catálogo de máquinas de helados en hosteleria10 · la preparación de batidos, sorbetes y helados...

Catálogo de las

MÁQUINAS DE HELADOSdistribuidas en España

http://hosteleria10.com/

https://hosteleria10.com/menaje/maquinas-de-helados/

208

Las batidoras profesionales creadas por CEADO, son esenciales para la preparación de batidos, sorbetes y helados de elevada calidad.

Estructura de aluminio y acero inoxidable.

Motor universal ventilado. 300 W.

Accionamientocon microinterruptor de seguridad.

Batidoras mezcladoras

Modelos en color negro.(Bajo pedido)

209

Pre

pa

raci

ón

din

ám

ica

as

ca

so

Agitador paraproductos más sólidos(helados...)

Agitador inox para productos más sólidos (helados...) *En dotación.

Accesorios

BMC.100Vaso policarbonato 0,9 lTodos los modelos.

26 €

BMC.101Vaso Inox 0,9 lTodos los modelos.

84 €

Potencia: 300 WVoltaje: 220-240 V / 50-60 HzRPM: 15.000Ancho/Profundo/Alto: 100x150x440 mmPeso: 2,9 kg· Vaso inox de serie· Montaje pared

BMC.6 390 €

BMC.4

Potencia: 300+300 WVoltaje: 220-240 V / 50-60 HzRPM: 15.000Ancho/Profundo/Alto: 310x210x485 mmPeso: 6,7 kg· Vaso inox de serie

830 €BMC.2

Potencia: 300 WVoltaje: 220-240 V / 50-60 HzRPM: 15.000Ancho/Profundo/Alto: 180x210x485 mmPeso: 3,4 kg· Vaso inox de serie

420 €

CEA.57 CEA.8514 €Agitador plástico para productos líquidos (café, zumos…) *Montado

CEA.58 20 € 20 €

Batidoras mezcladoras

232

Batidoras / Prensa para Helados

Batidora de brazo profesional para la preparación de postres a base de helado ‘soft’ (cremoso) y yogur

helado. Una sola base, muchos sabores.

Prensa para moldear el helado con facilidad. Con los diversos accesorios a disposición, se pueden preparar rápidamente copas de helado con forma de espaguetis, tallarines, lasaña o esparragos. La

estructura y engranajes no están sujetos a desgaste y oxidación.

BMC.7

BMC.8

Potencia: 250 W220-240V50-60 Hz

RPM: 1.400Peso: 7,4 KgAncho/Alto/Profundo:250/540/175

Peso: 2,5 KgAncho/Alto/Profundo:180/545/390

1.300 €

440 €

Estructura de acero. Motor asincrónico ventilado y termoprotegido.

Estructura en aleación ligera.

Velocidad calibrada para mantener la consistencia del helado.

Engranages en nylon reforzado.

Detalles técnicos (BMC.7) Detalles técnicos y accesorios (BMC.8)

Trefiladora de helado con forma de espaguetis.(De serie)

Trefiladora de helado con forma de ‘soft’ (cremoso).

Trefiladora de helado con forma de lasaña.

Trefiladora de helado con forma de tallarines.

Trefiladora de helado con forma de esparragos.

BMC.102

BMC.105

BMC.103

BMC.106

BMC.10480 €

80 €

80 €

80 €

80 €

230

Heladera(Bajo pedido)

GRA12, es la máquina más avanzada para la producción de cremas frías y cremas de helado. Nueva estética, fácil uso y menor tamaño. La refinada

tecnología de última generación, asegura la producción de delicioso helado y otras cremas frías, para ofrecer a sus clientes nuevas ideas de las que disfrutar.

GRA.12

Capacidad cuba: 5 lPotencia: 350 WAncho/Profundo/Alto:260x420x700 mmPeso: 24 Kg

2.456 €

Selección manual de producción de crema de helado o granizado

Botón para salida rápida de producto

Paneles laterales opcionales

Grifo en forma de estrella

Serie Snack

Serie Snack

Serie Snack

Serie Snack

Co

cció

n A

ust

ral

Batidora profesional

Vaso de Policarbonato de gran dureza y empujador de producto 1 Ud.Velocidad Variable

Fijaa Ráfagas

Totalmente desmontable para su fácil limpieza Piloto indicador de funcionamiento/calentamiento

Interruptor de encendido y apagado de la máquina Interruptor de desconexión al sacar el vaso

Conexión parte motora con cuchilla en acero

Batidora profesional

D-2 DobleD-1 Simple

BP BL-060B

Batidora emulsionadora

EQUIPAMIENTO

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Batidora emulsionadora

Interruptor de encendido y apagado de la máquina Interruptor de desconexión al sacar el vaso D-2 doble

Construcción en acero inoxidable

CÓDIGO

CÓDIGO

20851

18358

20852

MODELO

MODELO

D-1 Simple

BP BL-060B

D-2 Doble

ENCENDIDO

ENCENDIDO

ELÉCTRICO

ELÉCTRICO

ELÉCTRICO

PESO

PESO

4,7 KG

4 KG

7,1 KG

HOMOLOGACIÓN

HOMOLOGACIÓN

CE

CE

CE

GARANTÍA

GARANTÍA

1 AÑO

1 AÑO

1 AÑO

PRECIO

PRECIO

188 €

236 €

328 €

POTENCIA/VOLTAJE

POTENCIA/VOLTAJE

180W / 220/I

1500W/220V

180W / Motor / 220/I

CAPACIDAD

CAPACIDAD

DIMENSIONESexteriores

DIMENSIONESexteriores

185x185x52

435x300x340

230x185x520

0,5 L

1 PISO

0,5 Lx2

EQUIPAMIENTO

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

50 51

HHOSTELERÍAOSTELERÍA11O.comO.comLas mejores marcas, oferLas mejores marcas, ofertas y preciostas y precios

65

Heladeras - Granizadoras

Bras, fabricante italiano de dispensadores de bebidas, lanzo sus primeras máquinas a mediados de los 60. El concepto que

venía de Estados Unidos fue revolucionario en Europa, pues suponía dispensar bebidas frías de manera completamente

diferente. La curiosidad, el deposito transparente, el concepto de Mirar y Beber, y los atractivos colores hacen que este

nuevo sistema de dispensación gane terreno y revolucione la distribución de bebidas en pocos años.

A lo largo de estos 50 años Bras ha ido evolucionando y ampliando su gama. Las primeras máquinas eran dispensadoras de bebidas carbonatadas principalmente cerveza que fueron evolucionando hasta que Bras detecta la potencialidad de

las bebidas no carbonatadas y las ventajas a futuro. Por ello concentra su producción en los dispensadores de bebidas

frías, congeladas, y también los calientes.

Otro paso innovador de Bras fue el sistema de accionamiento magnético cuya importancia se evidencia por patentes

que cubren, Europa, Estados Unidos y Japón.

Hoy en día la gama, además de enfriadores, sorbeteras, y granizadoras, incluye maquinas heladeras que están revolucionando el mercado.

Ice Cream machines Frozen Beverage Dispensers

Bras, Italian manufacturer for drink dispensers launched the first machines in the mid sixties.Such an innovative wave comes from United States and was pioneering in Europe. Wether out of curiosity, the transparent

tank, the new concept “look and drink” or the attractive colours that makes people want to drink, this new dispensing system gains ground and was the beginning of a process that will revoltutionize the beverage distribution in a few year’s

time.

Along those 50 years the production of Bras evolves abreast of the times and the evolution of the market. The fisrt machines were towards carbonated drink and particularly the beer till the moment Bras detected the potentiality of non-carbonated drinks and the growing advantages they will have in the future. For this purpose Bras concentrates its efforts in the industrialisation of this range of products that included cold drink dispensers, frozen beverage dispenser and Hot beverage dispensers.

One of the innovative steps for the cold dispensers has been the magnetic drive system whose importance is evidenced

with patents covering Europe, USA and Japan.

Today the range includes not only the drink dispensers and the slush machines but also the Ice cream machines that are revolutionating the market.

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66

Is-CREAM

Dimensiones

(L x P x A)Dimensions

(W x D x H)

Peso Neto/BrutoNet/Gross Weight

Potencia

Power

Capacidad

Contenedor

Tank capacity

Capacidad

Evaporador

Evaporator

capacity

Tensión | Frec.

Tension | Freq.

kg W L L

260x570x720 50/55 1300 4 2 220-230V/50Hz

Producción

Production

Kg/h

14

Modelo

Model

Is-CREAM

CARACTERÍSTICAS FEATURES

Innovadora y moderna, permite ofrecer rápidamente un helado consistente, y de textura cremosa. Ha sido diseñada prestando mucha atención a los detalles, la funcionalidad y la calidad. Compacta y elegante es fácil de usar agracias a su pantalla táctil con iconos

modernos e intuitivos. Es totalmente personalizable en función de las cantidades.

Dispone de compresor hermético y condensador refrigerado por aire. Está disponible en varios voltajes.

Cerradura y luz opcionales

Innovative and modern, it allows to quickly offer a consistent ice cream, with a creamy texture. It has been designed with close attention to detail, functionality and quality. Compact and stylish it is easy to use thanks to its touch screen with modern and intuitive icons. It is fully customizable depending on the quantities.

Hermetic compressor and air cooled condenser. Available in different voltages.Optional: light and tank lock.

Is-CREAM 5315

MOD. PVP € / RRP

IS-CREAM


67

PotenciaPower

Tensión | Frec. Tension | Freq.

W

46011001300

220-230V/50Hz220-230V/50Hz220-230V/50Hz

B-CREAM

Dimensiones (L x P x A)Dimensions(W x D x H)


CapacidadCapacity

kg L

200 x 480 x 620400 x 480 x 620600 x 480 x 620

25/2745/4861/64

61218

ModeloModel

B-CREAM 1B-CREAM 2B-CREAM 3


Es la mejor máquina para preparar cremas frías y helados. Compacta y fácil de usar se encuentra disponible con cubas de 6 litros de capacidad. Diseñada con un lenguaje moderno revaloriza los locales ofreciendo nuevas emociones y ampliando negocios.Dispone de bandeja anti goteo, Cuba inclinada y desmontable para facilitar el vaciado. Botón de desbloqueo en la tapa de la cuba. Disponible en varios voltajes. Opción de segunda cubierta (Ecoat) para ahorro energético y menor condensación. Está disponible la versión LK con luz y sistema de cierre con llave, bajo pedido.

The best machine for preparing smoothies and ice cream. Extremely compact and easy to use it is available with 6 liter capacity bowls. Its innovative desing enhances the local by offering new emotions and improving business. Water drip collection. Tilted and removable bowl for easy emptying. Bowl cover unlock push button. Available in different voltajes.Optional second cover (ecoat) to save energy and less condensation. A versión named LK with light and locking system is available on request.

B-CREAM 1 1695

B-CREAM 2 3240

B-CREAM 3 4860

MOD. PVP € / RRP

B-CREAM 1 B-CREAM 2

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68

B-FROZEN 6/2

B-FROZEN



CapacidadCapacity

kg L

200 x 500 x 600400 x 500 x 600600 x 500 x 600

200 x 520 x 690400 x 520 x 690600 x 520 x 690

23/25 41/44 57/60

25/2745/4861/64

61218

102030

ModeloModel

B-FROZEN 6/1B-FROZEN 6/2B-FROZEN 6/3

B-FROZEN 10/1B-FROZEN 10/2B-FROZEN 10/3


B-frozen es la nueva referencia en el mercado de los dispensadores de bebidas. Específico para para preparar granizados, sorbetes, yogures y cremas frías, es la primera dispensadora de banco con sistema de motor “brusless” que garantiza la mejor fiabilidad y control de la densidad del producto. Diseñada con todo detalle para garantizar la mejor fiabilidad y control de la densidad de producto. Disponible con cubas extraíbles de 6 y 10 lts. Sistema de bloqueo de la cuba un enganche mejor y más seguro. Panel de mandos intuitivo. No hay juntas o engranajes de transmisión que pasen a través del aparato gracias al sistema de transmisión magnético patentado. Disponible en varios voltajes.

B-frozen is the new reference point in the drink dispenser market. Specially designed to make slushes, sorbets, yogurts and Frozen cream. Is the first counter dispenser with “brushless” motor technology ensuring the best reliability and control of the product thickness. Each detail has been carefully considered to improve your work and to ensure better efficiency. It is available with 6 and 10 liters removable bowls. Bowl fixing system for better and safer fastening. User friendly keyboard. No gaskets or transmission gears passing through the appliance thanks to the well patented magnetic transmission. Available in different voltages.

B-FROZEN 6/1 1415

B-FROZEN 6/2 2360

B-FROZEN 6/3 3340

B-FROZEN 10/1 1550

B-FROZEN 10/2 2585

B-FROZEN 10/3 3655

MOD. PVP € / RRP

PotenciaPower

W

270640700

5007401100


220-230V/50Hz220-230V/50Hz220-230V/50Hz

220-230V/50Hz220-230V/50Hz220-230V/50Hz


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B-FROZEN SMART

Dimensiones


(W x D x H)


Capacidad

Capacity

kg L

200 x 500 x 600400 x 500 x 600600 x 500 x 600

200 x 520 x 690200 x 520 x 690 600 x 520 x 690

23/25 41/44 57/60

25/2745/4861/64

6

1218

1020

30

Modelo

Model

B-FROZEN SMART 6/1B-FROZEN SMART 6/2B-FROZEN SMART 6/3

B-FROZEN SMART 10/1B-FROZEN SMART 10/2B-FROZEN SMART 10/3


B-frozen Smart es la nueva referencia en el mercado de los dispensadores de bebidas. Especifico para para preparar granizados, sorbetes, yogures y cremas frías, es la primera dispensadora de banco con sistema de motor “brusless” que garantiza la mejor fiabilidad y control de la densidad del producto. Diseñada con todo detalle para garantizar la mejor fiabilidad y control de la densidad de producto. Disponible con cubas extraíbles de 6 y 10 lts. Sistema de bloqueo de la cuba un enganche mejor y más seguro. Panel de mandos intuitivo. No hay juntas o engranajes de transmisión que pasen a través del aparato gracias al sistema de transmisión magnético patentado. Disponible en varios voltajes.

Is the new born Bras dispenser for slush, sherbet, yogurt and cold cream.

This new model uses the consolidated technology of FBM line to ease the control of the unit.

Each detail has been designed for improving your work and for a better efficiency, which allows at the same time the maximum reliability and a very simple use.

It is available with 6 and 10 liters removable bowls. Bowl fixing system for better and safer fastening. User friendly keyboard. No gaskets or transmission gears passing through the appliance thanks to the well patented magnetic transmission. Available in different voltages.

B-FROZEN SMART 6/1 1120






MOD. PVP € / RRP

B-FROZEN SMART 6/1

Potencia

Power

W

270

640700

5007401100

Tensión | Frec.

Tension | Freq.

220-230V/50Hz220-230V/50Hz220-230V/50Hz

220-230V/50Hz220-230V/50Hz220-230V/50Hz


70

QUARK



CapacidadCapacity

kg L

180 x 470 x 650360 x 470 x 650540 x 470 x 650

20/26 38/43 54/58

6

1218

ModeloModel

QUARK 1QUARK 2QUARK 3


Dispensador de tamaño reducido ideal para consumos pequeños y medios. Diseñado específicamente para preparar cremas frías. Cuenta con modelos de 1,2 y 3 contenedores de 6 lt. Paneles de acero inoxidable. Dispone de sistema de arrastre magnético patentado. Disponible en varios voltajes.

Extremely compact dispenser it is ideal for small and médium sites. Specially designed to prepare cold creams. The range includes

model with 1, 2 or 3 bowls of 6 lt capacity. Stainless steel panels. It has a patented magnetic drive system. Available in different voltages.

QUARK 1 1048

QUARK 2 1885

QUARK 3 2550

MOD. PVP € / RRP

QUARK 1 QUARK 2

PotenciaPower

W

46011001300


220-230V/50Hz220-230V/50Hz220-230V/50Hz


71

FBM

kg L

280 x 470 x 690360 x 470 x 690540 x 470 x 690

26/29 37/39 49/54

1020

30

Modelo

Model

FBM 1FBM2FBM 3


Dispensador de granizado y demás bebidas heladas como sorbetes, cócteles y cremas frías. Modelos compactos y fi ables en versiones de 1 a 3 recipientes. Su total capacidad de exposición aumenta el número de consumiciones y supone grandes benefi cios. Disponible en contenedor de 10 lt. Termostato para el funcionamiento como dispensador y para la conservación nocturna. Dispone de tapas con luz y sistema de arrastre magnético patentado. Disponible en varios voltajes.

FBM granita dispenser for making chilled drinks as sherbets, cocktails and cold creams. Compact and realiable models with 1 to 3 bowls. Their total visibility increases the number of sales and ensures high profi ts. Available in 10 lt bowl. Thermostats for use as cold drink and storage unit during the night. Lighted top covers and patented magnetic drive system. Available in different voltages.

FBM 1 1350

FBM 2 2250

FBM 3 3185

MOD. PVP € / RRP

FBM 1 FBM 2 FBM 3

W

46011001300

220-230V/50Hz220-230V/50Hz220-230V/50Hz

Dimensiones


(W x D x H)


Capacidad

Capacity

Potencia

Power

Tensión | Frec.

Tension | Freq.


72

B3



CapacidadCapacity

kg L

180 x 510 x 470 20/27 3

ModeloModel

B3


Dispensador de mesa ideal para quienes disponen de poco espacio, pero no quieren renunciar a ampliar su actividad. Equipo fiable para elaborar pequeños volúmenes, evitando desperdicios. Dispone de un recipiente de 3 lt y está diseñado para la preparación de cremas frías y sorbetes. Muy fácil de usar gracias al control electrónico optimizado para productos de última generación.Sistema de mezclado por transmisión magnética patentado. Cuerpo en acero inoxidable. Disponible en varios voltajes

The new counter-top dispenser suitable for small sites without that do not want to give up improving business. Reliable equipment it is realized to handle small quantities avoiding unnecessary waste. 3 lt capacity bowl designed for the preparation of cold creams and sherbets. Very easy to use thanks to its electronic control.Mixing system by patented magnetic transmission. Stainless steel body. Available in different voltajes.

B3 795

MOD. PVP € / RRP

B3

PotenciaPower

W

460


220-230V/50Hz


82

Sorbetera

Máquina para sorbetes de extracción manual perfecta para su uso en Catering. Sus dimensiones compactas facilitan la instalación incluso en lugares de producción pequeños.Fácil de manejar y con tapa transparente que permite seguir el proceso de mezclado y congelado.Esta máquina opera con un ciclo de tiempo y permite alcanzar la textura y consistencia óptimas de un sorbete. Funciona con corriente monofásica y sólo requiere de un mantenimiento mínimo.

Sorbet Machine

Sorbet machine with manual removal, suitable for catering uses. Its compact dimensions means that it can be used anywhere, even in small production kitchens.Easy to use, its transparent lid enables mixing and freezing steps to be monitored.This machine operates with a time cycle, enabling optimum ice-cream and sorbet texture and consistency to be achieved. Operating with single-phase current, it only requires minimal maintenance.

83

POKER

Poker

PotenciaPower

kW

1

CondensaciónCondensation

Aire Air

Litros Mezcla CicloCycle Mix Liters

L

2

Dimensiones (L x P x A)Dimensions (W x D x H)

mm

500 x 560 x 400

ModeloModel

POKER

38.833.2 POkER 5.405

REF. MOD. PVP € / RRP

Duración CicloCycle Duration

min

10 / 15

Producción Max. HoraMax. Hourly Output

L

10 / 20

TensiónVoltage

V/Hz

230 / -1 / 50

SORBETERAS

7 Ref. 3.3.0.0

Depósito de 6 litros extraible.

Recogegotas con boya indicativa

de llenado.

Mod. MINI GEL PLUS 2

Fácil uso a través del teclado y

grácias al display de grandes dimensiones.

Sistema de recogida total del agua de condensacción.

Mod. MINI GEL PLUS 1

. MINI GEL . PLUS 1 PLUS 2 PLUS 3Ancho mm 195 390 590Fondo mm 480 480 480Alto mm 615 615 615Capacidad cuba l 6 2 x 6 3 x 6Potencia W 750 1.100 1.300Alimentación V/fases 220/1 220/1 220/1

. P.V.P. € .

HHOSTELERÍAOSTELERÍA11O.comO.comLas mejores marcas, oferLas mejores marcas, ofertas y preciostas y precios

MÁQUINA SOFT

8 Ref. 3.3.0.0

Depósito para 4litros de mezcla.

Recogegotas con boya indicativa

de llenado.

Mod. QUICKGEL

Fácil limpieza e higienización.

Fácil uso a través de la pantalla táctil.

Cilindro de 2 litros.

Modelo M con mezclador en la cuba.

NOVEDAD

. . . QUICKGEL QUICKGEL MIXERAncho mm 260 260 Fondo mm 570 570 Alto mm 720 720 Capacidad cuba l 4 4 Capacidad cilindro l 2 2 Producción (cono 75gr) conos/h 180 180 Producción Kg/h 13,5 13,5 Potencia W 1.800 1.800 Alimentación V/fases 220/1 220/1

. P.V.P. € .

250

•Exprimidordec tricosel ctricoautom ticodepresión por palanca.•Diseño ergonómicocon uecoysoporteparaalo arel aso.•Cuerpo abricadoenaleaci nligeradealuminio brillante.•Cubetarecoge umosdesmontableenacero inoxidable.•Grupo exprimidor y tapaenaceroinoxidable.•Activación automáticaalpresionarlapalanca.•E uipadoconmotoras ncrono entiladoaser iciocontinuo.•Con ormealasdirecti aseuropeasCE.

Exprimidor de presión por palanca

Modelo Referencia Medidas(mm)

Velocidad motor(r.p.m.)

Potencia(W)

Tensión(V)

P.V.P.Euros €ECB-P30

ECB-P30 6536104 230x200x350 1400 300 230/1/N-50/60 675,00

Articulos de BarExprimidor.Trituradoras-me cladoras

•Trituradorapro esionaldise adaparalapreparaci ndebatidos,coc tails,...•Construidaenaleaci nligeradealuminiobrillante.•Pulsadordeon-o /impulsoypulsadordedoble elocidad.•Microinterruptorparaunaseguridadtotalrespectoaaperturasomanipulacionesimpre istasduranteel uncionamientodelam uina.

•Contenedorde1,5litrosenpolicarbonatotransparenteconempu adura,desmontablepara acilitarsuusoylimpie a.

•Cuc illascompletamenteenaceroinoxidable.•Con ormealasdirecti aseuropeasCE.

Trituradora-mezcladora en aluminio brillante



Potencia(W)

Tensión(V)

P.V.P.Euros €

•Trituradora profesional dise adaparalapreparaci ndebatidos,coc tails,...•Construidaenaleaci nligeradealuminio brillante.•Pulsadordeon-o /impulsoypulsadordedoble elocidad.•Microinterruptorparaunaseguridad totalrespectoaaperturasomanipulacionesimpre istasduranteel uncionamientodelam uina.

•Contenedordegrancapacidadde2,5 litros enacero inoxidableconempuñadura,desmontablepara acilitarsuusoylimpie a.

•Con ormealasdirecti aseuropeasCE.

Trituradora-mezcladora de gran capacidad



Potencia(W)

Tensión(V)

P.V.P.Euros €

TRB-15

TRBI-25

TRB-15 6516102 200x200x460 20000/24000 600 230/1/N-50/60 420,00

TRBI-25 6516104 200x200x460 20000/24000 600 230/1/N-50/60 575,00

cortafiambres 2016.cs4.indd 250 29/03/2016 13:04:19

251

Grupo múltiple 3 usos: Exprimidor, Trituradora-mezcladora y Triturador de hielo

GR3B P

1. Exprimidor de cítricos eléctrico: – Con cubeta recoge zumos desmontable en acero inoxidable.

– Grupo exprimidor y tapa en acero inoxidable, con soporte para vaso incluido.

– Activación automática al presionar la palanca del exprimidor.


Potencia(W)

Tensión(V)

P.V.P.Euros €

•Batidora profesional para la preparación de frappé, batidos y cocktails.

•Estructura en aleación ligera de aluminio pintado.•Microinterruptor de seguridad.•Soporte para el vaso contenedor en acero

inoxidable.

Batidoras

BB-10 P

Modelo Referencia Acabado aluminio

Medidas(mm) N° ejes Velocidad motor

(r.p.m.)Potencia

(W)Tensión

(V)P.V.P.

Euros €

• Ideal para romper y trocear hielo para bebidas tropicales, presentaciones de alimentos fríos (marisco, ...) en bares, cafeterías, restaurantes, colectividades, ...

•Construido en aleación ligera de aluminio brillante.•Contenedor y cuchillas en acero inoxidable.•Microinterruptor para seguridad respecto a aperturas o

manipulaciones imprevistas durante el funcionamiento de la máquina.•Expulsión del hielo por fuerza centrífuga.•Motor reductor.•Conforme a las directivas europeas CE.•Apto para cubitos de máximo 20 gramos.

Trituradora de hielo

TRHB-12


Producción Máx. (Kg/h)

Velocidad motor (r.p.m.)

Potencia(W)

Tensión(V)

P.V.P.Euros €

Troceado de hielo homogeneo.

2. Trituradora de hielo: – Contenedor y palanca en aleación ligera de aluminio brillante.

– Bandeja recoge-hielo redonda en acero inoxidable. – Sistema de seguridad por bloqueo de la cuchilla. – Expulsión del hielo por gravedad.

3. Trituradora-mezcladora: – Microinterruptor de seguridad. – Pulsador on-off / impulso y pulsador de doble velocidad.

– Contenedor de 1,5 litros en policarbonato transparente con empuñadura, desmontable para facilitar su uso y limpieza.

– Cuchillas completamente en acero inoxidable.

•Aparato de triple función: Exprimidor, Trituradora-mezcladora y Triturador de hielo en una sola máquina.

•Tres funciones diferentes, reduciendo el espacio y optimizando los recursos en cafeterías, bares, restaurantes, colectividades.

•Estructura en aleación ligera de aluminio pintado.•Motores independientes para cada función.•Conforme a las directivas europeas CE.

BB-10 P 6517101 Pintado 210 x 180 x 485 1 15000 300 230/1/N - 50/60 Hz 339,00

TRHB-12 6556102 210 x 230 x 460 120 900 150 230/1N - 50/60 Hz 774,00

GR3B P 6556103 530 x 330 x 480 1200 230/1/N - 50/60 Hz 2 .045,00

Artículos de barBatidora, trituradora de hielo, grupo múltiple

•Vaso contenedor de 1 litro en acero inoxidable.•Motor universal ventilado.•Como dotación estándar se incluyen 2 agitadores

(simple y doble) para distintas aplicaciones.

CATALOGO-2016.indb 251 11/03/2016 12:04:57


MAQUINARIAHELADERÍA

5

PASTEURIZADORAS

6 Ref. 3.3.0.0+

Mod. P 600 AR

Cinco programas: 3 de pasteleria con temperaturas de 90º C, 85ºC y 65ºC, uno de mantenimiento a 4ºC y otro de limpieza.Ciclo minimo 5 litros mod.: 400 y 10 litros en mod.: 600.

Calentamiento en secocon control electrónico.

Grifo en parte inferiorde la cuba.

Puerto para conexión a PC.

La doble tapa permite agregaringredientes durante el proceso.

Pantalla multilingüe de 2,5”.

Agitador con lamas depolietileno de larga duración.

Versión A refrigerada por aire.Versión W refrigerada por agua.Versión AW refrigeración mixta.Versión AR refrigerada por aire con condensación remota.

NOVEDAD

. . P400 A/W P400 AW P600 A P600 AR P600 WAncho mm 600 600 600 600 600Fondo mm 850 850 1.370 850 850Alto mm 1.205+130 1.205+130 1.205+130 1.205+130 1.205+130Capacidad l 5-40 5-40 20-60 20-60 20-60Duración ciclo mínimo min 35 35 80 80 80Duración ciclo máximo min 120 120 115 115 115Potencia W 3.450 3.450 6.500 6.500 6.500Alimentación V/fases 380/3 380/3 380/3 380/3 380/3

. P.V.P. € .

TINA DE MADURACIÓN

7 Ref. 3.3.0.0+

Mod. T 600 W

La maduración de las mezclas de los helados es necesaria para la correcta absorción del agua, libre de partes resíduas secas y estabilizadores, de manera que solo así pueden hidra-tarse correctamente.

Grifo en el fondode la cuba.

Construida en acero inoxidable AISI 304.

Versión A refrigeradapor aire y versión W

refrigerada por agua

. T600 A T600 WAncho mm 600 600Fondo mm 850 850Alto mm 1.205+130 1.205+130Capacidad l 60 60Potencia W 1.500 1.500Alimentación V/fases 220/1 220/1

. P.V.P. € .

MANTECADORAS

8 Ref. 3.3.0.0+

Mod. BFM 10 A

La cuba vertical permite controlarla transformación durante

todo el proceso

Extracción manual.

Con el temporizador y el resetpodrá ajustar la duración

ideal del ciclo.



Mod. BTM 5 AMod. BTM 5 A

Refrigerada por aire.

. . BTM5 A BTM10 A BFM10 AAncho mm 435 435 435Fondo mm 570 570 710Alto mm 491 491 950Máxima cantidad producto por ciclo l 1,3 2 2Producción helado l/h 6,5 10 10Potencia W 700 1.100 1.100Alimentación V/fases 220/1 220/1 220/1

. P.V.P. € .

MANTECADORAS

9 Ref. 3.3.0.0+

Mod. BFX 152A


todo el proceso

Extracción automática.

50 programas personalizables




La especial disposición de las palas mezcladoras suplementarias permi-te la extracción manual por la bocasuperior para servir helado directamente.

La máquina dispone también de las palas ordinarias para usarla como mantecadora de extracción automática convencional.

NOVEDAD

La especial disposición de las palas mezcladoras suplementarias permi-te la extracción manual por la bocasuperior para servir helado directamente.

La máquina dispone también de las palas ordinarias para usarla como mantecadora de extracción automática convencional.

. . BFX152 AAncho mm 435Fondo mm 592Alto mm 571+24Máxima cantidad producto por ciclo l 2Producción helado l/h 15Potencia W 2.200Alimentación V/fases 220/1

. P.V.P. € .

MANTECADORAS

10 Ref. 3.3.0.0+

Mod. BFE 201 A


todo el proceso




A través del panel de control podrá ajustar la duración

ideal del ciclo.

Versión A refrigerada por aire.Versión W refrigerada por agua.Versión AW refrigeración mixta.

. . BTE150 A BFE150 A BFE201 A/W BFE201 AWAncho mm 435 435 600 600Fondo mm 592 592 850 850Alto mm 571+24 944+130 1205+130 1205+130Máxima cantidad producto por ciclo l 2 2 4 4Producción helado l/h 15 15 22 22Potencia W 2.000 2.000 3.600 3.600Alimentación V/fases 220/1 220/1 220/1 220/1

. P.V.P. € .


.

Mod. BTE 150 A

MANTECADORAS

11 Ref. 3.3.0.0+

Mod. BFE 600 W


todo el proceso




A través del panel de control podrá ajustar la duración

ideal del ciclo.NOVEDAD


. BFE400A/W BFE400AW BFE600A/W BFE600AW BFE1000A BFE1000W BFE1500A BFE1500W

Ancho mm 600 600 600 600 600 600 600 600Fondo mm 850 850 850 850 942 942 950 950Alto mm 1205+130 1205+130 1205+130 1205+130 1205+130 1205+130 1205+130 1205+130Máxima cantidad producto por ciclo l 5 5 7 7 14 14 21 21Producción helado l/h 40 40 60 60 90 90 150 150Potencia W 4.000 4.000 5.800 5.800 7.500 7.500 11.000 11.000Alimentación V/fases 380/3 380/3 380/3 380/3 380/3 380/3 380/3 380/3

P.V.P. € .

MANTECADORAS

12 Ref. 3.3.0.0+

Mod. BFX 150A


todo el proceso





Mod. BTX 150A



NOVEDAD

. . BTX150 A BFX150 A BFX201 A/W BFX201 AWAncho mm 435 435 600 600Fondo mm 592 592 850 850Alto mm 571+24 944+130 1205+130 1205+130Máxima cantidad producto por ciclo l 2 2 4 4Producción helado l/h 15 15 22 22Potencia W 2.000 2.000 3.600 3.600Alimentación V/fases 220/1 220/1 220/1 220/1

. P.V.P. € .

MANTECADORAS

13 Ref. 3.3.0.0+

Mod. BFX 400 A


todo el proceso







NOVEDAD

. BFX400A/W BFX400AW BFX600A/W BFX600AW BFX1000A BFX1000W BFX1500A BFX1500WAncho mm 600 600 600 600 600 600 600 600Fondo mm 850 850 850 850 942 942 950 950Alto mm 1205+130 1205+130 1205+130 1205+130 1205+130 1205+130 1205+130 1205+130Máxima cantidad producto por ciclo l 5 5 7 7 14 14 21 21Producción helado l/h 40 40 60 60 90 90 150 150Potencia W 4.000 4.000 5.800 5.800 7.500 7.500 11.000 11.000Alimentación V/fases 380/3 380/3 380/3 380/3 380/3 380/3 380/3 380/3

P.V.P. € .

MULTI-FUNCIÓN

14 Ref. 3.3.0.0+

Mod. R 51A


todo el proceso


50 programas personalizables.



Mod. RT 51A



NOVEDAD


. . RT51A R51A R151minA/W R151minAW R151medA/W R151medAW R151maxA/W R151maxAW

Ancho mm 435 435 600 600 600 600 600 600Fondo mm 592 592 850 850 850 850 942 942Alto mm 571+24 944-130 1.205+130 1.205+130 1.205+130 1.205+130 1.205+130 1.205+130Máxima cantidad producto por ciclo l 2 2 4 4 5 5 7 7

Producción helado l/h 15 15 22 22 35 35 60 60

Máxima producción crema kg 5 (60 min) 5 (60 min) 15 (60 min) 15 (60 min) 15 (55min) 15 (55min) 15 (50 min) 15 (50 min)Potencia W 2.000 2.000 4.800 4.800 4.800 4.800 6.000 6.000Alimentación V/fases 220/1 220/1 220/1 220/1 380/3 380/3 380/3 380/3

. P.V.P. € .

MULTI-FUNCIÓN

15 Ref. 3.3.0.0+

Mod. R 4014 W


todo el proceso







NOVEDAD

Versión A refrigerada por aire.Versión W refrigerada por agua.Versión AR refrigerada por aire con condensación remota.

. . R4014 A R4014 AR R4014 W R4021 A R4021 AR R4021 WAncho mm 600 600 600 600 600 600Fondo mm 1.374 942 942 1.374 942 942Alto mm 1.205+130 1.205+130 1.205+130 1.205+130 1.205+130 1.205+130Máxima cantidad producto por ciclo l 14 14 14 21 21 21

Producción helado l/h 100 100 100 150 150 150

Máxima producción crema kg 40 (120min) 40 (120min) 40 (120min) 40 (120min) 40 (120min) 40 (120min)Potencia W 7.500 7.500 7.500 11.000 11.000 11.000Alimentación V/fases 380/3 380/3 380/3 380/3 380/3 380/3

. P.V.P. € .

COUCICREMA

16 Ref. 3.3.0.0+

Mod. R 400A


todo el proceso








Versión AR refrigerada por aire con condensación remota.

NOVEDAD

. . RT151 A/W R400 A/W R400 AW R600 A R600 AR R600 WAncho mm 600 600 600 600 600 600Fondo mm 858 850 850 1.374 850 850Alto mm 432 1.205+130 1.205+130 1.205+130 1.205+130 1.205+130Mínima cantidad por ciclo l 5 20 20 20 20 20Máxima cantidad por ciclo l 15 40 40 58 58 58Duración ciclo min 120 120 120 120 120 120Potencia W 3.300 5.300 5.300 8.000 8.000 8.000Alimentación V/fases 220/1 380/3 380/3 380/3 380/3 380/3

. P.V.P. € .

Mod. RT 151 A

Elé

ctri

coE

lect

ric

ELÉCTRICO / ELECTRIC

285

Ref

69316

Tensión/Voltage

220-240 V / 50-60 Hz

Potencia/Power

710 W

Capacidad/Capacity

2,70 L (900 g)

Dimensiones/Sizes

38x30x34 cm

Peso/Weight

670 g

Opciones/Options

13

Inox 18/10

Inox 18/10

PanificadoraMachine à painBrotbackmaschineBread-making machineMáquina de fazer pão

Ref € Pack

69316 168,50 1

Especial para panes de 900 g y programa de elaboración de mermelada caseraSpécial pour pains de 900 g et programme d’élaboration de confiture maisonBesonders für Brot mit 900 g Gewicht geeignet und mit Programm zur Herstellung von hausgemachter MarmeladeEspecially for 900 g breads and home-made jam preparation programmeEspecial para pães de 900 g e programa de elaboração de marmelada caseira

Cavidad especial para frutos secos y semillasCavité spéciale pour fruits secs et grainesBesondere Vertiefung für Trockenfrüchte und SamenSpecial hole for nuts and seedsCavidade especial para frutos secos e sementes

Cubetas antiadherentes; Rectangular y redondaCuves antiadhésives; Rectangulaire et rondeAntihaftbeschichtete Behälter; rechteckig und rundAnti-stick trays: Rectangular and roundCuvetes antiaderentes; retangular e redonda

Ref

69315

Tensión/Voltage

220-240 V / 50-60 Hz

Potencia/Power

150 W

Capacidad/Capacity

1,40 L

Dimensiones/Sizes

38x29x31 cm

Peso/Weight

875 g

Temperatura/Temp.

-18ºC / -38ºC

Tiempo/Timer

60 min

Máquina elaboración heladoMachine de fabrication de crème glacéeEis MaschineIce cream making machineMáquina para fazer gelado

Ref € Pack

69315 358,90 1

Panificadora

Máquina helado

M

M

AC

DC

BPA free

· Household use ·

· Household use ·

349

Eléc

tric

oEl

ectr

ic

HELADO

ReferenciaReference

Rango Temp.Temperature

PesoWeight

TensiónVoltage

PotenciaPower

875 grs.-18ºC-38ºC

150 W.220~240 V. 50 Hz.

69315

DimensionesSizes

38x29x31 cms.

TiempoTimer

60 min.

CapacidadCapacity

1,40 Lts.


Ref. €69315 345,10

Inox18/10

household use

ELÉCTRICO / ELECTRIC

206

Máquina HeladoInox 18/10

Ref

69315

Tensión/Voltage

220-240 V / 50 Hz

Potencia/Power

150 W

Capacidad/Capacity

1,40 L

Dimensiones/Sizes

38x29x31 cm

Peso/Weight

875 g

Temperatura/Temp.

-18ºC / -38ºC

Tiempo/Timer

60 min.


Ref € Pack

69315 358,90 1

Máquina de helado de frutaMachine à fruitcreme glaceeObst-Eis machineIced fruit machineMáquina de gelado de fruta

Ref € Pack

69309 68,20 1

Helados 100% naturalesGlaces 100% naturelles100% natürliches Eis100% natural ice creamsGelados 100% naturais

Disfruta de helados saludables y bajos en caloríasDégustez des glaces saines et faibles en coloriesGenießen Sie gesundes Eis mit wenig KalorienEnjoy healthy, low-calorie ice creamsDesfrute de gelados saudáveis e com poucas calorias

Producción de helado mediante el proceso de fruta congeladaProduction de glace via le procédé de fruits congelésEisherstellung mittels des Verfahrens mit gefrorenen FrüchtenIce-cream production by the frozen-fruit processProdução de gelado utilizando fruta congelada

Ref

69309

Tensión/Voltage

220-240 V / 50-60 Hz

Potencia/Power

150 W

Dimensiones/Sizes

23x17x30 cm

Peso/Weight

1,60 Kg

BPA free

M

DC

M

DC

Healthy

Cooking


27

BATIDORAS DE HELADOS

Base y cuerpo en aluminio con velocidad variableMedidas*: B1: 497x232x200 mm. B2: 483x332x200 mm.Potencia: BI: 400w. Monof. 230V. B2: 800w. Monof. 230V.Rev./min.: 10.000/15.000*Alto x Ancho x FondoSe suministra con vaso de acero inox.

Batidora de 2 velocidades.Medidas*: 408 x 170 x 175 mm.Potencia: 400 w. Monf. 220 v.Rev./min.: 10000/5000*Alto x Ancho x FondoSe suministra con vaso de acero.

Batidora de 2 velocidades.Medidas*: 465 x 170 x 175 mm.Potencia: 400 w. Monf. 220 v.Rev./min.: 10000/5000*Alto x Ancho x FondoSe suministra con vaso de plástico.

Batidora de 2 velocidades.Medidas*: 465 x 170 x 175 mm.Potencia: 400 w. Monf. 220 v.Rev./min.: 10000/5000*Alto x Ancho x FondoSe suministra con vaso de plástico.

Modelo P.V.P.B2-Doble ................ 295

Modelo P.V.P.B1-Simple .............. 160

Mod. Supercolor

Modelo P.V.P.

B-Color ........................205 Vaso acero .....................25

Mod. Simple Silver

Modelo P.V.P.

B-Silver .......................295

Mod. Simple Golden

Modelo P.V.P.

B-Golden .....................235 Vaso acero .....................25

29

MÁQUINA DE HELADO SOFT Y YOGURTH

MODELOS CON BOMBA ROTATIVA

Modelo P.V.P.HSF-3G-S ..............5.289

Modelo P.V.P.MHS3GM ...............8.177

Modelo P.V.P.HSF-3GB ................6.250 Modelo P.V.P.

HSF-3GB-Mueble ............ 8.350

MODELO DIMENSIÓN EXTERIOR largo x ancho x alto

CAPACIDAD LITROS

POTENCIA FRIGORÍFICA

W

PESO NETO

KGP.V.P.

G 5X1 260 x 400 x 630 5 X 1 300 22 1.180G 5X2 400 x 400 x 630 5 X 2 560 33 1.950G 5X3 600 x 400 x 630 5 X 3 700 47 2.760

CARACTERÍSTICAS: GSM - DISEÑADA PARA LA PRODUCCIÓN DE CREMAS FRÍAS Y

CREMAS DE HELADO - DISPONIBLE EN 1 DEPÓSITO DE 5 LITROS - CONTROL DIGITAL - DEPÓSITO EXTRAÍBLE DE POLICARBONATO - TAPA SIN LUZ - BANDEJA DE GOTEO CON INDICADOR DE NIVEL - GRIFO EN FORMA DE ESTRELLA DE FÁCIL DESMONTAJE

SIN HERRAMIENTAS - MEZCLA DE PRODUCTO MEDIANTE MOTOREDUCTORA DE

VELOCIDAD VARIABLE - EVAPORADOR EN ACERO INOX HORIZONTAL - CONDENSADOR DE ALETAS CON MOTOVENTILADOR - DOBLE FUNCIÓN: CREMA DE HELADO O GRANIZADO - REGULACIÓN DE LA DENSIDAD DEL PRODUCTO

ELECTROMECÁNICA - VOLTAJE 220 - 240 V / 1 / 50 HZ

GSM 5X1

MODELO DIMENSIÓN EXTERIOR largo x ancho x alto

CAPACIDAD LITROS


W

PESO NETO

KGP.V.P.

GSM 5X1 260 x 400 x 680 5 X 1 350 22 1.820

G 5X2

CARACTERÍSTICAS: G5 - DISEÑADA PARA PREPARAR Y SERVIR SORBETES, GRANIZADOS,

Y BEBIDAS CON BASE DE CAFÉ - DISPONIBLE EN 1, 2 O 3 DEPÓSITOS INDEPENDIENTES DE 5

LITROS - CONTROL DIGITAL - DEPÓSITO EXTRAÍBLE DE POLICARBONATO - TAPA SIN LUZ - PANELES EN ACERO INOX - BANDEJA DE GOTEO CON INDICADOR DE NIVEL - GRIFO DE FÁCIL DESMONTAJE SIN HERRAMIENTAS - MEZCLA DE PRODUCTO MEDIANTE MOTOREDUCTORA - EVAPORADOR EN ACERO INOX HORIZONTAL - CONDENSADOR DE ALETAS CON MOTOVENTILADOR - DOBLE FUNCIÓN: REFRIGERAR Y GRANIZAR - REGULACIÓN DE LA DENSIDAD DEL PRODUCTO

ELECTROMECÁNICA INDEPENDIENTE POR DEPÓSITO - VOLTAJE 220 - 240 V / 1 / 50 HZ

MÁQUINA PARA CREMA DE HELADO

48

SOFT 153 PLUS

DISPLAY DIGITAL

2 DEPÓSITOS DE 5 LITROS

MODELO DIMENSIÓN EXTERIOR largo x ancho x alto SABORES CAPACIDAD

DEPÓSITO LITROSPORCIONES HORA

75 GRAMOS


WVOLTAJE

PESO NETO

KGP.V.P.

SOFT 151 PLUS 390 x 580 (780) x 898 1 5 230 1800 220-240 / 1 / 50 98 8.550SOFT 153 PLUS 550 x 580 (780) x 915 2 + 1 5 X 2 330 2500 220-240 / 1 / 50 131 15.000

CARACTERÍSTICAS: - DISPLAY DIGITAL DE USO INTUITIVO Y SENCILLO - SISTEMA DE VENTILACIÓN VERTICAL QUE OPTIMIZA EL ESPACIO, POSIBILITANDO DISMINUIR LA SEPARACIÓN ENTRE MÁQUINAS - FILTRO DE AIRE FÁCIL DE DESMONTAR Y LIMPIAR - SISTEMA DE REFRIGERACIÓN Y AGITACIÓN INDEPENDIENTE PARA CADA CILINDRO - FÁCIL AJUSTE DEL OVERRUN REGULANDO EL FLUJO DEL AIRE - AJUSTE DEL CONTROL DE LA CONSISTENCIA PARA DIFERENTES TIPOS DE MEZCLAS - DIAPOSITIVA FRONTAL PERSONALIZABLE - POSIBILIDAD DE INCORPORAR LA MEZCLA EN BAG INBOX - SENSOR DE NIVEL DEL PRODUCTO - MAYOR FIABILIDAD: POSIBILIDAD DE OPERAR DESDE 10ºC HASTA 40ºC - CONDENSACIÓN VENTILADA OPCIONES: - INSTALACIÓN Y CURSO DE FORMACIÓN (MUY RECOMENDABLE)

SOFT 151 PLUS……………………………………………………..…625€ SOFT 153 PLUS……………………………………………………..…750€

MÁQUINA DE HELADO SOFT

49

188

MAQUINARIA / MACHINERY / MACHINES / MASCHINEN4.1.

MANTECADORAS / ICE-CREAM MAKERS / TURBINES À GLACE / EISMASCHINEN

La mantecadora más compacta totalmente automática / The most compact completely automatic ice-cream maker /La turbine à glace la plus compacte totalement automatique / Die kompakteste vollautomatische Eismaschine

GELATO 5K CREA SC

INOX - ST/STEELEDELSTAHL

70 RPM

1,25 Kg / 1,75 LCapacidad productiva por ciclo.Production capacity per cycle.Capacité productive par cycle.Verbesserte Produktionskapazitat durch zyklischen Betrieb.

12-15 min.Tiempo de preparación.Preparation time.Temps de préparation.Zubereitungszeit.

5 Kg / 7,00 LPreparación máxima horaria.Maximum hourly preparation.Préparation maximum horaire.Maximierte stündliche Zubereitung.

Función manual.Manual function.Fonction manuelle.Manueller Betrieb.

Tapa con imán de seguridad.Lid with safety magnet.Couvercle à aimant de sécurité.Deckel mit Magnetverschluss.

Sistema de desague, fácil limpieza.Easy clean, drain system.Système d’écoulement, nettoyage facile.Wasserablaufsystem, einfach zu reinigen.

Introducción fàcil de ingredientes.Easy introduction of ingredients.Introduction facile d’ingrédients.Einfache Befüllung.

Raspadoras ajustables extraíbles.Adjustable removable blades.Racloirs réglables amovibles.Verstellbare Abstreifer, abnehmbar.

4 programas de mantecación.4 ice-cream making programmes.4 programmes de malaxage.Vier Eiszubereitungsprogramme.

Mantecadora para producir, almacenar ydistribuir helado.1. Produce helado de forma automática y enpoco tiempo.2. Conserva el helado dentro de la máquina.3. Distribuir el helado directamente.Los 4 programas de mantecación.- Gelato clásico.- Gelato semi-soft.- Granita (Granizado).- Abatidor rápido de temperatura.Control de la densidad automática. La palase detiene automáticamente cuando elhelado está listo.Desagüe de limpieza.Cuerpo y pala en acero inoxidable.Refrigeración por aire. Gas R404.

Ice-cream maker to produce, store and dispense ice-cream.1. Quickly and automatically produce ice-cream.2. Conserve the ice-cream inside the machine.3. Dispense ice-cream directly.The 4 ice-cream making programmes.- Classic ice-cream.- Semi-soft ice-cream.- Granita (crystallised ice).- Fast chiller.Automatic density control. The blade stops automati-cally when the ice cream is ready.Cleaning drain.Stainless steel body and blade.Air cooling. Gas R404.

Turbine à glace pour produire, conserver et distribuer des glaces.1. Produit des glaces de façon automatique et en peu de temps.2. Conserve la glace dans la machine.3. Distribue directement les glaces.Les 4 programmes de malaxage.- Gelato classique.- Gelato semi-soft.- Granita (Granité).- Refroidisseur rapide de température.Contrôle de densité automatique. La pale s’arrête automatique quand la glace est prête.Écoulement de nettoyage.Corps et pale en acier inoxydable.Réfrigération à l’air. Gaz R404.

Eismaschine für die Herstellung, Aufbewahrung und Ausgabe von Eis1. Automatische, schnelle Eisherstellung2. Aufbewahrung des Eis in der Maschine3. Ausgabe des Eis direkt aus der MaschineDie vier Eiszubereitungsprogramme- Klassisches Eis- Halbweiches (semi-soft)Eis- Granita (Slush – sizilianische Eisspeise).- SchnellfrierprogrammAutomatische Kontrolle der Festigkeit. Die Rührklinge stoppt automatisch, wenn das Eis fertig ist.Ablaufreinigung.Körper und Klinge aus rostfreiem Stahl.Luftkühlung. Gas R404

4 x 4 programas de conservación.4 x 4 conserving programmes.4 x 4 programmes de conservation.4 x 4 Konservationsprogramme.

N38.250.250 150 34650 220-2403,20

REf W V Hz Kg UVOLUMEN CONTENEDOR /CONTAINER VOLUME /VOLUME CONTENEUR /GROSSER BEHÄLTERL

395 mm

465 mm480 mm

f30

4.800,00

€

189

MAQUINARIA / MACHINERY / MACHINES / MASCHINEN

MAQ

UIN

AR

IA /

MAC

HIN

ERY

/M

ACH

INES

340 mm430 mm

250 mm


Mantecadora / Ice-cream maker / Turbine à glace / Eismaschine


GELATO 5K SC

GELATO 3K TOUCH


70 RPM


63 RPM

1,25 Kg / 1,75 LCapacidad productiva por ciclo.Production capacity per cycle.Capacité productive par cycle.Verbesserte Produktionskapazi-tat durch zyklischen Betrieb.

0,8 Kg / 1,20 LCapacidad productiva por ciclo.Production capacity per cycle.Capacité productive par cycle.Verbesserte Produktionskapazitat durch zyklischen Betrieb.



1.

1.

3.

3.

3.

2.

2.

2.

4.

4.

4.



Introducción fàcil de ingredientes.Easy introduction of ingredients.Introduction facile d’ingrédients.Einfache Befüllung.



Mantecadora para producir helados ysorbetes.Control de la densidad automática. Lapala se detiene automáticamentecuando el helado está listo.Desagüe de limpieza.Cuerpo, cubeta fija y pala (con insertosreemplazables) en acero inoxidable.Refrigeración por aire. Gas R404.

Ice-cream maker to produce ice-cream and sorbets.Automatic density control. The blade stops automaticallywhen the ice-cream is ready.Drain for cleaning.Body, fixed pail and blade (with replaceable inserts) in stainless steel.Air cooled. Gas R404.

Mantecadora para producir helados ysorbetes.Control de la densidad automática. Lapala se detiene automáticamentecuando el helado está listo.Cuerpo, cubeta fija y pala (con insertosreemplazables) en acero inoxidable.Refrigeración por aire. Gas R404.

Ice-cream maker to produce ice-cream and sorbets.Automatic density control. The blade stops automaticallywhen the ice-cream is ready.Body, fixed pail and blade (with replaceable inserts) in stainless steel.Air cooled. Gas R404.

Turbine à glace pour produire des glaces et sorbets.Contrôle automatique de densité. La pale s’arrête automatiquement quand la glace est prête.Écoulement de nettoyage.Corps, cuve fixe et pale (à inserts interchangeables) en acier inoxydable.Réfrigération par air. Gaz R404.

Eismaschine für die Herstellung von Eis und SorbetsAutomatische Kontrolle der Festigkeit. Die Klinge stoppt automatisch, wenn das Eis fertig ist.ReinigungsablaufKörper, Eisbehälter und Schaufeln (mit auswechselbaren Einsätzen) EdelstahlLuftkühlung. Gas R404.

Turbine à glace pour produire des glaces et sorbets.Contrôle automatique de densité. La pale s’arrête automatiquement quand la glace est prête.Corps, cuve fixe et pale (à inserts interchangeables) en acier inoxydable.Réfrigération par air. Gas R404.

Eismaschine für die Herstellung von Eis und SorbetsAutomatische Kontrolle der Festigkeit. Die Klinge stoppt automatisch, wenn das Eis fertig ist.Körper, Eisbehälter und Schaufeln (mit auswechselbaren Einsätzen) EdelstahlLuftkühlung. Gas R404.

38.240.250

38.550.250

1

1

50

50

34

21

600

350

220-240

220-240

3,20

1,70

REf W V Hz Kg U

REf W V Hz Kg U

VOLUMEN CONTENEDOR /CONTAINER VOLUME /VOLUME CONTENEUR /GROSSER BEHÄLTERL

VOLUMEN CONTENEDOR /CONTAINER VOLUME /VOLUME CONTENEUR /GROSSER BEHÄLTERL

465 mm480 mm

395 mm



5 Kg / 7,00 LPreparación máxima horaria.Maximum hourly preparation.Préparation maximum horaire.Maximierte stündliche Zube-reitung.


1.

3.2. 4.1.

N

N

Ideal para los pequeños restaurantes.Ideal for small restaurants.Idéal pour les petits restaurants.Ideal für kleine Restaurants.

f30

Introducción fácil de ingredientes.Easy introduction of ingredients.Introduction facile d’ingrédients.Einfache Befüllung.

3.900,00

€

2.800,00

€

190

MAQUINARIA / MACHINERY / MACHINES / MASCHINEN4.1.


GELATO CHEF 5L AUTOMATIC

COMPARATIVA /COMPARISON /COMPARATIF /VERGLEICH

GELATO 5KCREA SC

GELATO 3KTOUCH

GELATO 5KSC

GELATO CHEF 5LAUTOMATIC


63 RPM

Mantecadora para uso profesional.Control de la densidad automática. Lapala se detiene automáticamentecuando el helado está listo.Cuerpo, cubeta fija y pala (con insertosreemplazables) en acero inoxidable.Timer mecánico de 60 minutos.Refrigeración por aire. Gas R404.

Ice-cream maker for professional use.Automatic density control. The blade stops automaticallywhen the ice-cream is ready.Body, fixed pail and blade (with replacea-ble inserts) in stainless steel.60 minute mechanical timer.Air cooled. Gas R404.

Turbine à glace à usage professionnel.Contrôle automatique de densité. La pale s’arrête automatiquement quand la glace est prête.Corps, cuve fixe et pale (à inserts interchan-geables) en acier inoxydable.Minuteur mécanique de 60 minutes.Réfrigération par air. Gas R404.

Eismaschine für die professionelle Nutzung.Automatische Kontrolle der Festigkeit. Die Klinge stoppt automatisch, , wenn das Eis fertig ist.Körper, Eisbehälter und Schaufeln (mit auswechselbaren Einsätzen) Edelstahl.Mechanische Zeitschaltuhr 60 Minuten.Luftkühlung. Gas R404.

36.790.250 150/60 20280 220-2402,50

REf W V Hz Kg UVOLUMEN CONTENEDOR /CONTAINER VOLUME /VOLUME CONTENEUR /GROSSER BEHÄLTERL


320 mm

450 mm

315 mm


1. 3.

2. 4.

Cubeta extraible (aluminio).Removable pail (aluminium).Cuve amovible (aluminium).Herausnehmbarer Behälter (Aluminium).

Temporizador e interruptor refrigeración.Timer and cooling switch.Temporisateur et interrupteur réfrigération.Zeitschaltuhr für Gefrierprozess.

Raspadoras extraíbles.Removable blades.Racloirs amovibles.Herausnehmbare Abstreifer.

3.2. 4.1. 1 Kg / 1,50 LCapacidad productiva por ciclo.Production capacity per cycle.Capacité productive par cycle.Verbesserte Produktionskapazitat durch zyklischen Betrieb.



Alimentación / Power supply /Alimentation / Befüllung

Potencia / Power / Puissance / Leistung

Revoluciones por minuto / Revolutions per minute /Tours par minute / Umdrehungen pro Minute

Volumen contenedor / Container volume /Volume conteneur / Behältergrösse

Desagüe / Drain / Vidange / Wasserablaufsystem

Cubeta extraible / Removable pail /Cuve amovible / Herausnehmbarer Behalter

Capacidad productiva por ciclo /Production capacity per cycle /Capacité productive par cycle /Verbesserte Produktionskapazitat durch zyklischen Betrieb

Tiempo de preparación / Preparation time /Temps de préparation / Zubereitungszeit

Preparación máxima horaria / Maximum hourly preparation /Préparation maximum horaire / Maximierte stündliche Zubereitung /

Programa de producción y conservación automática /Automatic production and preservation programme /Programme de production et conservation automatique /Programm für die automatische Produktion und Lagerung

Dimensiones / Dimensions /Dimensions / Abmessungen

Peso neto / Net weight / Poids net / Nettogewicht

220-240 V 220-240 V 220-240 V 220-240 V 50 Hz 50 Hz 50 Hz 50/60 Hz 650 W 600 W 350 W 280 W

70 RPM 70 RPM 63 RPM 63 RPM

3,20 L 3,20 L 1,70 L 2,50 L x x

x x

1,25 Kg / 1,75 L 1,25 Kg / 1,75 L 0,8 Kg / 1,20 L 1 Kg / 1,50 L

12-15 min. 12-15 min. 12-15 min. 20-30 min.

5 Kg / 7,00 L 5 Kg / 7,00 L 3 Kg / 4,40 L 2 Kg / 3,20 L

x x x

465 x 480 x 395 mm 465 x 480 x 395 mm 340 x 430 x 250 mm 450 x 320 x 315 mm

34 Kg 34 Kg 21 Kg 20 Kg

N

f30

2.000,00

€

4800,00 € 3900,00 € 2800,00 € 2000,00 €Precio / Price / Prix / Preis

191

MAQUINARIA / MACHINERY / MACHINES / MASCHINEN

MAQ

UIN

AR

IA /

MAC

HIN

ERY

/M

ACH

INES

Emulsionador y procesador de alimentos /food emulsifier and processor /Émulsionneur et processeur d’aliments /Emulgator und Küchenmaschine

Set recipientes frix’Air en plástico para congelador y microondas /Set of frix’Air plastic containers for freezers and microwaves /Set récipients frix’Air en plastique pour congélateur et micro-ondes /Plastikbehälter frix’Air zum Einfrieren und für die Mikrowelle

FRIX’AIR


2000 RPM2 velocidades (1-2 minutos).2 speeds (1-2 minutes).2 vitesses (1-2 minutes).2 geschwindigkeiten (1-2 minuten).

Procesador profesional que permite emulsionar, mezclar y triturar tanto alimentos congelados como frescos.Frix’Air funciona con recipientes monodosis de 180 ml con muchas ventajas:- Máxima higiene.- Congelación muy rápida.- Disponibilidad inmediata de varias preparaciones.- Garantiza la cadena de frío.- Ocupan poco espacio.- Apilables.

Professional processor that allows emulsifying, mixing and blending of both frozen and fresh food.Frix’Air works with 180 ml single-dose containers with many advantages:-Maximum hygiene.-Very quick freezing.-Immediate availability of various preparations.-It guarantees the cold chain.-They take up little space.-Stackable.

Accesorios incluidos:2 Cuchillas de acero inoxidable.1 Cuchilla de plástico.2 Junta protectora.2 Lleva recipientes en acero.5 Recipientes de plástico con tapa.1 Desmontador de cuchilla.

Accessories included:2 St/Steel blades.1 Plastic blade.2 Protective seals.2 Stainless steel containers.5 Plastic containers with lid.1 Blade remover.

Colores / Colours / Couleurs / Farben

Cada pack contiene 10 u. de cada color.Each pack contains 10 units of each colour.Chaque pack contient 10 u. de chaque couleur.Jedes Set enthält zehn Stück jeder Farbe.

Accessoires inclus :2 lames en acier inoxydable.1 lame en plastique.2 joints protecteurs.2 Muni de récipients en acier.5 Récipients en plastique avec couvercle.1 Outil démontage de lame.

Zubehör im Lieferumfang enthalten:2 Edelstahlklingen.1 Kunststoffmesser.2 Schutzstecker2 Stahlbehälter eingeschlossen.5 Kunststoffbehälter mit Deckel.1 Abnehmbare Klinge.

Robot professionnel à émulsionner, mixer et mouliner des aliments surgelés ou frais.Frix’Air fonctionne à l’aide de récipients monodose de 180 ml offrant de nombreux avantages :- Hygiène maximum.- Congélation très rapide.- Disponibilité immédiate de plusieurs préparations.- Garantit la chaîne du froid.- Prend peu de place.- Empilables.

Profi-Prozessor, zum Emulgieren, Mischen und Zerkleinern von sowohl gefrorene undals auch frische Lebensmittel.Frix’Air arbeitet mit 180 ml Einzelbehältern mit vielen Vorteilen:- Maximale Hygiene.- Sehr schnelles Einfrieren.- Sofortige Verfügbarkeit der verschiedenen Zubereitungen.- Gewährleistet Kühlkette.- Raumsparend.- Stapelbar.

94.500.250

99.00.000

1

50

50/60

95

21600

180

220-240

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REf W V Hz Kg U

REf ml Ø mm h mm U/pack


N

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Ideal para preparar mousses, sorbetes, helados, salsas, sopas, cócteles y aperitivos.

Ideal for preparing mousses, sorbets, ice-creams, sauces, soups, cocktails and apéritifs. Idéal pour préparer des mousses, sorbets, glaces, sauces, soupes, cocktails et apéritifs. Ideal für die Herstellung Mousses, Sorbets, Eis, Soßen, Suppen, Cocktails und Aperitifs.

fácil identificación y separación de diferentes preparaciones.

Easy for identification and separation of different foodstuffs.

Identification et séparation faciles des différentes préparations.

Einfaches Erkennen und Unterscheiden unterschiedlicher Zubereitungen.

H.A.C.C.P.NO PROBLEM

f30

3.100,00

€

150,00

€

catálogo de máquinas de helados en hosteleria10 · la preparación de batidos, sorbetes y helados...

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