brecha de rendimientos - inia

BRECHA DE RENDIMIENTOS

INIA Treinta y Tres - Julio de 2011

Se trabajó con un grupo de 256 productores y un período de

3 años.

Se dividió al grupo de productores en terciles, clasificados

por rendimientos promedio de las 3 zafras, y se detecta una

brecha importante entre los rendimientos de los distintos

grupos:

Tercil superior = 180 bls/há

Tercil medio = 160 bls/há

Tercil inferior = 132 bls/há

Luego se analiza el comportamiento de dichos grupos en cada

una de las zafras por separado.20 de julio de 20112

METODO DE TRABAJO

20 de julio de 20113

180160

132


Año LA NIÑA

Año EL NIÑO

Año LA NIÑA

Es posible observar como los productores del tercil superior,

año tras año se ubican en las posiciones de altos rendimientos.

Asimismo ocurre con los productores del tercil medio e

inferior.

Esto nos permite inferir que no es por azar que los productores

del tercil superior, consecuentemente obtengan buenos

resultados. Hay “algo” que hacen sistemáticamente que les

permite ubicarse en las primeras posiciones!!

Se trata la GESTION DEL CULTIVO que implica darle al

cultivo lo que necesita, en el momento que lo necesita y de la

forma que lo necesita.20 de julio de 20118

COMENTARIOS


Productores de

BUENA GESTION

Productores

CLIMA

DEPENDIENTES

Es posible observar en las gráficas como existe una

mayor concentración de los puntos en los productores

del tercil superior y una mayor dispersión de los puntos

en los productores del tercil inferior.

Esto nos permite inferir que la buena gestión del cultivo,

me “independiza” cierta medida de las condiciones

climáticas !

Años buenos muestran mayor concentración de los

puntos, lo cual se observa marcadamente en los

productores del tercil inferior.20 de julio de 201110

COMENTARIOS

La variabilidad constatada en resultados productivos,

determina una gran variabilidad en resultados

económicos.

La obtención de altos rendimientos, es la herramienta

más eficaz que tiene el productor para poder bajar los

costos por unidad de producto.

A menor costo de la bolsa de arroz producida, mayor será

la competitividad del productor y mayor será la

posibilidad de afrontar escenarios de costos altos como

el que se nos avecina.20 de julio de 201112

COMENTARIOS


Rendimiento Productor Rendimiento Margen Bruto

Productor Margen Bruto

Evolución del precio de insumos


RUBRO 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11

Tipo cambio (oct-mayo) 25,0 28,9 26,4 23,5 24,0 20,8 23,8 19,7 19,6

U$S/lt gasoil 0,35 0,48 0,62 0,79 0,91 1,08 1,47 1,19 1,5

U$S/ton flete (70 Km) 6 7 7,5 7,5 8 8 11 14 15

U$S/lt glifosato genérico 2,2 2 2,6 2,35 2,29 3,28 7,25 2,08 2,02

U$S triple mezcla genérica 32 30 28 29 29 32 33 35 36

U$S/há fungicida 17 17 19 21 20 25 27 29 32

U$S/há vuelo 8 8 8 8 8,3 8,7 12 14 15

U$S/bls semilla 9 14 13,25 12,5 13,9 15,4 28,02 21,45 21,82

U$S/ton fertilizante 190 298 344 370 343 538 1.448 438 565

U$S/ton urea 180 285 349 353 326 385 930 375 390

U$S/mes empleado 180 156 189 213 260 347 367 476 514

U$S/mes ficto administración 700 700 1.000 1.200 1.200 1.400 1.400 1.800 2.000

11/12

18,5

1,8

16

2,15

38

32

16

21,82

760

600

605

2.200

Inc

-26,0%

414,3%

166,7%

-2,3%

18,8%

88,2%

100,0%

55,9%

300,0%

233,3%

236,3%

214,3%

DEFINICION DE “CHACRA TIPO”

Área de chacra = 300 hás.

Maquinaria propia

Medianero: paga rentas de tierra y agua (30 bls/há)

Rendimiento base = 170 bls verdes/há

Precio del arroz: Convenio ACA – GMA

Técnicas del cultivo – definición CHACRA TIPO

Mano de obra: un operario cada 70 hás

Ficto por administración


Evolución de Costos CHACRA TIPO


02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11

RUBRO U$S/há U$S/há U$S/há U$S/há U$S/há U$S/há U$S/há U$S/há U$S/há

Glifosato en presiembra 10 11 13 12 11,7 12,3 40 14 27

Gas oil prep. de tierras y siembra 25 39 46 63 65 71 160 92 148

Fertilizante basal 37 45 54 62 59 86 196 75 84

Semilla 60 60 54 54 54 61 108 81 89

Agrimensor 5 5 5 5 6 6 8 8 10

Herbicidas post-emergentes 40 38 36 37 38 41 40 40 55

Urea 18 25 36 40 37,4 50,6 90 40 50

Funguicida 17 17 19 21 19,7 22,3 26 23 56

Aplicaciones aéreas 32 32 32 32 33,2 34,8 50 55 93

Gas oil cosecha 20 20 38 45 49 51 100 58 74

Fletes 42 49 56 57 70 60 119 102 128

Lubricantes 10 10 10 10 11 12 25 18 25

Personal 36 31 38 42 50 62 104 108 105

Reparaciones de maquinaria 41 41 41 41 41 41 73 75 75

Secado 57 50 47 47 65 55 126 92 94

Imeba - Inia - Mevir 23 25 24 24 33 27 16 38 13

Rentas 226 217 190 189 230 224 492 361 369

Administración 30 42 60 48 48 56 80 80 80

Interéses financiación 18 19 23 22 25 26 44 27 45

Imprevistos 21 23 27 30 30 33 42 80 55

Total gastos 768 799 849 881 976 1300 1807 1475 1657

11/12

U$S/há

25

162

90

82

10

66

60

32

83

90

145

25

145

98

90

13

351

88

34

59

1747

Evolución de los Ingresos CHACRA TIPO


ZAFRA 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11

Rendimiento bls SSyL/há (total SAMAN) 114 142 137 152 165 166 163 140 174

Precio arroz (U$/bls) 9,05 8 7,06 7,76 9,02 16,41 12,04 12,3 12

Total costos (U$S/há) 768 799 849 881 976 1300 1807 1475 1657

Total Ingresos (U$S/há) 1032 1136 967 1180 1488 2724 1963 1722 2088

Margen(U$S/há) 264 337 118 299 512 1424 155 247 431

Precio equilibrio (rend 160 bls/há) 4,8 5,0 5,3 5,5 6,1 8,1 11,3 9,2 10,4

11/12

160

12

1747

1920

173

10,9

CONSIDERACIONES A TENER EN CUENTA

Cuando observamos resultados económicos de una

chacra de arroz de un mismo productor entre varios

años (vertical), y entre productores de un mismo año

(horizontal), vemos:

Existe muy baja correlación entre el Margen Bruto y

Costos Directos (R2 = -0,25).

Existe una alta correlación entre Margen Bruto y

Rendimiento (R2 = 0,65).

Existe muy alta correlación entre Margen Bruto y precio

del arroz (R2 = 0,87).20 de julio de 201118


MARGEN BRUTO

COSTOS

Rendimiento

INGRESO BRUTO

Precio

CONSIDERACIONES A TENER EN CUENTA

Cuando observamos cuál es la capacidad del productor

de interferir mediante su gestión en los diferentes

aspectos que hacen al Margen Bruto, vemos:

No tiene posibilidades de interceder en el precio – el

productor es tomador de precio!!

Las posibilidades de interceder en los costos son

limitadas!!

La gestión del productor puede tener una gran

incidencia en el rendimiento obtenido!!


EN RESUMEN

Los productores que saquen altos rendimientos, serán

aquellos que lograrán una mayor estabilidad entre años,

pudiendo sortear coyunturas de altos costos de cultivo

y/o bajos precios de arroz!!.

El productor debe concentrar todas sus energías en

realizar una gestión de cultivo tendiente a lograr altos

rendimientos, ya que es el aspecto que tiene alta

dependencia de la gestión del productor y alto impacto

en el resultado final.



?Análisis de MercadosControl de Costos

Gestión del Cultivo

PREVISION DE RESULTADOS

Se realiza una simulación de resultados, estimando el

Margen Bruto del cultivo en base a los siguientes

supuestos:

COSTO VARIABLE: Distribución Triangular con Media

U$S 1.750/há, máximo de U$S 1.900/há y mínimo de

U$S 1.600/há.

RENDIMIENTO: Distribución Normal con Media

160 bls SL/há y Desvío Standard de 16 bls/há.

PRECIO DEL ARROZ: Distribución Normal con Media

U$S 12/bls y Desvío Standard de U$S 1,5/bls.20 de julio de 201123

Resultados de la Simulación


Margen Bruto : Histograma


Margen Bruto : Distribución de Frecuencias



LA BRECHA DE RENDIMIENTOS


EN RESUMEN

BRECHA DE

RENDIMIENTOS

COMPETITIVIDAD Y

SUSTENTABILIDAD DE

LA EMPRESA ARROCERA

BRECHA DE

MARGENES BRUTOS

GRACIAS POR SU ATENCIÓN!!


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