ALUMNAS: DOMINGUEZ BELEN CHOQUE MAYRA

GUTIERREZ ALEJANDRA MOYANO BRENDA

CURSO:3º 1º

AÑO:2011

BIOSURFACTANTES

biosurfartante se están usando bacterias para

limpieza de los

tanques de petróleo

moléculas de

origen biológico

Con propiedades semejante

a los detergentes

Los biosurfactantes son moléculas producidas por microorganismos, presentan una alta actividad de superficie y propiedades emulsionantes.

INTRODUCCION

Generalmente, son metabolitos secundarios excretados por los microorganismos. Su principal papel fisiológico es el de permitir crecer a los microorganismos en sustratos inmiscibles en agua mediante la reducción de la tensión superficial de la interfase .

Pueden ser clasificados principalmente por su composición química:

los glicolípidoslos lipopéptidos y lipoproteínas, los fosfolípidos y ácidos grasos,

surfactantes poliméricos y partículas de surfactantes

Los biosurfactantes son compuestos producidos por microorganismos y presentan una alta actividad de superficie y propiedades emulsificantes, además de tener baja toxicidad y ser biodegradables.

Estas propiedades los hacen útiles en varios procesos biotecnológicos, entre los cuales están su aplicación en la biorremediación de ambientes contaminados.

definición

Los biosurfactantes tienen variadas aplicaciones en el mercado, tanto en la producción de petróleo, como en la incorporación en la formulaciones de aceites .

Entre otras aplicaciones relacionadas con la industria del petróleo, la remoción y movilización de petróleo pegado en el interior de los tanques y también en la recuperación mejorada de petróleo .

Un segundo e importante mercado de los biosurfactantes se encuentra en la polimerización y emulsión de pinturas.

la formulación de asfaltos, cementos, textiles y manufacturación de fibras, adicionalmente en tratamientos de metales, minería, tratamientos de agua .

industria de los alimentos, los cosméticos y como productos de limpieza.

En la agricultura como diluyentes y dispersantes de fertilizantes y pesticidas , así como en el mejoramiento de la penetración de compuestos activos dentro de las plantas, todas estas aplicaciones dependen del tipo de función que presente el compuesto .

Existen dos tipos producidos por las bacterias:

*los constituidos por moléculas de bajo peso molecular *los polímeros de elevado peso molecular

tipos

Los biosurfactantes de bajo peso molecular son generalmente glicolípidos.

los biosurfactantes de elevado peso molecular están compuestos por polisacáridos.

  -son selectivos

            -tienen mayor eficiencia para aumentar la biodisponibilidad de compuestos hidrofóbicos

-menos estables, por lo tanto, más ecológicos

           

ventajas

Esquema de sueloreteniendo petróleo. Seobserva el efecto de los agentessurfactantes que al disminuir latension interfacial liquido-solido yliquido- liquido permite lamovilización y solubilización delhidrocarburo retenido

Los biosurfactantes son moléculas accesibles que se encuentran en seres vivos como las bacterias y son utilizadas para el beneficio humano.

conclusión

www.es.wikipedia.com www.porquebiotecnologia.com.arwww.monografias.comwww.biorremediacion.org

fuentes