check list arranque h
TRANSCRIPT
Check List de Arranque Nachos Formato codigo FNLP-0710-004
Codigo: _____________Descripcion: ________________ No. Requisicion:______________________Hora Inicio: __________Hora Final:_________________Linea : _______________________________
REVISION SI No N/A OBSERVACIONES Y ACCIONES CORRECTIVAS
Orden y Limpieza del area
Producto y Cantidad a producir
Materia Prima
Material de Empaque
Materiales Auxiliares
Funcionamiento de Equipos
Calibracion de Balanzas (semanal)
Inspeccion de personal
Tareas asignadas a tripulacion
% Grano de masa
% Humedad de mezcla
Peso crudo
Temperatura de horno
Velocidad de horno
Temperatura de freidora
Velocidad de freidora
Peso
Supervisor: ______________________________
Certificacion del Producto
Fecha produccion/vencimiento bolsa
Fecha produccion/vencimiento caja
Sello
Peso
Hora:_____________________ Supervisor: ______________________________
Codificacion o fechado en los empaques
Revision de spray dinamico (aceite y presion de aire)
Calibracion Rostizador, 0.62Lbs/Min, Vel 7.8
Check List de Arranque Harinas / Azucar / Sal
Codigo: _____________Descripcion: ________________ No. Requisicion:_________________________
Hora Inicio: __________Hora Final:_________________ Linea : ________________________________
REVISION SI No N/A OBSERVACIONES Y ACCIONES CORRECTIVAS
Orden y Limpieza del Area
Producto y Cantidad a Producir
Materia Prima
Material de Empaque
Material Auxiliar
Revision de bigotes de maquinas
Calibracion de Equipos
Inspeccion de Personal
Tareas asignadas a Tripulacion
Inventario caja de herramientas
Sello
Peso
Supervisor: ______________________________
Certificacion del ProductoFecha produccion/vencimiento bolsa
Fecha produccion/vencimiento cajaSello Peso
Hora:_____________________ Supervisor: ______________________________
Codificacion o Fechado en los Empaques
Check List de Arranque Molinos
Codigo: _____________Descripcion: ________________ No. Requisicion:_________________________Hora Inicio: __________Hora Final:_________________ Linea : ________________________________
REVISION SI No N/A OBSERVACIONES Y ACCIONES CORRECTIVAS
Orden y Limpieza del Area
Producto y Cantidad a Producir
Materia Prima
Material de Empaque
Materiales Auxiliares
Funcionamiento de Equipos
Calibracion de Equipos
Inspeccion de Personal
Tareas asignadas a Tripulacion
Identificacion de Empaques
Parametros de Operación
Granulometria
Evaluacion Sensorial
Peso
Supervisor: ______________________________
Certificacion del ProductoFecha produccion/vencimiento bolsa
Fecha produccion/vencimiento cajaSello Peso
Hora:_____________________ Supervisor: ______________________________
Check List de Arranque Cocina
Codigo: _____________Descripcion: ________________ No. Requisicion:_________________________Hora Inicio: __________Hora Final:_________________ Linea : ________________________________
REVISION SI No N/A OBSERVACIONES Y ACCIONES CORRECTIVAS
Orden y Limpieza del Area
Producto y Cantidad a Producir
Materia Prima
Material de Empaque
Material Auxiliar
Funcionamiento de Equipos
Calibracion de Equipos
Inspeccion de Personal
Tareas asignadas a Tripulacion
Identificacion de Empaques
Parametros de Operación
Tiempo de coccion
Temperatura de coccion
o Brix
Evaluacion sensorial
Peso
Supervisor: ______________________________
Certificacion del ProductoFecha produccion/vencimiento bolsa
Fecha produccion/vencimiento cajaSello Peso
Hora:_____________________ Supervisor: ______________________________
Check List de Arranque Pupusas
Codigo: _____________Descripcion: ________________ No. Requisicion:_________________________Hora Inicio: __________Hora Final:_________________ Linea : ________________________________
REVISION SI No N/A OBSERVACIONES Y ACCIONES CORRECTIVAS
Orden y Limpieza del Area
Producto y Cantidad a Producir
Materia Prima
Material de Empaque
Material Auxiliar
Funcionamiento de Equipos
Calibracion de Equipos
Inspeccion de Personal
Tareas asignadas a Tripulacion
Identificacion de Empaques
Parametros de Operación
Temperatura de producto
Peso
Supervisor: ______________________________
Certificacion del ProductoFecha produccion/vencimiento bolsa
Fecha produccion/vencimiento caja
Sello
Peso
Hora:_____________________ Supervisor: ______________________________
Check List de Arranque Burritos / Tacos
Codigo: _____________Descripcion: ________________ No. Requisicion:_________________________Hora Inicio: __________Hora Final:_________________ Linea : ________________________________
REVISION SI No N/A OBSERVACIONES Y ACCIONES CORRECTIVAS
Orden y Limpieza del Area
Producto y Cantidad a Producir
Materia Prima
Material de Empaque
Material Auxiliar
Funcionamiento de Equipos
Calibracion de Equipos
Inspeccion de Personal
Tareas asignadas a Tripulacion
Identificacion de Empaques
Parametros de Operación
Temperatura de producto
Peso
Supervisor: ______________________________
Certificacion del ProductoFecha produccion/vencimiento bolsa
Fecha produccion/vencimiento caja
Sello
Peso
Hora:_____________________ Supervisor: ______________________________
Check List de Codificacion. Pupusas, Burritos, Tacos
Codigo: _____________ No. Requisicion:_________________________ FECHA
PRODUCTO Lote Prod. Vence. Destino ETIQUETA
Supervisor: ______________________________
Check List de Codificacion. Pupusas, Burritos, Tacos
Codigo: _____________ No. Requisicion:_________________________ FECHA
PRODUCTO Lote Prod. Vence. Destino ETIQUETA
Supervisor: ______________________________