Bodes Bodas

Es un espacio exclusivo dónde os haremos vivir experiencias únicas e inolvidables. Somos creadores de vivencias irrepetibles que se transfor-man en recuerdos para toda la vida. Un lugar único para un aconteci-miento especial que queremos compartir con vosotros.

Nuestros jardines y nuestras terrazas os dan la bienvenida en este paisa-je tan excepcional. Haremos que vuestro día sea memorable y lleno de felicidad. Organizamos vuestra boda cuidando cada detalle.

Nuestro equipo os ofrece una gastronomía actual, escrita con lo mejor que nos da nuestro territorio, y os acompañamos en todo momento.

Trabajamos para vosotros, trabajamos para haceros felices... :)

ElHotel Muntanya

Emoción

Sentimiento

Diversión

Piruleta crujiente de queso de Meranges con hierbas

Oliva rellena de chutney de calabaza de Travesseres y cubierta de vermouth

Tartar de ternera con tostada, parmesano y pesto de rúcula

Blini de trucha de rio de Tavascan marinada con crema de hinojo

Cazuelita de maíz con tapenade de gambas al ajillo

Macaroon de colores con queso azul de Ger

Vasito de langostino, mayonesa de lima y concentrado de marisco

Platillo de pulpo a “feira” con patata eco de Ansovell

Huevo de codorniz poché rebozado con polvo de “quicos”

Smothie de verduras y fruta ecológica de cosecha propia

Tataki de bonito con sesamo y salsa de soja y miel de Cerdanya

Bombón de foie con pistachos, gelatina de manzana y pan de caramelo

Bizcocho de sobrasada con queso de pasta blanda de Ger con miel de Cerdanya

Brocheta de verduras ecológicas de cosecha propia con romesco y aceite de oliva virgen

Croquetas de rustido de la casa

Mini pita de cola de ternera ecológica con salsa de su rus-tido y all i oli de codony

Tortilla de patatas, ceps con huevos de cal Grauet

Tostadita de foie “poelé” con compota de manzana

Brocheta de langostino rebozada con panko y con compo-ta de manzana de cosecha propia

Mini hamburguesa de ternera eco con queso Urgelia, ce-bolla caramelizada y mostaza

Cucurucho de chipirones a la andaluza con harina de arroz

Brochetas de mini butifarras de Martinet

Vasito de parmentier de patata de Cerdanya con butifarra negra y manzana

Patata confitada con trufa y rellena de salsa brava y all i oli

Bombón de confit de pato y salsa de nabos

Albóndiga de pies de cerdo y gambas con salsa de vino dulce

Dado de tocino cocino a baja temperatura, con pulpo, puré de patata y gelée de ternera

Aperitivos

Aperitivo frío Aperitivo Caliente

Carta de Platos

Paletilla de cordero de Organyà cocido a baja temperatura, salsa de vino rancio, cremoso de remolacha y cebolletas ca-ramelizadas.

Meloso de ternera ecológica, parmentier de moniato y man-zana de producción propia braseada.

Tiró con chips de pera (plato de la casa desde 1947) y cas-tañas confitadas

Redondo de pollo ecológico de Ansovell cocido ocho horas, relleno con langostino y manzana, con salsa marinera

Filete de ternera ecológica amb salsa de ceps, compota de manzana y pera de producció propia y parmentier de patata

Todas las carnes tienen diferentes opciones de presentación

Lomo de bacalao confitado con pesto de flores y xutney de fruta

Tournedó de rape con llenegues y salsa de almendra

Corvina a la plancha con timbal de patatas y verduras de producción propia

Tronco de merluza de palangre con almejas y salsa con plancton marino

Trucha de rio de Tavascan fumada con manzana de montaña y vainilla

Ensalada de langostinos, ceps, brotes tiernos de ensalda, to-mate confitado y aceite de marisco

Milhojas de escalivada con bacalao desmigado, olivada, fruitos secos y micromezclum

Canelón de verduras y setas con salsa de ceps y virutas de queso

Canelón de pato con foie y manzana de Prullans, con becha-mel de carreroles

Tartar de trucha de rio de Tabascan con crujiente de jamón y crema de almendra

Crema tibia de tomate con langostinos, aceite de albahaca y virutas de queso curado de Meranges

Los entrantes

Nuestras carnes

Pescados

LosPostres

Milhojas de nata de Cerdanya y frambuesas con salsa de frutos rojos de cosecha propia

Pastel massini, trufa, nata y crema quemada con cremoso de chocolate

Mousse de chocolate guanaja (70%), vainilla y crujiente de nueces de macadamia

Pastel de calabaza de producción propia y coco , crujiente de especies y helado de nata de Cerdanya

Tenemos diferentes opciones de pastel de celebración, es-tas son nuestras propuestas.

Los Postres

Los extras de la comida

“El huerto”, bufet de verduras y hortalizas: para preparar tu ensalada y dos ensaladas preparadas ya por nosotros 4,00€ por persona iva incluido

“La charcuteria”, embutidos tradicionales de Cerdanya y Alt Urgell, sal-chichón, donja, bull negro , bull blanco y bull de hígado con tres tipos de pan. 5,00€ por persona iva incluido

“La quesería”, surtido de quesos de el Alt Urgell y La Cerdanya con tres mermeladas, también de la comarca, para poder hacer las vuestas combina-ciones. 5,00€ por persona iva incluido

“La barbacoa”, asistida por un cocinero: mini hamburguesas de terne-ra, secreto de cerdo, brocheta de butifarras de Martinet, brocheta de pollo (todo hecho al momento). 6,00€ por persona iva incluido

“La playa”, asistida por un cocinero: fideuá de sepia y ceps o arroz de montaña 6,00€ por persona iva incluido

Candy bar (bufet de golosinas). 1,80€ por persona iva incluido

Fuente de chocolate con golosinas, profiteroles y brocheta de dos frutas.

6.00€ iva incluido por persona

Si tenéis otra idea de paradita... os hacemos un presupuesto a medida!

El mercado de Prullans

Precios para mínimo 100 personas

La Bodega

Vinos BlancosRaimat Ventada D.O. Catalunya. Garnatxa blanca ecològic

Marmellans Blanc. D.O. Montsant. Macabeu y Garnatxa Blanca

Albet y Noya D.O.Penedes. Xarel·lo, Macabeu y Chardonnay Ecològic

Vinos NegrosRaimat Anima Negre D.O. Costers del Segre. Cabernet Sauvig-non, Syrah, Tempranillo

Marmellans negre D.O. Montsant. Tempranillo, Garnatxa y Ca-rinyena

Albet y Noya D.O.Penedes. Cabernet Sauvignon, Ull de llebre y Garnatxa

CavasTrencadis Brut Nature de Grimau D.O. Cava

Anna de Codorniu Blanc de Blancs D.O. Cava

Gran Codorniu N.P.U Brut Nature D.O. Cava

La barra del aperitivoEl vino negro, el vino blanco y el cava que hayáis escogido. Refresco, cerveza, agua, vermuth blanco y negro

Self-service de bebidasEs el que sale más económico! Hay la posibilidad de poner las bebidas que se desean. No hay servicio de camarero. Las botellas se cuentan por cuartos consumidos. Ponemos todas las bebidas que queráis!

La barra librePuede ser durante todo el baile o sólo unas horas y después los invitados se pagan las bebidas. Los camareros apuntan las consumiciones servidas y se factura al final.Se establecen los precios en función de les bebidas que queráis.

Los tiquetsLos invitados reciben uno o más tiquets de parte de los novios. Al final del baile se hace un recuento de los tiquets y se factura en función de los utilizados según las tarifas de la barra libre..

Las Bebidas

Menú infantil y Extras

Aperitivo: patatas, olivas, pizza, croquetas, calamares a la romana

Plato principal: canelones de casa o redondo de ternera ecológica con patatas

Postres: helado

19,50 € iva incluido

(incluye 3 horas de acceso al Mini Club el Follet Cerdà con servicio de monitor,

500 m2 de instalaciones para niños de 2 a 12 años. También se puede acceder

a la piscina pero bajo vuestra responsabilidad)

El Menú infantil

Ocho aperitivos fríos de la lista

Seis aperitivos calientes de la lista

Pescado o carne a escoger

El pastel

Barra de bebidas en el aperitivo y bebidas en la comida

Cafés y copas

Sala de baile

98,00€/persona iva incluido

Diez aperitius frios de la lista

Diez aperitivos calientes de la lista

Pescado o carne a escoger

El pastel

Barra de bebidas en el aperitivo y bebidas en comida

Cafés y copas

Sala de baile

105,00€/persona iva incluido

Seis aperitivos frios de la lista

Seis aperitivos calientes de la lista

Un entrante a escoger

Pescado o carne a escoger

El pastel

Barra de bebidas en el aperitivo y bebidas en la comida

Cafés y copas

Sala de baile

107,00€/persona iva incluido

Ocho aperitivos frios de la lista

Seis aperitivos calientes de la lista

Fideua con ceps y sepia

Pescado o carne a escoger

El pastel

Cafés y copas

Barra de bebidas en el aperitivo y bebidas en la comida

Sala de baile

108,00 €/persona iva incluido

Las Fórmulas

Userda Timó Romaní Espígol

Los precios de los menús incluyen la sala del banquete y la terraza del aperitivo así como la sala de baile. También está incluida la decoración floral de las mesas, las targetas con las minutas impresas con el modelo básico y la preparación de la mesa en formato básico.

CEREMONIA CIVIL

Sin duda, nuestros jardines o terraza panorámica son el marco ideal para una boda civil. Disponemos de una carpa para hacer la ceremonia civil en nuestros jardines o terraza panorámica.

El montaje de las sillas y balas de paja, pérgola con megafonía y decoración floral tiene un coste de 375 €.

TRANSPORTE (consultar tarifas)

Transporte para los invitados

Vehículos especiales para los novios: limusinas, carro...

ESPECTÁCULOS (consultar tarifas)

Magia

DJ , baile

Animación infantil

Concierto música tradicional, Acordeones Diatónicos y otros conciertos

RECUERDOS Y DETALLES (consultar tarifas)

Detalles e invitaciones

Comodidad para tus invitados (alpargatas)

Web , fotógrafo (no tenemos exclusividad de fotógrafos), video o photocall

Servicios complementarios

DESCUENTOSLos invitados que se alojen en el hotel disfrutarán de un 10% de des-cuento adicional según tarifa oficial (excepto puentes y festivos). Los novios disfrutarán de un descuento de 5€ por cada habitación / noche vendida para invitados (excepto puentes y días festivos).

PROVEIDORESCerdanya Resort , se encarga de reservar a sus proveidores todo el pro-ducto necesario del acontecimiento, tanto a nivel de gastronomía, de-coración, espectáculos... cualquier cambio que se quiera realizar ten-drá de ser comentado con la persona que coordina el acontecimiento.

TASTET DE MENU confirmación del menúObsequiamos con un tastet para 6 personas como máximo para ban-quetes superiores a 80 personas. Y para 2 personas para banquetes inferiores a 80 personas. Es necesario avisar con 7 días de antelación y no incluye el aperitivo ni el sorbete. Se pueden degustar hasta tres primeros platos y hasta tres segundos platos. Es necesario confirmar el menú 60 días antes como mínimo.

OTROSEl primer fin de semana de julio y el mes de septiembre se incrementa-rá el precio del acontecimiento en 8 € por invitado.

El mes de agosto y el mes de julio no se harán banquetes, con excep-ción del primer fin de semana del 1 de julio de 2018.

Para bodas de 50 adultos o menos, condiciones y tarifas bajo deman-da.

En caso de fuerza mayor (incendio, vaga...) la dirección se reserva el derecho de anular el banquete sin indemnización.

En caso de desperfectos graves en el banquete, causados por los invita-dos, serán los contractantes los que correran a cargo de los gastos.

REGALOSObsequiamos a los novios la noche de bodas con una Suite Dúplex Cadí y un Circuito SPA, incluido el desayuno y la botella de cava en la habitación. En vuestro primer aniversario os regalamos otro Ciruito SPA

LAS SALASEl precio de la sala del acontecimiento esta incluido en el precio del menú. Se establece como base del servicio 6 horas de utilización de la sala y la terraza para las comidas. En los 15 días antes de la cele-bración se establecerá el tempo a seguir. Los retrasos en los horarios y la prolongación del servicio supondrán un incremento del precio. Es necesario dejar el comedor antes de las 20:00h (para ir al baile) a partir de esta hora se facturará un suplemento de 1,50 por persona y hora.

No se hacen banquetes de cena en los meses de julio y agosto

La discoteca tiene como límite las 3h30, a partir de esta hora se aplicará un suplemento de 75€ cada 30 minutos.

Capacidad máxima: 220 personas sala banquetes ampliable hasta 300 personas juntamente con el otro comedor o de 300 personas a la sala Sant Esteve, adyacente al hotel. Los precios incluyen decoración floral estándar y minutas impresas modelo básico, preparación de las mesas con formato estándar. Disponemos de un amplio abanico de opciones de decoración y de ropa para la mesa en función de vuestras necesida-des. Hablamos y os hacemos un presupuesto... !

EL HOTELNo hay condiciones especiales para los invitados que se alojen al ho-tel a excepción del 10 % de descuento. Los precios y las condiciones mínimas de ocupación serán las que estan marcadas para el día del acontecimiento.

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