chocolate cacao

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Cacao La materia prima del chocolate

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Page 5: Chocolate cacao

Cacao

• Los polifenoles del cacao y por ende del chocolate pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares

• ¿Qué son polifenoles?

Estos son un conjunto heterogéneo de moléculas que comparten la característica de compartir grupos “bencénicos” que son importante por inmunizar las plantas.

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Fin