Proceliac es un alimento que complementa la dieta sin gluteny aporta un mayor grado de protección a la mucosa intestinal,pero nunca se debe transgredir la dieta sin gluten.

El consumo de Proceliac se permite todos los días en el marcode una dieta equilibrada. Un vaso te aportará los beneficiosde la leche y los de Bifidobacterium longum ES1*. Si un díano se consume, siempre que se retome su consumohabitual después, no decaen sus efectos beneficiosos.

Una ración (30 g reconstituidos en 250 ml) contienela cantidad de Bifidobacterium longum ES1* adecuadapara conseguir el efecto protector. Se puede consumirde 2-4 raciones al día de lácteos en forma de Proceliac.

En caso de estar embarazada o ser madre lactante,Proceliac es un producto seguro. Se puede incluir en la dietaa partir de un año de edad.

En caso de ser intolerante a la lactosa, se debe tener en cuentaque el producto contiene lactosa al igual que una leche tradicional, por lo que su consumo dependerá del grado de intolerancia.

Se permite mezclar Proceliac de Central Lechera Asturianacon café o cacao, siempre y cuando sean libres de gluten.

Proceliac debe conservarse en un lugar fresco y seco.Una vez abierto, debe consumirse antes de 30 días.

¿Sabías que…?

Valor energéticoProteínasHidratosde Carbono de los cuales azúcaresGrasas SaturadasSodioCalcioPotasioHierroZincSelenioVitamina AVitamina DVitamina EVitamina B1Vitamina B5Vitamina B6Vitamina B12

Por ración 30 gPor 100 mlComposición nutricional

353 kcal (1497 kJ)

27,3 g

59 g

44 g

0,8 g0,54 g0,43 g1.333 mg (167% CDR**)

1.333 mg (67% CDR**)

7 mg (50% CDR**)

5 mg (50% CDR**)

28 µg (50% CDR**)

400 µg (50% CDR**)

3,3 µg (66% CDR**)

6 mg (50% CDR**)

0,7 mg (51% CDR**)

3 mg (50% CDR**)

0,7 mg (50% CDR**)

1,3 µg (51% CDR**)

106 kcal (449 kJ)8,2 g

17,7 g

13,2 g

0,24 g0,16 g0,13 g400 mg (50% CDR**)

400 mg (20% CDR**)

2,1 mg (15% CDR**)

1,5 mg (15% CDR**)

8,3 µg (15% CDR**)

120 µg (15% CDR**)

1,0 µg (20% CDR**)

1,8 mg (15% CDR**)

0,2 mg (15% CDR**)

0,9 mg (15% CDR**)

0,2 mg (15% CDR**)

0,4 µg (15% CDR**)

**CDR: Cantidad Diaria Recomendada.

Este producto no sustituye la dieta libre de gluten

Proceliac es un producto que contiene leche en polvo desnatada, el probiótico Bifidobacterium longum ES1* y una serie de nutrientes que refuezan la dieta del celíaco: calcio, zinc, selenio, vitamina D y las vitaminas del grupo B.

La mejor alternativa para el celíaco

PREPARACIÓN DE PRODUCTO

www.centrallecheraasturiana.es - www.centraldesalud.esCorporación Alimentaria Peñasanta S.A. 33199 - Granda - Siero - Asturias

Vierte 30 g de Proceliacen un poco de agua fría o

caliente (nunca a más de 50º)

1

Remuevecon energía

2

Añade más aguahasta completar 250 ml

3

Combínalocon lo que quieras

4

MAYORPROTECCIÓN

para el celíaco

1

2

3

4

5

6

7

Se presenta en dos formatos:bote de 420 g o caja con 14 sobres individuales.

*Tailor-made probiotic by Biopolis S.L.

*Tailor-made probiotic by Biopolis S.L.*Tailor-made probiotic by Biopolis S.L.

Este producto no sustituye la dieta libre de gluten

con BIFIDO

BACTERIUM

LONGUM ES 1

con BIFIDO

BACTERIUM

LONGUM ES 1Para conocer más sobre Proceliac deCentral Lechera Asturiana, te invitamosa entrar en la web: www.proceliac.es

No existe una terapia para la celiaquía.En la mayoría de los casos revierte bajouna dieta libre de gluten. Es la única alternativa existente, no se debe abandonar.

Terapia

¿Qué es Proceliac de Central Lechera Asturiana?

PATENTEMUNDIAL

Es un trastorno mediadopor el sistema inmunológico,promovido por la intoleranciaal gluten en individos predispuestos genéticamente.

El gluten es una fracción proteínica presente en el trigo,el centeno, la cebada, la avena o sus variedades híbridas.

¿Qué es la celiaquía?

La celiaquía puede aparecer a cualquier edad, presentando manifestaciones clínicas muy variadas.

Formas clínicas

+

+

+

Proceliac es una leche en polvo desnatada enriquecidacon vitaminas y minerales, que contiene una bacteriadenominada Bifidobacteirum longum ES1*.

En estudios científicos se ha comprobado que esta bifido-bacteria, aporta una mayor protección del organismoa la respuesta inflamatoria intestinal de la persona celíaca.

+

Laparra JM, Sanz Y. Bifidobacteria inhibit the inflammatory response induced by gliadins in intestinal epithelial cells via modifications of toxic peptide generation during digestion. Journal of Cell Biochemistry. 2010; 109: 801-807. Medina M, de Palma G, Ribes-Koninckx C, Calabuig M, Sanz Y. Bifidobacterium strains suppress in vitro the pro inflammatory milieu triggered by the large intestinal microbiota of coeliac patients. Journal of Inflammation. 2008; 3: 5-19. De Palma G, Kamanova J, Cinova J, Olivares M, Drasarova H, Tuckova L, Sanz Y. Modulation of phenotypic and functional maturation of dendritic cells by intestinal bacteria and gliadin: relevance for celiac disease. Journal of Leukocyte Biology, in press. Olivares M, Laparra M, Sanz Y. Influence of Bifidobacterium longum CECT 7347 and gliadin peptides on intestinal epithelial cell proteome. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2011; 59: 7666-7671.

Consíntomas

Sinsíntomas

Clásica

Monosin-tomática

Silente

Latente

Potencial

Síntomas digestivos o extra-digestivos. Malabsorción, atrofia grave de las vellosidades. Presencia de anticuerpos séricos positivos.

Forma más frecuente. Síntomas intestinales y/o extraintestinales.

Sin manifestaciones clínicaspero con lesiones histológicas.

Mucosa dudodenoyeyunalnormal en individuos que toman gluten en la dieta en el momentode la evaluación, con o sin anticuerpos positivos. En algún momentovan a presentar característicasde la enfermedad celíaca.

Los genes HLA-DQ2/DQ8 están presentes, pero el individuo no ha sufrido nunca las alteraciones características de la enfermedad.

Diagnóstico precoz de la enfermedad celíaca. Ministerio de Sanidad y Consumo. 2008.

En el desarrollo de este producto han participado el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, la empresa biotecnológica Biopolis y Central Lechera Asturianay además, ha sido analizado y evaluado por un comité científico experto en celiaquía.

Bifidobacterium longum ES1*Es una bifidobacteria protegida por patente mundial. Fue aislada en el año 2007 en el Instituto de Agroquímicay Tecnología de los Alimentos del Consejo Superiorde Investigaciones Científicas (IATA-CSIC). Se seleccionópor su capacidad para resistir el paso por el tracto digestivo y por su buena implantación en el mismo.

+

Estudios clínicos en humanosEn adultos se ha comprobado que la ingestade la cepa Bifidobacterium longum ES1*

no produce efectos adversos.

En un estudio realizado con niños celíacos,se detectó una disminución de la respuestainflamatoria y una mayor recuperaciónen el crecimiento en el grupo que tomabaBifidobacterium longum ES1*.

+

+

Estudios de seguridadEn colaboración con el Instituto Pasteurse han llevado a cabo diversos estudios de toxicidadsiguiendo las guías de la FAO y OMS. No se detectaron problemas en ningunode los grupos ensayados. Estudios científicosEl efecto de la bacteria se estudióen un modelo animal, simulandouna enfermedad celíaca en ratasrecién nacidas. En ellas, se haevidenciado un potente efectoantiinflamatorio y unareducción de la respuestaproinflamatoria.

*Tailor-made probiotic by Biopolis S.L.

COMPROBADOPOR ESTUDIOS

CIENTÍFICOS

Proceliac es un alimento que complementa la dieta sin gluteny aporta un mayor grado de protección a la mucosa intestinal,pero nunca se debe transgredir la dieta sin gluten.

El consumo de Proceliac se permite todos los días en el marcode una dieta equilibrada. Un vaso te aportará los beneficiosde la leche y los de Bifidobacterium longum ES1*. Si un díano se consume, siempre que se retome su consumohabitual después, no decaen sus efectos beneficiosos.

Una ración (30 g reconstituidos en 250 ml) contienela cantidad de Bifidobacterium longum ES1* adecuadapara conseguir el efecto protector. Se puede consumirde 2-4 raciones al día de lácteos en forma de Proceliac.

En caso de estar embarazada o ser madre lactante,Proceliac es un producto seguro. Se puede incluir en la dietaa partir de un año de edad.

En caso de ser intolerante a la lactosa, se debe tener en cuentaque el producto contiene lactosa al igual que una leche tradicional, por lo que su consumo dependerá del grado de intolerancia.

Se permite mezclar Proceliac de Central Lechera Asturianacon café o cacao, siempre y cuando sean libres de gluten.

Proceliac debe conservarse en un lugar fresco y seco.Una vez abierto, debe consumirse antes de 30 días.

¿Sabías que…?

Valor energéticoProteínasHidratosde Carbono de los cuales azúcaresGrasas SaturadasSodioCalcioPotasioHierroZincSelenioVitamina AVitamina DVitamina EVitamina B1Vitamina B5Vitamina B6Vitamina B12

Por ración 30 gPor 100 mlComposición nutricional

353 kcal (1497 kJ)

27,3 g

59 g

44 g

0,8 g0,54 g0,43 g1.333 mg (167% CDR**)

1.333 mg (67% CDR**)

7 mg (50% CDR**)

5 mg (50% CDR**)

28 µg (50% CDR**)

400 µg (50% CDR**)

3,3 µg (66% CDR**)

6 mg (50% CDR**)

0,7 mg (51% CDR**)

3 mg (50% CDR**)

0,7 mg (50% CDR**)

1,3 µg (51% CDR**)

106 kcal (449 kJ)8,2 g

17,7 g

13,2 g

0,24 g0,16 g0,13 g400 mg (50% CDR**)

400 mg (20% CDR**)

2,1 mg (15% CDR**)

1,5 mg (15% CDR**)

8,3 µg (15% CDR**)

120 µg (15% CDR**)

1,0 µg (20% CDR**)

1,8 mg (15% CDR**)

0,2 mg (15% CDR**)

0,9 mg (15% CDR**)

0,2 mg (15% CDR**)

0,4 µg (15% CDR**)

**CDR: Cantidad Diaria Recomendada.

Este producto no sustituye la dieta libre de gluten

Proceliac es un producto que contiene leche en polvo desnatada, el probiótico Bifidobacterium longum ES1* y una serie de nutrientes que refuezan la dieta del celíaco: calcio, zinc, selenio, vitamina D y las vitaminas del grupo B.

La mejor alternativa para el celíaco

PREPARACIÓN DE PRODUCTO

www.centrallecheraasturiana.es - www.centraldesalud.esCorporación Alimentaria Peñasanta S.A. 33199 - Granda - Siero - Asturias

Vierte 30 g de Proceliacen un poco de agua fría o

caliente (nunca a más de 50º)

1

Remuevecon energía

2

Añade más aguahasta completar 250 ml

3

Combínalocon lo que quieras

4

MAYORPROTECCIÓN

para el celíaco

1

2

3

4

5

6

7

Se presenta en dos formatos:bote de 420 g o caja con 14 sobres individuales.

*Tailor-made probiotic by Biopolis S.L.

*Tailor-made probiotic by Biopolis S.L.*Tailor-made probiotic by Biopolis S.L.

Este producto no sustituye la dieta libre de gluten

con BIFIDO

BACTERIUM

LONGUM ES 1

con BIFIDO

BACTERIUM

LONGUM ES 1Para conocer más sobre Proceliac deCentral Lechera Asturiana, te invitamosa entrar en la web: www.proceliac.es

Proceliac es un alimento que complementa la dieta sin gluteny aporta un mayor grado de protección a la mucosa intestinal,pero nunca se debe transgredir la dieta sin gluten.

El consumo de Proceliac se permite todos los días en el marcode una dieta equilibrada. Un vaso te aportará los beneficiosde la leche y los de Bifidobacterium longum ES1*. Si un díano se consume, siempre que se retome su consumohabitual después, no decaen sus efectos beneficiosos.

Una ración (30 g reconstituidos en 250 ml) contienela cantidad de Bifidobacterium longum ES1* adecuadapara conseguir el efecto protector. Se puede consumirde 2-4 raciones al día de lácteos en forma de Proceliac.

En caso de estar embarazada o ser madre lactante,Proceliac es un producto seguro. Se puede incluir en la dietaa partir de un año de edad.

En caso de ser intolerante a la lactosa, se debe tener en cuentaque el producto contiene lactosa al igual que una leche tradicional, por lo que su consumo dependerá del grado de intolerancia.

Se permite mezclar Proceliac de Central Lechera Asturianacon café o cacao, siempre y cuando sean libres de gluten.

Proceliac debe conservarse en un lugar fresco y seco.Una vez abierto, debe consumirse antes de 30 días.

¿Sabías que…?

Valor energéticoProteínasHidratosde Carbono de los cuales azúcaresGrasas SaturadasSodioCalcioPotasioHierroZincSelenioVitamina AVitamina DVitamina EVitamina B1Vitamina B5Vitamina B6Vitamina B12

Por ración 30 gPor 100 mlComposición nutricional

353 kcal (1497 kJ)

27,3 g

59 g

44 g

0,8 g0,54 g0,43 g1.333 mg (167% CDR**)

1.333 mg (67% CDR**)

7 mg (50% CDR**)

5 mg (50% CDR**)

28 µg (50% CDR**)

400 µg (50% CDR**)

3,3 µg (66% CDR**)

6 mg (50% CDR**)

0,7 mg (51% CDR**)

3 mg (50% CDR**)

0,7 mg (50% CDR**)

1,3 µg (51% CDR**)

106 kcal (449 kJ)8,2 g

17,7 g

13,2 g

0,24 g0,16 g0,13 g400 mg (50% CDR**)

400 mg (20% CDR**)

2,1 mg (15% CDR**)

1,5 mg (15% CDR**)

8,3 µg (15% CDR**)

120 µg (15% CDR**)

1,0 µg (20% CDR**)

1,8 mg (15% CDR**)

0,2 mg (15% CDR**)

0,9 mg (15% CDR**)

0,2 mg (15% CDR**)

0,4 µg (15% CDR**)

**CDR: Cantidad Diaria Recomendada.

Este producto no sustituye la dieta libre de gluten

Proceliac es un producto que contiene leche en polvo desnatada, el probiótico Bifidobacterium longum ES1* y una serie de nutrientes que refuezan la dieta del celíaco: calcio, zinc, selenio, vitamina D y las vitaminas del grupo B.

La mejor alternativa para el celíaco

PREPARACIÓN DE PRODUCTO

www.centrallecheraasturiana.es - www.centraldesalud.esCorporación Alimentaria Peñasanta S.A. 33199 - Granda - Siero - Asturias

Vierte 30 g de Proceliacen un poco de agua fría o

caliente (nunca a más de 50º)

1

Remuevecon energía

2

Añade más aguahasta completar 250 ml

3

Combínalocon lo que quieras

4

MAYORPROTECCIÓN

para el celíaco

1

2

3

4

5

6

7

Se presenta en dos formatos:bote de 420 g o caja con 14 sobres individuales.

*Tailor-made probiotic by Biopolis S.L.

*Tailor-made probiotic by Biopolis S.L.*Tailor-made probiotic by Biopolis S.L.

Este producto no sustituye la dieta libre de gluten

con BIFIDO

BACTERIUM

LONGUM ES 1

con BIFIDO

BACTERIUM

LONGUM ES 1Para conocer más sobre Proceliac deCentral Lechera Asturiana, te invitamosa entrar en la web: www.proceliac.es