CALIDAD I El Control de la Calidad Total se posesiona como una estrategia para asegurar el mejoramiento continuo de la Calidad. Es un programa para asegurar la continua satisfaccin de los clientes externos e internos mediante el desarrollo permanente de la calidad del producto y sus servicios. Es fundamental el uso de herramientas Estadistcas que permitan evidenciar la habilidad o no-habilidad de los procesos involucrados en un sistema de calidad. Todo proceso necesita ser evaluado para verificar si se esta llevando a cabo adecuadamente

Que el alumno adquiera el conocimiento de qu es, cmo se desarrolla y se implementa el Control Estadstico de Calidad en la industria de bienes y servicios. Siendo capaz de medir el proceso y verificar su efectividad, todo esto repecto a los estndares y objetivos de la organizacin.

REGLAS DEL CURSO Y FORMA DE EVALUAR

FORMA DE EVALUACION: 80% EXAMEN 10% TRABAJOS Y/O INVESTIGACION 10% TAREAS

3er. PARCIAL SE ADICIONAR ELPROYECTO CEP.

BIBLIOGRAFIA GUTIERREZ, PULIDO HUMBERTO, Control

Estadstico de Calidad y Seis SIGMA, Mc. Graw-Hill.

GUTIERREZ, PULIDO HUMBERTO, Calidad Total y Productividad, 2 Edicin, Mc. Graw-Hill.

1. CONCEPTOS BSICOS DE

CALIDAD. 6 hrs.

Objetivo: Que el alumno identifique las ventajas de medir adecuadamente el desempeo de las organizaciones a travs de las herramientas de Control Estadstico de Calidad (CEC). Identificar caractersticas de calidad y productividad.

1. Competitividad y mejora continua 2. Control de calidad tradicional. 3. Control de calidad moderno. 4. Conceptos de Control de Calidad 5. Evolucin del control de calidad 6. Principio de la Variabilidad y 6 Ms.

SISTEMAS TRADICIONALES PARA MEDIR LA CALIDAD

Control de Calidad: Tcnicas de inspeccin aplicadas a la produccin.

Aseguramiento de Calidad: Fase que persigue garantizar un nivel continuo de Calidad de un producto o servicio proporcionado.

Calidad Total : sistema de de gestin empresarial ntimamente ligado con el concepto de mejora continua y que incluye las dos fases anteriores.

Control de la Calidad Total: Se posesiona como una estrategia para asegurar el mejoramiento continuo de la Calidad. Es un programa para asegurar la continua satisfaccin de los clientes externos e internos mediante el desarrollo permanente de la calidad del producto y sus servicios.

CRONOLOGIA DE SUCESOS IMPORTANTES EN LA CALIDAD.

Esquemas de un proceso industrial

Control de Calidad Tradicional

Entradas

Procesos Insp.

OK

Scrap

Control de Calidad Moderno

CONCEPTOS DE CONTROL DE CALIDAD

3.2.8 gestin de la calidad Actividades coordinadas para dirigir y controlar una

organizacin (3.3.1) en lo relativo a la calidad (3.1.1)

3.2.10 control de la calidad Parte de la gestin de la calidad (3.2.8) orientada al cumplimiento de los requisitos de la calidad

3.2.11 aseguramiento de la calidad Parte de la gestin de la calidad (3.2.8) orientada a proporcionar confianza en que se cumplirn los requisitos de la calidad

Por qu es necesario un sistema de Calidad?

PRINCIPIO DE VARIABILIDAD

El hombre tiende por naturaleza hacer la misma cosa cada vez de forma diferente

Los resultados de cualquier proceso en la vida son diferentes en cada ocurrencia

Un sistema de Calidad es:

Un requerimiento de la imperfeccin humana

Kaoru Ishikawa

La variabilidad aumenta el riesgo de cometer errores, por lo tanto el objetivo de un sistema de Calidad es:

DISMINUIR LA VARIABILIDAD

Por lo tanto la variabilidad se refiere a la diversidad de

resultados de una variable o de un proceso.

Qu provoca que haya variabilidad en los productos?

6 M`s

Mtodos

Mquinaria

Medio Ambiente

Mediciones

Mano de Obra

Materiales

6Ms

La variabilidad de un proceso puede disminuir a travs de:

Definir la forma correcta de hacer las

cosas

Documentar las actividades

definidas

Capacitar a las personas que realizan las actividades

Revisar que se llevan a cabo conforme a lo

definido

Sistema de calidad Total

Consiste en incluir el concepto de CALIDAD en cada una de las ares de la compaa.

Logrando:

Hacer las cosas bien a la primera vez Evitar desperdiciar recursos Entregar productos / Servicios a tiempo Trabajar ordenadamente a fin de evitar desperdicios.

Con el nico fin de:

Satisfacer las necesidades de nuestros clientes

Quines son nuestros clientes?

Cliente Interno: Son aquellos a los cuales la calidad de sus trabajo depende de lo bien que hagamos el nuestro

Cliente Externo: Son aquellos que utilizan el producto o servicio provedo por nuestra empresa.

Requisitos de un sistema de Involucramiento de la alta gerencia

Definir misin de la empresa Definir la poltica de calidad Definir una filosofa de Calidad Elaborar un manual de procedimientos Proporcionar instrucciones documentadas a las reas de produccin Contar con un sistema definido de capacitacin Establecer un sistema de equipos de trabajo para la mejora continua Contar con un sistema de auditorias interna que detecte a tiempo

posibles fallas (Prevencin Vs Correccin)

Obstculos para la implantacin de un Sistema de Calidad Total:

Calidad, un concepto para actividades de piso

Falta de actitud para contribuir colectivamente a la calidad

Alta Direccin y genrica no involucrada 100% en actividades de mejora al sistema de calidad

Calidad, no siempre # 1 en la operacin de la compaa

Falta de un plan anual de calidad

Falta de involucramiento y conocimiento de sistemas de calidad en todos los niveles

No se adopta un proceso en forma cotidiana de introduccin , desarrollo e implantacin para los nuevos productos

Falta de integracin de todas las reas al sistema de Calidad Total

Objetivos de Calidad:

Todo proceso necesita ser evaluado para verificar si se esta llevando a cabo adecuadamente pero

Cmo saber si vamos correctamente?

Para medir un proceso y ver si este esta siendo efectivo, es necesario definir:

Cmo medirlo? Cules son los objetivos a lograr? Con que frecuencia medir el desempeo y comparar?

Una respuesta :

Control Estadstico de Calidad

Que herramientas involucra el CEC:

Estadistica Descriptiva

Probabilidad

Inferencia Estadstica

Seis Sigma

Cartas de control

Muestreo

Lean Manufacturing, etc