clase 02 compsoción química molecular de los organismos - b
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BIOLOGÍA BIOLOGÍA CELULARCELULAR
ProfesoraProfesora
Paulina Muñoz Paulina Muñoz WidmerWidmer
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Unidad IUnidad III
ComposiciComposicióón qun quíímico molecular de mico molecular de los organismos.los organismos.
Lic. Paulina MuLic. Paulina Muññozoz
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Contenidos
•Caracterización atómica y molecular. Moléculas Inorgánicas: Agua y Sales Minerales. Propiedades, Estructura e Importancia Biológica.
•Bibliografía introductoria:
•Fried, G.H. 1990. Capítulo 1: Estructura básica de la ciencia (pág. 1-9). En: Biología. Serie Schaum. McGraw-Hill/Interamericana de México, S.A. 1ª edición, x + 430 pp.•Campbell, N.A., L.G. Mitchell & J.B. Reece. 2001. Capítulo 2: Las bases químicas de la vida (pág. 16-31); Capítulo 3: Las moléculas de las células (pág. 32-49). En: Biología. Conceptos y Relaciones. Pearson Educación. 3ª edición, 896 pp.
•Bibliografía específica:
•Tortora, G. & S. Grabowski. 2002. Capítulo 2: Nivel químico de organización (pág. 26-60). En: Principios de Anatomía y Fisiología. Oxford University Press México, S.A. 9ª edición, xxxviii + 1178 pp.
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Organización atómica y molecular: ¿qué es una molécula?, ¿qué es una biomolécula?
Enlaces químicos
Iónicos(débiles)
Covalentes(fuertes)
Van der WaalsPuentes de hidrógeno
Hidrofóbicos
GlucosídicosPéptídicos
FosfodiésterEster
CarbohidratosProteínasLípidos
Acidos nucleicos
ProteínasAgua
Membranas
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Composición porcentual de bioelementos en diversos organismos
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El agua, la biomolécula más abundante
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Funciones de la molécula de Agua
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Las soluciones: un sistema químico – un medio biológico
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Composiciones electrolíticas de los fluidos corporales
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Pregunta:
¿Cuales funciones biológicas cumple el calcio (Ca)?
El aporte estructural y funcional de iones, electrolitos y sales minerales
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El balance hidrosalino: un factor homeostático clave
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Contenidos
Moléculas Orgánicas de interés biológico. Estructura, Clasificación y propiedades de los glúcidos y lípidos.
•Bibliografía introductoria:
•Fried, G.H. 1990. Capítulo 1: Estructura básica de la ciencia (pág. 1-9). En: Biología. Serie Schaum. McGraw-Hill/Interamericana de México, S.A. 1ª edición, x + 430 pp.•Campbell, N.A., L.G. Mitchell & J.B. Reece. 2001. Capítulo 2: Las bases químicas de la vida (pág. 16-31); Capítulo 3: Las moléculas de las células (pág. 32-49). En: Biología. Conceptos y Relaciones. Pearson Educación. 3ª edición, 896 pp.
•Bibliografía específica:
•Tortora, G. & S. Grabowski. 2002. Capítulo 2: Nivel químico de organización (pág. 26-60). En: Principios de Anatomía y Fisiología. Oxford University PressMéxico, S.A. 9ª edición, xxxviii + 1178 pp.
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Biomoléculas orgánicas I: carbohidratos o glúcidos
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Pregunta: ¿Los lípidos son: apolares,
hidrofílicos o anfipáticos?
Biomoléculas orgánicas II: lípidos (grasas y aceites)
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Moléculas orgánicas con interés biológico. Estructura y propiedades de las proteínas y ácidos nucléicos.
•Bibliografía introductoria:
•Fried, G.H. 1990. Capítulo 1: Estructura básica de la ciencia (pág. 1-9). En: Biología. Serie Schaum. McGraw-Hill/Interamericana de México, S.A. 1ª edición, x + 430 pp.•Campbell, N.A., L.G. Mitchell & J.B. Reece. 2001. Capítulo 2: Las bases químicas de la vida (pág. 16-31); Capítulo 3: Las moléculas de las células (pág. 32-49). En: Biología. Conceptos y Relaciones. Pearson Educación. 3ª edición, 896 pp.
•Bibliografía específica:
•Tortora, G. & S. Grabowski. 2002. Capítulo 2: Nivel químico de organización (pág. 26-60). En: Principios de Anatomía y Fisiología. Oxford University PressMéxico, S.A. 9ª edición, xxxviii + 1178 pp.
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Biomoléculas orgánicas III: aminoácidos y proteínas
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Proteínas: arquitectos de la especificidad y funcionalidad
organizada en un ser vivo
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Proteínas: arquitectos de la especificidad y funcionalidad organizada en un ser vivo
Factores Denaturantes
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Diversidad proteica: distintas formas, distintas actividades, complejas regulaciones
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Enzimas: Patologías y Diagnósticos
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Biomoléculas orgánicas IV: ácidos nucleicos (ADN/ARN)
Estructura Nucleótido
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ADN: Estructura y Características
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Estructura y tipos de Estructura y tipos de ARNsARNs
Estructura ARN
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Dogma Biología Molecular: acción conjunta y Dogma Biología Molecular: acción conjunta y complementaria del ADN y ARNcomplementaria del ADN y ARN
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Comparación entre ADN y ARNComparación entre ADN y ARN