carta mas canyet
DESCRIPTION
La Carta del Restaurant Mas CanyetTRANSCRIPT
Plat apte per a dietes amb intolerància al gluten 8% IVA inclòs – 8% IVA incluido Plato apto para dietas con intolerancia al gluten
Entrants – Entrantes
Les Coques – Las Cocas
Coca de tonyina, pebrot escalivat i ou dur 8,10 €
Coca de atún, pimiento escalivado y huevo duro
Coca d’escalivada amb encenalls de parmesà 8,50 €
Coca de escalivada con virutas de parmesano
Coca de fetge d’ànec escabetxat per nosaltres 15,50 €
Coca de foie gras escabechado por nosotros
Coca amb tomata, mozzarella i alfàbrega 8,50 €
Coca con tomate, mozzarella y albahaca
Les Amanides – Las Ensaladas
Amanida variada del hort Mas Canyet 8,10 €
Ensalada variada del huerto Mas Canyet
Amanida de formatge de cabra, nous i vinagreta de mel d’Angles 9,10 €
Ensalada de queso de cabra, nueces y vinagreta de miel de Angles
Amanida catalana amb embotits del país 9,10 €
Ensalada catalana con embutidos del país
Amanida de colors amb pernil d’ànec, parmesà i fruits secs 10,70 €
Ensalada de colores, con jamón de pato, parmesano y frutos secos
Plat apte per a dietes amb intolerància al gluten 8% IVA inclòs – 8% IVA incluido Plato apto para dietas con intolerancia al gluten
Per picar – para picar
Plat d’ espatlla ibérica i coca de pa amb tomata 16,00 €
Plato de espalda ibérica y coca de pan con tomate
Cassoleta de cargols amb salsitxes, costello i tomata 10,70 €
Cazuela de caracoles con salchicha, costillar y tomate
Plat d´embotits del pais 8,10 €
Platos de embotidos del pais
Croquetes casolanas de carn de rustit 5u 8,10 €
Croquetas caseras de carne miixta 5u
Carpaccio de peix espasa amb rucula i vinagreta de mostaça 9,10 €
Carpaccio de pez espada con rucula y vingreta de mostaza
Els Plats tradicionals – Los platos tradicionales
Esqueixada de bacallà amb tomàquets de l’hort 10,70 €
Esqueixada de bacalao con tomates del huerto
Escalivada (pebrots, albergínia, ceba i patata ) 8,10 €
Verduras asadas ( pimiento rojo, berenjena, cebolla y patata)
Canelons de carn de rostit gratinats amb beixamel i mozzarella 8,10 €
Canelones caseros de carne de rustido gratinados con bechamel y mozzarella
Gaspatxo natural 100% productes de l’hort .. 8,10 €
Gazpacho natural 100% produtos del huerto
Pa 1,80 € Pa torrat 2 € Coca torrada amb tomata 2,2 €
Pan Pan tostado Coca torrada con tomate
Plat apte per a dietes amb intolerància al gluten 8% IVA inclòs – 8% IVA incluido Plato apto para dietas con intolerancia al gluten
SSeeggoonnss ppllaattss –– SSeegguunnddooss ppllaattooss
Les Carns – Las Carnes
Hamburguesa de poltre dels Pirineus amb ceba de Figueres i formatge 8,50 €
Hamburguesa de potro del Pirineo con cebolla de Figueres y queso
Peus de porc torradet amb all i oli o all i julivert 8,50 €
Manitas de cerdo crujientes con alioli o con ajo perejil
Pollastre a la planxa amb ximixurri 8,50 €
Pollo a la plancha con chimichurri
Botifarra de pagès o de perol 8,50 €
Butifarra de payés o de perol
Garrí de Segòvia desossat i cruixent amb graten de patata 15,50 €
Cochinillo de Segovia deshuesado y crujiente con graten de patata
Cuixa d'ànec confitat en oli d’oliva verge extra 14,00 €
Muslo de Pato de bellota confitado en aceite virgen extra
Magret d'ànec macerat amb herbes i especiés 14,50 €
Magret de pato de bellota macerado con hierbas y especias
Conill confitat en oli d’oliva verge extra i gratinat amb all i oli 13,50 €
Conejo confitado en aceite virgen extra y gratinado con alioli
Entrecot de vedella de Girona 15,50 €
Entrecot de ternera de Girona
Plat apte per a dietes amb intolerància al gluten 8% IVA inclòs – 8% IVA incluido Plato apto para dietas con intolerancia al gluten
Filet de vedella de Girona 17,50 €
Filete de ternera de Girona
Per a les carns: Salsa mostassa, roquefort o pebre verd 2,00 €
Para las carnes: Salsa mostaza, roquefort o pimienta verde
Els Peixos – Los Pescados
Llenguado a la planxa amb tomata i fruits secs 15,50 €
Lenguado a la plancha con refrito de tomate y frutos secos
Rapet de la costa a la planxa amb patates al forn 17,00 €
Rape de la costa a la plancha con patatas al horno
Llom de bacallà gratinat amb un suau all i oli casolà 15,50 €
Lomo de bacalao gratinado con un suave alioli casero
Plat apte per a dietes amb intolerància al gluten 8% IVA inclòs – 8% IVA incluido Plato apto para dietas con intolerancia al gluten
PPoossttrreess
Coulant de xocolata i dolç de llet Temps de elaboració: 15 minuts 5,00 €
Coulant de chocolate y dulce de leche Tiempo de elaboración: 15 minutos
Recuit de drap de cabra “Pauet” amb mel o amb dolç de llet 4,00 €
Requesón de cabra “Pauet” con miel o con dulce de leche
Iogurt ecològic de vaca “ La Selvatana” amb sopa lleugera de pera i arròs inflat 4,00 €
Yogurt ecológico de vaca “La Selvatana” con sopa ligera de pera y arroz inflado
Gelats variats (vainilla,xocolata,maduixa, nata, etc) 3,00 €
Helados variados (vainilla, chocolate, fresa, nata, etc)
Iogurt artesà de cabra “Pauet” 3,00 €
Yogurt artesanal de cabra “Pauet”
Crema catalana casolana 3,50 €
Crema catalana casera
Flam d’ou casolà 3,50 €
Flan de huevo casero
" Tocinillo de cielo" 3,50 €
Tocinillo de cielo
Grana amb moscatell 3,50 € Frutos secos con moscatel
Pastis de la casa 3,50€
Pastel de la casa
Mousse de xocolata i menta 4,50€
Mousse de chocolate y menta