orciones:12 2 tazas de migas de galletita de vainilla 125g de manteca, derretida 1 sobre (10g) de gelatina sin sabor 1/2 taza (125cc) de agua 375g de queso crema 1 1/4 taza (280g) de azcar 155cc de leche evaporada 1 cucharadita de jugo de limn 1/3 taza (85cc) de licor amaretto 1 cucharadita de esencia de vainilla 3/4 taza (190cc) de crema de lechePreparacinPreparacin:5mins Tiempo de coccin:10mins Listo en:15mins1. En un bowl pequeo, mezclar las migas de galletitas y la manteca derretida. Presionar la mezcla en la parte inferior y los lados de un molde desmontable de 23cm, y llevar a la heladera.2. Poner agua fra en una cacerola pequea. Espolvorear la gelatina sin sabor sobre el agua y dejar reposar durante 1 minuto. Luego, revolver a fuego lento hasta que la gelatina se disuelva, dejar aparte. En un bowl grande, batir el queso crema y el azcar hasta que quede cremoso. Poco a poco agregar la leche evaporada y el jugo de limn, continuar batiendo hasta que quede esponjoso. Raspar el fondo del recipiente de vez en cuando para asegurarse de que no queden grumos. Agregar poco a poco en el licor amaretto, la esencia de vainilla y la mezcla de gelatina revolviendo hasta que todo est bien incorporado.3. En un bowl mediano, batir la crema de leche a punto Chantilly. Agregar a la mezcla de queso crema. Volcar el relleno en la base de galletita fra y llevar a la heladera por lo menos 12 horas antes de servir. No remover el anillo desmontable hasta el momento de servir.