Fecha:Valencia, 15 de Marzo de 2011

N/. Ref. : 015/6724

ASUNTO:

Cena de Gala de la Formula 1

Estimada Marisa:

En contestación a su amable petición de oferta, le detallo presupuesto.

Agradeciendo la confianza depositada en nosotros y esperando que nuestros precios y condiciones sean de su agrado, quedamos a su disposición para cuantas consultas y aclaraciones desee formularnos.

Atentamente,

Javier Botella

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BODEGA

Cervezas con y sin alcoholRefrescos

Vino tinto Cune RiojaVino Blanco Sanz de Rueda

AguasCodorniu 1551

SERVICIO DE CAMAREROS

Se proporcionará el personal necesario para dar un nivel óptimo de servicio.

MENAJE

Se proporcionará menaje necesario para el servicio.

Estos precios son válidos para un mínimo de 100 comensales. Para menos de 100 personas, los camareros se presupuestarán aparte.Cualquier suministro no indicado en el presupuesto (carpas, disco móvil, grupo electrógeno, decoración floral, etc…) será motivo de presupuesto aparte.

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CÓCTEL . Opción 1

Jamón ibéricoCapuchino de cepsCucuruchos de foie con caramelo de regalizCucharitas de tartar de aguacate y salmónMini crêpes de ternera con verduritasCrujientes de tapenade, queso y tomateMiniquiches surtidasNems de verduritasCroquetitas de ibéricosCrujientes de sobrasada con reducción de vino tintoBrochetas de cordero con tomate confitadoMuslitos de codorniz con caramelo de soja

P.V./COMENSAL – 15€ +8% de I.V.A

CÓCTEL. Opción 2

Jamón IbéricoChips de yucaBandejas de quesos surtidosCucuruchos de mousse de foie con caramelo de regalizTrufas de brie en costra de pistachoCrepes de txangurroBrochetas de miniensalada cesarTostas de tapenade, queso fresco y tomateMinisandwiches de rúcula, parmesano y tomate secoCucharitas de tartar de salmón y aguacateCroquetitas de jamón ibéricoLangostino con pankoCrujientes de perdiz en escabecheTartaletas de vieiras al AlvariñoBombón de codorniz con salsa de sojaNems de verduritasCigarrillos de txistorra

P.V./COMENSAL – 18€ +8% de I.V.A

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MENU OPCION 1Buey de mar gratinadoPularda rellena con salteado de frutas caramelizadasMousse de chocolate con compota de frutos rojos

P.V./COMENSAL – 85€ +8% de I.V.A

MENU OPCION 2

Ravioli de ceps con su crema de setas y aceite de trufaBacalao gratinado sobre crujiente de panPasión de chocolate blanco con fruta de la pasión y yogur

P.V./COMENSAL – 87€ +8% de I.V.A

MENU OPCION 3

Ensalada templada de vieira y langostino sobre cama de verduritas y crema deespárragos verdesCarrilleras de ternera con puré de coliflor a los cítricosTatin de manzana con mousse de yogur y dulce de leche

P.V./COMENSAL – 90€ +8% de I.V.A

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NOTA:

I.V.A. 8% no incluido.Es conveniente señalar que las variaciones tanto en el número final de asistentes, como en la composición del servicio de catering descrito darán lugar a cambios en las cifras de personas presupuestadas lo cual obligará a revisar las cantidades cotizadas.

PLAZO:El número final de invitados deberá ser cerrado 48 h. antes del evento. Cualquier cancelación que se produzca con posterioridad al plazo marcado será considerada al 100% de su precio presupuestado.

PAGO:50% a la aceptación del presupuesto.50% restante al día siguiente del evento, mediante transferencia bancaria (2077 0374 80 3109796822)Si el presupuesto ha sido de su conformidad, rogamos procedan a la conformidad del mismo y la remitan el presupuesto firmado vía fax al nº 96.315.22.09

Conformidad del presupuesto:Nombre:________________________

D.N.I.___________________________Firma:

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