Eventos disruptivos de cadena de suministro como la pandemia del COVID-19 son imposibles de predecir, y tienen el potencial de traer consigo grandes cambios que ponen en riesgo incluso a los mejores diseños de cadena de suministro.

Tales disrupciones son aún más pronunciadas en industrias específicas como la de retail, donde algunas categorías como los comestibles, pueden tener tiempos de entrega mas cortos y ser entregados localmente, mientras que en la industria de la moda, puede que hayan tiempos de envío más extensos, con el abastecimiento proviniendo del extranjero.

Los lideres de negocios están redefiniendo lo que ellos clasifican como riesgos, y la forma en como es balanceado con la competitividad de costos en el mercado. Proteger la cadena de suministro de disrupciones costosas, requiere un replanteamiento del “costo menor” o de las estrategias simplistas que han dominado a las cadenas de suministro globales por décadas. Las cadenas de suministro resilientes están diversificando la geografía de su base de abastecimiento, alejándose de las instalaciones de bajo costo y alto riesgo, incrementando el inventario y el near shoring. La pregunta reside en cómo balancear la reducción del riesgo con la eficiencia de cadena de suministro para asegurar el abastecimiento, mientras que se mantiene la competitividad en el mercado durante tiempos volátiles e impredecibles.

Este checklist puede ayudar a los retailers a entender lo pasos de corto y largo plazo para operar durante una disrupción de cadena de suministro, mientras se construyen las bases para una mayor resiliencia a lo largo de toda la cadena de suministro.

Corto PlazoAsegure una toma de decisiones rápidas para restaura las operaciones.

14

5

2

3

Determine el nivel de exposición

Largo PlazoFortalezca las bases para una adaptabilidad y respuesta continua.

Establezca objetivos de largo plazo para la obtener mayor adaptabilidad y agilidad.

Construya un gemelo digital para obtener una mayor visibilidad de toda su cadena de suministro.

Largo plazo: evalúe más allá del tier 1 para entender los proveedores de sus proveedores, y las reservas con las que cuentan.

Evalúe el perfil de riesgo de la red, identificando áreas de alta concentración y las opciones limitadas de fuentes de abastecimiento.

Identifique las oportunidades de ajustes (abastecimien-to, niveles de inventario y ubicación, logísticas).

Identifique las rutas alternativas del flujo de producto, si un depósito o un centro de distribución llega a cerrarse.

Valide los trade off en el cost-to-serve en contraposición con las diferentes alternativas de la red.

Adopte una estrategia para un abastecimiento dinámico y el diseño.

Mejore la resiliencia de la red

Construya un marco de referencia para una toma de decisiones más rápida e inteligente

Identifique alternativas

Donde el abastecimiento clave se vea en riesgo, busque oportunidades para cambiar potencialmente las especificaciones y ofrecer productos alternativos con atributos similares.

Identifique componentes intercambiables y áreas donde las alternativas son una opción.

Substituya u ofrezca productos alternativos donde sea posible.

Identifique fuentes alternativas de abastecimiento con otros proveedores o “co-packers”.

Asegure una logística alterna en capacidad/agilidad en la medida en que se necesiten.

Evalúe alternativas

Analice los buffers del inventario de seguridad.

Priorice e incremente los niveles de inventario donde sea posible.

Asegure las reservas de inventario para los principales ítems, banners y regiones, con el fin de asegurar su disponibilidad.

Apalánquese en el análisis del cost-to-serve para priorizar las entregas a las tiendas y maximizar ganancias.

Evalúe las expectativas prometidas y disponibles, y cuando la demanda original podrá ser cumplida en el futuro.

Sea proactivo con el comportamiento de los pedidos pendientes (Backorder) y trabaje de cerca con las organizaciones comerciales para alinear los planes de promoción con la oferta esperada.

Determine los cambios potenciales en la demanda que puedan ocurrir cuando un ítem no esté disponible, en la medida en que los ítems que, con un tránsito más lento, puedan experimentar un momentum de ventas rápido y sostenible.

Evalúe el inventario

Restaure EvolucioneAdapte

Checklist para las disrupciones en la cadena de suministro de retail

Para mayor información sobre las soluciones del Centro de Respuesta al COVID-19 de LLamasoft, visítenos en:

https://global.llamasoft.com/es/llamasoft-covid-19-support/

Adapte y Evolucione Es imposible predecir las grandes disrupciones - al adoptar un enfoque intencional frente a la preparación, respuesta y diseño de la red; los retailers deben adquirir una mejor posición para visualizar los efectos/impactos, y poder responder rápidamente.

La plataforma llama.ai, le permite balancear los riegos de trade-offs, con la habilidad de modelar, optimizar y simular las operaciones de la red de su cadena de suministro. Encuentre las mejoras rutas de transporte y niveles de inventario para el estado actual de su operación, de forma que pueda prepararse de forma proactiva ante los eventos potenciales de riesgo de su cadena de suministro. Realizar planes de contingencia es más sencillo si se cuenta con la capacidad de ejecutar escenarios asociados con eventos disruptivos. Reaccione rápidamente a las nuevas variables, en el menor tiempo posible, con modelos para determinar de forma rápida la mejor respuesta.

Trabaje junto con el departamento de abastecimiento para determinar el nivel de exposición según el ítem.

Comuníquese temprana y continuamente con las tiendas, las operaciones de e-commerce, lo proveedores y socios comerciales.

Entienda y reconozca las equivocaciones estratégicas en su cadena de suministro, y comunique sus planes para abordarlas. Refuerce las relaciones existentes y trabaje en equipo para resolver los problemas de manera proactiva.

Realice un mapa de toda su cadena de suministro de la manera mas extensa posible.

Identifique los proveedores en los tiers 2, 3 etc. Y aunque no necesiten ser incluidos en el proceso de modelaje y la planeación, saber quiénes y dónde estos proveedores se encuentran, puede ayudar a reducir el tiempo para identificar los problemas.

Para los productos terminados, donde usted es responsable de los ingredientes, materiales o componentes, realice un chequeo de referencia de utilización para determinar el impacto.

Determine cuáles serán los productos terminados que serán impactados, luego:

Realice un reporte de ventas de los productos terminados que fueron impactados por geografía y grupo de tiendas, para determinar los ingresos potenciales y/o impacto en la salud y seguridad humana.

Revise los objetivos específicos de niveles de servicio de las tiendas/ítems/categorías/departamentos, y evalúe la exposición potencial.

Identifique las fuentes alternativas de abastecimiento.

Establezca un plan de recuperación con proveedores estratégicos y socios comerciales.

Monitoree activamente y en tiempo real, la información a lo largo de todas las fuentes globales: noticias, datos climáticos, focos y brotes.

Establezca un plan de respaldo y formas para evaluar los impactos.

Cree una guía o “playbook” de escenarios que estén listos para ser implementados como un plan de contingencia.

Cree un equipo de “wargame” multifuncional para impul-sar el desarrollo de escenarios “¿qué pasa sí?”, que res-palden y mejoren los playbooks de mitigación de riesgos.

Incorpore perspectivas en la red e invierta en ejercicios de modelado, mientras se asegura que tanto la visión como la previsión de negocios, impulsen las pruebas preventivas de resiliencias de la cadena de suministro.

Determine un plan de respaldo y distribúyalo a todas las partes relevantes involucradas, incluyendo a los fabricantes y proveedores.

Prepárese para poner en marcha una respuesta coordi-nada en caso de disrupciones o eventos repentinos.

Mantenga un gemelo digital para evaluar rápidamente las condiciones actuales y las cambiantes.

En el caso de que un playbook no logre visualizar el evento de riesgo, un gemelo digital actualizado puede proporcionar rápidamente la orientación e informa- ción sobre la mejor forma para reaccionar.

Comunique pronta, clara y frecuentemente.