charla nutricion sin productos herbalife. diapositivas
DESCRIPTION
Charla de nutriciónTRANSCRIPT
Información Nutricional
Para una larga Vida… llena de Bienestar
El Bienestar
“Estar Bien”
• Verse y sentirse saludable.
• Energía, fuerza y vitalidad.
• Retardar los efectos del
envejecimiento.
• Básicamente mejorar la
calidad de vida a través de
unos buenos hábitos.
Modelo de vida sana
Aumentar el número de ingestas
Aumentar el consumo de fibra
Mejorar la ingesta de vitaminas y
oligoelementos
Mejorar la hidratación
Mejorar el consumo de proteína de calidad
Reducir el consumo de grasa saturadas y
azúcares simples
Antioxidantes
Cuestiones básicas¿Qué necesitamos?
Energía
Principios inmediatos
- Hidratos de carbono
- Proteína
- Grasas o lípidos
Micronutrientes: Vitaminas y minerales
Agua
Situación Actual
• Los alimentos se han deteriorado en
cuanto a calidad
• Nuestro ritmo de vida ha cambiado
• Aumenta el consumo de la comida rápida
• Más del 52% de los españoles tienen
sobrepeso, de los cuales el 29% padecen
obesidad, según el Instituto Nacional de
Estadística Enero 2007
En España es Noticia Diaria
LA SITUACIÓN EN ESPAÑA
El sobrepeso afecta a más del 50% de la población Española, con especial repercusión entre los niños.
En España es Noticia Diaria
LA SITUACIÓN EN ESPAÑA
El sobrepeso afecta a más del 50% de la población Española, con especial repercusión entre los niños.
Ha pasado de un 5 a un 14% en chicos de 4 a 16 años
En España es Noticia DiariaEn España es Noticia Diaria
En España: Obesidad infantil es del 14%
Sobrepeso alcanza el 30%
La obesidad una amenaza imparable.
Trastornos alimentación
La O.M.S.Informa
Según la O.M.S
Necesidades básicas
Los alimentos proporcionan a nuestro cuerpo:
• Energía• Material para construir y reparar
células, tejidos y órganos
SOMOS LO QUE COMEMOS
¿Qué necesitamos diariamente?
• Vitaminas y Minerales
• Carbohidratos
• Grasas insaturadas
• Enzimas y Oligoelementos
• Factores Botánicos
• Agua
• Fibra
• Proteínas
¿Qué recibes diariamente?
• Harinas refinadas
• Grasas saturadas, Colesterol
• Verduras precocidas.
• Sal y Azúcar en exceso.
• Cafeína y Alcohol
• Medicamentos
• Colorantes y Preservantes
• Pesticidas Químicos
Los alimentos son deficientes en nutrientes
La absorción de los nutrientes es escasa
¿QUÉ ESTA PASANDO?
Las frutas, verduras y hortalizas
• Buena calidad sanitaria pero deficientes en
nutrientes
• Exceso de Abonos químicos
• Pesticidas, fungicidas y herbicidas
• Sabor escaso
Las carnes
• Engorde con
• Piensos compuestos
• Buena calidad sanitaria, pero
deficiente en nutrientes
• Sabor escaso
• Exceso de colesterol
Pescados• Los caladeros se agotan• Muchos proceden de la acuicultura,
los cuales se alimentan con piensos compuestos
• Cada vez mas variedades son de piscifactorías
Alimentos pobres en nutrientes
Suelos sobrecultivados Congelación Fertilizantes
Almacenaje Transportes Elaboración
Nuestra alimentación
Excesos• Grasas• Azúcar
• Calorías• Alcohol
• Sal
Deficiencias• Vitaminas• Minerales
• Oligoelementos• Fibra• Agua
¿Qué hacen las dietas hipocalóricas tradicionales?
Disminuyen los excesos
Aumentan las deficiencias
Qué sucede al cabo de 3/4 semanas con las dietas tradicionales
• Debido a la reducción de ingesta de comida, disminuyen también Nutrientes, Aminoácidos, etc.
• Como consecuencia tenemos:– Hambre, debilidad, cansancio, irritabilidad
• Si continuamos... – anemias, pérdida del cabello, pérdida de masa muscular y
deficiencias nutricionales crónicas
• Y a continuación: – recuperar más peso que el que se había perdido y perder
las esperanzas
Enfermedades y dolencias relacionadas con la mala nutrición
• Fatiga• Mal humor • Depresión• Sobrepeso, obesidad• Raquitismo, delgadez• Colesterol, triglicéridos• Arteriosclerosis• Presión arterial alta• Derrames cerebrales,
embolias
• Problemas cardiovasculares
• Gastritis, úlceras, mala digestión
• Estreñimiento• Cálculos• Diabetes• Migrañas• Cáncer• Osteoporosis
Un mal funcionamiento del tracto digestivo evita la absorción de nutrientes que
necesitamos para mantener una buena salud y para evitar el aumento de los riesgos
de enfermedades crónicas
Baja energía, malas digestiones, y dificultad con controlar peso podrían
ser síntomas de un mal sistema digestivo
(Video colon)
¿Dónde comienza la mala nutrición?
¡Comienza todos los días en la mañana!
(DES-AYUNO)
Nuestra nutrición
Tipos de desayuno más comunes
•Desayuno basado en carbohidratos
•El llamado desayuno “equilibrado”, que también tiene exceso de carbohidratos
•Ningún desayuno
AZÚCAR
NADA
El pan blanco, los productos de bollería y zumos tienen
el índice glucémico del
azúcar
NUTRICIÓN DURANTE EL DÍA COMO RESULTADO DE UN MAL DESAYUNO
LA GENTE CREE QUE COME CON LOS OJOS
¡Los ojos no tienen nada que ver!
¡Es el páncreas!
El resto del día…
El páncreas es un órgano del aparato digestivo. Una de sus funciones es
controlar el nivel de azúcar en la sangre.
Mediante la insulina remueve el exceso
de azúcar, convirtiendolo en
GRASA. Nota: La explicación general, las ilustraciones y curvas de respuesta de la insulina al azúcar, son esquemas de
una reacción fisiológica conocida. La ciencia exacta subyacente es compleja y varía según la persona.
El Páncreas nos controla
Lo que comimos ayer nos dio energía y nutrientes para regenerar células y tejidos del
organismo.
El cuerpo humano consta de 100
billones de células que requieren 114
nutrientes diferentes todos los
días
Qué necesita nuestro cuerpo
Qué necesita nuestro cuerpof
Proteínas
Carbohidratos
Grasas
Vitaminas
Minerales
Fito nutrientes
Fibra
Agua
Proteínas
Carbohidratos
Grasas
Vitaminas
Minerales
Fito nutrientes
Fibra
Agua
} Construcción y energía(aminoácidos esenciales)
} Energía (Preferentemente de asimilación lenta)
} Energía (Preferentemente insaturadas. Ácidos grasos esenciales Omega 3 y Omega 6)
} catalizadores y reparación
} catalizadores y reparación
} catalizadores y reparación
Facilita el movimiento intestinal. Fuente de vitaminas, minerales y fito nutrientes
}
} Al menos 2 litros al día
Energía y construcción
¿Cómo utiliza nuestro organismo los nutrientes?¿¿¿ ???
díadía nochenoche mañanamañana
Los carbohidratos y
grasas son quemados para
obtener energía. Las
proteínas son utilizadas para
producir energía y
también para reponer tejidos
Las vitaminas, minerales y
fitonutrientes son utilizados para actividades de construcción y reparación y
también como catalizadores.
Consumimos 1 litro de agua
Reparación y catalizadores
Qué necesita nuestro cuerpo
¡¡Nuestro cuerpo se despierta a la mañana y reclama a gritos 114 nutrientes!!
¿Y qué le damos?
AZÚCAR(o nada)
Qué necesita nuestro cuerpo
Nota: La explicación general, las ilustraciones y curvas de respuesta de la insulina al azúcar, son esquemas de una reacción fisiológica conocida. La ciencia exacta subyacente es compleja y varía según la persona.
Si le damos ese tipo de Carbohidratos… (azúcar)… la mayor parte será retirada y transformada en grasa y el nivel de azúcar en sangre será llevado bajo el mínimo. Además, el valor nutricional es muy bajo.
Nota: La explicación general, las ilustraciones y curvas de respuesta de la insulina al azúcar, son esquemas de una reacción fisiológica conocida. La ciencia exacta subyacente es compleja y varía según la persona.
Si le damos… nada… comenzamos la mañana bajando el nivel de azúcar en sangre bajo el mínimo, además de no aportar los nutrientes esenciales
El resultado es el mismo
Nota: La explicación general, las ilustraciones y curvas de respuesta de la insulina al azúcar, son esquemas de una reacción fisiológica conocida. La ciencia exacta subyacente es compleja y varía según la persona.
Este ciclo se repite 2-3 veces por día, sobreexigiendo al
páncreas, que trabaja en exceso para
producir suficiente insulina.
Y es una de las principales causas de
DIABETES, HIPERTENSIÓN, ENFERMEDADES
CARDIOVASCULARES y SOBREPESO.
• Debe suministrar todos los nutrientes vitales (de los dos grupos)
• Debe suministrar energía basada principalmente en proteínas y no en carbohidratos
• Ayudar a mantener normalizado los niveles de azúcar e insulina en sangre
• Suministrar suficiente agua
¿Cómo sería un des-ayuno ideal?
Nota: La explicación general, las ilustraciones y curvas de respuesta de la insulina al azúcar, son esquemas de una reacción fisiológica conocida. La ciencia exacta subyacente es compleja y varía según la persona.
¡EL PÁNCREAS YA NO NOS
CONTROLA !
Nuestra meta es ayudar a la gente a mejorar su nutrición, controlar su peso y mejorar su salud y bienestar general
Nuestro propósito