CLASE 1:BIOTECNOLOGIA

MODERNAHELI MIRANDA CHAVEZ

UNIVERSIDAD CATOLICA DE TRUJILLO

LO QUE NECESITA LA HUMANIDAD

PAZ ALIMENTO JUSTICIA LIBERTAD

La población 1999 - 6 billones 2050 - 9 billones 90 % de población en el sur a las 2050• recorta – la fuente Principal de comida, pienso y la fibra - 6.5 billones Las toneladas métricas al año, preciado en el trillón del $1.7• la tierra cultivable del Cultivo per cápita 1.1 acres en 1966 0.6 acres. en 1998 0.4 acres en 2050• el brote inferior en los rendimientos del grano - los rendimientos Mundiales del grano crecieron en 2.1 % adentro 1980s, pero en approx 1.0 el % anualmente en los 1990s• La Desnutrición /pobreza 852 personas de millón pasan hambre 1.3 billones acongojó por la pobreza• el sustainably de producción de comida del --- Doble de RETO de adelante de la misma forma Recorte área terrestre de approx 3.75 billones de acres a las 2050• la comida es la primera Fuente de medicina: Clive James 2007

El Reto – la Comida Global, el Pienso, la Fibra y la Seguridad de Combustible El Alivio de Pobreza y Hambre

Los 10 problemas mundiales

LA BIOTECNOLOGIA COMO SOLUCION

• A NIVEL AMBIENTAL

• A NIVEL DE SALUD

• A NIVEL ALIMENTARIO

• A NIVEL INDUSTRIAL

• A NIVEL ENERGETICO

VINCULOS

• Ciencia Y REALIDAD NATURAL

• Técnica Y DESTREZA

• Tecnología Y REALIDAD modificada

• Ingeniería y PRODUCCIÓN en serie

CienciaTécnica

biotecnología Industria

Bioeconomía

Vínculos

4 COLORES DE LA BIOTECNOLOGIA

• Biotecnología roja

• Biotecnología azul

• Biotecnología blanca

• Biotecnología verde

Biotecnología roja

Biotecnología azul

Biotecnología verde

DISCIPLINAS CIENTIFICAS Y PROFESIONALES BÁSICAS

Biología molecular Química Biología celular Bioquímica Microbiología Termodinámica Genética Ingeniería química Ingeniería genética Ingeniería de procesos Omicas Biología de sistemas Economía Bioeconomía

¿Qué es Biotecnología? Definiciones más comunes • Cualquier esfuerzo humano que usa organismos vivos o sustancias de esos

organismos para hacer un producto, y mejorar, desarrollar o modificar plantas, animales, o microorganismos para específicos usos o necesidades

• Aplicación de CyT a los organismos vivos,partes o sus productos , alterándolos

o no, para producir conocimientos, bienes o servicios

• Cualquier esfuerzo humano que lleva a una deliberada manipulación de

las moléculas que contienen información genética

¿Cuál es la diferencia?

La bioeconomía del futuro

• “Los avances en la ingeniería genética sólo no tendrán implicaciones dramáticas para personas y la sociedad, cambiarán la forma de sectores vastos de la economía mundial. Los linderos entre muchos negocios una vez bien definidos, de negocio del agro y productos químicos para la asistencia médica para la salud y fármacos para la energía y la computación se empañará, y de su convergencia emergerá qué promesas para ser la industria más grande en el mundo: La industria de biología y ciencias relacionadas.”

Enriquez & Goldberg, HBR March-April 2000

¿Qué queda hacer?

• Diagnóstico de lo que necesitamos

• Pronóstico de lo que queremos para el futuro

• Trabajo de planificación : - Nuevas fuentes - Infraestructura - Cuidado y protección

ambiental - Ser realistas, objetivos - Plantear estrategias claras,

concretas y objetivas

MATERIA PRIMA

BIENESSERVICIOS

• Tipos• Aireación• Agitación

BIOPROCESO

BIORREACTOR

SISTEMAS BIOLÓGICOS• células microbianas• células vegetales• células animales• enzimas • cromosomas• genes• orgánulos• vegetales transgénicos• animales transgénicos

SelecciónEsterilizaciónFormulación

ExtracciónConcentraciónPurificaciónFormulaciónEstabilización

SelecciónMejoramientoConservación Inóculo

CARACTERISTICAS BASICAS como toda Industria- El capital intensivo- El intelectual basado en propiedades- El conocimiento accionado- Las puestas en marcha financiadas de por ahí aventuran a los capitalistas- Las barreras de entrada altas: - Patente protección - La base mayúscula sólida - La buena administración del proyecto - La ejecución efectiva de estrategia para obtener pista rápida reguladora Las aprobaciones

- La influencia fuerte de ciencia- La división del trabajo espontánea en la investigación y Las actividades productivas- Los desarrollos se calman en temprano la etapa, lo cual le ofrece uno gran El número de oportunidades- El desarrollo de producto de largo plazo, debido a regulador Los requisitos- Las restricciones éticas y morales

Características particulares

VENTAJASReduzca contaminación del medio ambiente y desperdicio • disminuya el uso de energía, materias primas y agua• induzca a mejorar artículos alimenticios de calidad• cree materiales nuevos y bioh combustibles de desperdicio • provéale una alternativa a algunos procesos químicos

TIPOS DE BIOPRODUCTOS1 Los productos nunca antes disponible,2.- Los productos que están actualmente adentro abruptamente dan abasto,3.- Los productos que cuestan sustancialmente menos de productos Hecho por los métodos existentes de producción,4.- Los productos que son más seguros que esos ahora disponibles,5.- Los productos hechos con materias primas que pueden ser más abundosas y menos caras que esos ahora usaron.

PRODUCTOS ORGANICOS

- Casi siete en diez consumidores usan algún tipo de producto orgánico,Una tendencia que ha estado ascendiendo firmemente en el pasado 9 años. En los U.S., las ventas orgánicas del producto llegaron hasta $35B en 2013Con comidas orgánicas y bebidas representando 92 % de esas ventas. - De hecho, la comida orgánica da razón casi 5 % de todas las ventas de comida de Estados Unidos. Y mientras la recesión tuvo un impacto en el uso de comida orgánica y de la bebida,- Eso ahora está rebotando después de una postrecesión aplanando y todas las indicaciones señalan más allá crecimiento futuro.

MERCADO DE BIOPRODUCTOS

A un # creciente de productos químicos y los materiales les gustan:- Base productos químicos y polímeros, así como tambiénLos productos altos de valor tan: a) Los productos químicos del consumidor y b) Los productos químicos de especialidad, Las ventas: 92 billones europeo en 2010, en todo el mundo. 228 el billón europeo en 2015 515 el billón europeo en 2020.

ASPECTOS COMERCIALES Y DE DESARRROLLO- En un nivel del sector, el mercado potencial más grande recae sobre la producción de biopolymers e ingredientes farmacéuticos en ejecución. - Por regla general, el desarrollo comercial es primordialmente conducido por empresas multinacionales,Mientras que las empresas pequeñas y medianas contribuyan primordialmente al desarrollo tecnológico. Especialmente el grupo más reciente afronta varios retos durante su desarrollo. Estos principalmente le conciernen modelos comerciales y estrategias de crecimiento así como también recursos y estrategias financiadoras. Los inversionistas aún completamente no han identificado el área de biotecnología del industrial como un campo inversor atractivo sinoPodrían convertirse en una fuente mayúscula principal como comiencen a entender más el potencial de industrial la biotecnología.