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Receta de pastel de choclo

Dificultad: Fcil

Tiempo de preparacin: 20 minutos.

Qu se necesita? Se necesitan:

Ingredientes para 4 personas:

2 dientes de ajo

300g de carne picada

1 pechuga de pollo grande

1 cdta. de comino

2 cdta. de pimentn

2 huevos

1 cebolla grande

1 cucharadas de harina

700 g de maz en lata

20 cl de leche

10 hojas de albahaca

Sal, pimienta, aceite.

Preparacin:

..(Pelar) y (machacar) los dientes de ajo.

..(Derretir) en una sartn con un chorrito de aceite.

Despus de unos minutos, .(aadir) la carne hecha pur, tanto el pollo como la ternera. (Espolvorear) con las especias y 1 cucharadita. sal de mesa de caf.

..(Cocinar) por 6-8 minutos a fuego alto, agitando con frecuencia.

..(Cocer) los huevos. (Deje enfriar) un poco, quite la cscara y (cortar) en cubos.

..(Pelar y picar) la cebolla.

.(Saltear) en una sartn con un poco de aceite.

(Espolvorear) con la harina y mezclar.

..(Agregar) el maz sin el agua y la leche.

(Cocer) durante diez minutos a fuego medio y se mezclan.

..(Mantener) el maz, pero slo los granos pequeos.

..(Agregar) la albahaca.

.(Vertir) la carne en el fondo de un molde pequeo para hornear. Cubrir con los huevos.

A continuacin, .(rociar) con crema de maz.

(Hornear) a 205 C durante 15-20 minutos, dependiendo del color deseado para la parte superior del gratinado.

Para mi Les ingrdients pour 4 personnes :

2 gousses dail

300 g de viande de buf hach

1 beau filet de poulet

1 cuil. caf de cumin en poudre

2 cuil. caf de paprika

2 ufs

1 gros oignon

1 cuil. soupe de farine

700 g de mas en boite

20 cl de lait

10 feuilles de basilic

Sel, poivre, huile.

Eplucher et craser les gousses dail. Faire fondre dans une sauteuse avec un filet dhuile. Aprs quelques minutes, ajouter le buf cras la fourchette et le poulet minc. Saupoudrer avec les pices et 1 cuil. caf de sel fin. Cuire pendant 6 8 minutes feu vif tout en mlangeant rgulirement.

Cuire les ufs durs. Laisser tidir, ter la coquille et couper en ds.

Eplucher et mincer loignon. Faire suer dans une casserole avec un filet dhuile. Saupoudrer avec la farine et mlanger. Ajouter le mas sans lgoutter et le lait. Cuire pendant une dizaine de minute feu moyen puis mixer. Conserver le mas avec des petits grains. Incorporer le basilic cisel.

Verser la viande au fond dun petit plat gratin. Couvrir avec les ufs. Puis napper avec la crme de mas. Cuire au four 205 C pendant 15 20 minutes selon la couleur souhaite pour le dessus du gratin.