cómo hacer jabón y no morir en el intento
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“Cómo hacer jabón en una clase y no fracasar en el
intento”
I.E.S. Bezmiliana
Rincón de la Victoria (Málaga)
2º Concurso de Química. “La Química es divertida”
Esta investigación ha sido realizada por los alumnos pertenecientes a la asignatura “Proyecto integrado: Club Científico” de 1º de bachillerato de Ciencias, dividida en dos grupos cuyas profesoras son Ana Mª Martínez e Inmaculada Durán, trabajando a la misma hora, en laboratorios contiguos, compartiendo resultados y aportando la experiencia de cada una.
Cuando empezamos en 2º de E.S.O en el “Club científico” de nuestro instituto, en la media hora del recreo, la primera práctica que realizamos fue la elaboración de jabón.
Observábamos que unas veces se formaba el jabón y otras no, quisimos darle color y aroma, pero tampoco obteníamos buenos resultados; por lo tanto en esta hora semanal de Proyecto hemos querido hacer una investigación sobre los factores que influyen en la elaboración del jabón.
Empleando el Método Científico, nos hemos planteado las siguientes preguntas:
• ¿Qué es el jabón?• ¿Desde cuándo se conoce y usa?• ¿Cuáles son sus ingredientes y proporciones?
Para ello comenzamos buscando información a través de libros, Internet y preguntando a nuestros mayores e individualmente presentamos un informe sobre:
• Reacción química para la obtención de jabón.• Historia del jabón.•Recetas caseras de nuestras abuelas y madres.
REACCIÓN QUÍMICA
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3
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3
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2
2
2
GLICERINA
OHCH
OHHC
OHCH
JABÓN
NaCOOR
SOSA
NaOH
GRASA
COOHCH
COOHHC
COOHCH
PROCESOS PARA LA OBTENCION DEL JABON
Saponificación: la grasa reacciona con la sosa cáustica y se obtienen jabón y glicerina.Sangrado: al jabón se le añade sal común ¿sangrado o salado? Para que cuaje y se consigue la separación total del jabón , que flotara sobre la disolución de glicerina de la sosa que no ha reaccionado y del agua.Moldeado: el jabón se pasa a un recipiente, se añade perfume, colorantes, productos medicinales y se corta a trozos.
HISTORIA DEL JABÓN
Nadie sabe cuándo o dónde se hizo el primer jabón.
Una leyenda romana cuenta que el jabón fue descubierto accidentalmente en Roma, por un grupo de mujeres que lavaba su ropa en el río a orillas del Monte Sapo, donde se efectuaban sacrificios de animales. El agua de lluvia arrastraba los restos de grasa animal junto con las cenizas vegetales de los fuegos del ceremonial y llegaba al río donde las lavanderas observaron que la ropa quedaba más limpia al frotarlas con ellas.
Edad Antigua
Los restos de jabón más antiguos se encontraron en tarros de arcilla de origen babilónico alrededor de 2800 a.C, aunque la referencia literaria más temprana del jabón fue encontrada en las tablillas de arcilla en el 3000 a.C. en Mesopotamia, donde aparece una receta para hacer jabón con una mezcla de potasa y aceite y otra con una prescripción medicinal del jabón.
El tratamiento de la grasa con álcali se ha practicado en el Oriente Medio por lo menos durante 5000 años. Los antiguos israelitas habían detallado en la Biblia prescripciones para la limpieza personal utilizando cenizas y aceite para lavarse el cabello.
Alrededor del 600 a.C los fenicios utilizaron el jabón en la limpieza de fibras textiles de lana y algodón y también en la preparación para tejer los paños.
El descubrimiento de las ruinas de una fábrica de jabón en Pompeya, fechada aproximadamente 2000 años, aunque los romanos construyeron sus baños públicos cerca del 300 a.C, no nos da la certeza si el jabón fue utilizado para la limpieza personal o si lo producían como materia comercial.
En el s. II d.C la utilización del jabón era estrictamente medicinal según lo indica Galeno y Plinio el Viejo relataba que los galos elaboraban jabón con el sebo de cabras y cenizas de hayas (potasa) mencionando además la agregación de sal común para endurecer las barras de jabón.
Edad Media
La fabricación del jabón desaparece en Europa con la caída del Imperio Romano. Pero en el año 700 la fabricación del jabón se convierte en un arte en Venecia y se registra su exportación.
En la Inglaterra del s. XII un jabón suave de origen francés era usado por las clases altas, una mezcla de grasa de cordero, ceniza de madera y soda caustica (carbonato sódico) que conservaba la textura de la grasa.
La mayoría de los fabricantes de jabón no tenían la menor idea de cómo ocurría el proceso, empleaban el método de ensayo y error y confiaban en la suerte y aplicando muchas supersticiones.
En el S. VIII España era el principal fabricante de jabón, que posteriormente lo comercializó a Inglaterra.
Durante el S. XIII las ciudades costeras del Mediterraneo como Marsella, Génova, Venecia y Savona, se convierten en centros del comercio del jabón debido a la abundancia local de aceite de oliva y depósitos de soda. Savona fabrica su “jabón de Castilla”, que ya hacían los musulmanes y Marsella un jabón mezclando huesos ricos en potasio y aceite de oliva.
En el norte de Francia al no haber aceite de oliva se recurrió a la grasa animal, incluso de pescado, pero se obtenía un jabón de muy baja calidad.Hay una falsa idea popular de que en la Edad Media la gente no se bañaba, pues al contrario, había muchos baños públicos donde se usaban abundantes barras de jabón.
Edad Moderna
Los colonos ingleses al llegar a Norteamérica entre sus pertenencias llevaron jabón con ellos y una vez allí fabricaron su propio jabón utilizando ceniza de madera y grasa de animales, incluso aceites de frituras.
En el S. XVIII el químico sueco Scheele hirvió aceite de oliva con oxido de plomo y obtuvo glicerina, esta reacción es la que ocurre en el actual proceso del jabón. Este descubrimiento accidental de la glicerina estimulo al químico francés Chevreul a investigar la química de las grasa simples y de los aceites empleados para la fabricación del jabón, que se descompone en presencia de un álcali para formar ácidos grasos y gliceroles.
A finales del S. XVIII Leblanc inventó un proceso para la obtención de carbonato sódico (soda) a partir de la sal ordinaria que revoluciono la fabricación del jabón.
RECETAS DE LA ABUELA
Ingredientes1 kg de sosa, 4 l de aceite, 3 l de agua, sal gordaAl agua caliente se le añade la sal y la sosa. Se añade el aceite a chorritos. A los 20 minutos cuando el jabon cae a gotas se da por finalizado el proceso.
Otras proporciones para el mismo procedimiento3 l de aceite, 3 l de agua, 500 g de sosa.5 l de aceite, 3 l de agua caliente, 1 kg de sosa, 1 l de lejia, 1 paquete de detergente.
Ingredientes5 l de aceite, 5 l de agua, 1 kg de sosa Se mezcla el agua y el aceite y se le añade la sosa Ingredientes: 250 ml de aceite, 250 ml de agua, 42 g de sosa.Se calienta el aceite y el agua hasta que hierva, se retira del fuego y se le añade la sosa en lugar ventilado.
A partir de aquí con las recetas encontradas y las proporcionadas por nuestras profesoras nos distribuimos en grupos de cuatro alumnos y comprobamos experimentalmente los factores que influyen en la elaboración del jabón:
• Proporciones entre agua, aceite y sosa• Tiempo de reacción• Aspecto del jabón obtenido• Olor y color• Ph instantáneo y al cabo de las semanas• Espuma que hace
MATERIAL UTILIZADO
• Vaso de precipitado, probeta y balanza • Agitador de madera y papel indicador• Recipientes (moldes) • Aceite reciclado recogido entre los profesores y alumnos del instituto• Sosa comercial, agua y especias
PROPORCIONES: 20 g de sosa, 50 ml de aceite, 80 ml de agua
Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 Grupo 4 Grupo 5 Grupo 6
Tiempo de reacción
17 min
17 min
16 min
10 min15 min
13 min
pH instantáneoazul
azul
azul claro
azul azul
azul claro
Aspecto se cortó cremoso cremoso denso cremoso cremoso
Estos han sido nuestros resultados y conclusiones:
PROPORCIONES: 25 g de sosa, 125 ml de aceite, 125 ml de agua
Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 Grupo 4 Grupo 5 Grupo 6
Tiempo de reacción
21 min
18 min
22 min10 min
16 min
pH instantáneoazul claro
azul
azul verdoso azul
Aspecto cremoso cremoso líquido líquido líquido
PROPORCIONES: 20 g de sosa, 100 ml de aceite, 40 ml de agua
Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 Grupo 4 Grupo 5 Grupo 6
Tiempo de reacción
15 min
12 min
13 min
15 min
pH instantáneoverdoso
azul azul azul
Aspecto líquido líquido cremoso cremoso
PROPORCIONES: 13´4 g de sosa, 100 ml de aceite, 33´3 ml de agua
Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 Grupo 4 Grupo 5 Grupo 6
Tiempo de reacción
5 min 3 min 4 min 5 min 5 min 5 min
pH instantáneoazul
verdoso
verdoso
azul azul azul
Aspecto cremoso denso denso denso denso denso
PROPORCIONES: 27 g de sosa, 200 ml de aceite, 66 ml de agua
Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 Grupo 4 Grupo 5 Grupo 6
Tiempo de reacción
11 min
12 min9 min
14 min
pH instantáneoverdoso
azul azul verdoso
Aspecto cremoso denso cremoso denso
PROPORCIONES: 40 g de sosa, 200 ml de aceite, 80 ml de agua
Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 Grupo 4 Grupo 5 Grupo 6
Tiempo de reacción
9 min
5 min
14 min
8 min
15 min
pH instantáneo azul azul azul azul azul
Aspecto cremoso cremoso se cortó cremoso cremoso
Con estos resultados llegamos a la conclusión de que la receta idónea para hacer en clase es:
13´4 g de sosa 100 ml de aceite 33´3 ml de agua
A partir de aquí empezamos a colorear y aromatizar nuestros jabones con distintas especias conseguidas en la herboristería: canela molida, espirulina, anís estrellado, jengibre, cúrcuma y como cuajaba rápidamente al ponerlos en los moldes adecuados hemos obtenidos unos jabones muy decorativos.
Repetimos la receta usando aceite de oliva sin usar y aceite de girasol pero no cuajaban los jabones incluso al cabo de los días.
Sales de baño
• Ralladuras de jabón coloreado• Sal gorda
En un recipiente se mezcla la sal y el jabón y se pone al fuego, removiendo para que se evapore todo el agua contenida en la sal y en el jabón.
Una vez conseguido el jabón base nos hemos lanzado con otros “productos” como:
Jabón líquido
• 1 l de agua• 25 g de sosa• 125 ml de aceite usado• Una pizca de sal
En una botella de plástico de 2 l se pone el agua y la sosa, se remueve hasta la disolución; se le añade el aceite y la sal, se le pone el tapón y se agita.
Se coloca en un lugar fresco, sin mucha luz y se agita dos veces al dìa durante 15 días.
Bombas de jabón
• 75 g de ralladuras de jabón• Media cucharadita de almidón• Agua coloreada
Se trituran las escamas en un mortero hasta que se forme un polvillo, se mezcla con el almidón y se le añade el agua coloreada caliente.
Se remueve hasta que se forme una masa.
Con las manos untadas en aceite se van formando bolas.
Jabón en crema
• 55 g de jabón rallado• 75 ml de agua coloreada con algunas especias: té, canela, manzanilla ….• 7´5 ml de glicerina
Se trituran bien con el mortero las ralladuras de jabón, se le añade el agua y la glicerina.
Se remueve hasta que la pasta esté homogénea y se pone en los moldes.
Ha sido una experiencia muy gratificante tanto para las profesoras como para los alumnos ya que hemos adquirido una gran pericia en el uso del laboratorio, en observar, en experimentar y en sacar conclusiones de manera amena y divertida. Hemos hecho partícipes de nuestra experiencia a los demás alumnos del centro montando un “Taller de jabones” en las actividades del “Día de la Ciencia” que todos los años celebramos el 15 de Noviembre en nuestro I.E.S.
También, con nuestros bonitos jabones, hemos ayudado a nuestros compañeros en el Viaje de estudios.