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Barcelona 28 ABR 2016 - 00:09CEST

http://ccaa.elpais.com/ccaa/2016/0/2!/catal"n#a/161!!$98%0660!2.html

Alimentaria m&s 'e(ana #a)apta)a a intolerancias *"en"nca

+latos sin h"e'os, leche, carne opesca)o, pero sin ren"nciar alsaor # a la como)i)a) a la hora)e cocinar

n epositor m"estra s"s )"lcesen el saln Alimentaria.

Alimentaria, el saln (astronmicom&s amoso )e Espaa, presentan"e'as prop"estas (astronmicaspara 'e(anos # 'e(etarianos.3"e'os, leche, carne, pesca)o #c"al*"ier )eri'a)o )e los animales*"e)an )escarta)os, pero sinren"nciar a to)o el saor # a lacomo)i)a) a la hora )e cocinar.

Alimentaria 2016: 4e (inera5racias a 4ios7 a la ham"r("esacon aloe 'era

4e los platos prepara)os, a loscl&sicos )e la cocina catalana,pasan)o por los )"lces # lossnacs. as s"(erencias *"e lle(ana la 0 e)icin )e la eria tienen)os oeti'os claros: oreceralternati'as sal")ales a los

'e(anos e intolerantes as"stancias como la lactosa o el(l"ten, # epan)ir esta ;loso"inoa lle(a )es)eBoli'ia la meor seleccin )epro)"ctos )eri'a)os )e estasemilla, *"e est& consi)era)acomo el alimento perecto por s"alto conteni)o en prote

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 Trap. +repara)os a ase )e leche)e almen)ras # entre "n # "n!0F )e r"ta resca, conser'anto)a la cremosi)a) pero sin (rasasanimales ni 'e(etales aa)i)as.

S"s pro)"ctos, )icenm son )eproimi)a). Ellos mismos c"lti'anlas r"tas # pro)"cen tamin laleche )e almen)ras *"e aa)en.

Comentario:

Este artic"lo nos m"estra lasn"e'as prop"estas 'e(anas # )e

pro)"ctos a)apta)os aintolerancias *"e se mostraron enla eria Alimentaria.

Esta noticia nos m"estra 'ariasprop"estas m"# creati'as, *"ehacen *"e las personas *"e hanopta)o ser 'e(etarianas o *"eten(an al(?n tipo )e intolerancia aal(?n alimento, no ten(an *"eren"nciar al saor )e la "enacomi)a.