CHANCHITO CAMPERO PARA PAP

Mi padre hace mucho tiempo que ya no estaRecuerdo que desde muy pequea siempre le cocinabaTendraunos 5 aos cocinaba con mi "nana" frente a la cocina a lea .Ella en su olla y yo con mi ollita de aluminio pequea (de juguete)yoibaechando los mismo ingredientes que ellaechabaa la olla Algunos ingredientes yo los picaba y otro mi "nana"Cuando se terminaba de cocinar era el momento de almorzar Todos sentado en la mesa del comedor se servia la comidaRecuerdo ir orgullosa con mi platito pequeo de loza alnicodestinatario que tenia mi comida era PAPEl loprobabayo esperaba suaprobacinque siempre eran elogiosGRACIAS PAPpor mimarme con esos detalles

Esta receta es para agasajar a los papis en sudaEs sencilla pero se que lo van disfrutar para mi es una receta para "hombres"Mi amigo chefCHEF POTROpublico esta receta y cuando la vi dije tengo que hacerlaFue unxitorotundo con todo los hombres que la han comidoIngredientes

Trozo grande de carne de cerno carnudo y con huesocebollaspimientos en trozostomates en trozoscallampas secas ( hongo ) le da un saborexquisitoaj de color, organo, comino, laurel y pimienta1porcinde vino tinto y 2 de vino blancoPreparacinSellamos la carne luego agregamos las verduras y callampasfinalmente todos los alios y el vinoEl secreto es dejar cocinar por varias horas a un fuego muy suave la carne queda blandita y los sabores y muy impregnadosque lo disfruten