Entradas FriasCeviches

De pescado, Mariscos, Mixtos, Conchas negras o la combinación que prefieras

Ceviches Ni kei (tuno) Con leche de tigre nikei, pepino, palta y un toque de ajonjolí

Ceviche rocoto

TiraditosNikkei, A la crema de rocoto, En salsa de ají amarillo, Bicolor

o Provenzal, clásico (Leche de tigre)

Pulpo al OlivoAcompañado de suave camote dulce

Tartare de Atún OrientalFresca combinación de tuno y salsa oriental, chips de wantan

y palta

Atún NikkeiDados de atún, reducciones orientales, jugos de ceviche y

corona de crocante wantan

CausasDe papa o camote rellena con, langostinos, Atún, Pollo, Pulpo

al olivo, Verduras

Causa de Tuno Escabechado Masa de papa con aji amarillo, escabeche de tuno y salsa

olivo

SashimiDe pesca del día o atún

CocktailsDe Langostinos

Papa a la HuancaínaLa tradicional a nuestro estilo

Palta RellenaDe Atún, Langostinos, Pollo o Verduras

EnsaladasEnsalada Verde, César, Capresse, Mixta, Mi Ensalada

(rabanito, zanahoria, tomate, albahaca, lechuga y espinaca), Charo (palmitos, espinaca, palta y champiñones)

Solterito de Quinua Vinagreta Miso Dulce Quinua ahumada, habas, queso de cabra, tomate, cebolla y

vinagreta de miso dulce, chips de papa

Para comenzarNuestro Chef Recomienda

Entradas CalientesChicharrón

De Calamar, Pollo, Pescado o Mixto

Chicharrón Meloso con Miel de Especies y Criolla Piña Spicy

Chicharrón de calamar laqueado con miel de especies, y una salsa criolla con encurtido de piña y mango

Nueva Jalea MarinaCrocantes mariscos laqueados con reducción de naranjas y maracuyá, salsa criolla y refrescante shot de leche de tigre

Langostinos Melcocha con Cremoso de Camote y Salsa Cítrica

Langostinos empanizados, salsa cítrica, cremoso de camote y salsa de anguila

Carpaccio Conchas al PestoLáminas de conchas, vinagreta al pesto, queso parmesano,

quínoa crocante, palta y tomate

Carpaccio Concha Acevichado Finas láminas bañadas con una salsa acevichada, cremoso

de camote, palta y cancha serrana

Carpaccio a la ItalianaPulpo o pescado en salsa de aceite de oliva y vinagre

acompañado de alcaparras

Langostinos a la Plancha, al Ajo, al AjilloDeliciosos langostinos acompañados de nuestra salsa

especial

Tempura de LangostinosAcompañado de dip de maracuyá, naranja y miso

Boliyucas con Salsa OcopaCrocantes croquetas de yuca rellenas de queso mantecoso

con dip de Ocopa

CroquetasDe Pescado, pollo o langostinos con salsa de limón

Croquetas de Ají de Gallina con Crema Huancaína y Salsa de Oliva

Nuestro plato bandera hecho piqueo, con una base de huancaína y salsa olivo

Bolitas de Pollo y Langostinos con Salsa de Limón y Cardamomo

Perfecta combinación de pollo y langostinos con aromas thai empanizadas al panko y una salsa de limón y

cardamomo

Nuestras Pizzas Artesanalesen una deliciosa masa crocante

Pizza Mozzarella A base de salsa de tomate, delicioso queso mozzarella y orégano

Pizza AmericanaA base de salsa de tomate, queso mozzarella, jamón y orégano

Pizza VegetarianaA base de salsa de tomate, queso mozzarella, pimientos, cebolla

blanca, aceitunas verdes, aceitunas negras y orégano

Entradas Calientes

BrochetasDe Pez espada, Langostino, Mar y Tierra

SopasChupe de pescado, Parihuela de mariscos, Dieta de Pollo,

sopa a la minuta

Sopa Criolla con Tostón Montado Sopa criolla a base de lomo picado, cabello de ángel y

nuestro tostón con huevo montado

CremasDe Espárragos, Choclo, Zapallo, Champiñones

Langostinos Jumbo

LangostaAl natural, al ajo, a la plancha

Extra S/. 49 .00Diferencia como Entrada S/. 29 .00Diferencia como Segundo S/. 19 .00Diferencia como Plato único S/. 9 .00

Thermidor, parmesana, medallón

Extra S/. 59 .00Diferencia como Entrada S/. 39 .00Diferencia como Segundo S/. 29 .00Diferencia como Plato único S/. 19 .00

Extra S/. 45 .00Diferencia como Entrada S/. 25 .00Diferencia como Segundo S/. 15 .00Diferencia como Plato único S/. 5 . 00

Makys y RollsMAKY EMPERADOR (queso crema, palta y langostino)

MAKY ACEVICHADO (palta, langostino y atún)MAKI FURAI (salmón ahumado, queso crema, palta)

CALIFORNIA ROLL (salmón, pepino, langostinos)

Acompañados con salsa de anguila, ó salsa acevichada ó hot chilli

Pedidos Especiales

Le sugerimos esta deliciosa combinación de cuatro entradas a su elección.

Ronda Fantasía (*)

(*) Precios consultar con su mozo

Hacer su pedido con 2 y media horas de anticipación

Nuestros Platos Fuertes

Pescados

Pescado en Mantequilla de Naranja y Alcaparras

Pescado con Miel de Panka Mandarina y Salsa de Mariscos

Pescado a la plancha con salsa de mandarina y panka con mariscos salteados

Pescado Oriental con Chaufa Blanco Salsa a base de shoyu y mirín, zanahorias y holantao en

juliana, ajonjolí y chaufa blanco de verduras

Pepper Steak de AtúnLomo de atún sellado en costra de pimientas y ajonjolí, puré

de poros y reducción de cítricos al grand manier

Atún OrientalLomo de atún cocido al grill término medio, servido con puré

de papas al wasabi, reducción de jugos orientales y corona de “onion rings”

Atún en Salsa de SaucoFilete de atún sellado a la plancha, miel de sauco y puré de

papa al kion

Pez Espada a la Parrilla o Finas Hierbas

Pez Espada a la Crema de Pimiento Filete de pez espada a la parrilla acompañado de puré de

papa a la hierba luisa y salsa de pimiento morrón ahumado con ají

A la meniere, en Mantequilla Negra con alcaparras, en Salsa de Langostinos, a lo Macho, Sudado, a las finas hierbas, a la

Plancha

MajariscosPlátano majado aderezado en salsa de mariscos

Pulpo y Calamar a la Parrilla al Aroma Anticuchera Calamares y pulpo en aromas de anticucho, choclito

huancaíno y majado de yuca

MariscosMariscos a la Española, Picante de Mariscos, Tacú tacú de

mariscos

Lomo con Rissotto HuancaínoCon rissotto a la huancaína y brocheta de langostinos

grillados

Punta de Cadera al Estilo Punta Sal Nuestro clásico de siempre

Punta de Cadera Chimichurri Argentino Punta de cadera emparrillada servido con chimichurri a

nuestro estilo

CarnesLomo en salsa de champiñones, Lomito Strogonoff, Lomo

saltado con papas fritas al aroma de culantro, Lomo a las 3 pimientas con gnocchis a la crema, Lomo a la plancha con mantequilla de rocoto y culantro, Apanado de lomo con

puré al wasabi, lomo a la parrilla

Milanesa de PolloA la Maryland, Napolitana, Americana

AvesCordón Blue de pollo, Pollo hawaiano, Saltado de Pollo con

Salsa Tausi, saltado de pollo criollo, pollo a la plancha, pollo a la parrilla

Arroz con Mariscos

Arroz con Langostinos

Arroz con Conchas NegrasJugoso arroz con conchas negras tumbesinas y pulpito

rostizado con sabores a chicha de Jora y ají de la zona. Se recomienda pedirlo con una cerveza negra

Arroz Chaufa De pollo, mariscos, verduras

Arroz Chaufa de Pescado con Tortilla de Langostinos

Arroz con chicharrón de pescado, tortilla de langostinos y verduras con salsa oriental

Rissotto de Langostinos Huancaíno

Arroz Tai Pollo, zuccini, holantao, piña, curry verde, pasas todo con un

toque de kion y coco

Arroces

PastasGnocchis a la crema, Gnocchis a la norteña (en delicioso jugo

de seco norteño), al Ajo con Langostinos, Frutti di Mare, Aglio Oleo con tomates frescos y albahaca natural con

mantequilla

GuarnicionesArroz blanco, chaufa blanco, Puré de papas, Papas fritas,

Papas Salteadas, papas doradas, Legumbres, ensalada mixta

Spagetti Saltado de Pollo (criollo)

Spaguetti Saltado de Tuno o Pescado (oriental)spaguetti salteado con cebolla, tomate y ají amarillo con,

sillao, vinagre tinto, salsa inglesa

Gnochis MarinosHechos con papa amarilla, mariscos ahumados y jugos de

seco norteño

Gnochis a la Crema de Rocoto Masa de papa, harina y parmesano, con una suave salsa

blanca con crema de rocoto

Gnochis Norteños

Ravioles Rellenos de Camote en Salsa de Hongos

Ravioles de langostinos con Salsa Chupe Ravioles rellenos de langostinos con una salsa de chupe y

mariscos salteados

Nuestros Platos Fuertes

Nuestro igualmente rico

Para terminar les ofrecemos nuestros postres

MilanesaDe pollo o pescado.

Pollo broaster o chicharrón de pollo

Spaguetti Rabu, a lo Alfredo, a la Napolitana, al pesto.

Hamburguesa

Chaufa de pollo

Pescado o pollo a la plancha

Helados Artesanales Panqueque con Manjar blanco

Panqueque con MielFrutas al Natural

Postre del día

Menú para Niños

Tarifas Generales

Desayuno Buffet S/. 40 .00

Entradas Diversas S/. 35 .00

Platos de Fondo S/. 38 .00

Menú para Adulto S/. 79 .00Incluye: Entrada, segundo y postre

Menú para Niños S/. 50 .00Incluye: Segundo y postre

Menú Buffet S/. 99 .00(Días especiales)

Menú Buffet Niño S/. 69 .00(Días especiales)

Ronda Fantasía S/. 70 .00

Postres S/. 15 .00

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