clasificacion de los procesos
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Clacisicacion de tipos de procesoTRANSCRIPT
Clasificación de los procesos
• Proceso: Se entiende por proceso al conjunto
de actividades interrelacionadas que producen
un valor agregado para unos clientes (internos
o externos).
Materia prima Trituración
Cocción
Control
calidad
Empaque Transporte
Clasificación de los procesos CLASIFICACIÓN DE LOS
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
TIPO DE FLUJO
DEL PRODUCTO
TIPO DE PEDIDO
DEL CLIENTE
FLUJO EN LÍNEA
FLUJO INTERMITENTE
FLUJO POR PROYECTO
POR INVENTARIO
POR PEDIDO
NO CONFUNDIR
CON CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOS
Clasificación de los procesos
CLASIFICACIÓN DE PROCESOS
PROCESOS
POR PROYECTO
CONTINUO INTERMITENTE
POR LOTE POR MONTAJE
Clasificación de los procesos
PROCESO POR PROYECTO CARACTERISTICAS
• ESTRATEGIA DE FLUJO FLEXIBLE
• EXTREMO DE LA INTERMITENTE
• BAJO VOLUMEN
• ALTA PERSONALIZACION
• RED COMPLEJA DE TAREAS
• LARGA DURACION
• HITOS DEFINIDOS
• GRAN CANTIDAD DE RECURSOS
• RRHH INTERDISCIPLINARIO
• EJEMPLO CONSTRUCCION DE UN BARCO
Clasificación de los procesos
PROCESO INTERMITENTE CARACTERISTICAS • ESTRATEGIA FLUJO FLEXIBLE-EXCEPCION: FLUJO
INTERMEDIO
• ALTA PERSONALIZACION
• BAJO VOLUMEN POR PRODUCTO
• POCA DEPENDENCIA DEL MERCADO
• MANO DE OBRA INTENSIVA
• FLEXIBILIDAD DE RECURSOS Y PROCESOS
• LAYOUT FUNCIONAL O POR PROCESOS
• RARAMENTE SE APLICA EL CONTROL ESTADISTICO DE CALIDAD
• EJEMPLO: FABRICACION DE MUEBLES A MEDIDA
Clasificación de los procesos
PROCESO POR LOTE CARACTERISTICAS
• ESTRATEGIA FLUJO INTERMEDIO
• TALLER DE TRABAJO ESTANDARIZADO
• POR PEDIDO O PARA INVENTARIO
• DIFERENCIAS CON INTERMITENTE:
1.- VOLUMENES MAS ALTOS
2.- VARIEDAD MAS BAJA
3.- LOTES MAS GRANDES
• EJEMPLO: FABRICACION DE COMPONENTES PARA ENSAMBLE
Clasificación de los procesos
PROCESO POR MONTAJE CARACTERISTICAS
• ESTRATEGIA FLUJO DE LINEA- EXCEPCION: FLUJO INTERMEDIO
• PRODUCTOS ESTANDARIZADOS
• ALTO VOLUMEN (PRODUCCION DE COMPONENTES DISCRETOS)
• SE UBICA ENTRE LA PRODUCCION POR LOTE Y LA CONTINUA
• BAJO INVENTARIO DE PRODUCTOS EN PROCESO
• SECUENCIA DE PASOS PREDETERMINADA
• LA PROPIA NATURALEZA DEL PRODUCTO HACE QUE SE VAYA ENSAMBLANDO EN SUCESIVAS ETAPAS QUE CONVERGEN HACIA LA LINEA DE MONTAJE FINAL
• EJEMPLO: FABRICACION DE AUTOMOVILES
Clasificación de los procesos
PROCESO CONTINUO CARACTERISTICAS
• ESTRATEGIA FLUJO DE LINEA
• PRODUCTOS ESTANDARIZADOS
• ALTO VOLUMEN
• CADA PRODUCTO ES PROCESADO POR UN METODO IDENTICO O CUASI IDENTICO
• CAPITAL INTENSIVO
• MUCHA DEPENDENCIA DEL MERCADO
• LAYOUT POR PRODUCTO
• CONTROL ESTADISTICO DE CALIDAD
• EJEMPLO: FABRICACION DE CERVEZA
Clasificación de los procesos
TIPOS DE PROCESO EN LOS SERVICIOS
a) Servicios profesionales
b) Talleres de servicios
c) Servicios masivos
Clasificación de los procesos
SERVICIOS PROFESIONALES
Se definen como organizaciones de alto contacto donde los clientes
pasan un tiempo considerable en el proceso de servicio.
Tienden a basarse en personas y no en maquinarias.
Incluyen consultores en Administración, abogados, arquitectos,
cirujanos, auditores, etc.
Cada producto es diferente
Clasificación de los procesos
TALLERES DE SERVICIOS
Se caracterizan por sus niveles de contacto con el cliente,
personalización, volúmenes de clientes y toma de decisiones
del personal que los coloca en los extremos de los servicios
profesionales y masivos.
Ejemplos: Bancos, tiendas de departamentos, restaurantes,
hoteles, agencias de viajes, etc.
Clasificación de los procesos
SERVICIOS EN MASA
Realizan muchas transacciones con el cliente, el tiempo de contacto
es limitado y no son personalizados. Se basan más en equipo y están
orientados al producto, las oficinas de apoyo proporcionan el mayor
valor agregado y el personal de atención toma pocas decisiones.
Ejemplos: Supermercados, ferrocarriles, aeropuertos,
telecomunicaciones, bibliotecas, la Policía, etc.
Clasificación de los procesos
Fundición y Colada Para colar, moldear o fundir se toma el material en
forma líquida o semi-líquida, se introduce en una
cavidad preformada llamada molde, este tiene la
configuración exacta de la parte que se va a moldear.
Después de que el material llena el molde y se
endurece, adopta la forma del molde, la cual es la
forma de la parte que estamos fabricando.
PROCESOS BÁSICOS DE CONFORMADO
Clasificación de los procesos
Procesos de formado mecánico
Formado de partes con la aplicación de fuerza
mecánica, puede ser con el material en frío o con el
material en caliente. Por doblado , se obliga el
material a doblarse a lo largo de un eje, por cizallado
se pasan una o dos cuchillas a presión, por
compresión se obliga el material a adecuarse a la
configuración deseada con la ayuda de un dado o
un rodillo, por tensión se efectúa al estirar el material
para que adopte la forma deseada.
PROCESOS BÁSICOS DE CONFORMADO
Clasificación de los procesos
Procesos de remoción de material (maquinado)
Se lleva a cabo con el uso de una
herramienta de corte que remueve el
material de la pieza de trabajo en forma de
virutas, con lo cual se le da la forma
deseada.
PROCESOS BÁSICOS DE CONFORMADO
Clasificación de los procesos
Procesos para unión y ensamble de materiales
La función básica de estos procesos es unir dos o
más partes entre sí para formar un conjunto o
subconjunto completo. La unión de las partes se
puede lograr con soldadura de arco o de gas,
soldadura blanda o dura o con el uso de sujetadores
mecánicos o adhesivos
PROCESOS BÁSICOS DE CONFORMADO
Clasificación de los procesos PROCESOS BÁSICOS DE CONFORMADO
Procesos de acabado
La funciones principales son limpiar,
proteger y decorar la superficie
Clasificación de los procesos PROCESOS BÁSICOS DE CONFORMADO
Procesos diversos El tratamiento térmico y el control de calidad son
procesos que se pueden calificar como diversos. El
tratamiento térmico se logra al calentar y enfriar el
material para cambiarle ciertas características. La
función básica del control de calidad es
inspeccionar, controlar y mejorar la calidad del
producto y de los procesos.
Clasificación de los procesos
•
»TALLER
»Con ayuda de internet y de sus apuntes haga un
cuadro sinoptico o mapa conceptual donde identifique:
» TIPOS DE PROCESOS
»CLASIFICACION DE LOS SISTEMAS DE
PRODUCCION
»CLASIFICACION DE LOS PROCESOS
https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=HLpSPrfUeno https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=V-vXKMFZTNk