caracterizaci Ón, colecciÓn y selecci Ón de aguacate (...
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CARACTERIZACIÓN, COLECCIÓN Y SELECCIÓN DE AGUACATE (Persea americana Mill.) ANTILLANOS EN
REPÚBLICA DOMINICANA
Daysi Martich Frutales/IDIAF
10 de Octubre 2005/ISTH
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Introducción Introducción
Segundo frutal de importancia en el país:
Área de 11,550 ha
Volumen de 147,534 T M
Quinto lugar a nivel mundial
Genera ½ millón de empleos a todo lo
largo de la cadena.
Importancia Importancia Socio Socio econ econó ómica del Aguacate mica del Aguacate
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Variedades cultivadas en R. D. Variedades cultivadas en R. D.
Lula 1% Choquette
3%
Haas 8%
Hall 1%
Criollos 5%
Otros (*) 2%
Semil 34 80% (*) Popenoe, Pollock, Simmond
Meléndez II, Semil 43, Booth
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Aguacate
Ubicación:
1 Altamira 2 Barahona 3 Bani 4 Bonao 5 Dajabon 6 Duvergé 7 Elias Piña 8 El Seibo 9 La Romana 10 La vega 11 Moca 12 Monte Cristi 13 Pedernales 14 San Cristóbal 15 San Jose de Ocoa 16 San Juan 17 Valvede
Área total = 11,550 ha Producción = 155,000 TM
Distribución del aguacate en República Dominicana Distribución del aguacate en República Dominicana
11
1 17
12
5
2
16
7
9
8
3 6
15
4 10
14
13
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6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4
Mes
Meléndez 2 Hass Semil 34 Hall
Popenoe Simmonds Pollock
Criollos antillanos
Épocas de cosecha
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Antecedentes Antecedentes
El mayor esfuerzo para caracterizar y coleccionar los cultivares antillanos en el país, ha sido realizado por la Universidad Nacional Pedro Henríquez Ureña, UNPHU; con la colaboración del Centro para el Desarrollo Agropecuario Y Forestal CEDAF.
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Otras entidades Otras entidades
Productor de Moca planta 1.4 ha de un tipo seleccionado por cosecha tempana.
Productor de Puerto Escondido multiplica un material de gran tamaño.
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Parámetros de calidad del fruto
Parámetros de calidad del fruto
pescuezo muy oblongo
8
Ovada, elíptica periforme
>12
Forma del fruto
% de grasa
Leñosa quebradiza
Flexible Consistencia cáscara
Fuerte Ligera Adherencia cáscara
Amarillo, rojizo, y morado
Verde brillante Color de la cáscara <300 y >500 350 a 450 Peso, g
Inadecuado Adecuado Parámetro
Avilan y Rodríguez,1997
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Objetivo de las colecciones
Objetivo de las colecciones
Preservar los recursos fitogenéticos que garanticen ofertar la calidad demandada en los mercados, en el presente y en el futuro.
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Justificación de las colecciones de antillanos Justificación de las
colecciones de antillanos
Se adaptan a las condiciones ambientales del país debido a que están en zona de origen de la raza
Pérdida de recursos genéticos por la sustitución de copa en árboles y fenómenos naturales
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Justificación de las colecciones de antillanos Justificación de las
colecciones de antillanos
Mercado local (aprovechar turismo) Nichos étnicos en el exterior que solicitan aguacate bajos en grasa Buenos para patrones Diversidad de variedades Desarrollar otras variedades (soporten vida en anaquel, cosecha fuera de época)
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Richard Campbell en la ISTH del 2003 dijo:
Richard Campbell en la ISTH del 2003 dijo:
”Los recursos genéticos de aguacates antillanos mantienen la promesa para mejorar la resistencia a enfermedades, calidad de la fruta y la productividad a través de la América Tropical y del mundo”
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Metodología Metodología La UNPHU en colaboración con la FDA y la SEA, identificó materiales promisorios en el país por referencias populares, se visitaron esas plantas y una vez comprobado se tomaron yemas de 161 individuos.
Sobre patrones criollos fueron injertados en vivero y plantando en campo cinco individuos por entrada, a 4 x 4 metros y se manejan de forma orgánica, bajo secano.
La colección está localizada en la Finca Nigua, en Najayo, San Cristóbal, a 18º 20` Latitud Norte y 70º 04` Longitud Oeste, en bosque seco tropical, con precipitación de 1,108 mm y temperatura media de 26.5 ºC y 14 msnm.
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Resultados
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Resultados Resultados
Actualmente se tienen caracterizados algunos de esos materiales y se estableció un bloque de doce sobresalientes en la Estación Experimental de Frutales Baní, del IDIAF.
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Conclusiones y recomendaciones Conclusiones y recomendaciones
La colección más amplia y representativa de aguacates dominicanos que se tiene en el país es la instalada en la Finca de Nigua, Najayo, San Cristóbal.
Los materiales contenidos en la colección proceden de plantas madres obtenidas de semilla y no existen plantaciones comerciales de ellos.
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Cont… Cont…
Continuar recolectando materiales sobresalientes del pais para enriquecer las colecciones existentes.
Se recomienda continuar con las evaluaciones y seleccionar aquellos materiales sobresalientes.
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Muchas Gracias