Entradas del MarEL ZAMBO. Ceviche de corvina con yuca frita, patacón guineo y espirales de mango biche. Reserve el suyo. $16.500

CALAMARES MARIA ALBERICHE. Calamares rebozados. $18.500

LA ENTRADA DEL CHINO VIVES. Pinchitos de camarón con salsa de pimientos asados. $17.000

Entradas de la Huerta

EMPANADITAS DE PIPIAN. Servidas con ají de maní, porción de 5 unidades. $6.500

PALMITOS FRESCOS DEL CHOCÓ A LA PARRILLA. $12.500

CROQUETAS DE LA CASA. Croquetas de arroz con queso mozarella acompañadas con hogao. $6.500

PATACÓN SAMARIO. De Banano (Termino Costeño: "Guineo" verde) acompañelo con las salsas de la mesa. $7.500Pídalo con carne desmechada, pollo, hogao o guacamole. $3.900 C/U

MAZORCA DE LA SABANA. A la brasa con sal y mantequilla. $8.300

AREPA DE HUEVO. $8.300

EMPANADA DE HUEVO. Rellena de carne, queso y hogao. $10.400

CARIMAÑOLA. Zeppelin de yuca relleno de carne ó queso. $6.500

AREPA DE CHOCOLO. (Cachapas). $10.400

PATATACOS PIVIJAY. Cinco mini patacones con pollo, lechuga, queso mozzarella, suero y hogao. $16.700

PAPITA CRIOLLA. Mini papas criollas muy del altiplano. $9.500

TAJADITAS DOÑA HELENA. 4 espiráles de plátano maduro con queso. $9.500

YUCA PROVINCIANA. Yuca al Vapor ó Frita con quesoz costeño. $9.500

AREPITAS “QUIUBO PUES”. Arepitas paisas muy finas y tostadas, gratinadas con hogao. $8.500

“PREGUNTE POR BOLLITOS DE MAÍZ y GUACAMOLE¨

Las tardecitas en la Casa del Prado

Mamá, Carlos y Juan listos para la playa

Un barco descansa en la bahía

Entradas del Establo LA BUTIFARRA DE PACHO. Embutido típico costeño estilo Soledeño. $11.500 CHINCHULINES. Crujientes con arepa a la brasa. $11.500

CHORIZO. A la brasa con bollo de maíz y queso. $12.500

CHICHARRONCITOS. Crujientes con bollo de maíz con queso. $12.500

Entradas del otro ladoLA ESTRELLA DE ALEJANDRIA. Quibbes Arabes con tajine. $12.500

CARPACCIO DE PULPO. Móntelo en nuestras Arepitas. $21.500 CARPACCIO DE LOMO. Móntelo en nuestras Arepitas. $19.900

ROASTBEEF AL PLATO. Finas tajadas en su jugo con mostaza Dijon, rugula, tomate y aceite de oliva. $20.000

Gui�o ¨Mexana¨

Una paisa en Santa Marta

Soledad es siempre alegre

La butifa�a de Pacho

EnsaladasCAPRESSE. Mozzarella fresco con tomate y albahaca. $16.000

KOGI. Ensalada de pulpo a la parrilla con variedad de lechugas, berenjenas, tomates secos, champiñones, espirales de platano y vinagreta de pimientos. $18.000

CALAMARINA. Ensalada de calamares rebozados, variedad de lechugas, aguacate, espirales de yuca, con vinagre balsámico reducido y aceite de oliva. $22.000

GAIRERA. Ensalada de pollo a la brasa con variedad de lechugas, aguacate, espirales de platano con mostaza dijon y miel. $18.000

SopasCASA DEL PRADO. Sopa de lentejas, receta original. $11.500

CASA DEL PRADO Y MAS. Sopa de lentejas, gratinada con chorizo. $13.500

SOPA DE TOMATE. Tomates frescos, con albahaca, salvia, queso parmesano y espirales de papa. $11.500

SOPA DE TOMATE Y MAS. Tomates frescos con pollo, maíz tierno y espirales de papa. $13.500 CALDO DEL CHINO VIVES. "Pa' Revivir" Consomé de costilla desmechada con papa, yuca y jengibre. $11.500

Platos de la CasaPOSTA NEGRA (de tía Mary y tía Ceci). Típica cartagenera con arroz con coco y ensalada. $26.500

PIÑON DE RAMONITA. Especie de lasaña de plátano maduro estilo puertorriqueño. $21.500

CARNE DE TELA (estilo anafre). Lomo de res finamente pisado a la parrilla con cayeye. $19.500

POLLO DE TELA (estilo anafre). Pechuga de pollo finamente pisada a la parrilla con naco de papa criolla. $18.500

LOMO DE CERDO AL COROZO. En salsa de corozo montado en naco de papa criolla. $33.000

PESCAITO. Filete de róbalo al limón o finas hierbas con arroz con coco. $33.000

MOJARRA ELECTRICA. Filetes de mojarra apanados, con arroz blanco y suero de eneldo. $31.000

CORVINA DEL ALTIPLANO. Filete de corvina, montado en arepa de chocolo, con pistacho y aceite de achote. 35.000

EL PLATO DEL CHINO VIVES. Camarones con cucayo. $28.500

LANGOSTINOS A LA GABO. 5 langostinos U12 a la brasa con banano, tocineta y arroz con coco. $43.000

LANGOSTINOS GAIRA. 5 Langostinos U12 al ajillo y perejil con naco de papa criolla. $43.000

LANGOSTINOS DE LA ZONA. 5 langostinos U12 envueltos en tocineta y espirales de plátano. $43.000

Nuestras Guarniciones GAIRA CHIPS. ($5.000 C/U) CAYEYE.

PLATANITOS TENTACIÓN.

NACO DE PAPA CRIOLLA.

ARROZ CON COCO.

ARROZ BLANCO.

CUCAYO (PEGA DE ARROZ).

PAPAS A LA FRANCESA.

BOLLOS DE MAIZ CON QUESO.

ENSALADA NACIONAL.

Platos de La Finca ANGUS

EL PIBE. “Bife de chorizo importado”. $39.000

RES

NENE CHU. “Baby Beef”. $30.000

MEDALLÓN BASTIDAS. Medallón de lomo Pimienta ó Mostaza”.$30.000

CERDO

COSTILLAS THAI-RONAS. En salsa de tamarindo y jengibre. $30.000

COSTILLAS USA-QUEN. Típicas costillitas de cerdo al BBQ. $30.000

LOMO DE CERDO A LA PARRILLA. Recomendamos ¨platanitos tentación¨ como acompañamiento. $28.000

POLLO

El POLLO VALLENATO. Pechuga de pollo a la parrilla glaseado en nuestra salsa BBQ. $26.000

ARME SU PILANDERA CON NUESTROS MEJORES PRODUCTOS,

¡UNA PICADA GRANDE EN HOMENAJE AL MAESTRO JOSE BARROS!

EmparedadosDE LA YUNAIT. Hamburguesa de carne o pollo a la brasa con nuestras tradicionales papas a la francesa. $17.900 RECOMENDAMOS CON: ($3.900 C/U) Guacamole. Hogao.

Queso Americano.

Queso azul.

Tocineta.

Huevo.

CLUB SANTAMARTA. ¡De Pollo! con tocineta, tomate, lechuga, mostaza de pepinillos y nuestras tradicionales papas a la francesa. (En pan Pannino o Francés). $17.900* Recomendado con queso. ALA MI CHATA. ¡De Roast Beef! hecho en casa; con rúgula, tomate, mostaza dijon y nuestras tradicionales papas a la francesa.(En pan Pannino o Francés). $17.900* Recomendado con queso y tocineta.

LOS DE ANDREIS. ¡De queso Mozzarella fresco con tomate Milano! (En pan Pannino o Francés). $13.900* Recomendado también con aguacate y tocineta.

PostresEL OLOR DE LA GUAYABA. Pai de guayaba. $9.000

TORTA DE GUILLO. Torta de chocolate con nueces, cubierta de tres tipos de Chocolate. $9.000

PAI DE COCO. $9.000

TRES LECHES. $9.000

LA CACHACA. Cuajada con melao. $7.500

ADICIÓN DE HELADO. $3.500

MERENGÓN SAMARIO. Bizcochuelo sobre una cama de coctel de frutas, con merengue y salsa de tres leches. $9.000

CARNAVAL DE BLANCOS Y NEGROS. Brownie con helado de vainilla. $9.000

HELADO DE KOLA CON LECHE (CONDENSADA). $6.000

HELADO DE LECHE (VAINILLA). $4.500

Bebidas Calientes NORMAL DESCAFEINADO

CAFE AMERICANO.

CAPUCHINO.

ESPRESSO.

ESPRESSO DOBLE.

ESPRESSO CORTADO.

MACHIATO.

LATTE.

MOCACHINO.

TE.

Leche. $6.000Agua. $4.000

CHOCOLATE. $5.000

AROMATICA. $2.500

TINTO. $3.500

TAZA DE LECHE 4OZ. $2.000

$4.500

$5.500

$4.000

$5.000

$5.000

$5.000

$5.500

$6.000

Refrescos GairaJUGOS

CHICHA FRESCA DE COROZO. $7.000MANGO. $6.500TAMARINDO. $6.500FRESA. $6.500MANDARINA. $8.000LIMONADA. $5.500LIMONADA CON HIERBABUENA. $5.500UCHUVA (AGUAYMANTO). $6.500GUARAPO BIEN FRIO (AGUA DE PANELA CON LIMÓN). $5.500

BATIDOS

MAMEY ZAPOTE. $8.000 MANDARHIGO. $8.000LIMONADA DE COCO. $8.000PIÑA CON HIERBABUENA. $7.000TAMARINDO Y JENGIBRE. $7.000

GASEOSAS

KOLA ROMAN 600cc. $4.200(Mézclala con Heineken¨refajo recomendado¨).SPRITE LIGHT 600cc. $4.200COCA COLA 400cc. $3.700COCACOLA LIGHT 300cc. $3.200COCA COLA ZERO 300cc. $3.200COLOMBIANA LIGERA 300cc. $3.200(Perfecta para el ¨refajo¨).GINGER 300cc. $3.200SODA 300cc. $3.200TONICA 300cc. $3.900AGUA EN BOTELLA CON O SIN GAS. $3.100