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CAPACITACION Y CONCURSOS CAPACITACION Y CONCURSOS DE BIODIVERSIDAD DE DE BIODIVERSIDAD DE
AMARANTOAMARANTO
Hermeregildo EquiseHermeregildo Equise
Taller Binacional Bolivia y Perú del proyecto Especies Olvidadas y Subutilizadas. NUS – IFAD II, 2009
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IntroducciónIntroducción
• En Chuquisaca se conoce poco sobre la riqueza genética del amaranto
• Durante el primer encuentro departamental del amaranto, se mostró muy pocas accesiones
• Muchas instituciones han hecho esfuerzos para revalorizar el cultivo
• Los productores y técnicos tienen encaso conocimiento sobre el cultivo
• En ese marco y con el afán de contribuir al desarrollo humano se esta promoviendo la capacitación y los concursos de diversidad
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ObjetivosObjetivos
• Promocionar el origen, la identidad y la diversidad del amaranto, involucrando a los actores de la cadena
• Mejorar la capacidad de los agricultores en MIC y MIP, mediante un proceso de capacitación
• Incorporar y actualizar conocimientos en los técnicos de las instituciones en MIC y MIP
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MetodologíaMetodología
• Modulo I– Importancia del amaranto
– Características y composición nutricional
– Preparación de suelos
– Semilla
– Métodos de siembra
– Fertilización
– Labores culturales
– Raleo de plantas
Capacitación a nivel de AgricultoresCapacitación a nivel de Agricultores
• Modulo II• Manejo de insectos plaga y
enfermedades• Cosecha y poscosecha
• Mojotorillo – Cuevas Cañadas
• Socialización del curso
• Módulos I y II
• Eventos abiertos
• Modulo I en Noviembre-diciembre
• Módulo II en Febrero
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MetodologíaMetodología
• Contenido– Manejo integral del cultivo
– Mejoramiento de plantas
– Producción orgánica
– Producción de semilla
– Manejo de insectos plaga y enfermedades
– Análisis nutricional
– Transformación de amaranto
– Comercialización y negocios inclusivos
Capacitación a nivel de TécnicosCapacitación a nivel de Técnicos
• En la ciudad de Sucre y el municipio de Padilla de 6 al 9 de mayo del 2009
• Propuesta
• Socialización
• Alianzas institucionales
• Invitación a instructores
• Reuniones de coordinación
• Material de difusión
• Invitación a instituciones
• Programas
• Evaluación de conocimientos
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MetodologíaMetodología
• Reuniones con instituciones• Socialización con dirigentes comunales• Interés de Mojotorillo Mayor diversidad• Elaborar material de difusión• Proceso
Concurso de la diversidadConcurso de la diversidad
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ResultadosResultados
Agricultores participantesAgricultores participantes
Lugar Módulo Participantes Hombres Mujeres
Cuevas Cañadas I 51 27 21
Cuevas Cañadas II 22 12 10
Mojotorillo I 43 24 19
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ResultadosResultados
Bioversity GESTORA DE NEGOCIOS
IFAD Facultad Ciencias Agrarias
Fundación PROINPA SNV
CIOEC Chuquisaca SEDAG
NOR SUR FH Bolivia
PROAGRO
Instituciones participantesInstituciones participantes
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InstructoresInstructores
Wilfredo Rojas Fundación PROINPA
Rigoberto Estrada INIA Perú
Hermeregildo Equise Fundación PROINPA
Cresencio Calle Fundación PROINPA
Hugo Aliaga SOBRE LA ROCA
Carlos Aliaga ITA
ParticipantesParticipantes
42 profesionales de 20 instituciones públicas y privadas
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Inauguración del evento
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Participantes
• ACLO• IPTK• PROINPA• GESTORA• SEDAD• CIOEC• PROAGRO• SAITE• H.A.M. Serrano
• FH• Fac. Cs, Agr• NORSUR• ITA• H.A.M. Azurduy• H.A.M. Padilla• H.A.M.
Tarabuco• ADIC• APT• Consultores
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• Prácticas integrales para la Prácticas integrales para la producción masiva de producción masiva de amarantoamaranto
• Prácticas integrales para la Prácticas integrales para la producción de semillaproducción de semilla
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• Manejo de los recursos genéticos de los granos andinos
• Mejoramiento de los granos andinos
• Caracterización morfológica y agronómica de accesiones
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Análisis nutricional del amaranto con fines alimenticios e
industriales
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Conceptos generales de transformación y valor agregado del
amaranto
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El Curso fue posible al apoyo de:
Institución ApoyoPROAGRO Refrigerio, materiales escritorio
CIOEC Refrigerio, materiales escritorio
SNV Refrigerio
Gestora de negocios Baner, maletines, afiches
PROINPA Instructores, refrigerio, materiales bibliográfico y escritorio, comunicación, y logística
FH Materiales bibliográfico y escritorio
NOR SUR Material de escritorio
Fac, Cs. Agr. Certificados
ITA Instructor
SOBRE LA ROCA Instructor y planta de procesamiento
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Acciones futurasAcciones futuras
• Completar la capacitación y reforzar los conocimientos de los agricultores en las comunidades piloto
• Elaborar una propuesta de capacitación para agricultores en otras comunidades (existe demanda del comité)
• Realizar el segundo curso de amaranto
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