compostaje

COMPOSTAJE Y USO EN PREVIVERO DE SUBPRODUCTOS DE LA PALMA DE ACEITE

Por: Ing. Alejandro Restrepo - AMBISA S.A. - Abril 2004



COMPOSTAJE Y USO EN PREVIVERODE SUBPRODUCTOS DE LA

PALMA DE ACEITE

Por:Ing. Carlos Mario Peláez D.

Subgerente General Grupo Empresarial Las FloresIng. Alejandro Restrepo G.

Asesor Oleoflores LtdaAbril 2004



PLANTA EXTRACTORA

PROBLEMÁTICAS BÁSICAS

PLANTACIÓN

• AMBIENTAL

• ECONÓMICO

• ALTO COSTO

DE LOS

FERTILIZANTES



DESECHOS ORGÁNICOS

MANEJO TRADICIONAL

DESECHOS SITIO % DOSIS (AÑO)

Raquis Plantación 100% 50 - 100 ton/ha

LodosPlantación y lotes aledaños a las lagunas de oxidación

100% -

Cuesco Calderas y arreglo de vías -

Calderas 60 - 70% -

Plantación 40 - 30% -

Cenizas Botaderos

Fibra



PROCESO DE COMPOSTAJE

Es un proceso de degradación bioxidativo controlado y realizado por microorganismos benéficos que, en presencia de humedad, a temperatura adecuada y bajo condiciones aeróbicas, utilizan los nutrientes que están contenidos en el material a trasformar hasta obtener un producto homogéneo denominado COMPOST, libre de patógenos y estabilizado físico-químicamente.

SOLUCIÓN



VENTAJAS ESPECÍFICAS

1. Todos los desechos orgánicos se utilizan en

proporciones específicas en el PROCESO DE

COMPOSTAJE.

2. El COMPOST puede ser aprovechado en los

cultivos de inmediato y en su totalidad.



• Permite el manejo racional de volúmenes elevados.

• Mejora estructura y propiedades físicas del suelo.

• Se devuelve a campo un producto de bajo costo, obtenido en tiempo inferior a 40 días, biodegradado, estabilizado que aporta nutrientes a la planta.

• Se incrementa la productividad de las plantaciones.

• Posibilidad de sustituir parcialmente la fertilización química por orgánica, de manera gradual, para acondicionar suelos y mejorar calidad de los frutos.

• Es un proceso acorde con las normas de calidad ISO 14000 y las exigencias de manejo ambiental.

BENEFICIOS DEL PROCESO



RESIDUOS SÓLIDOS

Raquis Picado Lodos

Tierras FiltrantesCenizas



MATERIAS PRIMAS CENIZAS %

AGUA = 80 % DEL PESO

DEL RACIMO

LODOS = 1,0 %

FIBRAS = 11,6 %-15,0 %

RAQUIS = 17,7 %-26,1 %

RACIMO DE FRUTA FRESCA =

100 %

FRUTO = 62,0 %-72,0 %

EVAPORACIÓN=10,0 %

NUECES = 9,0 % - 12,7 %

ACEITE CRUDO = 43 %

COMBUSTIBLE = 9,6 % - 13,0 %

EVAPORACIÓN = 2,0 %

ALMENDRA = 3,0 % - 6 %

IMPUREZAS = 0,5 % - 2,0 %

ACEITE PURO = 17,0 % - 25,3 %

EVAPORACIÓN = 16,8 % - 18,0 %

AFRECHO = 2 %

CUESCO = 5,0 % - 7,0 %



TUSA VACÍAO RAQUIS

MOLINO

MATERIA PRIMA PARA EL PROCESO

DIAGRAMA DE FLUJO

CUESCO

LODOS

CENIZAS

FIBRA

CONFORMACIÓN PILAS DE PROCESO Y

TECNOLOGÍA “EM”

AIREACIÓN

CONTROLES TÉCNICOS

¿SE LLEGÓAL ÚLTIMO

VOLTEO?

A

A

PESAJE Y EMPAQUEDE COMPOST

APLICACIÓN A CAMPO

INFORMES TÉCNICOSAL CLIENTE

INDICADORESDE CALIDAD Y

PRODUCTIVIDAD

NO SI

FIN DEL PROCESO

REGISTROS YESTADÍSTICA



• Tiempo de degradación: Raquis: > 240 días Compost: < 40 días

• Tipo de proceso: No controlado Controlado

• Calidad del producto: Menor Mayor

• Aprovechamiento residuos: Parcial Total

• Facilidad de transporte y

aplicación a campo: Menor Mayor

• Generación de residuos

orgánicos ha/año: 4,8 ton Raquis 7,0 ton Compost

• Aplicación actual/ha: 50-100 ton Raquis Equiv 70-140 ton Compost

ANÁLISIS COMPARATIVO

TRADICIONAL COMPOSTAJEVARIABLE ANÁLISIS

EL PROCESO DE COMPOSTAJE PERMITE APLICAR UN 40% MÁS DE MATERIAL BIODEGRADADO POR HECTÁREA



RESULTADOS DE LABORATORIO

Concepto Unidad Compost - Tto. C1 Raquis

Humedad % P/P 21,84 73,00

Cenizas % P/P 47,54 N.A

pH Pasta Saturada 7,62 9,83

C.E (Extracto) mmhos/cm 12,42 22,14

Carbono Orgánico % P/P 27,38 90,60

Materia Orgánica % P/P 47,21 156,00

C.I.C meq/100cc 20,00 42,10

Relación C/N % P/P 10,53 79,47

Nitrogeno Total % P/P 2,60 1,14

Fósforo % P/P 1,44 0,22

Potasio % P/P 1,18 3,50

Calcio % P/P 2,63 0,44

Magnesio % P/P 0,56 0,18Fuente: Laboratorio Dr. Calderón



DESARROLLO DEL PROYECTO

PRUEBA PILOTO I:

Identificación de la mezcla apropiada

PRUEBA PILOTO II:

Mejoramiento en la calidad del producto final y el tiempo de proceso



FASES PRUEBAS PILOTO

Inoculación EM

Pilas en proceso

Conformación Pilas

Volteos y Aireación



FERTILIZACIÓN QUÍMICA ESTANDAR

MEZCLA ESTANDAR

Dosis (Kg/Palma

/Año)

Valor $/Kg % N % P % K % Mg % B

Cloruro de Potasio 3,00 475 0,000 0,000 1,800 0,000 0,000Urea 2,00 660 0,920 0,000 0,000 0,000 0,000SPT 0,80 755 0,000 0,368 0,000 0,000 0,000Kieserita 2,00 620 0,000 0,000 0,000 0,400 0,000Borax 0,10 1.540 0,000 0,000 0,000 0,000 0,048TOTAL 7,90 600,38 0,920 0,368 1,800 0,400 0,048

Composición Mezcla Estandar (%) 11,6 4,7 22,8 5,1 0,6

Valorización por Elemento ($/Kg) 5.155 12.889 2.635 11.858 98.813



VALORIZACIÓN DEL APORTE NUTRICIONAL DE UN KILOGRAMO DE RAQUIS Y DE COMPOST

PRODUCTO >ELEMENTO Cant. Unid. Valoriz. Cant. Unid. Valoriz.

N.TOTAL 1,140 % 58,77 2,600 % 134,04FOSFORO 0,220 % 28,35 1,440 % 185,60POTASIO 3,500 % 92,23 1,118 % 29,46MAGNESIO 0,180 % 21,34 0,560 % 66,40BORO 0,001 % 0,80 0,002 % 1,88TOTALES 201,50 417,38

RAQUIS COMPOST



APORTE NUTRICIONAL: FERTILIZACIÓN QUÍMICA VS. RAQUIS VS. COMPOST

APLIC > FERT QUÍMICA APLIC RAQUIS APLIC COMPOSTDOSIS: 7,9 33,6 42,7

Elemento Q UnidKg /

Palma / Año

Q Unid

Kg/Palma/Año ( 4,8

Ton Raquis

/Ha/Año)

Q Unid

Kg/Palma/Año ( 4,8

Ton Raquis /Ha/Año)

N. TOTAL 11,65 % 0,920 1,14 % 0,383 2,6 % 1,111

FÓSFORO 4,66 % 0,368 0,22 % 0,074 1,44 % 0,615

POTASIO 22,78 % 1,800 3,5 % 1,175 1,118 % 0,478

MAGNESIO 5,06 % 0,400 0,18 % 0,060 0,56 % 0,239

BORO 0,61 % 0,048 0,0008 % 0,000 0,002 % 0,001



El Departamento Técnico del Grupo Empresarial Las Flores, después de observar los resultados de las pruebas realizadas y analizando la magnitud de las beneficios ofrecidos por el producto terminado, decidiódesarrollar una prueba técnica en el previvero.

OBJETIVO:

Confirmar las bondades agronómicas y nutricionales del COMPOST producido a partir de los desechos generados por la planta extractora.

INTRODUCCIÓN



Para la prueba se utilizaron plantas de previvero, de 3 meses de edad, 144 palmas por tratamiento, y los tratamientos se manejaron como bloques al azar, sin repeticiones.

MATERIALES Y MÉTODO

Se hicieron tres mediciones:

1. Peso en base seca de la masa radicular

2. Peso en base seca del área foliar (Incluye hojas y tallos)

3. Altura de las plantas (Área foliar)



TRATAMIENTOS

TRATAMIENTO SUELO COMPOST LOMBRINAZA

T1 75% 25% - A1 0%

T2 75% 25% - B1 0%

T3 75% 25% - C1 0%

T4 75% 0% 25%

T5 100% 0% 0%



PILA TRATAMIENTO RAQUIS LODOS CENIZAS TIERRAS FILTRANT

A1 4 l EM Act/Ton 35% 57% 7,2% 0,8%

B1 4 l EM Act/Ton 45% 47% 7,2% 0,8%

C1 4 l EM Act/Ton 55% 37% 7,2% 0,8%

A2 5 l EM Act/Ton 35% 57% 7,2% 0,8%

B2 5 l EM Act/Ton 45% 47% 7,2% 0,8%

C2 5 l EM Act/Ton 55% 37% 7,2% 0,8%

A3 6 l EM Act/Ton 35% 57% 7,2% 0,8%

B3 6 l EM Act/Ton 45% 47% 7,2% 0,8%

C3 6 l EM Act/Ton 55% 37% 7,2% 0,8%



RESULTADOS Y DISCUSIÓN

TRATAMIENT

O

No. Palm

as

% Muestra

Altura Prom (cm)

Peso Fresco

Prom de Raices

(g)

Peso Base Seca Prom

Raices (g)

Peso Fresco Prom Área

Foliar (g)

Peso Base Seca Prom Área Foliar

(g)

T1 5 3,5 53,80 2,64 0,87 17,15 4,52T2 5 3,5 51,00 3,12 0,97 17,17 4,67T3 5 3,5 49,80 3,57 1,14 19,55 5,16T4 5 3,5 45,60 2,44 0,83 11,31 3,13T5 5 3,5 31,60 1,81 0,61 9,57 2,80



RESULTADOS Y DISCUSIÓN

TRATAMIENTO Altura de las Palmas

Peso Base Seca Raices

Peso Base Seca Área

Foliar

T1 170,25% 141,07% 161,29%T2 161,39% 157,52% 166,51%T3 157,59% 185,28% 183,99%T4 144,30% 134,76% 111,51%T5 100,00% 100,00% 100,00%



CONCLUSIONES

1. Incremento en la masa radicular asegura mayor absorción de nutrientes.

2. Reducción en la etapa de previvero y vivero.

3. Ahorro de agua y mano de obra.

4. Los resultados preliminares se convierten en un visto bueno para la utilización del Compost en la fase productiva.



CARGUE DE MATERIAL



¡¡ GRACIAS POR SU ATENCIÓN !!



COSTOSVARIABLES DE PRODUCCIÓN CIFRASMateria Prima (ton/mes) 750,0Porcentaje de la mezcla 100%Porcentaje de la pérdida en proceso 25%Producto final orgánico (ton/mes) 562,5No VARIABLES DE COSTO CANT

COSTO UNIT

COSTO TOTAL

1 Administrador 0 1.520.000 456.0002 Operador Bobcat 1 608.000 608.0003 Inoculador y varios 1 469.680 469.6804 Bobcat 213 14.704 3.124.6085 Microorganismos 3.000 1.800 5.400.0006 Análisis de laboratorio 1 220.000 220.0007 Depreciación instalac. y equipos (1) 666.667

SUBTOTAL 10.944.9558 Imprevistos 5% 547.2489 Asesoría Ambisa (por mes) 4.800.000

TOTAL 16.292.202COSTO ($/KG) 29,0



AMBISA S.A.Gerente General: .................................. Ing. Juán Guillermo Toro VallejoGerente Administrativo y Financiero: .. Ing. Juan Guillermo Mejía ArbeláezDirectores de Proyectos: ...................... Ing. Santiago Córdoba Hernández

Ing. Alejandro Restrepo Gärtner

Dirección: ............................................. Cl. 10 No. 37-20, Of. 101 - Med, ColTeléfonos: ............................................ (57-4) 311 5722 - (57-4) 266 8264Correo Electrónico: .............................. [email protected]

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