Natural Azucarado Plátano y GalletaTabla Nutricional

PREPARADO LÁCTEO FERMENTADO AZUCARADO.

Ingredientes: Leche de continuación 93,7% (leche parcialmentedesnatada, 1% M.G.), leche en polvo desnatada, aceites vegetales,sales minerales de hierro y zinc, vitaminas (A,C,D y E), azúcar,fibra, almidón modificado de maíz, pectina, DHA, Lactobacilusacidophilus y otros fermentos lácticos. (Fuente de DHA aprobada

por D.C./UE de 5 de junio de 2003).

PREPARADO LÁCTEO FERMENTADO CON PULPADE FRUTA SABOR PLÁTANO Y GALLETA.

Ingredientes: Leche de continuación 86,2% (leche parcialmentedesnatada, 1% M.G.), leche en polvo desnatada, aceites vegetales,sales minerales de hierro y zinc, vitaminas (A,C,D y E), plátano (6%),azúcar, fibra, almidón modificado de maíz, pectina, aroma, DHA,Lactobacilus acidophilus y otros fermentos lácticos. (Fuente

de DHA aprobada por D.C./UE de 5 de junio de 2003).

Valores medios por 100 g. VR: valor de referencia para etiquetado de alimentos infantiles.Valores medios por 100 g. VR: valor de referencia para etiquetado de alimentos infantiles.

Valor energético

Proteínas

Hidratos de Carbono

azúcares

Grasas

saturadas

monoinsaturadas

oleico

polinsaturadas

linoleico

alinoleico

DHA

Fibra

Calcio

Fósforo

Hierro

Sodio

Yodo

Zinc

Vitamina A

Vitamina D

Vitamina C

Vitamina E

108 Kcal (454 Kj)

3,7 g

14 g

8 g

3,9 g

1,15 g

1,45 g

1,40 g

1,30 g

1150 mg

100 mg

17 mg

1 g

135 mg (34%VR)

100 mg

1 mg (17%VR)

55 mg

17 μg (28% VR)

0,7 mg (18% VR)

100 μg (23% VR)

1,35 μg (14% VR)

8,7 mg (35% VR)

0,9 mg

105 Kcal (439 Kj)

4 g

11,5 g

5 g

4,5 g

1,3 g

1,7 g

1,65 g

1,5 g

1330 mg

115 mg

20 mg

1 g

160 mg (40%VR)

110 mg

1,2 mg (20%VR)

65 mg

20 μg (33% VR)

0,8 mg (20% VR)

120 μg (30% VR)

1,6 μg (16% VR)

8,7 mg (35% VR)

1 mg

ABC ha sido específicamente desarrolladopor CENTRAL LECHERA ASTURIANA a travésde un acuerdo de colaboración con la SENC(Sociedad Española de Nutrición Comunitaria).

Para su desarrollo se ha considerado no sólo la legislaciónvigente para este tipo de productos, sino la importanciade la nutrición infantil sobre la salud del adulto.

YOGUR ABC

ENERGÍA

ABC aporta un contenidobalanceado de energía,tanto en cantidad totalcomo en aporte porcentualde macronutrientes,lo que permite un crecimientoarmónico y previenela aparición de obesidad (1).

(1). Stunkard A.J., Berkowitz R.I., Stallins B.A., Schoeller D.A. Energy intake, not energy output, is a determinant of body size in infants. Am. J. Clin. Nutr. 1999; 69: 524-530.

Proteínas Hidratos de Carbono Grasas

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

Recomendación UEABC Asturiana Natural AzucaradoABC Asturiana Plátano - Galleta

Comparación Nutricional

APORTE LIPÍDICO.

ABC, es un producto con una composición grasa saludable y adecuada,para lo cual se ha buscado una combinación baja en grasas saturadasy alta en mono y poliinsaturadas.

El contenido de ácidos grasos trans en ABC se sitúa en el 0,08% del totalde lípidos, cifra muy por debajo de los límites establecidos por la UE

(2).

La relación entre ácido linoleico y ácido alfa-linolénico, es de 12/1, ratioconsiderado como el más apropiado por estudios recientes para lograruna óptima velocidad de crecimiento (3).

(2). Directiva 96/5/CE de la Comisión relativa a los alimentos elaborados a base de cereales y alimentos infantiles para lactantes y niños de corta edad. Diario Oficial de las Comunidades Europeas. 1996;49:17. Directiva 98/36/CE de la Comisiónpor la que se modifica la Directiva 96/5/CE relativa a los alimentos elaborados a base de cereales y alimentos infantiles para lactantes y niños de corta edad. Diario Oficial de las Comunidades Europeas. 1998;167:23-4. (3). Makrides M., NeumannM.A., Jeffrey B., Lien E.L., Gibson R.A. A randomized trial of different ratios of linoleic to a-linolenic acid in the diet of term infants: effects on visual function and growth. Am J. Clin. Nutr. 2000;71:120-129.

Saturadas Insaturadas Trans

0%

Perfil Óptimo

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

Recomendación UEABC Asturiana Natural AzucaradoABC Asturiana Plátano - Galleta

DHA.

El ácido docosahexaenoico, (C 22:6, w-3), es un ácido grasopoliinsaturado de cadena larga, esencial para el neurodesarrollo,la retina y el sistema ocular en lactantes(4).

El DHA utilizado en ABC posee una alta concentración en TGy baja en ácidos grasos indeseables, mayor bio-disponibilidady bio-actividad, libre de metales pesados y fabricado con los máximosestándares de seguridad(5).

La suplementación de DHA tras el destete se traduce en una mejoragudeza visual como muestra la figura(6).

La prueba de agudeza visual de Snellen mide la capacidad del lactante de fijar o seguirlos objetos con la vista, determinar si cada uno de los ojos puede fijarse en un objeto, mantenerla fijación y luego seguir el objeto con la vista en varias posiciones.

(4). Lauritzen L., Hansen H.S., Jurgensen M.H., Michaelsen K.F., The essentiality of long-chain n-3 fatty acids in relation to development and function of the brain and retina. Prog. Lipid. Res. 2001; 40: 1-94. Bakker E.C., Ghys A.J., Kester A.D., Vles J.S.,Dubas J.S., Blanco C.E., Horsntra G. Long-chain polyunsaturated fatty acids at birth and cognitive function at 7 y of age. Europ. J. Clin. Nutr. 2003; 57: 89-95. Agostoni C., Trojan S., Bellú R., Riva E., Bruzzese, M.G., Giovannini M. Developmental quotientat 24 months and fatty acid composition of diet in early infancy: a follow up study. Arch. Dis. Child. 1997; 76: 421-424. Gibson R., Makrides M. n23 Polyunsaturated fatty acid requirements of term infants. Am. J. Clin. Nutr. 2000; 71(suppl):251S–5S). (5).Arterburn L.M., Hall E.B., Oken H. Distribution, interconversion, and dose response of n-3 fatty acids in humans. Am. J. Clin. Nutr. 2006 Jun; 83, 6 Suppl: 1467S-1476S). (6).Birch EE, Castaneda YS, Wheaton DH, Birch DG, Uauy RD, Hoffman DR. Visualmaturation of term infants fed long-chain polyunsaturated fatty acid-supplemented or control formula for 12 mo. Am J Clin Nutr. 2005 Apr;81(4):871-9.

Agudeza VisualAgudeza VisualAgudeza Visual (PEVB) en niños destetados a los 4 mesessegún reciben fórmulas suplementadas con DHA y AA.

Fórmula Comercial Fórmula suplementada DHA y AA

Destete 4 mesesAlimentados al pecho1,50 4 6 12

20/125

20/80

20/50

20/30

20/20

Edad (meses)

AgudezaSnellen

(7). Martinez M. Tissue levels of polyunsaturated fatty acids during early human development. J. Pediatr.1992; 120: S129-S138). (8). Makrides M, Neumann MA, Byard RW, Simmer K, Gibson RA. Fatty acid composition of brain, retina, and erythrocytes in breast- and formula-fed infants. Am J Clin Nutr 1994;60:189-194).(9). Singh M. Essential fatty acids, DHAand human brain. Indian J Pediatr. 2005 Mar;72(3):239-42. Gil A, Ramirez M, Gil M. Role of long-chain polyunsaturated fatty acids in infant nutrition. Eur J Clin Nutr. 2003 Sep;57 Suppl 1:S31-4. SanGiovanni JP, Berkey CS, Dwyer JT, Colditz GA. Dietary essential fatty acids, long-chain polyunsaturated fatty acids, and visual resolution acuity in healthy fullterm infants: a systematic review. EarlyHum Dev. 2000 Mar;57(3):165-88. Sauerwald TU, Hachey DL, Jensen CL, Heird WC. New insights into the metabolism of long chain polyunsaturated fatty acids during infancy. Eur J Med Res. 1997 Feb 21;2(2):88-92.

La incorporación de DHA al cerebro se realiza desde la etapa fetal hastalos tres años(7). Se ha demostrado como la dieta con DHA influye positivamenteen los niveles de DHA en la corteza cerebral (8).

En niños a corto plazo:

Se ha evidenciado mayor:

- Agudeza visual.

- Maduración de la atención y habilidad para solventar problemas.

- Scores de las escalas de desarrollo de Bayley MDI (Índice Desarrollo Mental) y PDI (Índice Desarrollo Psicomotor).

DHA

Beneficios de la suplementación con DHA(9)

En niños a más largo plazo:

Se han evidenciado mayores:

- Scores y velocidad en pruebas MFFT (Test Emparejamiento Figuras Familiares) a los 6 años.

- Scores en el test de Bayley PDI (Índice Desarrollo Psicomotor) a los 30 meses y mayor atención sostenida a los 5 años.

- IQ (Test de Inteligencia) a los 4 años.

APORTE PROTEICO Y DE CARBOHIDRATOSLos niveles proteicos de ABC son suficientes para lograr un óptimo aporteplástico al tiempo que para evitar el desarrollo temprano de adiposidad (10).

El contenido de hidratos de carbono de ABC facilita el crecimientode la microflora intestinal y la absorción de calcio, al tiempo que ayudaa mantener la curva de glucemia en el lactante mayor.

APORTE MINERALABC contiene alrededor de 1,2 mg de hierro por 100 Kcal, cifra recomendadacomo la más adecuada en numerosos estudios (11) impidiendo la aparición deferropenia, y evitando así retrasos en el desarrollo psicomotor.

El aporte de calcio y fósforo y el ratio Ca/P en ABC permiten un adecuadoaporte mineral logrando incrementar los niveles de acreción mineral óseatendentes a evitar la aparición de osteoporosis y osteopenia (12).

(10). Metges C.C. Does Dietary Protein in Early Life Affect the Development of Adiposity in Mammals?. J. Nutr. 131: 2062-2066, 2001. (11). Fomon S.J. et al. Erythrocyte Incorporation of Iron Is Similar in Infants Fed Formulas Fortified with 12 mg/L or 8 mg/L ofIron. J. Nutr. 127: 83-88, 1997. (12). ILSI Europe Concise Monograph Series. Calcium in nutrition. ILSI, 1999.

Aporte de Proteínas e Hidratos de Carbono

Proteínas Hidratos de Carbono

0%

5%

10%

15%

Recomendación UE ABC Asturiana Natural Azucarado ABC Asturiana Plátano-Galleta

APORTE VITAMÍNICOLos contenidos de vitaminas están adaptados a la legislación vigenteasegurando el aporte necesario para un correcto desarrollo.

De igual modo, los niveles de zinc de ABC están conforme lasrecomendaciones internacionales con el fin de evitar su deficiencia (13).

(13). Lönnerdal B. Zinc nutrition during infancy and childhood. Am. J. Clin. Nutr. 1998 (suppl); 67: 1046S-53S.

Aporte de vitaminas

mcg/100 Kcal mg/100 Kcal

Recomendación UE ABC Asturiana Natural Azucarado ABC Asturiana Plátano-Galleta

Aporte de minerales Unidades: mg / 100 Kcal

Recomendación UE ABC Asturiana Natural Azucarado ABC Asturiana Plátano-Galleta

ZnCaFe

1,20

1

160

135

CDA

60/180 1-3 >8 >0,5

120 1,60 8,70 1

100 1,35 8,70 0,90

E

1 - 2 >0,5

1,45 1,35

Relación Calcio-Fósforo

<20,80

0,70100

110

P

PREBIÓTICOS/PROBIÓTICOSLa búsqueda de un efecto simbiótico con la combinación de una mezclade probióticos (Lactobacilos acidophilus - Bifidobacterias) y fibras prebióticas(Maltodextrina resistente a la digestión), es muy interesante para el desarrollode la microflora intestinal en esta etapa.

La maltodextrina resistente a la digestión Fibersol 2, es una fibrainnovadora, altamente soluble. La ingestión moderada de fibra prebióticatiene como resultado un aumento (entre 5 y 10 veces) de la flora bacterianabenéfica y una mejora de la regularidad intestinal(14).

Efectos de Fibersol 2 sobre la composición de la microflora intestinal:

(14). Satouchi M., Wakabayashi S., Ohkuma K., Fujiwara K. and Matsuoka, A. Effects of Indigestible Dextrin on Bowel Movements. Jpn. J. Nutr. 1993 (51) 31-37. Kimura K., Ida M., Matoba T. Effect of Jelly Drink Containing Dietary Fiber on HumanDefecation. J. Nutritional Food, 1998 (1) 12-19. Inaki M., Fujii S., Lino H. Effects of the administration of soft drink containing indigestible dextrin on defecation frequency and fecal characteristics of Japanese healthy female volunteers. J NutritionalFood 1999, 2 (1), 44-51).

Microflora Intestinal

Antes

1 mesdespués

5,9%

18,7%

A

17,3%

20,7%

B

24,5%

25,6%

C

Bifidobacterium Bacteroides Eubacterium Petococcus Otros

ABC contiene Lactobacilus acidophilus, Bifidobacterias y otros fermentoslácticos que influyen positivamente en la salud del niño, mejorando el equilibriomicrobiológico de su flora intestinal (15).

Estas bacterias son capaces de alcanzar el intestino donde ejercen una acciónantagonista contra la flora patógena gastrointestinal.

(15). Report of a Joint FAO/WHO Expert Consultation on Evaluation of Health and Nutritional Properties of Probiotics in Food Including Powder Milk with Live Lactic Acid Bacteria. Amerian Córdoba Park Hotel, Córdoba, Argentina 1-4 October2001. (16). Chumchalova, J., Jytte, J., Plockova, M. Characterization of acidocin CH5, a saccharolytic sensitive bacteriocin of Lactobacillus acidopphilus CH5. 1995. Chem. Mikrobiol. Techhnol. Lebensm., 17 (5/6): 145-150.

ACIDOPHILUS:

Coloniza el intestino delgado.Produce enzimas que hidrolizan la lactosaformando ácido láctico y bacteriocinas,-la acidocina CH5 inhibe el desarrollode Bacillus, Micrococcus y Corynebacteria- (16).

BIFIDOBACTERIUM:

Coloniza el intestino grueso (colon).Produce ácido láctico, ácido acético y ácidofórmico que ejercitan una acción antagonistasobre las bacterias patógenas.

Estos probióticos estánimplicados directamente en:

- La reducción de la intolerancia a la lactosa.

- Estimulación del sistema inmune.

- Efecto protector frente a infecciones.

Corporación Alimentaria Peñasanta S.A. 33199 Granda - Siero - Asturias. www.centrallecherasturiana.es

Equilibrio:Contenido equilibrado de energíaprocedente de hidratos de carbono,grasas y proteínas, idealpara un óptimo crecimiento.

Calcio, Fósforo, Hierro y Vitaminas:Adaptándose a los requerimientosnutricionales recomendadospor los expertos en nutrición infantil.

Efecto prebiótico + probiótico:Contiene fibra, L.acidophilusy otros fermentos lácticos que ayudana mantener el equilibrio de la floraintestinal y contribuyen a una fácil digestión.

DHA:Ácido esencial, necesario para lograrun adecuado desarrollo cerebral.