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CAPÍTULO I

1. EL PROBLEMA

1.1. Planteamiento del Problema

En Puerto Engabao prevalece la escasez de soluciones concretas e ingeniosas para

orientar fácilmente a la obtención de los servicios necesarios para los ciudadanos

visitantes, el servicio de alojamiento son brindados deficientemente en este lugar, lo

que podría provocar que el turismo disminuya con el tiempo.

Al ingresar el visitante a Engabao, experimenta la sensación de encontrarse sin la

debida orientación para acceder a la atención que se debería recibir en lugares que

han escogido para pasar un momento de su vida de esparcimiento y aventura

esperados, la señalética es incipiente para incentivar el turismo en el lugar.

En Puerto Engabao, solo existen 16 hospederías comunitarias por lo que requieren

de mayor atención por ser una actividad incipiente en Puerto Engabao, la carencia

de señalética influye en la toma de decisiones por parte de los turistas que

desconocen el símbolo o marca de una tabla de surf, que es un indicador de que se

trata de un servicio de hospedaje.

1.1.1. Ubicación del Problema en su Contexto

¿En qué medida las hospederías comunitarias de Puerto Engabao pueden ser

reconocidas a partir del mejoramiento de señaléticas turísticas artesanales?

Fuente: Google Maps, Vista Satelital de la Ubicación Geográfica de

Puerto Engabao [.JPG], Escala no vista,

https://www.google.com.ec/maps/place/Engabao/@-2.5706939,-

80.487217,25438m, 27/08/2015

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El Puerto de Engabao está dentro de la Comuna Engabao y se encuentra a 110

kms.de la ciudad de Guayaquil, cercano a General Villamil Playas. Por su ubicación,

clima y características naturales está siendo muy visitado en las últimas décadas.

Los deportes acuáticos que se practican lo señalan como un polo de desarrollo

turístico, siendo uno de los favoritos puntos de encuentro de surfistas nacionales y

extranjeros por el oleaje que se aprecia.

Ofrece el desarrollo del surf en el largo plazo. Además se encuentra dentro de la ruta

del pescador, (Prefectura del Guayas), 2014. Económicamente es un sitio que

originalmente depende de la pesca y que desde el año 2010 ha recibido apoyo de

organizaciones gubernamentales y no gubernamentales.

Es un atractivo natural en cualquier época del año, se disfruta del hermoso

firmamento, con un cielo azul y playa extensa. En Puerto Engabao el pueblo que lo

habita se ha dedicado a la pesca por generaciones, manteniendo sus costumbres y

cultura ancestrales, producto del medio natural que induce a la vida relajada y

contemplativa en horas de descanso, despertando la imaginación como el ser

conocida como Playa Escondida, gracias a su ubicación tropical, las aguas

cristalinas de Majahual siempre son cálidas.

Los recursos del mar son abundantes, y constituye hasta ahora la principal fuente de

subsistencia, se obtiene con el arte de la pesca artesanal variedades como corvina,

róbalo, berrugate, cazón, camotillo y sierra entre otros. Es un lugar de destino para

los amantes de los deportes costeros y de descanso, para los primeros, se abren

opciones múltiples entre pesca deportiva, surf, esquí acuático, fútbol y vóley, para

los segundos, paseos marítimos y visitas a lugares de avistamiento de gaviotas,

garzas, pelícanos, albatros, cucube, y más.

La temperatura varía muy poco entre 26°C y 28ºC los primeros pertenecen a la que

en la costa del Ecuador es el invierno, entre diciembre y abril y el segundo

corresponde al verano entre mayo y noviembre.

A pesar de todas las opiniones favorables acerca de las bondades que ofrece Puerto

Engabao, el sector ha respondido con limitaciones al llamado de la potenciación de

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esta actividad turística como fuente segura y sostenible que llegaría a ubicarse

paralela a la actividad pesquera y de pronto a superarla en beneficio de las familias

de Engabao, que brindan el servicio de hospedaje comunitario; que nació del apoyo

de la Empresa privada NOBIS y el Ministerio del Ambiente a través del Programa de

Manejo de Recursos Costeros (2010).

1.1.2. Situación en Conflicto

Demostrar que la calidad de servicio es mejorable con los recursos existentes en el

lugar y el apoyo del sector público y privado y que el turismo de la Comuna Engabao

puede potenciarse empezando por una comunicación asertiva, estratégica que

oriente hacia un turismo ecológico, sustentable y sostenible, conscientes de que el

Puerto de Engabao no cuenta con un nivel adecuado de infraestructura hotelera

para la estadía de los turistas.

1.1.3. Alcance

Con dos elementos fundamentales cuenta el Puerto Engabao para la solución de la

deficiente calidad de servicio a los turistas, su gente, sencilla, amable y cálida y las

bondades que la naturaleza ha puesto en el entorno, lo que se debe sobresalir al

momento de iniciar un estudio para destacar el acceso a turistas nacionales y

extranjeros.

1.1.4. Relevancia/Social

Los comuneros han remodelado sus casas y las ofrecen como sitios de estadía para

los visitantes en las temporadas playeras. En estos últimos años en Puerto Engabao,

se experimentan cambios en los ingresos económicos de sus habitantes, el paisaje

es espectacular por sus playas y enormes olas, da lugar a que los emprendimientos

que se proyecten estén dirigidos a la práctica de algunos deportes playeros y en

particular el surf teniendo cerca de estas actividades recreativas a las hospederías

comunitarias del lugar.

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1.1.5. Evaluación del Problema: Factibilidad, Conveniencia, Utilidad,

Importancia

Factible: se comienza con un diagnóstico que va a demostrar lo que se quiere

identificar para luego proponer mejoras para la comunidad.

Conveniencia: la comunidad requiere atención respecto a su proceso turístico.

Utilidad: puede ser implementado por la comunidad ya que es sencillo y económico.

Importancia: incidirá en el mejoramiento de la calidad de vida de la comunidad,

siempre que ésta acoja las recomendaciones.

1.1.6. Objetivo General

Evaluar el estado de las hospederías comunitarias en relación a la calidad del

servicio que se ofrece en Puerto Engabao del Cantón Playas.

1.1.7. Objetivos Específicos

Caracterizar la calidad del servicio ofrecido por las hospederías del Puerto

Engabao del cantón Playas.

Sistematizar los resultados de la información obtenida en Puerto Engabao del

cantón Playas.

Proponer un plan de mejoramiento de la señalética hospedera del Puerto


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1.1.8. Justificación de la Investigación: Práctica, Teórica

Justificación Práctica: el diagnóstico permitirá visualizar los problemas de la

comunidad en el servicio de hospedaje y a partir de esto proponer mejoras en

beneficio de la comunidad con la implementación por parte de ellos de información

más clara sobre el servicio que ofrecen.

Justificación Teórica: la información que se genere a partir de esta investigación

servirá para que la comuna se organice y tome este documento como una

herramienta de gestión ante el GAD del cantón Playas para el mejoramiento del

servicio de información hospedera dentro de Puerto Engabao.

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CAPÍTULO II

2. MARCO TEÓRICO

2.2. Fundamentación Teórica

Cabrelles, et.al., (2002) en la Guía para la participación de las comunidades locales

,expresa que “En 1972, la UNESCO aprobó la Convención Internacional para la

Protección del Patrimonio Natural y Cultural considerando como uno de los objetivos

principales la participación de las poblaciones locales en la preservación de su

patrimonio.”

El paradigma de la hospitalidad de acuerdo con Lima,(2010), resalta que muchos

alumnos recurren a los diccionarios para entender el término hospitalidad, cuando

hoy en día es un sinónimo de turismo y se ha usado banalmente de manera que

resulta difícil su comprensión.

Esto plantea dos desafíos: el de demostrar en qué y cómo la noción de hospitalidad

puede enriquecer la investigación en el turismo y; explicar en qué y cómo la

interacción de los viajantes y autóctonos promovida por el turismo preserva el hecho

social de la hospitalidad.

Finalmente, se plantea incorporar nuevos términos al turismo que demuestren que

no solo es un negocio y que están interrelacionados con la hospitalidad, y que

promueven un análisis al estudio del turismo, como lo son: ocio, entretenimiento,

simpatía, eventos, hotelería y; que no existan más prejuicios.

Lascano, (2010) da a conocer su propuesta de creación de una hostería ecológica,

tomando en cuenta los requisitos, permisos que se requiere para el funcionamiento

hotelero, muestra que la hostería es considerada como un negocio que genera

plazas de empleo y cuenta con servicios de alojamientos, restaurantes, bares, pisos,

etc.

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Esta visión integral fomentaría soluciones prácticas que servirán de argumento de

peso para la toma de decisiones en las juntas de las familias involucradas en el

desarrollo de hospederías comunitarias de Puerto Engabao.

Salcedo,(2008) describe la factibilidad del proyecto, de la creación de un hotel

campestre, donde se empieza a hacer investigación viendo las características del

lugar. Esta orientación guiará los pasos a seguir en la consecución de una propuesta

idónea para concretar la investigación. Trae consigo el contenido fundamental para

la aplicación de la metodología científica necesaria en el momento de hacer planes

de mejoras en el lugar.

Orozco, (2001) indica cómo se puede realizar la creación de una hostería al describir

las características, los tipos de alojamientos, el desarrollo del área administrativa, y

finalmente la propuesta a realizar una, estrategia de mercado. Es importante

destacar que el estudio de mercado, así como una estrategia promocional hace

mucha falta en las condiciones actuales en que se desenvuelve estos

emprendimientos, fruto de varios actores complementarios que hacen posible la

existencia del crecimiento turístico y el interés por esta actividad entre los

comuneros.

Carrasco,(2013) explica que el progreso de la calidad cumple con dos objetivos: la

satisfacción del cliente y el aumento de la productividad y competitividad de la

empresa, al mejorar su gestión de procesos y disminución de costos; creando mayor

confianza y fidelización del cliente.

Pero antes de continuar hablando de calidad, es relevante citar su concepto de

calidad en el servicio hostelero y turístico.

Partiendo de que la hostelería y el turismo está formado por tres grandes ámbitos de

actividad: La restauración, el alojamiento y; la planificación, gestión y

comercialización turística; la calidad del servicio es el principal factor de referencia

para que las empresas proporcionen satisfacción a sus clientes y eleven sus niveles

de competitividad.

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La calidad en el servicio consiste en igualar las expectativas de los clientes a sus

percepciones cuando reciben el servicio. Tomando en consideración de que cada

cliente tiene su propio criterio, por eso se analizan los siguientes factores que

influyen en sus expectativas: recomendaciones, necesidades personales,

experiencias anteriores y comunicaciones externas.

También, están los factores que el cliente valora, y que contribuyen a generar sus

percepciones acerca de la calidad del servicio, estos son: fiabilidad, capacidad de

respuesta, seguridad, empatía y elementos tangibles.

Para concluir recomienda el aseguramiento de la calidad en la hostelería y turismo;

donde es importante establecer: Políticas de calidad, gestión de calidad, sistema de

calidad y control de calidad. Considerando la realización de los procedimientos para

el aseguramiento de la calidad: Conjunto de acciones planificadas y sistemáticas,

necesarias para proporcionar la confianza que el visitante requiere.

Campos,Cotrina y Donat,(2002), señalan que para la determinación mediante

cuestionarios para visitantes, la satisfacción del visitante se recomienda el uso de

herramientas que permitan influir en los visitantes para que tengan una actitud

positiva de efectos mínimos en el medio que visita, y que todo lo aprendido lo

puedan trasmitir a su vida cotidiana.

Se plantea analizar el perfil del visitante, tomando en cuenta un punto de partida, los

medios materiales, económicos y humanos con los que se cuenta; adicional,

considerar variables básicas para su análisis, como: características socioculturales,

motivaciones y expectativas de la visita, medios por los cuales conocieron el lugar,

repetición de la visita, lugar de procedencia, tamaño del grupo, actividades

realizadas, tipo de viaje (planificado o no) y duración de la visita.

Lo anteriormente mencionado, permite plantear: objetivos de la visita, nivel de

conocimiento del lugar, frecuencia de visitas y tiempo de permanencia.

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Así como también se debe considerar los medios de comunicación, publicaciones,

internet, exposiciones, exhibiciones, audiovisuales y códigos de conducta ética para

los visitantes.

Para concluir recomienda el uso de herramientas de evaluación para medir la

satisfacción del visitante, mediante el uso de métodos directos: entrevistas

informales y encuestas; y, métodos indirectos: observación del comportamiento de

los visitantes.

Fundación Nobis

Puerto Engabao cuenta con 16 hospederías turísticas, cada una está enumerada

incluso se lo puede identificar por la facha que es “Hospedería Comunitaria Casa

Surf”; el Ministerio de Ambiente con el Sistema de Información Marino Costero

(SIMCE,2010) ayudó a los comuneros para el mejoramiento de las comunas en el

sector.

Cabe recalcar que la Fundación Nobis apoyó para el mejoramiento de las16

viviendas qué fueron remodeladas en hospederías con un monto de inversión de $

87.082.72; además los comuneros aportaron con la mano de obra valorada en

$ 23.040.00.

El cual ha sido utilizado en materiales como ladrillo, cemento, arena, madera, clavo,

pintura para las paredes, tuberías de agua, servicios higiénicos, y lavamanos, etc.

todo lo necesario para el mejoramiento de las viviendas .

Una vez remodeladas y equipadas las viviendas los comuneros fueron capacitados

para ofrecer un buen servicio a los turistas, grupos de amigos y surfistas.

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2.3. Fundamentación Histórica

Historia del Cantón Gral. Villamil (Playas) (GAD, Playas)

El arqueólogo Guayaquileño Emilio Estrada Icaza da a conocer que en todo el perfil

costanero había tribus aborígenes; en el sector de playas existía la comunidad de

“Los Chupuyos” lo cual significa “Vertiente de agua”. En chongon también existían

tribus llamada “Yagual”, en Posorja en sus tiempos también se llamaban “Yagual”.

En Playas tenían nombres aborígenes como Chapoyas y Lindao. Los Chupuyos,

Yagual, Lindao o Tomalá eran parte de una zona de aborígenes.

La Colonia:

En esta etapa de la historia de la colonia de Playas fue muy importante para los

pescadores de la comunidad. En el año de 1901 la gente adinerada o políticos de

Guayaquil, inspeccionaron la zona y proyectó un balneario. Pocos años después

empezaron a construirse nuevas viviendas y así Playas comenzó a crecer

turísticamente.

La Parroquialización:

El 9 de Marzo de 1910, el Gral. Eloy Alfaro dispuso su Parroquialización, creando así

la parroquia Gral. José de Villamil llamada también Playas, la misma que pasó a

pertenecer al cantón Guayaquil. En 1948 se inauguró la carretera Guayaquil-Playas

de 96 kilómetros de distancia.

Cantonización:

En 1960, Rafael Guerrero Valenzuela por primera vez dá la idea de cantonizar a

Playas. Luego Ab. Zenón Macías Tomalá lo hizo. En 1984, se formó un comité, el Dr.

Héctor Honshon, Lcdo. Glen Macías, Lcdo. Gilberto Lázaro y los Sres. Jorge

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Jaramillo, Edwin Cruz y Tula Jácome, entre otros; lograron la aprobación de la

cantonización. Luego surgió una oposición entre El Morro, Posorja y Playas.

El 21 de febrero de 1986, se formó un nuevo comité de cantonización en el cual se

excluía a las parroquias de Posorja y el Morro.

El 2 de Agosto de 1986, el Ab. Antonio Gagliardo Valarezo diputado de la provincia

de Guayas, solicito al Dr. Wilfrido Lucero Presidente del Congreso Nacional para la

aprobación del proyecto. El 2 de Agosto de 1989 se logró obtener un segundo

debate.

El 5 de Agosto el Ab. Antonio Gagliardo visitó Playas para la aprobación del

proyecto que él había impulsado y declarado. Playas fue cantonizado mediante el

decreto Nº 253, en el Registro Oficial el 15 de Agosto de 1989.

El 2 de Septiembre de 1989 las instituciones y el pueblo de Playas celebraron la

cantonización haciendo un desfile en las calles, (Correa, 2002).

2.4. Fundamentación Epistemológica

Nechar, (2007), expresa que la preocupación por la construcción seria y rigurosa del

turismo es, en realidad, reciente. Algo colateral a ello está ocurriendo: formas nuevas

de organizarlo y clasificarlo. Seguramente esas formas nuevas implican intereses

disciplinarios que toman en cuenta lo espacial, lo económico, lo social, hasta lo más

novedoso que es el medio ambiente natural. Empero, una cuestión poco analizada a

fondo es la epistemología del turismo y de lo turístico. Si entendemos que el turismo

es el fenómeno manifiesto de los desplazamientos turísticos de ida y vuelta por el

individuo, motivado por diferentes circunstancias; lo turístico viene a ser esa cualidad

y efecto multivariable que de ello se desprende propiciando explicaciones, discursos

y “teorizaciones” que dan lugar a distintos niveles de conocimientos de ese objeto de

estudio.

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A nivel superior, los estudios del turismo suelen enfocarse y clasificar su

conocimiento a partir de los objetos manifiestos más que hacer de ellos objeto de un

conocimiento. Un ejemplo de esto es que se estudia la hotelería, agencias de viajes,

servicios de alimentos y bebidas, como si eso fuera el turismo; por otra parte, se

estudia disciplinariamente: la economía del turismo, la geografía del turismo, la

planificación del turismo y así por el estilo transponiendo esquemas disciplinarios y

metodológicos sin un ejercicio crítico y reflexivo. El problema básico es la ausencia

de estudios epistemológicos del turismo a partir de tales saberes.

¿Qué es el conocimiento del turismo?, es una pregunta que se ha meditado con

poca profundidad, y principalmente porque el tema es vasto, la respuesta

permanece indeterminada a pesar de los escasos esfuerzos que se han realizado

por clasificarlo, orientarlo y normarlo.

En la construcción del conocimiento intervienen un conjunto de elementos y factores

que se entrelazan, éste comienza por los sentidos, pasa por entendimiento y termina

en la razón y el ciclo se repite. Por sentidos debe entenderse no solo a lo tangible y

visual, debe considerarse lo racional, emotivo e intuitivo del ser humano.

Panosso (2010), señala que la reflexión crítica es fundamental en la explicación de

los fenómenos humanos y naturales, pues ayuda a suministrar bases para la

validación del conocimiento generado, en este sentido la epistemología del turismo,

encaja perfectamente en esta vertiente de pensamiento, teniendo como fin último

que los sujetos en forma conscientes puedan determinar el tipo y forma de sociedad

en la cual desarrollarse turísticamente y nos conlleva a plantearlos las siguientes

preguntas:

¿Cómo se está construyendo el conocimiento turístico?

¿Cuáles son las tendencias más comunes en la construcción de este

conocimiento?

¿Qué avances se ha logrado en la llamada epistemología del turismo?

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Japiassu (1979:16) señala que por epistemología “podemos considerar el estudio

metódico y reflexivo del saber, de su organización, de su formación, de su desarrollo,

de su funcionamiento y de sus productos intelectuales”. Uno de los elementos

abordados por la epistemología es la adquisición del conocimiento. En este aspecto

son tres las principales vertientes: el empirismo, el racionalismo y el criticismo.

El empirismo afirma que el origen del conocimiento es la experiencia. Para los

empiristas las sensaciones son el campo de partida para la concepción de ideas y

sólo por el contacto del intelecto con el mundo externo se podría producir el

conocimiento. Hume (1976) es uno de los principales exponentes de esta corriente

filosófica. Para él no existe metafísica, ni ciencia con fundamentos en leyes

causales. Su pensamiento es esencialmente crítico, sólo existen sensaciones, por

eso afirma que todo conocimiento está basado en sensaciones. Con Hume el

empirismo alcanza su mayor grado de desarrollo.

Por su parte, los racionalistas no creen que la experiencia sea la única forma de

conocimiento y colocan la razón como elemento preponderante en el proceso

cognitivo. Para el racionalismo, los hechos son importantes en este proceso, pero no

son fuente de todos los conocimientos y sólo estos no ofrecen certeza.

El mayor filósofo de la línea racionalista es Descartes (1650), autor del clásico

"Discurso del método", obra dividida en seis partes donde expone cuatro reglas o

preceptos que deben ser seguidos para que una investigación sea considerada

válida y verdadera: 1) colocar la duda; 2) dividir el objeto de estudio; 3) iniciar la

investigación desde el más fácil para el más difícil y; 4) revisar los resultados para

tener certeza de que no se está omitiendo nada.

Descartes también es autor de la célebre frase "medito irgo sun" (pienso, luego

existo) y es aquí donde considera que se encuentra su primera verdad, su certeza

mayor. Así, su método se origina primero en la mente del ser pensante con la

intuición y no en la experiencia, como afirman los empiristas.

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El criticismo, por su parte, pretende ser una visión que supera este conflicto razón-

experiencia. Los adeptos a esta corriente proponen un estudio más detallado y

meticuloso del acto de conocer, colocando siempre el problema en la percepción

conjunta del sujeto-objeto. El nombre criticismo viene de la “Crítica de la razón pura”,

obra del filósofo alemán Kant (1804). Para Kant la razón "humana no es solamente

razón teórica, o sea capaz de conocer, sino también razón práctica, es decir, razón

capaz de determinar también la voluntad y la acción moral" (Reali y Antiseri 1991:

906).

La manera de construir el conocimiento de los objetos de investigación de la teoría

está determinada por la concepción ontológica en la que se sustenta la racionalidad

de esa teoría; la objetividad del conocimiento construido desde una teoría es

determinada desde la misma teoría en la que fue construido y no desde otra debido

a la inconmensurabilidad entre ellas Blanché (1973).

La relación de la epistemología con la teoría del conocimiento es la existente entre la

especie y el género, limitándose la epistemología a una sola forma de conocimiento:

el conocimiento científico. No obstante, la diferencia desaparece cuando el género

se ve reducido a una sola especie, como en los autores que conceden el nombre de

conocimiento tan sólo al conocimiento científico, considerando el resto como un

juego verbal sin alcance cognoscitivo. Esta era la actitud de los neopositivista

vieneses y la del posterior empirismo lógico.

La epistemología, como actividad que se realiza en torno al estudio del conocimiento

parte de las distintas miradas que se plantean sobre el saber, indistintamente del

contenido formal de las disciplinas y las ciencias. Por cuanto, el autor Tribe (1997)

destaca que la epistemología aplicada al sector turismo es importante por dos

motivos básicos: primero, ayuda en la validación del conocimiento producido en el

área; segundo, auxilia a delimitar el campo del turismo, es decir, dónde comienza y

dónde termina. Por su parte, Panosso (2007) considera que la epistemología

adquirió cada vez más importancia en la producción de conocimiento actual y con el

turismo sucede lo mismo.

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2.5. Fundamentación Legal

En la Constitución Política del Ecuador, (2008) en el artículo 1 establece que el

Ecuador es un estado constitucional de derechos y justicia, social, democrático,

soberano, independiente, unitario, intercultural, plurinacional, y laico.

En el artículo 4 indica que el Ecuador constituye una unidad geográfica e histórica de

espacios naturales, sociales y culturales, lo cual es un legado de nuestros

antepasados y pueblos ancestrales.

El artículo 11 establece que todas las personas son iguales y gozarán de los mismos

derechos, deberes y oportunidades. Qué nadie podrá ser discriminado por

diferentes razones como: etnia, edad, sexo, identidad de género, estado civil,

idioma, ideología, condición social-económica o migratoria, orientación sexual,

discapacidad, VIH, ni por cualquier otra distinción.

EL artículo 33 establece que el trabajo es un derecho, un deber social y deber

económico. Además el estado garantizará a los trabajadores el respeto,

remuneración, retribuciones y el desempeño de un buen trabajo saludable.

En el artículo 34 establece que es un derecho irrenunciable de todas las personas y

es un deber y responsabilidad del estado brindar la seguridad.

En el artículo 404 en la sección tercera indica que los patrimonios naturales y

ecosistemas comprenden las formas físicas, biológicas y geológicas cuyo valor

depende desde el punto de vista ambiental, científico, cultural, exige su protección,

recuperación y promoción.

En el artículo 408 en la sección cuarta, los recursos naturales indican que estos

bienes solo podrán ser explotados siempre y cuando cumplan con los principios

establecidos en la constitución.

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Además el estado participara en los beneficios del aprovechamiento de estos

recursos siempre y cuando este monto no sea inferior a los de la empresa que los

explota,(Constitución Política del Ecuador, 2008).

Plan Nacional del Buen Vivir, 2013 indica que el derecho al buen vivir está basado

en principios y valores ancestrales de tal manera que la sociedad Ecuatoriana debe

generar espacios para lo material, lo mental, lo emocional y comunitario, ya que

todo esto integra a la comunidad.

El buen vivir esta entrelazado a como convivir en armonía con uno mismo, con la

pareja, con la familia, con la comunidad, ya que esto expresa el respeto y otra forma

de vivir con respeto, armonía en la vida.

En el buen vivir del SUMAK KAWSAY implica mejorar la calidad de vida de la

población, desarrollar sus capacidades y así contar con un nuevo sistema

económico para que promueva los beneficios del desarrollo y a su vez impulsar a la

ciudadanía a establecer una convivencia en armonía con la naturaleza y proteger la

diversidad cultural de las personas, (Plan Nacional del Buen Vivir, 2013).

En el PLANDETUR 2020 se relaciona con el turismo sostenible en el Ecuador, lo

cual busca potenciarse en los próximos tres años a un desarrollo sostenible, con una

visión para un desarrollo en armonía con la naturaleza.

En el entorno social y cultural el turismo en el Ecuador, la población goza de una

amplia diversidad étnica en el cual conviven trece nacionalidades y catorce pueblos

indígenas con su propia nacionalidad como: mestizos, blancos y afro Ecuatorianos.

En cuanto a la oferta turística el Ecuador tiene posicionamiento en cuanto a calidad

ya que cuenta con la mayor biodiversidad y esto se expresa en la variedad de

atractivos naturales y culturales que están ubicados en las cuatro regiones turísticas:

Costa, Sierra, Amazonia , Galápagos.

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Ecuador cuenta con recursos para desarrollar el turismo de naturaleza y sustentable

gracias a biodiversidad que posee, (PLANDETUR 2020,2007).

En el capítulo I de la Ley de Turismo, 2002 del artículo 2 indica que turismo es la

introducción de todas las actividades relacionadas con el desplazamiento de

personas hacia distintos lugares de su residencia habitual pero sin radicarse

permanentemente hacia el lugar.

En el artículo 4 reconoce que las actividades turísticas deben promocionar en un

producto turístico, también deberá garantizar que los recursos naturales, históricos,

culturales y arqueológicos, además fomentar e incentivar el turismo interno.

En el capítulo II del artículo 5 se refiere a las actividades turísticas y quienes las

ejercen las cuales se consideran a las personas naturales o jurídicas que prestan

servicios de alojamiento , servicio de alimentación y bebidas , transportación

marítimo, fluvial, terrestre y alquiler de vehículo inclusive el transporte aéreo .

En el artículo 8 para las actividades turísticas se necesita obtener el registro de

turismo y licencia de funcionamiento, que autorice el servicio que se ofrecerá y las

técnicas de calidad.

El Ministerio de Turismo en el artículo 17 coordinara con otras instituciones del

sector público las políticas y normas implementadas con el fin de no afectar el

desarrollo del turismo.

Artículo 19 establece las categorías para cada una de las actividades vinculadas al

turismo. Estas categorías deberán ajustarse a las normas, técnicas de calidad para

cada una de las actividades vinculada con el turismo, (Ley de Turismo, 2002).

En la sección 5: hostales y pensiones del Reglamento de Actividades Turísticas,

2002 Artículo 17 los hostales son todos los establecimientos que brindan servicio

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de alojamiento y alimentación cuya capacidad no sea mayor de veintinueve, ni

menor a doce habitaciones.

En los artículos 19; 20 y 21 se refieren a los hostales y pensiones de una, dos y tres

estrellas que deben contar con servicio de recepción permanente, además de

conocer el idioma español tendrá conocimiento de inglés básico. Todo personal

deberá de atender los servicios de piso, comedor, lavandería y planchado; teléfono

público en la recepción y botiquín de primeros auxilios.

En cuanto el artículo 22 describe que los hostales son establecimientos que brindan

servicio de alojamiento, ofrecen servicio de desayuno, de cafetería no ofrecen

servicio de comedor y solo tienen un máximo de veintinueve habitaciones y un

mínimo de doce.

En la sección 6 del artículo 23 se refiere a las hosterías, que son establecimientos

hoteleros que prestan servicio de alojamiento y alimentación al público en general,

con una capacidad no menor a seis habitaciones.

Los artículos 27, 28,29 se refieren a las hosterías, refugios, moteles y cabañas de

una, dos y tres estrellas los cuales deberán constar con los servicios de recepción

las veinticuatro horas del día, personal capacitado en el idioma de inglés y español ,

teléfono para llamadas locales e interprovinciales, botiquín de primeros auxilios.

Además en los moteles debe de haber servicio de cafetería las 24 horas del día.

En cuanto al artículo 30 son los servicios que deberán constar los hoteles, moteles,

refugios y cabañas como categorías, personal capacitado para adminístralo, además

de los servicios de comedor y pisos, (Reglamento General de Actividades Turísticas,

2002).

2.6. Definición de Términos

Alojamiento: Presta servicio de hospedaje.(Raya,2007).

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Calidad: Es una herramienta básica para una propiedad inherente de cualquier cosa

que permite que la misma sea comparada con cualquier otra de su misma especie.

La palabra calidad tiene múltiples significados. De forma básica, se refiere al

conjunto de propiedades inherentes a un objeto que le confieren capacidad para

satisfacer necesidades implícitas o explícitas. Por otro lado, la calidad de un

producto o servicio es la percepción que el cliente tiene del mismo, es una fijación

mental del consumidor que asume conformidad con dicho producto o servicio y la

capacidad del mismo para satisfacer sus necesidades. Por tanto, debe definirse en

el contexto que se esté considerando, por ejemplo, la calidad del servicio postal, del

servicio dental, del producto, de vida, etc..(Raya,2007).

Centros turísticos: Son aquellos establecimientos que cuentan con instalaciones y

servicios que permiten a los turistas disfrutar de sus vacaciones en un ambiente

agradable por un determinado precio.(Raya,2007).

Diversidad: Como concepto biológico, define biodiversidad como diversidad cultural,

de ideas, de oportunidades.(Bustos,2008).

Hábitat: Es el lugar donde vive o habitan un organismo o población. (Bustos,2008).

Hoteles: Son establecimientos que prestan servicios de alojamientos. (Raya,2007).

Hospedaje: Servicio que brindan los establecimientos para una mejor estancia.

(Raya,2007).

Hostelería: Entendemos por hostelería a la oferta de servicio destinado a

proporcionar alojamiento y alimentación.

Hospederías: Casas que brindan servicio de alojamiento para una estadía

agradable para el turista. (Raya,2007).

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Hospitalidad: Servicio, cortesía o acogida que se brinda a los visitantes.

(Raya,2007).

Huésped: Persona que se aloja en un establecimiento por ejemplo hotel.

(Raya,2007).

Turismo: Es la actividad que realizan las personas durante sus viajes a lugares

distintos a su entorno habitual, ya sea en un determinado periodo, ya sea este por

ocio, negocio, trabajo, u otros.(Organización Mundial del Turismo,2008).

Turista: Persona o visitante que permanece una noche en un lugar de alojamiento

que se está visitando. (Raya,2007).

Viajar: Persona que se desplaza de un lugar a otro. (Raya,2007).

Señalética: Es una actividad perteneciente al diseño gráfico que estudia y desarrolla

un sistema de comunicación visual sintetizado en un conjunto de señales o símbolos

que cumplen la función de guiar, orientar u organizar a una persona o conjunto de

personas en aquellos puntos del espacio que planteen dilemas de comportamiento,

como por ejemplo dentro de una gran superficie: centros comerciales, fábricas,

polígonos industriales, parques tecnológicos, aeropuertos, entre otros. (Raya,2007).

21

CAPÍTULO III

3. METODOLOGÍA

3.3. Métodos de la Investigación:

Cualitativa y Cuantitativa:

Sampieri, (2003),define como las etapas de procesos de investigación a manera de

agrupación de datos sin medicion numérica para describir o afirmar preguntas de

investigación y puede o no aprobar hipótesis en su proceso de interpretacion.

Esta investigacion es cualitativa porque califica la percepcion de los turistas respecto

al su permanencia en las hospederías .

Los datos cualitativos se convierten en cuantitativos al momento de valorarlos

numericamente por escala.

3.3.1. Tipos de Investigación

Exploratoria:

Sampieri, (1997), consiste en reconocer el tema o el problema de la investigación

que aún no han sido relacionadas aun con el problema .Es decir, ideas relacionadas

con el problema de estudio.

La investigación es exploratoria porque permite obtener un análisis preliminar de la

situación con un mínimo de costo y tiempo; ya que emplearemos métodos como: la

observación, la entrevista a expertos en el tema, entrevistas a grupos dedicados al

turismo y revisión de los hechos y casos.

Descriptiva:

Sampieri, (1997), describe situaciones y eventos. Es, decir busca especificar como

se manifiesta los estudios que se están analizando y evaluando en diversos

aspectos de la investigación.

22

La investigación es descriptiva, porque genera información cualitativa, se analizará

el resultado de la encuesta que permite medir el impacto de las personas

encuestadas respecto a las hospederías Turísticas.

A partir de una población dada se toma una muestra, para medir el comportamiento

de los visitantes sin influir sobre ellos de ninguna manera.

3.3.2. Software que se Utilizará

Uno de los programas de software que se utilizó en la investigación es WORD, este

programa es ideal para redactar documentos y facilitar la elaboración del contenido

de la tesis.

EXCEL ayudó a tabular y a conocer los resultados del Checklist, de las encuestas

de los clientes y dueños de las hospederías comunitarias.

En cuanto al FOTOSHOP, este programa se utilizó para mejorar la calidad de las

fotografías, dibujos, e imágenes que se utilizó en la investigación.

Y el Portable Document Format”Formato de documento portátil” (PDF) este

programa ayudó para digitalizar, y luego publicar la tesis terminada.

3.3.3. Población Y Muestra

La identificación del análisis de estudio se fundamenta en la realidad del sitio Puerto

Engabao cuenta sólo con 16 hospederías comunitarias organizadas por la

comunidad NOBIS (2008) y el Programa de Manejo de Recursos Costeros, MAE,

(2010),Conversaciones personales con funcionarios del MAE.

La muestra está compuesta por 16 hospederías comunitarias en Puerto Engabao.

Además de la aplicación de encuestas a los turistas que pernoctan en las

hospederías.

23

TABLA 1 HospederíasComunitarias en Puerto Engabao

Número de Hospederías

Nombres de las Hospederías

Nombres de los Dueños

1 Casa Azul Mama Lola Dolores Santana

2 Casa Habitacional “Casa Blanca”

Mauro Aguilar

3 Hospedería Soda Bar “El Delfín”

Cesar Lindao

4 Bar- Restaurante Picones Pablo Adrian Aguilar

5 Hospedería La Q-K Pablo Adrian Aguilar

6 Oceanie Ramón Cedeño

7 Brisa Del Mar Teodora Tómala G

8 Todos Vuelven Félix García

9 Hospedería Sol Y Mar Juana Montaleza

10 Nallely Francisco Ramírez

11 Orilla Del Mar Luis Toala Rodríguez

12 Lucero de Noche Ilario Rodríguez

13 Don Berma Bernardo Díaz

14 Costa Mar Suiza Mendoza

15 Nazareth Carlos Morales Bajaña

16 Casa Surf Martha Pinela

FUENTE: Elaboración Propia.

3.3.4. Técnicas Utilizadas en la Investigación

Las técnicas a utilizar en esta investigación son:

Entrevista: Es una conversación entre dos o más personas para obtener una

información, (Briones, 2012), se aplicó al Presidente de la comuna Julio Villón.

Encuesta: Son preguntas que se hace para descartar ciertas interrogantes en una

investigación, (Briones, 2012), se aplicó a las 16 hospederías comunitarias y sus

huéspedes (ANEXO 4- 5).

Checklist: Es una lista de chequeo que se hace para verificar el cumplimiento de

ciertas actividades, (Briones, 2012), aplicado a cada una de las hospederías con la

finalidad de identificar los servicios que ofrecen. (ANEXO 6).

24

3.3.5. Instrumentos

En la investigación se utilizaron los siguientes instrumentos como:

Una computadora de escritorio sirvió para redactar la información necesaria y

desarrollo de la misma investigación.

Cámara fotográfica se utilizó durante la salida de campo e investigación de la

misma, lo cuales serán impresas al terminar el desarrollo de la investigación.

Grabadora fue útil en las salidas de campo, entrevistas con los comuneros para

poder obtener la información necesaria.

Una impresora para imprimir la tesis, encuestas y checklist.

25

CAPÍTULO IV

4. ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS

4.4. Resultados de la Encuesta

En el análisis de la información, se puede decir, que entra en la parte más

importante de la investigación, ya que se va a resolver la incógnita, respecto a la

integridad de los servicios que son brindados en las hospederías, planteada al

comienzo, comprobando si los objetivos fijados de antemano se cumplen o no.

Aquí se presentan todos los resultados obtenidos de la investigación realizada. Se

podrán comprobar los hechos que han formado parte de esta experiencia, y se

llevará a cabo un primer análisis de los resultados, el cual servirá de base para

extraer las conclusiones finales de esta investigación y poder así llevar a cabo una

propuesta de implementación de elementos que mejoren la calidad del servicio.

Los datos recolectados serán clasificados y organizados, de acuerdo con criterios

preestablecidos.

Se encuestaron de manera personal 16 huéspedes en las 16 hospederías

comunitarias en Puerto Engabao en el mes de Junio. Participaron de la encuesta los

dueños y otros actores claves (Presidente de la comuna Julio Villón) que permitieron

aplicar las mismas.

El análisis y la interpretación de datos consistirán en demostrar en la investigación,

con los datos debidamente recopilados, procesados y presentados, lo cual tuvo por

objetivo determinar cómo ha sido la calidad del servicio ofrecido en cada una de las

hospederías comunitarias en Puerto Engabao.

26

Aplicación de la encuestas en el mes de Junio todas las hospederías estaban

ocupadas no así, la totalidad de sus habitaciones es de (57) cual es la capacidad

total y se encontraron 16 huéspedes lo que coincidió con el Nº de hospederías.

A los huéspedes se aplicaron un total de 11 preguntas (Anexo 4) respecto al servicio

ofrecido, a los dueños de las hospederías se aplicaron 7 preguntas (Anexo 5)

cerradas y de opción.

4.4.1. Resultados por Encuesta:

OBJETIVO 1:

Caracterizar la calidad del servicio ofrecido por las hospederías del Puerto


HUESPED:

1. ¿Cómo calificaría Ud. su estancia en las hospederías?

FUENTE: Elaboración Propia

0

1

2

3

4

5

6

7

8

Excelente 5 Muy Bueno 3 Bueno 1

Estadía en las hospederías

27

De los encuestados, sobre la estadía en las hospederías, seis personas indicaron

que su estadía fue excelente, otras siete personas indicaron que es muy buena la

estadía y solo tres personas indicaron que era buena la estadía.

2. ¿Cómo calificaría Ud. el servicio ofrecido en las hospederías?


De los encuestados, sobre el servicio ofrecido en las 16 hospederías, siete personas

indicaron que el servicio es excelente, otras seis personas indicaron que es muy

bueno el servicio y apenas tres personas indicaron que era bueno el servicio.

0

1

2

3

4

5

6

7

8


Servicio ofrecido en las hospederías

28

3. ¿Cómo calificaría Ud. la amabilidad en las hospederías?


De los encuestados, sobre la amabilidad en las 16 hospederías, siete personas

indicaron que la amabilidad es excelente, otras seis personas indicaron que es muy

buena la amabilidad y solo tres personas indicaron que era buena la amabilidad.

4. ¿Cómo calificaría Ud. la calidad de servicio en las hospederías?


0

1

2

3

4

5

6

7

8


Amabilidad en las hospederías

0

2

4

6

8

10


Calidad de servicio en las hospederías

29

De los encuestados, sobre la calidad del servicio ofrecido en las 16 hospederías,

nueve personas indicaron que la calidad del servicio es excelente, otras cuatro

personas indicaron que es muy buena la calidad del servicio y solo tres personas

indicaron que la calidad del servicio es buena.

5. ¿Cómo calificaría Ud. la limpieza de los baños, duchas, lavamanos, etc. en

las hospederías?

FUENTE:Elaboración Propia..

De los encuestados, sobre la limpieza de los baños, duchas y lavamanos en las 16

hospederías, 11 personas indicaron que son muy limpios en las hospederías y solo

cinco personas indicaron que son medianamente limpios en las hospederías.

0

2

4

6

8

10

12

Muy Limpio 5 Medianamente limpio 4

Limpieza de los baños,duchas,lavamanos en las

hospederías

30

6. ¿Durante su estancia percibió malos olores?


De los encuestados, sobre los malos olores en las 16 hospederías, las 16 personas

indicaron que no percibieron malos olores en las hospederías durante su estadía.

7. ¿Durante su estancia tuvo molestia con insectos?


0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

NO 5 SI 0

Malos olores en las hospederías

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

No 5 SI 0

Molestias con insectos en las hospederías

31

De los encuestados, sobre las molestias con los insectos en las 16 hospederías,

todas las 16 personas indicaron que no tuvieron molestias con los insectos en las

hospederías durante su estadía.

8. ¿Considera Ud. que el personal está siempre dispuesto a atenderlo o

ayudarlo en cualquier momento?

FUENTE:Elaboración Propia.

De los encuestados, sobre la atención del personal en las 16 hospederías, dos

personas indicaron que la atención es excelente, 10 personas indicaron que es muy

buena la atención y solo cuatro personas indicaron que la atención es buena.

9. ¿Ud. está conforme con el precio del servicio?


0

2

4

6

8

10

12


Atención del personal en las hospederías

0

2

4

6

8

10

12

14


Precio en las hospederías

32

De los encuestados, sobre el precio del servicio en las 16 hospederías, dos

personas indicaron que el precio es excelente, 12 personas indicaron que es muy

bueno el precio y solo dos personas indicaron que el precio es bueno.

10. ¿La atención por parte de sus habitantes a lo largo de su estadía le pareció?


De los encuestados, sobre la atención del servicio ofrecido en las 16 hospederías,

apenas dos personas indicaron que la atención del servicio es excelente, otras 12

personas indicaron que es muy buena la atención del servicio y solo dos personas

indicaron que la atención del servicio es buena.

11. ¿Ud. recomendaría las hospederías a amigos, familiares o conocidos?


0

2

4

6

8

10

12

14


La atención en la estadia en las hospederías

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

Si 5 NO 0

Recomendarías las hospederías

33

De los encuestados, sobre recomendar las 16 hospederías, todas las 16 personas

indicaron que recomendarían las hospederías comunitarias de Puerto Engabao a

amigos, familiares y otros.

DUEÑO:

1) ¿Cuál es el precio de la noche en las hospederías?


De la encuesta podemos indicar que de las 16 hospederías: 10 cobran $ 10; uno

cobra $8; tres cobra $ 7; uno cobra $ 5; uno cobra $ 6 lo cual da conocer que tienen

precios muy accesibles para los turistas.

2) ¿Cómo calificaría Ud. la ubicación de las hospederías?


0

1

2

3

4

5

6

7

8

Bueno 1 Excelente 5 Muy Bueno 3

Ubicación de las hospederías

1 2 3 4 5

Hospederias 10 1 3 1 1

Precio $ 10 $ 8 $ 7 $ 5 $ 6

0

2

4

6

8

10

12

Pre

cio

s

Hospederías

Precios de las hospederías por noches

34

De los encuestados, sobre la ubicación de las 16 hospederías, apenas cuatro

personas indicaron que la ubicación es excelente, cinco personas indicaron que es

muy buena la ubicación y siete personas indicaron que la ubicación es buena.

3) ¿Cómo considera Ud. la relación establecida en los precios de las

habitaciones y la inversión realizada?


De los encuestados, sobre el precio de las habitaciones en las 16 hospederías,

apenas una persona indico que el precio de las habitaciones es excelente, otras

nueve personas indicaron que es muy bueno el precio y seis personas indicaron que

el precio es bueno.

4) ¿Cómo calificaría Ud. las instalaciones de las hospederías?


0

2

4

6

8

10


Precio de las habitaciones en las hospederías

0

2

4

6

8

10


Instalaciones adecuadas para los turistas en las hospederías

35

De los encuestados, sobre las instalaciones en las 16 hospederías, apenas una

persona indico que las instalaciones son excelentes, otras nueve personas indicaron

que son muy buenas las instalaciones y seis personas indicaron que las

instalaciones son buenas.

5) ¿Considera Ud. que las hospederías cuentan con todas las

instalaciones y servicios necesarios para una estancia agradable?


De los encuestados, sobre las instalaciones y el servicio adecuado en las 16

hospederías, apenas cinco personas indicaron que las instalaciones y el servicio son

excelentes, ocho personas indicaron que son muy buenas las instalaciones y el

servicio, y tres personas indicaron que las instalaciones y el servicio son buenos

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9


Instalaciones y servicio adecuado en las hospederías

36

6) ¿Cuenta Ud. con empleados para el manejo de su hospedería?


De los encuestados, se encontró que en las 16 hospederías, no cuentan con

empleados extra.

7) ¿Seleccione aquel o aquellos con servicios básicos con el que cuentan

en las hospederías?


0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

No SI

Empleados extras en las hospederías

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

Agua:potable Luz: Electricidad Telefono:No Telefono:Si

Servicios Básicos en las hospederías

37

De los encuestados, sobre los servicios básicos en las 16 hospederías, se encontró

que 16 cuentan con: agua potable y luz eléctrica, que 14 no brindan el servicio

telefónico y solo dos cuentan con servicio telefónico.

OBJETIVO 2

4.4.2. Resultados de la Descripción de las Hospederías Turísticas en Puerto

Engabao.

La Tabla 3. Demuestra que Puerto Engabao cuenta con 16 hospederías

comunitarias cada una está enumerada con su respectivo nombre, propietario y logo

de la institución que los ayudó con el préstamo para el mejoramiento de las

viviendas de los comuneros.

El logo SURF es utilizado solo en 14 cabañas, es un indicador de que cada casa es

un sitio para hospedar turistas y de preferencia surfistas.

De las 16 hospederías comunitarias solo13 cuentan con una sola habitación y 2 con

dos habitaciones; pero cabe destacar que una de ellas cuenta con 6 habitaciones y

tiene acceso a zona wifi para satisfacer las diferentes necesidades de los turistas, en

total cuentan con 25 habitaciones.

Para poder acceder a las hospederías lo pueden hacer por la parte posterior o

frontal de la casa, los costos de cada una de las hospederías es de un promedio de

$ 7.50 USD por persona aproximadamente, cada una está adecuada con cama

sencilla, veladores, ventiladores, baños, duchas, lavamanos, etc.; pero en cuanto al

servicio de alimentación se ha implementado solo en una de las hospederías para

brindar un mejor servicio y una estadía agradable en el lugar.

A continuación se describe un conjunto de tablas denominadas lista de chequeo

aplicadas con la autorización de cada uno de los propietarios del sitio de estudio.

38

Listado de las Hospederías Turísticas en Puerto Engabao

TABLA 2 Listado de las Hospederías Turísticas

Nº de Hospederías

Nombre de las Hospederías

Nombre de los Dueños

Habitaciones Observaciones

1 2 Otras

1 Casa Azul Mama Lola

Dolores Santana * Dos Camas Hospedería Comunitaria Casa Surf Surfistas y grupos de amigos

2 Casa Habitacional “Casa Blanca”

Mauro Aguilar * 6 habitaciones

Wifi- Dobles familiares

3 Hospedería Soda Bar “El Delfín”

Cesar Lindao * Con dos Camas

4 Bar- Restaurante Picones

Pablo Adrian Aguilar

* Bar-restaurante Cabaña Rustica

5 Hospedería La Q-K Pablo Adrian Aguilar

* Servicio alimentación

Hospedería comunitaria casa surf

6 Oceanie Ramón Cedeño *

7 Brisa del Mar Teodora Tómala G * Hospedería Comunitaria Casa Surf

8 Todos Vuelven Félix García * Hospedería Comunitaria Casa Surf

9 Hospedería Sol y Mar

Juana Montaleza * Hospedería Comunitaria Casa Surf

10 Nallely Francisco Ramírez * Hospedería Comunitaria Casa Surf

11 Orilla Del Mar Luis Toala Rodríguez

* Hospedería Comunitaria Casa Surf

12 Lucero de Noche Ilario Rodríguez * Hospedería Comunitaria Casa Surf

13 Don Berma Bernardo Díaz * Hospedería Comunitaria Casa Surf

14 Costa Mar Suiza Mendoza * Hospedería Comunitaria Casa Surf

15 Nazareth Carlos Morales Bajaña

* Hospedería Comunitaria Casa Surf

16 Casa Surf Martha Pinela * Hospedería Comunitaria Casa Surf /Familiar pero Dividida


39

4.4.3. Resultados de las Ganancias de las Hospederías Comunitarias en Puerto

Engabao

La Tabla 4. Indica las ganancias obtenidas por día en cada una de las hospederías

comunitarias de Puerto Engabao, lo que demuestra un ingreso de $ 366.00 USD de

valor ganado por el total de la capacidad de hospedaje a nivel comunitario de

manera individual a cada propietario gana por un día de $ 7.00 a $10.00 USD la

casa que tiene dos las habitaciones cobra $ 5.00 USD porque su infraestructura es

mixta, cemento y madera.

Ganancias de las Hospederías Comunitarias en Puerto Engabao

TABLA 3 Ganancias de las Hospederías


4.4.4. Resultados de la Lista de Chequeo de las Hospederías Turísticas en

Puerto Engabao

La Tabla 5. Demuestra que de las 16 hospederías comunitarias en Puerto Engabao

aproximadamente un 80 % cumple con todos los elementos designados, como:

verificación de enceres domésticos, control de tareas y arreglo, infraestructura,

accesibilidad.

Cantidad de Hospederías Nª Habitaciones

Nº Personas x Habitaciones

Precio US/Día

Capacidad de Hospedaje

Valor Ganado

13 1 1 $10 13 $130

2 2 2 $7 8 $56

1 6 6 $5 36 $180

16 hospederías

$22,00 57 $366

40

Se detalla cada una de las aéreas designadas para la verificación del cumplimiento

de las hospederías comunitarias en Puerto Engabao.

1.Verificación de Enceres Domésticos Cumple no Cumple %

Aire acondicionado 2 14 1.31

Baño o ducha con agua caliente o fría y temperatura adecuada 16

Butaca o sillón en las habitaciones 16

Cerraduras de las puertas 16

Closet o ropero en las habitaciones 16

Conexión de internet en el lugar 2 14 1.31

Focos de iluminación 16

Habitaciones con baños incluidos 16

Lámparas de mesa o pared 16 1.31

Lámparas de techo (Focos) 16

Lava y desinfecta el baño correctamente 16

Mesas y superficies limpias 16

Persianas o cortinas 16

Puertas en las habitaciones 16

Puertas internas de los baños 16

Tachos de Basura 16

Teléfono / internet con servicio activo en todo el momento 2 14 1.31

Televisor con control remoto 16

Verificar el buen funcionamiento de las instalaciones de la habitación 16


1. Verificación de Enceres Domésticos:

Del 25% de las 16 hospederías solo el 19.76% cumple con la verificación de

enceres domésticos en Puerto Engabao, pero el 5.24 % no cumple debido a

inconformidades hacia los turistas como: aire acondicionado, teléfono y conexión de

internet en el lugar para una atención apropiada para los diferentes turistas

41

2.Control de tareas de limpieza y arreglo Cumple no Cumple %

Área limpia 16

Atención de la recepcionista las 24 horas 16 1%

Cambio de utensilio de baño 16

Cambio diario de las sábanas 16

Desinfecta el baño correctamente 16

Espejo limpios y sin manchas 16

Habitaciones ventiladas 16

Inodoro limpio y desinfectado 16

Lavamanos limpio y seco 16

Olores agradables en el lugar 16

Piso limpio y sin manchas 16

Sábanas limpias, sin arrugas, sin cabellos, sin manchas , etc 16

Tendido de cama correcto 16

Toallas limpias 16


2. Control de tareas de limpieza y arreglo:

Del 25 % la atención de la recepcionista las 24 horas no se cumple el 1% en las

hospederías, aunque los diferentes dueños no cuenten con ese servicio ellos están

dispuestos a recibir y brindar el servicio de alojamiento a los turistas y grupos de

surfistas.

El control de tareas de limpieza y arreglo si se cumple en un 24% lo que demuestra

el mantenimiento que se utiliza en cada una de las hospederías comunitarias para

evitar cualquier molestia o inconveniente con los huéspedes.

42


3. Infraestructura:

En un 25% se demuestra que las 16 hospederías comunitarias si cumplen con todas

las áreas designadas para una buena infraestructura hotelera.

4.Accesibilidad Cumple No Cumple %

Lugar de la hospedería adecuada o apropiada 16

Señalización de los servicios de la hospedería 16 1%

Señalización de salida de emergencia 16

Señalización del sitio es la adecuada para el turista 16

Superficie del terreno adecuado al lugar 16

Terreno adecuado 16


3.Infraestructura Cumple no Cumple %

Consta de entrada principal para los huéspedes 16 25

Decoraciones extras del lugar 16

Iluminación adecuada en las habitaciones 16

Las habitaciones están separadas por paredes resistentes 16

Piso limpio y libre de materiales resbaladizos 16

Techos externos e internos 16

Variedad de habitaciones (individuales, doble , sencilla , etc) 16

43

4. Accesibilidad

En cuanto al 25% de la señalización de los servicios no se cumplen el 1% debido a

que no cuenta con señaléticas para dar a conocer que cuentan con el servicio de

alojamiento, el resto de las actividades se cumplen en cada una de las hospederías

debido a que la Fundación Nobis ayudó en el mejoramiento de las fachadas y logo

de las hospederías de Puerto Engabao.

Figura: 11Vista frontal de la Hospedería

Comunitaria Vista al Mar

Fotografiado por: Victoria Verdezoto

44

LISTA DE CHEQUEO

TABLA 4 CHECKLIST

1.Verificación de Enceres Domésticos

H1 H2 H3 H4 H5 H6 H7 H8 H9 H10 H11 H12 H13 H14 H15 H16

Aire acondicionado x + x x + x x x x x x x x x x x

Baño o ducha con agua caliente o fría y temperatura adecuada

+ + + + + + + + + + + + + + + +

Butaca o sillón en las habitaciones + + + + + + + + + + + + + + + +

Cerraduras de las puertas + + + + + + + + + + + + + + + +

Closet o ropero en las habitaciones + + + + + + + + + + + + + + + +

Conexión de internet en el lugar x + x x + x x x x x x x x x x x

Focos de iluminación + + + + + + + + + + + + + + + +

Habitaciones con baños incluidos + + + + + + + + + + + + + + + +

Lámparas de mesa o pared x x x x x x x x x x x x x x x X

Lámparas de techo (Focos) + + + + + + + + + + + + + + + +

Lava y desinfecta el baño correctamente

+ + + + + + + + + + + + + + + +

Mesas y superficies limpias + + + + + + + + + + + + + + + +

Persianas o cortinas + + + + + + + + + + + + + + + +

Puertas en las habitaciones + + + + + + + + + + + + + + + +

Puertas internas de los baños + + + + + + + + + + + + + + + +

Tachos de Basura + + + + + + + + + + + + + + + +

Teléfono / internet con servicio activo en todo el momento

x + x x + x x x x x x x x x x x

Televisor con control remoto + + + + + + + + + + + + + + + +

Verificar el buen funcionamiento de las instalaciones de la habitación

+ + + + + + + + + + + + + + + +

45

2.Control de tareas de limpieza y arreglo

H1 H2 H3 H4 H5 H6 H7 H8 H9 H10 H11 H12 H13 H14 H15 H16

Área limpia + + + + + + + + + + + + + + + +

Atención de la recepcionista las 24 horas

x x x x x x x x x x x x x x x x

Cambio de utensilio de baño + + + + + + + + + + + + + + + +

Cambio diario de las sábanas + + + + + + + + + + + + + + + +

Desinfecta el baño correctamente + + + + + + + + + + + + + + + +

Espejo limpios y sin manchas + + + + + + + + + + + + + + + +

Habitaciones ventiladas + + + + + + + + + + + + + + + +

Inodoro limpio y desinfectado + + + + + + + + + + + + + + + +

Lavamanos limpio y seco + + + + + + + + + + + + + + + +

Olores agradables en el lugar + + + + + + + + + + + + + + + +

Piso limpio y sin manchas + + + + + + + + + + + + + + + +

Sábanas limpias, sin arrugas, sin cabellos, sin manchas , etc

+ + + + + + + + + + + + + + + +

Tendido de cama correcto + + + + + + + + + + + + + + + +

Toallas limpias + + + + + + + + + + + + + + + +

3.Infraestructura H1 H2 H3 H4 H5 H6 H7 H8 H9 H10 H11 H12 H13 H14 H15 H16

Consta de entrada principal para los huéspedes

+ + + + + + + + + + + + + + + +

Decoraciones extras del lugar + + + + + + + + + + + + + + + +

Iluminación adecuada en las habitaciones

+ + + + + + + + + + + + + + + +

Las habitaciones están separadas por paredes resistentes

+ + + + + + + + + + + + + + + +

Piso limpio y libre de materiales resbaladizos

+ + + + + + + + + + + + + + + +

Techos externos e internos + + + + + + + + + + + + + + + +

Variedad de habitaciones (individuales, doble , sencilla , etc)

+ + + + + + + + + + + + + + + +

4.Accesibilidad H1 H2 H3 H4 H5 H6 H7 H8 H9 H10 H11 H12 H13 H14 H15 H16

46

Lugar de la hospedería adecuada o apropiada

+ + + + + + + + + + + + + + + +

Señalización de los servicios de la hospedería

x x x x x x x x x x x x x x x x

Señalización de salida de emergencia + + + + + + + + + + + + + + + +

señalización del sitio es la adecuada para el turista

+ + + + + + + + + + + + + + + +

Superficie del terreno adecuado al lugar

+ + + + + + + + + + + + + + + +

Terreno adecuado + + + + + + + + + + + + + + + +


Simbología:

x: NO

+: SI

47

4.4.5. Resultados de Valores Invertidos en las Hospederías

En la Tabla 6. Se refleja que la Fundación Nobis aporto con un monto de

$87.082.72USD. lo cual fue utilizado para el mejoramiento de las 16 viviendas;

además los comuneros aportaron con la mano de obra valorizada en $23.040.00

USD.

Valores Invertidos por las Hospederías Comunitarias

TABLA 5 Valores Invertidos por las Hospederías Comunitarias

Valores de la Inversión

Fundación Nobis

(Monto de Inversión)

Comuneros de Puerto Engabao

(Mano de Obra)

$87.082.72

$23.040.00


48

4.4.6. Fichas de las Hospederías Comunitarias en Puerto Engabao

FICHA 1: Hospedería Casa Azul Mama Lola

Nombre del dueño/a: Dolores Santana

Hospedería : 1

Imagen de la hospedería :

Fotografiada por : Victoria Verdezoto

Descripción: Está ubicada diagonal a la zona de desembarque

pesquera, cuenta con los servicios de baño, velador,

ventilados, duchas, camas sencillas para una estadía

agradable.

Tipo de construcción : Cemento

Número de habitaciones: 1

Tipo de turistas que

generalmente arriban :

Grupos De Amigos Y Surfistas

Valor de las habitaciones: $10.00


49

FICHA 2 : Hospedería Casa Habitacional “Casa Blanca

Nombre del dueño/a: Mauro Aguilar

Hospedería: 2



Descripción: Habitaciones dobles y familiares cada una de las

habitaciones con baño, ducha y tienen acceso a zona wifi.

Tipo de construcción: Cemento

Número de habitaciones : 6



Franceses, Polacos, grupos de amigos y surfistas



50

Ficha 3: Hospedería Soda Bar “El Delfín” “Casa Surf

Nombre del dueño/a: Cesar Lindao

Hospedería: 3



Descripción: Cuenta con mini Bar, con camas, velador, ventilador,

vestidores, baños y ducha. Anexo al sitio una tienda.




generalmente arriban:

Variedad de turistas



51

FICHA 4: Hospedería Bar - Restaurante Picones

Nombre del dueño/a: Pablo Adrián Aguilar

Hospedería: 4



Descripción: Bar- restaurante Picones es una hospedería pequeña y

rustica ideal para divertirse entre amigos ya que tiene lo

necesario para hacer convivencia en las noches.

Tipo de construcción: Mixta




Nacionales como Cuencanos , extranjeros



52

FICHA 5 : Hospedería La Q-K

Nombre del dueño/a: Pablo Adrian Aguilar

Hospedería: 5



Descripción: Es una hospedería con un ambiente rústico y natural en

cuanto a sus habitaciones cuenta con familiares, camas

matrimoniales, literas, aire acondicionado baños privados,

aire acondicionado también cuenta con servicio de

alimentación y con su propio bar ideal paralos turistas.





Nacionales, extranjeros, grupos de amigos y surfistas



53

FICHA 6: Hospedería Comunitaria Oceanie

Nombre del dueño/a: Ramón Cedeño

Hospedería: 6



Descripción: Habitaciones sencillas con camas, veladores, ventilados,

baño, ducha es ideal para los turistas.


Número de Habitaciones: 1






54

FICHA 7: Hospedería Brisa Del Mar

Nombre del dueño/a: Teodora Tómala G

Hospedería: 7



Descripción: Habitaciones sencillas con camas, veladores, ventilados,

baño, ducha, tanque elevado.





Grupos de amigos y surfistas



55

FICHA 8: Hospedería Comunitaria Todos Vuelven

Nombre del dueño/a: Félix García

Hospedería: 8



Descripción: Todos Vuelven es una hospedería que está ubicado al

frente de una iglesia evangélica cuenta con habitaciones

sencillas con camas y su respectivo baño, duchas y

vestidores lo cual hace una estadía agradable a los

turistas.








56

Ficha 9: Hospedería Comunitaria Hospedería Sol Y Mar

Nombre del dueño/a: Juana Montaleza

Hospedería: 9



Descripción: La hospedería sol y mar es una casa de dos pisos que

está ubicada en la entrada de puerto Engabao es decir en

la entrada de la Y, cuentas con habitaciones sencillas

con camas, baño, duchas y vestidores; además en su

interior cuenta con un restaurante.








57

Ficha 10: Hospedería Comunitaria Nallely

Nombre del dueño/a: Francisco Ramírez

Hospedería: 10



Descripción: Habitaciones sencillas con camas, veladoras, ventilador,

vestidores, baños y duchas en las habitaciones.








58

FICHA 11: Hospedería Comunitaria Orilla Del Mar

Nombre del dueño/a: Luis ToalaRodriguez

Hospedería: 11



Descripción: Habitaciones con baños y duchas, camas, ventiladores,

también posee literas en la habitaciones.








59

FICHA 12 : Hospedería Comunitaria Lucero De Noche

Nombre del dueño/a: Ilario Rodríguez

Hospedería: 12



Descripción: Cómodas habitaciones camas, veladores, ventiladores y

su respectivo baño y ducha.








60

FICHA 13: Hospedería Comunitaria Don Berma

Nombre del dueño/a: Bernardo Díaz

Hospedería: 13



Descripción: Habitaciones sencillas, ventiladores, velador y su

respectivo baño, ducha, para que la estadía de los

turistas sea muy agradable y acogedora.








61

FICHA 14: Hospedería Comunitaria Costa Mar

Nombre del dueño/a: Suiza Mendoza

Hospedería: 14



Descripción: Habitaciones dobles con velador, ventilador, con sus

respectivo baño y ducha, tanque elevado.








62

FICHA 15 : Hospedería Comunitaria Nazareth

Nombre del dueño/a: Carlos Morales Bajaña

Hospedería: 15



Descripción de la

hospedería :

Habitaciones sencillas con camas, ventilador, vestidores,

tanque elevado baños y duchas.





Grupos de amigos y surfistas, nacionales , extranjeros,



63

FICHA 16: Hospedería Comunitaria Casa Surf

Nombre del dueño/a: Martha Pinela

Hospedería: 16



Descripción: Es una casa de dos pisos de color verde y blanco que

brinda servicio de hospedaje cuenta con habitaciones

familiares, múltiples, camas, literas, ventilador, vestidores,

baños y duchas.








64

CAPÍTULO V

5. PROPUESTA

OBJETIVO 3

Plan de mejoramiento de la señalética hospedera del Puerto Engabao del cantón

Playas.

5.5.1. Introducción

Puerto Engabao es un lugar muy visitado por diferentes turistas y surfistas su único

inconveniente era que no se brindaba un servicio de alojamiento, tiempo después

recibió apoyo de la Fundación Nobis para el mejoramiento de las viviendas de los

comuneros.

La problemática de Puerto Engabao es que no cuenta con suficiente señaléticas en

el lugar lo cual se ha determinado con los comuneros y dueños de las hospederías

en impartir charlas o capacitar sobre el uso del cautín o pirógrafo.

Tomando en cuenta a los comuneros y dueños de las hospederías comunitarias han

seguido mejorando y capacitándose para brindar un excelente servicio hotelero es

por eso que se ha propuesto hacer un Plan de mejoramiento de la señaléticas

hospedera del Puerto Engabao del cantón Playas.

5.5.2. Objetivo General

Elaborar un plan de mejoramiento de la señalética hospedera del Puerto Engabao

del cantón Playas.

5.5.2.1. Objetivos Específicos

Elaborar un manual de capacitación sobre la construcción de señaléticas en la

comuna de Puerto Engabao.

Proponer la socialización del manual con los propietarios de las hospederías

turísticas, del Puerto Engabao en el Cantón Playas.

65

5.5.3. Justificación

El valor práctico es un aporte al desarrollo de la comunidad que se cubrirá en la

comuna Engabao; en el que se entregará un manual de construcción artesanal de

señaléticas para que se distinga en cada una de ellas la ubicación de las

hospederías comunitarias que posee el lugar y así mejorar el lugar de hospedaje.

5.5.4. Contenido de la Propuesta

Consultar a la comunidad, en especial a los propietarios de las hospederías

turísticas, su interés en mejorar la información básica hacia el turista y así poder

impartir nuevos conocimientos artesanales como el manejo del cautín o pirógrafo.

El Cautín o Pirógrafo es el arte de quemar madera, es muy utilizado para decorar

proyectos en madera; además es una herramienta que se encuentra en cualquier

tienda de arte.

Tomando en cuenta que el cautín sería muy beneficioso para los propietarios y

comuneros de las hospederías para que utilicen en la construcción de las

señaléticas y así podría mejorar las condiciones del lugar.

Fuente:

Vista Frontal del cautín. (2015). SlideShare ¿Qué es un Cautín?.LinkedInCorporation. Recuperado de

http://es.slideshare.net/AmedMunguiaMunguia/qu-es-un-cautn

66

5.5.5. Manual para la Construcción de Señaléticas Artesanal de la Información

de las Hospederías de Puerto Engabao

1. Conocer el tema a que se va a publicar:

Cautín o Pirógrafo

El cautín es una herramienta eléctrica muy sencilla que está compuesta por algunas

piezas que dan forma a un círculo eléctrico, generador de calor, que servirá para

derretir distintos metales y para dar distintas formas de artes.

El cautín funciona tomando energía por medio del enchufe, lo cual llega a un cable

de cobre que esta enrollado en una barra de metal en que se calienta.

El tipo de madera que se puede usar es de cedro, caoba, pino, encino, caobilla,

jocha o pajucha. Lo recomendable es usar siempre, la madera que sea lo más

blanca posible, para lo cual sirven excelentemente el cedro blanco, el pino y la jocha.

Tipos de cautín o pirógrafo

Los tipos de cautín o pirógrafo son:

Fuente:

Vista Frontal del trabajo en madera por el cautín (2011). MetalargentumIcy Phoenix. Recuperado de

http://www.metalargentum.com/alhajero-de-rhapsody-of-fire-vt28506

67

Soldador de lápiz o manual: Su calentamiento es normal, es adecuado para

trabajos repetitivos y continuados.

Soldador de pistola: La punta se calienta mediante una corriente que pasa por ella,

se lo utiliza para trabajos esporádicos porque se calienta enseguida, no es muy

utilizado para trabajos en electrónica debido a su punta que es demasiado gruesa

DISEÑOS REALIZADO POR EL CAUTÍN

Fuente:

Vista Frontal de los tipos de cautín o pirógrafo: Lápiz y pistola. (2015). SlideShare ¿Qué es un

Cautín?.LinkedInCorporation. Recuperado de http://es.slideshare.net/AmedMunguiaMunguia/qu-es-un-cautn

68

Fuente:

Vista Frontal de los diferentes trabajos realizados por el cautín o pirógrafo (2011). Herramientas para la

madera.FacilisimoInteractiveS.L.. Recuperado de http://manualidades.facilisimo.com/blogs/mas-

manualidades/herramientas-para-la-madera_917779.html

69

Diseño de Señalética a construir en Puerto Engabao, Cantón Playas


Medidas:

Tamaño: Material:

2.65 m de largo Madera Pirógrafo

1.10 m de largo

1.50 m de ancho

HOSPEDERÍAS TURÍSTICAS COMUNITARIAS

“CASA SURF”

PUERTO ENGABAO

1. Hospedería Casa Azul Mama Lola

2. Hospedería Casa Habitacional “Casa Blanca”

3. Hospedería Soda Bar “El Delfín” “Casa Surf

4. Hospedería Bar - Restaurante Picones

5. Hospedería La Q-K

6. Hospedería Comunitaria Oceanie

7. Hospedería Brisa Del Mar

8. Hospedería Comunitaria Todos Vuelven

9. Hospedería Comunitaria Hospedería Sol Y Mar

10. Hospedería Comunitaria Nallely

11. Hospedería Comunitaria Orilla Del Mar

12. Hospedería Comunitaria Lucero De Noche

13. Hospedería Comunitaria Don Berma

14. Hospedería Comunitaria Costa Mar

15. Hospedería Comunitaria Nazareth

16. Hospedería Comunitaria Casa Surf

1.50 m 1

.10 m

2.6

5 m

70

2. Dialogar con gente con conocimiento en el tema: Contratación de expertos

artesanales en el uso del cautín o pirógrafo.

Se contactara con artesanos que sepan sobre el uso del cautín o pirógrafo para

poder capacitar a los comuneros y propietarios de las hospederías comunitarias en

Puerto Engabao, Cantón Playas.

Listado de los Actores Claves que Participarán para la Capacitación

1. Nombres de los Propietarios de las Hospederías Comunitarias

1. Dolores Santana

2. Mauro Aguilar

3. Cesar Lindao

4. Pablo Adrián Aguilar

5. Pablo Adrián Aguilar

6. Ramón Cedeño

7. Teodora Tómala G

8. Félix García

9. Juana Montaleza

10. Francisco Ramírez

11. Luis TóalaRodríguez

12. Ilario Rodríguez

13. Bernardo Díaz

14. Suiza Mendoza

15. Carlos Morales Bajaña

16. Martha Pinela

2. Nombre del Presidente de la Comuna y de Otros Pobladores.

1. Presidente de la Comuna Puerto Engabao Julio Villón

2. Representante de Turismo de Puerto Engabao Elvira Eugenia

71

3. Clase práctica sobre lo que se va a realizar: Clase práctica de uso del

pirógrafo.

Plan de clases:

1. Objetivo: Reconocer las especificaciones técnicas y materiales para la

construcción de señaléticas.

Dimensiones: 2.65 m de largo, 1.10 m de largo 1.50 m de ancho; material: madera

Tipo de material: Madera, clavos, arena, piedra, tierra, pala, lija, etc.

Tipo de herramientas: Instrumentos para medir, señalar, trazar y comprobar:

escuadra, metro, regla; herramientas para golpear: martillo; para agujerar: puntón.

Tema a Desarrollar: Práctica sobre el uso de las técnicas y materiales

Método: Explicativo, práctico, teórico.

Producto: Destreza sobre el uso del cautín o pirógrafo

2. Objetivo: Capacitar en el uso del cautín o pirógrafo a los comuneros de Puerto

Engabao.

Tema a Desarrollar: Uso del Cautín o Pirógrafo en la madera

Método: Explicativo, práctico, teórico.

Producto: Aprendizaje del uso del cautín o pirógrafo

72

4. Adquirir más información del tema a tratar: Otras habilidades que se pueden

desarrollar con el uso del pirógrafo.

El cautín o pirógrafo es el arte de decorar en madera en él se pueden realizar

diferentes obras de artes como: letreros, logos, dibujos de animales (tigres, pájaros,

caballos, etc.), variedad de cuadros (religiosos), esquemas, esquelas, trabajos

hechos en troncos, etc.

5.5.6. Elaboración del Plan de Socialización del Manual de Construcción de

Señalética Rústica en Puerto Engabao

Tabla 6 Manual de Construcción de Señalética Rústica


Actividad Especificación Costo (USD)

Invitar a los comuneros y propietarios de las hospederías

Poner en conocimientos a los moradores de la zona para la capacitación sobre la construcción de señaléticas.

500.00

Identificar un sitio para la capacitación

Conseguir los permisos necesarios para poder impartir la capacitación en la casa de la comuna “Engabao”

100.00

Contar con la colaboración de carpinteros de la zona

Resaltar las habilidades y destrezas para que sean valorados sus conocimientos en la carpintería y así poder elaborar señaléticas o/u otras habilidades que son utilizados por el cautín.

300.00

Desarrollar una clase teórica práctica

Hacer una demostración sobre lo aprendido durante la capacitación con los comuneros y propietarios de cada una de las hospederías.

500.00

TOTAL: 1.400.00

73

CAPÍTULO VI

6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

6.6.1. Conclusión

De acuerdo a los resultados obtenidos en el objetivo uno demuestra que de los 16

huéspedes encuestados dieron a conocer que en un 90% están conformen con en el

servicio prestado en las hospederías comunitarias lo cual demuestra que debe ir

mejorando para así seguir satisfaciendo las necesidades de los diferentes tipos de

turistas

.

En cuanto a los dueños de las hospederías demuestran que están conformen en un

90% debido a la fluencia de turistas que se hospedan en Puerto Engabao.

En cuanto a los servicios básicos en las hospederías comunitarias da a conocer que

un 75% cumple ya que posee servicios básicos luz y agua; pero no cuentan con

línea telefónica.

Los resultados de la lista de chequeo (Checklist) es de un 70% cumple con todos los

requisitos necesarios; pero sin embargo varían ciertos elementos como: verificación

de enceres domésticos; control de tareas y arreglo infraestructura; accesibilidad.

74

6.6.2. Recomendación

Capacitar a los comuneros y propietarios ya que esto mejoraría la calidad del servicio

que se brinda en cada una de las diferentes hospedarías comunitarias del lugar; se

recomienda remodelar, mejorar la infraestructura con la finalidad de brindar y satisfacer

las necesidades de los turistas.

Se recomienda proveer de servicio telefónico en Puerto Engabao debido a que no

cuenta con este servicio, lo cual mejoraría al momento de implementarse ya que de esta

manera podría brindar un mejor servicio hotelero.

Involucrar a los pobladores del sector y a otros para que contribuyan con el

mejoramiento en diferentes proyectos o programas para el desarrollo y mejoramiento de

Puerto Engabao turísticamente.

Se recomienda incrementarla lista de chequeo con la finalidad de mejorar la calidad del

servicio prestado en cada una de las hospederías comunitarias de Puerto Engabao.

Realizar estudios socioeconómicos respecto a los valores invertidos a las ganancias.

Incrementar el conocimiento en todo el personal involucrado, principalmente el área de

hostelería. Mediante la incorporación de talleres de capacitación a los trabajadores de la

hostelería y toda persona relacionada a actividades de implementación del proyecto.

Apoyar a los operadores para que conozcan las herramientas e instrumentos adecuados

que deben utilizar para realizar los trabajos en el área para implementar el proyecto.

75

BIBLIOGRAFÍA

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Organización .Turismo: Orígenes y Evolución. 4a Ed. México Trillas.(Reimp.2003)

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Noviembre del 2002. Decreto Nº 3400 .Quito-Ecuador.

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Mantenimiento de Equipos de Cómputo. DOCUMENTO DE APOYO No. 9.

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Proyecto productivos PMRC II Puerto Engabao (2011). Guayaquil- Ecuador. Pág.

Web Consultado SIMCE.ORG. 15 Octubre 2014.

Soledad Carrasco Fernández, (2013). Procesos de gestión de calidad en hostelería y

turismo. España. Ediciones Paraninfo.

78

ANEXO 1

FOTOGRAFÍAS DE LAS HOSPEDERÍAS EN PUERTO ENGABAO

Figura: 1Vista lateral de la Hospedería

Casa Azul Mama Lola


Figura: 2Vista lateral de la Hospedería Casa

Habitacional “Casa Blanca”


Figura: 3Vista lateral de la Hospedería Soda

Bar “El Delfín” “Casa Surf”



Bar - Restaurante Picones


Figura: 5 Vista lateral de la

Hospedería La Q-K



Comunitaria Oceanie


79


Brisa del Mar


Figura: 8 Vista lateral de la Hospedería

Comunitaria Todos Vuelven



Comunitaria Sol y Mar



Comunitaria Nallely



Comunitaria Orilla del Mar



Comunitaria Lucero de Noche


80


Comunitaria Don Berma


Figura: 14Vista lateral de la

Hospedería Comunitaria Costa Mar



Hospedería Comunitaria Nazareth



Hospedería Comunitaria Casa Surf


81

ANEXO 2

Fotografías de Puerto Engabao

Figura: 17Vista Frontal del Faro

en Puerto Engabao


Figura: 18Vista Frontal de la Playa en

Puerto Engabao



Comuna Engabao


Figura: 20Vista lateral de la Zona

pesquera de Puerto Engabao


Figura: 21Vista Frontal del

Transporte de Puerto Engabao


Figura: 22Vista Lateral del Reten

Naval de Puerto Engabao


82

Figura: 23Vista Frontal de la Iglesia

de Puerto Engabao


Figura: 24Vista Frontal del Puerto

Pesquero de Puerto Engabao


Figura: 25Vista Frontal del Logo y

Fotografía de la Página Oficial de

Fundación Nobis

Figura: 26Vista Frontal del Logo de la

Ruta del pescador en Puerto Engabao


Figura: 27Vista Frontal del Logo y

Fotografía de la Página Oficial del

Ministerio del Ambiente

83

ANEXO 3

Fotografías del Cautín o Pirógrafo

Figura: 29Vista Frontal de los tipos de

cautín (Lapiz y pistola).

Fuente:http://es.slideshare.net/AmedM

unguiaMunguia/qu-es-un-cautn

Figura: 28:Vista Frontal del cautín.

Fuente:http://es.slideshare.net/Ame

dMunguiaMunguia/qu-es-un-cautn

capÍtulo i 1. el problemarepositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/8552/2/tesis completa 123456… ·...

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