¿Cómo se tuestan los cafés Aurile?Los cafés Aurile se tuestan a 210 grados durante unos 20 minutos (tostado americano). Durante el tueste los granos toman color castaño claro. Después del tueste la super�cie de los granos está seca, mientras su sabor es complejo y perfectamente equilibrado. Combina tanto sabores dulces como amargos y ácidos. Todo el proceso de tostar y secar el café es controlado por catadores cuali�cados.

¿Dónde se tuestan los cafés Aurile?Los cafés Aurile se tuestan en Polonia. De esa manera nos aseguramos de que nuestros clientes reciben un producto recien tostado con un aroma sin igual. Sin embargo, el lugar exacto donde tostamos los granos es nuestro secreto comercial.

¿Cómo se enfrian los granos después de tostarlos?Después del tueste los granos se enfrian mediante un sistema de circulación de aire. Es un método más largo y más caro (comparado con el enfriamiento rápido con agua), pero gracias a eso nos aseguramos de que los granos se han enfriado de manera uniforme, no tienen �suras ni se hinchan de agua. El proceso del enfriamiento es controlado por catadores.

¿Cuánto tiempo se mantiene fresco el café una vez abierto?Los cafés Aurile son naturales y están recién tostados. Por lo tanto, para extender la vida del sabor y del aroma del café recomendamos una vez abierto almacenarlo en un recipiente hermético, protegido de la luz y de la humedad.

¿Por qué los cafés Aurile son mezclas?Todos los cafés en la oferta de FM GROUP son mezclas de granos. Elaboramos nuestras mezclas tanto de un 100% arábica, como de composiciones de arábica y robusta. Esto se debe al hecho de que el café es un producto natural cuyo sabor y aroma dependen de las condiciones de cultivo, igual que el vino. Para mantener la uniformidad y la estabilidad del sabor y el aroma que ofrecemos decidimos desarrollar con ayuda de catadores profesionales unas mezclas originales. Esto permite también que el sabor de nuestros cafés sea más complejo y equilibrado.

¿Cómo se muelen los cafés Aurile?Nuestros cafés son de molienda media que permite una amplia aplicación del café en diferentes tipos de cafeteras.

¿Cómo se pueden preparar los cafés Aurile?Los cafés Aurile sirven perfectamente para elaborarlos tanto en cafeteras expreso y de goteo como en cafeteras italianas. También se puede simplemente añadir agua caliente a unos 95-96 grados.

¿Están en venta muestras de cafés? Sí, estan disponibles las muestras de todos los cafés en sobres de 21 g (sirve para dos tazas).

¿Los cafés Aurile tienen el sello de Comercio Justo?FM GROUP World le presta mucha atención a la conducta ética en los negocios, pero optamos por no pagar por el sello de Comercio Justo. Esto se debe al hecho de que por este tipo de certi�cado siempre se paga y eso afecta al precio �nal del producto. Pero sí, vamos a presentar nuestros cafés a diferentes concursos y certi�cados que se otorgan de forma gratuita y se basan, por ejemplo, en notas que pondrán los clientes, a los que les importa, ante todo, la alta calidad y la e�cacia del producto.

CAFÉS AURILE - preguntas y respuestas

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¿Qué son los cafés funcionales Aurile?Los cafés funcionales son cafés naturales enriquecidos con componentes bioactivos adicionales que le dan más funciones (que no sean sólo la nutricional). La de�nición más corta es de: "cafés naturales enriquecidos".

¿Qué distingue los cafés funcionales Aurile de otros productos disponibles en el mercado?Los cafés funcionales Aurile son 100% café natural, molido y recién tostado, enriquecidos con extractos saludables, minerales y vitaminas. No son cafés solubles ni sucedáneos de café (p. ej. a base de raíz de achicoria tostada o cereales tostados). Las fórmulas originales fueron un fruto de la colaboración de los cientí�cos (expertos en nutrición) con los catadores.

¿Los cafés Aurile pasaron todas las pruebas necesarias?Los cafés Aurile pasaron todas las pruebas necesarias antes de entrar en el mercado, incluída la determinación de los nutrientes en la infusión. Fueron sometidos también a pruebas sensoriales adicionales (usando el método descriptivo según la norma PN EN-ISO 6658:1998 y el método de cinco puntos). Todos los cafés funcionales cuentan también con las opiniones cientí�cas, que indican los bene�cios para la salud como consecuencia de introducirlos en el mercado.

Están los cafés funcionales Aurile genéticamente modi�cados?No, los cafés funcionales Aurile no están genéticamente modi�cados.

¿Son los cafés funcionales Aurile un suplemento dietético?No, los cafés funcionales Aurile no son un suplemento dietético. Son un alimento funcional. Los suplementos dietéticos son unas sustancias concentradas en líquido, polvo, pastillas o cápsulas.

¿Qué es el CRA?El CRA, es decir el consumo de referencia alimenticio, es un término de dietética. Especi�ca en gramos y en el porcentaje la cantidad de nutrientes o medicamentos que debe consumir por día un ser humano adulto promedio. A menudo se usan también las abreviaturas inglesas: RDA (Recommended Dietary Allowances) o GDA (Guideline Daily Amount).

¿El CRA para cada ingrediente puesto en el envoltorio se re�ere al producto en polvo o a la bebida?El CRA para cada ingrediente bioactivo que siempre sale en el envoltorio, se re�ere a una bebida preparada de 10 g de café mezclados con 150 ml de agua a 95-96 ºC.

¿Por qué los cafés funcionales cubren sólo hasta el 38% del CRA de vitaminas y minerales en dos tazas de bebida, en vez del 100%?Solemos beber a diario 2-4 tazas de café. Además, comiendo otros productos también ingerimos vitaminas, minerales y nutrientes. Por eso la cantidad de vitaminas y minerales en los cafés funcionales Aurile fue determinada de esa manera para no exceder el CRA, incluso bebiendo más de dos tazas de café al día. Nuestro café es un complemento, no un sustituto de una dieta bien equilibrada.

¿Dónde se puede encontrar información sobre los nutrientes de los cafés funcionales?Esa información está puesta en cada caja de café funcional, en el Libro de Productos y en la página www.aurile.com (descarga el PDF con la etiqueta).

¿Tienen los cafés aromatizados otro sabor?No. Los cafés aromatizados son cafés naturales a los que añadimos sólo un aroma nuevo y cautivador. El sabor a café permanece en la taza. Los cafés tampoco contienen ningunos aditivos, como azúcar, edulcorante, leche, productos lácteos o alcohol.

CAFÉS FUNCIONALES AURILE

CAFÉS AROMATIZADOS AURILE

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