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TE INVITAMOS A VIVIR UNA EXPERIENCIA DE
VIDA MEMORABLE E IMPERECEDERA, AL
DEGUSTAR NUESTROS VINOS TINTOS.
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Evite el exceso
Graduación alcohólica:. l2% Vol.
Variedades: Tempranillo y Garnacha
Nota de Cata: Tinto Joven de calidad, de color cereza picota
presentando unos intensos aromas varietales de fruta madura,
mientras que en boca es ligero aterciopelado y equilibrado, siempre
invita a una copa más.
Maridaje: Excelente para acompañar carnes y asados, en especial carnes estofadas o a la
barbacoa, maridaje muy armónico con los quesos de pasta dura.
Temperatura de servicio: Entre l2 y l6ºC.
Presentación: Botella de 75 cl.
Caja de cartón de l2 unidades
ESENCIAL TINTO
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Evite el exceso
Características:Vino tinto joven
Variedades: 50% Tempranillo 50% GarnachaGraduación alcohólica: 11 % vol.
CataVino tinto de color rubí, con aromas
intensos de fruta madura y saborequilibrado como corresponde a un tinto
joven.
MaridajeVino especialmente adecuado como
acompañamiento de todo tipo de carnesa la brasa, quesos poco curados y
Embutidos.
Temperatura de servicio: Entre 16 y 18ºC.
Presentación: Botella de 75 cl.Caja de cartón de 12 unidades
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ROCAMAR TINTO
Evite el exceso
Características:
Estructura media, fresco y expresivo vino tinto seco de España. Rubís con tonalidades violáceas. Aroma
floral y afrutado con un acabado suave y sabroso.
Clasificación:Vino de Mesa.
Recolección: 4ª semana de Septiembre / 9
toneladas por hectárea.
Fermentación: Durante 9 días entre 23-24º C
Maceración: 9 horas fermentando, remontados
cada 9 horas.
Crianza:No
Grados de Alcohol: 11%
Acidez Total: 5 g/l
Azúcar Residual: 2,9 g/l
SO2 Total: 78 mg/l
EL ALBA VINO TINTO
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Evite el exceso
Vino tinto D.O. Catalunya
Variedades: 100% Tempranillo
Graduación alcohólica: 12 % Vol.
Cata
Intenso color rojo cereza oscuro. En nariz es elegante con notas de fruta madura y en boca
destaca su estructura y carnosidad.
Maridaje
Vino especialmente adecuado como acompañamiento de todo tipo de estofados y de
guisados de carne en general.
Temperatura de servicio: Entre16 y 18 ºC
Caja de cartón de 12 unidades
MASIA RIBOT TINTO
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Evite el exceso
Vino TINTO de mesa.
Variedad :100% Tempranillo
Graduación alcohólica: 13 % vol.
Cata: De color rubí intenso, con aromas de fruta rojas. En boca es agradable y de sabor
equilibrado, paso franco y agradable final.
Maridaje: Especial como acompañamiento de todo tipo de pastas, carnes a la brasa, quesos
poco curados.
Temperatura de servicio: Entre 14 y 16ºC.
Presentación: Botella de 75 cl.
Caja de cartón de 12 unidades
VIÑA LOZ TINTO
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Evite el exceso
Características:Vino tinto, D.O. Penedés
Variedades: 50% Tempranillo, 50% Merlot
Maridaje: Vino especialmente adecuado como acompañamiento de estofados, asados y quesos
de oveja.
Nota de cata: Intenso color rojo cereza oscuro con ribetes violáceos. En nariz se aprecian notas
especiadas de pimienta negra y aromas de vainilla. Buen ataque en boca, con potencia y
buena concentración, con una madera elegante y discreta. Final de boca largo con
unos taninos amables y maduros.
Temperatura de servicio: Entre 16 y 18 °C
Presentación: Botella 75 clCaja de cartón 6 x 75 cl cl
VIÑA SARDÁ TINTO
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Evite el exceso
V A R I E D A D E S : T e m p r a n i l l o 1 0 0 % .
CATA:
A s p e c t o l i m p i o y brillante presenta un color rojo púrpurA i n t e n s o c o n r i b e t e v i o l á c e o. En nariz p r e s e n t a u n a r o m a l i m p i o , f r a n c o e intenso a f r u t a s r o j a s ( g r o s e l l a s , f r a m b u e s a , c e r e z a s), n o t a s d e r e g a l i z , zarzamora, v i o l e t a s y t o f f e s .En b o c a e s equilibrado, a m a b l e , d e c u e r p o m
e dio . P o s e e una u n t u o s i d a d , e s t r u c t u r a y carnosidad.
E s l a r g o y p e r s i s ten t e , c o n u n a n o ta f i n a l amarga muy elegante. Apropiado para
armonizar con carnes rojas a las brasas, y platos de caza menor con cierta evolución
G R A D O A L C O H Ó L I C O : 12 % .
T E M P E R A T U R A D E C O N S U M O : 1 5 -1 6 º C
Caja de cartón de 12 unidades
VIÑA TOBÍA TINTO
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Evite el exceso
Graduación alcohólica: l2% Vol.
Variedades: Merlot
Nota de Cata: Vino tinto joven de capa media rojo violáceo. En nariz se aprecian tonos de frutas del bosque
arándanos, moras, ciruelas maduras y frambuesas. En boca sofisticado, carnoso, elegante con notas a ciruelas,
guindas y especias, suaves y aterciopeladas notas florales.
Notas sutiles, que refuerzan su fino carácter afrutado.
Maridaje: Acompaña perfectamente con todo tipo de carnes y guisados bien condimentados, principalmente
carnes rojas, espectacular con la ternera.
Temperatura de servicio: Entre l4y l6ºC.
Presentación: Botella de 75 cl.
Caja de cartón de l2 unidades
MISTICO MERLOT
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Evite el exceso
Graduación alcohólica: ll% Vol.
Variedades: Cabernet Sauvignon
Nota de Cata: Vino tinto joven de color granate oscuro con tonos violáceos . En nariz se aprecian tonos
minerales y de frutas rojas con envolvente aroma a grosella negra y frutos maduros del bosque. En boca
es potente, intenso, maduro y rico en su totalidad donde emergen taninos ligeramente amargos.
Maridaje: Acompaña perfectamente con todo tipo de carnes y guisados bien condimentados.
Temperatura de servicio: Entre l6y l8ºC.
Presentación: Botella de 75 cl.
Caja de cartón de l2 unidades
MISTICO CABERNET SAUVIGNON
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Evite el exceso
Graduación alcohólica:. ll% Vol.
Variedades: Syrah( Shiraz)
Nota de Cata: Vino Tinto Joven de calidad, de color grosella
oscuro e intenso, presentando unos intensos aromas varietales
de trufa y violeta con ligeras reminiscencias a las bondades
del cuero, cassis, frutos secos y zarzamora, mientras que en
boca es redondo, aterciopelado y equilibrado reflejando los
aromas de nariz en su mismo gusto en boca. Una variedad
que se adapta perfectamente a cualquier zona de cultivo de
viñedo del mundo, su origen le otorga su diferenciación. Vino
cálido y delicadamente especiado, que se deja querer.
Maridaje: Acompaña perfectamente a pastas con salsas
livianas, carnes asadas (Cordero, Chivitos),pescado de río,
guisos, embutidos, quesos suaves ideal para comidas muy
especiadas, cuanto más picantes mejor.
Temperatura de servicio: Entre l4y l6ºC.
Presentación: Botella de 75 cl.
Caja de cartón de l2 unidades
MISTICO SHIRAZ
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Evite el exceso
Características:
Intenso color rojos con tonos púrpura. Espléndidos e intensos aromas de frutos rojos y regaliz negro en
una atmósfera fresca de pimienta negra. En el paladar, es estructurado, sabroso y lleno de
agradables taninos y notas minerales que le dan una gran personalidad.
Clasificación: Vino Varietal
Variedades: 100% Cabernet Sauvignon
Lugar de Recolección: Finca La Carrasca.
Recolección: 2ª-3ª semana de Septiembre /
10 toneladas por hectárea.
Fermentación: Durante 20 días entre 18-22º C con
numerosos remontados y deslestajes.
Maceración: 15 días fermentando, 4 remontados
diarios.
Crianza: No.
Grados de Alcohol: 12%
Acidez Total: 5,2 g/l
Azúcar Residual: 2,9 g/l
SO2 Total: 70 mg/l
DELIRIOS CABERNET SAUVIGNON
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Evite el exceso
Características:
Atractivo color rojo rosáceo, con aromas de fruta roja y fresas. En el paladar, es estructurado, y
equilibrado. Con gran amabilidad y facilidad para beber. Gastronomía: pasta, quesos frescos, arroces
y guisos.
Clasificación: Vino Varietal
Variedades: 100% Merlot.
Lugar de Recolección: Finca La Carrasca.
Recolección: 1ª semana de Septiembre / 10
toneladas por hectárea.
Fermentación: Durante 15 días entre 10-13º C
Crianza: No.
Grados de Alcohol: 12%
Acidez Total: 5 g/l
Azúcar Residual: 2,7 g/l
SO2 Total: 75 mg/l
DELIRIOS MERLOT
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Evite el exceso
Características:
Atractivo color rojo violáceo, de capa media-alta, con aromas de frutos negros y dulces. En el
paladar, es fresco y vivo, con sensaciones de ciruelas dulces, con gran amabilidad y facilidad
para beber. Gastronomía: pasta, arroces, tapas y carnes rojas.
Clasificación: Vino Varietal
Variedades: 100% Shiraz
Lugar de Recolección: Finca La Carrasca
Recolección: 2ª semana de Septiembre / 10
toneladas por hectárea..
Fermentación: Durante 15 días entre 10-13º C
Crianza: No.
Grados de Alcohol: 12%
Acidez Total: 5,1 g/l
Azúcar Residual: 3,2 g/l
SO2 Total: 65 mg/l
DELIRIOS SHIRAZ
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Evite el exceso
VA R I E D A D E S :
•Garnacha 85%. Tempranillo 15%.
N O T A D E C A T A
Aspecto limpio, brillante. Presenta un color rojo púrpura con ribete violáceo-granate.
Aroma limpio y franco. Intenso, muy frutal (cerezas, fresas, grosellas y orejones), con notas florales como violetas y con un fondo de
caramelo, vainilla, cacaos y madera de cedro. Nariz muy perfumada. En boca es equilibrado, fresco y amable. Posee
untuosidad, frescura y redondez. Persistente y buena longitud. Retronasal muy frutal e intensa, con recuerdos a cerezas y
cacaos.
Gr a d o A l c o h ó l i c o : 1 3.5 %
T e m p e r a t u r a d e C o n s u m o : 1 5 -1 6 º C
Premios:
Daimon Tinto 2009. Guía Peñin: 90 puntos.
Daimon Tinto 2010. Guía Peñin: 90 puntos.
Daimon Tinto 2011. Guia Peñin: 89 puntos. Robert Parker: 88 puntos.
DAIMON TINTO
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Evite el exceso
Características
Vino tinto crianza DO Penedès.
Variedades: 100% Cabernet Sauvignon.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Graduación alcohólica: 13 % vol.
Intenso color rojo cereza oscura. Complejo y elegante con extraordinaria riqueza aromática de
frutos maduros. Buen ataque en boca, con potencia y gran concentración, destacando los
suaves y bien estructurados taninos que se abren hacia las notas de fruta. Final de boca largo,
intenso y persistente.
Maridaje: Vino especialmente adecuado como acompañamiento de todo tipo de estofados y de
guisos de carne en general.
Temperatura de servicio 16 y 18 ºC.
Presentación: Botella de 75 cl.
JOAN SARDÁ CABERNET SAUVIGNON
CRIANZA
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Evite el exceso
Características:
Tinto Reserva Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot.
Color rojo cereza muy cubierto con reflejos rubí como corresponde a un vino
de crianza larga.
En su complejo aroma destacan notas de confitura de fruta y aromas de crianza
(vainilla y tostados).
En boca es complejo y estructurado, muy expresivo, con un largo post gusto.
Este vino es especialmente adecuado como acompañamiento de platos que
tengan como base todo tipo de carnes, preferiblemente estofadas y quesos de
cabra.
Servir a: 16ºC - 18ºC
Graduación alcohólica: 13 % vol.
JOAN SARDÁ TINTO RESERVA
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Evite el exceso
V A R I E D A D E S : 74% Tempranillo, 17% Graciano, 9% Garnacha.
ELABORACIÓN:
Fermentación de la uva despalillada sin estrujar a temperatura controlada en depósitos inteligentes.
Fermentación maloláctica en barrica, seguida de una crianza de 21 meses en barricas de roble francés y
americano. Estabilización natural del vino durante el proceso de crianza en barrica, sin añadido de agentes clarificantes. Embotellado sin filtrar para respetar todas
las cualidades del vino.
NOTA DE CATA:
De aspecto limpio y brillante, presenta un color rojo cereza intenso con ribetes granates. Intenso y
complejo aroma, en primer lugar a fruta negra como ciruelas y frutos del bosque, bien armonizado con
notas de especias, como clavo y pimienta, y hierbas aromáticas, como menta, sobre un fondo de toffe y chocolate negro. En boca es amable, untuoso, con
una frescura integradora, taninos vivos pero maduros. Redondo, glicérico, amplio y carnoso. Buen recorrido y
elevada persistencia. Retronsal a fruta madura y especias.
Graduación alcohólica: 1 4 %
Temperatura Recomendada : 1 6 -1 8 º C
TOBÍA SELECCIÓN
2014
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Evite el exceso
V A R I E D A D E S : 9 3 % Tempranillo, 7% Graciano.
N O T A D E C A T A
Se presenta limpio y brillante, color rojo cereza intenso con ribetes granates. Intensa y elegante sinfonía de aromas, en primer lugar, fruta negra
madura como ciruelas pasas, guindas y regaliz. A continuación aparecen las notas especiadas
como pimienta negra, nuez moscada y clavo, seguido de recuerdos de hojas de tabaco y todo
ello sobre un fragante fondo de tofes y ahumados. En boca se muestra amable,
aterciopelado, y voluptuoso. Carnoso, redondo, pleno y glicérico. Sensación muy envolvente en la
boca. Maduro con un final muy largo y persistente. Taninos muy pulidos y una retronasal
muy especiada.
Elaboración
Maceración prefermentativa de la uva despabilada, sin estrujar, durante 3 días a
temperatura controlada. Fermentación de la uva a temperatura controlada en “depósitos
inteligentes”. Fermentación maloláctica en barrica, seguido de una crianza durante 24 meses
en las mismas
G R A D O A L C O H Ó L I C O : 1 4 , 5 % .
T E M P E R A T U R A D E C O N S U M O : 1 6 -1 8 º C
OSCAR TOBÍA
RESERVA 2014
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Evite el exceso
Variedades:
93% Tempranillo, 7% Graciano.
Calificada por el Consejo Regulador como "A๑ada
Excelente”.
Elaboración:
Fermentación maloláctica en barrica, seguido de una crianza durante 24 meses en las mismas barricas de
roble francés y húngaro, con trasiegos periódicos. Estabilización natural del vino durante el proceso de
crianza en barrica. Embotellado sin filtrar para respetar todas las cualidades naturales del vino. Selección
limitada a 6.600 botellas de 75 cl.
Notas de Cata
Se presenta limpio y brillante, color rojo cereza intenso con ribetes granates. El aroma es intenso, fino y
complejo. En primer lugar destaca la fruta negra como ciruelas pasas y guindas. Posteriormente aparecen
notas minerales, recuerdos mentolados y balsámicos, especias como pimienta negra, clavo y hojas de
tabaco. En boca se muestra amable, aterciopelado, untuoso y muy voluminoso, con taninos muy pulidos y
maduros. Muy estructurado, glicérico, con cuerpo, potente, redondo. Carnoso y maduro con un final muy
largo y persistente.
Grado Alcohólico: 13%
Temperatura de Consumo: 10- 12º C.
ALMA TOBÍA
GRAN RESERVA 2011
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Evite el exceso
Características:
Elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas,
procedentes de viñedos con una edad media de 20
años. Envejecido durante 24 meses en barrica Francesa
y Americana. Con un profundo color cereza con
tonalidades brillantes e intensos aromas de frutos rojos y
roble fino. Elegante y bien equilibrado en el paladar.
Gastronomía: carnes asadas, cordero y queso curado.
Clasificación: D.O. La Mancha.
Variedades: 65% Tempranillo, 35% Cabernet Sauvignon.
Lugar de Recolección: Finca La Carrasca.
Vinificación: 3ª-4ª semana de Septiembre / 8
toneladas por hectárea.
Fermentación: Durante 15-20 días entre 20-25º C
Maceración: 20 días fermentando, 5 días post
fermentando, 6 remontados diarios.
Crianza: 24 meses.
Tipo de Barrica: Tostado Medio Plus, 25% Francesa,
75% Americana.
Grados de Alcohol: 13,5%
Acidez Total: 5,5 g/l
Azúcar Residual: 3,8 g/l
SO2 Total: 80 mg/l
MARQUES DE LA CARRASCA
GRAN RESERVA
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Evite el exceso
Características:
Pronunciados y persistentes aromas de zarzamora y frutos rojos, acompañado con notas de especies y
roble, cacao y vainilla. En el paladar goza de un gran equilibrio entre fruta y madera, con una
tonalidad ligera y constante de acidez, dándole una agradable frescura.
Gastronomía: Carnes rojas, caza, guisos y quesos curados.
Clasificación: D.O. La Mancha.
Variedades: 65% Tempranillo, 35% Cabernet.
Lugar de Recolección: Finca La Carrasca.
Vinificación: 2ª-3ª semana Septiembre / 9 toneladas por hectárea.
Fermentación: Durante 15-20 días entre 20-25º C
Maceración: 20 días fermentando, 5 remontados
diarios.
Crianza: 14 meses.
Tipo de Barrica: Tostado Medio, 50% Francés, 50%
Americano.
Grados de Alcohol: 13,5%
Acidez Total: 5,4 g/l
Azúcar Residual: 3,5 g/l
SO2 Total: 75 mg/l
MARQUES DE LA CARRASCA
RESERVA
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Evite el exceso
Características:
Este vino tiene un atractivo y profundo color rojo rubí con brillos violáceos. En nariz, goza de una
amplia gama de intensos aromas de café, tabaco y componentes frutales, bien integrados con notas
de roble. En el paladar, es completo y bien estructurado con un largo post gusto.
Gastronomía: carnes rojas, caza y quesos maduros.
Clasificación: D.O. La Mancha.Variedades: 40% Tempranillo, 30% Cabernet
Sauvignon, 30% Shiraz.
Lugar de Recolección: Finca La Carrasca.Vinificación: 2ª-3ª semana de Septiembre / 9
toneladas por hectárea.Crio-Maceración: 12 Horas.
Fermentación: Durante 15-20 día entre 20-25º Ccon micro-oxigenación.
Maceración: 15 días fermentando, 4 remontadosdiarios.
Crianza: 8 meses.Tipo de Barrica: Tostado Medio, 25% Francés, 75%
Americano.
Grados de Alcohol: 13,5%Acidez Total: 5,3 g/l
Azúcar Residual: 3,6 g/lSO2 Total: 80 mg/l
MARQUES DE LA CARRASCA
CRIANZA
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Evite el exceso
Características:
Fabricado con unas 100% Tempranillo y seleccionadas de nuestros propios viñedos, con
una crianza de 24 meses en barrica de roble Americano y Francés. Color rojo rubí con finos y
completos aromas e intensidad media. Notas de madera de cedro, tabaco, vainilla, frutos secos y
almendras tostadas con un ligero toque de pimienta negro. En boca es agradable y redondo,
con un suave tono amargo al final. Clasificación: D.O. La Mancha.Variedades: 100% Tempranillo.
Vinificación: 4ª semana de Septiembre / 9 toneladas
por hectárea.Fermentación: Durante 12 días entre 20-25º C
Maceración: 12 días fermentando, remontadoscada 12 horas.
Crianza: 24 Meses.Tipo de Barrica: Tostado medio, 80% Americana,
20% Francesa.Grados de Alcohol: 13%
Acidez Total: 5,4 g/lAzúcar Residual: 3,3 g/l
SO2 Total: 80 mg/l
REY DE COPAS
GRAN RESERVA
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Evite el exceso
Características:Fabricado con uvas de variedad Tempranillo y con
una crianza de 12 meses. Este vino tiene un fuerte color a cereza, con aromas de calidad e intensos
de pasas y frutas confitadas, con notas de canela y cacao. En boca es elegante y armonioso con un
final aterciopelado y muy agradable.
Clasificación: D.O. La Mancha.Variedades: 100% Tempranillo.
Vinificación: 2ª semana de Septiembre / 9 toneladas
por hectárea.Fermentación: Durante 12 días entre 20-25º C
Maceración: 12 días fermentando, remontadoscada 12 horas.
Crianza: 12 Meses.Tipo de Barrica: Tostado medio, 80% Americana,
20% Francesa.Grados de Alcohol: 13%
Acidez Total: 5,3 g/lAzúcar Residual: 3,1 g/l
SO2 Total: 75 mg/l
REY DE COPAS
RESERVA
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Evite el exceso
Características:
Elaborado con uvas de la variedad
Tempranillo y envejecido en barrica
durante 6 meses. Este vino tiene un
color cereza maduro, limpio y
brillante. En nariz, aromas frescos y
naturales debido a su fruta roja y el
carácter de la variedad, con notas de
crianza, vainilla y coco. En boca, tiene
un cuerpo medio, tostado, sabroso,
potente y un final muy agradable.
Clasificación: D.O. La Mancha.
Variedades: 100% Tempranillo.
Vinificación: 1ª semana de Septiembre / 9 toneladas
por hectárea.
Crio-Maceración: 10 horas.
Fermentación: Durante 10 días entre 20-25º C
Maceración: 12 días fermentando, remontados
cada 12 horas.
Crianza: 6 Meses.
Tipo de Barrica: Tostado Medio; 80% Americana,
20% Francesa.
Grados de Alcohol: 13%
Acidez Total: 5,1 g/l
Azúcar Residual: 3,2 g/l
SO2 Total: 85 mg/l
REY DE COPAS
CRIANZA
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Evite el exceso
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