autoridades de la facultad - une.edu.pe · y mediano empresario. capacita en la transferencia...

Memoria 2005Memoria 2005Memoria 2005Memoria 2005----FANFANFANFAN

1 de 29

AUTORIDADES DE LA FACULTAD

DECANA

Mg. Irma Reyes Blácido

SECRETARIA DOCENTE

Ing. Rosa Amelia Ávila Acevedo

DIRECTORA DE ESTUDIOS

Lic. Sinforosa Lourdes Poma Henostroza

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE AGROPECUARIA Y DESARROLLO

SOSTENIBLE

Ing. Armando Rivadeneira Andrade

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE INDUSTRIA ALIMENTARIA Y

NUTRICIÓN

Lic. María Saturnina Naupari Anaya

COORDINADOR DEL INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN

Mg. Agustín Napuri Correa

COORDINADOR DEL INSTITUTO DE EXTENSIÓN Y PROYECCIÓN SOCIAL

Lic. Cèsar Augusto Fuertes Pineda

COORDINADOR DE LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN

Ing. Hortencio Flores Flores


2 de 29

COORDINADOR DEL CENTRO INTERFACULTATIVO DE FORMACIÓN

PROFESIONAL SEMIPRESENCIAL

Ing. Josè Arnìn Natividad Arroyo

COORDINADOR DE LA PRACTICA PRE PROFESIONAL DE LA FACULTAD

DE AGROPECUARIA Y NUTRICION

Lic. Benito Flores Lima

COORDINADOR DEL PROGRAMA DE COMPLEMENTACIÓN ACADÈMICA Y

SEGUNDA ESPECIALIDAD

Lic. Manuel Ciriaco Gaspar Musucancha

COORDINADOR DEL LABORATORIO DE INFORMÁTICA


COORDINADORA DE LA SECCION MAESTRIA

DE LA ESCUELA DE POSTGRADO

M.Sc. Nemesia Hidalgo Penadillo


3 de 29

MIEMBROS DEL CONSEJO DE FACULTAD

DECANA : Mg. Irma Reyes Blácido

SECRETARIA DOCENTE : Ing. Rosa Amelia Avila Acevedo

DOCENTES PRINCIPALES :

� Mg. Irma Reyes Blácido

� Mg. Nemesia Hidalgo Penadillo

� Mg. Valeriano Rubén Flores Rosas

� Mg. Agustín Napuri Correa

� Mg. María Hilda Sánchez Charcape

� Mg. Haydee Rodríguez Navarro

DOCENTES ASOCIADOS:

� Ing. Rosa Amelia Avila Acevedo

� Lic. Sinforosa L. Poma Henostroza

� Ing. José Arnìn Natividad Arroyo

� Lic. Cesàr Augusto Fuertes Pineda

ESTUDIANTES:

� Nora Carmen Calixtro Sánchez

� Miriam Magaly Calderón Salvatierra

� Nancy Guisela Travezaño Infansón

� Dessy Vanesa Sarmiento Najera

� Angel Cerazo Ccente

� Fiorella Cristel Herrera Talavera


4 de 29

PERSONAL DOCENTE

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INDUSTRIA ALIMENTARIA Y NUTRICION

PROFESORES PRINCIPALES

Nº CATEGORIA GRADO O TÌT. NOMBRES Y APELLIDOS

01 PPDE40 Mg. Irma Reyes Blácido

02 PPDE40 Mg. José Dante Casas Santos

03 PPDE40 Mg. Nemesia Hidalgo Penadillo

04 PPDE40 Mg. María Hilda Sánchez Charcape

05 PPDE40 Mg. Haydeé Rodriguez Navarro

PROFESORES ASOCIADOS

06 ASDE40 Ing. Rosa Amelia Ávila Acevedo

07 ASDE40 Ing. Hortencio Flores Flores

08 ASDE40 Ing. José Armín Natividad Arroyo

09 ASDE40 Lic. María Saturnina Naupari Anaya

10 ASDE40 Ing. Eduardo Sánchez Durand

11 ASTP20 Lic. Elizabeth García Pérez

12 ASTC40 Lic. Sinforosa Lourdes Poma Henostroza

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE AGROPECUARIA Y DESARROLLO SOSTENIBLE

PROFESORES PRINCIPALES

Nº CATEGORIA GRADO O TÌT. NOMBRES Y APELLIDOS

01 PPDE40 Mg. Valeriano Rubén Flores Rosas

02 PPDE40 Méd. Agustín Napuri Correa

03 PPDE40 Mg. Julio César Vásquez Luyo

04 PPDE40 Mg. Tiburcio Rufino Solano León

PROFESORES ASOCIADOS

05 ASDE40 Méd. Hermes Rodrigo Almeyda Tueros

06 ASDE40 Ing. Eduardo Tito Azañedo Maldonado

07 ASDE40 Lic. Benito Flores Lima

08 ASDE40 Lic. César Augusto Fuertes Pineda

09 ASDE40 Ing. Alcides Ilizarbe Villagómez

10 ASDE40 Ing. Armando Rivadeneira Andrade

11 ASDE20 Ing. Teodoro Anibal Rivero Macavilca

12 ASTC40 Lic. Manuel Ciriaco Gaspar Musucancha

13 ASTP20 Méd. Hugo Marcelino Arana Arana


5 de 29

DOCENTES CONTRATADOS

Nº CATEGORIA GRADO O

TÌTULO NOMBRES Y APELLIDOS

01 AUX. T.P. LIC. DANIEL HERRERA FLORES

02 AUX. T.P. LIC. PATRICIA RAMOS CEVALLOS

03 AUX. T.P. LIC. PAULA SANCHEZ BAQUERIZO

04 AUX. T.P. ING. WALTER SALVADOR MARCELO

05 AUX. T.P. LIC. JORGE BUENDIA ORE

06 AUX. T.P. LIC. LUZ VILLARROEL NUÑEZ

07 J.P. T.C. LIC. MÓNICA LAU PÉREZ

08 J. P. T. C. LIC. YAJAIRA HERNANDEZ ALEJANDRO

09 J. P. T. C. LIC. YURI MONTES ROJAS

PERSONAL ADMINISTRATIVO DE LA FACULTAD

Sra. Ricardina Avila Aragonéz Secretaria del Decanato de la FAN

Sra. Maribel Apari Viena Secretaria de Secretaría Docente

Sra. Margarita Pimentel Cuellar Secretaria de Dirección de Estudios

Sra. Milagros Huaca Vilca Secretaria del Departamento Académico de

Industria Alimentaria y Nutrición

Sra. Corina Sánchez Escobedo Secretaria del Departamento Académico de

Agropecuaria y Desarrollo Sostenible

Sr. Jhonny Gamarra Zumaeta Responsable de Tramite Documentario

Sra. Berta Díaz Flores Responsable de la Biblioteca

Sr. Guillermo Luque Flores Téc. Adm. del Laboratorio de Informática

Sr. Carlos Morales Poma Técnico Administrativo de Audiovisuales

Sr. Alfredo Salinas Espinoza Responsable de los Laboratorios de Industria

Alimentaria y Nutrición

Sra. Isidora Roldán León Responsable del Comedor de la FAN

Sr. Juan Mayhuire Gallegos Personal de Unidad de Producción

Sr. Nicolás Aucassi Lucana Personal de Unidad de Producción

Sr. Juan Borjas Espíritu Personal de Unidad de Producción

Sr. Estorgio Crispín Valdivia Personal de Unidad de Producción

Sr. Walter Manrique Sánchez Personal de Unidad de Producción

Sr. Emilio Nieves Aquino Personal de Unidad de Producción

Sr. Reymundo Obregón Sánchez Personal de Unidad de Producción

Sr. Germán Quispe Condori Personal de Unidad de Producción

Sr. Enrique Quispe Huamán Personal de Unidad de Producción

Sr. Fortunato Ramos Guizado Personal de Unidad de Producción


6 de 29

PRESENTACIÓN

La ciencia y la tecnología, la investigación es un acto indispensable para responder a

los retos y a las demandas de la sociedad y del mundo moderno. La Facultad de

Agropecuaria y Nutrición viene respondiendo a este reto con mucha firmeza en sus

diferentes especialidades, pues su fuerza principal reside en la conjunción de una

formación académica rigurosa y un potencial científico importante, que se nutre de la

motivación y de las capacidades de iniciativa de sus profesores, en función con las

necesidades prioritarias de la comunidad aplicando principios científicos, tecnológicos,

pedagógicos para mejora los niveles de producción y desarrollo sostenible en el

ámbito nacional.

En la presente memoria se destacan las acciones realizada durante el año, y que

contribuyeron al logro de los objetivos y metas propuestas para el presente año, con el

apoyo de los docentes, trabajadores y estudiantes que la conforman.

Asumiendo el rol que nos corresponde, pretendemos ubicar a nuestra Facultad en el

mediano plazo como líder en la investigación científica, tecnológica y pedagógica que

refleje la búsqueda de alternativas de solución a la problemática agropecuaria,

alimentaria y nutricional y preservar la naturaleza.


7 de 29

MISIÓN

• Educar, en el más amplio sentido de la palabra a los jóvenes del Perú cuya

vocación es servir a nuestra sociedad en el campo Agropecuario, Desarrollo

Ambiental e Industria Alimentaria y Nutrición.

• Educación tecnológica para la promoción del Desarrollo Agrícola y Pecuaria,

conservación y transformación de los recursos naturales, salud integral.

• Formación integral de docentes innovadores que respondan a las necesidades

de la comunidad en el aspecto productivo y gestión pedagógica.

• Formación de docentes en la especialidad para ejercer labor educativa, en las

áreas rurales y urbanas marginales, a fin de habilitarles para producir procesos

educativos destinados a la superación de la pobreza en un clima de convivencia

que a partir de la escuela se proyecte a la comunidad.

VISION

• Aspiramos a contribuir ética y responsablemente a que en nuestro país todos

los peruanos cuenten con una atención educativa en Agropecuaria, Desarrollo

Ambiental e Industria Alimentaria y Nutrición.

• Formar docentes en Educación Agropecuaria, Industria Alimentaria y Nutrición

y Desarrollo Ambiental, identificado con las necesidades prioritarias de la

comunidad; que aplique principios científicos, tecnológicos y pedagógicos,

vinculados a la teoría, praxis para mejorar los niveles de producción y el

desarrollo sostenible en el ámbito nacional.

• Formar docentes competentes para generar modificación de conductas en los

educandos orientadas a la producción y gestión empresarial.

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS DE LA FACULTAD DE AGROPECUARIA Y

NUTRICIÓN

La Facultad de Agropecuaria y Nutrición, tenia para el presente año, los siguientes

objetivos estratégicos:

1. Formar profesionales en las especialidades de Agropecuaria, Industria

Alimentaria y Nutrición y Desarrollo Ambiental, brindándoles un servicio

académico en el marco de la excelencia y acorde con los avances de la ciencia,

tecnología y humanística.


8 de 29

2. Formar docentes con conocimientos técnico-pedagógicos, científicos y

tecnológicos, con principios de sensibilidad social que actúen como agentes

integrados entre la escuela, la comunidad y la familia, en el ámbito rural y urbano

marginal desde la perspectiva de la educación tecnológica para la producción

agrícola-pecuaria, alimentos con valor agregado, desarrollo sostenible.

3. Promover la proyección social de los integrantes de la Facultad a través de cursos

de capacitación y seminarios, talleres y otros proyectos de desarrollo en la

comunidad a nivel distrital, provincial y nacional.

4. Cubrir la demanda de instituciones y empresas del sector educativo y productivo a

través de convenios para desarrollar prácticas profesionales a favor de los alumnos

de cada una de las especialidades.

5. Propiciar la mayor identificación del personal docente y administrativo de la

Facultad a través de actividades conjuntas de difusión y de proyección social.

6. Diagnosticar la Práctica curricular de las especialidades. Poner en marcha los

nuevos equipos de laboratorio.

7. Implementar el Centro de Cómputo de la Facultad.

8. Potenciar la organización, funcionamiento y producción académica para el

cumplimiento eficiente de su tarea de profesionalización, investigación y

proyección social.

9. Implementación y funcionamiento de la Especialidad de Educación Alimentaria y

Nutrición en la Escuela de Postgrado de la Une, a nivel de Maestría.


9 de 29

PERFIL PROFESIONAL DEL EGRESADO DE LA FACULTAD DE

AGROPECUARIA Y NUTRICIÓN

La Facultad de Agropecuaria y Nutrición brinda formación teoría, metodológica

y práctica en sus diversas especialidades:

AGROPECUARIA

a especialidad de Agropecuaria forma profesores especialistas en

las principales técnicas de producción pecuaria y agrícola para la

enseñanza y aprendizaje por medio de diseños, modelos,

proyectos y estrategias instruccionales. Maneja recursos naturales como:

agua, suelo, plantas, luz solar, semillas y fertilizantes; crianza, manejo y

sanidad animal; así como diseños, módulos y proyectos orientados al pequeño

y mediano empresario. Capacita en la transferencia tecnológica a través del

sistema educativo activo.

DESARROLLO AMBIENTAL

a especialidad de Desarrollo Ambiental forma profesionales con

conocimientos científico-pedagógicos, en la producción

agropecuaria sustentable así como una conciencia crítica del

medio ambiente y con una escala de valores que le permitan convertirse en un

promotor de cambios de actitud en sus alumnos y la comunidad, propiciando el

mejoramiento de la calidad de vida, la revaloración de la vida y el medio

ambiente, la utilización de técnicas de manejo agro ecológico y el desarrollo

sostenible de los recursos naturales.

L

L


10 de 29

INDUSTRIA ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN

l educador en la Industria Alimentaria y Nutrición es un profesional de

la educación en habilidades, destrezas aptitudes para:

• Aplicar los conocimientos de las ciencias pedagógicas, didácticas y

tecnológicas como instrumentos en la planificación, organización,

dirección y evaluación de los aprendizajes, dedicados a la formación

de los educandos en sus diferentes niveles y modalidades; así como

para la transferencia tecnológica.

• Dominar las principales técnicas de producción agroindustrial para

dirigir promover las tecnologías de los recursos naturales de su

entorno regional y nacional como fuente de alimentos de alto valor

nutritivo.

• Formular y ejecutar programas de educación alimentaria, nutrición y

salud conducentes al mejoramiento de la calidad de la vida de la

población.

• Desarrollar programas de educación alimentaria y control de calidad

de los alimentos para preservar la salud pública.

• Utilizar los resultados de la investigación científica para contribuir el

desarrollo nacional, optimizando el uso de los recursos naturales y

buscando superar la problemática educativa, alimentaria y nutricional

de su comunidad.

• Fomentar, capacitar, planificar y ejecutar proyectos que contribuyan

al desarrollo de su localidad.

• Desarrollar proyectos de investigación en el campo de la Industria

Alimentaria, la nutrición. Así como en el área educativa para

solucionar problemas concretos en Centros Educativos.

E


11 de 29

MEMORIA ANUAL

Señores miembros del Consejo de Facultad.

Distinguidas autoridades.

Docentes.

Personal Administrativo y

Estudiantes de la Facultad.

La memoria que presento es el resumen de la Gestión Académica,

Administrativa y de Proyección Social de la Facultad de Agropecuaria y

Nutrición correspondiente al año académico 2005.

En esta memoria haré una síntesis de de las acciones desarrolladas en

forma conjunta con la participación activa de las diferentes instancias de la

Facultad como son: Consejo de Facultad, Decanato, Secretaria Docente,

Departamentos Académicos de Agropecuaria y Desarrollo Sostenible con 13

docentes e Industria Alimentaria y Nutrición con 12 docentes, Dirección de

Estudios, Instituto de Investigación, Instituto de de Extensión y Proyección

Social y la Unidad de Producción de Bienes y/o Prestación de Servicios.

En la gestión administrativa contamos con 20 trabajadores nombrados.

1.- GESTIÓN ACADÉMICA

• Con el apoyo de la Dirección de Estudios y los Jefes de los

Departamentos Académicos se logró que los docentes cumplieran con

asistir a sus clases en los Ciclos Académicos programados en el

Régimen Regular, Centro Interfacultativo de Formación Profesional Semi

Presencial y Programa de Complementación Pedagógica y Universitaria

de la FAN durante el año 2005.

• Se implementó la sala de cómputo de docentes con 02 computadoras.

• Se evaluó el Plan de Estudios 2004 de las especialidades de la FAN y se

propuso el nuevo Plan de Estudios de la FAN que entrará en vigencia el

2006.


12 de 29

• Para la atención eficiente del ciclo académico 2005-I se realizó el

Concurso Interno de Contrato Docente.

• Los alumnos de la Facultad realizaron viajes de estudios con sus

respectivos docentes para reforzar la parte teórica visitando los

siguientes lugares:

Departamento Lugar Promoción

Ancash Callejón de Huaylas y

Conchucos

2001-I G4

2002-II G4

Cajamarca 2005-I G3

Junín Sais Túpac Amaru

Pachacayo 2004-I G1

INIEA - Huancayo 2004-I G1

2005-I G1 Junín

Tarma 2002-II G2

• A las sedes de PROCASE de la FAN se entregaron los módulos que

solicitaron.

• Para el desarrollo de la asignatura de Informática se cuenta con 25

computadoras operativas ubicadas en el Laboratorio de Informática de la

Facultad.

• Se han aprobado los balotarios para los exámenes de suficiencia

profesional con clase magistral de las especialidades de Agropecuaria y

Desarrollo Sostenible e Industria Alimentaria y Nutrición.

• Se ha presentado la carga lectiva de los docentes nombrados para el

ciclo 2006-I y II.

• Los alumnos realizan sus P.P.P. en La Cantuta, Ate, Huaycán, Rímac,

Huarochirí, Santa Anita, Apurímac, Cañete y Huachipa.


13 de 29

ALUMNOS

Nº ESPECIALIDAD Nº DE ESTUDIANTES

1 AGROPECUARIA 166

2 DESARROLLO AMBIENTAL 78

3 INDUSTRIA ALIMENTARIA Y

NUTRICIÓN

249

EGRESADOS

Nº CONDICIÒN Nº DE ALUMNOS

1 GRADO DE BACHILLER 73

2 TÌTULO PROFESIONAL 43

2.- GESTIÓN ADMINISTRATIVA

• Se implementó la panadería de la FAN.

• Se implementó el Proyecto de Inversión de la FAN a través de la

Oficina de Planificación de la UNE y el Consorcio Lavado - Ferrer -

Growth Corporación SAC, el cual se encuentra en la etapa de

prefactibilidad.

• Se autorizó a los docentes de la FAN un día libre por investigación.

• Se adquirió a través de la Oficina Central de Adquisiciones y

Contrataciones de la UNE los siguientes materiales:


14 de 29

BIENES RECEPCIONADOS EN EL 2005

FEDADOI 2004

Nº DESCRIPCION CANT.

UNIDAD

DE

MEDIDA

01 Accesorios para manejo apícola 15 Unidad

02 Aretador para vacunos y caprinos 02 Unidad

03 Batidora Mix Master 12 v 01 Unidad

04 Bomba Hidraulica 01 Unidad

05 Caja acústica 02 Unidad

06 Campana térmica 04 Unidad

07 Computadora Pentium IV 04 Unidad

08 Cuter para embutido 01 Unidad

09 Equipo agrícola 05 Unidad

10 Equipo de protección apícola 15 Unidad

11 Equipo de sonido marca SONY 01 Unidad

12 Equipo para crianza de abejas 01 Unidad

13 Equipo veterinario para diagnóstico de

campo 01 Unidad

14 Equipo veterinario para necropsia 01 Unidad

15 Fax facsimil 01 Unidad

16 Filtro de pantalla para computadora 04 Unidad

17 Fotocopiadora digital 01 Unidad

18 Fumigadora manual 02 Unidad

19 Fumigadora manual 01 Unidad

20 Horno microondas 02 Unidad

21 Horno microondas 01 Unidad

22 Horno rotativo 01 Unidad

23 Implementos para la cosecha 05 Unidad

24 Impresora láser monocromática XEROX 03 Unidad


15 de 29


UNIDAD

DE

MEDIDA

25 Lanza llamas 02 Unidad

26 Licuadora de mesa semi industrial 02 Unidad

27 Maquina productora de helados 01 Unidad

28 Mesa bandeja para desopercular 05 Unidad

29 Mezcladora 16 canales 01 Unidad

30 Micrófono vocal con cable 08 Unidad

31 Moledora de carne 01 Unidad

32 Molino de carne # 10 06 Unidad

33 Molino de grano 02 Unidad

34 Molino picador 01 Unidad

35 Motofumigadora 05 Unidad

36 Motoguadaña 01 Unidad

37 Motor 01 Unidad

38 Pedestal de mesa para micrófono, tipo cuello

de ganso 02 Unidad

39 Pedestal de pie con boom 05 Unidad

40 Power stereo 01 Unidad

41 Proyector multimedia marca CANON

LV5220 02 Unidad

42 Rebanadora industrial 01 Unidad

43 Scanner profesional 02 Unidad

44 Sistemas inalámbricos con receptor VHF una

antena, con micrófono de mano 02 Unidad

45 Tatuador para porcinos 01 Unidad

46 Vitrina exhibidora panorámica 01 Unidad

47 Mesa para veterinario 02 Unidad


16 de 29

OTROS BIENES RECEPCIONADOS EN EL 2005


UNIDAD

DE

MEDIDA

01 Bota de PVC 10 Par

02 Extintores 04 Unidad

03 Guadañas Nº 6 italiana 10 Unidad

04 Guardapolvo en dril 01 Unidad

05 Lampa de línea plana bellota pesada 06 Unidad

06 Machete tipo sable plana 10 Unidad

07 Mameluco en dril 05 Unidad

08 Objetivos acromáticos 03 Juego

09 Potenciómetro 01 Unidad

10 Sacapicos 10 Unidad

11 Tanque de 1000 lt. fibra de vidrio con tapa 01 Unidad

12 Tijeras 02 Unidad

13 Trinches topo lampa hechizo 12 Unidad

14 Uniforme p/personal de campo, camisa y

pantalón-caballeros 10 Juego

15 Vitrina exhibidora 01 Unidad

16 Equipo de destilación 01 Unidad

• Se envió el número de vacantes para el Proceso de Admisión 2006 de

las especialidades de la FAN.

3.- GESTION EN PROYECCIÓN SOCIAL

• Se autorizó la participación de docentes y personal administrativo de la

Facultad en los siguientes eventos, cursos, seminarios, certámenes

nacionales e internacionales y otros:


17 de 29

PARTICIPACION DEL PERSONAL EN EVENTOS, CURSOS, SEMINARIOS,

CERTAMENES NACIONALES E INTERNACIONALES Y OTROS

Nº PARTICIPANTE CONDICIÓN INSTITUCIÓN, LUGAR Y

FECHA

Ing. Teodoro Anìbal Rivero Macavilca

Docente

Nombrado

Convenio UNE-AAEVRA.

En las comunidades de

los distritos de Kimbiri,

Ancho, Ayma, Silvia,

Pichari y Vilcabamba-

Departamentos de

Ayacucho y Cuzco.

1

Crianza y Alimentación-Nutrición de

vacunos, porcinos, cuyes y aves. Ponente

del 30 de julio al 10 de

agosto de 2005.

2


Ing. Rosa A. Ávila Acevedo

Docente

Nombrado

Universidad Wiener del

10 al 12 de agosto del

2005.

I Congreso Internacional de la Calidad de

Enseñanza Superior Ponente

Auditorio de la Asamblea

Nacional de Rectores.

3 Mg. Haydeé Rodríguez Navarro


Docente

Nombrado

Universidad Nacional

Federico Villarreal.

Del 05 al 09 de setiembre

del 2005.

V CONIA Gestión de la Calidad e

Investigación Tecnológica de bases para

el Desarrollo Sustentable de la Industria

Alimentaria en el País.

Asistentes

Centro de Convenciones

del Hotel María Angola.

Lima

4

Sra. Ricardina Ávila Aragonez

Sra. Maribel Apari Viena

Sra. Corina Sánchez Escobedo

Sra. Margarita Pimentel Cuéllar

Sra. Milagros Huaca Vilca

IV Congreso Nacional de Secretarias:

Eficiencia Secretarial frente al nuevo

escenario Gerencial

Administrativo

Nombrado

Asistentes

Instituto Interamericano

de Alta Asesoría

Empresarial.



Lima


18 de 29


FECHA

5 Sr. Nicolás Auccasi Lucana

Sr. Reymundo Obregón

Uvas de Mesa Red Globe y otras variedad

de Exportación

Administrativo

Nombrado

Asistentes

Instituto Rural Valle

Grande

Del 23 al 26 de agosto

2005



Lima

6 Mg. Irma Reyes Blàcido

Lic. Lourdes Poma Henostroza

Mg. Tiburcio Rufino Solano León

Ing. Teodoro Anìbal Rivero Macavilca

Docente

Nombrado

Oficina de Cooperación

Tècnica de la UNE 17, 24

y 31 de octubre 2005.

Uso de las TICS en los Procesos de

enseñanza Aprendizaje

Asistentes

Laboratorios de la

Facultad de Ciencias de

la UNE.

7 Ing. Armando Rivadeneira Andrade

Mg. Sc. Julio C. Vásquez Luyo

Ing. Teodoro Aníbal Rivero Macavilca


Diplomado Internacional en Investigación

Científica, Nanotecnología y Educación

Superior.

Docentes

Nombrados

Asistentes

Ética Escuela de Líderes

Del 02 al 28 de octubre

2005.

Centro de Entrenamiento

Liderazgo CEFAS

8



Lic. María Naupari Anaya


Ing. José Arnín Natividad Arroyo

Encuentro de Decanos, Jefes de

Departamentos Académicos, Directores

de Estudio de la Carrera de Industria

Alimentaria o Agroalimentarias.

Docentes

Nombrados

Asistentes

Universidad Nacional

Agraria La Molina.

Del 24 al 26 de

noviembre 2005.

Fundo San Germàn de la

UNALM-Cañete


19 de 29


FECHA

9




Elaboración de Descargos para Hallazgos

y Observaciones de Auditoria

Gubernamental

Docentes

Nombrados

Administrativo

Nombrado

Asistentes

Oficina Central de

Personal.

29, 30 de noviembre y 1º

de diciembre 2005.

Auditorio del Colegio de

Aplicación de la UNE.

10




Lic. María Naupari Anaya



Sra. Maribel Apari Viena

Sra. Corina Sánchez Escobedo

Sra. Margarita Pimentel Cuéllar

Sra. Milagros Huaca Vilca

“Calidad de atención que brinda el

personal que labora en las dependencias

académico-administrativas de la UNE y

que tienen que ver con el Proceso de

Graduación y Titulación en la UNE”

Docentes

Nombrados

Administrativos

Nombrados

Asistentes

Oficina Central de

Personal de la UNE

07 de diciembre 2005.

Auditorio de la Oficina

Central de Registro y

Servicios Académicos de

la UNE.

4.- GESTION EN INVESTIGACIÓN

• Todos los docentes están autorizados para realizar investigación por

la UNE (Resolución Rectoral N° 0289-2005-R-UNE).

• Se autorizó a los docentes de la FAN un día libre por investigación

durante los ciclos académicos 2005-I y 2005-II. Resoluciones N° 155-

2005-FAN, Nº 203-2005-FAN y 308-2005-FAN

• Se elaboró el Diagnóstico Situacional de la Coordinación de

Investigación de la FAN.


20 de 29

INVESTIGACIONES REALIZADAS

Mediante Resolución N° 0209-2005-R-UNE y su rectificatoria Resolución

Nº 0368-2005-FAN se aprueban los Proyectos de Investigación 2005 y

docentes investigadores a ejecutarlos, en lo que corresponde a nuestra

Facultad, se detalla a continuación:

Proyecto Responsables Cat.

Ded.

“CONSUMO Y PATRONES

ALIMENTARIOS DE LOS

POBLADORES DEL DISTRITO DE

HUANCAYA, PROVINCIA DE YAUYOS,

DEPARTAMENTO DE LIMA, EN EL

AÑO 2005”

Reyes Blácido, Irma

Ávila Acevedo Rosa Amelia

Villarroel Nuñez Luz Magali

Lau Pérez Mónica Elizabeth

Villanueva Quispe Yuli Vilma

Martínez Pocomucha Susana

Ñaupas Medina Janeth

PPDE40

ASDE40

“DIAGNOSTICO INVESTIGACION DE

LA PROBLEMÁTICA DE GESTION EN

LOS ÙLTIMOS AÑOS EN LA UNE Y SU

IMPACTO EN LA IMAGEN

INSTITUCIONAL”.

Solano Leòn Tiburcio Rufino

Naupari Anaya Marìa Saturnina

Páucar Álvarez Marcelino

Ochoa Flores Dorian

Bujaico Jesús Marcelina

ASDE40

ASDE40

ASTC40

“LA GESTIÒN UNIVERSITARIA EN LA

FACULTAD DE AGROPECUARIA Y

NUTRICIÒN DE LA UNIVERSIDAD

NACIONAL DE EDUCACION

“ENRIQUE GUZMAN Y VALLE” Y SU

INFLUENCIA EN LA CALIDAD

EDUCATIVA-PERIODO 2003-2004”

Azañedo Maldonado, Eduardo

Ilizarbe Villagómez, Alcides

Rivadeneira Andrade, Armando

Diaz Gonzales César Raúl

ASDE40

ASDE40

ASDE40

ASTC40


21 de 29


Ded.

“LOS RESIDUOS DE LOS ALIMENTOS

ARROJADOS EN NUESTRA CASA DE

ESTUDIOS POR LOS ESTUDIANTES

DE PRE-GRADO Y EL IMPACTO

AMBIENTAL EN LA UNIVERSIDAD

NACIONAL DE EDUCACIÒN ENRIQUE

GUZMAN Y VALLE”

Gaspar Musucancha Manuel C.

Flores Lima Benito

Paredes Merino Marcelo Carlos

Velenzuela Rojas Delia

Cachuas Hernández Gloria

ASTC40

ASDE40

“PRODUCCION Y DESHIDRATACIÒN

DE SÀBILA CON FINES

ALIMENTICIOS Y TERAPÈUTICOS EN

LA ZONA DE CHOSICA”

Rodríguez Navarro Haydee

Gutiérrez Deza Ligia Isaida R.

Álvarez Campos José Luis

Morales Amaya Erica

Pocore Cevallos Luis Fernando

ASDE40

PPTC40

“PRODUCCION DE CONEJOS EN

CENTROS EDUCATIVOS

AGROPECUARIOS”

Almeyda Tueros Hermes R.

Flores Flores Hortencio

Ramos Cevallos Magda P.

Orihuela Renteria Lucía Leonor

Flores Salazar Ámbar Taina

ASDE40

ASDE40

“PRODUCCION DE PORCINOS”

Fuertes Pineda César Augusto

Zanabria Pantoja Hernán

Arana Arana Hugo Marcelino

Gutiérrez Loarte Efraín Walter

Mayhua Soto Yorsel Soledad

ASDE40

ASDE40

ASTP20

“MANEJO Y USO DEL POTENCIAL DE

LA LOMBRIZ ROJA (Eisenia Foetida)”

Vásquez Luyo Julio César

Rivero Macavilca Teodoro A.

Herrera Flores Daniel Alcides

Salvador Marcelo Walter F.

Llungo Mamani Ricardo

Castillo Pando Julio César

PPTC40

ASDE40


22 de 29


Ded.

“ESTRATEGIAS NUTRICIONALES EN

LA LONGEVIDAD”

Poma Henostroza Sinforosa L.

Sumarriva Bustinza Liliana A.

Sánchez Baquerizo Paula A.

Roncal Roncal Norma Catalina

ASTC40

PPTC40

5.- GESTION EN PRODUCCION DE BIENES Y/O PRESTACIÓN DE

SERVICIOS:

• Se instaló una caseta de ventas y consultorio veterinario de material

prefabricado.

• Se comercializó: miel, camote, yuca, panes, pasteles, tortas,

panetones, néctares, mermeladas, etc.

• Se compró plantas de: palto hass, lúcuma, chirimoya, cumbe,

manzanas, pecanas, melocotones, mandarinas.

• Se implementó un tinglado para talleres en el vivero.

• Se realizó el mantenimiento y reparación del tractor, la motosierra y

la licuadora semiindustrial modelo RA-2V.

• Se adquirió una vitrina para helados, cocina surge y utensilios.

• Se instaló la puerta del comedor ecológico.

• Se colocó el piso y se enrejó las paredes del Centro de Servicios

Educativos y Alimentarios de la FAN.

• Se implementó duchas en los servicios higiénicos para los alumnos

de la Facultad.


23 de 29

ACTIVIDADES REALIZADAS EN LA FACULTAD DE AGROPECUARIA Y

NUTRICIÓN

Nº DENOMINACION FINALIDAD META

LOGRADA FECHA

1

Curso de Capacitación dirigido

a las Madres de Familia,

integrantes del Vaso de Leche

y Club de Madres de Chosica.

Resp. Lic. María Naupari

Anaya y Prom. 2002-III G2

CIFPS. Res. Nº 080-2005-

FAN

“Orientar, incentivar y

promover desarrollo de

habilidades y destrezas

en panadería, pastelería,

chocolatería y coctelería”

30

participantes

25 de enero al

23 de febrero

del 2005.

2

Curso de Capacitación en

Industria Alimentaria y

Nutrición dirigido a los

trabajadores del Comedor y al

Público en General.

Responsable: Mg. Irma Reyes

Blàcido y Prom. 2000-I G2.

Res. Nº 081-2005-FAN

Capacitar y actualizar a

los participantes en el

campo de la

alimentación, nutrición y

procesamiento

tecnológico de los

recursos alimentarios.

40

participantes

Cada jueves

del 27 de

enero al 24 de

febrero del

2005.

3

Sensibilización Humana.

Responsable Ing. Rosa

Amelia Ávila Acevedo. Res. Nº

097-2005-FAN

Como reconocer las

alternativas para evitar el

estrés y logro de armonía

y respeto en el personal

de la FAN

25

participantes

09 y 10 de

marzo del

2005.


24 de 29


LOGRADA FECHA

4

XII Seminario de Educación

Alimentaria y Nutrición.

Responsable: Lic. Elizabeth

García Pérez. Res. Nº 235-

2005-FAN

Contribuir en elevar la

cultura alimentaria de los

participantes

350

participantes

21 y 22 de

junio del 2005.

5

El Taller de Reciclaje como

propuesta creativa de

Educación Ambiental.

Responsable: Ing. Armando

Rivadeneira Andrade. Prom.

2002-II G3. Res. Nº 304-2005-

FAN.

Capacitar y actualizar a

los participantes en los

temas de reciclaje.

120

participantes

1º al 07 de

octubre del

2005.

6

I Video Forum “Conociendo la

Facultad de Agropecuaria y

Nutrición”. Responsable Ing.

Armando Rivadeneira y

Círculo de Estudios de la FAN.


Conocer material

didáctico que posee la

Facultad y crear actitud

critica del estudiante en

cuanto a su formación.

25 a 30

participantes

por sesión

14, 16, 18, 21,

23, 25, 28, 30

de noviembre

y 02 de

diciembre del

2005.

7

Promoviendo la formulación

de Tesis. Responsable Mg.

Valeriano Rubén Flores Rosas

y Prom. 2003-II G1. Res. Nº

423-2005-FAN.

Incrementar en el alumno

el interés por los cursos

de investigación I, II y III.

Desarrollar capacidad

investigadora de

estudiantes.

20

participantes

21, 28 de

noviembre y

05 de

diciembre del

2005.

8

Alimentación y Nutrición

Escolar. Responsable Mg.

María Hilda Sánchez

Charcape y Promoción 2002-II

G2. Res. Nº 437-2005-FAN.

Promover consumo de

alimentos ricos en

vitaminas y minerales en

la dieta del escolar.

36

participantes

2 y 3 de

diciembre del

2005.


25 de 29


LOGRADA FECHA

9

I Seminario “La Agricultura

Ecológica y Desarrollo

Sostenible”. Responsable

Ing. Armando Rivadeneira

Andrade y Prom. 2001-II

G4. Res. Nº 438-2005-FAN.

Sensibilizar a los

participantes de los

peligros de agroquímicos

en la salud humana.

Presentar resultado de

investigaciones agro

ecológicas de los últimos

años.

80 participantes

12 al 14 de

diciembre del

2005.

10

Sistema de Riego INIEA.

Responsable Ing. Armando

Rivadeneira Andrade. Res.

Nº 459-2005-FAN

Impartir conocimientos

del riego presurizado así

como instalación de un

módulo de riego para

frutales en campos

agrícolas de la UNE.

74 participantes 06 de diciembre

del 2005.

11

Crianza y comercialización

de Caracoles. Responsable

M.V. Hermes Almeyda

Tueros. Res. Nº 465-2005-

FAN

Capacitar sobre sistemas

de crianza de caracol y

obtener proteína animal

de bajo costo y alto valor

nutritivo.

60 participantes

13 al 17 de

diciembre del

2005


26 de 29

PROYECTOS DE LABORATORIOS QUE SON PRODUCTIVOS DE LA

FACULTAD DE AGROPECUARIA Y NUTRICIÓN

Nº DENOMINACION DEL PROYECTO DOCUMENTO DE

AUTORIZACION RESPONSABLES

1 “La instalaciòn de una Caseta de

Ventas y Consultorio Veterinario”

Res. Nº 176-2005-

FAN

Ing. Hortencio

Flores Flores

2 “Implementación de cultivo de Palto,

Variedad Hass”

Res. Nº 177-2005-

FAN

Ing. Hortencio

Flores Flores

3

“Crianza de gallinas ponedoras

hasta levante como labor de

extensión y proyección social para la

participación de estudiantes 2004-

G1 Agropecuaria, provenientes del

Convenio UNE-AAEVRA

Res. Nº 277-2005-

FAN

Ing. Teodoro Anìbal

Rivero Macavilca


27 de 29

DESIGNACIÓN DE COMISIONES

Para el apoyo de las diversas acciones programadas por la FAN se

conformaron las siguientes comisiones durante el presente año:

Denominación Responsables

Comisiones Permanentes de la FAN

Res. N° 284-2005-FAN

COMISION DE ASUNTOS ACADÉMICOS:




Mg. María Hilda Sánchez Charcape

Lic. Tiburcio Rufino Solano León

Ing. Alcides Ilizarbe Villagòmez

Est. Nancy Guisela Travezaño Infanzón

Est. Amelia Asto Garcìa

COMISION DE ECONÓMICO-ADMINISTRATIVA:


M.V. Hermes Rodrigo Almeida Tueros

Ing. Eduardo Tito Azañedo Maldonado

Est. Angel Rubèn Cerazo Ccente

COMISION DE NORMAS Y CONTROL:

Lic. Tiburcio Rufino Solano Leòn

Ing. Eduardo Tito Azañedo Maldonado

Est. Fiorella Cristel Herrera Talavera

Comisión de Convenios de la FAN

Res. N° 286-2005-FAN, Nº 418-2005-

FAN y 458-2005-FAN.

Lic. César Fuertes Pineda Presidente

Lic. Sinforosa Poma Henostroza

Lic. Manuel Gaspar Musucancha

Ing. Eduardo Sánchez Durand

Est. Mirian Magali Calderón Salvatierra

Est. Angel Rubèn Cerazo Ccente

Est. Guillermo Pedro Saldarriaga De Las Casas

Est. César Ramos Límaco


28 de 29


Comisión de Curriculo


Lic. Sinforosa Poma Henostroza Presidenta

Directora de Estudios


Jefa del DAIAN-FAN


Jefe del DAADS-FAN

Lic. Manuel Ciriaco Gaspar Musucancha

Jefe del PROCASE-FAN

Ing. José Arnín Natividad Arroyo

Coordinador del CIFPS-FAN

Mg. Nemesia Hidalgo Penadillo

Delegada ante la Escuela de Postgrado-UNE

Mg. Valeriano Rubén Flores Rosas

Especialista

Mg. Haydee Rodríguez Navarro

Especialista

Mg. María Hilda Sánchez Charcape

Especialista

Mg. Julio César Vásquez Luyo

Especialista

Est. Nora Carmen Calixtro Sánchez

Est. Dessy Vanesa Sarmiento Najera

Est. Miriam Magaly Calderón Salvatierra

Comisión Central por Aniversario de la

FAN.

Res. Nº 288-2005-FAN y Nº 296-2005-

FAN.

Lic. César Fuertes Pineda Presidente

Coordinador del Instituto de Ext. Proy. Social

Lic. Sinforosa Poma Henostroza

Directora de Estudios


Jefe de DAIAN-FAN


Jefa del DAADS-FAN

Est. Nora Carmen Calixtro Sánchez

Est. Nancy Guisela Travezaño Infanzón

Est. Angel Ruben Cerazo Ccente


29 de 29


Comisión de Infraestructura de la FAN.


Ing. Rosa Amelia Avila Acevedo Presidenta

Lic. María Naupari Anaya Jefa del DAIAN

Ing. Armando Rivadaneira A. Jefe del DAADS

Comisión Organizadora para la IV EXPO

UNIVERSIDAD 2005


Lic. María Naupari Anaya Jefa del DAIAN

Ing. Armando Rivadeneira A. Jefe del DAADS

Mg. Agustín Napuri Correa Coord. Ext. y

Proyeccion Soc.

Conformación del Directorio de la Revista

“Semilla Rural” Nº 05 de la FAN.

Res. Nº 232-2005-FAN y su modificatoria

Nº 287-2005-FAN.

Mg. Nemesia Hidalgo Penadillo Directora

Mg. Valeriano Rubén Flores Rosas Editor

Equipo de Edición:

Mg. María Sánchez Charcape

Lic. César Augusto Fuertes Pineda

Lic. Marìa Saturnina Naupari Anaya

Ing. Rosa Amelia Ávila Acevedo

Alum. Dessy Vanesa Sarmiento Najera

Alum. Miriam Magaly Calderón Salvatierra

Comisión Evaluadora para ratificación y

ascenso de docente: Mg. Haydee

Rodríguez Navarro.

Res. Nº 036-2005-FAN y sus

modificatorias 129-2005-FAN y Nº 201-

2005-FAN

Mg. Irma Reyes Blàcido Presidenta

Mg. Nemesia Hidalgo Penadillo Jefa de DAIAN

Mg. Julio César Vásquez Luyo Especialista

Mg. Josè Dante Casas Santos Especialista

Srta. Evelyn Mandujano Arenas

Srta. Ámbar Flores Salazar

Comisión Evaluadora para ratificación y

ascenso de docente: Mg. Tiburcio Rufino

Solano León.

Res. Nº 421-2005-FAN.

Mg. Irma Reyes Blàcido Presidenta

Ing. Armando Rivadeneira A. Jefe de DAADS

Mg. Rubén Flores Rosas Especialista

Mg. Agustín Napuri Correa Especialista

Sr. Angel Cerazo Ccente

Srta. Nora Carmen Calixtro Sànchez

Comisión Revisora de Tesis


Mg. Tiburcio Rufino Solano Leòn Presidente

Ing. Armando Rivadeneira A. Miembro

Ing. Alcides Ilizarbe Villagòmez Miembro

Mg. IMg. IMg. IMg. Irma Reyes Blárma Reyes Blárma Reyes Blárma Reyes Blácidocidocidocido

DECANA

autoridades de la facultad - une.edu.pe · y mediano empresario. capacita en la transferencia...

Documents