C A T A L À

C A R T A

@LABLAVACALELLA #LABLAVA

P E R P I C A R

Pebrots del Padrón 7 Patates Blaves 8

Salmó marinat en Wasabi amb alga Nori i brots d'Alfals 11 *Musclos al vapor de vi Blanc 10

*Cloïsses saltejades en Salsa Verda 14 Calamars de Potera a l’andalusa 14

Calamarsons de platja fregits 12 *Pernil de Glà 16

Pa de Vidre amb tomàquet i oli D.O. de l’Empordà 3

E N T R A N T S

*La nostra versió de salmorejo Mediterrani 9 Amanida mesclum amb Gambes a l'oli de sèsam, Alvocat i Mango 10

*Amanida de Burrata amb tomàquet de l´hort i Ruca 15 Ceviche de Corbina 16

Sardines fumades amb Coca de l’Empordà i melmelada de tomàquet 14 *Pop Brasejat a l´oli de ¨Pimentón de la Vera¨ 18

*Graellada de verdures mixtes amb el seu romesco 12 Ous ferrats de Corral amb botifarra negre i ceba caramel·litzada 11

A R R O S S O S I P A S T A (preu per persona)

*Arròs a la Cassola amb Gambes (mínim 2 persones) 19 *Arròs Negre amb calamarsons, sípia i cloïsses (mínim 2 persones) 18

*Arròs sec d´Alacant (mínim 2 persones) 17 Spaguettis a la Vongole 14

Per garantir la seva comoditat i la de la resta de clients, només acceptem reserves de fins a 8 comensals

C A R T A

@LABLAVACALELLA #LABLAVA

P E I X

*Tàrtar de Tonyina i amanida mesclum amb vinagreta agredolça 18 *Corbina a la Provençal amb Tomàquets Cherry i puré d'albergínia fumada 22

*Tronc de Turbot salvatge i verdura de temporada 23 *Ratjada amb crema de Xirivia i Espinacs saltejats 21

*Morro de Bacallà a la nostra Donosti 21 *Calamar a la planxa amb oli d´all i julivert 14

C A R N S

*Steak Tartar D.O. Girona (160 grs.) 18 *Filet de vedella D.O. Girona (200 g) a la pedra, patata Confitada i Pebrots del piquillo 24

*Magret d'ànec, crema de Poma, Ceba caramel·litzada i Patata confitada 18 Hamburguesa “tacada” en pa fregit a l´all 14

D O L Ç O S M O M E N T S

*Tarta de xocolata de l´àvia 6 *Pastís de pastanaga i frosting de vainilla 6

*Maduixes Marinades al Porto, Pebre i Vainilla 6 *Recuit d´Ullastret amb melmelada de meló i síndria 6

*Iogurt d´Ullastret amb Nous i Mel de flors 6 *Gelats Naturals de l´Empordà 6

*Sorbet de Gin Tònic 6

* Sense Gluten

Els agrairíem ens diguessin si són al·lèrgics a algun producte de la nostra proposta

C A S T E L L A N O

C A R T A

@LABLAVACALELLA #LABLAVA

P A R A P I C A R

Pimientos de Padrón 7 Patatas Blavas 8

Salmón marinado en Wasabi con alga Nori y brotes de Alfalfa 11 *Mejillones al vapor de vino blanco 10 *Almejas Salteadas en Salsa Verde 14 Calamar de Potera a la andaluza 14

Chipirones de playa fritos 12 *Jamón Ibérico de bellota 16

Pan de Cristal con tomate y aceite D.O. Empordà 3

E N T R A N T E S

*Nuestra versión de Salmorejo Mediterráneo 9 Ensalada Mezclum con Gambas al aceite de Sésamo, Aguacate y Mango 10

*Ensalada de Burrata con Tomate del huerto y Rúcula 15 Ceviche de Corvina 16

Sardinas Ahumadas en Coca del Empordà con Mermelada de tomate 14 *Pulpo Braseado al aceite de Pimentón de la Vera 18

*Parrillada de verduras mixtas y su romesco 12 Huevos de Corral Fritos, butifarra negra y Cebolla Caramelizada 11

A R R O C E S Y P A S T A (precio por persona)

*Arroz a la Cassola con Gambas (mínimo 2 pers.) 19

*Arroz negro con chipirones, Sepia, y Almejas (mínimo 2 pers.) 18 *Arroz Seco de Alicante (mínimo 2 pers.) 17

Spaguettis a la Vongole 14

Para garantizar su comodidad y la del resto de clientes sólo aceptamos reservas de hasta 8 comensales

C A R T A

@LABLAVACALELLA #LABLAVA

P E S C A D O S

*Tartar de Atún y Ensalada mezclum con Vinagreta agridulce 18 *Corvina a la provenzal con Tomates cherry y puré de Berenjena ahumada 22

*Tronco de Rodaballo Salvaje, Verdura de temporada 23 *Pez Raya, crema de Chirivía y Espinacas salteadas 21

*Morro de Bacalao a nuestra Donostiarra 21 *Calamar a la plancha con Aceite de Ajo y Perejil 14

C A R N E S

*Steak Tartar D.O. Girona (160 grs.) 18 *Solomillo de ternera D.O. Girona (200 grs.) a la Piedra, Patata confitada y Pimientos del piquillo 24

*Magret de Pato, crema de Manzana, Cebolla caramelizada y Patata confitada 18 Hamburguesa de Ternera “tacada” sobre Pan Frito al Ajo 14

D U L C E S M O M E N T O S

*Tarta de chocolate de la Abuela 6 *Cake de zanahoria y Frosting de vainilla 6

*Fresas Marinadas al Oporto, Pimienta y Vainilla 6 *Recuit de Ullastret con mermelada de melón y sandía 6

*Yogurt de Ullastret con Nueces y Miel de Flores 6 *Helados Naturales del Empordà 6

*Sorbete de Gin Tonic 6

* Sin Gluten

Les agradeceríamos que nos hicieran saber si son alérgicos a algún producto de nuestra propuesta

F R A N Ç A I S

C A R T A

@LABLAVACALELLA #LABLAVA

P O U R G R I G N O T E R

Petits Poivrons de Padrón 7 Pommes de Terre frites La Blava 8

Saumon mariné au Wasabi, enveloppé dans Nori 11 *Moules à la vapeur au vin blanc 10

*Palourdes sautés à la Sauce Vert 14 Calmar à l'andalouse 14

Petits calmars frits de plage 12 *Jambon cru de bellota (porc nourri aux glands) 16

Pain de Coca frotté à la tomate et son filet d'huile d'olive D.O. Empordà 3

E N T R É E S

*Notre version de salmorejo Méditerranéen 9 Salade Mesclun avec Crevettes a l'huile de sésame, Avocat et Mangue 10

*Salade de Burrata avec jardin tomato et roquette 15 Ceviche du Maigre 16

Sardines fumées sur pain de « Coca del Empordà », avec de confiture de tomate 14 *Poulpe Braisé a le paprika d´huile 18

*Assortiment de légumes au grill, sauce romesco 12 Oeufs de volaille frits avec sausage et les oignons caramélisés cuits 11

R I Z E T P Â T E S (prix par personne)

*Riz Casserole aux Crevettes (minimum 2 pers.) 19 *Riz Noir aux petits calmars, seiches et les palourdes (minimum 2 pers.) 18

*Riz sec (paella) d´Alicante (minimum 2 pers.) 17 Spaghettis Vongole 14

Pour assurer votre confort et celui des autres clients acceptent uniquement

les réservations jusqu'à 8 personnes

C A R T A

@LABLAVACALELLA #LABLAVA

P O I S S O N S

*Tartare de Thon et salade mesclum avec vinaigrette aigre-douce 18 *Courbine provençale avec des Tomates cerises et fumé purée d'aubergine 22

*Turbot Sauvage et légumes de saison 23 *Raie à la crème de Panais et Épinards sautés 21

*Morue fraîche a notre donosti sauce 21 *Calamars Grillés à l'ail et huile de persil 14

V I A N D E S

*Steak Tartare D.O. Gérone (160 g) 18 *Filet mignon de boeuf D.O. Gérone (200g.) pomme de terre confite et poivrons 24 *Magret de canard, crème de pommes, oignons caramélisés et pommes de terre 18

Hamburger « tacada » et ses pommes de terre allumettes 14

P L A I S I R S S U C R É S

*Celle au chocolat de Grand-Mère 6 *Cake aux carottes et son frosting à la vanilla 6

*Les fraises marinées a le crème Port, Poivre et Vanille 6 *Faisselle de Ullastret et sa confiture de melon et pastèque 6

*Yogourt de Ullastret avec des noix et du miel de fleurs 6 *Glaces natural de l´Empordà 6

*Sorbet Gin Tonic 6

* Sans Gluten

Merci de nous indiquer si vous êtes allergique à un produit que nous proposons

E N G L I S H

C A R T A

@LABLAVACALELLA #LABLAVA

A P P E T I Z E R S

Padrón Green Small Peppers 7 La Blava potatoes with mild spicy sauce 8

Marinated Salmon with Wasabi in Nori seaweed and Alfalfa sprouts 11 *Steamed mussels in white wine 10 *Clams sauteed in Green Sauce 14

Andalusian-style Squid 14 Fried small squid 12

*Spanish ¨iberico¨ Cured Ham 16 Glass Bread with tomato and D.O. Empordà olive oil 3

S T A R T E R S

*Our version of Mediterranean Salmorejo (thick gazpacho) 9 Mesclun Salad with Prawns in Sesame oil, Avocado and Mango 10

*Burrata salad with garden tomato and Rucula 15 Ceviche of Sea Bass 16

Smoked sardines in Empordà glass bread with tomato marmalade 14 *Braised Octopus in oil of smoked Paprika 18

*Assorted grilled vegetables with Romesco (Catalan sauce with chilli) 12 Fried poultry Eggs with Black Sausage and caramelized Onions 11

R I C E A N D P A S T A (price per person)

*Empordà Rice Casserole with Prawns (minim. 2 people) 19 *Black Rice with small squid, sepia and Clams (minim. 2 people) 18

*Dry Rice Paella from Alicante (minim. 2 people) 17 Spaguetti a le Vongole 14

To guarantee your comfort and the rest of the clients we only accept bookings of up to 8 people

C A R T A

@LABLAVACALELLA #LABLAVA

F I S H

*Tuna Fish Tartare and Mixed salad with sweet and sour vinaigrette 18 *Provencal Sea bass with cherry Tomatoes and smoked Eggplant puree 22

*Trunk wild turbot and seasonal vegetables 23 *Stingray with Parsnip cream and sautéed Spinach 21

*Fresh Cod in our Donosti Sauce 21 *Grilled Squid in garlic and parsley oil 14

M E A T

*Steak Tartare D.O. Girona (160 g) 18 *Veal sirloin D.O. Girona (200 g.) with confit Potato and Piquillo peppers 24

*Duck Magret, apple cream, caramelized onion and confit potato 18 “Spotted” hamburger over fried garlic Bread 14

S W E E T M O M E N T S

*Grandma’s chocolate Pie 6 *Carrot cake and vanilla frosting 6

*Strawberries marinated in Port wine, pepper and Vanilla 6 *Ullastret cottage cheese with melon and watermelon marmalade 6

*Ullastret Yogurt with nuts and flower honey 6 *Empordà Natural Ice-creams 6

*Gin and tonic sorbet 6

* Gluten Free

Please let us know if you are allergic to any product of our proposal