Ensaladilla rusa

Ensaladilla de gambas

Salmorejo con huevo y jamón

Cóctel de marisco

Bombón de ceviche de atún

Churrasquito de pollo

Anchoa del Cantábrico en pan con tomate triturado y aceite

Pluma ibérica estilo burger

Huevos rotos con jamón

Cordón Bleu con salsa a la pimienta

Pinchito de langostino con queso de cabra y confitura al oloroso

Pulpo en tempura

Rollito de presa ibérica con dátiles en salsa de azafrán

Piononos de esturión con crujiente de camarones

Berenjenas rellenas de picada de carne y salsa de piquillo

Hojaldre relleno de queso de cabra y cebolla caramelizada

Chocos fritos

Croquetas de rape envueltas en kikos y miel

Croquetas de jamón

Huevo con gulas y gambas

Sinfonía de tomates de Los Palacios

Bacalao a baja temperatura gratinado con fondo de vizcaína

Canelones de carrillada ibérica

Solomillo de ternera a la Atalayuela

Lomo de ternera avileña D.O a la plancha con salteado de setas

Raviolis de carpaccio de gambas y crema de boletus

Carrillada ibérica con puré de patatas y reducción al P.X.

Risotto de boletus con aroma de trufa

Lomo de dorada a la plancha

Ostras extra Marennes-Oléron (ud)

El pan y los picos se ofrecen por comensal.Si no deseara este servicio, rogamos que nos lo comunique (1,10 €)

Carta Mesa

IVA 10% Incluido

Tapas Media3,50 €

3,50 €

3,80 €

3,80 €

4 €

4,75 €

2,50 €

4 €

5 €

3,50 €

2,90 €

5 €

5 €

6 €

3,50 €

3,50 €

5 €

3,70 €

3,70 €5,80 €

5 €

5,70 €

5,50 €

8 €

8 €

4 €

5,70 €

4 €

5,80 €

4 €

7 €

7 €

7 €

12 €

7 €

10 €

7 €

7 €

8 €

6,80 €

Jamón ibérico de bellota (100 gr)

Variado de chacina (200 gr)

(Jamón, caña de lomo, lomito y salchichón)

Queso curado (200 gr)

Matrimonio de anchoas y boquerones sobre pan

con salmorejo y pimiento del piquillo

Foie de oca elaborado en nuestra cocina

Timbal de setas variadas con queso de cabra y foie

Milhojas de salazón y ahumados

Ensalada de tomate de Los Palacios y bonito

Gazpacho con guarnición

Croquetas variadas

Alcachofas con su tallo y gambas rojas al ajo

Arroz con perdiz

Arroz con carabineros

Arroz con bogavante

Calamar frito o plancha (peso y precio aproximado

ración: 350 gr / 17.50 €) Según peso Kg. 50€

Tataki en soja con reducción de vinagre de Módena

Bacalao con tomate cassé y laminado de ajo

Almejas a la marinera

Colitas de cigalas en tempura sobre salsa de chile

Solomillo de cerdo

Solomillo de ternera

Presa ibérica al horno

Lomo de ternera retinta de Vejer

Lomo de ternera D.O. Avileña

Entremeses

Arroces

Productos del Mar

Carnes

*Si necesitan información de alérgenos o intolerancias pregunte al responsable de sala

RaciónMedia22 €

24 €

18 €

20 €

14 €

14 €

13 €

12,5 €

6 €

12 €

16 €

16 €

18 €

18 €

17,50 €

20 €

20 €

20 €

20 €

12 €

20 €

16 €

25 €

25 €

13,50 €

10,80 €

12 €

8,40 €

10 €

12 €

12 €

Para agilizar nuestro servicio en cocina, las tapas se servirán sin orden especifico

Todos nuestros platos pueden contener trazasde alérgenos no indicados en el plato