cata de vinos 1 7-16 en casa doli
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Catas de vino maridadas en Casa DoliViernes 1 de julio de 2016 a las 21:0 horas
Avda. de San Diego, 96, 28053 Madrid
Tenemos el placer de invitarle a compartir nuestros vinos, seleccionados y
maridados por
José Antonio de Frutos
www.casadol i .comEmpezamos con
Un estupendo hatillo de trigueros y tocino ibérico hechos en
plancha, que acompañamos de un Alidis Roble 2014, un
Ribera del Duero intenso y fresco de aromas frutales y de
madera, muy equilibrado en boca. Un vino suave y con cuerpo,
el primero con el que nos deleita esta noche Bodegas Viña
Mambrilla.
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Continuamos con un contundente pisto manchego
con huevo de corral, que maridamos con un Alidis
Crianza 2011, un tempranillo suave y con cuerpo
que hará las delicias de nuestros comensales.
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Unas sabrosísimas delicias de solomillo de bacalao,
regadas con un Alidis Reserva 2010, un caldo de aromas
de frutas rojas y negras con recuerdos de toffe y café,
sabroso en boca, con taninos vigorosos y bien integrados y
Final persistente, balsámico y aterciopelado.
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Un magnífico secreto ibérico a la naranja, acompañado
de un Alidis Expresión 2010, un vino de aromas
complejos que resulta resulta especialmente carnoso,
redondo y goloso, con final intenso, envolvente y
aterciopelado. El maridaje perfecto.
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Rematamos con un delicioso pudding con helado de panacota, regado con un Blanco Moscatel Gran Feudo, un maridaje espectacular para alargar la sobremesa en buena compañía.
Información y reservas en los teléfonos 914 775 763 – 914 771 558
Móvil 609539409
E-mail [email protected]
Precio por asistente: 25 €Se ruega confirmación encuéntranos en :
Casa-Doli-Restaurante
@Casa_Doli
www.casadoli.com