comportamiento del mango kent y keitt
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Keitt
Planta de 3 años
6x4= 416 arboles/ha 6x3=556 arboles/ha 40Kgxarbolx416=16,640 Kg 40Kgxarbolx556=20,640 Kg Exportables
Kent%% Kei'%Brotes'vigorosos' Brotes'muy'vigorosos'(necesita'mayor'control'de'podas)'
Ritmo'de'crecimiento'más'manejable' Ritmo'de'crecimiento'muy'desordenado'(por'su'vigor),'ramas'muy'largas'
Hojas'coriáceas' Hojas'muy'coriáceas'(le'da'cierta'resistencia'a'plagas'y'enfermedades)'
Floración,'responde'muy'bien'a'bajas'temperaturas'(<'15°C).'Respuesta'a'Nitrato'de'potasio'
Floración,'responde'muy'bien'a'bajas'temperaturas'(<'15°C).'Mas'fácil'de'florear.'Respuesta''a'nitrato'de'potasio'a'bajas'dosis.''
Forma'del'fruto'(hombros'pronunciados),'podrían'ser'problema'en'zonas'de'lluvia'
Forma'de'hombros'de'frutos'(sin'hombros),'menos'problemas'en'enfermedades'
Suscep-ble%a%antracnosis% Medianamente%resistente%a%antracnosis%
Piel'medianamente'gruesa' Piel'bastante'gruesa'(ayuda'a'resistencia'a'enfermedades'y'plagas'insecLles)'
SuscepLble'al'golpe'de'sol' Muy'suscepLble'al'golpe'de'sol'
Set'fruitN'Cuaja'un'fruto'por'panícula'(a'veces'ninguno)'
Cuaja'de'1'a'3'frutos'por'panícula.'Mayor'potencial'de'rendimiento'(50%'+)'con'el'mismo'requerimiento'de'abonamiento'
SuscepLble'a'la'pulpa'blanda' Menos'suscepLble'a'la'pulpa'blanda'
Se'comporta'excelente'para'la'industria'(congelado'y'deshidratado)'
Se'comporta'bien'en'la'industria'(congelado),'pero'en'deshidratado'Lene'problemas'(por'la'fibra)'
Calibre'aceptable'(400'a'700'gr)''
Calibre''de'450'a'800'gr'(en'la'mayoría'de'casos'se'debe'controlar'el'calibre'pues'puede'sobrepasar'el'comercial'fácilmente)'
Sensible%al%aborto%del%embrión%(Manguillo)% Resistente%al%aborto%del%embrión%(casi%no%hay%manguillo)%en%T%bajas.%
N°%de%Flujos%
• Condiciones'de'temperatura'• Fase'de'desarrollo'planta'• CulLvar'(intrínseco'+'época'de'producción)'
• El'mango'Kei\'es'más'tardío'que'el'Kent,'el'brote'puede'tardar'5'meses'en'maduración'y'en'Kent'de'4'a'5'meses.'Importante'en'ambos'culLvares'podar'temprano'(después'de'cosecha).'Pero'va'a'depender'de'la'sincronización'en'la'ventana,'siendo'el'Kei\'mas'fácil'de'sincronizar'
Poliembrionico - Patron Frutos maduros, secados, máximo una semana
Injerto en viviero
Injerto en campo
Keitt Keitt
Keitt Kent
Reducir el riego en cosecha (aumenta la calidad, más materia seca, mas brix, uniformiza maduración, menos problemas de pulpa blanda.
Mayor requerimiento de agua: Brotes, Flor y cuaja (caída de fruta y reducción de tamaño)
Keitt
• Durante los primeros 3 años • Podamos 5 veces • Hasta formar 250 ramos • Producción rápida (3 año)
Luz y aireación (mayor chapa, menos plagas y enfermedades)
Brasil, 2009
Poda de mantenimiento - Producción
Mayor humedad Espaciamiento entre plantas
Alta infección de enfermedades (mayor viabilidad de esporas de hongos
Mayor supervivencia de hongos e insectos (queresas, y otras plagas)
Brasil, 2009
Calidad
Mayoría de veces consecuencia de podas sin desinfección Mayor problema sanitario en Perú (Lasiodiplodia)
Mayor humedad Espaciamiento entre plantas
Alta infección de enfermedades (mayor viabilidad de esporas de hongos
Mayor supervivencia de hongos e insectos (queresas, y otras plagas)
Brasil, 2009
Calidad
Inducción floral Temperatura, control estrés
hídrico, Maduradores (sulfato de potasio, etephon) Aplicación de
nitratos Keitt mas fácil de florear!!!
Una mala inducción (condiciones y manejo) hace que se tenga al mismo tiempo: crecimiento vegetativo, Floración, fructificación
Fuente: Dr. Maul
Punto de cosecha: Gran importancia en la calidad de arribo
Cosecha mixta
Rango adecuado de cosecha