CLASIFICACION DE LOS MONOSACARIDOS

PentosasRibulosa:

La ribulosa es una molécula orgánica de tipo glúcido. Se clasifica dentro de los monosacáridos y corresponde a una cetopentosa, es decir una molécula formada por cinco átomos de carbono con un grupo cetona (enlace doble de un carbono intermedio a un oxígeno), y cuatro grupos alcohol(-OH) en los carbonos libres.

Su derivado fosforilado, la ribulosa-1,5-bisfosfato, interviene en el ciclo de Calvin, en la fase oscura de la fotosíntesis; es la molécula sobre la cual se fija el CO2. Su fórmula química es: C5H10O5.

Estructura:

ACTIVIDAD OPTICA

Monosacáridos. Ciclación

Ciclación Monosacárido- Enlace Hemiacetálico:En disolución acuosa los monosácaridos (de más de 5 carbonos) se

ciclan.Se forma un heterociclo con el oxigeno del grupo carbonilo

haciendo de puente entre dos carbonos (el del grupo carbonilo y el penúltimo c)

Se establece un equilibrio entre las distintas formas posibles (α, β, lineal)

Glucosa en agua

Monosacáridos. Ciclación

Hemiacetales (grupo carbonilo+alcohol)

Aldehido Alcohol Hemiacetal+

R OHCH O

R´

CH

OH

OR

R´

+

CR´

OH

OR

R´

CR´ O

R´

Cetona Alcohol Hemicetal+

R OH+

Para saber más (sólo para curiosos)

Para saber más (sólo para curiosos)

Monosacáridos. Ciclación

Ciclación Monosacárido- Enlace Hemiacetálico

Monosacáridos. Ciclación

Ciclación Glucosa, Proyecciones de Tollens y de Haworth

OH Hemiacetálico

Carbono anómerico

1

2

3

4

5

6

1

23

4

5

6

Monosacáridos. Ciclación

Ciclación Glucosa, Anómeros

Monosacáridos. Ciclación

Formas abierta y cerrada de la fructosa

Formas abierta y cerrada de la glucosa

Monosacáridos. Ciclación

Ciclación Fructosa

OH Hemiacetálico

Carbono anómerico1

2

3

4

5

6

1

2

34

5

6

Monosacáridos Ciclados

Para nombrar la forma cíclica de un monosacárido:se indica si es  α o ß, a continuación, si es D o L por último, el nombre del monosacárido y el tipo de anillo:o Pentagono: Furanosaso Hexágono: Piranosas

También se puede escribir sólo el nombre del monosacarido precedido de α o ß y D o L

Monosacáridos. CiclaciónEn las piranosas , el anillo puede adoptar dos disposiciones diferentes:

de silla (si los carbonos 1 y 4 están a los lados opuestos del plano formado por los carbonos 2,3 y 5)

de bote o nave si están a un mismo lado.

conclusiones

Los carbohidratos nos nutren lo suficiente para toda la vida, como se ha visto son los más abundantes y por eso son los que más debemos consumir, y aunque sean los que más beneficios nos aportan, no se deben consumir en exceso ya que estos tienden a convertirse en energía almacenada, que es a lo que viene a llamarse comúnmente a la grasa que tenemos, llamada también "lonjita". Pero también se ha visto que estas biomoleculas con otras, se nos puede formar otra más beneficiosa, ya que estas contienen carbono y como se dice, no es una biomolecula, si no tiene carbono, ya que el carbono es vida, en si ya que sin carbono, un elemento puede ser orgánico o no.