Objetivo: Diferenciar la existencia de cambios físicos y químicos en la materia

Los Cambios en la Materia

Todos los materiales quevemos y tenemos a nuestroalrededor constantementesufren cambios.

Por ejemplo: el hierro seoxida, el papel de losperiódicos viejos se poneamarillo. Algunos de estoscambios son producidospor el hombre, comocuando se disuelve azúcaren el café.

Los cambios que ocurrenen los materiales puedendividirse en dos grandesgrupos: cambios físicos ycambios químicos.

Cambios físicos Es aquel que ocurre sin

que haya transformaciónde la materiainvolucrada. En otraspalabras, cuando seconserva la sustanciaoriginal.

Entre los cambios físicosmás importantestenemos los cambios deestado del agua, loscuales se producen poracción del calor.

Curva de Calentamiento

Cambios Químicos Es aquél que, al ocurrir,

tiene como resultado unatransformación demateria. En otraspalabras, cuando no seconserva la sustanciaoriginal.

Ejemplos: cuando quemamos un papel, cuando respiramos, y en cualquier reacción química. En todos los casos, encontraremos que las sustancias originales han cambiado, puesto que en estos fenómenos es imposible conservar las sustancias iniciales.

Reacciones Químicas

¿Qué ocurre con un trozo de hierro si lo dejamos a la intemperie?

Lo que ocurre es una reacción química en la cual el hierro se combina con el oxígeno presente en el aire para formar una sustancia distinta a las originales, un óxido de hierro.

El origen de una nueva sustancia se debe a que ha ocurrido un reordenamiento de los electrones dentro de los átomos, y se han creado nuevos enlaces químicos. Estos enlaces químicos determinarán las propiedades de la nueva sustancia.

La mayoría de los cambios químicos son irreversibles.

Toda reacción química necesita de reactantes para obtener productos.

2H2 + O2 —› 2 H2 O

3 H2 + N2 —› 2 N H3