clases lodi 01 de la tercera evaluacion

8/18/2019 Clases LODI 01 de La Tercera Evaluacion

1/48

[email protected]

LOGÍSTICA Y DISTRIBUCI!

S"CCI! #1

CICLO #1$%#1&


2/48

%

Un mapa de procesos permite tener unavisión global de la organización. Visualizala relación e interrelaciones dentro de la

organización y con las partes interesadas.Permite obtener una primera idea sobrelas operaciones, las funciones y los

procesos.

MAPA DE PROCESO


3/48

'

También nos permite evaluar cómo seentrelazan las distintas tareas que serequieren para completar el trabajo, si son

paralelas (simultáneas) o secuénciales(una tarea no puede iniciarse hasta tantootra se haya completado).

MAPA DE PROCESO


4/48

(

Para realizar el mapa del proceso lo primero

que debe hacerse es delimitar los Procesos:

Identificar quienes son los dueños , los clientes y los proveedores.

Plantear cual es el objetivo a alcanzar.

Qué y quién da impulso al proceso.

Cuáles son los elementos de entrada del proceso.

Como y a través de quien ( responsable) y con quien (interrelaciones) seejecuta el proceso .

Cuales son los resultados del proceso ( salidas).

Como y cuando se mide, visualiza y evalúa la aptitud de funcionamiento.

Visualizar que el proceso es claro y comprensible ( realización de unflujograma).

Evidenciar que el cliente está satisfecho.


5/48

&

Hay que clasificar los procesos, prepararun modelo de proceso para la empresa ypreparar la documentación de los

procesos (descripción y flujograma).

MAPA DE PROCESO

Contribuye a hacer visible el trabajo que

se lleva a cabo en una unidad de unaforma distinta a la que ordinariamente loconocemos.


6/48

)

Conocer cómo se llevan a cabo los trabajos actualmente.

Los mapas de procesos son útiles para:

Analizar los pasos del proceso para reducir el ciclo de tiempo oaumentar la calidad.

Utilizar el proceso actual como punto de partida para llevar a

cabo proyectos de mejoramiento del proceso.

Orientar a nuevos empleados.

Desarrollar formas alternas de realizar el trabajo en momentos

críticos.

Evaluar, establecer o fortalecer los indicadores o medidas deresultados.


7/48

*

+ROC"SO D" I!GR"SO +RODUCTO T"R,I!ADO

-AB! Y ALI,"!TO

1. Bodega recibe orden de compra por el sistema de computo

2. Se determina el tipo de producto que se recibirá.

3. Se procede a descargar el producto en muelle de descarga.

4. Se recibe el trasporte en muelle de descarga

5. Se procede a descargar el producto en muelle de descarga.

6. Si el producto esta en buen estado sigue al siguiente paso, si esta en mal

estado pasa a bodega de avería.

7. Se entarima el producto.

8. Se contabiliza el producto y se clasifica según la presentación.

9. Al colocar la tarima en el rack se procede a alimentar el inventario en la

localización virtual.

10.Se llenan rack de picking.


8/48


9/48

/

PROCESO DE INGRESO PRODUCTO DE

FÁBRICA

1. De bodega intermedia se informa a bodega general por medio de documento de

entrega de producto que cantidad y presentación se trasladara a bodega.

2. Encargado de recibir el producto revisa y cuenta la cantidad, calidad y la

presentación del producto entregado.

3. Si el producto se encuentra en buen estado sigue al paso 4, si existe avería se

llega al paso 7.

4. Bodega general retira el producto de la intermedia y lo traslada en tarimas por

medio de montacargas hacia el Rack correspondiente.

5. El jefe de bodega indica en que localización estará dicha tarima para poder

determinar las primeras entradas y salidas.

6. Se le hace el ingreso al inventario del sistema en la localizaron virtual

correspondiente y está listo para facturar.

7. El producto en mal estado regresa a reproceso.


10/48

1#

PROCESO DE DESPACHO DE PEDIDOS

1) Facturación recibe pedidos

2) Créditos autoriza pedidos3) El despachador ordena las guías.

4) Bodega recibe las guías

5) Se prepara el pedido

6) Se revisa el pedido

7) Se factura el pedido

8) Se solicita la presencia del transporte que llevara esa guía

9) Se traslada el producto hacia el muelle de carga.

10) Se le entrega al transportista, el cual firma de recibido conforme en muelle de carga.

11) El trasporte se retira de la empresa

12) El pedido es entregado y el cliente firma de recibido

13) Se revisan devoluciones de producto en buen estado y averías

14) El transportista liquida


11/48

11 DISTRIBUCIÓN


12/48

1% DISTRIBUCIÓNLos Canales de Distribución son todos los medios de los cuales se vale la

Mercadotecnia, para hacer llegar los productos hasta el consumidor, enlas cantidades apropiadas, en el momento oportuno y a los precios másconvenientes para ambos.

Gran parte de las satisfacciones, que los productos proporcionan a la

clientela, se debe a Canales de Distribución bien escogidos ymantenidos.

Además los Canales de Distribución aportan a la Mercadotecnia lasutilidades espaciales, temporal y de propiedad a los productos que

comercializan.

Tanto los Canales de Distribución en Mercadotecnia son tan infinitoscomo, los métodos de Distribución de los productos.


13/48

1' DISTRIBUCIÓN

En síntesis podemos decir, que losCanales de Distribución son las distintasrutas o vías, que la propiedad de los

productos toman para acercarse cadavez más hacia el consumidor o usuario

final de dichos productos.


14/48

1(

TIPOS DE DISTRIBUCIÓN

Distribuciónintensiva

Distribuciónselectiva

Distribuciónexclusiva

• Todos los puntos de ventaapropiados.

• Se seleccionan algunosintermediarios.

• Derecho de distribuciónpara uno solo.


15/48

1& DISTRIBUCIÓN INTENSIVA

Utiliza el mayor número posible depuntos de venta con potencial, endistintos canales de comercialización.

Este tipo de distribución es adecuadapara productos de compra frecuente ybajo valor unitario destinados aunelevado número de consumidores.


16/48

1) DISTRIBUCIÓN SELECTIVAEstá orientada a mercados concretos y grupos de

consumidores específicos. Se requiere un gran control delcanal comercial.

Esta estrategia distributiva se utiliza para productos

diferenciados y de marca.En el mercado de servicios, este tipo de distribución puedeutilizarse cuando se requieren servicios especializados o

adicionales que pueden ser manejados por socios denegocio locales.


17/48

1* DISTRIBUCIÓN EXCLUSIVASe persigue el control del proceso de

distribución y de la imagen de marca.

Se limitan los intermediarios y se establecenacuerdos sobre la política comercial adesarrollar en función de estas estrategias.

En este tipo de distribución generalmente losproductos son vendidos en boutiquesespecializadas pertenecientes al fabricante oalianzas.


18/48

1

Canales de Distribución Para Productos de Consumo:

Canal Detallista o Canal 2 (del Productor o Fabricante a los Detallistasy de éstos a los Consumidores.

Canal Mayorista o Canal 3 (del Productor o Fabricante a losMayoristas, de éstos a los Detallistas y de éstos a los Consumidores).

Canal Agente/Intermediario o Canal 4 (del Productor o Fabricante a losAgentes Intermediarios, de éstos a los Detallistas y de éstos a los

Consumidores)

Canal Directo o Canal 1 (del Productor o Fabricante a los

Consumidores0

Canal Agente/Intermediario o Canal 5 (del Productor o Fabricante a losAgentes Intermediarios, de éstos a los Mayoristas, de éstos a losDetallistas y de éstos a los Consumidores)


19/48

1/

Canales Para Productos Industriales o de Negocio a Negocio:

Distribuidor Industrial o Canal 2 (del Productor o Fabricante aDistribuidores Industriales y de éste al Usuario Industrial)

Canal Agente/Intermediario o Canal 3 (Del Productor o Fabricante a losAgentes Intermediarios y de éstos a los Usuarios Industriales)

Canal Agente/Intermediario - Distribuidor Industrial o Canal 4 (delProductor o Fabricante a los Agentes Intermediarios, de éstos a los

Distribuidores Industriales y de éstos a los Usuarios Industriales).

Canal Directo o Canal 1 (del Productor o Fabricante al Usuario

Industrial)


20/48

%#

Distribución Para Servicios:

Productor - agente – consumidor (no siempre se requiere elcontacto entre el productor y el consumidor en lasactividades de distribución).

Productor – consumidor (contacto personal entre elproductor y el consumidor).


21/48

%1

Canales Múltiples de distribución:

Los canales múltiples a veces son denominadosdistribución dual, se emplean en situaciones bien definidas.

Un fabricante tendrá que usar los canales múltiples parallegar a diferentes tipos de mercado.

Muchos productores no se contentan con un solo canal de

distribución. Por el contrario, debido a razones como lograruna cobertura amplia del mercado o no dependertotalmente de una sola estructura, se sirven de canalesmúltiples de distribución.


22/48

%%

Canales Inversos:

Cuando los productos se mueven en dirección opuesta alos canales tradicionales: del consumidor de vuelta alfabricante.(reparación o reciclaje)


23/48

%'

ESTRUCTURA DE LOS CANALES DE DISTRIBUCIÓN:

Los canales de mercado pueden caracterizarse de acuerdo con elnúmero de niveles de canales:

Canales de nivel cero o directo: fabricante-consumidor.

Canales de un nivel o indirectos cortos:

-En mercado de consumidores: Fabricante-Minorista-Consumidor-En mercados industriales: Fabricante-Agente de Vtas.-Usuario

Canales de varios niveles o indirectos largos:

-Dos niveles: Fabricante-Mayorista-Minorista-Consumidor-Tres niveles: Fabricante-Revendedor-Distribuidor-Minorista-Consumidor

Desde el punto de vista del productor, el problema de control aumentacon el número de niveles, aunque el fabricante solo tiene trato con el

nivel adyacente.


24/48

%(

TIPOS DE DISTRIBUCIÓN

Productor Productor ProductorProductor

MinoristaMayorista

Mayorista

Minorista

Consumidor

Minorista

ConsumidorConsumidor Consumidor

Directo Corto Largo Sistema Vertical


25/48

VENTAJAS Y DESVENTAJAS

%&

Canales directos Canales indirectos

Ventajas

Desventajas

Mayor control de lacomercialización por parte dela empresa productora.

Más efectividad a esfuerzospromocionales, más flexible alos cambios del mercado.

Facilitan una amplia coberturade la comercialización.

Menor inversión.

Mayor inversión de bienes deuso, bienes de cambio ycréditos (por la financiaciónde ventas).

Mayor esfuerzo para lograruna mejor cobertura.

Más débiles de controles de

comercialización.

Menos efectividades enpromoción.

Menor flexibilización a los

cambios del mercado.


26/48

%)

TIEMPO DEL CICLO DE PEDIDO DE PRODUCTO

El ciclo de pedido puede definirse como el

tiempo que transcurre entre la emisión de unpedido (orden de compra) por parte de uncliente y la recepción de las mercaderías

solicitadas.

Este ciclo contiene todas las actividadesnecesarias para que el cliente reciba los

productos solicitados, entre las cuales sereparte el tiempo que transcurre hasta larecepción.


27/48

%*


Tendremos entonces que el tiempo

total del ciclo del pedido se reparteen las actividades de transmisión del

pedido, procesamiento, preparación,disponibilidad del stock, produccióny entrega.


28/48

%


Todos estos elementos están controlados

directa o indirectamente a través deldiseño y de las decisiones tomadassobre los métodos de transmisión de los

pedidos, política de inventarios y stocks,procedimientos de procesamiento depedidos, medios de transporte y métodosde planificación.


29/48

%/

CICLO DEL PEDIDO

vv Procesamiento

del pedido

Comunicacióndel pedido

Envío delpedido

Recepcióndel pedido

Preparacióndel pedido

Detención dela necesidad

Procesamientodel pedido

Comunicacióndel pedido

Envío delpedido

Recepcióndel pedido

Preparacióndel pedido

Detención dela necesidad

PROVEEDOR COMPAÑÍA CLIENTE


30/48

'#

CICLO DEL PEDIDO


31/48

Transmisión del pedido

del cliente

Procesamiento y

ensamble del

pedido

Transmisión de los

artículos atrasados

Procesamiento del envió y ensamble

a partir de las existencias o de la

producción si no hay inventario

Entrega expressdel pedido

Establecimiento comercial del

clienteEntrega del pedido

'1

CICLO DE PEDIDO


32/48

'%

PERSPECTIVA DEL MERCADO


33/48

''

CICLO DE PEDIDO

TIEMPO TOTAL EL !I!LO E PEIO

" !onsolidación

de pedido#

" Transmisión de

los pedidos al

almac$n#

" Preparación del

conocimiento de

embar%ue#

" Autori&ación de

cr$dito#

" Ensamblado de

pedido en almac$n

'i se agotó el

inventario ( el

tiempo adicionalpara ad%uirirlo

en planta

" Tiempo de entrega

desde almac$n

" Tiempo de envío

desde la planta

" Procesamiento de

envío al cliente


34/48

'(

COMPONENTES QUE ALTERAN EL CICLO

El tipo de transmisión del pedido puede

descomponerse en varios conceptos,dependiendo del método empleado parala comunicación del mismo.


35/48

'&


El procesamiento del pedido abarca

actividades como:. La preparación de la documentación del envío

El registro de la actualización del inventario

La coordinación con el despacho de aduanas La comprobación del pedido para prevenir posibles

errores.

La comunicación a los clientes y a los departamentosde la compañía implicados de cuál es la situación delos pedidos.

La entrega de la información sobre los mismos a

áreas como ventas, producción y contabilidad.


36/48

')


La preparación del pedido es el tiempo

necesario para que el pedido quede listopara la entrega una vez que se harecibido el pedido y que la información

respecto al mismo queda disponible en elalmacén o en el departamento de envíos.


37/48

'*

PREPARACIÓN DEL PEDIDO

Traslado de los mismos a la zona de salida delalmacén.

Las actividades más comunes que componen lapreparación del pedido son:

Obtención de los artículos solicitados en el stock

Empaquetamiento de las mercancías.

Consolidación con otros pedidos que deban sertransportados en la misma dirección.


38/48

'


El último elemento básico dentro del ciclo del

pedido, y sobre el cual el responsable logísticotiene control directo, es el tiempo de entrega (eltiempo necesario para transportar lasmercancías solicitadas desde el punto dealmacenamiento al cliente).

Dentro de este concepto se pude incluir también

el tiempo de carga en el punto de origen y elde descarga en destino.


39/48

'/

AJUSTES AL TIEMPO DEL CICLO DEL PEDIDO

El tiempo se ha convertido en una medida clavedel éxito en los negocios. A menudo, es másimportante que otros indicadores de resultado.

Por ejemplo, en la comercialización de unproducto de éxito o fracaso depende a menudode "time-to-market“ (tiempo de salida al

mercado), o la rapidez con un nuevo productoestará disponible para el cliente.


40/48

(#


El tiempo del ciclo también se ha convertido en

la herramienta clave de medición para larealización de una serie de importantesconceptos de gestión:

La gestión de la cadena de suministro (SCM)

Just-In-Time (JIT).

Gestión, planificación de recursos

empresariales (ERP) La teoría de la gestión de restricciones

Magra gestión.


41/48

(1


En la comercialización, el tiempo de duraciónde ciclo del mercado es la medidafundamental del éxito en la moda, la ropa, y

las industrias de tecnología.


42/48

(%

Prioridades en el procesamiento de los pedidos:

En situaciones en las que hay muchospedidos pendientes, puede ser necesariodistinguir unos clientes de otros.


43/48

('

Condiciones estándar de los pedidos:

Es necesario establecer estándares en el

diseño de embalajes, procedimientos para ladevolución y reposición de productos dañadoso defectuosos y métodos de control de calidadde tratamiento de los pedidos.

Cómo se verá afectado el tiempo del ciclo delpedido depende de cuáles y cómo sean dichos

procedimientos y métodos.


44/48

((

Limitaciones en los pedidos:

En ciertas ocasiones, el responsable logístico

puede encontrar aconsejable imponer algunasrestricciones en los pedidos.

Así, el logístico puede limitar a los clientes a quehagan pedidos de una cantidad mínima, restringir laadmisión de los mismos a unos períodospredeterminados, o hacer que los clientes rellenenlos pedidos según unas determinadasespecificaciones.


45/48

(&

Limitaciones en los pedidos:

La puesta en marcha de este tipo derestricciones puede llevar a conseguirimportantes ahorros en la distribución de lasmercancías.

Por ejemplo, la implantación de un mínimo en lospedidos y una planificación rigurosa de losmovimientos de las mercancías generalmente

suele producir unos costos de transporte másbajos y un mejor tiempo de entrega debido alaumento del tamaño de los envíos en la

distribución.

Ó


46/48

()

PLANIFICACIÓN DE LA DEMANDA

CASO 1:CASO 1:CASO 1:CASO 1:

DEMANDA > SUMINISTRODEMANDA > SUMINISTRODEMANDA > SUMINISTRODEMANDA > SUMINISTRO BAJO NIVEL DE SERVICIO ALBAJO NIVEL DE SERVICIO ALBAJO NIVEL DE SERVICIO ALBAJO NIVEL DE SERVICIO ALCLIENTECLIENTECLIENTECLIENTE

MALA IMAGEN PARA LAMALA IMAGEN PARA LAMALA IMAGEN PARA LAMALA IMAGEN PARA LA

COMPAÑÍA Y SUS PROVEEDORESCOMPAÑÍA Y SUS PROVEEDORESCOMPAÑÍA Y SUS PROVEEDORESCOMPAÑÍA Y SUS PROVEEDORES

RIESGOS DE SANCIONES ORIESGOS DE SANCIONES ORIESGOS DE SANCIONES ORIESGOS DE SANCIONES OMULTASMULTASMULTASMULTAS

Ó


47/48

(*

PLANIFICACIÓN DE LA DEMANDA

CASO 2:CASO 2:CASO 2:CASO 2:

DEMANDA < SUMINISTRODEMANDA < SUMINISTRODEMANDA < SUMINISTRODEMANDA < SUMINISTRO ALTOS NIVELES DE INVENTARIOALTOS NIVELES DE INVENTARIOALTOS NIVELES DE INVENTARIOALTOS NIVELES DE INVENTARIO

CAPACIDAD INSTALADA OCIOSACAPACIDAD INSTALADA OCIOSACAPACIDAD INSTALADA OCIOSACAPACIDAD INSTALADA OCIOSA

ALTOS COSTOS DE OPERACIONALTOS COSTOS DE OPERACIONALTOS COSTOS DE OPERACIONALTOS COSTOS DE OPERACION

BAJOS NIVELES DE RENTABILIDADBAJOS NIVELES DE RENTABILIDADBAJOS NIVELES DE RENTABILIDADBAJOS NIVELES DE RENTABILIDAD


48/48

(

Punto pedido = (Días stock seguridad + Plazo de entrega) x Consumo diario

Das de stoc2se3u4idad 5das0

Consumo dia4io5ca6as0

+la7o de ent4e3a5das0

+unto de 8edido5ca6as0

clases lodi 01 de la tercera evaluacion

Documents