bioquimica y nutricion 2014

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  • 8/19/2019 Bioquimica y Nutricion 2014

    1/24

    UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL 

    FACULTAD DE MEDICINA “HIPÓLITO UNANUE”

    SÍLABO

    ASIGNATURA: BIOQUÍMICA Y NUTRICIÓN CÓDIGO: 4E0056

    ! DATOS GENERALES1.1Departamento Académico : Ciencias Fisiológicas1.2 Escuela Profesional : Medicina1.3 om!re de la carrera : Medicina1." A#o de estudio : $egundo1.% Crédito : &1.' (rea de Asignatura : Ciencias )*sicas1.+ Condición : ,!ligatorio1.- Prere/uisitos : )iolog0a Celular Molecular   u0mica )iológica1.& oras de clase semanal : 4eor0a: ' Pr*ctica: -1.15 oras de Clase 4otal : 22" oras1.11 Duración : 1+ semanas1.12 Profesor responsa!le : Carlos Del (guila 6illar 

    MC. Mag. Profesor Principal1.13 A#o Académico : 251" 77

    1.1" Profesores cola!oradores:Miguel 8ald09ar Arias )iol. Mag. )io/u0mica.Prof. Principal 4C

    Miguel Mea D0a MC. Prof. Asociado 4PEleaar )ra9o )enites MC. Prof. Au;iliar 4PElio Figueroa Calderón MC Prof. Au;iliar 4PCésar Mart0ne 6aldi9ia arle/ué C=ocas )iól. Mag. )io/u0mica

    Prof. Asoc 4PCésar ,rti ?o@as )iól. Mag )iolog0a Molecular   Prof. Au;iliar 4P

  • 8/19/2019 Bioquimica y Nutricion 2014

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    De esta manera el alumno tendr* una me@or conocimiento delfuncionamiento celular en organismos =umanos sanos para lacomprensión de la patolog0a molecular /ue e;plica los estados deenfermedad.

    ! COMPETENCIAS GENERALESC,MPE4EC7A$ MAG$47CA$1. 7dentifica los pro!lemas socioeconómicos culturales de las regionesdel pa0s.2. Conoce 9alora las normas de moralidad responsa!ilidad =onestidad solidaridad con sus compa#eros de estudio profesores

    C,MPE4EC7A$ DE A4EC7H MID7C, 74E?A<Pre9enti9o promocional1. ?econoce diferencia las acti9idades de atención primaria secundaria en salud.

    2. fomenta participa acti9idades de promoción de salud3. ?ealia acti9idades metodológicas de !ioseguridadCompetencias en el *rea educati9a1. Desarrolla acti9idades de autoaprendia@e2. Participa acti9amente en seminarios talleres mesas redondas etc.Competencias de in9estigación1. Participa en acti9idades de in9estigación en forma indi9idual o por grupos asesorados por un profesor de la asignatura.

    C,MPE4EC7A$ ADM77$4?A476A$1. ?espeta normas de tra!a@o en los la!oratorios de la Facultad deMedicina ipólito nanue F6.2. Conoce los ?eglamentos del Estudiante de !ioseguridad !i!liotecaestatuto reglamento general de la ni9ersidad JCap. De!eres Derec=os del EstudianteK.

    C,MPE4EC7A$ $,)?E ACC7,E$ PE?$,A

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    3/24

    L ?econoce descri!e la importancia de las macromoléculasinformacionales.

      L Analia la importancia de la respuesta inmune.  L ?elaciona la acti9idad =ormonal su regulación en el meta!olismo.

    L ?econoce descri!e la importancia de los macronutrientes

    micronutrientes.L Mane@a e/uipo de

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    II UNIDAD: BIOCAT-LISIS

    COMPETENCIASESPECIFICAS

    CONTENIDO

    § 7dentifica laacti9idadenim*tica.

    § ?econoce laimportancia delas enima en elmeta!olismo.

    CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES§ 7dentifica los

    principios /uerigen lasacti9idades

    cataliadoras delas enimas

    § E;perimenta losfactores /ue alteranla acti9idadenim*tica

    § 6alora el tra!a@oen e/uipo lautiliación de losreacti9os

    III UNIDAD: BIOENERG.TICA

    COMPETENCIASESPECIFICAS

    CONTENIDO

    §  Analia eidentifica los

    procesos deo!tenciónalmacenamiento li!eraciónde la energ0a

    CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES§ Descri!e los

    principios de latermodin*micaconoce lasergomoléculas el mecanismoli!erador de laenerg0a

    § Ela!ora el !alance

    energético comoconsecuencia de lao;idación completade moléculasorg*nicas

    § Mane@a el

    material con elcuidadonecesario segnlo esta!lecido por el reglamento

    IV UNIDAD: METABOLISMO DE GL/CIDOS! PRIMERA PARTE

    COMPETENCIASESPECIFICAS CONTENIDO

    § ?econoce elproceso dedigestión a!sorción deglcidos.

    §  Analia eidentifica las90asmeta!ólicas de

    lso glcidos.

    CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES§ Conoce la

    digestióna!sorción destinometa!ólico delos glcidos.

    § Determina laglicemia glucosuria

    § 4ra!a@a conresponsa!ilidad orden. Promue9e participa eltra!a@o en e/uipo

     4 de 24

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    V UNIDAD: METABOLISMO DE GL/CIDOS! SEGUNDA PARTE

    COMPETENCIAS

    ESPECIFICAS

    CONTENIDO

    §  Analia eidentifica lostrastornosmeta!ólicos deglcidos

    CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES§ Entender la

    regulación=ormonal trastornos en elmeta!olismo delos glcidos

    §  E9ala lasalteracionesmoleculares /uee;plican los erroresen el meta!olismo

    § 4ra!a@a conresponsa!ilidadpromue9e participa en eltra!a@o ene/uipo.

    VI UNIDAD: METABOLISMO DE LÍPIDOS

    COMPETENCIASESPECIFICAS

    CONTENIDO

    § ?econoce elproceso dedigestióna!sorción del0pidos.

    §  Analia eidentifica las90asmeta!ólicas delos l0pidos.

    CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES§ ?econoce las

    90asmeta!ólicas delos l0pidos

    § Entiende laregulación=ormonal en elmeta!olismo del0pidos.

    §  Aplica conseguridad lastécnicas paradeterminar el perfillip0dico.

    § 4ra!a@a conresponsa!ilidad participa en eltra!a@o pore/uipo.

    VII UNIDAD: METABOLISMO DE PROTEÍNAS Y AMINO-CIDOS 

    COMPETENCIASESPECIFICAS CONTENIDO

    CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES

     5 de 24

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     Analia elproceso dedigestión a!sorción delas prote0nas.

    ?econoce las90asmeta!ólicas delosamino*cidos.

    § E;plica conprecisión seguridad elmecanismo dela digestión de

    prote0nas latransformaciónde es/ueletoscar!onados deamino*cidos su e;creción.

    §  Aplicar conseguridad la técnicapara determinar lasprote0nas séricas la acti9idad de las

    transaminasas.

    § Mane@a cuida elmaterial deacuerdo alreglamentoesta!lecido.

    VIII UNIDAD: METABOLISMO DE LAS PORFIRINAS Y NUCLEÓTIDOS

    COMPETENCIASESPECIFICAS

    CONTENIDO

    § 7dentifica elproceso detransformaciónde las porfirinas nucleótidos.

    CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES§ Descri!e con

    e;actitud losmecanismos detransformación acti9idad delas porfirinas nucleótidos.

    §  Aplicar conseguridad lastécnicas paradeterminar el *cidorico.

    § Mane@ar elmaterial utiliadocon el cuidadonecesario compartir losconocimientosad/uiridos.

    I( UNIDAD: MACROMOL.CULAS INFORMACIONALES

    COMPETENCIASESPECIFICAS

    CONTENIDO

    § ?econoce laimportancia dela genéticamolecular /ue

    go!ierna elproceso 9ital.

    CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES§  Analia la

    participación delas

    macromoléculasinformacionalesen laconstitución delgenoma sue;presión.

    § ?econoce lose/uipos utiliadosen la manipulación

    génica.

    § 4ra!a@a ene/uipodemostrando

    responsa!ilidad.

    ( UNIDAD: INMUNOBIOQUÍMICA

    COMPETENCIAS

    ESPECIFICAS

    CONTENIDO

    CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES 6 de 24

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    §  Analia elmecanismo dedefensa ante laacción demicroorganismo

    s enfermedadesautoinmunes.

    § E;plica laorganiación delsistemainmunológico la respuesta

    inmune.

    § Confeccionaaudio9isuales /uee;pli/uen estosfenómenos.

    § 4ra!a@a conresponsa!ilidad !uen criteriocola!orando consus compa#eros.

    (I UNIDAD: NUTRICIÓN I

    COMPETENCIASESPECIFICAS

    CONTENIDO

    § 7dentifica el rolde losmacronutrientes.

    CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES§  Analia el

    comportamientoalimentario elrol de losglcidos l0pidos prote0nas ennutrición.

    § E9ala con

    precisión el c*lculo adecuación dere/uerimientomacronutrientes.

    § 6alora la

    utiliación de losmateriales eltra!a@o ene/uipo.

    (II UNIDAD: NUTRICIÓN II

    COMPETENCIASESPECIFICAS

    CONTENIDO

    § 7dentifica el rolde losmicronutrientes.

    CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES§ E;plica el rol de

    losmicronutrientes

    § E9ala losre/uerimientosm0nimos demicronutrientes.

    § 6alora lautiliación de losmateriales eltra!a@o ene/uipo.

    (III UNIDAD: HORMONAS COMO REGULADORAS DEL METABOLISMO

    COMPETENCIASESPECIFICAS

    CONTENIDO

    §  Analia elmecanismo deacción de las=ormonas.

    CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES§ Conoce el

    mecanismo deacción su rolen la regulaciónmeta!ólica.

    § Ela!orarrepresentaciones/ue demuestren elmecanismoregulador.

    § 4ra!a@a conresponsa!ilidadorden puntualidad.

    (IV UNIDAD: AGUA Y ELECTROLITOS 7 de 24

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    COMPETENCIASESPECIFICAS

    CONTENIDO

    § 7dentifica elmedio interno

    la importanciadel agua electrolitos.

    CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES§ Conoce el

    medio interno el rol meta!ólicodel agua electrolitos

    § E;perimenta la

    determinación deiones séricos.

    § 6alora la

    utiliación de losmateriales eltra!a@o ene/uipo.

    (V UNIDAD: BIOQUÍMICA DE LOS TE#IDOS ESPECIALI"ADOS

    COMPETENCIAS ESPECIFICAS

    CONTENIDO

    §  Analia elmeta!olismo delos te@idosespecialiados.

    CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES§ ?ecordar el

    meta!olismo delos te@idosespecialiados.

    § Confecciona audaaudio9isual /uee;plican estosfenómenos.

    § 4ra!a@a conresponsa!ilidad participa entra!a@o ene/uipo.

     

    CONTENIDO TEM-TICO Y CALENDARI"ACIÓN

    SEMANA FECHA TEMA RESPONSABLE1N

     2N.

    " a 5--1"

    11 a 1% - 1"

    P)*12$&3 Caracter0sticas.Clasificación estructura. Amino*cidos clasificación.Composición *cido!*sico.?eacciones /u0micas. Péptidos enlace pept0dico. Conformación alfa=éli; =o@a !eta. élice delcol*geno. Estructura secundariaterciaria cuaternaria. Mioglo!ina

    =emoglo!ina. Comportamientoalostérico. emoglinopatias.$eparación de prote0nas.

    E$&3 estructura clasificaciónpropiedades generales. Cofactores coenimas. Cinética factores /ueafectan la acti9idad enim*tica. Acti9idad espec0fica. Acti9idadmolecular. 7n=i!ición. 7n=i!idores

    usados en la pr*ctica médica.$istemas multienim*ticos.

    Miguel 8ald09ar 

    Mirt=a >arle/ué

     8 de 24

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    3N.

    "N.

     %N.

    1- al 22 - 1"

    2% a 2&-1"

    1 a % 5& 1"

    7soenimas imógenos.

    B)1$17*8&. Consideracionesgenerales. 4ermodin*mica. Di9isión

    de los sistemas.

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    'N.

    +N.

    5- a 125&1"

     1% a 1&5&1"

    meta!olismo. Mucopolisac*ridosis

    M1*&9)+3) %1 +2;%)3Estructura /u0mica. (cidos grasos

    de cadena corta mediana larga. (cidos grasos esenciales.Digestión a!sorción transporte almacenamiento. ?egulación=ormonal meta!olismo del te@idoadiposo. Meta!olismo delipoprote0nas.,;idación !ios0ntesis de los *c.grasos. ?ol de la carnitina. $0ntesisde prostaglandinas leucotrienosacilgliceroles fosfol0pidos.

    Meta!olismo del colesterol.Cetogénesis. 7ntegración delmeta!olismo de l0pidos glcidos.

    M1*&9)+3) %1 ;)*12$&3 '&$)

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    -N.

    &N.

    15N.

    22 a 2+5&1"

    ' a 15 151"

    13 a 1+151"

    melanina ciste0na A)A

    M1*&9)+3) %1 +&3 ;)=$&3 '$>8+1?*%)3! Porfirinas estructura !ios0ntesis. $0ntesis

    cata!olismo del grupo =emo.Formación de pigmentos !iliares.Porfirias. ucleótidos estructuranucleótidos nucleósidos.Meta!olismo de los nucleótidospur0nicos pirimid0nicos.4rastornos del meta!olismo:=iperuricemia gota. $. de +&3 $=)&8)$&+13 AD estructura propiedadesdesnaturaliación renaturaliación=i!ridación. enoma en 9irus!acterias eucariote. AD alta moderadamente repetiti9o.4ransposones gen de copia nica seudogenes. ?eplicación enprocariote eucariote. Polimerasas.?eplicones.. 7n=i!idores.Mut*genos. ?eparaciones. A? estructura. 4ranscripción enprocariotes eucariotes. A?polimerass. 7n=i!idores. Procesosposttranscripción.Código genético traducción.)ios0ntesis de prote0nas. ADmitocondrial. ?egulación de la

    e;presión génica.)io/u0mica de los 9irus.?eplicación. Ciclo l0tico lisogénico. 6irus tumorales.?etro9irus.7ngenier0a genética. Clonación del AD recom!inante. 6ectores.7nsertos. Aplicación !iomédica.Mutaciones polimorfismosrepercusiones en la salud.

    I$>$)9)@>28&7nmunidad. ?espuesta inmune.

    Miguel MeaD0aMirt=a >arle/ué

    Eleaar )ra9o

    Mirt=a >arle/uéCésar ,rti

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    Hrganos del te@ido linfoide.Diferencias entre la inmunidadinnata adaptati9a. Célulasefectoras de la respuesta inmune.Fases de la respuesta inmune.

    7nmunidad Adaptati9a. Formas deinmunidad adaptati9a: umoral celular. 7nducción de la respuestainmune adaptati9a.7nmunoglo!ulinas. Estructura. 4iposde 7nmunoglo!ulinas. Ant0geno determinante antigénico. ?elacióndel inmunocomple@o.?eceptores del linfocito 4: 4C?CD" CD- 7ntegrinas. Ant0genosleucocitarios umanos J

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    11N. 25 a 2"151"

    meta!olismo celular 

    N>*8?$ I

    utrientes alimentos e

    interrelaciones con el meta!olismocelular. 4iempos de la nutrición.

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    12N.

    13N.

    2+ a 31151"

    3 a 5+111"

    R'Papel de la Dieta l0pidosdislipidemias arteriosclerosis.

    TERCER E(AMEN

    N>*8?$ IIFi!ra dietaria. Meta!olismore/uerimiento de fi!ra dietaria.Contenido en los alimentos. Efectosfisiológicos pre9ención deenfermedad.6itaminas. Propiedades clasificación. 6itaminas liposolu!lese =idrosolu!les. A!sorciónmeta!olismo e;creción.Funciones meta!ólicas. Fuentes

    alimenticias.

    Minerales en nutrición.Meta!olismo de calcio fósforo magnesio. ?e/uerimiento contenido de los alimentos.Elementos traa en nutrición.7mportancia nutricional del =ierroinc co!re odo selenio.?e/uerimientos e interaccionesentre los elementos traa.

    H))$&3 8)) 1>+&%)&3 %1+1*&9)+3)ormonas: Concepto clasificación. Mecanismo de acción tipos de receptores. ?egulación=ormonal.ormonas de la adeno=ipófisis.Estructura rol meta!ólico.?epercusiones cl0nicas

    ormonas de la euro=ipófisis.Estructura /u0mica efectosmeta!ólicos. ?epercusionescl0nicas.ormonas 4iroideas. Estructura/u0mica. )ios0ntesis. Efectosmeta!ólicos repercusionescl0nicas.ormonas de la corteasuprarrenal. Estructura /u0mica !ios0ntesis. Efectos meta!ólicos

    de los glucocorticoidesmineralocorticoides andrógenos.

    Carlos Del

     (guilaCésar Mart0ne

    Carlos Del (guilaCésar Mart0ne

     14 de 24

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    1"N. 15 a 1"111"

    ormonas de la Médulasuprarrenal: $0ntesis 90asmeta!ólicas de las catecolaminas.Estructura /u0mica !ios0ntesis.Efectos meta!ólicos alfa !eta

    adrenérgico.ormonas onadales. Estructura/u0mica s0ntesis. Efectosmeta!ólicos de la testosterona losestrógenos en el desarrollo=umano. ?epercusiones cl0nicas.ormonas /ue regulan elmeta!olismo del calcio fósforo.Parato=ormona Calcitonina.Estructura efectos meta!ólicos.$istema de Endocana!inoides en el

    meta!olismo de =ormonasHrganos de función endocrina.ormonas gastrointestinales=ormonas del te@ido adiposo =ormonas renales. Efectosmeta!ólicos relación con laalimentación el estado nutricional.

    A>& ' 1+18*)+*)3Concepto de medio interno.

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      1%N

    1'N.

      1+N.

    1+ a 21111"

    e;tracelulares.Concepto de p. Ecuación deenderson assel!acS. ?ol delsistema amortiguador!icar!onatoQ*cido car!ónico.

    Hrganos /ue inter9ienen en laregulación del e/uili!rio *cido!ase del agua. 4rastornos del e/uili!rio*cido !ase Electrolitos. asesarteriales: interpretación.Prue!as de función renal. Prue!asde función respiratoria. Función deintercam!io gaseoso.

    T1%)3 13;18&+&%)3 Acti9idad !iológica del Endotelio

    9ascular aplicaciones cl0nicas.Cascada de los factores de lacoagulación sangu0nea.Meta!olismo de la eurona. ?ol delos eurotransmisores aplicaciones cl0nicas.4e@ido Muscular. Composición/u0mica. )ases !io/u0micas de lacontracción muscular.4e@ido Conecti9o. Estructura/u0mica. )ios0ntesis del te@idoconecti9o. Fi!ronectinas. 7ntegrinas enfermedad.

    CUARTO E(AMENE&1$ S>3**>*))

    E&1$ %1 A;+&&%)3

    Carlos Del Aguila

    Eleaar )ra9o

    ROL DE PR-CTICAS

    1K Espectrofotometr0a 12 1' Agosto2K Propiedades f0sico/u0micas de las prote0nas 1& 23 Agosto3K )iocat*lisis 2' 2& Agosto"K licemia lucosuria 2 ' $etiem!re  1N. E9aluación

    %K Perfil lip0dico & 13 $etiem!re'K 4ransaminasas 1' 25 $etiem!re

     16 de 24

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    +K Prote0nas séricas 23 2+ $etiem!re-K rea creatinina *cido rico + 11 ,ctu!re  2N. E9aluación&K 7nfluencia de la dieta en la e;creción de nitrógeno En clase teórica15K C*lculo adecuación de re/uerimiento de prote0nas 1" 1- ,ctu!re

    11K ?eser9a corporal de =ierro =emoglo!ina 21 2% ,ctu!re3N. E9aluación12K Calcio fósforo 2- 31 ,ctu!re13K Cloro !icar!onato " - o9iem!re1"K E;amen completo de orina 11 1% o9iem!re

    ROL DE SEMINARIOS

    1K Enimolog0a cl0nica2K ,;idación de utrientes ?adicales li!res

    1N. E9aluación3K Prostaglandinas leucotrienos"K Dia!etes Mellitus

    2N. E9aluación%K ?ol de las Cito/uinas en el Meta!olismo'K Modificaciones )io/u0micas del auno corto prolongado

    3N. E9aluación+K Alteraciones del meta!olismo del agua electrolitos-K Alteraciones del e/uili!rio *cido !ase

    "N. E9aluación

    VI! METODOLOGÍA O ESTRATEGIAS DID-CTICAS

    C+&313 T1?8&3

  • 8/19/2019 Bioquimica y Nutricion 2014

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    VII! SISTEMA DE EVALUACIÓN

    TIPO Q>7 C?) C>

  • 8/19/2019 Bioquimica y Nutricion 2014

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     Actitudinal : 25T Jnumeral +.cKCada e9aluación parcial es cancelatorio.

    '. El promedio final se o!tendr* de la siguiente manera:  E;amen teórico %5T

      Promedio de pr*cticas 35 T  $eminarios de in9estigación 25T 

    +.

  • 8/19/2019 Bioquimica y Nutricion 2014

    20/24

    INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN DE PR-CTICAS POR COMPETENCIAS

    Docente Q 4utor nidad Fec=a

    Estudiante

    COMPETENCIAS VARIABLES PUNTOS P)81$*&1C,CEP4A< Conocer el tema /ue se desarrolla en

    la pr*ctica$us conocimientos son actualiados

    5123"

    512

      %5 T

    P?,CED7ME4A< 7dentifica conceptos !*sicosCorrelaciona la teor0a la pr*ctica7nterpreta los resultados

    51251235123

      35T

     AC474D7A< Presentación adecuadaCuida materiales

    4ra!a@a en e/uipoDemuestra cola!oración

    5151

    5151

      25 T

    Promedio 4otal ,!ser9aciones

        Firma del Docente

    INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN PARA DIN-MICA GRUPALDocente Q Asesor 4ema Fec=a Estudiante

    T&9+& %1 E&+>&8?$ %1+ E;)3*) 

    COMPETENCIA VARIABLES P>$*)3 P)81$*&1C,CEP4A< Conoce el tema de la e;posición

  • 8/19/2019 Bioquimica y Nutricion 2014

    21/24

    ,!ser9acionesVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV. 

    VVVVVVVVVVVVVVVV.  Firma del docente asesor 

    T&9+& %1 E&+>&8?$ %1 +)3 ;&*8;&$*13om!re del estudiante 4ema Fec=a

    COMPETENCIAS VARIABLES P>$*)3 P)81$*&1C,CEP4A< Conoce el tema de la e;posición 5123" %5TP?,CED7ME4A< 7dentifica ideas conceptos

    principales Aporta conocimientos

    $us conceptos son claros

    512512512

      35 T

     AC474D7A< Puntualidad$u lengua@e es apropiadoace pregunta pertinentesDiscute con fundamento

    512512512512

    5 T

    Promedio total ,!ser9aciones

        Firma del docente asesor 

    INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN POR COMPETENCIAS

    om!re de EstudianteVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV

    COMPETENCIAS ESPECIFICASL))3 %1 +& C);1*1$8&

    F18& N)*&F& D1+C)$*1$%)

       U   N   I   D   A   D    I  § ?econoce el rol de las prote0nas§ 7dentifica la estructura

    propiedades de las prote0nas§ ?econoce la importancia de las

    acti9idades de la mioglo!ina =emoglo!ina.

       U   N   I   D   A   D    I

       I

    § 7dentifica la acti9idad enim*tica.?econoce la importancia de lasenimas en el meta!olismo.

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       U   N   I   D   A   D    I

       I   I  Analia e identifica los procesos deo!tención almacenamiento li!eración de la energ0a

       U   N   I   D   A   D    I

       V§ ?econoce el proceso de digestión a!sorción de glcidos.

    §  Analia e identifica las 90asmeta!ólicas de los glcidos.

       U   N   I   D   A   D    V Analia e identifica los trastornosmeta!ólicos de glcidos.

       U   N   I   D   A   D    V

       I  § ?econoce el proceso de digestióna!sorción de l0pidos.§  Analia e identifica las 90as

    meta!ólicas de los l0pidos.

       U   N   I   D   A   D    V

       I   I   §  Analia el proceso de digestión a!sorción de las prote0nas.

    § ?econoce las 90as meta!ólicas delos amino*cidos

       U   N   I   D   A   D    V

       I   I

       I

    7dentifica el proceso detransformación de las porfirinas nucleótidos.

       U   N   I   D   A   D    I

       (?econoce la importancia de lagenética molecular /ue go!ierna elproceso 9ital.

       U   N   I   D   A   D    ( Analia el mecanismo de defensaante la acción de microorganismos

    enfermedades autoinmunes.

       U   N   I   D   A   D    (

       I 7dentifica el rol de los macronutientes.

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       U   N   I   D   A   D    (

       I   I 7dentifica el rol de los micronutrientes.

       U   N   I   D   A   D    (

       I   I   I  Analia el mecanismo de acción delas =ormonas.

       U

       N   I   D   A   D    (

       I   V7dentifica el medio interno laimportancia del agua electrolitos.

    ota 4otal:VVVVVV,!ser9aciones:VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV

    Firma Del Docente

    VIII! BIBLIOGRAFÍA  TE(TOS DE LECTURA OBLIGATORIA

    2. 67

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    TE(TOS DE LECTURA REFERENCIAL13.$uardia Y Cru Celso Colina A.