Como hacer un horno de barro casero.

Disfruta de tus comidas al aire libre construyendo un horno de barro casero donde la comida sabe mucho mejor.Todo un ejemplo de aprovechamiento de materiales reutilizados para una cocina sin dependencia de combustibles fsiles donde todo tiene un mejor sabor.

Como en todo hay que empezar por los cimientos, una buena cimentacin garantizar la estabilidad del horno con el paso del tiempo.En este caso se han utilizado materiales reutilizados ayudando al reciclaje. Unos bloques de hormign usados bien asentados en tierra y luego se han colocado unas piedras para aumentar la altura de colocacin del horno para que sea de fcil acceso a la hora de cocinar en l.

A continuacin, encima de los cimientos, se coloca un anillo a base de mortero natural, es decir, mezclando arcilla y paja. Se forma una base lisa con un borde resaltado para que pueda albergar dentro tantas botellas de cristal se puedan colocar. Otra vez reciclando, en esta ocasin botellas de cristal.Estas botellas formarn una capa aislante para evitar perdidas de calor por la parte inferior del horno.Si se quiere, las botellas se pueden machacar (imprescindible utilizar gafas protectoras y guantes) para que no queden huecos.

Aqu los huecos que quedan entre las botellas se han tapado con la mezcla de arcilla y paja, formando una base solida y llana para la formacin de la cpula del horno.Este horno es de aproximadamente unos 60 centmetros de dimetro y dentro podr albergar, una vez finalizado, un par de pizzas de tamao medio, uuummmmm

Ayudados por unos ladrillos reutilizados se procede a la formacin del arco que formar la entrada al horno.

Para unir los ladrillos se utiliza una mezcla de arena y arcilla. Los ladrillos son colocaos sobre un molde de cartn arqueado que sirve de gua.

Una vez finalizado la puerta del horno se procede a realizar la bveda. Primero se realiza una bveda provisional maciza con arena suelta y se envuelve en papel de peridico mojado, encima de esta bveda provisional se le aplica una buena cantidad de mortero, por lo menos unos 10 centmetros de espesor. (arena arcilla en proporcin 3/1).

Cuando la mezcla de arena y arcilla haya fraguado bien , se procede a la retirada de la arena por la puerta del horno.

*Nota sobre la puerta: la puerta es un 63% respecto de la altura de la cpula, tiene 25 centmetros de altura por los 40 que tiene la cpula. Estas medidas son importantes ya que permiten al horno respirar. La puerta se deja abierta mientras el horno se est calentando para que el aire fresco sea aspirado y el humo y el aire caliente puedan salir por la parte superior de la puerta.Normalmente los hornos de mayor tamao van provistos de chimenea, este tambin puede levar sin ningn problema o una pequea puerta a modo de "disparo" para facilitar la ventilacin.

Despus de realizar la bveda se procede a dar una capa de aislamiento a base de arcilla y paja, entre 5 y 10 centmetros. Se rodea todo el horno con esta mezcla a fin de conservar mejor el calor que se vaya produciendo en el interior del horno y maximizar el rendimiento del mismo.

Por ltimo se aplica una mano de arcilla para conseguir una superficie suave y proteger el horno de las inclemencias meteorolgicas, alargando as su vida til.