DIFERENCIAS EN LOS BIOTIPOS PARA BOVINOS DE CARNE Y LOS BOVINOS PARA LECHE.

BIOTIPO ANIMAL

ANGUS.

HOLSTEIN.Al iniciarse el progreso en el mejoramiento del bovino, el hombre empez a seleccionar ciertos animales con fines especficos y a planificar los apareamientos con tales propsitos.De este modo evolucionaron el tipo para carne, el tipo para leche y el tipo de doble propsito. BIOTIPOSBIOTIPO"CONJUNTO DE CARACTERES MORFOBIOLGICOS QUE HACEN A UN INDIVIDUO O GRUPO DE INDIVIDUOS APTOS PARA UNA DETERMINADA PRODUCCIN". BIOTIPO LECHEROLa produccin de leche en nuestro pas, es considerada despus de la de carne la segunda funcin esencial de los bovinos y caprinos, mientras que en ovinos ocupa el tercer lugar. Razas altamente especializadasBovinos:HolandoJerseyAyrshireGyrHolando

Ovinos:ManchegaMilkshaf

Cabras:NubiaSaanenToggenbur.CONFORMACION GENERALPresenta una forma triangular tanto de perfil como visto por arriba, debido a la mayor capacidad abdominal en profundidad y amplitud. El torax, sin embargo, debe presentar el suficiente desarrollo fisico indicado asi como capacidad respiratoria y circulatoria.

BIOTIPO LECHERO

BIOTIPO LECHERO.El correcto desarrollo abdominal aumentara la capacidad digestiva, facilitara el crecimiento del feto en el embarazo y sostendr perfectamente una ubre bien conformada.

BIOTIPO LECHERO.El animal lechero es delgado con salientes seas marcadas y esqueleto fuerte. Cuello largo y margo, bien unido a la cabezacostillas planas y separadas, flancos profundos arqueados y refinados

BIOTIPO LECHERO.

BIOTIPO LECHERO.Muslos planos, curvos y bastante separados, piel delgada, suelto y suave con pelo fino y brillante.

AYRSHIRE.

BIOTIPO LECHERO

JERSEY

BIOTIPO LECHERO

HOLSTEIN

BIOTIPO LECHERO.

AYRSHIRE

BIOTIPO LECHERO

GUERNSEY

BIOTIPO CARNE

BIOTIPO CARNELos modernos conceptos en produccin, industrializacin, y comercializacin de la carne vacuna y los gustos del consumidor han llevado a que en la actualidad se produzca un biotipo de ganado de carne til y econmicamente beneficioso.

BIOTIPO CARNE.Presentan un cuerpo rectangular, tanto visto de perfil como por arriba, cabeza chica y cuerpo corto y grueso. Igual capacidad torxica que abdominal. Los hombros cortos muy separados y piel gruesa. En general gran desarrollo muscularANGUS.

BIOTIPO CARNE Su propsito principal es convertir eficientemente el alimento en el mximo de carne de alta calidad para consumo humano.

ANGUS

BIOTIPO CARNE. El aumento de la musculatura se notar en las zonas donde estn ubicados los msculos principales. Se observarn msculos grandes y salientes en los muslos, cadera y paleta. Todo esto dar una apariencia general redondeada.

HEREFORD

BIOTIPO CARNE.

HEREFORD

BIOTIPO CARNE

SHORTHORN

BIOTIPO CARNE.

ANGUS

BIOTIPO CARNE

BRAHMAN

BIOTIPO CARNE

GYR

BIOTIPO DOBLE PROPOSITO.Bovino doble propsito de conformacin intermedia entre el biotipo para carne y el biotipo para leche.

BOBLE PROPOSITO Este ganado se ha criado con el fin de producir carne y leche simultneamente sin llegar a especializarse en ninguna de las dos funciones

DOBLE PROPOSITO

DEVON

DOBLE PROPOSITO

SHORTHORN LECHERADOBLE PROPOSITO

RED POLLED

DOBLE PROPOSITO

PARDO SUIZO