catálogo de productos - puratos.pe 2013 final_tcm369-105076.pdf · productos puratos a utilizarse...

Catálogo de Productos

Productos que puedes encontrar en una Panadería

Pre Mezclas

Mejoradores(si el pan no se desarrolla con pre mezcla)

Fermentación

Easy Soft’r Panes SuavesEasy Hamburger

Soft’r IndustriaSoft’r TT

Levadura Okedo

Panadería

Pan de YemaProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:

Pan Francés

S-500S-500 SenseToupan TTToupan TT Sense

Levadura Okedo


Fermentación

Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:

Pan CiabattaProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:

Pan Ciabatta IntegralProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:

Pre Mezcla


Fermentación

Easy Ciabatta


Levadura Okedo

Pre Mezcla


Fermentación

Easy Ciabatta


Levadura Okedo

Pre Mezclas


Fermentación

Easy HamburgerEasy Soft’r Panes Suaves


Levadura Okedo

Pre Mezclas


Fermentación

Easy HamburgerEasy Soft’r Panes Suaves


Levadura Okedo

Pre Mezclas


Fermentación



Levadura Okedo

Pre Mezclas


Fermentación



Levadura Okedo

Panadería

Pan CaracolProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:

Pan de HamburguesaProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:

Pan ColizaProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:

Pan Hot DogProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:

Pre Mezclas


Fermentación



Levadura Okedo

Pre Mezclas


Fermentación

Easy Pan de MoldeEasy Soft’r Panes Suaves

Soft’r TTSoft’r Industria

Levadura Okedo

Panadería


Pan Molde Blanco

Pre Mezcla

Fermentación

Pan KaramandukaProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:

Pan IntegralProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:

Pan CariocaProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:

Easy Pan FibraEasy Soft’r Panes Suaves

S500S500 SenseSoft’r IndustriaSoft’r TT Toupan TTToupan TT Sense

Levadura Okedo

Pre Mezclas


Fermentación

Tegral Karamanduka

Levadura Okedo

Panadería

Pan Arabe Clásico

Easy Ciabatta

Levadura Okedo

Pre Mezcla

Fermentación


Pan Roseta

S500S500 SenseToupan TTToupan TT Sense

Levadura Okedo


Fermentación


Pan Baguette y Baguettino

Baguette Tosca

S500S500 SenseToupan TTToupan TT Sense

Levadura Okedo

Pre Mezcla


Fermentación



Pan de Molde Integral



Levadura Okedo

Pre Mezclas


Fermentación

Easy Pan de MaízEasy Soft’r Panes Suaves

S500S500 SenseSoft’r TTSoft’r Industria Toupan TTToupan TT Sense

Levadura Okedo

Pre Mezclas


Fermentación

Panadería

Easy Soft’r Panes SuavesEasy Soft’r PanetónTegral Soft’r Panetón

Soft’r TTSoft’r IndustriaS500S500 SenseSoft’r Panetón

Levadura Okedo

Pre Mezclas


Fermentación

Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:Chancay Comercial


Pan de Maíz



Levadura Okedo

Pre Mezclas


Fermentación


Pan Dulce



Levadura Okedo

Pre Mezclas


Fermentación

Pan Arabe IntegralProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:

Panadería



Levadura Okedo

Pre Mezclas


Fermentación

Productos Puratos a utilizarse en la elaboración:Bollería

Productos que puedes encontrar en una Pastelería

Pastelería

Milhojas

Margarina Argenta Pastry

CPT TradicionalCremyvit 4x4Cremfil VainillaCremfil Lúcuma

Masa

Rellenos


Alfajores bañados en Chocolate

Tegral Allegro Tegral Keke VainillaTegral Keke ChocolateTegral Satin Creme CakeTegral Turrón

Decorcrem BitterCoberlux BlancoCoberlux LecheDeliturrón

Pre Mezclas para base

Decoración o Baño


Alfajores con Manjar

Tegral Satin Creme CakeTegral Keke VainillaTegral Keke ChocolateTegral Bizcochuelo Tres lechesTegral TurrónTegral Allegro

CPT TradicionalCremyvit 4x4DeliturrónCremfil Vainilla

Decorcrem BitterCoberlux BlancoCoberlux Leche


Rellenos

Decoración o Baño


Alfajores de Chocolate

Tegral Satin Creme CakeTegral Keke VainillaTegral Keke ChocolateTegral TurrónTegral Allegro

CPT TradicionalCremyvit 4x4Cremfil VainillaDeliturrónCremfil LúcumaDecorcrem BitterCoberlux BlancoCoberlux Leche


Rellenos

Decoración o Baño


Torta Chantilly GourmetProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:


Productos para masa tradicional(si no se desarrolla con pre mezcla)

Desmoldante

Rellenos

Decoración

Easy QuequeTegral AllegroTegral Keke VainillaTegral Keke De ChocolateTegral Bizcochuelo TradicionalTegral Biscuit

Polvo de hornearMixo

Puralix

CPT TradicionalCremyvit 4x4Coldfil FresaColdfil DuraznoTopfil Cereza

Coberlux BitterAmbiante WhiteChantypakWhippakMiroir

Pastelería

Torta Chantilly Comercial

Easy QuequeTegral AllegroTegral BiscuitTegral Bizcochuelo TradicionalTegral Keke VainillaTegral Keke Chocolate

Polvo de hornearMixo

Puralix

CPT TradicionalCremyvit 4x4Cremfil FresaCremfil VainillaTopfil CerezaGlassé de FresaGlassé de DuraznoGlassé de Manzana VerdeCoberlux BitterAmbiante WhiteChantypakWhippakMiroir



Desmoldante

Rellenos

Decoración


Turrón de Doña Pepa

Tegral Turrón

Deliturrón

Deliturrón

Pre Mezcla para base

Rellenos

Decoración o baño


Pastelería

Tegral Keke ChocolateTegral Torta de ChocolateEasy Torta de Chocolate

Polvo de HornearMixo

PuralixTopfil CerezaDecorcrem BitterCoberlux BlancoCoberlux LecheCoberlux BitterChantypakWhippakAmbiante WhiteSublimoMiroir


Productos para base tradicional(si no se desarrolla con pre mezcla)

Desmoldante

Decoración y Relleno

Torta Selva NegraProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:

Torta SacherProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:


Productos Base tradicionales(si no se desarrolla con pre mezcla)

Desmoldante

Rellenos

Decoración

Easy QuequeTegral AllegroTegral Keke VainillaTegral Keke De ChocolateTegral Satin Creme CakeTegral Bizcochuelo Tres LechesTegral Torta de ChocolateEasy Torta de ChocolateTegral Bizcochuelo TradicionalEasy BizcochueloTegral BiscuitPolvo de hornearMixoPuralixDecorcrem BitterTopfil CerezaDecorcrem BitterCoberlux BlancoCoberlux LecheSublimo GlazeChantypakWhippakAmbiante WhiteCoberlux BitterMiroir

Tegral Keke ChocolateTegral Torta de ChocolateEasy Torta de Chocolate


Puralix

Decorcrem BitterCoberlux BlancoCoberlux LecheChantypakWhippakCoberlux BitterMiroir



Desmoldante

Decoración y Relleno

Torta de ChocolateProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:

Pastelería

Queque Vainilla y Marmoleado

Easy QuequeTegral AllegroTegral Keke VainillaTegral Keke De ChocolateTegral Satin Creme Cake


Decorcrem

Puralix

Belcochips

Sublimo Glaze


Productos para base Tradicional(si no se desarrolla con pre mezcla)

Marmoleado

Desmoldante

RellenoDecoración(después del horneado)



Polvo De HornearMixo

Decorcrem

Puralix

Belcochips

Sublimo Glaze

Queque Inglés


Productos para base tradicional(si no se desarrolla con pre mezcla)

Marmoleado

Desmoldante

RellenosDecoración(después del horneado)


Tegral Bizcochuelo Tres Leches


PuralixCremfil VainillaCremfil LúcumaCremfil MaracuyaCpt TradicionalCremyvit 4x4Coldfil FresaColdfil DuraznoTopfil CerezaDulcerío Tres LechesDecorcrem BitterCoberlux BlancoCoberlux LecheSublimo GlazeChantypakWhippakAmbiante WhiteCoberlux BitterGlassé de FresaGlassé de DuraznoGlassé Manzana VerdeMiroir

Pre Mezclas para baseProductos parabase tradicional(si no se desarrolla con pre mezcla)

Desmoldante

Relleno

Empape

Decoración

Torta Tres LechesProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:

Pastelería

Pionono con Manjar o Chantilly

Tegral BiscuitTegral BizcochueloEasy BizcochueloTegral Chiffon

MixoPolvo de HornearChantypakWhippak



Rellenos


Pie de Limón


Polvo de Hornear

CPT Stabil

Merengue en polvo

Materia Grasa

Productos para masa tradicional

Relleno

Decoración


Queque con Chispas de Chocolate



Decorcrem

PuralixBelcochips

Sublimo Glaze



Marmoleado

DesmoldanteRellenoDecoración(después del horneado)


Queque Comercial



DecorcremPuralixBelcochips

Sublimo Glaze



MarmoleadoDesmoldanteRellenoDecoración(después del horneado)


Pastelería

Pie de Manzana


Tegral AllegroTegral Keke VainillaTegral Satin Creme Cake

Polvo de Hornear

Sublimo Glaze

Materia Grasa


Productos para masa tradicional

Decoración


Hojaldre con Manzana


Sublimo Glaze

CPT Stabil

Materia Grasa

Decoración

Relleno


Pionono bañado en Chocolate

Tegral BiscuitTegral BizcochueloEasy BizcochueloTegral ChiffónTegral Torta De ChocolateEasy Torta De Chocolate

MixoPolvo de HornearColdfil de FresaColdfil de DuraznoTopfil CerezaChantypakWhippakAmbianteCoberlux BitterCoberlux BlancoCoberlux LecheDecorcrem BitterSublimo



Rellenos

Decoración


Pastelería

Pastel de AcelgaProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:

Conos con Manjaró Crema Pastelera


CPT TradicionalCremyvit 4x4Cremfil VainillaCremfil Lúcuma

Materia Grasa

Rellenos


Orejas ó Palmeras


Materia Grasa


Pastel de Hojaldre


CPT TradicionalCremyvit 4x4Cremfil VainillaCremfil LúcumaChantypakWhippakAmbiante

Sublimo GlazeColdfil DuraznoColdfil Fresa

Materia Grasa

Rellenos

Decoración



Cuisipak

Materia Grasa

Rellenos

Pastelería

Enrollado de Hot-DogProductos Puratos a utilizarse en la elaboración:


Materia Grasa

Productos que puedes encontrar en una Chocolatería

Chocolatería

Bombones

Manteca De CacaoCoberlux BitterCoberlux LecheCoberlux BlancoBelcolade BitterBelcolade LecheBelcolade Blanco

ChantypakWhippakBelcolade Praliné de AvellanasMerengue en polvo

Casquillos de bombón

Rellenos


Chocotejas

Manteca De CacaoCoberlux BitterCoberlux LecheCoberlux BlancoBelcolade BitterBelcolade LecheBelcolade Blanco

Casquillos de chocotejas


Productos Puratos

Índice

PRODUCTOS PANADERÍA

MejoradoresMejoradores Premium Crujientes S500 Actiplus S500 Kimo S500 Sense

Mejoradores Premium Suaves Soft’r Industria Soft’r Panetón Super Suave Fresh

Mejoradores Económicos Crujientes Toupan TT Toupan Actiplus Toupan TT Sense

Mejoradores Económicos Suaves Soft’r TT

Mejoradores Genéricos Pan Up

Mejorador Exclusivo Toupan Controller

Pre MezclasPre Mezclas Panes Crocantes Easy Ciabatta Tegral Baguette Finas Hierbas Tegral Baguette Tosca

Pre Mezclas Panes Suaves Tegral Karamanduka Easy Hamburger Tegral Soft’r Panetón Easy Soft’r Panetón Easy Pan de Molde Easy Soft’r Panes Suaves Easy Croissant Easy Maíz

Pre Mezclas Panes Saludables Tegral Spekkel Tegral Pan de Granos Tegral Pan de Centeno Tegral Puravita Granos Andinos Tegral Pan Alemán Tegral Pan de Avena Tegral Pan de Soya Easy Pan Fibra Easy Ciabatta Fibra Easy Multicereal

Masas Madres Deshidratadas O-tentic Durum Sapore Softgrain

Levadura Levadura Okedo Oro

PRODUCTOS PASTELERÍA

Cremas Vegetales Chantypak Whippak Ambiante White Dulcerío Tres Leches Cuisipak

Pre Mezclas Pastelería Easy Bizcochuelo Easy Queque Easy Torta de Chocolate Tegral Allegro Tegral Biscuit

Tegral Bizcochuelo Tegral Bizcochuelo de Chocolate Tegral Bizcochuelo Tres Leches Tegral Chiffón Tegral Keke Chocolate Tegral Keke Vainilla Tegral Satin Creme Cake Tegral Satin Wholegrain Cake Tegral Torta de Chocolate Tegral Torta de Vainilla Tegral Turrón Tegral Bizcochuelo Sierra Tegral Chiffón Sierra Tegral Torta de Chocolate Sierra

Cremas en Polvo CPT Stabil Cremyvit 4x4 Merengue en Polvo

Brillos / Glazes Brillo Neutro Glassé Durazno Glassé Fresa Glassé Guanábana Glassé Manzana Verde

Índice

Ladyfruit Miroir Neutro Sublimo Glaze y Go Neutro Deliturrón

Rellenos Coldfil Fresa Coldfil Durazno Cremfil de Lúcuma Cremfil Classic Baunilha Cremfil Classic Maracuyá Cremfil Classic Coco Topfil Cerise

Emulsificante Mixo

Polvo de Hornear Polvo de Hornear

Desmoldante Puralix

Margarinas Margarina Argenta Pastry

Otros Antimoho Gluten de Trigo Manteca de Cacao

PRODUCTOS CHOCOLATERÍA

Chocolate Real Belcolade Noir Selection Drops Belcolade Blanc Drops Belcolade Noir Perú 64 Drops Belcolade Leche Drops

Chocolate Sucedáneo Carat Coberlux Bitter Carat Coberlux Blanco Carat Coberlux Leche

Rellenos/ Carat Decorcrem Noir

Cremas Chocolate Belcolade Praliné de Avellanas Belcochips Bitter

Índice

Productos Panadería

CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura menor a 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.

VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.

-25˚C

S500 Actiplus

1 y 5 Kgs.Cod. 40155/40156

INGREDIENTES

Harina Panadera S500 ACTIPLUSAguaSalLevadura OKEDO Instant

%

100%1%

60-62%2%1%

RECETAS SUGERIDASDESCRIPCIÓN

Mejorador completo en polvo para todo tipo de panes, garantiza volumen uniforme y buena estructura de miga, buena tolerancia

S500 Kimo

25 Kgs.Cod. 40172

INGREDIENTESHarina Panadera S500 KIMOAguaSalLevadura OKEDO InstantGluten de trigo

%100%

2%55-60%

2%1.50%

2%


Mejorador completo en polvo para masas de panificación que utilizan el sistema de panes crudos-congelados crocantes y/o blandos (croissants, masas danesas, baguettes, baguettinos, flautas, etc.)



-25˚C

S500 Sense

5 Kgs.Cod. 40152

INGREDIENTES

Harina Panadera S500 SENSEAguaSalLevadura OKEDO Instant

%

100%1%

60%2%1%


Mejorador completo en polvo con la tecnología ACTIPLUS que maximiza la actividad del complejo enzimático aumentando la tolerancia y asegurando siempre un buen volumen.



-25˚C


Soft’r Industria

25 Kgs.Cod. 40178

INGREDIENTES

Harina Panadera

SOFT’R INDUSTRIA

Agua/Azúcar

Manteca/Leche en polvo

Sal/Antimoho

Levadura OKEDO Instant

%100%1.50%

52%/12%5%/3%2%/0.3%0.50-1%


Mejorador en polvo, para la elaboración de todo tipo de panes blandos con larga vida útil como pan de molde, pan hamburguesa, pan hot dog, etc. Ofrece como ventajas: mayor volumen, mejor aspecto exterior de los productos horneados, excelente textura y suave miga. Los productos retienen su frescura por mayor tiempo.



-25˚C

INGREDIENTES

La dosis de uso es al 4% sobre el peso de la harina utilizada en la receta del panetón industrial.


Mejorador en polvo concentrado para ser utilizado en la elaboración de panetones a nivel industrial. Este mejorador favorece la fuerza, el volumen y la frescura del producto final aumentando el efecto en volumen, fuerza y calidad de la miga (fibra).

Soft’r Panetón

25 Kgs.Cod. 40345



-25˚C

Super Suave Fresh

1 y 5 Kgs.Cod. 40145/40146

INGREDIENTES

La dosis de uso es al 5% sobre el peso de la harina utilizada en la receta de panetón.


Complejo enzimático que ofrece mayor suavidad y frescura a los panes suaves o embolsados lo que garantiza un mayor tiempo de vida en anaquel.



-25˚C


INGREDIENTESHarina Panadera TOUPAN TTAguaSalMantecaLevadura OKEDO InstantAzúcar

%100%0.70%

55-60%2%2%1%1%


Mejorador completo para todo tipo de panes, su uso a menor concentración y garantiza un buen volumen y una buena tolerancia a la manipulación.

Toupan TT

5 Kgs.Cod. 40229



-25˚C



-25˚C

Toupan Acti-Plus

5 Kgs.Cod. 40225

INGREDIENTESHarina Panadera TOUPAN ACTI-PLUSAguaSalMantecaLevadura OKEDO InstantAzúcar

%100%

1%55-60%

2%2%1%1%


Mejorador completo en polvo, reforzado con enzimas de alta tecnología las cuales confieren mayor tolerancia y el volumen deseado. Está especialmente indicado para masas de panes de corteza crujiente como pan francés, baguettes, baguetines, rosetas, panes campesinos, panes rústicos y otros.



-25˚C

Toupan TT Sense

1 y 5 Kgs.Cod. 40159 / 40158

INGREDIENTESHarina Panadera TOUPAN SENSEAguaSalMantecaLevadura OKEDO InstantAzúcar

%100%0.7%60%2%2%1%1%


Mejorador completo en polvo que contiene ingredientes de alta tecnología para la elaboración de todo tipo de panes. Ofrece tolerancia y seguridad de cualquier tipo de horno y proceso dando como resultado un pan de excelente volumen, greña y miga. Producto libre de Grasas Trans.




-25˚C

INGREDIENTESHarina SOFT’R TTAguaAzúcarMantecaLeche en polvoSalLevadura OKEDO instantPropionato

%100%

1%52%12%6%3%2%1%

0.3%


Mejorador en polvo para la elaboración de todo tipo de panes blandos como pan de molde, pan hamburguesa, chancay, pan de yema, etc. Ofrece como ventajas: mayor volumen, mejor aspecto exterior de los productos horneados, excelente textura y miga suave. Los productos retienen su frescura por más tiempo.

Soft’r TT

1 y 5 Kgs.Cod. 40162 / 40205



-25˚C

Pan Up

5 Kgs.Cod. 40271

INGREDIENTESHarina Panadera PAN UPAguaSalMantecaLevadura OKEDO InstantAzúcar

%100%

1%50-55%

2%2%

0.3-0.5%1%


Mejorador económico diseñado para todo tipo de pan.



-25˚C

INGREDIENTESHarina TOUPAN CONTROLLERAzucárSalLevadura OKEDO InstantAgua HeladaManteca

%100%

1%1%2%1%

55-60%2%


Producto exclusivo para supermercados.

Toupan Controller

5 Kgs.Cod. 40221




-25˚C

Easy Ciabatta

10 Kgs.Cod. 42461

INGREDIENTES

Harina Panadera

EASY CIABATTA


Agua

%

100%10%1%

75-80%


Pre mezcla en polvo para la elaboración del clásico Ciabatta Italiano con su sabor y aroma caracteristico, además de la elaboración de todo tipo de panes italianos.



-25˚C

Tegral Baguette Finas Hierbas

10 Kgs.Cod. 42513

INGREDIENTES

TEGRAL BAGUETTE FINAS HIERBASLevadura OKEDO InstantAjos molidosAceite de OlivaAgua

%100%

1%2%3%

55-60%


Pre mezcla en polvo para la elaboración de panes de corteza crujiente como pan baguette, francés, baguetines, rosetas, bolillos y flautas con finas hierbas.



-25˚C

Tegral Baguette Tosca

10 Kgs.Cod. 42600

INGREDIENTES

TEGRAL BAGUETTE TOSCA


Agua helada

%

100%1%

60%


Pre mezcla en polvo que garantiza sabor y aroma de un auténtico pan rústico, especialmente para pan baguette, flautas y panes grandes de corteza crujiente como: pan toscano, pan campesino, entre otros.




-25˚C

Tegral Karamanduka

25 Kgs.Cod. 42535

INGREDIENTES

TEGRAL KARAMANDUKA

Manteca


Agua

%

100%20-25%

1%30%


Pre mezcla en polvo para la elaboración de un típico y delicioso pan Karamanduka.



-25˚C

Easy Hamburger

10 y 25 Kgs.Cod. 42422 - 42448

INGREDIENTESHarina PanaderaEASY HAMBURGERLevadura OKEDO InstantAzúcarAgua HeladaManteca

%100%25%1%4%

55-60%6%


Pre mezcla en polvo para la elaboración de panes suaves con miga suave, uniforme y estructura firme. Recomendable para la elaboración de pan hamburguesa, hotdog y con una pequeña variación en la receta original se puede elaborar todo tipo de panes suaves.



-25˚C


Pre mezcla en polvo para ser utilizada en la elaboración de panetones tradicionales.

Tegral Soft’r Panetón

25 Kgs.Cod. 42545

INGREDIENTESPrimera Parte: La esponjaTEGRAL SOFT’R PANETONLevadura Okedo DoradaAgua

Segunda Parte: El refuerzoTEGRAL SOFT’R PANETONAgua (a menos de 10˚C)Yemas (refrigeradas)AzúcarMantecaMargarinaFruta confitadaPasasEsencia de panetón Cala

%

40%1.2%24%

60%21.2%12%24%8.4%8.4%28%

27.2%0.48%




-25˚C

Easy Soft’r Panetón

25 Kgs.Cod. 42535

INGREDIENTES

Primera Parte: La esponjaEASY SOFT’R PANETONHarina PanetoneraLevadura Okedo DoradaAgua

Segunda Parte: El refuerzoEASY SOFT’R PANETONHarina PanetoneraAgua (a menos de 10˚C)Yemas (refrigeradas)AzúcarMantecaMargarinaFruta confitadaPasas PuratosEsencia de panetón

%

10%30%1.2%24%

15%45%

21.2%12%24%8.4%8.4%

27.2%27.2%0.5%


Pre mezcla en polvo el cual se utiliza al 25% en la elaboración de panetones tradicionales.



-25˚C

Easy Pan de Molde

10 Kgs.Cod. 42551

INGREDIENTES

Harina de TrigoEASY PAN DE MOLDELevadura OKEDO InstantAgua HeladaManteca

%100%25%1%

60-65%4%


Pre mezcla en polvo para la elaboración de pan de molde blanco, de gran suavidad y esponjosidad y con un buen tiempo de vida en anaquel.



-25˚C

INGREDIENTES

Harina de TrigoEASY SOFT’R PANES SUAVES Levadura OKEDO InstantAgua HeladaManteca

%100%25%1%

60-65%4%


Pre mezcla en polvo para la elaboración de todo tipo de panes suaves recomendado para la elaboración de pan de molde, hamburguesa, chancay, con excelente tiempo de vida y buena calidad de miga.

Easy Soft’r Panes Suaves

10 Kgs.Cod. 42670




-25˚C

Easy Croissant

INGREDIENTES

Harina PanaderaEASY CROISSANTLevadura OKEDO InstantAguaMargarina ARGENTA para hojaldrar

%50%50%1%

50-55%25%


Pre mezcla en polvo para la elaboración de productos a base de masas hojaldradas como croissants, masa danesa en todas sus variedades. Se obtienen productos de buen sabor.10 Kgs.

Cod. 42407



-25˚C

Easy Maíz

10 Kgs.Cod. 42412

INGREDIENTESHarina PanaderaEASY DE MAÍZ Levadura OKEDO InstantMantecaAgua

%50%50%1%6%

50-55%


Pre mezcla en polvo para la elaboración del tradicional Pan de Maiz con buen volumen y con un alto porcentaje de harina de maíz.



-25˚C

INGREDIENTES

TEGRAL SPEKKEL


Agua Helada

Manteca


Pre mezcla en polvo para la elaboración de panes especiales enriquecidos con semillas de girasol, linaza y ajonjolí.

Tegral Spekkel

10 Kgs.Cod. 42506

%100%

1%60%

6




-25˚C

INGREDIENTES

TEGRAL PAN DE GRANOS


Agua

%100%

1%55%


Pre mezcla en polvo para la elaboración de panes con alto contenido de semillas de diversos cereales que contribuyen a una dieta más balanceada y saludable por su gran aporte en fibras, vitaminas y minerales.

Tegral Pan de Granos

10 Kgs.Cod. 42510



-25˚C

Tegral Puravita Granos Andinos

10 Kgs.Cod. 42640

INGREDIENTES

TEGRAL PURAVITA GRANOS ANDINOS Levadura OKEDO InstantAgua

%

100%

1%54%


Pre mezcla en polvo para la elaboración de panes saludables ya que contiene granos enteros, multivitaminicos completos tales como vitaminas del grupo B (B1, B2, B6, B9 y B12) y Vitamina E, todos estos promueven el consumo de energía, combaten la fatiga y el stress.



-25˚C

Tegral Pan de Centeno

10 Kgs.Cod. 42499

INGREDIENTES

TEGRAL PAN DE CENTENO


Agua

%

100%1%

55%


Pre mezcla en polvo para la elaboración del clásico pan de centeno de miga oscura, contiene semillas de linaza, además ayuda en el proceso digestivo. Este pan contribuye a incrementar los niveles de fibra, vitaminas y ácidos grasos esenciales de la dieta diaria.




-25˚C

Tegral Pan Alemán

10 Kgs.Cod. 42456

INGREDIENTES

TEGRAL PAN ALEMÁNLevadura OKEDO InstantMantecaAgua

%

100%1%3%

60%


Pre mezcla en polvo para la elaboración de un pan de miga medianamente oscura con moderado contenido de fibra.



-25˚C

Tegral Pan de Avena

10 Kgs.Cod. 42512

INGREDIENTES

TEGRAL PAN DE AVENA


Manteca

Agua

%

100%1%3%

60%


Pre mezcla en polvo para la elaboración de un pan de miga medianamente oscura con moderado contenido de fibra de harinas integrales, cereales andinos y complejos.



-25˚C

Tegral Pan de Soya

10 Kgs.Cod. 42511

INGREDIENTES

TEGRAL PAN DE SOYA

Manteca


Agua Helada

%

100%2%1%

45-50%


Pre mezcla en polvo para la elaboración de panes de soya con su clasica miga amarillenta rica en fibras y grasas vegetales por las bondades de la soya.




-25˚C

Easy Pan Fibra

10 y 25 Kgs.Cod. 42480 -42482

INGREDIENTES

Harina PanaderaEASY PAN FIBRALevadura OKEDO InstantMantecaAgua

%50%50%1%3%

55-58%


Pre mezcla en polvo para la elaboración de panes saludables, de buen volumen, sabor y color y con presencia de fibra y salvado de trigo.



-25˚C

Easy Multicereal

25 Kgs.Cod. 42520

INGREDIENTES

Harina Panadera

EASY MULTICEREAL


Agua

%

100%30%1%

60-65%


Pre mezcla en polvo para la elaboración de panes enriquecidos con granos enteros de diversos cereales, los cuales contribuyen al aporte diario de fibra, vitaminas y minerales.

INGREDIENTES

Harina Panadera

EASY CIABATTA FIBRA


Agua

%

100%20%1%

85-90%


Pre mezcla en polvo para la elaboración de la clasica Ciabatta Italiana pero con presencia de salvado de trigo, brindando el aroma y sabor típico de este pan italiano.

Easy Ciabatta Fibra

10 Kgs.Cod. 42477



-25˚C


CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente seco (HR < 65%) y temperatura entre 16 - 20˚C. Una vez abierto puede ser almacenado máximo por 1 semana a 4˚C, mantenido en su empaque.


16 - 20˚C

O-tentic Durum

1 Kgs.Cod. 42650

DESCRIPCIÓN

Es un componente para panadería activo hecho a base masa madre fermentada. Se caracteriza por que brinda un típico perfil de sabor y aroma “mediterráneo”. Recomendado para la elaboración de panes premium y de preferencia crujientes.

INGREDIENTESHarina O-TENTIC DURUMSalAgua

%100%

4%2%

65-70%

RECETAS SUGERIDAS

CONDICIONES DE ALMACENAJEEn ambiente seco (HR < 65%) y fresco (temperatura menor a 25˚C). Una vez abierto, el producto puede ser almacenado máximo por 30 días en refrigeración y en su empaque original.

VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción, en las condiciones de almacenamiento dadas, y mantenido con el envase cerrado.

-25˚C

Sapore Softgrain

10 Kgs.Cod. 40287

INGREDIENTES

La dosis de uso es del 20% al 30% sobre el peso de la harina o de la premezcla a utilizar.


Granos hidratados y precocidos, envueltos en masa madre. Permite la elaboración de panes multigranos y con buena precencia de fibra que ayudan en el proceso digestivo.

CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco. Conservar el envase cerrado después de cada uso.

VIDA ÚTIL2 años a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.

˚C

INGREDIENTES

La dosis depende de la formulación del producto a elaborar.


Levadura seca activa instantánea recomendada para masas con un contenido de azúcar mayor al 5% de azúcar y un porcentaje de grasa adicionado a la masa.

Levadura Okedo Oro

Caja: 20 x 0.50 Kgs.Cod. 68602

Productos Pastelería

CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente a temperatura menor a 20˚C. Una vez abierto mantener en refrigeración y utilizar en menos de 3 días. Conservar el envase cerrado después de cada uso.

VIDA ÚTIL9 meses a partir de la fecha de producción indicada y en el envase y en las condiciones de almacenamiento dadas.

-20˚C

Chantypak

Caja de: 12 x 1 Lt.Cod. 61700

DESCRIPCIÓN

Crema vegetal con excelente sabor y textura incomparable.


VIDA ÚTIL9 meses a partir de la fecha de producción indicada y en el envase y en las condiciones de almacenamiento dadas.

-20˚C

Whippak

Caja de: 12 x 1 Lt.Cod. -61500

DESCRIPCIÓN

Crema vegetal con gran rendimiento y delicioso sabor.


VIDA ÚTIL9 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento indicadas.

-20˚C

Ambiante White

Caja de: 12 x 1 Lt.Cod. 61515

DESCRIPCIÓN

Crema vegetal con magnífico desempeño en decoración y rendimiento superior.



VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento indicadas.

-20˚C

Dulcerío Tres Leches

Caja de: 12 x 1 Lt.Cod. 61525 (13.03)

DESCRIPCIÓN

Jarabe listo para usar y de uso directo en la aplicación sobre el bizcochuelo tres leches, de buena densidad y excelente sabor lácteo similar a la preparación tradicional.

CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco (temperatura menor a 20˚C. Una vez abierto el producto puede mantenerse refrigerado por 5 a 6 días.


-20˚C

Cuisipak

Caja de: 12 x 1 Lt.Cod. 61505 (12.97)

DESCRIPCIÓN

Crema vegetal para aplicaciones gastronómicas.



-25˚C

Easy Bizcochuelo

5 Kgs.Cod. 60625

INGREDIENTESEASY BIZCOCHUELOHuevoAguaHarinaAzúcar

GR.200 gr.

1000 gr.600 ml.1000 gr.800 gr.


Pre mezcla sin contenido de harina para la elaboración de bizcochuelos, piononos y bizcotelas.




-25˚C

Easy Queque

5 Kgs.Cod. 60450

INGREDIENTESEASY QUEQUE HarinaAzúcarHuevosAguaAceiteEscencias

Kgs.5Kg.5.4Kg.6.4Kg.5Kg.5Kg.3Lt.

Al gusto


Pre mezcla en polvo diseñada para elaborar queques comerciales de gran volúmen y excelente textura buena estructura de miga, suavidad y humedad prolongada.



-25˚C

Easy Torta de Chocolate

5 Kgs.Cod. 60620

INGREDIENTESEASY TORTA DE CHOCOLATEHuevoAguaHarinaAzúcarAceite vegetal

GR.293 gr.610 gr.

1220 ml.1000 gr.1147 gr.610 gr.


Pre mezcla sin contenido de harina para la elaboración de tortas de chocolate.



-25˚C

Tegral Allegro

10 Kgs.Cod. 60203

INGREDIENTES

TEGRAL ALLEGRO

Margarina

Huevo

%100%50%50%


Pre mezcla en polvo al 100% para elaborar queques y tortas con el clásico sabor tradicional de un queque casero.




-25˚C

INGREDIENTES

TEGRAL BISCUIT

Huevos

Agua

%100%50%30%30


Pre mezcla en polvo al 100%, para la elaboración, de torta esponjosa tipo bizcochuelo de excelente volumen y miga uniforme.

Tegral Biscuit

10 Kgs.Cod. 60409



-25˚C

Tegral Bizcochuelo

10 Kgs.Cod. 60408

INGREDIENTES

TEGRAL BIZCOCHUELO

Huevos

Agua

%100%50%30%


Pre mezcla en polvo para elaborar bizcochuelos. Piononos y bizcotelas de miga uniforme, esponjosa y húmeda.



-25˚C

Tegral Bizcochuelo De Chocolate

10 Kgs.Cod. 60407

INGREDIENTES

TEGRAL BIZCOCHUELO DE CHOCOLATEHuevoAgua

%100%

50%30%


Premezcla en polvo para la elaboración de bizcochuelos de chocolate, pionono, bizcotelas de chocolate.




-25˚C

Tegral Bizcochuelo Tres Leches

10 Kgs.Cod. 60456

INGREDIENTES

TEGRAL BIZCOCHUELO TRES LECHESHuevoAguaAceite

%100%

50%20%10%


Pre mezcla en polvo para elaborar bizcochuelos especialmente diseñado para la torta Tres Leches, de miga uniforme y excelente absorción y retención de líquido.



-25˚C

Tegral Keke Chocolate

10 Kgs.Cod. 60496

INGREDIENTES

TEGRAL KEKE CHOCOLATE

Huevos

Agua

Aceite

%100%35%28%20%


Pre mezcla en polvo para la preparación de keke de chocolate de textura muy suave, miga húmeda, buen color y exquisito sabor.



-25˚C

Tegral Chiffón

10 Kgs.Cod. 60240

INGREDIENTES

TEGRAL CHIFFÓN

Huevo

Agua

Aceite

%100%88%16%16%


Pre mezcla en polvo para elaborar chiffones y piononos de excelente volumen, miga uniforme y buen tiempo de vida.




-25˚C

Tegral Keke Vainilla

10 y 25 Kgs.Cod. 60491/60490

INGREDIENTESTEGRAL KEKE VAINILLAAzúcarHarinaHuevosAguaAceite

%100%

--

35%28%27%


Pre mezcla en polvo para la elaboración de keke vainilla de textura muy suave, miga húmeda y exquisito sabor.



-25˚C

INGREDIENTES

TEGRAL SATIN WHOLEGRAIN CAKEHuevoAguaAceite

%100%

35%25%20%


Pre mezcla en polvo, para cakes con granos integrales y es una buena fuente de fibras.

Torta Satin Wholegrain Cake

10 Kgs.Cod. 60461



-25˚C

Tegral Satin Creme Cake

10 Kgs.Cod. 60420

INGREDIENTES

TEGRAL SATIN CREME CAKE

Huevo

Agua

Aceite

%100%35%23%30%


Pre mezcla en polvo para elaborar muffins y queques tipo americano de miga húmeda, excelente volumen y sabor.




-25˚C

Tegral Turrón

10 Kgs.Cod. 60292

INGREDIENTES

TEGRAL TURRÓN

Manteca

Margarina

Agua

%100%30%20%

17-20%


Pre mezcla para elaborar los tradicionales palitos de turrón, alfajores, galletas con excelente sabor.



-25˚C

Tegral Torta de Chocolate

10 y 25 Kgs.Cod. 60415/60445

INGREDIENTES

TEGRAL TORTA DE CHOCOLATE

Agua

Huevo

Aceite

%100%57%17%21%


Pre mezcla en polvo al 100% para elaborar la tradicional torta de chocolate de excelente sabor, buen color y miga húmeda.



-25˚C

Tegral Torta de Vainilla

10 Kgs.Cod. 60433

INGREDIENTESTEGRAL TORTA DE VAINILLAAguaHuevoAceite

%100%57%17%21%


Pre mezcla en polvo para la elaboración de una deliciosa torta vainilla




-25˚C

Tegral Chiffón Sierra

10 Kgs.Cod. 60244

INGREDIENTES

TEGRAL CHIFFÓN SIERRA

Huevo

Agua

Aceite

%100%88%16%16%


Pre mezcla en polvo diseñada para la elaboración de chiffon tradicional y piononos y exclusivamente diseñado para ciudades de la sierra entre 2000 y 3000 m.s.n.m.



-25˚C

Tegral Torta de Chocolate Sierra

10 Kgs.Cod. 60465

INGREDIENTES

TEGRAL TORTA DE CHOCOLATE SIERRAAguaHuevoAceite

%100%

57%17%21%


Pre mezcla en polvo para la elaboración de una deliciosa torta de chocolate tradicional. Balanceada para ciudades con una altitud mayor de 2000-3200 m.s.n.m.



-25˚C

INGREDIENTES

TEGRAL BIZCOCHUELO SIERRA

Huevos

Agua

%100%50%30%


Pre mezcla en polvo, para la elaboración de bizcochuelos, piononos y bizcotelas exclusivamente diseñado para ciudades de la sierra entre 2000 y 3200 m.s.n.m.

Tegral Bizcochuelo Sierra

10 Kgs.Cod. 60476




-25˚C

Cremyvit 4x4

5 Kgs.Cod. 60431

INGREDIENTES

Aplicación en frío o caliente:

CREMYVIT 4X4

Leche/Agua

%

37.5%100%


Premezcla en polvo para elaboración instantánea de crema pastelera ya sea con agua, leche en frío o en caliente.

CONDICIONES DE ALMACENAJEAlmacenar en un lugar seco (HR máx. 65%) y fresco (máx. 25ºC). Cerrar después de usar y conservar en su envase original.


max. 25˚C

Merengue en Polvo

5 Kgs.Cod. 60473

INGREDIENTES

MERENGUE EN POLVO 500 g

Agua tibia

gr.

500 gr.200 gr.


Mezcla en polvo para la elaboración de merengue instantáneo. Puede ser mezclado con colorantes, coco rallado, etc.



-25˚C

CPT Stabil

5 Kgs.Cod. 60221

INGREDIENTES

Leche

Azúcar

CPT STABIL

%100%20%12%


Pre mezcla para elaborar en caliente crema pastelera tradicional.

FALTAFOTO



VIDA ÚTIL6 meses a partir de la fecha de producción indicada en el envase y en las condiciones de almacenamiento dadas.

-25˚C

Glassé Fresa

5 y 25 Kgs.Cod. 60536/60537

DESCRIPCIÓN

Glassé con sabor a fresa, listo para usar.



-25˚C

Glassé Durazno

5 y 25 Kgs.Cod. 60541/60542

DESCRIPCIÓN

Glassé con sabor a durazno, listo para usar.



-25˚C

Brillo Neutro

1 y 5 Kgs.Cod. 60210/60211

DESCRIPCIÓN

Abrillantador para aplicación de uso en caliente y de fácil preparación.

CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura entre 5 - 20˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso. Una vez abierto mantener en refrigeración.


5-20˚C

Ladyfruit Miroir Neutro

5 Kgs.Cod. 61600

DESCRIPCIÓN

Brillo de aplicación directa en frío para pastelería fina y postres semifríos.




-25˚C

Glassé Manzana Verde

5 y 25 Kgs.Cod. 60546/60547

DESCRIPCIÓN

Glassé con sabor a manzana verde, listo para usar.



-25˚C

Glassé Guanábana

5 y 25 Kgs.Cod. 60546/60547

DESCRIPCIÓN

Glassé con sabor a guanábana, listo para usar.



-25˚C

Coldfil Fresa

5 Kgs.Cod. 60301

DESCRIPCIÓN

Relleno de frutas ideal para rellenos y decoraciones de pastelería, presencia de pulpa de fresa y de sabor similar al natural.




-25˚C

Deliturrón

5 Kgs.Cod. 60299

DESCRIPCIÓN

Jalea lista para usar. Sirve para preparar el tradicional turrón.

CONDICIONES DE ALMACENAJEEn ambiente fresco y seco (HR < 65%), temperatura entre 18 - 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso. Una vez abierto mantener refrigerado y usarlo antes de 3 semanas.


18-25˚C

Sublimo Glaze y Go Neutro

1.2 Kgs.Cod. 61616

DESCRIPCIÓN

Brillo de aplicación directa en frío para aplicar en frutas, panadería y pastelería.


CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco. Proteger de la luz. Una vez abierto mantener en refrigeración. Conservar el envase cerrado después de cada uso.


˚C

Cremfil Classic Baunilha

5 Kgs.Cod. 72310

DESCRIPCIÓN

Relleno con vainilla, listo para usar en decoración y relleno de productos de pastelería. Estable al horneo.



-25˚C

Cremfil de Lúcuma

5 Kgs.Cod. 60570

DESCRIPCIÓN

Relleno de pulpa natural de lúcuma de alta calidad, listo para utilizar y de sabor similar al natural.



-25˚C

Coldfil Durazno

5 Kgs.Cod. 60306

DESCRIPCIÓN

Relleno de frutas ideal para rellenos y decoraciones de pastelería, presencia de pulpa de durazno y de sabor similar al natural.


CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente seco (HR<65%) y temperatura entre 5 - 25˚C. Conservar el envase cerrado después de cada uso.


5-25˚C

Topfil Cerise

5 Kgs.Cod. 60590

DESCRIPCIÓN

Relleno con presencia de trozos de cerezas de alta calidad, listo para usar y con un excelente sabor.

CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco. Proteger de la luz. Una vez abierto mantener en refrigeración. Conservar el envase cerrado después de cada uso.


˚C

Cremfil Classic Coco

4,5 Kgs.Cod. 72340

DESCRIPCIÓN

Relleno de coco, listo para usar en decoración y relleno de productos de pastelería. Estable al horneo.

CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, Proteger de la luz. Una vez abierto mantener en refrigeración. Conservar el envase cerrado después de cada uso.


˚C

Cremfil Classic Maracuyá

1 Kgs.Cod. 63110

DESCRIPCIÓN

Relleno de maracuyá, listo para usar en decoración y relleno de productos de pastelería. Estable al horneo.




-25˚C

Puralix

1 y 10 Kgs.Cod. 61742/61740

DESCRIPCIÓN

Agente desmoldante para productos de alto contenido de azúcar.



-25˚C

Polvo de Hornear

4 Kgs.Cod. 60287

INGREDIENTES

Dosis sugerida según la receta de cada producto a elaborar.

%RECETAS SUGERIDAS

DESCRIPCIÓN

Agente de leudante que permite mejorar el volumen en queques, muffins y todo tipo de productos de pasteleria que necesite um agente leudante.



-25˚C

INGREDIENTES

Pan (sobre el peso de la harina)

Queques (sobre el peso de la harina)

Bizcochuelos y batidos (sobre el peso de la harina)

%

1-2%1-3%5-6%


Emulsificante en pasta y que mejora el batido y el volumen de tortas, kekes, bizcochuelos, panes, panetones y helados.

Mixo

900gr., 4 y 20 Kgs.Cod. 60230/60231/60232


CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco. Conservar el envase cerrado después de su uso.

VIDA ÚTILAl menos 2 años. En las condiciones de almacenamiento indicadas.

˚C

Gluten de Trigo

5 Kgs.Cod. 63001

INGREDIENTES

Utilizado en productos de panadería y pastelería, su dosificación depende de la formulación.

%RECETAS SUGERIDAS

DESCRIPCIÓN

Gluten vital de trigo, es un aditivo con capacidad de absorción de agua de al menos 150%.



-25˚C

Antimoho

1 y 5 Kgs.Cod. 60100/60101

INGREDIENTES

Al 0.3% sobre el peso de la harina.

%RECETAS SUGERIDAS

DESCRIPCIÓN

Conservante para productos de panadería y pastelería. Extiende el tiempo de vida de los productos, evitando la aparición de mohos en ellos.

CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco, temperatura entre 16 - 20˚C. Una vez abierto mantener en refrigeración.


16-20˚C


Placas: 10 Kgs.Cod. 61750

DESCRIPCIÓN

Margarina de alta calidad para la elaboración de todo tipo de masas hojaldradas.


CONDICIONES DE ALMACENAJEEn ambiente fresco y seco (HR < 60%), temperatura entre 16-20˚C y libre de olores extraños. Proteger de la luz. Conservar el empaque cerrado después de cada uso.


16-20˚C

Manteca de Cacao

4 Kgs.Cod. 64145

INGREDIENTES

Fundir la cantidad deseada en horno microondas o en baño maría a 40˚ - 45˚C, atemperar y aplicar.

%RECETAS SUGERIDAS

DESCRIPCIÓN

Manteca de cacao 100% pura y libre de olores. Su presentación es en forma de granos.

Productos Chocolatería

CONDICIONES DE ALMACENAJEEn ambiente fresco, seco (HR<60%), una temperatura entre 16 - 20˚C y libre de olores extraños. Proteger de la luz. Conservar el empaque cerrado después de cada uso.

VIDA ÚTIL12 meses en las condiciones de almacenamiento dadas.

18-20˚C

Belcolade Blanc Drops

1 y 5 Kgs.Cod. 62631/62630

DESCRIPCIÓN

Chocolate Verdadero Blanco de origen belga sabor lacteo y 30% de manteca de cacao su presentación es en Drops.

CONDICIONES DE ALMACENAJEEn ambiente fresco, seco (HR<60%), temperatura entre 18 - 20˚C y libre de olores extraños. Proteger de la luz. Conservar el empaque cerrado después de cada uso.


18-20˚C

Belcolade Noir Selection Drops

1 y 5 Kgs.Cod. 62615/62612

DESCRIPCIÓN

Chocolate Verdadero de origen belga de sabor bitter, con 55% de cacao su presentación es en Drops.

CONDICIONES DE ALMACENAJEEn ambiente fresco y seco (HR<60%), temperatura entre 16 - 20˚C y libre de olores extraños. Proteger de la luz. Conservar el empaque cerrado después de cada uso.

VIDA ÚTIL24 meses a partir de la fecha de producción en las condiciones de almacenamiento dadas.

18-20˚C

Belcolade Noir Perú 64 Drops

1 Kgs.Cod. 62605

DESCRIPCIÓN

Chocolate Verdadero de origen belga y hecho con cacao peruano, sabor bitter fuerte ya que contiene 64% de cacao.


CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente fresco y seco (HR<60%), temperatura entre 18 - 20˚C. Proteger de la luz. Una vez abierto el producto conservar en envase original.

VIDA ÚTIL9 meses a partir de la fecha de producción y mantenido en su empaque original sin abrir, y en las condiciones de almacenamiento dadas.

18-20˚C

Carat Coberlux Bitter

Caja por:1 y 5 Kgs.Cod. 62910/62900

DESCRIPCIÓN

Cobertura de chocolate sucedáneo premium de sabor bitter y excelente brillo y desempeño.



16-18˚C

Carat Coberlux Blanco

Caja por: 10 Kgs.Cod. 62906

DESCRIPCIÓN

Cobertura de chocolate sucedáneo premium de color blanco característico y de excelente desempeño. Presentación en gotas.

CONDICIONES DE ALMACENAJEEn ambiente fresco, seco (HR<60%), una temperatura entre 16 - 20˚C y libre de olores extraños. Proteger de la luz. Conservar el empaque bien cerrado después de cada uso.

VIDA ÚTIL18 meses en las condiciones de almacenamiento dadas.

16-20˚C

Belcolade Leche Drops

1 y 5 Kgs.Cod. 62625/62620

DESCRIPCIÓN

Chocolate Verdadero de origen belga sabor leche y 35% de cacao su presentación es en Drops.


CONDICIONES DE ALMACENAJEEn un ambiente a temperatura menor a 20˚C. Conservar el envase cerrado. Una vez abierto mantener en refrigeración.


-20˚C

Belcolade Praliné de Avellanas

Balde por: 5 Kgs.Cod. 62550

DESCRIPCIÓN

Pasta praliné de avellanas al 50% especial para rellenos de postres, bombones y toda aplicación de pastelería fina.



18-20˚C

Carat Decorcrem Noir

Balde por: 4.5 Kgs.Cod. 62950

DESCRIPCIÓN

Chocolate sucedáneo en pasta de sabor bitter diseñado especialmente para el recubrimiento de todo tipo de productos de pastelería.



18-20˚C

Carat Coberlux Leche

Caja por:1 Kgs.Cod. 62915

DESCRIPCIÓN

Cobertura de chocolate sucedáneo premium de sabor leche y excelente brillo y desempeño.

CONDICIONES DE ALMACENAJEEn ambiente fresco y seco (HR<60%), temperatura entre 16 - 20˚C y libre de olores extraños. Proteger de la luz. Conservar el empaque cerrado después de cada uso


-20˚C

Belcochips Bitter

5 Kgs.Cod. 62455

DESCRIPCIÓN

Chocolate Verdadero de origen belga especialmente diseñado para soportar el horneo y que puede ser agregado en cualquier producto de panadería y pastelería y que necesite ser horneado, su presentación es en pequeños Drops.


Recomendaciones

FASES MÁS IMPORTANTESDEL PROCESO DE VENTA:

1. PROSPECCIÓNEl primer paso del proceso de venta consiste en la búsqueda de clientes o aquellos que tienen grandes posibilidades de serlo.

Etapa 1: ¿Quiénes pueden ser nuestros futuros clientes?Para hallar clientes recurre a las siguientes fuentes:

• Datos de la misma empresa.

• Referencias de los clientes actuales.

• Referencias que se obtienen en reuniones con amigos, familiares y conocidos.

• Empresas o compañías que ofrecen productos o servicios complementarios.

• Información obtenida del seguimiento a los movimientos de la competencia.

• Grupos o asociaciones.

• Periódicos y directorios.

Etapa 2: Califica a los candidatos en función a su potencial de compra. Califica del 1 al 10 cada uno de los siguientes factores:

• Capacidad económica

• Autoridad para decidir la compra.

• Accesibilidad.

• Disposición para comprar.

• Perspectiva de crecimiento y desarrollo.

Etapa 3: Elabora una lista de clientes ordenándolos de acuerdo a su importancia y prioridad.

Recomendaciones

2. ACERCAMIENTO PREVIO O “PRE ENTRADA”

La pre entrada consiste en la obtención de información más detallada de cada cliente y la preparación de la presentación de ventas adaptada a las particularidades de cada cliente:

Etapa 1: Investiga las particularidades de cada cliente, asi como, también, la información relacionada con la parte comercial, por ejemplo:

• Productos similares que usa actualmente.

• Motivos por el que usa los productos similares.

• Qué piensa de ellos.

• Estilo de compra, etc.

Etapa 2: Preparación de la presentación de ventas enfocada en el posible cliente:Se sugiere elaborar una lista de todas las características que tiene el producto, luego se las convierte en beneficios para el cliente y finalmente se establece las ventajas con relación a la competencia. Es necesario planificar una entrada que atraiga la atención del cliente, las preguntas que mantendrán su interés, los aspectos que despertarán su deseo, las respuestas a posibles preguntas u objeciones y la forma en la que se puede efectuar el cierre induciendo a la acción de comprar.

Etapa 3: Obtención de la cita o planificación de las visitas en frío:Dependiendo de las características de cada cliente, se toma la decisión de solicitar una cita por anticipado o de realizar visitas en frío, por ejemplo tocando las puertas de cada domicilio en una zona determinada.

3. LA PRESENTACIÓN DEL MENSAJE DE VENTAS

La presentación del mensaje de ventas debe ser adaptada a las necesidades y deseos de los clientes. Los tiempos han cambiado, hoy se debe promover una participación activa de los clientes para lograr algo más importante que la venta misma: su plena satisfacción con el producto adquirido.

Recomendaciones

La presentación del mensaje de ventas se basa en una estructura basada en 3 pilares:

• Las caracteristicas del producto: lo que es el producto en sí, sus atributos.

• Las ventajas: aquello que lo hace superior a los productos de la competencia.

• Los beneficios que obtiene el cliente: aquello que busca el cliente de forma consciente e inconsciente.

El cierre debe efectuarse ni bien exista un indicio de compra por parte del cliente, lo que puede suceder al principio de la presentación.

4. SERVICIOS POST VENTALos servicios de post venta tienen el objetivo de asegurar la satisfacción del cliente. Es en esta etapa, la empresa puede dar un valor agregado que no espera el cliente pero que puede ocasionar su lealtad hacia la marca o la empresa.

Estos incluyen:

• Verificación de que se cumplan los tiempos y condiciones de envío.

• Verificación de una entrega correcta.

• Instalación.

• Asesoramiento para un uso apropiado.

• Garantías en caso de fallas de fábrica.

• Servicio y soporte técnico.

• Posibilidad de cambio o devolución.

• Descuentos especiales para compras futuras.

RECUERDA:• Prospectar clientes potenciales.

• Preparar la presentación de ventas adaptada a cada cliente.

• Presentar al producto, sus ventajas y beneficios. Aprovechar al máximo el material, visual, escrito y de costeo que facilitará el cierre de ventas.

• Cerrar la venta.

• Ofrecer el servicio post venta.

catálogo de productos - puratos.pe 2013 final_tcm369-105076.pdf · productos puratos a utilizarse...

Documents