buenaventura magazine #2
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El arte del buen vivirTRANSCRIPT
BuenaventuraMayo 2013 | Nada se compara
El arte del buen vivirPor la ruta del lujo | 10 actividades al aire libre | Hallazgos recientes de oro precolombino
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Contenido
ARTÍCULOS
44 Armonía con la naturaleza
Buenaventura adoptó una mentalidad “verde”, desde
el comienzo, aprovechando tanto como destacando las
bondades naturales que posee.
52 ¡Disfrutar al aire libre!
10 actividades divertidas para los tiempos de ocio.
60 Los misterios de los guerreros de oro
Un hallazgo extraordinario realizado por la arqueóloga
Julia Mayo y su equipo.
En CAdA EdiCiÓn
18 Desde el faroDatos breves de su comunidad.
22 Sol y playa Le presentamos los últimos anteojos,
relojes, sandalias, canastas de picnic
y juguetes para toda la familia.
32 Plataforma Sara Bassan, diseñadora de la moda femenina.
40 La buena vida Por aire a la costa con lujo y confort.
64 Mundo peque Kid's Camp: una experiencia única para
los niños.
68 A pedir de boca El chef aficionado Luciano Pataro prepara
especialidades italianas en su casa.
72 Inmobiliaria Conozca las fabulosas oportunidades en
Club Estates.
78 Bodas que inspiranUna celebración de momentos mágicos.
80 Flashback Los eventos más destacados en Buenaventura.
88 Hoy y ayer La evolución del traje de baño femenino.
La portada: Manuel Carbonell, Amantes (2003).
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Bienvenidos
DESARROLLO TURÍSTICO BUENAVENTURA
Alberto VallarinoPresidente de la Junta Directiva
Fernando DuquePresidente Ejecutivo
Diego Alberto VallarinoVicepresidente de Desarrollo
Ana María VallarinoVicepresidenta de Ventas y Mercadeo
BRISTOL HOSPITALITY GROUPAlbert Petrone – Presidente Ejecutivo
—La revista Buenaventura es propiedad intelectual de
Desarrollo Turístico Buenaventura. Reservados todos los derechos. Prohibida su cita, reproducción, edición o transmisión total o parcial por cualquier medio sin la
autorización escrita de Desarrollo Turístico Buenaventura. —
Colaboradores: Amalia Aguilar Nicolau, Patricia Aramburú, Raúl Altamar Arias, Sofía Kalormakas de Kosmas,
Marti Ostrander de Carney y Ximena Vallarino. —
Dirección editorial: Deborah KirkDirección creativa: David Bergeron
Fotografía: Camilo Mong, cuartoestudio—
Para más información, contacte a Yireyza González:507.396.7777 o [email protected].
www.buenaventura.com.pa
Estimados vecinos:
Manteniendo nuestro compromiso de crear el mejor destino de playa
de la región, nos complace compartir con ustedes nuestros planes
de expansión de la comunidad de Buenaventura con la reciente
adquisición de ochenta hectáreas ubicadas al este de la ribera del Río Hato.
Con esta nueva fase de Buenaventura podremos ofrecerles a nuestros
propietarios mayores amenidades que complementarán el proyecto actual,
como una nueva y más amplia garita de acceso, un centro deportivo con
canchas de tenis, área social para adolescentes, nuevas veredas para cami-
nar o pasear en bicicleta, un renovado zoológico, un área de parque y juegos
recreativos para el esparcimiento de las familias, entre otras iniciativas,
solidificando así nuestra posición como el
mejor destino del país para vivir, disfrutar
vacaciones y pasar sus fines de semana.
A su vez, creemos en el desarrollo
integral del área, más ahora con la próxima
apertura del aeropuerto internacional
de Río Hato que tendrá un importante
impacto socioeconómico en la región.
Por ello, continuaremos invirtiendo en el
área de Antón, no solo para poder ofrecerle
una mejor comunidad de playa a los
propietarios de Buenaventura, sino para
poder brindarle también una mejor calidad
de vida a los residentes de este distrito, creando más oportunidades de
trabajo con importantes inversiones en infraestructura a corto y mediano
plazo a medida que Buenaventura continúe creciendo en forma planificada
y ordenada año tras año.
Atentamente,
Alberto Vallarino, Presidente de la Junta Directiva
E L g u s t o p o r E L d E p o r t E
Reloj Cape Cod en acero
Multiplaza Pacific - Ciudad de Panamá Tel. (507) 302 0460/302 0175Hermes.com
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Desde el faro
¡Seguimos creciendo! Datos breves de su comunidad
Golf, golf y golfAquellos que no son socios de Buenaventura Golf
Cluby deseen comprobar sus habilidades de golf
podránutilizar las instalaciones de Buenaventura Golf
Club (ocho jugadores por día) por un tiempo limitado
y sujeto a disponibilidad. Con gusto lo atenderemos
si llama al 908-3200, ext. 3210/3211, o escribe a
Un bello ocio para sus hijosAhora, los más pequeños, desde los 6 años, tendrán
la oportunidad de tomar clases de golf que comienzan
el 27 de mayo y culminan el 31 de mayo. Infórmese en
Buenaventura Golf Club.
Anote los próximos torneos de golf
Mayo / 12 - Final Torneo del Istmo / Open
Mayo / 26 - Ranking Buenaventura / Miembros
Junio / 9 - Clasificatorio Panama Medal Tour / Miembros
Junio / 22 - Campeonato por parejas / Open
Julio / 6 - Panama Medal Tour / Open
Julio / 27 - Aniversario de Buenaventura / Miembros
e invitados
Agosto / 3 - Ranking Buenaventura / Miembros
Membresìa CorotÚ SpaRecibirá muchísimos beneficios: acceso diario al Fitness
Center y 15% de descuento por los servicios de spa y
salón de belleza. Hay tarifas especiales de uso tanto de
individual como para pareja.
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CasaMisce-RevBV(07)-BeachClassy.pdf 1 3/4/13 9:49 PM
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Zoo
Tennis
Park
Treehouse
Rio Hato
NewGatehouse
Parking
Lake
Lake
Lawn & Playground
Residential Social Club
Riverfront Condo Buildings
(3-6 Stories)
Lakefront Condo Buildings
(3-6 Stories)
Lakefront Townhomes
(2 Stories)
Outdoor Adventure Center
Community Trail System
Phase Two Entry Garden
Phase OneEntry Garden
Covered Parking
Neighborhood Pool Club
Neighborhood Pool Club
Desde el faro
Buenaventura creceCon la adquisición de 80
hectáreas adicionales,
lanzamos el proyecto
Laguna –apartamentos y
villas de tres recámaras
frente a un gran lago.
Entre las muchas ame-
nidades hay una nueva
entrada a Buenaventura
para los propietarios,
la cual es más grande
y está más cerca a la
vía Interamericana; el
zoológico de Buena-
ventura (que muchos
extrañan); un club social
residencial con canchas
de tenis y fútbol; una
zona deportiva para
juegos de agua. Siguiendo
la gama de productos
de Buenaventura, se
ofrecerán villas y aparta-
mentos –estos últimos
tendrán vistas a lagos,
mar y río– y áreas verdes
de esparcimiento.
Casa Club en Puntarena Zürcher Arquitectos
nuevamente se inspira
con el diseño para la
segunda casa club de
Buenaventura. Contará
con un salón de eventos
con vista al mar, una
estructura artística de
bambú para el techo y
piso de piedra coralina,
un lap pool, piscinas para
niños, y el wet & snack bar
son apenas algunas de las
amenidades que tendrá.
¡Y estará listo para usarlo
a mediados de agosto de
este año!
Nuevos lotesDisponibles desde 2,915
a 3,930 m², frente a los
hoyos 14 y 15 de la cancha
de golf de campeonato
Nicklaus Design. Para más
información llámenos a
la sala de ventas al (507)
396-777 o escríbanos a
ventas@buenaventura.
com.pa.
Mejoras al sistema de acueducto Se están realizando dos
tipos de inversiones: a la
red de distribución, –se
instalaron nuevas líneas a
lo largo de calle principal–,
y al sistema de alma-
cenamiento y bombeo,
adicionando dos tanques
de 50,000 galones cada
uno. Buenaventura tendrá
con ello más de 160,000
galones para reserva de
agua y el nuevo sistema
de bombeo incrementará
la presión de toda la red
potable.
Brillo en la noche
En abril se presentó
la Orquesta Sinfónica
Juvenil de Natá, sin duda
alguna, una actividad
estrella, donde la música
se convirtió en una
demostración cultural
llena de encanto. El
objetivo, además de
disfrutar con estos
jóvenes músicos, es
promover programas
culturales en la comunidad
de Buenaventura, para
compartir con los
propietarios.
Buenaventura este: el plan maestro.
Los picnics a la orilla del mar Las canastas imprecindibles con los elementos que necesita
Para disfrutar de la brisa marina al atardecer, nada mejor que una champañita, unos vinitos y unos quesos. ¿Cómo transportamos estas ricuras a la playa? Antes, las opciones eran limitadas. Hoy día, las canastas de picnic vienen hasta con espacio para la botella de vino y el sacacorchos, y compartimentos para mantener los alimentos refrigerados.
Otra opción es la Calistoga Botanica Rattan Picnic Basket, una canasta
tradicional en forma de barril, hecha
a mano, de mimbre con detalles de
cuero, que viene con implementos
para dos personas. También trae
platos bellamente pintados con hojas,
que además adornan el mantel y las
servilletas. www.worldmarket.com
Si su idea de un picnic es solo
llevar la botella de vino, y
además no quiere perder el
glamour, está el Picnic at Ascot Wine Carrier. Puede ser una
cartera de coctel… o una vinera,
como prefiera utilizarla. Cuenta
con un interior acolchado y un
pequeño bolsillo para guardar
las llaves y el sacacorchos.
www.picnicatascot.com
Si busca algo elegante para dos
personas, la canasta Somerset Double Lid Willow, de Elegant Picnic,
es la ideal. De mimbre, con interior
de corduroy verde, viene con un área
refrigerada. Incluye hasta vajilla para
dos personas con las respectivas
copas de vino, sacacorchos, servilletas
de tela, quesera y mantel, claro.
www.elegantpicnic.com
Con esta molchila de lujo, se puede disfrutar
un picnic en un lugar remoto y romántico. El
Hamptons Picnic Backpack contiene platos,
tasas, vasos y todo lo que necesita para disfrutar
un picnic inolvidable. www.brookstone.com.
Sol y playa
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Diversión en el mar Con los siguientes juguetes y accesorios, toda la familia va a divertirse.
Aunque las palas y los cubos siguen siendo populares para jugar en la arena y el mar, los tiempos cambian, y también los juguetes de playa. Los hay para todos los gustos, tamaños y personalidades. Aquí le mostramos algunos de los favoritos de la temporada.
El Geosafari SeaScope es
un telescopio que se puede
utilizar para observar objetos
distantes ya sea en la tierra
o bajo el agua. Tiene un
termómetro que mide la
temperatura del agua,
y una regla para medir
cualquier espécimen
encontrado en la aventura.
Recomendado para niños y
niñas mayores de seis años.
www.educationalinsights.com
Ahora, en vez de castillos de arena puede dejar
volar su imaginación y crear dinosaurios de
arena o fósiles con los moldes SandOSaurs T-Rex Dino Molds. Son 10 hormas de huesos de
dinosaurios, para construir su T-Rex u otro que
le parezca. Vienen en su bolsa de malla para su
fácil transporte. www.fatbraintoys.com
Los fanáticos del fútbol americano también
tienen su espacio en la playa, sin preocuparse
porque se dañe la bola. La Nerf Sport Weather Blitz Jr. Football puede mojarse, llenarse de
arena… y no le pasa nada. ¡El agarre no se
pierde! www.toysrus.com
Sol y playa
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Las flip-flops Tory Burch garantizan moda: las encuentras con “bling” (Aida
Glitter), planas, con plataforma (Ray Wedge) y con estampados (Thandie).
www.toryburch.com
Para los hombres, las Ferragamo son elegantes y cómodas. Otras marcas populares e ideales
para la arena y el sol son las Reef, las TEVA o las Speedo, y las hay en todos los estilos, colores y
tamaños. www.ferragamo.com
Los Arch 1, sandalias de cuero negro con un arco ajustable, son un estilo popular de la reconocida
marca Reef, para los hombres. www.reef.com
Para los pies más chicLas chancletas (flip-flops) o sandalias son esenciales en la playa. Hoy día, hay una cantidad de opciones bellísimas y cómodas.
Gucci sandalias de cuero, con correas tejidas, son sencillas y elegantes.
www.gucci.com
Sol y playa
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Los anteojos de moda Los anteojos oscuros son una necesidad en nuestras playas. Con el sol a rajatabla panameño, protegen nuestros ojos de los rayos ultravioletas. Le presentamos algunos de los estilos más populares.
TOMS Modern Retro 55 mm. www.toms.com/eyewear
Prada Tortoise Shell. www.prada.com
Miu Miu Butterfly. www.miumiu.com
Tumi Malone 55mm polarized. www.tumi.com
Ray-Ban Outdoorsman 55mm Polarized Aviator. www.ray-ban.com
Persol Rectangular. www.persol.com
Oakley Gradient Lens Aviator. www.oakley.com
para ella para él
Sol y playa
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Una nueva concepción de tiempo
Los relojes Première, por la casa de lujo Chanel, no tiene secundero ni números para dar una impresión de elegancia.
Reloj de oro blanco de 18 quilates y diamantes. www.chanel.com
Reloj de oro de 18 quilates. www.chanel.com
Reloj de acero y nácar, engastada de 56 diamantes. www.chanel.com
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Sol y playa
Una bufanda de seda exquisita.www.hermes.com
El estilo elegante de HermèsHermès, la marca exclusiva de modas francesa, ofrece accesorios de lujo para la playa. Desde los brazaletes en colores vibrantes hasta las bufandas clásicas, la casa de Hermès tiene muchas opciones para estar de moda.
Una selección de brazaletes llamativos. www.hermes.com
Una bolsa de playa impactante. www.hermes.com
Un cinturón tejido. www.hermes.com
Sol y playa
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Sombreros muy chic en azul y verde.www.hermes.com
3 2 | B u e n a v e n t u r a
Plataforma
• Por: Patricia Aramburú
Sara Bassan: Diseñadora inspiradaUna de las veteranas de la industria del diseño de modas en Panamá confiesa que Buenaventura es su pequeño paraíso, en donde se inspira y descansa.
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Sara Bassan diseña desde 1990 en la industria de la moda
femenina en Panamá. Es reconocida como una creadora joven,
innovadora y versátil. Sus diseños los han llevado primeras
damas y celebridades, así como personalidades de la sociedad de
Panamá, Latinoamérica y Estados Unidos.
Bassan cuenta con una carrera de diseño llena de reconocimien-
tos. Fue nombrada por Vogue Latinoamérica como una de las diez
diseñadoras más importantes del continente hispano. Ha represen-
tado a Panamá en diferentes países con sus diseños y participado
en semanas de la moda nacionales e internacionales. Sus creaciones
han acompañado a reconocidas celebridades en la alfombra roja.
Sara es una diseñadora de exportación, que busca su refugio e
inspiración en su escape predilecto, Buenaventura. ¿En qué momento de tu vida decidiste que te querías dedicar al diseño de modas?Siempre me gustó el diseño de modas. Crecí entre
telas y modistas, ya que los textiles eran el negocio
de mis padres. Desde pequeña me hacía mis propios
vestidos y siempre recibía halagos de mis amigas.
Desde ese entonces supe que era lo que quería.
¿Un momento cumbre de tu carrera como diseñadora?Creo que a lo largo de mi carrera me he sentido
muy feliz en diferentes ocasiones. Cuando gané
el premio de mejor diseñadora en Días de Moda
Panamá, fue muy gratificante. Al ser nominada
por la revista Vogue entre los 10 diseñadores más
importantes de Latinoamérica, vestir a primeras
damas y personalidades importantes. Pero, he de
confesar que mis momentos cumbres son a diario,
cuando veo a mis clientas salir satisfechas y felices
con un vestido Sara Bassan.
Un halago que te hayan hecho que nunca olvidas…Cuando comparan mis diseños con los de grandes
diseñadores internacionales de trayectoria y me
dicen “qué suerte que en Panamá tenemos esta
calidad a nuestro alcance”.
¿Cuál es tu inspiración a la hora de diseñar?Mi primera inspiración viene al ver la tela. A veces,
ves un textil tan hermoso que no puedes dejar de
imaginarte hacer mil cosas con él. A veces, puedes
desarrollar una idea hermosa solo con ver el color,
la fluidez, la caída, el detalle, el estampado o el
Plataforma
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acabado. También juega un papel indispensable si
es para una clienta que ya conoces, para una novia o
para una colección.
¿Cómo es un día para Sara Bassan?Me gusta levantarme temprano, tomar café
mientras veo las noticias; luego, desayuno con mi
esposo y voy a la oficina, atiendo a mis clientas,
trabajo en mis pendientes; después, almuerzo y trato
de pasar tiempo con mis hijos. En las tardes, salgo a
hacer ejercicio y en la noche, cenamos en familia,
conversamos y disfruto de alguna serie televisiva
con mi hija.
¿Qué podemos esperar de Sara Bassan en el 2013?En este 2013 vendrán novedades para mujeres
jóvenes con mucho estilo. Las que aman la moda
estarán contentas con las sorpresas que les
tendremos.
¿Cómo te desconectas del ajetreo diario?No hay nada que me relaje más que un fin de
semana con mi familia en la playa; tenemos una
casa en Buenaventura que se ha convertido en
nuestro pequeño paraíso.
¿Por qué lo consideras tu pequeño paraíso?Por muchísimas razones: una es la paz que se
respira; otra, el ambiente sofisticado, pero relajado
a la vez. Hay algo para todos: tenis para mi esposo,
golf para mis hijos, spa para mí; en fin, tiene todo
lo que uno puede encontrar a solo una hora y media
de Panamá, sigue sintiéndose como el interior,
pero a un nivel único y la opción de restaurantes es
fabulosa.
¿Cómo se ve Sara Bassan en cinco años? Desarrollando nuevas ideas, posiblemente una
marca que además de ropa, incluirá accesorios.
¿En 10 años? Probablemente, incorporando a mi hija Frida al
negocio, de quien estoy segura que me superará y
será una gran diseñadora.
Mis favoritosLibro: Angela’s Ashes
Película: Meet Joe Black
Marca: Hermès
Diseñadora: Coco Chanel
Ciudad: Londres
Hora: 5:00 p.m.
Escape: Miami
Amor: Mi familia
Sonrisa: Mi nieta
Serenidad: El mar
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Un lujo asequibledisfrute al máximo su viaje a la costa • Por: Raúl Altamar Arias
Alas prácticasLa aviación privada ha crecido mucho en Panamá,
tanto en cantidad como en calidad. La reubicación del
aeropuerto de viajes domésticos Marcos A. Gelabert, en
Albrook, ha permitido la presencia y mantenimiento de
más naves pequeñas, sean de operadores comerciales o de
personas privadas. La Autoridad de Aeronáutica Civil, de
la mano con entidades homólogas de la región, ha orga-
nizado e impuesto regulaciones que hacen que este tipo
de servicio se ofrezca con estándares internacionales. Con
esto establecido, más panameños disponen de un modo
de transporte, antes restringido, que agiliza la capacidad
de llegar a más puntos del país en menos tiempo.
El consenso es que Panamá es un país muy cómodo
para volar. Existen varios aeropuertos en todas las pro-
vincias y toda aeronave es monitoreada, manteniendo
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La buena vida
Ya hemos ubicado un pedacito de paraíso, sea en la residencia de alguna
de las varias comunidades privadas de Buenaventura o en una visita
al renovado hotel JW Marriott. Con esto ya tenemos la ventaja. Luego
encontramos el tiempo y hacemos lo posible para aprovecharlo. ¡Un paso
menos! ¿Y ahora cómo llegamos? ¿Es posible agregar otro elemento de
placer, además de un siempre bienvenido toque de comodidad, a lo que ya sabemos
que es una experiencia excepcional? La respuesta es sí, por supuesto.
Las cortas distancias del istmo panameño hacen que llegar a determinado punto
de su territorio sea tan sencillo y agradable de como uno disponga. Buenaventura
está a casi un par de horas de la ciudad, a minutos si se va por aire. Y el aeropuerto
de Río Hato, sin una estructura formal desde hace décadas, presentará nuevas insta-
laciones en 2013 que prometen un crecimiento en el transporte aéreo para el área,
beneficiando tanto a locales como a extranjeros mientras impulsa las industrias del
turismo y los bienes raíces.
Así que el deleite de playa para nuestros residentes e invitados nunca estuvo
tan cerca. En lo siguiente, presentamos algunas opciones de transporte que pueden
considerarse para el trayecto.
4 2 | B u e n a v e n t u r a
La buena vida
desplácese con lujo y confort Para viajar con estilo y elegancia, presentamos tres ejemplos de aviones excepcionales de última generación.
Embraer Legacy 500Las aeronaves Embraer Legacy disponen
de espaciosas cabinas, ofreciendo un
alcance de 6 a 9 horas y un número de
asientos comprendido entre 8 y 16, siempre
de primera clase y estilo ejecutivo. Todos
cuentan con cocina y auxiliares de vuelo
como estándar.
HondaJetHonda, la empresa japonesa de
automóviles y motocicletas, ofrece el
HondaJet, que cuenta con la mejor calidad.
La combinación de materiales ligeros,
aerodinámica, y motores eficientes, llevan a
Honda a proclamar que el HondaJet ofrece
una eficiencia en combustible un 40 por
ciento superior a otros aviones similares.
Cessna Citation XCon velocidad exquisita, la Cessna
Citation X es una opción excelente para
uso personal. Con cocina completa, baño
completo, y una cabina de lujo con espacio
para televisores, ordenadores portátiles
y todo lo que los documentos que pueda
necesitar, el Citation X es un vehículo por
excelencia para los viajes.
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contacto de radio con diferentes estaciones a lo largo
y ancho del país. También existe un aeroclub, la
Asociación de Aviadores y Propietarios de Aeronaves de
Panamá, comunidad recomendada para cualquier piloto
nuevo o entusiasta, ya que además de organizar eventos
en distintos lugares del país, los socios pueden buscar
apoyo y colaborar con otros amantes de la aviación.
En el ámbito comercial, Arrendamientos Aéreos es
una de las empresas locales mejor posicionadas. Dirigida
por el empresario Jaime Fernández, con el apoyo de
Daniel Miranda, capitán de más de cuatro décadas de
experiencia, este operador certificado de aerotaxi cuenta
con un Kodiak 100, con espacio para piloto, copiloto
y siete pasajeros, y un Piper Seneca 2, donde viajan el
piloto y cinco pasajeros. Sus servicios a nivel doméstico
incluyen más de 40 destinos, y su lista de clientes es
variada: desde corporaciones y personas individuales,
hasta giras turísticas y políticas. Es un negocio donde la
discreción y la confianza están garantizadas y los costos
se miden por hora de vuelo.
Existen cerca de 10 operadores de aerotaxis en
Panamá y la demanda es muy elevada. La temporada
alta comienza en diciembre y termina poco después del
verano, en marzo. Septiembre y noviembre son tempo-
rada baja, tiempo en el cual se hace el mantenimiento de
rigor del equipo. Hay helicópteros disponibles también,
pero son de una clientela más particular, debido a que
el costo es mayor, el espacio de pasajeros y carga más
limitado, pero con un alcance ilimitado al no requerir de
una pista para aterrizar.
Más opcionesFernando Duque, presidente ejecutivo de Buenaventura,
señala además que el helicóptero, un transporte todavía
más exclusivo, ha sido bien aprovechado por los miem-
bros de esta comunidad de playa: “Contamos con
propietarios que tienen helicópteros y los utilizan para
ir a Buenaventura, gracias a que hay áreas amplias en las
que se puede aterrizar”.
Según detalla Duque, en Buenaventura existe un
área provisional designada para aterrizar helicópteros y
un área permanente está por definirse en el perímetro
del desarrollo. “Viajar en helicóptero es de punto a
punto. En ese sentido uno puede salir desde donde le sea
más cómodo en la ciudad y aterrizar directamente en
Buenaventura”, agrega Duque.
Como detalle final a estas modernas vías de trans-
porte, el nuevo aeropuerto, estratégico para todos y
con un crecimiento claramente proyectado, permitirá
la llegada directa de vuelos privados e internaciona-
les, acortando el tiempo de viaje para los pasajeros que
vengan a los hoteles existentes que se desarrollan en esta
zona. Esto mejora las posibilidades de consolidar el área
como un destino internacional de turismo. Con todo esto,
viajar y relajarse en Panamá nunca tuvo tanto estilo.
Aeropuerto Internacional Scarlett Martínez El poblado de Río Hato fue establecido en 1931 como una
base aérea del Ejército de Estados Unidos. En 1948 dejó
de servir como instalación militar, aunque su extensa
pista siguió usándose de manera continua hasta años
recientes. Bautizado como Aeropuerto Internacional
Scarlett Martínez de Río Hato, actualmente se construye
una instalación totalmente nueva a un costo de 80
millones de dólares.
La obra incluye la rehabilitación de la pista actual
de 2 mil 450 metros de extensión, la construcción de un
túnel de dos carriles en ambos sentidos (para no
interrumpir la circulación de la Interamericana), junto
con el edificio de terminal, la torre de control y una
plataforma de estacionamientos para aterrizaje. La
Autoridad de Aeronáutica Civil estima que el aeropuerto,
con capacidad para 300 pasajeros de entrada y salida,
empiece a funcionar a mediados de 2013.
“El Mirage y el Meridian de la Piper son muy prácticos para volar desde Costa Rica, Guatemala o El Salvador al aeropuerto de Río Hato, lo cual hace de Buenaventura un atractivo regional." —Miguel Durán, piloto y representante de Piper para Panamá
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Muchos desarrollos de playa o montaña son criticados
por tomar un terreno, aplanarlo y construir una serie
de edificaciones, sean casas o edificios, que nada
tienen que ver con el ecosistema en el cual se
encuentran. Sin embargo, el ambicioso proyecto
de Buenaventura, con su hotel de lujo y diferentes
complejos residenciales de alto perfil, adoptó una
mentalidad “verde” desde el comienzo, tanto
aprovechando como destacando las bondades
naturales que posee para el beneficio y deleite de
sus residentes e invitados.
Armonía con la naturaleza
• Por: Raúl Altamar Arias
El verde vive en Buenaventura
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Transformando el arco secoAlgo que se debe entender sobre Buenaventura
es que está ubicado en parte de lo que se conoce
como “arco seco” de Panamá, una región geográ-
fica de la costa pacífica que a pesar de estar a
solo 40 kilómetros al sur de las áreas con mayor
precipitación de todo el país, recibe lluvias menos
intensas y duraderas, y es caracterizada por su
paisaje de sabana. Este fenómeno ha desarrollado
un clima con baja precipitación y una estación
seca prolongada; el suelo, rico en alumosilicatos
producto de la descomposición de rocas volcáni-
cas, es particularmente árido y requiere de mucha
atención, razón por la cual el crear un oasis
verde en dicha área resulta como una visión en
el desierto.
Pero apenas se cruza la garita de entrada al
complejo, lo primero que se percibe es un rico
verdor y un paisajismo refinado. Como dando
la bienvenida, uno es recibido por un gigante
árbol de corotú, símbolo representativo de
Buenaventura, del cual existen varios “hermanos”
de más de 100 años en el terreno de las instalacio-
nes (plaza central, campo de golf). Originalmente
de la familia de las leguminosas, el corotú domina
los pastizales y sabanas del Pacífico panameño,
tanto en tamaño como en presencia, y su madera
de alta calidad era utilizada por comunidades
indígenas para la fabricación de balsas conocidas
como piraguas. Nombrado en otros lugares como
guanacaste, falso caobo o árbol de oreja de elefante
(por la forma de sus frutos de vainas rellenas), su
presencia majestuosa y regia ofrece admiración y
respeto a la naturaleza que lo rodea.
Y ese es solo el punto de partida. Aunque
ha requerido de mucha atención y cuidado el
decorar y mantener los ricos jardines tanto de
residencias como de áreas comunes, el esfuerzo
ha valido la pena y los resultados saltan a la vista.
El mantenimiento de los jardines y áreas verdes
es diario y preciso como un reloj, ya que de lo
contrario la siembra de pastos, arbustos, palmeras,
árboles frutales y demás plantas en este terreno
seco fuera en vano.
En expertas manosLa responsabilidad de tan grande y ardua tarea
recae en la empresa Plantemos Panamá, dirigida
por Mauricio Vila, un experto en paisajismo. Vila y
su equipo de casi 100 jardineros y capataces, todos
oriundos del área, ofrece el servicio tanto a las
residencias y apartamentos del JW Marriott como a
los diferentes proyectos residenciales que se están
realizando, como Paseo de las Casas. El objetivo es
que además de dar una coherencia estética a todo
el desarrollo, que cada casa que disponga del espa-
cio tenga un jardín vistoso y adecuado a los gustos
de cada residente. Para esto, Plantemos Panamá
importa plantas de todas partes del mundo, a la
par de una gran variedad local, y hace un esfuerzo
por hacer que se adapten al suelo, cosa que en unos
casos es más fácil que en otros.
A la derecha: El ginger rojo se utiliza mucho como planta para paisajisimo. Abajo: La Bougainvillea morada es comunmente utilizada en la jardinería.
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Aunque ha requirido de mucha atención y cuidado el decorar y mantener los ricos jardines tanto de residencias como de áreas comunes, el esfuerzo ha valido la pena y los resultados saltan a la vista.
4 8 | B u e n a v e n t u r a
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“Me encantan los jardines y siempre que puedo recorro toda la propiedad examinando todas la plantas para ver su estado de salud”. —Betsy de Arias
5 0 | B u e n a v e n t u r a
El caobo africano es un buen ejemplo: no es
una planta local, pero se ha dado muy bien en
Buenaventura. Su follaje protege a las villas de las
intensas brisas de verano y enriquece al paisaje, y
por esto Vila lo ha plantado estratégicamente para
delimitar el perímetro entre los diferentes grupos
residenciales. Su definición es interesante porque
permite que el concepto espacial del paisajismo
fluya, ya que no pierde su frondosidad y color.
Es tan práctico como estético.
La palmera de coco, netamente panameña,
prevalece, junto con otras palmeras importadas,
como la real gigante, la enana y la cubana. Suelen
crecer rápido y son fáciles de mantener, al igual que
la palmera robelina, de menor tamaño pero con
un encanto particular. El jazmín estrellado es otra
planta muy propia de Buenaventura, ofreciendo
florecitas blancas con forma de estrella durante
todo el año, además de una agradable fragancia.
El vetiver y las buganvilias también se utilizan
para crear acentos estéticos.
Vila lleva casi cuatro años supervisando la
gran mayoría de los jardines del desarrollo. Al
principio, parte de su reto fue adaptar algunos
diseños originales al clima local, y luego la misión
fue incorporar más color a los diferentes espacios,
ya que el suelo puede resultar incómodo para
ciertos árboles frutales o florales que en otras cir-
cunstancias cumplirían esta función. Él hace su
trabajo con pasión y entusiasmo y se podría decir
que el paisajismo lo lleva en la sangre, puesto que
además de sus estudios formales de arquitectura
creció en su natal Colombia en una hacienda de
caña de azúcar y café de 350 años de antigüedad,
con unos padres con un buen gusto para el detalle
y un amor por la flora que claramente heredó.
En lo que a suelo en sí se refiere, pues se
requiere una mezcla de tierras y abonos especia-
les para que sea fértil, a la vez que de un efectivo
sistema de irrigación, así como en muchos otros
detalles, no se han escatimado gastos en el man-
tenimiento de las áreas verdes de Buenaventura y
cada complejo o grupo residencial posee un toque
particular.
Un jardín con almaLa Dama de los Vientos, es la propiedad de la familia
Arias, ubicada frente a la playa, cuyo espléndido
jardín se destaca de forma ineludible. Betsy de Arias
nos informa que desde un principio tuvo una visión
clara para el jardín de su casa en Buenaventura: “La
promotora del proyecto entrega los terrenos total-
mente planos para construir, y ante esto había que
darle movimiento a la propiedad, creando bermas
para romper la monotonía del terreno. Luego acor-
damos con el paisajista, que deseábamos que la casa
tuviese privacidad desde el lado de la calle, no así
desde la playa, y procedimos a sembrar árboles, pal-
mas, arbustos y demás con el objetivo de crear una
sensación de bosque natural, que al mismo tiempo
le diese privacidad”. Aunque se le da mantenimiento
a su jardín durante su ausencia, ella constantemente
le da el tiempo que se merece, afirmando: “Me
encantan los jardines y siempre que puedo recorro
toda la propiedad examinando todas la plantas para
ver su estado de salud”.
La Sra. de Arias agrega que el condominio “hace
un esfuerzo por mantener las áreas comunes de una
manera profesional y con buen gusto, y la promo-
tora ha respetado los hermosos árboles que adornan
el proyecto y los ha aprovechado de manera inteli-
gente. Mantener un jardín no es fácil, se requiere
de recursos, paciencia y esfuerzo, pero al final el
resultado vale la pena”. ¡Sin duda que el verde vive
en Buenaventura!
A la derecha: La Ixora roja florece todo el año.
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5 2 | B u e n a v e n t u r a
( 1Energízate bajo el sol
La playa es un entorno natural que ofrece muchas posibilidades de distracción tanto personal como en grupo. Y en Buenaventura encontramos varios ambientes que permiten disfrutar de diversas actividades de acuerdo con los gustos y necesidades. • Por: Amalia Aguilar Nicolau
10 actividades que puede disfrutar al aire libre
M a y o 2 0 1 3 | 5 3
Es muy común ver, sobre todo temprano en la mañana, a personas corriendo en la playa. Iniciar el día ejercitándonos
bajo los primeros rayos
del sol, que son los menos
dañinos, es excelente
para nuestra salud. Pero
jogging no es la única
actividad. También se
pueden practicar ejercicios
de estiramiento, respi-
ración, meditación y sobre
todo posturas de yoga.
Es delicioso practicar el
tradicional “Saludo al sol”,
sobre la arena blanca y
con el sonido de las olas
rompiendo. Esto nos ayuda
a alinear nuestro cuerpo, la
mente y el alma.
( 2 ¿Reconoces ese sonido?
5 4 | B u e n a v e n t u r a
El avistamiento de aves es una actividad que ha ido en aumento debido a la riqueza y abundancia de especies silvestres en nuestro país. En el área de Coclé es posible toparse con especies como halcones de pecho naranja, ruiseñores y con paciencia hasta la famosa águila harpía. Se trata de una afición basada en el arte de reconocer las distintas especies de aves por su plumaje o su canto. La ventaja de esta actividad es que cada persona puede adentrarse y adap-tarla a su manera. Por lo general, se practica en grupo, de esta manera es más ameno aprovechar los paseos en un entorno natural. Temprano en la mañana es el momento más adecuado para observarlas en su hábitat. Solo se necesi-tan unos binoculares o un telescopio portátil y alguna guía de campo.
( 3
( 4
A espaldas del viento
¡Qué buena mano!
M a y o 2 0 1 3 | 5 5
Volar cometas más que una diversión es una aventura educativa. A través de este arte
milenario se puede
aprender sobre la ciencia,
la física, la historia, la
cultura, el clima y el medio
ambiente. La mejor
manera de hacer volar
una cometa es pararse
con la espalda contra el
viento manteniendo la
cometa lo más alto que se
pueda. Asegúrese de que
la nariz [de la cometa] esté
apuntando hacia arriba y
luego suavemente déjela
ir. Correr con la cometa
no es una buena técnica
para que alce vuelo. Si
no lo hace a la primera,
tenga paciencia, todo lo
que necesita es repetir el
proceso para que vea su
cometa surcar el cielo.
Otra actividad de ocio que promueve el con-tacto con la naturaleza y nos ayuda a relajarnos es la jardinería. Podemos
elegir entre cultivar hermo-
sas plantas ornamentales
o desarrollar una hortaliza
—opción que atrae cada
vez a más personas— para
tener siempre productos
frescos en nuestra mesa.
Esta última alternativa es
ideal para quienes además
tienen pasión con la
cocina; no hay nada mejor
que cortar la albahaca
fresca de la planta y
ponerla en un delicioso
plato de pasta. Solo se
necesita organizar un área
del jardín o balcón, tierra,
varias macetas, los
utensilios necesarios y
¡manos a la obra!
( 5 Navegar en kayak
5 6 | B u e n a v e n t u r a
Ofrecemos dos opciones para pescar. La primera,
cerca de la playa de
Buenaventura hasta la isla
de Farallón, utilizando las
conocidas pangas. En este
tipo de pesca se puede
atrapar peces como el
pargo y otros típicos de la
región. Estos paseos tienen
una duración de dos horas
aproximadamente. La otra
es una excursión de pesca
saliendo de Buenaventura
con Pacific Adventures
hasta las costas de Azuero,
en una embarcación de 43
pies de largo y muy bien
equipada para la pesca
deportiva. En estas aguas,
consideradas entre los
mejores lugares para la
pesca en el país, el reto es
un pez dorado, vela, aguja,
bonito, atún, entre otros.
Tradicionalmente, los kayaks tienen la cubierta cerrada y un solo tripu-lante que guía con un remo que se llama pala de doble hoja o doble cuchara. Sin embargo,
la popularidad de este
deporte ha permitido el
desarrollo de variantes
en su diseño para per-
mitir varios tripulantes
—hasta cuatro— en una
embarcación. Su forma
hidrodinámica hace que
sea compacta y manio-
brable, ideal para navegar
aguas tranquilas como
ríos, lagos o embalses.
Recomendamos el her-
moso trayecto que inicia en
la playa de Buenaventura,
pasando por las aguas
tranquilas del río Hato y
luego las del río Antón.
A ver quién pesca el más grande ( 6
M a y o 2 0 1 3 | 5 7
( 7A galope frente al marDisfrutar del mar a lomo de un caballo es una experiencia deliciosa. Las Cuadras es un
club hípico con todo lo
necesario para mantener
su caballo en buena
forma. Si es propietario
en Buenaventura, todo
lo que tiene que hacer es
comprar una membresía y
gozará de acceso a todas
las instalaciones y tendrá
los beneficios de alquiler
de establo, acceso a los
senderos y, sobre todo, el
cuidado especializado por
veterinarios expertos.
Paseo en bici
5 8 | B u e n a v e n t u r a
( 8Buenaventura está lleno de caminos que conectan las diferentes áreas de la comunidad. Resulta muy divertido recorrerlos en bicicleta, además de que es un medio de trans-porte amigable con el medio ambiente, nos pro-porciona ejercicio para mantenernos en forma. Se puede practicar en grupo o de manera indi-vidual. Recomendamos hacerlo durante el día y tomar las debidas precauciones, como usar cascos, sombreros y cremas bloqueadoras para protegerse del sol.
( 10 Un partido de voleiplaya
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La oscuridad del mar es nuestra mejor aliada a la hora de adentrarnos en el mundo desconocido del cielo nocturno. Si usted es
un astrónomo principiante,
el App Google Sky Map
(para reconocer las
estrellas) y el binocular
pueden ser sus mejores
herramientas, un telescopio
es un equipo complicado
que tendrá que aprender
a usar. Túmbese sobre la
arena y dirija la mirada
hacia el cielo, es necesario
un tiempo para acostum-
brarse a la oscuridad.
Siempre es mejor
observar cuando el cielo
está oscuro, para poder
ver mejor los grupos de
estrellas. Claramente
podrá observar la constela-
ción de Orion, Las Tres
Marías, serán el punto de
partida. Si su interés es la
luna y sus fases, el mejor
momento para observarla
con binoculares es durante
el crepúsculo cuando su
reflejo no molesta a la vista.
Descubre cómo nacen las estrellas ( 9
Es una variante del voleibol que se juega generalmente sobre la arena (voleibol de playa). La principal variación, en
relación con el voleibol
tradicional, es el número
de jugadores que com-
ponen el equipo, en este
caso es menor de dos a
cuatro. Los miembros del
equipo se van rotando para
alternar sus posiciones en
la defensiva y ofensiva del
juego. En muchos países
lo practican en playas arti-
ficiales; pero en Panamá
tenemos hermosas playas
como la de Buenaventura
para disfrutarlo.
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Una pieza invaluable recuperada en las excavaciones en El Caño. A la derecha: Los monolitos de Sitio Conte.
6 0 | B u e n a v e n t u r a
A unos 120 kilómetros de la ciudad de
Panamá, en la provincia de Coclé, se
encuentra el sitio arqueológico El Caño.
En las proximidades de un campo de
monolitos, entre bosques húmedos en la región
central del país, yacen las tumbas de caciques
precolombinos que datan de unos 1000 años de
antigüedad. Este territorio es una tierra fascinante
de cascadas, ríos, selvas, cañaverales y sitios
arqueológicos que prometen aventura a los
amantes de naturaleza y cultura.
Los primeros exploradoresA lo largo del siglo XX, varios grupos de explo-
radores como Hyatt Verrill, en los años 20; el
arqueólogo Samuel Lothrop, en la década del 30,
y el científico y arqueólogo Richard Cooke, en
los 70, realizaron excavaciones en el Valle de Rio
Grande que revelaron sociedades complejas y
ágrafas. Se conocía de la existencia del Sitio Conte
(a 2.5 km río arriba de El Caño), así llamado por el
apellido de la familia dueña del terreno. Para 1940,
los especialistas ya catalogaban la colección de
artefactos de Sitio Conte como la más espectacular
del hemisferio occidental, incluso al compararlas
con los mayas, aztecas e incas.
El Caño toma su nombre de la cascada en uno de
los ríos del área y está compuesto por tres tipos de
estructuras arqueológicas de piedra: alineamientos
de columnas basálticas, un conjunto de esculturas
y una calzada de cantos rodados, montículos de
tierra y entierros, todos precolombinos aunque de
naturaleza y antigüedad diferentes.
No sería hasta 2009 cuando la arqueóloga
Julia Mayo, asociada al Instituto Smithsonian
de Investigaciones Tropicales y presidenta de la
Fundación El Caño, y su equipo descubrieran las
seis lujosas tumbas de caciques precolombinos
que han convertido a Coclé en la nueva punta del JUL
IA M
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O
M a y o 2 0 1 3 | 6 1
Los misterios de los guerreros de oro
• Por: Sofia Kalormakis de Kosmas
• Fotos: Fundación El Caño, Julia Mayo y Robert Machazek
La arqueóloga Julia Mayo ha descubierto tesoros dorados en El Caño, aumentando nuestros conocimientos de las culturas precolombinas
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La Dra. Julia Mayo, directora del Proyecto Arqueólogico El Caño, desde el año 2008.
témpano arqueológico de Centroamérica. Sus
dueños, apodados “los guerreros de oro”, lideraban
una sociedad dedicada a la caza, pesca y al cultivo
de maíz, desde 700 d.C. hasta la conquista española.
La tumba más suntuosa conservaba los cuerpos de
26 personas enterradas en tres niveles, todos con
atuendos similares: collares, correas hechas con
dientes de perro, tiburón o pendientes de piedra, y
aretes de oro. Los de mayor rango, como el cacique
“alfa”, portaban un atuendo con cuatro pecheras
de oro y cuatro brazaletes, dos aretes, un pendiente
y un collar de oro. Las más de dos mil piezas de
cerámica, oro y cobre descubiertas a la fecha arro-
jan luz sobre sus rangos, creencias y vivencias.
Aclarando los misterios“Estas tumbas guardan mucha información rela-
cionada con la estructura social de este pueblo”,
explica Mayo. “Existe una relación directa entre los
ajuares y cada una de las categorías y rangos socia-
les”. El difunto de mayor edad estaba envuelto y
cubierto en resina, colocado sobre los otros cuerpos
“Creemos que este conjunto representa a una sociedad más compleja en el plano social, político e ideológico de lo que pensábamos”. —Julia Mayo
6 2 | B u e n a v e n t u r a
horizontalmente y boca abajo, con los brazos
doblados y las manos puestas debajo de la barbilla.
Y entre las cuatro personas de mayor rango en la
tumba, dueños de las pecheras de oro, dos eran
niños y dos eran adultos.
“Creemos que este conjunto representa a una
sociedad más compleja en el plano social, político e
ideológico de lo que pensábamos. La dimensión del
conjunto funerario, compuesto por al menos dos
cementerios destinados a personas de alto estatus,
y expresado en los entierros de ancianos y de niños
ricos encontrados en el cementerio de El Caño,
sugiere que el poder y la riqueza eran heredadas”,
agrega la arqueóloga.
Según el cronista de Indias del siglo XVI,
Fernández de Oviedo, en algunas partes del istmo,
a la muerte de un cacique, algunos miembros del
grupo se suicidaban tomando veneno de una gran
olla. Entre los hallazgos destaca una vasija en forma
de pez globo con el esqueleto de tres ejemplares.
Es posible que la olla desenterrada contuviese el
veneno usado por algunos para suicidarse.
Desde las costumbres funerarias, la forma en
que explotaban sus recursos naturales y materias
primas en su economía, hasta el desarrollo tec-
nológico de diferentes industrias, son el foco de esta
investigación que obtuvo la portada de la revista
National Geographic para América Latina, en su
edición de enero 2012.
Hoy sabemos que El Caño es un cementerio
de características similares a Sitio Conte. Además,
existe un patrón según el cual estos cementerios
especiales destacaban un área ritual y otro
destinado al entierro, en el cual se encuentran
las tumbas. En la actualidad, las piezas reciben
tratamiento de conservación en un laboratorio
autorizado por la Dirección Nacional de Patrimonio
Histórico en Panamá.
A partir de este último hallazgo, se creó la
Fundación El Caño. La misma busca aliados para
JUL
IA M
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O
crear un patronato que administre el Parque
Arqueológico El Caño, que impulse la conservación
del patrimonio arqueológico de Panamá, forjando
una mayor identidad nacional mediante la difusión
de la investigación científica y el incremento del
turismo hacia la provincia de Coclé, para descubrir
los secretos e historias de los “guerreros de oro”
de Panamá.
Bajo la dirección de la Dra. Julia Mayo, investigadores trabajan en El Caño.
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Mundo peque
6 4 | B u e n a v e n t u r a
Buenaventura cuenta con los componentes esenciales para hacer de un campamento de verano el plan ideal de vacaciones para niños de uno a 12 años • Por: Patricia Aramburú
Entre juegos y actividades
Playa, campo, lagos, piscinas, caballos,
zoológico, cancha de golf, de tenis…
Buenaventura tiene todos los elementos y
ambientes para hacer de un campamento
de verano el plan ideal para que los más pequeños
disfruten de sus vacaciones, y los adultos puedan
desconectarse y disfrutar con ellos. Un sinfín de
actividades y aventuras ofrece el Kid’s Summer
Camp Buenaventura, que en este, su tercer año
consecutivo, el campamento se realizó del 7 al 19 de
enero de 2013 y contó con innovaciones en activi-
dades y la participación de más de 200 niños que
gozaron de dos semanas de aprendizaje y diversión.
Beatriz de Leignadier, residente de Buena-
ventura, ha enviado a sus hijas al campamento
desde sus inicios hace tres años. Ella lo considera
como una excelente oportunidad para que los
niños participen en “divertidas actividades orga-
nizadas por un grupo de profesores y profesionales
en diferentes áreas. Y son actividades recreativas
Mundo peque
“Son actividades recreativas y deportivas que normalmente no practican en la ciudad. También conviven con niños de otros países, cosechando nuevos amiguitos en el camino”. —Beatriz de Leignadier
y deportivas que normalmente no practican en la
ciudad”. Agrega que “también conviven con niños
de otros países, desarollando nuevos amiguitos en
el camino”. Beatriz confiesa que lo disfruta mucho,
porque son dos semanas que se conecta con la
naturaleza, con sus hijos y con otras mamás que
están en lo mismo.
Para las hijas de Vicky González de Motta
era la primera vez que participaban en el campa-
mento, motivadas por las distintas actividades que
ofrece. Cuenta que entre sus actividades favoritas
se encuentran “baile, golf, tenis, pintura, caballo,
juegos en la playa o parque y piscina”.
Innovaciones y logrosEl campamento busca siempre innovarse y
distinguirse. Por ello, este año incursionaron
con algunas actividades nuevas en la agenda.
Una de las actividades incorporadas este año a
la agenda del campamento fue la participación de
Abrakadoodle, una empresa internacional integral
de educación del arte, que ofrece una amplia
variedad de artes visuales para niños entre 20
meses a 12 años de edad. Las clases de Abrakadoodle
se centran en las teorías de Jean Piaget y el apren-
dizaje activo e inspiran la imaginación de los niños
sumergiéndolos en diferentes formas de arte como
pintura, escultura, mosaicos, dibujo y más. Se trata
de experiencias de aprendizaje para desarrollar sus
conocimientos, habilidades y un sentido individual
de la creatividad mientras se divierten. Esta activi-
dad se encuentra entre las favoritas de Amelie, la
M a y o 2 0 1 3 | 6 5
Entre los predilectos de los chiquitines están los paseos en poni en la caballeriza, o en coche, que concluyen en un delicioso picnic debajo del árbol corotú en la plaza principal de Buenaventura.
hija de tres años de Beatriz, así como ir al zoológico
y montar a caballo.
Sin duda, la clase más popular entre las niñas
de tres años en adelante es la de baile, donde les
enseñan técnicas de movimiento y expresión.
Marialba Catasus de Faraudo, puertorriqueña
radicada en Panamá, fue la encargada de Muévelo,
que ofreció clases de baile y movimiento durante
la primera semana del campamento. La segunda
semana estuvo a cargo de Adela Vidal de Orillac, de
la academia de baile Muéve-T.
Marialba contó con alumnas que tenían desde
tres años de edad, las cuales le seguían sus pasos
y además de brincar y bailar al ritmo de Gangnam
style, les enseñó un baile donde todos los pasos
tenían un nombre para que lo recordaran y expresó
que “hicimos un show en la “Feria y tarde de talen-
tos” que se realiza para celebrar el fin de la semana
del Camp debajo del corotú y quedó divertidísimo”.
Marialba comenta que tanto su hija de 10 como
la de tres años participaron del campamento, y que
entre sus clases favoritas estaban las de montar a
Mundo peque
6 6 | B u e n a v e n t u r a
caballo y bailar. “Las niñas estaban encantadas ...
para calentar les poníamos sombreros, maracas,
y luego practicábamos los pasos de baile”.
Diversión para todos los gustosPara los varones, que no les llama la atención bailar,
el campamento cuenta con instructores de soccer,
baloncesto, golf y surf.
Niños y niñas tuvieron la oportunidad de apre-
ciar cómo es jugar golf en una cancha diseñada por
un campeón. Pudieron aprender técnicas y practi-
car en talleres dirigidos por profesionales.
Además, una de las actividades favoritas de
todos es el recorrido que realizan por el zoológico
de Buenaventura, donde los niños conocen ani-
males de variadas especies, y hasta se les permite
alimentar a algunos como las gallinas, los gansos y
los patos.
Entre los predilectos de los chiquitines están los
paseos en poni en la caballeriza, o en coche, que
concluyen en un delicioso picnic debajo del árbol
corotú en la plaza principal de Buenaventura.
El campamento se divide en cuatro grupos: el
primero de niños hasta los tres años, el segundo de
4 a 6 años, el tercero de 7 a 9 años y el cuarto de 10 a
12 años. Si tiene hijos entre estos rangos de edades
no dude en contactar al Kid’s Club de Buenaventura
para información sobre el Camp 2014. Las inscrip-
ciones están abiertas a propietarios e invitados, y el
total tiene un costo de alrededor de 200 dólares la
semana por niño.
M a y o 2 0 1 3 | 6 7
6 8 | B u e n a v e n t u r a
A pedir de boca
del mar a la mesa
Depositario de una larga tradición familiar culinaria, Luciano Pataro, en su casa de Buenaventura, donde dedica tiempo para compartir con su familia y amigos los más especiales sabores de la cocina del sur de Italia.
• Por: Amalia Aguilar Nicolau
Luciano Pataro nace en la provincia de Colón; no obstante, desde muy pequeño vivió
en Italia, la patria de sus padres. Creció en Florencia y en Roma, pero luego de graduarse
de Economía y Finanzas en la Universidad de Sapienza, en Roma, se casó en Francia
con Monique, con quien decide instalarse en Panamá. Pataro dio sus primeros pasos
profesionales en una empresa familiar, dedicada la joyería, en la Zona Libre de Colón.
Unos años después, abrió su propia compañía para exportar joyas a Centro y Suramérica.
En la actualidad, su actividad principal gira en torno al sector inmobiliario y de la
construcción en Pataro Realty Corp. En esta ocasión, Luciano comparte algunos de sus
datos culinarios con nosotros.
A pedir de boca
7 0 | B u e n a v e n t u r a
ESPAGUETI CON ALMEJAS (5 PORCIONES)
INGREDIENTES:
- 4 libras de almejas frescas
- ½ kilo de espaguetis no muy finos
- 5 dientes de ajo
- 1 pimentón rojo picante pequeño
- 7 cucharadas de aceite de oliva
- Perejil
- Sal gruesa
- Pimienta
PREPARACIóN:
• Se compran las almejas frescas y lo más pronto posible
se lavan bien con agua de mar y se dejan reposar un rato
para que se abran y eliminen toda la arena que les queda.
• Mientras, en una olla se pone a hervir el agua para la
pasta (debe calcularse por lo menos un litro de agua para
cada 100 gramos de espagueti).
• En una sartén bastante grande, se calientan las siete
cucharadas de aceite de oliva.
• Se agregan al aceite los cinco dientes de ajo un poco
pisados junto con el pimentón (no exagerar con el picante)
nada más para darle un toque de sabor.
• Cuando el ajo empieza a dorarse, se añaden todas las
almejas bien limpias y se sube el fuego para que el calor
las abra completamente.
• Luego, se añade un puñado de perejil picado, un poco de
pimienta negra recién molida, se revuelve todo y se deja
reposar.
• Cuando el agua de la pasta está hirviendo, se le agrega un
par de cucharadas de sal gruesa y los espaguetis hasta
que estén al dente.
• Después de colar los espaguetis, se vierten en la sartén
con las almejas (por esto es que se necesita una sartén
suficientemente grande) y se revuelve todo por un minuto
a fuego lento.
• Se añade una cucharada de aceite de oliva antes de llevar-
los a la mesa.
Hay que servir de una vez y ¡buon appetito!
Su primer recuerdo de una cocina:La cocina de la casa de mis abuelos en el sur de Italia. Para mi
abuelo era muy importante que toda la familia se sentara a la
mesa para almorzar; desde niño vi a mi abuela y a las cocineras
preparar, de manera muy especial, los numerosos platos para la
comida familiar. Él producía su vino, lo escogía personalmente.
Es parte de nuestra cultura italiana, y yo soy la regla y no la
excepción. Cuando voy a Buenaventura me relajo y aprovecho
para preparar algo en la cocina.
El platillo preferido de su niñez:Me gustaba mucho lo que llamamos cotoletta alla milanese con
papas fritas.
Un sabor que le traiga recuerdo: El orégano —que se usa mucho en la cocina del sur de Italia— y
también lo que llamamos peperoncini, que aquí son los ajíes, pero
tienen un sabor un poco más aromático. En Italia se acostumbra
secarlos y hacer un polvo para utilizarlo como condimento.
Aroma favorito en la cocina:El perfume de la albahaca fresca. A una sencilla salsa de tomate,
un toque de albahaca fresca le da un perfume delicioso.
Un error que alguna vez ha cometido en la cocina:Mucha sal, ¡nadie pudo comer!
Condimento que encuentre esencial:El aceite de oliva, no puede faltar.
Lo que prefiere beber para acompañar la comida:Vino, ya sea tinto o blanco.
¿Qué puede comer hasta la saciedad?Chocolate.
¿A quién invitaría a cenar?A Luciano Pavarotti, personaje muy simpático y alegre. Le pre-
pararía un “ragú alla bolognese”, que sin duda apreciaría, ya que
él era originario de Módena.
Una receta para la vida:El buen vivir, tratar de entender a la gente y tomar el lado positivo
de cada cosa; no siempre lo malo te hace daño, a veces te enseña lo
necesario para seguir adelante.
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7 2 | B u e n a v e n t u r a
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El arte del buen vivir
Club Estates, una lujosa comunidad residencial, ofrece magníficas vistas y el máximo nivel de privacidad.
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El apartamento se ubicaba en Paseo Las Casas, en un piso superior. Mostramos dos tomas del área del comedor con muebles procedentes de Casa Miscellany.
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Inmobiliaria
Arriba: La habitación principal que goza de gran claridad y amplia visual. Abajo: El porche mira al paisaje, la naturaleza, y los espacios ajardinados que rodean a todas las casas. A la derecha: Perspectiva del amplio pasillo y por el que filtra la luz natural del exterior.
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Esta boda arraigada a la cultura hindú, donde la elegancia y el despligue de los vestidos con color y textura fueron
protagonistas para celebrar la alegría del día. Arriba y abajo: los novios Liliana Araúz y Madesh Khemlani.
Bodas que inspiran Celebración dotada de un encanto extraordinario
7 8 | B u e n a v e n t u r a
Flashback
8 0 | B u e n a v e n t u r a
El lanzamiento de la revista Buenaventura
1. Alberto Vallarino, Ana María Vallarino y Ximena Vallarino.
2. Laura Férnandez y hijo, Manuel Férnandez, Alain Bureau y
Gabriela de Bureau.
2
1
Flashback
M a y o 2 0 1 3 | 8 1
3. Arlene Lachman de Picard-Ami y Dr. Luis Picard-Ami.
4. Fred Zerr y Betsy Gustafson.
5. Amalia de Urs y hermano.
6. Agustín de la Guardia, Macy de la Guardia, José Guillermo
Guardia y Mónica de Guardia.
3
4
5
6
Flashback
8 2 | B u e n a v e n t u r a
El JW Marriott Open
1. Leopoldo Benedetti, Joaquín Boyd, Luis Clement y
Juan Carlos Ford.
2. Jorge Luis Zubieta.
3. Cristi Díaz, Ana Matilde Icaza, Monalisa Icaza y
Mati Dalghren.
4. Carlos Férnandez.
5. Ricardo de la Guardia.
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Flashback
8 4 | B u e n a v e n t u r a
El desarollo Puntarena
1. Jorge Salas, Verónica Vetencourt, Adriana Vallarino,
Alberto Vallarino y Aquilino Boyd.
2. Rafael Carles, Enna de Carles, Vilma de Arias y
Ana Cristina de la Hoya.
3. Guillermo Henne y Patricia de Henne.
4. El público al momento que recibe información sobre
el proyecto Puntarena.
5. Diego Vallarino explica los atractivos de Puntarena.
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Flashback
8 6 | B u e n a v e n t u r a
Club Estates: un lugar ideal para vivir 1. Pablo de la Hoya, Ana Cristina de la Hoya, Zoraya de Amaya
y Mario Amaya.
2. Juan Carlos Crespo y Miren Arrivillaga.
3. Gretel Morgan y Jorge Morgan.
4. Mary y Richard Cook.
5. Gabriel Mas y Lorena Cárdenas de Mas.
6. Tana de la Guardia, Chiqui de la Guardia y Macy de la Guardia.
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8 8 | B u e n a v e n t u r a
Hoy y ayer 20
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Ahora
La evolución del traje de baño femenino
El traje de baño ha sufrido una gran evolución a lo largo del tiempo, del bañador de seis
piezas del siglo XIX, pasando por el de una sola pieza y los primeros biquinis de los años
cuarenta, hasta el más audaz y provocativo de los de hoy en día.
En la actualidad, contamos con una infinidad de estilos –incluso los string bikinis, los
maillots atléticos y los tankinis– para todas las edades y en todos tamaños. Todo depende
del gusto de cada mujer para escoger el que mejor se adapte a su personalidad.
