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05Mayo2008

R E V I S T A D E L A O R G A N I Z A C I Ó N C O L E G I A L V E T E R I N A R I A E S P A Ñ O L A

Finaliza el plazo deadaptación a laLey de SociedadesProfesionales

Paulino Díez deja un récord en la organización colegial

El certificado veterinario del anexo XI sigue vigente

Auto de la Audiencia Nacional

05-6_informacion_veterinaria_mayo-2008.qxp 20/05/2008 20:25 Página 1

El auto de la Audiencia Nacional queacepta la solicitud de suspensión cau-telar de la vigencia de la OrdenPRE/2893/2007 de 5 de octubre dePresidencia del Gobierno, solicitadapor el Consejo General de ColegiosVeterinarios, da la razón a nuestra ins-titución.

El Consejo General expresó, y así lomanifestó públicamente, su posicióncontraria a la eliminación del certifica-do veterinario que contemplaba elanexo XI del R.D. 3454/2000. Asi-mismo, advirtió de los posibles ries-gos que la medida podría suponerpara la seguridad de la cadena ali-mentaria, y en definitiva de la saludpública, y manifestó que en caso deproducirse finalmente dicha elimina-ción adoptaría las medidas que consi-derara oportunas, entre las que figura-ba recurrir ante la justicia, derechoque asiste a todos los ciudadanos einstituciones en una sociedad demo-crática, cuando consideran que susargumentos y derechos no son aten-didos o son conculcados.

Así hubo de hacerse finalmente, dadoque la Administración no tuvo a bien con-sultar a los representantes legales de laProfesión Veterinaria, como hubiera sidolo razonable, y ni siquiera atendió a nues-tros argumentos expresados con clari-dad y públicamente antes de que laorden mencionada entrara en vigor.

La Audiencia Nacional en su argumen-tación para justificar la suspensióncautelar, utiliza en buena parte lasrazones que el Consejo General plan-teó en su momento, es decir, que laorden publicada podría suponer unriesgo para la seguridad alimentaria yla salud de los consumidores.

El Consejo General siempre entendióque la eliminación del certificado vete-rinario suponía la desaparición de unade las piezas del doble control de losrumiantes que son sacrificados en elmatadero. Asimismo, consideró quela Orden gubernamental pretendíasustituir la función de la profesiónveterinaria, única que entiende deenfermedades animales y de sus ries-gos, así como de la aplicación demedicamentos veterinarios, conside-rando que nadie puede sustituirnos enesta tarea y responsabilidad y menosaún las personas que no están cualifi-cadas para ello. Hemos de recordarque en la nueva Orden aprobada porel Gobierno había desaparecido porcompleto la palabra veterinaria.

La Organización Colegial Veterinaria, yen su nombre el Consejo General,tiene como misión defender las fun-ciones de los profesionales veterina-rios y sus atribuciones, como son laseguridad alimentaria y la salud públi-ca, valores trascendentes de cualquiersociedad mínimamente avanzada.

EDITORIAL

INFORMACIÓNVETERINARIA | Mayo | 20082

Juan José Badiola

Presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios de España.

| INFORMACIÓN VETERINARIA | 1 mayo 2008

La Audiencia Nacional suspende cautelarmente la Orden de laPresidencia del Gobierno que suprimía el certificado veterinario


1923

ÍNDICE

DIRECTOR DE LA REVISTA: Juan José Badiola Díez. CONSEJO EDITORIAL: Paulino Díez Gómez, Rufino Rivero Hernández, Francisco Luis Dehesa Santisteban, Antonio Gallego, RafaelLaguens García, Ramón García Janer, Héctor Palatsi Martínez, Enrique Reus García-Bedoya, Juan Antonio Vicente, Felipe Vilas Herranz. REDACCIÓN: Isabel Salvador, Rocío Domínguez.PUBLICIDAD: Daniel Gómez-Cervantes, Tirso Olazábal Arzúa; Tel.: 91 579 44 05. DISEÑO Y MAQUETACIÓN: Sprint Final, S.A. - Pensamiento, 2 - 28020 Madrid - Tel.: 91 579 44 05.www.sprintfinal.com. IMPRIME: Dédalo Altamira. EDITA: Consejo General de Colegios Veterinarios de España | Villanueva nº 11 - 28001 Madrid, Teléfono: 91 435 35 35, Fax 91 578 34 68,www.colvet.es. Dep. Legal: M.4.364-1986 | ISSN: 1130-5436. Tirada: 27.000 ejemplares. Distribución gratuita.

Como colegiado, el Consejo General de Colegios de Veterinarios de España le informa de que, de acuerdo con lo dispuesto en la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección deDatos de Carácter Personal, los datos personales que Ud. nos proporcionó están incluidos en un fichero de titularidad del Consejo y que son tratados por éste, de acuerdo con la legislaciónvigente en materia de protección de datos personales, con el fin llevar a cabo la gestión de los colegiados adscritos a los diferentes Colegios de Veterinarios de España, así como la remisiónde la Revista del Consejo con carácter mensual y la gestión de las pólizas y seguros concertados por el Consejo General de forma colectiva en favor de todos los colegiados. En el caso deque la información facilitada sufra alguna modificación deberá comunicarlo al Consejo, con la finalidad de mantener actualizados los datos.El Colegiado podrá ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición de sus datos, ante CGCVE, dirigiendo una notificación por escrito al efecto, a la siguiente dirección:Calle Villanueva 11 - 5º 28001 de Madrid.

El criterio de los artículos, entrevistas, cartas y anuncios es responsabilidad exclusiva de sus autores y no refleja necesariamente la opinión de la Dirección de la revista y, por tanto, del Con-sejo General de Colegios Veterinarios de España. Queda prohibida la reproducción total o parcial de la presente publicación sin la autorización del editor.

Elecciones presidenciales16 Córdoba. Cumbre de la Veterinaria

andaluza en la toma de posesión dela Junta.

17 Lleida. Miquel Molins, al frente delColegio lleidatá.

17 Tarragona. Cori Escoda, presidenta.18 Murcia. Cuarto mandato de Fernán-

dez Buendía.18 Valladolid. Luis Alberto Calvo toma

el relevo a Paulino Díez.

Colaboraciones19 ¿Falacia o validez?

Encastes históricos.Por Manuel Zamora Soria.

Historia23 Notas históricas de la

equinococosis/hidatidosis. Parte I.Por dr. Miguel Cordero del Campillo.

Mundo Universitario27 Actualidad del Mundo Universitario

veterinario.

Actualidad profesional29 Noticias, actos celebrados,...

Novedades editoriales38 Últimas publicaciones profesionales.

Asesoría jurídica39 Novedades legislativas.40 Finaliza el plazo de adaptación a la

Ley de Sociedades Profesionales.

Cuaderno de viaje42 Bodegas de vanguardia en la Rioja

Alavesa.

Agenda45 Cursos, congresos, eventos...

Tablón de anuncios49 Consulta los anuncios de tus

compañeros. Envía el tuyo.

Directorio50 Colegios Profesionales, Asociaciones

y Facultades de Veterinaria.

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Encastes históricosBodegas de vanguardia en la Rioja Alavesa

Notas históricas de la equinococosis/hidatidosis

Actividad del Consejo04 La Audiencia Nacional rehabilita el

certificado veterinario.06 Paulino Díez se despide del Consejo.

Actividad de los Colegios08 Murcia. Control, trazabilidad y

transparencia.09 Las Palmas. Primer curso de veteri-

naria legal y peritación.09 Jaén. El «nuevo paquete de higiene

alimentaria» de la UE, a examen.10 Cádiz. Jornadas sobre alergias.10 Gerona. Seminario interactivo

Cardio-renal pursuit.10 Granada. Premio al mejor binomio

del III raid tierras de Al Andalus.10 Burgos. Convocado el XIV premio

nacional Cayetano López y López.12 Badajoz. 41 Raid Hípico.12 Salamanca. Nueva junta.14 Murcia. El Colegio recibe la

«Medalla de Oro de la Ciudad».14 Tenerife. Maridaje de vinos.15 Tenerife. Relevo en el Consejo

Regional Canario.15 Toledo. Los Debates del Colegio

afrontan el estrés del toro de lidia.

23Notas históricas de la equinococosis/hidatidosis



Actividad del Consejo

En el auto, el tribunal recuerda que elartículo 43 de la Constitución reconoceel derecho a la protección de la saludpública, compitiendo a los poderespúblicos organizarla y tutelarla «a tra-vés de medidas preventivas y de lasprestaciones y servicios necesarios».

El contencioso surgió tras aprobar elMinisterio de la Presidencia la Orden2.893 de 5 de octubre de 2007 quemodificó el anexo XI del Real Decreto3454/2000 (Programa contra la EEB),que suprime el certificado veterinariopresente en las anteriores redacciones.

El Consejo General de Colegios deVeterinarios de España interpuso unrecurso contencioso-administrativocontra la citada orden solicitando lasuspensión cautelar de la misma. En suargumentación, el Consejo Generalsostenía que la mencionada disposi-

ción incurre en nulidad de pleno dere-cho al contravenir una normativa derango superior como es la comunitaria,concretamente, el Reglamento (CE)número 853/2004 del ParlamentoEuropeo y del Consejo, de 29 de abrilde 2004, que establecen normasespecíficas de higiene de los alimen-tos de origen animal.

Asimismo, el Consejo General razona-ba que la orden ministerial incide nega-tivamente en el interés público al afec-tar la seguridad alimentaria y la garantíade la salud de los consumidores. Yrecordaba, además, que el Tribunal dePrimera Instancia de la Unión Europea,ante una denuncia de Francia, ya habíasuspendido cautelarmente en el mesde septiembre de 2007 la flexibilizaciónde medidas para el control de la EEBadoptadas por la Comisión Europea,dictaminando que la citada flexibiliza-

EL CONSEJO GENERAL DE COLEGIOS DE VETERINARIOS DE ESPAÑA INTERPUSO UNRECURSO CONTENCIOSO-ADMINISTRATIVO CONTRA LA ORDEN 2.893DE 5 DE OCTUBRE DE 2007SOLICITANDO LA SUSPENSIÓN CAUTELARDE LA MISMA.

La Audiencia Nacionalrehabilita el certificadoveterinario

Auto de la Sala de lo Contencioso-Administrativo

La Sala de lo Contencioso-Administrativo de la AudienciaNacional, en un auto del pasado 13 de mayo, ha suspendidopor razones de seguridad alimentaría y garantía de la salud delos consumidores la Orden ministerial que suprimía el certifica-do veterinario que ha de acompañar el traslado de los animalesal matadero.


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ción «representa un peligro para lasalud humana».

Finalmente, el Consejo incidía en queel Estado español había incumplido consu obligación de informar con carácterprevio a la Comisión de la Unión Euro-pea acerca de la norma recurrida paraque aquella institución pudiera exami-nar su compatibilidad con la normativacomunitaria.

La Sala de lo Contencioso-Administrati-vo de la Audiencia Nacional ha procedi-do, en consecuencia, a estimar la peti-ción del Consejo General declarandohaber lugar la medida cautelar de sus-pensión de la vigencia de la orden recu-rrida «sin prejuzgar el fondo del asunto».

El tribunal señala en su auto que enningún caso se advierte que el interéspúblico exija la eliminación del certifica-do veterinario. Entiende que, en cam-bio, tal certificado supone una medidade control sanitario que en su momen-to se consideró necesaria y ahora sesuprime, incidiendo con ello en el ámbi-to de la salud pública.

En definitiva, la Audiencia Nacional,valorando las circunstancias concu-rrentes en el caso, considera proce-dente acceder a la medida de suspen-

sión porque entiende que el contenidode la orden afecta al derecho constitu-cional a la protección de la salud, queha de prevalecer a la hora de tomar ladecisión.

Pilares de seguridad

El certificado veterinario del anexo XIes una autorización sanitaria referida alos animales de la especie bovina,ovina y caprina destinados a matade-ros. En el certificado se incluye el con-trol de una lista de varias enfermeda-des que figuran en el Real Decreto 147/93, además de la EEB. Adicionalmen-te, se consigna el respeto a los tiem-pos de espera prescritos para trata-mientos con medicamentos.

El veterinario suscribe un certificado enel que textualmente hace constar quelos animales a que se refiere «se con-sideran aptos para su sacrificio condestino al consumo humano».

La supresión de este certificado, enopinión del Consejo General de Cole-gios de Veterinarios de España, impli-caba la eliminación del mecanismoprevio de certificación veterinario delos rumiantes y, por tanto, de uno delos dos pilares del doble control sani-tario a que se sometían los animales

sacrificados en el matadero. Esasupresión, en opinión del ConsejoGeneral, suponía una posibilidad realde comprometer la seguridad alimen-taria y la salud pública.

Las acciones legales emprendidas res-ponden, precisamente, a la misión quetiene la organización colegial veterina-ria de defender las funciones de susprofesionales y, por tanto, la seguridadalimentaria y la salud pública, valorestrascendentes de cualquier sociedadmínimamente avanzada.

LAS ACCIONES LEGALESEMPRENDIDAS RESPONDEN A LAMISIÓN QUE TIENE LAORGANIZACIÓN COLEGIAL VETERINARIADE DEFENDER LAS FUNCIONES DE SUS PROFESIONALES Y, PORTANTO, LA SEGURIDADALIMENTARIA Y LASALUD PÚBLICA.


El acto de despedida de Paulino Díez fuetan sencillo como el propio personaje. Elescenario, la sala donde una vez al messe reúnen los miembros del Consejo.Unas palabras de Juan José Badiola dán-dole las gracias por las aportaciones quedurante más de tres lustros ofreció a laorganización colegial precedieron a laentrega de una placa conmemorativa,coreada con aplausos por la junta puestaen pie. Paulino Díez pronunció unas emo-tivas palabras de agradecimiento a la cola-boración recibida por parte de todos y alafecto personal sentido en este tiempo.Luego se despidió de todos y cada uno delos profesionales que trabajan en el senodel Consejo General y regresó a su domi-cilio de Valladolid.

Cuatro presidentesPaulino Díez (1933, Santiuste San JuanBautista, Segovia) ha conocido a cuatro pre-sidentes (Pablo Paños, Frumencio SánchezBernardo, Antonio Borregón y Juan JoséBadiola), la evolución del Consejo y los cam-bios de la profesión. «Con Paños -rememo-ra- el Consejo no estaba regido por los pre-sidentes de los colegios, sino por las asocia-ciones profesionales y los cuerpos de veteri-narios titulares, que copaban los puestos dela Permanente». En 1983 se aprobaron unosnuevos estatutos y se valoró a los presiden-tes de los Colegios, que, en definitiva, eranlos que sustentaban financieramente al Con-sejo. «No tenía sentido que quienes aporta-ban los fondos no tuvieran pito que tocar».

En sus primeros años de ejercicio, las direc-trices las marcaba el Cuerpo de Veterina-rios titulares, que era el cuerpo oficial másnumeroso. «El ejercicio libre tenía menosrepresentación. Ahora, los planteamientostécnicos son otros. Se habla de otras cosas;la patología y la Veterinaria tienen otrasinquietudes».

Paulino Díez, licenciado y doctor por laComplutense madrileña, tiene su propiadefinición de veterinario, una especie decompendio de ciencia y salud animal, unprofesional universitario que se encargafundamentalmente de la atención clínica delos animales domésticos, de salvaguardarla salud de los consumidores, de la zootéc-nica y de las producciones de carne deleche, de huevos, etcétera. Es un profesio-nal que, además de su función clínica, tra-baja en el sector productivo y en el sectorde control de alimentos. El veterinario, con-trariamente a lo que mucha gente piensa,son muchos profesionales en uno.

- ¿Llegó a la profesión por vocación,por necesidad o por accidente?

- Cuando terminé el bachiller, con 16años, fui a hablar con el director del cole-gio. Me preguntó qué quería estudiar y lerespondí que no sabía si hacer Medicina oVeterinaria. Él me dijo una sola frase: losmédicos tienen mucha plétora. Haymucho médico. No añadió más. Empecéa estudiar Veterinaria y al acabar descubrí

que la plétora también se producía ennuestra carrera.

- ¿Alguna vez se arrepintió de tomaraquella decisión?

- Nunca. Además, tampoco sufrí elparo. Acabé la carrera un mes de junioy en septiembre ingresé en el Cuerpode Veterinaria Militar. Mi salario deteniente era exiguo, pero si no comíasmucho te alcanzaba.

- Usted finalizó la carrera en 1955. ¿Quédiferencias encuentra entre los estu-dios de Veterinaria de su generación ylos actuales?

- En mi época de estudiante el animal tipoera el caballo. Se estudiaba la anatomíadel caballo. El conocimiento de patologíastambién se centraba en el caballo, losrumiantes, un poco el perro y un poco lasaves (enfermedades infecciosas y parasi-tarias). La zootecnia era distinta. Hoy, lasexplotaciones son grandes. Entonces loera una granja con 5.000 gallinas, y ahoralas importantes tienen un millón de galli-nas; las de 200.000 se consideran media-nas y el conocimiento que se tienen queaplicar en ellas es, lógicamente, distinto.Lo que estudié en la Facultad de avicultu-ra, zootecnia y producción avícola apenasme sirvió para nada. Cuando llevaba tresmeses en una granja me dí cuenta quedebía empezar a leer y a aprender. La for-


Actividad del Consejo

Paulino Díez se despide del Consejo

Paulino Díez se despidió el pasado 23 de abril de los que fueronvarios años sus compañeros de la Junta Ejecutiva Permanente.Esta vez no hubo discursos, sino un abrazo sentido de todos susmiembros a quien ha marcado un récord en la Veterinaria espa-ñola. Paulino Díez dijo adiós a 18 años de vicepresidencia delConsejo General y 31 años de presidencia en el Colegio deValladolid. «Las ideas que podía tener ya las he aportado; y si nolas he aportado, tiempo he tenido. Hay que saber retirarse de loscargos y yo debía dejar paso a una nueva generación».


mación era clínica y en parte sanitaria y lazootecnia se limitaba a una referencia depequeñas explotaciones. Las facultades,ahora, tienden a especializarse, aunquemayoritariamente en la clínica de peque-ños animales. Otras, por supuesto, tienenmayor inclinación por el campo zootécni-co, de producción animal; y otras, por elterreno sanitario.

Fabricar sin fábrica- ¿Tiene abierto el capítulo de alegríasy fracasos?

- Alegrías he tenido muchas y fracasosreconozco varios. De las cosas que presu-mo es de haber sido fabricante de piensosin tener fábrica. Producía un pienso quetenía leche en polvo, usaba la soja máscara, empleábamos grasas de calidad,poco maíz porque desteñía de amarillo,empleábamos trigo, lo hacíamos granula-do y ¡te lo podías comer!, bueno, quizásexagero un poco en esto último. Y hesufrido notables sobresaltos porque hetenido que afrontar pestes porcinas clási-cas en mis explotaciones y africanas enalgunas explotaciones que yo dirigía. Últi-mamente soy agricultor y los problemasson climatológicos.

- ¿Cómo se podía fabricar pienso sinfábrica?

- Nada más llegar a Valladolid me colegié,aunque los militares estaban entonces al

margen. Luego, me dediqué a trabajar enproducción animal, dirigí tres fábricas depienso y produje pienso sin tener fábricani materias primas, que eso sí era difícil.Los días uno de cada mes me comunica-ban el precio de las materias primas, unescandallo. Luego me decían lo que valíael transporte, la granulación, el saco. Yotenía tres o cuatro vendedores propios.Mis piensos eran más caros por kilo, perotenían mejor índice de transformación depienso en carne, o de pienso en leche,según el caso, y proporcionaban mejorcalidad de canal, grasas y carne más con-sistente, más sabrosa y una presentacióncomercial atractiva. Convencimos al clien-te. Lo hicimos. Fue un reto tener tresfábricas sin un ladrillo.

- ¿Cuál fue la crisis profesional másgrave que vivió?

- Yo terminé los estudios en el 55; las últi-mas plazas para ingresar en la Veterinariatitular se habían convocado en el 53 y lassiguientes se convocaron en 1962. Aque-llas promociones se encontraron con unaplétora tremenda y sin puestos de traba-jo. Fue la crisis más importante que cono-

cí, aunque no me afectó porque yo teníami sueldo.

- ¿Qué echa en falta en la Veterinariaactual?

- Cosas por hacer siempre quedan. Lamás importante, salir al exterior, nomirarnos al ombligo. Debemos trabajarpor la formación del profesional e impul-sar que los cursos que se imparten enlas universidades sean actuales y denivel, pero es fundamental salir a la callepara que los no veterinarios sepan cuáles nuestro trabajo. Recientemente,hemos tenido un empujón con la EEBporque esta enfermedad ha sido objetode actualidad y la opinión pública visuali-zó la relación entre la salud animal, laspatologías y la salud humana y cuál es elpapel del veterinario en nuestros tiem-pos. El camino de la apertura hacia fuerano lo podemos abandonar.

Recientemente, este veterinario-récordque ha sido profesor y coordinador denumerosos cursos y prolijo autor de traba-jos científicos ha cambiado el interior de lagranja por el campo que la rodea. La pro-ducción de vino es el empeño en que quie-re sumergirse los próximos tiempos. Si undía cualquiera, lector, pasa por Rueda (Valla-dolid), quizás advierta en lontananza el per-fil de Paulino Díez mirando alternativamen-te al cielo y a la tierra. Del cielo caen el aguay el sol que hacen crecer sus viñedos.

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De izquierda a derecha: Francisco Dehesa,Rafael Laguens, Antonio Gallego, Felipe Vilas,Paulino Díez, Enrique Reus, Juan José Badiola,Juan Antonio vicente, Rufino Rivero, RamónGarcía Jané y Hector Palatsí.ES FUNDAMENTAL

SALIR A LA CALLEPARA QUE LOS NOVETERINARIOSSEPAN CUÁL ESNUESTRO TRABAJO.



Actividad de los Colegios

El II Congreso Internacional de SeguridadAlimentaria, organizado por el Colegio Ofi-cial de Veterinarios de Murcia, llegó a laconclusión de que el control de los proce-sos, la trazabilidad, la unificación de criteriosnormativos y la transparencia frente al con-sumidor son esenciales. Se destacó asimis-mo que todos los ayuntamientos deberíandisponer de inspectores veterinarios.

El congreso, celebrado del 28 de febreroal 1 de marzo en el Centro Social Univer-sitario de la Universidad de Murcia, contócon la participación de 50 ponentes, y unnúmero considerable de asistentes pro-cedentes de los sectores y colectivosimplicados.

Se impartieron materias que abarcarondesde la aplicación de los Reglamentosde higiene en la producción de leche ypiensos compuestos, la implantación delas guías de higiene y control sanitario, deluso racional de los medicamentos veteri-narios, las zoonosis y otras patologíasemergentes relacionadas con la ganaderíay los alimentos, los programas de controlde alimentos en las industrias productorasy su trazabilidad, nuevas tecnologías ali-mentarias, la venta y suministro minorista yel control municipal, la gestión sanitaria desubproductos, los programas de asegura-miento de la calidad y la armonización delos controles oficiales a nivel de la UE.

Entre las conclusiones mas destacadasdel congreso figuran las siguientes:

El control en la cadena alimentaria requie-re en sí mismo procedimientos de asegu-ramiento objetivos de su efectividad, porlo que se demanda una integración ycoordinación en la programación de loscontroles oficiales por parte de todas lasautoridades sanitarias implicadas.

La auditoría de los sistemas de gestión, espe-cialmente de los Programas de Autocontrolde los operadores, se constituye como la prin-cipal herramienta de los sistemas de controloficial de la cadena alimentaria.

La optimización de la seguridad de los ali-mentos, sólo es posible mediante la con-tinuación en el desarrollo e implementa-ción de programas de autocontrol basa-dos en los sistemas APPCC.

Es necesaria la formación integrada y opti-mizada de manipuladores, personal técni-co, y responsables de las empresas y de laAdministración, lo cual requiere la unifica-ción de criterios normativos y de aplicación.

El control y gestión de cualquier crisis ali-mentaria debe involucrar a todos los ope-radores del sector agroalimentario y laaplicación de la nueva normativa que0emana del paquete de higiene conllevael desarrollo de medidas establecidas enlos planes de control oficial. La trazabili-dad es una herramienta fundamental alservicio de la Seguridad Alimentaria.

Los controles en la alimentación animal

indican que, en general, las materias pri-mas y piensos se encuentran por debajode los límites máximos establecidos porla normativa vigente, pero es importantecontinuar e incrementar los controles conla finalidad de minimizar su entrada en lacadena alimentaria.

El plan nacional de gestión de subproduc-tos animales no destinados al consumohumano, SANDACH, en vigor desde2007, necesita que las administraciones ylos sectores implicados informen a loscomercios minoristas de sus obligacionesy se establezcan los dispositivos materia-les para su cumplimiento.

La oferta creciente de nuevos alimen-tos y el desarrollo de nuevas tecnologí-as de conservación, requiere un marcolegislativo apropiado que garantice laseguridad alimentaria y que proporcio-ne la mayor transparencia posible a losconsumidores.

En el ámbito de la seguridad alimentariase reconoce el papel fundamental y pre-ponderante del veterinario, por su forma-ción integral en todos los eslabones de lacadena alimentaria, así como por el des-arrollo profesional e implantación históricaen el control de los alimentos.

Las corporaciones locales deberían asu-mir un papel creciente en la seguridad delos alimentos por lo que deberían dispo-ner de inspectores veterinarios.

Control, trazabilidad y transparencia, bases de la seguridad alimentaria

Murcia

De izquierda a derecha: Pedro Balanza, secretario del congreso;Alun Jones, Señor Press Officer (EFSA); Victorio Teruel,(AESAN);Tomas Fitzpatrick (SANCO-FVO); Jose Ignacio Arranz, DirectorEjecutivo AESAN; y M. Luis Aguilar (AESAN).

Cándido Gutiérrez Panizo, presidente. Comité científico: Carlos EscribanoMora, director general de Ganadería; Antonio Cerdá Cerdá, Consejero de Agri-cultura y Agua; Jose Antonio Cobacho Gómez, rector de la Universidad deMurcia; y Fulgencio Fernández, presidente del congreso.


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Juan José Jiménez Alonso y ÁngelMartín Ortiz Bueno, miembros de laAsesoría Jurídica del Consejo General,y Alfredo Fernández Álvarez, veterina-rio y perito de la compañía aseguradoraAMA fueron los ponentes del primercurso de Veterinaria Legal y Peritaciónque se celebra en el Colegio de LasPalmas.

Durante los dos días que duró, 13 y 14de marzo, se impartió a los asistentesabundante información teórica que secompletó con la exhibición de diferen-tes vídeos de juicios sobre denunciaspor mala praxis veterinaria.

La inquietud y el interés de los asis-tentes traspasó incluso el ámbito enque se había enmarcado el curso, alpunto de que muchas de las cuestio-nes planteadas a los ponentes fueronenfocadas al ámbito de la seguridadalimentaria.

El Colegio de Las Palmas hizo un nota-ble esfuerzo económico no sólo sub-vencionando los billetes de los colegia-dos de las otras islas de la provincia,sino que colaboró con el pago del 40%de la matrícula de los asistentes.

Primer curso deVeterinaria Legaly Peritación

Las Palmas

El Colegio de Jaén desarrolló a finalesde marzo unas jornadas en las que seabordaron las modificaciones de laComisión Europea recogidas a lo largode los dos últimos años en el denomi-nado "nuevo paquete de higiene ali-mentaria".

El curso se enfocó desde una pers-pectiva eminentemente práctica, conel fin de facilitar la labor de los profe-sionales implicados en la consecuciónde objetivos de seguridad alimentaria,tanto desde la perspectiva del controloficial como del consultor y del propiooperador de la empresa.

La organización del curso se inspiró enla complejidad de la seguridad alimen-taria, que es el resultado de diversosfactores: deben establecerse normasmínimas en materia de higienemediante actos legislativos, debenimplantarse controles oficiales paracomprobar el cumplimiento de las nor-mas por parte de los operadores deempresas alimentarias, y éstos debenestablecer y poner en marcha progra-mas y procedimientos de seguridadbasados en los principios de APPCC.

Aun cuando ninguna práctica debeponer en peligro los objetivos de ino-cuidad alimentaria, se ha constatadoque es preciso adoptar criterios de fle-xibilidad y equivalencia en cuanto a losrequisitos y exigencias que se les mar-quen a los operadores económicos, deforma que no se imposibiliten méto-

dos tradicionales en cualquiera de lasfases de producción, transformación odistribución de los alimentos.

¿Están claros cuales son esos crite-rios y en qué casos deben aplicarse?La nueva definición de objetivos deinocuidad alimentaria, con el estable-cimiento de criterios microbiológicos,viene a introducir un factor de cuanti-ficación y armonización en el estable-cimiento de medidas de control de lospeligros microbiológicos en los ali-mentos. De ahí, el interés en estudiarlas últimas modificaciones.

En el curso se abordaron los últimocambios del paquete de higiene ali-mentaria, la aplicación del criterio deflexibilidad y equivalencia en el diseñode sistemas APPCC según el tipo deempresa alimentaria, la revisión y apli-cación de nuevos requisitos normati-vos de higiene para empresas de ali-mentos de origen animal, y la aplica-ción de criterios microbiológicos en elestablecimiento de control de peligrosalimentarios para su incorporación aldiseño de sistemas APPCC.

Arturo Linares, veterinario de Institu-ciones Sanitarias del Distrito Metropo-litano de Granada, y Ana María Váz-quez, veterinaria de InstitucionesSanitarias del Distrito SanitarioPoniente-Roquetas (Almería), fueronlos docentes encargados de desarro-llar el curso a lo largo de 20 horas lec-tivas.

El «nuevo paquete de higiene alimentaria» de la UE, a examen

Jaén

La profesora Ana Maria Vázquez Camacho, en el centro, con los asistentes al Curso de Higiene de los Alimentos


ACTIVIDAD DE LOS COLEGIOS


El Colegio de Burgos ha convocado las bases del XIV PremioNacional Cayetano López y López para veterinarios que apor-ten trabajos inéditos científicos y/o de investigación, o querepresenten una contribución nueva u original en torno a"Terapia asistida por animales. Bienestar para el ser humano".

El galardón, dotado con 4.500 euros, será fallado en el mesde septiembre próximo por un jurado designado al efecto.

Los trabajos estarán escritos en castellano con un límite míni-mo de 120 folios y un máximo de 200. Los originales premia-dos quedarán en propiedad del Colegio Oficial de Veterinarios

de Burgos, que se reserva el derecho de su publicación, ydeberán estar en poder de la Secretaría del Colegio (CalleAlfonso X El Sabio, 42 -1º . 09005 Burgos) antes del 1 de sep-tiembre.

Colaboran en la edición de este premio la Caja de Burgos,Caja Círculo y Caja Rural de Burgos.

Más información: htto://www.colvet.es/burgos

Correo electrónico [email protected]

Teléfono 947 22 96 63 y fax 947 22 96 63.

Convocado el XIV Premio Nacional Cayetano López y LópezBurgos

El presidente del Colegio de Granada,Francisco Muñoz, entregó el trofeo albinomio vencedor de la séptima etapadel raid Tierras de Al Andalus, que seinició en Loja y concluyó en las nuevasinstalaciones de la Sociedad Hípica deGranada.

El trofeo, consistente en una cabezaequina modelada por el artista MiguelMoreno, lo recibió la amazona CarmenCamps, que con su caballo Capri-CPocupaba en ese momento el cuartopuesto de la clasificación general debinomios del raid.

En el acto de entrega de trofeos estu-vieron presentes la delegada provincialde la Consejería de Turismo, Comercioy Deporte de Andalucía, Sandra García,y el secretario de la Real Maestranzade Caballería de Granada.

En esta etapa del raid colaboraron sieteveterinarios de forma permanente.Cubrieron el recorrido tanto para reali-zar los controles preceptivos comopara atender la casuística clínica que sepudiera presentar.

Premio al mejor binomio del III raidTierras de Al-Andalus

Sesenta veterinarios clínicos de pequeñosanimales, de toda la provincia de Girona,participaron el pasado mes de abril en unseminario interactivo Cardio-renal pursuitorganizado por Novartis Sanidad Animal yEsfave Girona.

Una de las novedades fue la entrega a losasistentes, por parte de Novartis, de unospulsadores individuales que permiten elcontacto discreto y en tiempo real con elponente. Éste, en el transcurso de su inter-vención, puede plan-tear a la audiencia cual-quier cuestión y cada participante dar unarespuesta inmediata de forma confidencial.

En la primera parte del seminario se pre-sentaron las últimas novedades científicasen cardiología y nefrología veterinaria publi-cadas en revistas de impacto o comunica-das en las últimas ediciones de los congre-sos especializados (snapshots). En lasegunda parte se expuso la importancia del

diagnóstico certero de los estadios inicialesde la insuficiencia cardíaca, sus pautas detratamiento y cinco casos clínicos interacti-vos. El ponente fue Xavier Roura, que traba-ja desde 1990 en el servicio de medicinainterna del Hospital Clínico veterinario de laUniversidad Autónoma de Barcelona y esdiplomado por el European College of Vete-rinary Internal Medicine.

La jornada, marcada por la utilización de lospulsadores, sirvió asimismo para la presen-tación del nuevo medicamento Fortekorsabor.

Seminario interactivo Cardio-renalpursuit para veterinarios clínicos

Gerona

Granada

Gustavo Machicote y Laura Navarrofueron los ponentes de las Jornadasde Actualización en Alergias dePerros y Gatos que organizó la Aso-ciación Gaditana de Veterinarios deAnimales de Compañía (AGVAC) lospasados 23 y 24 de febrero.

Gustavo Machicote y Laura Navarroson miembros del comité científicodel grupo de especialistas en derma-tología de AVEPA. El primero trabajaen la actualidad en la Clínica Veteri-naria Vilanova (Vilanova de Arousa,Pontevedra) y la segunda en el Ser-vicio Diagnóstico veterinario de Der-matología de la Facultad de Veteri-naria de Zaragoza.

A las jornadas asistieron una treinte-na de profesionales. Fueron patroci-nadas por Laboratorios Virbac, que,a través del delegado veterinario dela zona, Salvador Acuña, actualizólos avances en dermatología de sulaboratorio; y colaboraron los labora-torios Pfizer en la publicación delproceding.

Junta Directiva de AGVAC y ponentes: GustavoMachicote, Laura Navarro, Maritxu Poyal, JoaquínCifuentes, Lorenzo Macías.

Jornadas sobrealergias deperros y gatos

Cádiz




colvetsalamanca.com es el nombre de lapágina web interactiva que el Colegio de Sala-manca tiene en la red, un instrumento que laJunta espera que sea eficaz para los miem-bros de la institución y para la sociedad engeneral.

La página electrónica permite contactar con lainstitución y acceder en tiempo real a las noti-cias relacionadas con el Colegio, sus estatu-tos y reglamento, la bolsa de empleo y cursosde formación, entre otros servicios.

La web fue objeto de análisis en la asambleageneral celebrada el 3 de abril, a los cuatromeses de mandato de la nueva junta, integra-da por Javier Román Baz Carmona (presiden-te), Juan Pedro Marcos Mateos (vicepresi-dente y vocal), Jesús Núñez Paniagua (secre-tario) y los vocales Eva María Caballo Garrido,Julián San Román Fernández y Jesús PedroRamos López.

Nueva Junta y página web

De izquierda a derecha: Jesús Pedro Ramos Lopez (vocal sección técnica), Julián San Roman Fernández(vocal sección económica), Javier Román Baz Carmona (presidente), Jesús Nuñez Paniagua (secretario),Eva Maria caballo Garrido (vocal sección previsión) y Juan Pedro Marcos Mateos (vicepresidente y vocalsección social y laboral).

El presidente Baz Carmona en el centro posa con los miembros de la nueva Junta

Salamanca

Badajoz

Colaboración con el 41 Raid Hípico

El presidente del Colegio de Veterinarios de Badajoz, Julio J. López Gimón, haciendo entrega del trofeo a Ruth Comas

Julio J. López Guimón, presidente del Colegio pacense, hizoentrega a Ruth Comas del trofeo correspondiente al tercerpremio del 41Raid Hípico de Badajoz, el más antiguo de Espa-ña. Comas, que compitió con el caballo Deba, invirtió 4 horas

y 56 minutos en cubrir los 120 kilómetros de la prueba. El tro-feo, además de la dotación económica, consiste en una cerá-mica elaborada especialmente para la conmemoración delcentenario del Colegio.




Una treintena de colegiados tinerfeños asistieron a finales de marzo a una cata comentada en la que se compararon los vinosde diferentes añadas y bodegas de la isla; entre ellos, Flor de Chasna, Malvasía, Contiempo, Hollera y Viña Norte. Óscar San-tos, un reconocido sumiller, fue el encargado de introducir a los asistentes en el arte de la degustación del vino.

Maridaje de vinos y albeitería

Oscar Santos, en el curso de degustación de vinos del Colegio de Veterinarios de Tenerife

Tenerife

El Colegio de Veterinarios de Murciaha sido distinguido con la “Medalla deOro de la Ciudad”. El alcalde de Mur-cia, Miguel Ángel Cámara Botía, entre-gó el galardón en un acto celebrado el4 de abril en el Salón de Plenos delconsistorio murciano al que asistió elconcejal de Sanidad, Fulgencio Cer-vantes Conesa, y numerosos profesio-nales de la veterinaria regional.

El presidente del Colegio, FulgencioFernández Buendía, intervino paraagradecer la “alta distinción” con laque se honra a la institución que dirigey que, según ha explicado, constituye“el mejor colofón a todas las activida-des conmemorativas desarrolladasdurante el pasado año 2005 con moti-vo de la celebración del primer cente-nario del Colegio”.

Fernández Buendía resaltó la impor-tancia que tiene cumplir un siglo devida (“es un privilegio del que puedendisfrutar muy pocos colectivos profe-sionales”), para destacar a continua-ción las oportunidades de las que hoydía goza el colectivo veterinario en laregión, que “no son las mismas quetuvieron nuestros precursores hace yamás de cien años y que abren nuevasy prometedoras perspectivas para lasfuturas generaciones de veterinarios”.

Al respecto, Fernández Buendía des-tacó algunos de los retos que ha deafrontar la profesión veterinaria en lasociedad actual e insistió en la necesi-dad de “potenciar la formación, pro-mocionar el empleo y abrir nuevasvías al ejercicio profesional”.

El Colegio recibe la «Medalla de Oro de la Ciudad»

Fulgencio Fernández Buendía Recibe del AlcaldeMurcia, Miguel Ángel Cámara Botía, la Medalla deOro de la Ciudad.

Murcia


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Jorge de Miguel García, presidente del Colegio de Tenerife, es también presidente desde el pasado mes de marzo del Conse-jo Regional de Colegios Veterinarios de Canarias. La toma de posesión, a la que asistió su antecesor Manuel Morales, presiden-te del Colegio de Las Palmas, fue precedida por la reunión de la asamblea general, en la que se trataron temas de interés parael colectivo veterinario tales como el Reglamento de Identificación, las actividades formativas para los próximos años y la moder-nización de la base de datos de Zoocan y del sitio web corporativo.

Relevo en el Consejo Regional Canario

La instantánea recoge el momento en que el presidente saliente, Manuel Morales, da el relevo a Jorge de Miguel.

Las reacciones del toro de lidia ante las diferentes situacionesque sufre, antes y durante su salida a la plaza, fue el objetode los "Debates del Colegio" de Toledo celebrado el pasadomes.

El ponente de los "Mecanismos neuroendocrinos que contro-lan el estrés en el toro de lidia" fue el director del Departa-mento de Fisiología y Endocrinología de la Facultad de Vete-rinaria de la Complutense de Madrid, Juan Carlos Illera, quienexplicó los tipos de estrés que puede sufrir el animal (físicos,químicos, hemorragias, psicológicos, miedo…) y sus reaccio-nes ante situaciones como el transporte, entrada en chique-ros, salida a la plaza y la propia corrida. La conclusión es queel toro tiene una mejor respuesta al estrés provocado por lasdistintas suertes de la lidia que a otras situaciones.

En el debate también se planteó cuál es el umbral del dolorde los animales lidiados mediante la medición de las betaen-dorfinas. Por los resultados obtenidos se puede afirmar quees alto.

La jornada, presentada por el vicepresidente del Colegio,Juan Julián García Gómez, concluyó con una comparativaentre los niveles de estrés sufridos por el toro en los distin-tos tipos de corrida: tradicionales, de rejones, de recortes yportuguesas.

Los Debates del Colegioafrontan el estrés del toro de lidia

De izquierda a derecha: el vicepresidente del Colegio, Juan Julián García Gómez,y el doctor Illera

Toledo


Elecciones presidenciales

La toma de posesión de la nueva Junta del Colegio de Córdoba,que encabeza Antonio Amorrich, se convirtió en una cumbre dela Veterinaria andaluza. Al acto, que estuvo presidido por JuanJosé Badiola, presidente del Consejo General de Colegios Vete-rinarios, asistieron el presidente del Consejo Andaluz, Fidel Astu-dillo; el delegado provincial de la Consejería de Agricultura yPesca, Francisco Zurera; la delegada provincial de la Consejeríade Salud, María Isabel Baena; el concejal de Medio Ambiente delAyuntamiento, Francisco Cobos; y los presidentes de colegiosveterinarios de Andalucía, presidentes de colegios de médicos yfarmacéuticos, y destacados agentes sociales de la localidad.

La nueva Junta ha quedado constituida por las siguientes personas:Antonio Amorrich (presidente), Vicente Pomares (vicepresidente yvocal del Área de Previsión), Conrado M. Gómez (secretario general),Beatriz Blanco (vicesecretaria y representante de la Comisión de Anima-les de Compañía), Antonio Arenas (vocal del Área Técnica), Pilar Hidal-go (vocal del Área Social y Laboral), Juan Carlos Martín (vocal del ÁreaEconómica), Rosario Hidalgo (representante de la Comisión de SaludPública), Jorge María Paniagua (representante de la Comisión deMedioambiente), Emilio Cabrera (representante de la Comisión de Sani-dad Animal, ADSG y Animales de Producción) y Rafael Agüera (repre-sentante de la Comisión de Jubilados).

La Comisión de Ética y Deontología la integran Félix Infante (pre-sidente) y los vocales Samuel Rodríguez, Rafael Mayer, AndrésGarcía y Juan Manuel Serrano.

De izquierda a derecha: Presidente del Colegio de Veterinarios de Sevilla, Ignacio Oroquieta Menéndez; delegado de Agricultura, Francisco José Zurera Aragón; presidentedel Colegio de Veterinarios de Granada, Francisco Muñoz Collado; presidente del Colegio de Veterinarios de Córdoba, Antonio Amorrich Hellin; Delegada de Salud de laJunta de Andalucía, Mª Isabel Baena Parejo; presidente del Colegio de Veterinarios de Almería, Emilio Gómez-Lama y López; presidente del Consejo General de ColegiosVeterinarios, Juan José Badiola Díez; concejal de Medio Ambiente, Francisco Cobos; presidente del Consejo Andaluz de Colegios Veterinarios, Fidel Astudillo Navarro;presidente del Colegio de Veterinarios de Málaga, Enrique Moya Barrionuevo; presidente del Colegio de Veterinarios de Jaén, Antonio Gallego Polo y vocal del Colegio deVeterinarios de Cádiz, Mariano Vinuesa Silva.

Córdoba

Cumbre de la Veterinaria andaluza en la toma de posesión de la Junta

Nueva Junta de Gobierno. De izquierda a derecha:vicesecretaria, Beatriz Blanco Navas; vocal, Pilar Hidalgo Morillo-Velarde; Presidente, Antonio Amorrich Hellin; vicepresidente, Vicente Pomares Figueroba;vocal, Juan Carlos Marín Cerda; secretario, Conrado M. Gómez Fernández y vocal, Antonio Arenas Casas.




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Cori Escoda Mestre se proclamó, elpasado 21 de febrero, presidenta delColegio de Tarragona tras vencer en loscomicios a la candidatura encabezadapor Ángel Guerrero López, presidentede la institución durante los últimosdoce años.

Las elecciones contaron con una eleva-da participación. De un total de 337colegiados, votaron 274 (81,3%).

De los votos emitidos, 143 fueron parala candidatura de Cori Escoda y 125para la candidatura Ángel Guerrero.Hubo 4 votos en blanco y 2 votosnulos.

Los miembros de la nueva Junta son:Cori Escoda Mestre (presidenta), EnricVillabí Simó (vicepresidente), JoanProus Lloses (secretario), y los vocalesEster Ramos Sanz, Magda Porres

Navarro, Josep Lluís Bonet Rafales yJosep Canadell Veciana.

En la misma jornada electoral, fue-ron elegidos representantes delColegio en el Consell de Col·legisVeterinaris de Catalunya los cole-giados Gregori Dolz Mestre yMiquel Cots Pallares, también inte-grantes de la candidatura de la CoriEscoda Mestre.

Cori Escoda, nueva presidentaTarragona

De izquierda a derecha: Bonet, Villalbí, Ramos, Porres, Escoda, Candadell y Prous.

La Junta de Gobierno delColegio de Lérida, tras laselecciones celebradas enfebrero, ha quedado com-puesto por Miquel Molins(presidente), Carmen LópezBurillo (secretaria), AlbertFeliu Niñoles (vicepresidentey jefe de la Sección Económi-ca), Joseph Gusart i Fíguls(jefe de la Sección de Previ-sión), Albert Finestra Uriol (jefede la Sección Técnica) yJaume Fabá Capdevila (jefe dela Sección Social y Laboral).

Miquel Molins, al frente del Colegio lleidatáLleida


Fulgencio Fernández Buendía enca-beza, por cuarto mandado consecuti-vo, la Junta de Gobierno del Colegiomurciano, que queda integrado porFrancisco Alonso de Vega (secreta-rio), Francisco Gomáriz Guillermo(vicesecretario) y los vocales PedroA. Balanza Vicente, Clemente CanoMartínez, Fernando Crespo León,José Antonio Jara Rubio, María Tere-sa López Hernández y Ramón Riquel-me Gordo.

Al acto de toma de posesión de lanueva Junta asistió la consejera deSanidad de la Comunidad Autónoma

de la Región de Murcia, María Ánge-les Palacios, que en la fotografíaposa con los nuevos miembros, losdirectivos salientes, el decano y vice-decano de la Facultad de Veterinaria,y colegiados de honor.

Murcia

De izquierda a derecha y de arriba abajo: Mª Aránzazu del Río Moncada, Ana Mª Mataix de Benito, Jorge Llorente Cachorro, Martín Fernández Callejo, Rufino Álamo Sanz,Luis Alberto Calvo Sáez, Milagros Retortillo Díez.

El pasado 11 de abril de 2008 tomóposesión la nueva Junta de Gobierno delColegio vallisoletano. Luis Alberto CalvoSáez (clínica veterinaria Kennel, de Valla-dolid) releva en el cargo a Paulino Díez.Le acompañan como secretaria, Mila-gros Retortillo Díez (Clínica VeterinariaTudela, de Valladolid); vicesecretario,Martín Fernández Callejo (clínica equina

San Francisco de Asís, de Valladolid); yvocales, Mª Aránzazu del Río Moncada(Servicios Veterinarios Oficiales de SaludPública de la Junta de Castilla y León),Ana Mataix de Benito (Servicios Veterina-rios del Ayuntamiento de Valladolid), Rufi-no Álamo Sanz (Consejería de Sanidad dela Junta de Castilla y León) y Jorge Llo-rente Cachorro (Consejería de Agricultura

de la Junta de Castilla y León).

El nuevo presidente, que fue secretariode la Junta anterior durante seis años, esun experto cirujano de pequeños anima-les, un gran aficionado taurino, pintor yautor de un libro titulado "Escuela Gráficade Toros" que contiene alrededor de mildibujos originales suyos.

Luis Alberto Calvo toma el relevo a Paulino DíezValladolid



La nueva Junta de Gobierno del Colegio Oficial deVeterinarios de Murcia, acompañada de la conseje-ra de sanidad, MªÁngeles Palacios; miembrossalientes; decano y vicedecano de la Facultad deVeterinaria; y colegiados de honor.

Cuarto mandato de Fernández Buendía


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El 15 de septiembre del año 2007, ungrupo de seis personas de Villarrubia delos Ojos de Guadiana (Ciudad Real), sereunió para estudiar la posibilidad derecuperar el "toro jijón". Villarrubia de losOjos de Guadiana fue el lugar de origende esta variedad de bóvido que se des-tinó durante buena parte de la historia aespectáculos. Las últimas generacio-nes de villarrubieros han anhelado larecuperación de la actividad ganaderade bravo que existió en esta zona, sinque se haya llegado a conseguir. Enesta reunión se decide crear una aso-ciación sin ánimo de lucro, de carácternacional y cuyo principal objetivo seráestudiar la viabilidad científica, técnica,económica y financiera de la recupera-

ción del "toro jijón". El número de aso-ciados no para de crecer, no pudiendodefinir aún un perfil de asociado por lavariedad de ámbitos profesionales, geo-gráficos y de edades. Si bien es ciertoque el colectivo veterinario es el quemayor interés muestra por conocernuestro proyecto, seguidos por infor-madores de medios especializados,científicos de otras ramas y aficionadosal toro en general.

Lo primero ha sido estudiar el estadode la cuestión, ya que lo que se teníaentendido es que: "esta especie o varie-dad jijona estaba totalmente extinguida,no quedando ninguna ramificación, nidescendencia".

Encastes históricos ¿falacia o validez? Los espectáculos taurinos garantizan la continuidad de la raza de encastes históricos de bravo en peligro de extinción.

En primer lugar debo agradecer al Consejo General de los Colegios de Veterinarios la oportunidad deexponer en su publicación nuestras propuestas para intentar recuperar los encastes en peligro deextinción de ganado bravo. Ha sido un buen número de veterinarios el que se ha dirigido a nuestraasociación para que le ampliáramos información. Este interés nos ha traído hasta aquí.

Manuel Zamora Soria. Casta Jijona. Asociación para la recu-peración del toro bravo de lidia jijón.Plaza de la Constitución, 10. 13670Villarrubia de los Ojos. Ciudad Real. E-mail: [email protected]

Caballero abatiendo toros

PUDIMOS CONSTATAR LAEXISTENCIA DE DESCENDIENTES DE LACASTA JIJONA NO SOLOEN LOS LIBROS GENEALÓGICOS, SINOTAMBIÉN CON ESTUDIOSCIENTÍFICOS.



COLABORACIONES

Afortunadamente, pronto se pudo des-mentir esta creencia. Pudimos consta-tar la existencia de descendientes de laCasta Jijona, no solo en los libros ge-nealógicos, sino también con estudioscientíficos. Destacando la importanciadel reconocimiento como una de tantasramas existentes en la actualidad. Larama del tronco del "toro jijón" existe, ycon un grado de pureza similar al deotros entronques de los que no se hadudado de su existencia. Agradecemosdesde aquí la atención que recibimosdel Centro de Investigación del Toro deLidia de Salamanca, primer lugar en elque se nos ofreció información válidasobre este asunto. Ha supuesto unaprofunda emoción comprobar que sepuede hablar sin complejidades detoros con entronque "jijón".

Sin querer profundizar en la realidad dela causas de disminución del interés porcriar este animal, parece que se aducenmotivos de inadaptación a los gustosdel momento lo que produce la desapa-rición de la demanda.

En la actualidad, tenemos localizadassiete ganaderías que, en registros deacceso público, aparecen con proce-dencia de jijona. Por el escaso númerode ganaderías que encontramos y porel repertorio importante de ganaderosque han desechado la casta jijona desus cabañas presumimos que al menosporcentualmente sobre el total delganado bravo, se va reduciendo elnúmero de ganaderos que mantiene el

encaste y el número de animales queva quedando.

Nuestro deseo más inmediato es podercontactar con todas las ganaderías quepudieran tener ascendencia jijona, con elánimo de conocerlos y mostrarles nues-tra adhesión e interés por su trabajo.

Hemos podido constatar que existesituación de riesgo en otros encastesy ganaderos singulares a pesar de quese han realizado campañas para lasupervivencia.

En cuanto a la viabilidad económica,imprescindible para plantearse la recu-peración del animal protagonista denuestra asociación, averiguamos queen la actualidad, según las fuentes delMinisterio del Interior, existen 1.300ganaderías. Existiendo una cabaña debravo a nivel nacional de 400.000 ani-males aproximadamente. Otro datode interés para nuestro estudio es queen el año 2006 se dedicaron a espec-táculos 11.000 bóvidos, lo que repre-senta el 2,75 % de todos los anima-les. El coste por animal/año se aproxi-ma a los 600 euros.

Con estos datos básicos, ya podemosobtener conclusiones. El umbral de ren-tabilidad solo lo puede superar un por-centaje muy reducido de ganaderos,entendiendo perfectamente que estaactividad de cría de ganado bravo esinsostenible económicamente para eluso exclusivo de espectáculos taurinos.

Obviamente, no podemos pretender lapromoción de la recuperación de un ani-mal que fue expulsado de un mercadopara intentar hacerlo rentable en esemismo mercado, cuando ni siquiera esrentable para otras variedades quegozan del marchamo de calidad.

Tras estas comprobaciones parece lógi-co entender que el argumento de que,gracias a los espectáculos se conservauna raza de bóvido en el mismo estadoprimitivo, es sencillamente falaz.

La tendencia general, comprobada enestos meses de observación, es que enmodo alguno se pretende conservar lapureza de las variedades, se apuestapor un modelo estandarizado de com-portamiento y de variedad.

Los intentos de determinadas ramas depermanecer con identidad propia, acosta de hacerlo exclusivamente parael único fin lúdico de sus animales,están fracasando, precisamente poresta cuestión, porque pretende volveral sitio del que fueron excluidos. Ocurreincluso con afamadas y singularesganaderías que se empeñan en conser-var su pureza y esgrimen ésta pararecuperar su presencia en un mercadocasi monopolístico.

Podemos deducir que la actividadeconómica de los espectáculos tauri-nos no tiene entre sus objetivos laconservación de las variedades, niestá interesada en que se conserve

Ejemplar de raza Montalvo

EL UMBRAL DE RENTABILIDAD SOLO LOPUEDE SUPERAR UN PORCENTAJE MUY REDUCIDO DE GANADEROS, ENTENDIENDO PERFECTAMENTE QUEESTA ACTIVIDAD DE CRÍADE GANADO BRAVO ESINSOSTENIBLE ECONÓMICAMENTEPARA EL USO EXCLUSIVODE ESPECTÁCULOS TAURINOS.


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ENCASTES HISTÓRICOS

la pureza originaria de los bóvidos dedeterminadas razas.

Sin que podamos sostener esta afirma-ción y como mero ejercicio de especu-lación, parece que los animales deextensivo que no han sido objeto detanto recato en su cuidado, conservanmayor grado de pureza con respecto asus inmediatos ancestros que nuestrosactuales toros bravos, que lejos de con-servar su pureza originaria, han sidomezclados convenientemente con elafán de adaptar su conducta para laposterior aptitud de su esperado com-portamiento en una situación muydeterminada. Debemos concluir que elmercado de los espectáculos despreciavariedades que se encuentran al bordede la extinción. Por lo tanto, la selecciónpara el mercado no ha sido positiva parala conservación de todo el abanicovarietal de las ramas del toro bravo. Laganadería de bravo provoca situacionesde riesgo de extinción que no se hanproducido en variedades de silvestre.

Otra conclusión importante de nuestroestudio es que los más aptos para con-servar la variedad son los ganaderosque lo han estado haciendo, a pesar deser antieconómico. Sin embargo, secorre el permanente riesgo de que losganaderos puedan inhibirse de esteespíritu conservador y se conviertan enaspirantes de mayor notoriedad, recu-rriendo al repetido ejercicio del refrescode su sangre con las variedades queactualmente gozan de mayor prestigio.

En el año 2006 una ganadería eliminósus últimas 60 vacas de sangre jijona,para renovarlas por las de otra rama.

Con este planteamiento, nuestra ideade fundar nueva ganadería con descen-dientes de la casta jijona con el ánimode protegerla, se diluye, hasta queencontremos alternativas económicassólidas que nos permitan el desarrollodel proyecto integral, que consiste enaproximar el grado de pureza del animala su estado original, así como la dedevolver a su entorno geográfico origi-nario la tradición ganadera de extensivode esta raza autóctona, salvo que elmecenazgo privado o la administraciónpública consideren de interés nuestroproyecto.

Propuestas

Por si no llegara ese momento, y parapotenciar la recuperación de losencastes históricos, hacemos lassiguientes propuestas:

Redefinición de encastes, ramas,variedades o razas autóctonas deganado de lidia, derogando el REALDECRETO 60/2001, DE 26 DEENERO, SOBRE PROTOTIPO RACIALDE LA RAZA BOVINA DE LIDIA (BOEnúm. 38, de 13 de febrero de 2001).Debiendo acudir en esta cuestión alrigor científico de los estudios existen-tes, y documental de los libros genea-lógicos de todas las ganaderías,debiendo hacer la catalogación de

todas las ganaderías existentes. Recu-rrir a la nomenclatura científica de cual-quier variedad animal para cada raza,para lo que se considerarán los rasgosdiferenciadores del resto, alejándosede los conflictos de intereses quegenera atribuir a cada encaste propie-dad de atribución subjetiva relacionadacon zonas geográficas, títulos nobilia-rios, apellidos,… Con esto se consiguela homologación científica y legal de sucaracterización como animales queconstituyen una raza singular por cadauno de los encastes diferentes. Seríaimportante que se le diera el trata-miento que para cualquier raza se utili-za, inhibido de afecciones literarias yculturales, acudir al rigor científico dela morfología y singularidad de la razacon respecto a las más próximas.

Declaración oficial de encastes en peli-gro de extinción, aquellos que nosobrepasen el 3% del total de la caba-ña o que tengan menos de 3.000 ani-males censados, priorizando de menora mayor en grado porcentual.

Creación de asociaciones de ganade-ros por encastes y razas autóctonas,de tal forma que puedan refrescar susangre y suprimir la endogamia quepadecen, causa en muchos casos desu declive.

Creación de un banco de germoplasmapor raza autóctona de bóvido de lidia, detal forma que exista garantía de referen-tes genéticos permanentemente.

Ejemplar de raza Montalvo

PODEMOS DEDUCIR QUE LA ACTIVIDAD ECONÓMICA DE LOSESPECTÁCULOS TAURINOS NO TIENEENTRE SUS OBJETIVOSLA CONSERVACIÓN DELAS VARIEDADES, NIESTÁ INTERESADA ENQUE SE CONSERVE LAPUREZA ORIGINARIA DE LOS BÓVIDOS DEDETERMINADAS RAZAS.


COLABORACIONES


Eliminación de las barreras por posiblescuarentenas sanitarias, cuando el movi-miento de ganado esté motivado poracciones y programas que pretendan larecuperación de razas en peligro deextinción. Debiendo exigir a cambio,para estas excepciones, unos requisitosde seguimiento sanitario, que eliminenlos riesgos asumidos por el traslado.

Discriminación positiva para los encas-tes en peligro de extinción. La adminis-tración pública debe exigir en los espec-táculos que dependan de ésta, un míni-mo de festejos que incluyan ganado deencastes en peligro de extinción.

Espectáculos taurinos exclusivos paraencastes en peligro de extinción. Unporcentaje del total de los organizadosdeberá ser con ganado de variedadesen peligro de extinción.

Dotar al empresariado de espectáculosde estímulos mercantiles para que, almenos, un porcentaje de los espectá-culos que organizan sea con ganado enpeligro de extinción, para lo que se crearían determinadas exenciones fis-cales por el uso de este ganado.

Inserción en la normativa fiscal paraque la compra de ganado en peligro deextinción para vida sea considerada unadeducción de la deuda tributaria al reali-zar la liquidación de sus impuestos,similar a la ya existente en la Ley delImpuesto sobre Sociedades actual porinversiones medioambientales.

Implicar a todos los colectivos relacio-nados con el toro en la tarea de conser-

vación de nuestra variedad originaria.

Sensibilizarnos de la existencia de otrosaprovechamientos diferentes al de losespectáculos taurinos.

Estímulo por parte de todas las admi-nistraciones para que los ganaderos debravo accedan a otras actividades dife-rentes a la de espectáculos, con elánimo de que, cuanto antes las varieda-des en peligro de extinción puedan sersostenibles económicamente.

Con estas ideas nos gustaría pensarque, en un futuro inmediato, los gana-deros perderán definitivamente elmiedo a considerar otras alternativaspara su ganado bravo. "El que tiene unmartillo sólo ve clavos". Durantemuchos años, el que ha tenido torosbravos solo ha visto espectáculos. Exis-ten otras alternativas, y desde luego,

los ganaderos que apuesten por la con-servación de su variedad tendrán unrasgo diferenciador sobre los que, ensu día, optaron por la estandarizaciónde su ganado.

Deberá explotar sus recursos desdela perspectiva de ofrecer a la socie-dad la capacidad de preservar la bio-diversidad. Son muchos los recursosque se pueden explotar en una gana-dería, sin necesidad de sacrificaruna raza, máxime cuando la activi-dad para la que se conserva esantieconómica y cada vez más inac-cesible.

Paradójicamente, lo que preocupaen el estudio de lo taurino es lapureza de lo que se hace, pero no seve lo que no se hace. La Tauroma-quia se preocupa por conservar lapureza del espectáculo, pero tam-bién sería bueno que se empezara aprestar atención a la conservaciónde la pureza de las razas en peligrode extinción.

Reiteramos nuestro agradecimientoal Consejo General del Colegio deVeterinarios, por esta oportunidadde divulgar nuestras propuestas, y atoda/os los veterinaria/os que estáncolaborando desinteresadamente ennuestro proyecto. Nuestra asocia-ción seguirá estudiando fórmulaspara la recuperación permanente denuestras razas autóctonas de bravo.Por último, decir que estamos a dis-posición de todo el colectivo veteri-nario para lo que pueda necesitar denuestra asociación.

LA TAUROMAQUIA SEPREOCUPA POR CONSERVAR LA PUREZADEL ESPECTÁCULO, PEROTAMBIÉN SERÍA BUENOQUE SE EMPEZARA APRESTAR ATENCIÓN A LACONSERVACIÓN DE LAPUREZA DE LAS RAZASEN PELIGRO DE EXTINCIÓN.

Paraje El raposero, en Villarrubia de los Ojos. Ciudad Real.


NUESTRA HISTORIA

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I. Periodo pre-sistemático

En el Talmud de Babilonia, compilado entre los siglos IV-VI d. C., hay noticia de la exis-tencia de vesículas en los hígados de rumiantes sacrificados a la divinidad, identificablescon quistes hidatídicos. Aristóteles (384-c. 322 a. C.) conocía las tenias y los cisticercos.Teofrasto (372-287 a. C.) informa, en su Historia de las Plantas, sobre la frecuencia detenias entre los tebanos, beocios, egipcios, árabes y sirios, y recomienda el helecho con-tra los "helmintos planos". Hipócrates (460-379 a. C.) describe el quiste hidatídico (hyda-tís, hydatídos, vejiga con agua, de hydor, hydatos, agua; debe advertirse que se llama-ban hidátides no solo al quiste hidatídico sino los cisticercos y cenuros) los pulmones devacunos, ovinos y cerdos, y cuenta que cuando se rompe el hígado que está lleno deagua, se derrama en el peritoneo y el paciente muere. También describe las tenias (hel-mins plateia, helmintos planos).

Areteo de Capadocia (fl. siglo II d. C.), en sus dos obras, una sobre las causas y otrasobre el tratamiento de las enfermedades agudas y crónicas, menciona la presencia decestodos.

Galeno (129-c. 206 d. C.) realizó necropsias en animales e interpreta el texto de Hipócra-tes como un caso de rotura de un quiste hidatídico y Cysticercus tenuicollis, pues cuen-ta que el hígado de los animales sacrificados contiene vesículas llenas de líquido. Tam-bién se mencionan quistes hidatídicos en el Corpus Hippocratorum.

Los griegos llamaban a los cestodos taínia (cinta o banda), palabra que adoptaron los lati-nos (taenia), como recoge Cayo Plinio Segundo (23-79 d. C.) en su Historia naturalis.Como sinónimo, también designaban a los cestodos como lumbricus latus (lombrizancha). Latina también es la voz cucurbitinus, para los segmentos, anillos o proglottis (delgriego proglosis, lengua), por su parecido con las pepitas de la calabaza (cucurbita).

Avicena (981-1037) menciona en su Canon medicinae varios helmintos, entre ellos ces-todos y sus cucurbitinos, aunque no conocía la relación entre ambos. Los hispano-ára-bes Abulcasis (c. 936-1013) y Avenzoar (1113-1199) también citan tenias.

El canciller Pedro López de Ayala (1332-1350) cita helmintosis del perro, aunque no estáclaro que conociera Echinococcus granulosus.

Hasta el siglo XVII se creía que las fases larvarias de los cestodos, y de modo especial los

dr. MiguelCordero del CampilloCatedráticoemérito de laUniversidadde León.

Notas históricas de laequinococosis/hidatidosis1

Parte I


NUESTRA HISTORIA


quistes hidatídicos, eran tumoraciones oglándulas degeneradas, pero PhillippJakob Hartmann (1648-1707), que estudióMedicina y Teología en Königsberg, mere-ce ser destacado por sus estudios deCysticercus cellulosae y Strobilocercusfasciolaris, pues poniéndolos en aguacaliente apreció sus movimientos y elescólex, y demostró su naturaleza animal,en 1685. Siguiendo sus investigaciones,en 1694 describió un Echinococcus hydati-dosus con vesículas hijas. Hartmann llamó"vermes vesiculares" a los estadios larva-rios de los cestodos y, en 1695, halló porprimera vez Echinococcus granulosus enel perro (Enigk, op. cit. p. 15).

Thomas Bartholin (1616-1680), danés, que estu-dió Cysticercus tenuico-llis y Coenurus cerebra-lis, consideró en amboscasos que se trataba devejigas acuosas o acú-mulos de agua, pero elmédico suizo JohannJacob Wepfer (1620-1695) afirmó que los cis-ticercos eran cestodosencapsulados, relacionó

a Coenurus cerebralis con la modorra otorneo de los ovinos, que era realizable latrepanación y observó que, dentro de lamembrana, había numerosos escólex,con lo que llegó a diferenciar los cenurosde las hidátides.

Francesco Redi (1626-1697) es autor dela primera helmintología comparada, en laque trata de los cestodos adultos deperros y gatos y de sus estadios larvarios,reconociendo su condición parasitaria,aunque no advirtió la relación entre unosy otros estadios. Su obra Osservazioniintorno agli animali viventi che si trovanonegli animali viventi (1684) ha permitidoconsiderar a Redi como "el padre de laParasitología".

Edward Tyson (1650-1708), graduado enMedicina en Oxford y doctorado en Cam-bridge, halló Cysticercus tenuicollis enuna gacela (1691), apreció su naturalezahelmintiana, su condición de ser vivo,denominó a la fase quística "lumbricushydropicus" (lombriz hidrópica), en 1692,y describió la doble membrana de losquistes. Además de contribuir con impor-tantes trabajos al desarrollo de Helminto-logía (fue el primero que reconoció elescólex como "cabeza" de las tenias), se

distinguió por buscar conexiones entre laanimalidad y la humanidad, a través deestudios comparados de chimpancés yhumanos. Su trabajo sobre cestodos sepublicó en Philos. Trans. R. Society Lon-don, 13: 113-144 (Cox, 2002). TambiénMarcus Malpighi (1697) apreció la condi-ción de ser vivo de Cysticercus celullosaedel cerdo.

II. Periodo sistemático.

Aunque sus trabajos versaron sobrevegetales, es importante mencionar aJohn Ray (1627-1705), pues contribuyóen gran medida a la taxonomía al fijar lanoción de "especie tipo", que definiósobre bases genéticas al afirmar que"ninguna especie se forma de la semillade otra", considerándola invariable en elespacio y en el tiempo. En el siglo XVI losnaturalistas eran creacionistas fijistas,que definían a las especies sobre basesmorfológicas, pero en el siglo XVIII sedefine la especie biológica, con la incor-poración de factores como tiempo yespacio.

En el siglo XVIII se logran grandes avan-ces en el conocimiento de las cestodosis.Es obligado citar a Karl von Linné, médicosueco que sentó las bases de la sistemá-tica/taxonomía, con la décima edición desu Systema Naturae (1758), aunque nomanifestó mucho interés por la Helminto-logía, pues llamaba a los vermes "estirpeasquerosa y repugnante", opinión que,seguramente sin saberlo, compartía connuestro albéitar Baltasar Francisco Ramí-rez, quien calificaba a las helmintosis deenfermedades peligrosas y repulsivas(1629)2. La parte de la obra linneana rela-cionada con la Parasitología se debe a PerArthedi (Arthedius).

HASTA EL SIGLO XVII SE CREÍA QUE LAS

FASES LARVARIAS DE LOS CESTODOS, Y DE

MODO ESPECIAL LOS QUISTES HIDATÍDICOS,

ERAN TUMORACIONES O GLÁNDULAS

DEGENERADAS.

1 Jornada científica de la Asociación Española de Hidatidología. León, 19-X-2007, Universidad de León.


Entre los pasto-res se conocíanCysticercustenuicollis, Coe-nurus cerebralesy Echinococcushydatidosus, conalgunas intuicio-nes sobre la natu-raleza vermidianade los "granitos"(protoescólex)del cenuro, comosospechó Rans-tler (1776), autorde una obrasobre enferme-

dades de los ovinos.

Peter Simon Pallas (1741-1811), médicoformado en Berlín, Halle y Gotinga, quese doctoró en Leiden (Holanda), acudió aLondres, fue invitado por Catalina II deRusia a la Academia de Ciencias de SanPetersburgo, y regresó a Berlín para inte-grarse en su Universidad. Destacaremoslos trabajos en que demostró la relaciónentre Taenia taeniaeformis del gato y sufase larvaria en el ratón, Cysticercus fas-ciolaris. Sin embargo, creía que todas laslarvas quísticas pertenecían a una solaespecie que denominó Taenia hydatige-na, cuya morfología variaba según laespecie hospedadora. En cuanto al quistehidatídico, lo relacionó con los cestodos,aunque no llevó a cabo experimentos.

Johannes August Ephraim Goeze (1731-1793), hijo de un pastor luterano y élmismo estudiante de Teología, sintióinclinación por la Parasitología cuandoPallas le envió muestras de helmintospara que los estudiara, lo que se tradujoen la publicación de Versuch einer Natur-

geschichte der Eingeweidewürmer(1782), una de las aportaciones funda-mentales del siglo XVIII. Diferenció Tae-nia solium de T. saginatus y señaló lanaturaleza verminosa del quiste hidatídi-co, al que denominó Taenia visceralissocialis granulosus, aludiendo a su condi-ción de cestodo presente en vísceras.

Jean-Baptiste de Monet, chevalier deLamarck (1744-1829), derivó sus inquie-tudes hacia la Medicina y la Botánica y,entre otras obras, escribió la tituladaSystème des animaux sans vertèbres, outable general des clases (1801), en la queintrodujo el término "invertebrados", entrelos cuales situó a los gusanos.

Karl Asmund Rudolphi (1771-1832), estu-dió y se doctoró en Medicina y CienciasNaturales en Greifswald con tesis sobreestructura de los helmintos. Seguidamen-te acudió a estudiar en la Escuela deVeterinaria deBerlín y regresó aGreifswald comoprofesor habilita-do de Anatomía yZoología en laFacultad de Medi-cina. Tras visitarvarios centroseuropeos, seincorporó a la uni-versidad de Berlíncomo catedráticode Anatomía com-parada, en la queimpartió docenciade helmintologíade los animalesdomésticos. ARudolphi se lellamó "el Linneo

de la Parasitología" por su propuesta desistematización de los helmintos, que dis-tribuyó en cinco Órdenes, entre ellosCestoda (Cestoidea) y Cystica (Cystoi-dea). El gran avance que supuso esta cla-sificación fallaba por considerar indepen-dientemente a los estadios adultos deCestoidea, de los larvarios Cystoidea, queenfatizaban las raíces de ambos térmi-nos: respectivamente, kestós, cinturónbordado y kystis, kyste, vejiga, quiste. Noobstante, el género Echinococcus Rudol-phi, 1801 lleva el nombre de este distin-guido científico, con la especie tipo gra-nulosus, designación que introdujoBatsch en 1786, cuando le asignó el nom-bre de Hydatigera granulosa. Rudolphi(1808) diferenciaba, creyendo que eranespecies distintas, E. hominis, E. veteri-norum y E. simiae, del hombre, animalesy simios respectivamente, de los cualesúnicamente el primero formaba vesículashijas.

EQUINOCOCOSIS/HIDATIDOSIS

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EN EL SIGLO XVI LOS NATURALISTAS ERAN CREACIONISTAS FIJISTAS,

QUE DEFINÍAN A LAS ESPECIES SOBRE BASES MORFOLÓGICAS, PERO

EN EL SIGLO XVIII SE DEFINE LA ESPECIE BIOLÓGICA, CON LA

INCORPORACIÓN DE FACTORES COMO TIEMPO Y ESPACIO.

2 M. Cordero del Campillo, "La Parasitología en las obras de Albeytería. 1. Baltasar Francisco Ramírez (s. XVII)". Anales de la Facultad de Veterinaria de León, 22:53-63, 1976.


NUESTRA HISTORIA


Pese a los avances debidos a Goeze, encuanto a la relación de los quistes hidatí-dicos con los cestodos, Johann GeorgHeinrich Zeder (1763-1837), médico mili-tar, aceptando la propuesta de Rudolphi,separadora de Cestoda y Cystica, propu-so en 1800, para los quistes hidatídicosdel hombre, la designación de Polycepha-lus hominis, que cambió en su obra Anlei-tung zur Naturgeschichte der Eingewei-dewürmer (1803), por la de Polycephalusechinococcus. Vino a complicar las cosasel médico francés R. T. Laennec (1804),quien estudió hidátides humanas caren-tes de escólex, a las que calificó de "ace-faloquistes" (Mémoire sur les vers vesicu-laires, principalement ceux qui se trouvendans le corps humain, 1804), consideran-do que se trataba de un género distintodel que incluía los que afectaban a ovejasy vacas. Livois (1843) aclaró que los acé-faliquistes eran hidátides en las que toda-vía no se habían formado los escólex.

Naunyn (1863) demostró el error deRudolphi cuando administró parte de unquiste hidatídico de origen humano a dosperros, en los que se desarrollaron equi-nococos similares a los que procedían dehidátides de origen porcino. Poco des-pués (1867), R. Leuckart obtendría hidáti-des en cerdos a los que administró hue-vos obtenidos del cestodo adulto.

Félix Dujardin (1801-1860), polifacéticopersonaje (pintor de acuarelas, ingeniero,profesor de Matemática y de Literatura,de Geología, Geometría y Química, etc.)escribió una "Histoire naturelle des Hel-minthes our vers intestinaux" (1845), enla que describe 135 especies de cesto-dos e introduce la voz "proglottis" para losanillos/segmentos de ellos.

Como nota curiosa, Jenner (1749-1823)vinculó la hidatidosis con la tuberculosis.

Carl Theodor Ernst von Siebold (1804-1885), graduado en Medicina en Berlín,discípulo de Rudolphi y Ehrenberg, seinteresó desde 1830 en la Zoología, demanera que fue nombrado catedrático deZoología, Anatomía comparada y Sanidadanimal de la Facultad de Medicina deErlangen (1840), en la que hicieron obliga-torias las clases de Sanidad animal paralos estudiantes de Medicina. Von Sieboldacabó entendiendo que los quistes hidatí-dicos eran fases de un futuro desarrollo,designó al parásito como Taenia echino-coccus y demostró (1852) el desarrollodel cestodo en perros infectados conmaterial hidatídico de ovejas (Ueber dieVerwandlung der Echinococcus-brut inTaenien. Z. Wisssen. Zool. 4: 409-425,1853), experimento que repitió BernhardNaunyn (1839-1925), ayudante de laFacultad de Medicina de Berlín, adminis-

trando a un perro parte de un quiste hida-tídico obtenido de un hombre (Ueber diezu Echinococcus hominis gehörige Tae-nien. Arch. Anat. Physiol. Wiss. Med., 4:412-416, 1863), con lo que, contra la opi-nión imperante desde Rudolphi, demos-traba que la especie de Echinococcusderivada del quiste hidatídico era comúnal hombre y a los mamíferos (Foster,1965; Grove, 1990).

No podemos concluir esta parte sin men-cionar las experiencias fundamentales lle-vadas a cabo por Gottlob Friedrich Hein-rich Küchenmeister (1821-1890) sobre losténidos del hombre y de los animalesdomésticos, y su propuesta de que no sedieran a comer a los perros los residuosde matadero de los mamíferos domésti-cos (1855)3.

VON SIEBOLD, QUE ACABÓ

ENTENDIENDO QUE LOS

QUISTES HIDATÍDICOS ERAN

FASES DE UN FUTURO

DESARROLLO, DESIGNÓ AL

PARÁSITO COMO TAENIA

ECHINOCOCCUS

3 Debemos gran parte de los detalles biográficos de los científicos alemanes a la excelente obra del Prof. dr. Karl Enigk, Geschichte der Helmintologie, que tuvo laamabilidad de regalarnos recién publicada. Aprovecho la ocasión para reiterar mi gratitud en su memoria.


El Servicio de Bioquímica Clínica Veterinaria(SBCV) es un laboratorio de la Facultad deVeterinaria de la UAB especializado en ladeterminación de diferentes tipos de pará-metros bioquímicos en muestras proceden-tes de diferentes especies animales: enzi-mas, metabolitos, iones, lipoproteínas, pro-teínas de fase aguda (haptoglobina, proteínaC reactiva,….), hormonas (insulina, costicos-terona, leptina,…..), y otros: TGF- ß1, IGF-1….; así como en la realización de proteino-gramas y lipidogramas.

El SBCV está en funcionamiento desde elaño 1985 y actualmente está bajo la res-ponsabilidad de la doctora Anna Bassols(directora científica del SBCV y profesoratitular del Departamento de Bioquímica yBiología Molecular de la Facultad de Vete-rinaria de la UAB) y de Yolanda Saco(directora técnica del SBCV y licenciadaen Veterinaria con un Máster en Bioquími-ca Clínica y Patología Molecular). Dos téc-nicas especialistas (también veterinarias)completan nuestro equipo.

Ofrece sus servicios a un amplio número declientes relacionados con medicina veterina-ria, producción animal, industria alimentaria,biomedicina y biotecnología. Nuestros clien-tes pertenecen tanto al ámbito público (uni-versidades, institutos de investigación, hos-pitales,..) como al ámbito privado (laborato-rios farmacéuticos, empresas de nutrición

animal, fundaciones privadas, hospitales yclínicas veterinarias).

Además, ofrecemos el servicio de estu-dio, diseño, desarrollo y validación de nue-vas técnicas para la puesta a punto deparámetros que sean de especial interéspara incluir en la investigación relacionadacon el mundo animal. Hemos de destacartambién que somos el principal responsa-ble de la analítica bioquímica solicitada porel Hospital Clínico veterinario de la UAB,colaborando con éste de forma muy acti-va desde el mismo año que se fundó.Atendemos también solicitudes y consul-tas de veterinarios particulares.

Actualmente, el Servicio está implantandola norma ISO 9001:2000 bajo la supervi-sión de la Unidad de Garantía de Calidadde la UAB, de forma que todos los análisisse realizan bajo un estricto control de cali-dad, siguiendo procedimientos analíticosestandarizados y trazables. Los resultadosse emiten en forma de informes normali-zados adjuntando los datos madre enaquellos casos que lo solicite el cliente(suele ser el caso de clientes que siguenbuenas prácticas de laboratorio).

Para hacerse una idea sobre los principa-les temas con que trabajamos en el labo-ratorio facilitamos un resumen de lo másimportante:

Mundo UniversitarioServicio de Bioquímica Clínica Veterinaria de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB)

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(continúa en la página 28)

Personal del SBCV: Raquel, Anna, Yolanda y Mercè.

"Mundos de Mujeres 2008" constituye el foro interna-cional más importante dedicado a los problemas queafectan particularmente a las mujeres. Surgió con elobjetivo de impulsar los estudios de las mujeres y losestudios de género en las Universidades y para esta-blecer redes internacionales de lucha por la igualdadsocial y los derechos humanos. Desde su primeraedición en Haifa (Israel) en 1981, el congreso ha reu-nido a más de 40.000 personas de todo el mundo.Cada edición con más participantes, diversidad yrepercusión.

A partir de entonces se viene celebrando cada tresaños en países de los cinco continentes, cada vezcon mayor diversidad y número de participantes

La Universidad Complutense acogerá la décima edi-ción de este foro entre el 3 y el 9 de julio. Bajo el lema"La igualdad no es una utopía" unas cuatro mil perso-nas de los cinco continentes y de más de cien paísesacudirán al congreso con un objetivo común: seguiravanzando hacia la igualdad de derechos y oportuni-dades para las mujeres y seguir luchando por la justi-cia social.

Participarán mujeres líderes del mundo de la políticainternacional y las/los máximas/os especialistas entodos los ámbitos de la cultura, de la investigación yde la acción social.

A lo largo de los siete días que durará el congreso seabordarán temas fundamentales como la violenciacontra las mujeres, las migraciones, la globalización,los derechos humanos, los feminismos, medios decomunicación, avances científicos y tecnológicos,salud reproductiva, etc. En esta décima edición elcongreso "Mundos de Mujeres" será bilingüe, con elespañol y el inglés como idiomas oficiales, y tendrácarácter abierto para todas las personas o institucio-nes que deseen participar como asistentes. Losestudiantes de la UniversidadComplutense de Madrid queasistan o participen en el congre-so activamente podrán solicitarel reconocimiento de 2 créditosde libre elección.

10º Congreso sobre las Mujeres/Women's Worlds 2008

Organizado por la Sociedad Internacional de Bio-ética (SIBI), y con el patrocinio de la Junta Generaldel Principado de Asturias (España), se convocaeste Premio para el año 2008 sobre Bioética. Lostrabajos versarán sobre: Bioética y nuevas biotec-nologías en salud humana. La dotación es de12.000 euros (sujetos a los impuestos que corres-pondan), se acreditará al autor/s premiado/s conun Diploma acreditativo y se realizará la edición deltrabajo premiado en español e inglés.

Tel.: 985 34 81 85 - Fax: 985 35 34 37E-mail: [email protected] www.sibi.org

Premio sobre bioética y nuevasbiotecnologías


MUNDO UNIVERSITARIO


1.- La investigación propia del Servicio secentra en el uso de las proteínas de faseaguda como marcadores bioquímicos enveterinaria y el estudio de marcadores deestrés. Formamos parte de la Asociaciónde Proteínas de Fase Aguda, en cuyos con-gresos y reuniones hemos participado acti-vamente con la presentación de comunica-ciones escritas y orales. Fruto de este tra-bajo es, por ejemplo, una reciente publica-ción titulada "Evaluation of serum cortisol,metabolic parameters, acute phase pro-teins and faecal corticosterone as indica-tors of stress in cows (The Veterinary Jour-nal, accesible online desde el 16 Julio de2007). También estamos interesados en lavalidez de la determinación de proteínas defase aguda como indicadores de utilidad clí-nica y próximamente publicaremos un tra-bajo sobre la evaluación de proteínas defase aguda en perras con tumores demama, realizado en colaboración con profe-sionales del Hospital Clínico veterinario.

2.- Las áreas de investigación en las quetrabajan los principales clientes del servicioy en las que contribuimos de una formaimportante son diversas, así como el cen-tro de investigación donde se realizan(departamentos universitarios, centrospúblicos, hospitales, laboratorios y empre-sas con departamentos de I+D,…). Algu-nos ejemplos son los siguientes: "Evalua-ción de la adaptación del ovino lechero a lasupresión de ordeños y diferentes estrate-gias de manejo durante la cría para dismi-nuir el estrés de destete", "Desarrollo de

una esponja intravaginal para la sincroniza-ción del celo en ovejas", "Optimización de laproducción de leche mediante la modifica-ción del manejo y las pautas de alimenta-ción del vacuno lechero: Metabolismo,comportamiento y fermentación ruminal","Integration of animal welfare in the foodquality chain: from public concern to impro-ved welfare and transparent quality", "De-sarrollo de probióticos con funcionalidadespecífica", "Reversión de deficiencias cog-nitivas en un modelo animal de daño cere-bral traumático: adrenalina y ejercicio físi-co". Se trata de un amplio abanico que com-prende investigación en animales de pro-ducción, en animales de laboratorio y pro-yectos tanto de investigación básica comoaplicada... En estos proyectos (y muchosotros) ponemos a disposición de los inves-tigadores todos aquellos parámetros clíni-cos o productivos que realizamos, así comonuestra experiencia en poner a punto nue-vas técnicas.

La docencia es otro aspecto que desarrolla-mos, pues los alumnos de Veterinaria queimparten la asignatura de Bioquímica Clíni-ca realizan prácticas en el Servicio, dondetambién se acogen alumnos matriculadosde trabajos prácticos, así como alumnoscon becas de colaboración para universita-rios en el último curso de segundo ciclo. Aaquellos alumnos que una vez finalizada lalicenciatura deseen continuar colaborandocon el Servicio se les ofrece la posibilidadde realizar el máster: "Bases molecularesde la medicina: bioquímica clínica y patolo-gía molecular".

Aprovechamos esta oportunidad que nos hafacilitado la revista para darnos a conocer, yos comunicamos que el presente año 2008se celebra en Barcelona del 30 de septiembreal 3 de octubre:

http://www.isacp.org/BarcelonaCongress.html

Para finalizar, para cualquier consulta sepuede contactar con Anna Bassols en elteléfono 93 581 10 42 o a través del [email protected]; y con Yolanda Saco,en el teléfono 93 581 1440 o mediante elcorreo electrónico [email protected].

Nuestra web es:

http://quiro.uab.es/_v_serv_bioq_clinica/

(viene de página 27)

El pasado 4 de Marzo tuvo lugar en la Facul-tad de Veterinaria de la Universidad Autóno-ma de Barcelona el acto de clausura delMáster en Sanidad y Producción Porcina2007 y la inauguración del Máster 2008.

Como novedad principal presentó la inclu-sión de la Universidad Complutense deMadrid como organizadora de la siguienteedición del Máster. Durante este año secontinuará con la promoción del Máster enlos países de habla hispana y se ampliará sucobertura a toda la Unión Europea. Se des-tacó la alta participación de las empresas delsector en el Máster.

El doctor Rubio procedió a exponer una inte-resante disertación titulada "25 años deinfecciones digestivas en porcino en Espa-ña. Una historia personal". De una formaclara y sencilla explicó cómo a lo largo de losúltimos 30 años los cambios en los siste-mas productivos han llevado consigo cam-bios en la prevalencia de las diferentesinfecciones digestivas porcinas.

La doctora Falceto procedió a la entrega dediplomas y a anunciar la entrega del primerpremio al mejor proyecto fin del máster,patrocinado por la Asociación de Veterina-rios de Porcino de Aragón (AVPA).

Como colofón se entregaron dos becas acargo de la cooperativa Copaga, del ColegioOficial de Ingenieros Agrónomos de Catalu-ña (una beca), del Departament d'Agricultu-ra, Alimentació i Accio Rural de la Generali-tat de Cataluña (una beca) y de la empresaPiensos del Segre (una beca).

UAB: Clausura del Máster en Sanidad y Producción Porcina 2007

Autoanalizador Olympus AU400.

Mesa inaugural del Máster formada por el rec-tor de la Universidad de Bellaterra, doctor Ferrer;el rector de la Universidad de Lleida, doctorViñas; el decano de la Facultad de Veterinaria dela Universidad Autónoma de Barcelona, doctorLópez; el decano de la Facultad de Veterinaria dela Universidad de Zaragoza, doctor García; eldecano de la Facultad de Veterinaria de la Uni-versidad de Madrid, doctor Goyache y el directordel Máster, doctor Babot.

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Actualidad Profesional

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Ministerio de Sanidad y Consumo

Toman posesión los nuevos altos cargosEl ministro de Sanidad, Bernat Soria, presidió el pasado 28 deabril la toma de posesión de los nuevos altos cargos de su Minis-terio, entre ellos, Ildefonso Hernández, que será el nuevo direc-tor general de Salud Pública; Etelvina Andreu, nueva directorageneral de Consumo; y Juan Carlos Martínez, que ocupará elpuesto de director de Gabinete del ministro.

Al acto, que se desarrolló en la sede del Ministerio de Sanidad,asistieron numerosas personalidades del mundo político y cien-tífico, entre las que se encontraba el presidente del ConsejoGeneral de Colegios Veterinarios, Juan José Badiola.

Los currículos de los altos cargos recién nombrados son lossiguientes:

Ildefonso HHernández AAguado (Barcelona, 1956) es doctor enMedicina y Cirugía por las universidades de Barcelona y Sevilla,diplomado en Sanidad y en Epidemiología y Estadística, médicoespecialista en Medicina Preventiva y Salud Pública y, actual-mente, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de laUniversidad Miguel Hernández, de Alicante, a la que está vincu-lado desde 1997. Ha publicado más de 150 trabajos de investi-gación en revistas españolas y extranjeras, y es autor o co-autorde varios libros sobre epidemiología y salud pública. Ha actuadocomo profesor visitante en distintas universidades y conferen-ciante invitado en distintas instituciones y sociedades científi-cas. Ha sido director de diecisiete tesis doctorales. Como eva-luador experto de investigación fue miembro de la comisión deEpidemiología y Salud Pública del Fondo de InvestigacionesSanitarias. Fue presidente de la Sociedad Española de Epidemio-

logía desde 2002 hasta 2006 y es miembro del Comité de Direc-ción del Centro de Investigación Biomédica en Red de Epide-miología y Salud Pública (Ciberesp).

Etelvina AAndreu SSánchez (Alicante, 1969) es licenciada en Cien-cias Físicas por la Universidad de Valencia y doctora en Medici-na por la Universidad de Alicante. Miembro fundador del Institu-to de Bioingeniería de la Universidad Miguel Hernández, es pro-fesora del Departamento de Física Aplicada de dicha entidad. Esmiembro de la Sociedad Española de Ciencias Fisiológicas y dela Sociedad de Biofísica de España. Militante del PSOE desde1997, forma parte de la comisión ejecutiva local de Alicantedesde 2000. Desde mayo de 2004 hasta abril de 2007 fue sub-delegada del Gobierno en la provincia de Alicante. Candidata a laalcaldía de Alicante por el PSOE en las elecciones municipalesde 2007, era hasta ahora portavoz del grupo municipal socialistaen la capital alicantina y representante de las entidades localesen el Consejo Valenciano de Salud.

Juan CCarlos MMartínez MMartínez (La Carolina, Jaén, 1971) comenzósu carrera política en el Ayuntamiento de La Carolina como res-ponsable de Juventud. Posteriormente, en la Junta de Andalucía,ha sido jefe de Gabinete del consejero de Obras Públicas y Trans-portes, jefe de Gabinete del consejero de Salud y jefe de Gabine-te del consejero de Innovación, Ciencia y Empresa, puesto desdeel que participó en la puesta en marcha de este nuevo departa-mento de la administración autonómica andaluza. Es miembro delComité Autonómico de Cruz Roja de Andalucía. Desde el pasadomes de julio de 2007 ha ejercido como director de Comunicaciónen el equipo del ministro de Sanidad y Consumo.

De izquierda a derecha, Juan Carlos Martínez (director del Gabinete del ministro), Consuelo Sánchez (subsecretaria), José Martínez Olmos (secretariogeneral), Bernat Soria (ministro), Etelvina Andreu (directora general de Consumo y Atención al Ciudadano), Ildefonso Hernández (director general deSalud Pública) y Alberto Infante (director general de Cohesión del Sistema Nacional de Salud y Alta Inspección).


ACTUALIDAD PROFESIONAL


Bruselas amplía la edad para retirar la columna vertebral al vacuno

El aumento de edad en las reses a las quese debe retirar la columna vertebral per-mite, asimismo, adaptar la legislacióneuropea con las normas internacionalesde la Organización Mundial de la SaludAnimal (OIE).

Para adoptar esta decisión -tras los tresmeses del periodo de escrutinio de laEurocámara-, el Ejecutivo comunitario sebasó en la opinión científica de la Agen-cia Europea de Seguridad Alimentaria(EFSA), según precisó en un comunica-do. La decisión se enmarca en el conjun-to de medidas de Bruselas para el con-trol de la encefalopatía espongiformebovina (EEB), "manteniendo los altosniveles de seguridad alimenticia y pro-tección del consumidor".

La comisaria de Salud, Androulla Vassi-liou, afirmó que la decisión es una mues-tra del "progreso" realizado por Europa enla "batalla" contra la encefalopatía espon-giforme bovina. La Comisión "tuvo encuenta los últimos conocimientos cien-tíficos" y "lo discutió ampliamente conlos Estados miembros y el ParlamentoEuropeo", explicó. Además, subrayóque "confían" en que los "altos nivelesde protección del consumidor, ofreci-dos por nuestras normas para el BSE

en las últimas décadas, se mantendrán".

La columna vertebral de la carne devacuno forma parte de la lista de UniónEuropea de material de riesgo específi-co desde octubre de 2000, al considerarque supone el mayor riesgo para latransmisión de la enfermedad de lasvacas locas. Según la legislación euro-pea a este respecto, todo material deeste tipo debe ser retirado y destruidoen bovinos de cierta edad para evitarque acceda a la cadena alimenticia dehumanos y animales.

Bruselas indicó que, gracias a esta medi-da y otras similares, se ha producido undeclive significativo en el número decasos positivos de encefalopatía espon-giforme bovina detectados en la UE enlos últimos años.

La modificación legislativa se publicó enel Diario Oficial de la Unión Europea delpasado 22 de abril con el número357/2008 de la Comisión.

Bruselas espera que este cambio tenga un impacto positivo en la competitividad delas granjas e industria cárnica, así como la reducción de la cantidad de estos des-hechos en la Unión Europea y, por tanto, los costes derivados de su destrucción.

Etiqueta comúnpara productos notransgénicosMás de cuarenta regiones europeasreunidas en Bilbao han acordado crearun identificativo común para los alimen-tos libres de transgénicos, lo que supo-ne un "avance" en la lucha contra estetipo de alimentos y contra los "lobbys"económicos que "presionan para su uti-lización".

Así lo expresó el consejero vasco deAgricultura, Pesca y Alimentación,Gonzalo Sáenz de Samaniego, duran-te la presentación de las conclusio-nes de la reunión de la Red Europeade Regiones Libres de Transgénicoscelebrada en la capital vizcaína.

En la sesiones de trabajo también seacordó reafirmar que los productostransgénicos igualan las produccionesagrarias y "chocan" con las políticas ali-mentarias basadas en productos autó-nomos y producciones de calidad, asícomo que constituyen una "amenazaimportante" contra dichas políticas.

También han decidido "exigir" a la Comi-sión Europea que se excluya a los ali-mentos transgénicos del libro verde deproducciones autóctonas y de calidad,y recordar a los gobiernos que resultan"inviables" las normativas de coexisten-cia entre cultivos transgénicos y libresde estas modificaciones.

Tras esta reunión, Euskadi, región quepropuso la etiqueta común, asume lapresidencia de esta Red.

PSN reafirma su vínculo con los profesionalessanitarios de PontevedraPrevisión Sanitaria Nacional (PSN) ha dadoun paso más en su presencia institucionalen Pontevedra, reafirmando el vínculo quemantiene con los colegios profesionalessanitarios de la provincia. Así, las corpora-ciones de médicos, de farmacéuticos y deveterinarios han renovado los convenios decolaboración que tenían suscritos con PSNdesde los años 2001 y 2002.

Los acuerdos han sido rubricados por lospresidentes Luis Campos (Médicos) LuisAmaro (Farmacéuticos), Luis Núñez (Vete-rinarios) y Miguel Carrero (PSN), en unencuentro celebrado en Pontevedra. Gra-cias a estos convenios los colegiados pon-tevedreses podrán acceder de manera pre-ferente a los múltiples servicios y produc-tos que PSN ofrece a los profesionales uni-

versitarios, tales como apoyo y asesora-miento en materia financiera, seguros deprotección personal y familiar, consultoríaen sistemas de gestión de la calidad y endesarrollo de nuevas tecnologías, y accesoventajoso a residencias para mayores yguarderías.

Los acuerdos suscritos por los colegios yPSN buscan cubrir las necesidades delos más de 5.900 colegiados sanitariosde la provincia gallega, quienes dispon-drán además de un seguro de accidentescolectivo. Para la atención de los colegia-dos PSN dispone de tres oficinas en estaprovincia, dos de ellas situadas en lassedes colegiales de los médicos en Vigoy Pontevedra, y otra en la que los farma-céuticos tienen en Vigo.

Busca mejorar la competitividad de granjas e industria cárnica




Buscan una vacuna contra la Fasciola hepáticaInvestigadores del Departamento deAnatomía Patológica de la Universidadde Córdoba, dirigidos por AlejandroPérez Écija, trabajan en el diseño deuna vacuna para rumiantes contra laFasciola hepática.

Actualmente, la Fasciola hepática secombate mediante el uso de fárma-cos, pero esta investigación se realizapor la aparición de resistencias aestos antibióticos, así como el poten-cial peligro que supone el paso deresiduos a la cadena alimentaria eincluso al medio ambiente.

Una vacuna contra esta enfermedadconllevaría mayor seguridad desde unpunto de vista alimentario y medioam-biental, a la vez que sería un métodomás barato y eficaz de lucha contraeste proceso.

Según datos de la Unión Europea,esta enfermedad hepática provocapérdidas anuales estimadas en tornoa 2,5 millones de euros y cerca de17 millones de personas estánexpuestas a riesgos en América delSur, África y Asia.

Los expertos pretenden determinarlos factores de riesgo y un modelopredictivo para la fasciolosis, ademásde mejorar las herramientas de diag-nóstico, tanto en ganado como enseres humanos.

La fasciolosis es una enfermedadparasitaria producida en el hombre porel tremátodo Fasciola hepática. Laimportancia de este parásito radica enlas grandes pérdidas económicas queproduce en los ganados bovino, porci-no, etc., a los que infecta con relativafrecuencia, con lo que produce enellos enfermedad, menor produccióny, con frecuencia, muerte.

Esta investigación forma parte delproyecto europeo Deliver, que se estádesarrollando por grupos de investiga-ción de países como Brasil, Irlanda,Inglaterra, Bulgaria y Perú entre otros.Las autoridades europeas han finan-ciado el proyecto con 3,6 millones deeuros. El grupo de Córdoba es elúnico equipo español implicado en elproyecto.

Bernat Soria informa de que el aceitede girasol en el mercado tiene todaslas garantías de calidad y seguridadpara el consumo

«La alerta alimentaria originada por elhallazgo de partidas de aceite de girasolcontaminado ya ha concluido. Todo elaceite de girasol que está ahora en elmercado ofrece absolutas garantías decalidad y seguridad para los ciudada-nos. Esto está garantizado por lasempresas productoras, importadoras ydistribuidoras y por las grandes ypequeñas superficies comerciales a tra-vés de las asociaciones empresarialesque las representan».

Así ha explicado el ministro de Sanidad yConsumo, Bernat Soria, el fin de la aler-ta sanitaria que se inició el pasado jue-ves con la notificación por parte de Fran-cia de la existencia en nuestro país deaceite de girasol contaminado proceden-te de Ucrania.

El ministro ha añadido que «durante elfin de semana, y en tiempo record, haconcluido satisfactoriamente el procesode recogida de todo el aceite de girasoldel mercado y su reposición con produc-to libre de sospecha. Nuestros primeros

datos provisionales reflejan que se hansustituido al menos 3.500 toneladas deaceite envasado».

El ministro ha estado acompañado por elsecretario general de la AsociaciónNacional de Empresas para el Fomentode Oleaginosas Nacional y su Extracción(AFOEX), Jorge de Saja; y por la presi-denta del Consejo Nacional de Consumi-dores y Usuarios, Francisca Sauquillo

El presidente de la Agencia Española deSeguridad Alimentaria y Nutrición(AESAN), Félix Lobo, y el director de lamisma, José Ignacio Arranz, tambiénhan participado en la rueda de prensa.

El ministro ha aportado el listado de losproductos que a día de hoy los consumi-dores pueden adquirir en las tiendas congarantías de calidad. Se trata de aquellasmarcas que, una vez se ha retirado todoel aceite de girasol del mercado, hancertificado que el aceite de girasol queponen en el mercado no contiene pro-ducto procedente de Ucrania.

El ministro ha explicado todos los pasos que ha dado la AgenciaEspañola de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) desdeque se conoció la alerta sanitaria hasta el día de hoy en el que seha dado por concluida

24 de abrilA través del Sistema de Alertarápida para alimentos y pien-sos de la Unión Europea(RASFF), Francia informa queparte las partidas contamina-das de aceite de girasol deUcrania detectadas en su paísha entrado en España porcarretera.

La AESAN procede, a travésdel SCIRI (Sistema Coordinadode Intercambio Rápido deInformación) a comunicar laalerta a todas las CCAA., aAsociación Española de Distri-buidores, Autoservicios ySupermercados (ASEDAS),Asociación Nacional de Gran-des Empresas de Distribución(ANGED) y de la FederaciónEspañola de Industrias de laAlimentación y Bebidas (FIAB).

La AESAN solicita ademásinformación adicional a Catalu-ña, por ser la CCAA en la queestá ubicada la empresa desti-nataria de la distribución comu-nicada por Francia

25 de abrilEscrito dirigido a todas lasCCAA solicitando que se inves-tiguen los controles relativos ala trazabilidad de los productoselaborados por plantas envasa-doras, refundadoras y/o proce-

sadoras de aceite de girasol,ubicadas en sus respectivosterritorios.

La Subdirección General deSanidad Exterior informa que,a través de los PIF (puntos deinspección fronteriza), en el pri-mer trimestre de 2008 hanentrado en España 21 partidasde aceite de girasol de origenucraniano a través de Bilbao,Málaga, Sevilla y Barcelona.Los PIF adoptan medidas decontrol específicas para estosproductos.

Reuniones con AFOEX, FIAB yANGED/ASEDAS.

Nota de prensa con recomenda-ción cautelar transitoria desacon-sejando el consumo, en aplica-ción del principio de precaución.

La Comisión Europea trasladainformación adicional, facilitadapor FEDIOL (The EU Oil & Pro-teinmeal Industry), que se tras-lada a los puntos de contactodel SCIRII.

26 de abrilReunión informativa en el Con-sejo Consultivo de Consumido-res y Usuarios.

Declaraciones del ministro deSanidad y Consumo en ruedade prensa.

La AESAN continúa trabajandocon todo el sector para elvaciado sanitario, que consisteen sacar todo el producto queestá en todas las fases de lacadena y empezar a reponercon el producto con garantíatotal de no estar contaminado.La recogida de este productoes voluntaria por parte de lasempresas.

27 de abrilSe hace público un comunica-do informando que los produc-tos que se repongan en losmercados a partir del lunes 28serán aceites de procedenciano ucraniana.

28 de abrilPara la reposición de los pro-ductos, se solicita de lasempresas sin producciónucraniana que remitan infor-mación sobre: país de origendel aceite, marcas y lotes paraproceder a su reposición enpuntos de venta.

Paralelamente se continúaactuando con las empresaspara que continúen acreditan-do la seguridad de sus produc-tos y se puedan ir incorporan-do al mercado progresivamen-te.

Ministerio de Sanidad y Consumo.

CRONOLOGÍA


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Apuesta por elvalor añadidocomo remedio ala crisis ganaderaLas II Jornadas de Desarrollo TécnicoProfesional sobre el Vacuno Extensivo,organizadas en Trujillo (Cáceres), por laAsociación del Cuerpo Nacional veterina-rio, reunieron a ganaderos, veterinarios yfuncionarios del Ministerio de MedioAmbiente y Medio Rural y Marino.

Según las declaraciones de José MaríaGarcía de Francisco, organizador delevento, la crisis ganadera estuvo muypresente en las jornadas, en las que sedebatieron medidas para salir de ella, enun momento en el que a la incertidum-bre de los precios del ganado se le sumaun año de pocas lluvias, que tiene comoconsecuencia el pesimismo estructuralen el gremio ganadero.

Para paliar el mal momento que vive elsector, García apuesta por la "profesiona-lización, la mayor vertebración, la instala-ción de economías de escala y el hacer-se fuerte a través del valor añadido".

Además, durante estas II Jornadas deDesarrollo Técnico Profesional se hanllevando a cabo diversas actividadescomo la celebración de una mesaredonda con la presencia de la Asocia-ción de Corderos Precoces de Cáceres(COPRECA), miembros de la Junta deAndalucía y profesionales de la veteri-naria, y la visita a dos ganaderías, uncebadero y una sala de despiece;acciones "que nos permiten salir denuestra rutina" durante unos días y conlas que "podemos compartir nuestrasexperiencias" en el sector ganadero,"cada uno desde nuestro punto devista en función de cada trabajo".

El pasado año, las I Jornadas de Desa-rrollo Técnico Profesional versaronsobre el cerdo ibérico y para las próxi-mas, las de 2009, desde la organiza-ción prevén que "puedan estar relacio-nadas con el mar".

565 profesionales de ovino abandonarán su actividad Un estudio de la Unión de Campesinosde Castilla y León revela que desde queEspaña ingresara en la Unión Europea,en el año 1986, 12.611 cesaron su acti-vidad. La OPA reclama a la Consejeríaun plan de reestructuración ganadero.

La acuciante crisis que afecta al sectorganadero en Castilla y León está dejan-do en una situación límite a los profe-sionales que centran su actividad en elsubsector del ovino. No en vano eséste uno de los colectivos más afecta-dos, una realidad que se refleja con los565 ganaderos de ovino que se hanvisto obligados a cesar su actividad en2007 porque "la crisis pasa factura".

Lo ha explicado el coordinador regionalde la Unión de Campesinos de Castilla yLeón, Jesús Manuel González Palacín,quien ha dado a conocer los resultadosde un estudio elaborado por la propiaorganización, que refleja la "sangría" en elsector.

Una situación complicada para los profe-sionales ganaderos que, a juicio de la OPA,hace necesario un plan de reestructura-ción que "ordene el abandono", que permi-ta que "los más jóvenes y los que hanhecho más inversiones" puedan alcanzarprecios rentables al reducir la oferta.

González Palacín considera que el obje-tivo irrenunciable para otorgar estabili-dad al sector implica un ajuste de laoferta a la demanda, por eso la herra-mienta de la reestructuración es clave"para que no nos pasemos de frenada".Por ello, anima a las administraciones ainiciar los contactos para concretareste aspecto. "Si el Gobierno central

no lo hace, deberíamos empezar enCastilla y León por el sector másimportante, el sector ovino".

"La reestructuración debe ser volunta-ria, con indemnizaciones, y debe darprioridad a los subsectores más críti-cos", apostilla el propio González Pala-cín, quien añade que el presidente dela Junta, Juan Vicente Herrera, recono-ció la necesidad de acometer ese planen el encuentro que mantuvo con lascuatro organizaciones agrarias de lacomunidad, con las que repasó la situa-ción del campo regional.

En esta línea, el coordinador regionalde UCCL explica que los costes de pro-ducción, unidos a las inversiones estánafectando a la viabilidad de las explota-ciones ganaderas de la Comunidad."Cada vez lo tenemos más grave y poreso apostamos por un plan para orde-nar el abandono" que la gente másmayor y la que está en peores condi-ciones "abandone el sector para quelos más jóvenes puedan alcanzar pre-cios rentables".

No hay que olvidar que Castilla y Leóncuenta con el 70 por ciento del ovino deleche, uno de los subsectores más afec-tados y que supone, a juicio de Palacín,que esta Comunidad tiene una "gran res-ponsabilidad" en la gestión de esa crisis.De este modo, insiste en que "si no lohace Madrid, tendremos que hacerloaquí, con negociaciones directas con elsector". Para el coordinador regional dela Unión de Campesinos, el Plan es"urgente y necesario, y como tardemosmucho se va a hacer solo, de una formamuy desordenada y gratis".

Catalogación de la raza pallaresa El diputado de CiU en el Parlament yalcalde de Sort, Agustí López, ha presen-tado una propuesta de resolución en laque pide a la Generalitat que haga lasgestiones necesarias "para conseguirque la raza pallaresa pase a integrar elcatálogo de razas autóctonas de vacasdel Estado español con la máxima celeri-dad que pide la situación extrema depeligro de extinción de la vaca pallaresa".

Agustí López argumenta que la vacapallaresa o blanca suponía, hasta bienentrada la mitad del siglo XX, un 60% delganado vacuno del Pallars Jussà, delPallars Sobirà y de la Val d'Aran, y quefue en los años ochenta, con la llegadadel tractor, cuando empezó a caer elnúmero de animales.

El alcalde cifra hoy la población deesta raza a un ganado de 18 vacas

madres y dos toros en una sola explo-tación en Besan, en el municipio deAlins, del Pallars Sobirà y a algunosejemplares sueltos en otras explota-ciones de montaña del Jussà y delSubirà.

"Esta raza autóctona está en peligrode extinción inminente", según López,ya que su pervivencia depende estric-tamente de la buena voluntad de unafamilia ganadera de la Vall Farrera"."La desaparición absoluta de esta razaautóctona del Pirineo comportaría lapérdida de un patrimonio genético degran trascendencia", agregó López,que por estas razones considera quetendría que incluirse en el catálogooficial de razas de ganado de los terri-torios del Estado que el Ministerio deMedio Ambiente, Medio Rural y Mari-no tiene oficializado.


Prueban una vacuna contra la gripe aviarUna nueva vacuna en desarrollo podríaofrecer protección contra los patógenosde la gripe aviar y sus derivados, infor-maron investigadores de la Purdue Uni-versity y el Centro de Control y Preven-ción de Enfermedades, quienes descu-brieron una droga preventiva que ha sidoprobada en roedores.

A diferencia de las vacunas tradiciona-les, esta nueva vacuna podría producirserápidamente y ser almacenada por lar-gos periodos en preparación de unaposible pandemia causante de la gripeaviar, cuyo virus se conoce como H5N1,así como contra sus variantes, segúnSuresh Mittal, virólogo de Purdue.

En un estudio anterior, Suresh y suscolegas condujeron un estudio en rato-nes en el que encontraron la vacuna pro-tectora contra H5N1 durante un año;pero debido a que los estudios experi-mentales han sido realizados en ratones,todavía no se aseguran resultados positi-vos en humanos.

La importancia de tener una vacuna delarga duración, explica el comunicadoemitido por la Universidad, es que podríaofrecer protección contra el cruzamientode nuevos virus con potencial pandémicocausado por mutaciones en los virus deH5N1 que circulan actualmente. De estaforma, daría tiempo a los científicos paradesarrollar una nueva vacuna que coinci-diera con la última forma de gripe aviar.

AFSCA atrae la atención del sector de laganadería hacia la reanudación de activi-dad de los mosquitos responsables dela enfermedad de la lengua azul.

Tanto en Bélgica como en los PaísesBajos, los mosquitos responsables dela transmisión de la fiebre catarral ovinao la enfermedad de la lengua azul hansido detectados en gran número. Poresta razón, AFSCA en concertación conlos servicios neerlandeses, consideró,este martes 22 de abril del 2008 comoel fin del periodo de no actividad delvector para este invierno.

La agencia federal para la Seguridadde la Cadena Alimentaria pone al sec-tor de la ganadería en guardia contrala sobrevenida de los síntomas deesta enfermedad entre sus animales,como por ejemplo derrames bucalesy nadales, cojeo, lesiones en lasubres, etc.

En la espera inminente del campo devacunación, AFSCA recuerda que losmétodos de desinsectación quedenrecomendados para evitar la actividaddel vector.

La Comisión Europa prohibe exportar cerdos deEslovaquia por peste porcinaLa Comisión Europea ha decidido man-tener la prohibición por la cual Eslova-quia no puede exportar cerdos a otrosEstados miembros o a terceros países,como medida de control para impedir laextensión de la peste porcina, despuésde que se registraran dos brotes de laenfermedad en granjas de los distritosde Levice (foco original) y de RimavskáSobota, en el centro del país balcánico,a la espera de concluir los análisis epi-demológicos pertinentes. La prohibi-ción afecta también al semen y embrio-nes de cerdos.

El ejecutivo comunitario adoptó estadecisión después de que el ComitéPermanente para la Cadena Alimenti-cia y la Seguridad Animal --órgano con-sultivo de la Comisión integrado porexpertos veterinarios de los Estadosmiembros- analizara esta mañana laevolución de la situación en Eslova-quia. Bruselas continúa vigilando lasituación de cerca y revisará sus res-tricciones en la próxima reunión delComité Permanente.

Sin embargo, la Comisión decidió per-mitir el desplazamiento de estos anima-les de una granja a otra dentro de Eslo-vaquia y también permitirá su trasladodirecto de la granja al matadero, siem-pre y cuando se dén las condiciones deseguridad óptimas para ello.

Las autoridades eslovacas confirmaronla aparición de dos brotes de pesteporcina, los días 11 y 14 de abril, endos granjas del país y, para evitar suextensión, han ordenado sacrificar atodos los animales de ambas granjas,en total, alrededor de 20.000 ejempla-res.

Tras percatarse de contactos ocurridosentre las dos granjas afectadas y otrasgranjas del país, el ejecutivo de Bratisla-va ha sometido distintas explotacionesa un estricto control e investigación. LaComisión enviará en los próximos díasal país a un experto veterinario del Equi-po veterinario de Emergencia para asis-tir en las investigaciones y análisiscorrespondientes.



Detectan gran número de mosquitos responsables de la lengua azul en Europa

Nuevos académicos de NúmeroLa Real Academia de Ciencias Veterina-rias ha celebrado Junta Plenaria paraelegir tres nuevos Académicos deNúero de acuerdo con las convocatoriasefectuadas.

Para la Sección de Medicina Veterinaria,resultó elegido el profesor Felipe PrietoMontaña, catedrático de la Facultad deVeterinaria de la Universidad de León,Departamento de Medicina, Cirugía yAnatomía Veterinaria.

Para la Sección cuarta resultó elegido elprofesor Francisco Rojo Vázquez, Cate-

drático de Parasitología y Enfermeda-des Parasitarias de la misma Facultad,que es asimismo director del Centro deInvestigación en Sanidad Animal (CISA),laboratorio de referencia para enferme-dades de declaración obligatoria de laOrganización Mundial para la SanidadAnimal.

Para la Sección de Historia resultóelegido el doctor Luis Moreno Fernán-dez-Caparrós, coronel veterinario delCuerpo de Sanidad de la Defensa yconservador del Museo de VeterinariaMilitar.


Creación de la extremeña SOCIVESCEn Extremadura se ha creado la Socie-dad Científica Extremeña de Veterinariade Salud Comunitaria - SOCIVESC-, consede en el Ilustre Colegio Oficial deVeterinarios de Cáceres, dirigida a la pro-moción y la difusión de las ciencias vete-rinarias en materia de salud públicacomunitaria.

Sus miembros, profesionales sanitariosveterinarios de las administracionespúblicas: (Servicio Extremeño de Salud,Servicio de Sanidad Animal y Universi-dad de Extremadura), entre otros, per-tenecen a un colectivo que lleva más desiglo y medio trabajando en la preven-ción de la enfermedad y promoción de lasalud de la población general, a travésde actuaciones sanitarias encaminadas aevitar la pérdida de salud en el hombre,derivada de la vida animal y sus produc-ciones, formando parte de las primeras

estructuras sanitarias de nuestro país.

La nueva sociedad, que organizará yparticipará en jornadas y congresos,seminarios, reuniones científicas ypublicaciones, se ofrece para colabo-rar con las Administraciones Públicas,Organismos y Universidades sobretemas de salud pública de competen-cia veterinaria: trazabilidad y controlsanitario de alimentos (seguridad sani-taria alimentaria), salud ambiental,salud animal y zoonosis - enfermeda-des animales transmisibles al serhumano -, educación para la salud,etcétera. Además propondrá la crea-ción de la primera Especialidad Veteri-naria en Ciencias de la Salud, como esla del veterinario especialista en saludcomunitaria, y asumirá un importantepapel en la formación especializada deestos veterinarios.

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A.M.A (Agrupación Mutual Aseguradora) cumple sus objetivosLa solvencia de la Mutua de los Profe-sionales Sanitarios ha quedado patenteuna vez más con los buenos resultadoseconómicos obtenidos en el cierre delejercicio 2007, que ascendieron a23.934.004,17 euros. Dicho resultadosupone un incremento del 7,43% conrespecto al del año pasado.

A.M.A. vuelve a dejar constancia de laadecuada línea de gestión que ha man-tenido y reforzado en estos últimosaños, respondiendo a la confianza desus mutualistas. La incorporación denuevas herramientas tecnológicas degestión, la potenciación de sus relacio-nes con los Colegios, a través de lafirma de numerosos convenios de cola-boración, destacando la incorporación ala Mutua de los Colegios Profesionalesde Enfermería y Consejos Sanitarios,unido a la mayor presencia de la Mutuaen capitales de provincias, con la inau-guración de Oficinas y Delegaciones enEspaña y Portugal, han hecho mejorar

la gestión y los resultados económicos,alcanzando una vez más los objetivosmarcados por la Entidad.

Por otra parte, es importante destacarla favorable evolución de nuestro nego-cio en Portugal que va a seguir siendoun claro exponente de nuestro creci-miento, porque los profesionales sani-tarios portugueses confían en A.M.A,su Mutua.

El informe de gestión de A.M.A. corres-pondiente al ejercicio 2007, muestrauna tendencia al alza en todos losramos:

Las magnitudes más significativas son:

Beneficios 23.934.004,17 euros

Pólizas 484.900

Asegurados 521.941

Primas recaudadas 182.958.993,07 euros

A.M.A. sigue adelante, consolidando suestructura empresarial y muestra deello es la compra de la nueva sedesocial de 11.000 metros cuadrados,ubicada dentro del Parque Cristalia queserá de uno de los espacios másemblemáticos y atractivos del nuevoMadrid empresarial, habiendo hecho laMutua un desembolso a día de hoy cer-cano a los treinta y tres millones deeuros y que espera poder inaugurar enseptiembre del 2009.

A.M.A. vuelve hacer historia y porcuarto año consecutivo el Consejo deAdministración propondrá a la Asam-blea General una derrama activa, esdecir, un retorno económico a susmutualistas de 8 millones de euros, yel resto a reservas voluntarias en lacantidad de 9.762.524,6 euros. Es la 4ªDerrama que hace A.M.A., lo quesupondría la devolución a sus mutua-listas de 37 millones de euros en losúltimos años.

Los veterinarios de la Xunta anuncianmedidas de protesta

Los veterinarios que prestan sus servi-cios para la Xunta de Galicia han anuncia-do movilizaciones "en breve" si la admi-nistración no convoca inmediatamenteuna mesa de negociación laboral.

Representantes de los sindicatos CSI-CSIF, CCOO, UGT y CIG han recordadoque "el 60 por ciento de los 600 profe-sionales" carecen de estabilidad laboral.

Además, han reclamado un "mandoúnico" que dirija sus funciones, ya queen la actualidad dependen de las con-sejerías de Medio Rural, Presidencia,Medio Ambiente y Pesca.

El representante de la Unión Generalde Trabajadores, UGT, Baltasar García,ha denunciado, además, la "externaliza-ción" de algunas auditorías técnicas, loque puede derivar en una "merma" dela calidad en los controles.

Por su parte, Jesús Vázquez, de CSI-CSIF, ha destacado la importancia de lalabor que desempeñan los veterinarios"desde las explotaciones hasta lasmesas de los consumidores, y tam-bién en la sanidad".

Ha recordado, en ese sentido, su papelen el control de la enfermedad de lasvacas locas, y también el reto que seplantea con la presencia de la gripeaviar, "que está a las puertas de lacomunidad".




Más de mil tiburonesballena identificados en una página web

Un total de 1.150 ejemplares diferentes detiburón ballena han sido identificados, hastael momento, gracias a las más de 12.000fotografías que personas de 38 países hanenviado a 'www.whalesharkrg', una biblio-teca virtual dedicada al estudio de estaespecie en peligro de extinción e inofensivapara el ser humano.

Con motivo de la presentación en Madridde los actos con los que National Geogra-phic Channel celebró, el Día de la Tierra elpasado 22 de abril, el conservacionistamarino e impulsor de la web, Brad Nor-man, alertó de que "a menos que el serhumano haga algo", el pez más grande delmundo "se perderá".

Por ello, el investigador destacó la laborde movimientos ciudadanos como elsuyo, que, aunque se desarrollen lenta-mente, a largo plazo son "efectivos". Eneste sentido, Norman mencionó las prohi-biciones de los gobiernos filipino, hindú ytaiwanés a la caza de tiburones.

"Se matan escualos para conseguir unacosa tan pequeña como una aleta. Esabsurdo", espetó.

Sin embargo, más allá de ejercer presiónsobre los gobiernos, Norman subrayó laimplicación de la "gente corriente" queparticipa en este proyecto. "Sus fotogra-fías pueden ayudarnos a entender losmovimientos y el modo de vida de lostiburones ballena", afirmó.

TÉCNICAS EMPLEADAS POR LA NASA

Uno de los hallazgos más importantes seencuentra en la posición de los lunaresque cubren la piel de estos escualos. Así,a través de las fotografías y las mismastécnicas de última generación que laNASA utiliza para el estudio de las estre-llas es posible reconocer más de milejemplares diferentes y, sobre todo, reali-zar un seguimiento "no invasivo" de suevolución.

"Nos basamos en los lunares de la zonasque se encuentran por encima y pordebajo de las branquias", explicó Norman,que confesó que sin el sistema de trian-gulación algorítmica que han desarrollado,es "imposible hacerlo a ojo".

Asimismo, el investigador explicó queeste método de "ciencia ciudadana",donde los participantes reciben informa-ción actualizada (si la hay) del ejemplarque han fotografiado, es adaptable a otrosanimales "como los leopardos o los perrossalvajes de África".

La piel del ratón detecta el nivel ambiental deoxígeno y regula la producción de glóbulos rojos

La piel de los ratones puede detectar losbajos niveles de oxígeno en el ambiente yregular la producción de eritropoyetina(EPO), la hormona que estimula al orga-nismo para producir glóbulos rojos y adap-tarse a los ambientes bajos en oxígeno,según un estudio de la Universidad deCalifornia en San Diego (Estados Unidos)que se publica en la revista 'Cell'.

El descubrimiento, de poder aplicarse alos humanos, podría cambiar de formaradical la forma en la que los especialis-tas tratan la anemia y otras enfermeda-des que requieren fortalecer la capaci-dad del sistema inmune para producirglóbulos rojos.

Además, podría utilizarse para mejorar laactuación de los atletas de resistencia.

Según explica Randall Johnson, directordel estudio, "descubrimos que la piel delos mamíferos, al menos en los ratones,responde a la cantidad de oxígeno queexiste sobre ella y que, debido a esa res-puesta, se producen cambios en el flujosanguíneo de la piel. Esto, a su vez, cam-bia una de las respuestas más básicasante el oxígeno bajo que tenemos, que esla producción de eritropoyetina".

Los investigadores sospechan queestas respuestas podrían ser antiguascaracterísticas retenidas durante la evo-lución de los mamíferos a partir de for-mas anteriores de vertebrados comolos anfibios, que poseen los mismostipos de canales iónicos que promue-ven la difusión de oxígeno en sus pielespermeables que los mamíferos tienenen los pulmones. Sin embargo, los cien-tíficos no encontraron ninguna eviden-cia que mostrara que los ratones podíanrespirar a través de su piel.

El descubrimiento se ha realizado des-pués de dos años de trabajo en los quelos investigadores intentaban determi-nar por qué ciertos ratones modificadosgenéticamente tenían altos niveles deEPO, en niveles de entre un 40 y un 50por ciento superiores a los de los ani-males normales.

Estos animales carecían de un gen quepermitía a sus músculos pasar de unmetabolismo aeróbico a otro anaeróbico,en el que los niveles de oxígeno en elmúsculo se encuentran bajos, un estadoen el que entran gracias a una proteína(HIF-1) que se activa cuando las deman-das del sistema muscular superan lasexistencias de oxígeno del organismo.

Los investigadores verificaron que el gende HIF-1 fuera el responsable de estoscambios criando ratones que carecieran

del gen. Estos animales no podían activarla producción de EPO extra cuando supiel se exponía a una cámara con sólo un10 por ciento de oxígeno, el nivel queexiste en el Everest. La concentración deoxígeno a nivel del mar es de aproximada-mente el 21 por ciento.

Los ratones normales fueron capacesde aumentar la cantidad de producciónde EPO a este nivel del 10 por ciento.Los científicos descubrieron que estose producía cuando más sangre se pre-cipitaba hacia la piel. Al situar un parchede nitroglicerina en la piel de los rato-nes, que aumenta la circulación sanguí-nea en la piel, los investigadores descu-brieron que los ratones aumentaban deforma notable su producción de EPO yde glóbulos rojos.

Los científicos descubrieron que cuandomantenían a los ratones respirando enuna cámara con sus cuerpos expuestospor completo a los bajos niveles de oxíge-no se presentaba la mayor respuesta y seproducían los niveles más altos de EPO.Cuando los animales respiraban en unambiente del 10 por ciento de oxígeno,pero su piel estaba expuesta a partir delcuello a otro de un 21 por ciento, más dela mitad de su adaptación al oxígeno redu-cido se perdía.

Los investigadores planean estudiar laanemia causada por inflamaciones de lapiel en estos animales ya que las perso-nas con trastornos como la psoriasis y loseccemas pueden tener bajos niveles deglóbulos rojos.

Los científicos señalan también que eldescubrimiento podría explicar porqué enalgunas partes de Nepal, India y Pakistánse masajea a los recién nacidos con acei-te de mostaza, un irritante moderado quepromueve el flujo sanguíneo en la piel."Mostramos en este estudio que si sepintaba la piel de un ratón con aceite demostaza también se desencadenaba unaliberación de EPO a un nivel reducido",explica Johnson. El investigador comentaasí los beneficios de esta práctica queayudaría a aumentar los glóbulos rojos alincrementar los niveles de EPO.



NOVEDADES EDITORIALES

Un perro en el divánLeón, el tekel agresivo; Luna, la galga asustadiza yotras historias de la psicología canina. Pablo Hernández

© La Esfera de los Libros S.L.

Páginas: 248Tamaño: 15 x 23ISBN: 9788497347020 PVP: 17 euros

Tel.: 912 96 02 00Fax: 912 96 02 06E-mail: [email protected]

En este libro, Pablo Hernández, psicólogoveterinario, ha plasmado sus experienciasnarradas en forma de divertido relato desu jornada profesional. Multitud de histo-rias reales en las que se enfrenta a parti-culares casos de psicología canina cuyaresolución puede ayudar a todos losperros con los mismos problemas.

- Harpo, el bulldog francés que siempreaullaba en ausencia de sus dueños.

- Rey, el bichón maltés que se empeñabaen marcar todos los rincones de la casa.

- Luna, la galga adoptada y asustadiza. - Neska, la pastora alemana que no para-

ba de morderse la cola.- León, el teckel agresivo.

Con este libro se pretende cubrir unaextensa área de la Biología celular deuna forma especialmente asequible alos estudiantes de primer año de carre-ra. El libro se centra en la célula comola unidad de la vida.

A lo largo de sus 20 capítulos se des-criben sus componentes; cómo se uti-liza el ADN para sintetizar RNA; eltransporte de las proteínas a su locali-zación correcta en el interior o en elexterior de la célula y cómo ejercen sufunción; se describe la energía celulary el metabolismo; la señalización den-tro y entre las células, la composicióny función del citoesqueleto; el naci-miento y la muerte celular.

En el último de sus capítulos se usa laenfermedad de la fribrosis quísticapara ilustrar los temas discutidos conanterioridad.

© Editorial Acribia S.A.

Páginas: 170Tamaño: 21 x 26,5ISBN: 978-84-200-1059-5PVP: 20,19 euros.

Tel.: 976 23 20 89 E-mail: [email protected]

Análisis de los alimentosS. Suzanne Nielsen

Ecografía y reproducción en la vacaEdición a cargo de Luis A. Quintela Arias, Carlos Díaz dePablo, Pedro J. García Herradón, Ana I. Peña Martínez yJuan J. Becerra González

Biología celularBOLSOVER, S. R. Department of Physiology University College London

Este manual de laboratorio fue escrito paraacompañar la tercera edición del libro "Aná-lisis de los Alimentos", que recoge experien-cias de laboratorio íntimamente relaciona-das con dicho libro y que abarcan 19 de sus32 capítulos.

Las experiencias incluyen los anteceden-tes, las lecturas recomendadas, los objeti-vos, los fundamentos del método, los pro-ductos químicos, los reactivos, las precau-ciones a tomar y la eliminación de los resi-duos, los materiales, los equipos, los proce-dimientos, los datos y los cálculos, las pre-guntas y las referencias bibliográficas.

© Editorial Acribia S.A.

Páginas: 496Tamaño: 21 x 26,5ISBN 978-84-200-1097-7PVP: 57,69 euros

Tel.: 976 23 20 89 Fax: 976 21 92 12 E-Mail: [email protected]

© Servicio de Publicacionesde la Universidad Santiagode Compostela

Páginas: 92ISBN 978-84-9750-775-2 PVP 35 euros

Servicio de PublicacionesUniversidad de Santiago de Compostela Tel.: 981 59 35 00www.usc.es/spubl

Tras impartir numerosos cursos prácti-cos de ecografía en ganado vacuno, porlos que han pasado más de trescientosveterinarios, y gracias también a la rápi-da evolución técnica de los ecógrafosespecíficos en los últimos tiempos, losautores de esta obra adquirieron el con-vencimiento de que el futuro del controlde reproducción en ganado vacunopasaba, de forma obligada, por la utiliza-ción de la ecografía transrectal, dadassus posibilidades en el diagnóstico pre-coz de gestación, en determinadaspatologías reproductivas, en el estudiode la dinámica folicular y en la determi-nación del sexo fetal.

Fue a partir de tal convencimiento cuan-do los autores concibieron la idea deeste libro, que pretende dar respuesta atodas aquellas cuestiones en su día for-muladas por los veterinarios asistentesa los cursos y, aún más, a aquellas otrasque suelen surgir con posterioridad a laadquisición de un ecógrafo.


DIARIO OFICIAL DE LA UNION EUROPEA

ABRIL

Reglamento (CE) n° 289/2008 de la Comisión, de 31 demarzo de 2008 , que modifica el Reglamento (CE) n°1266/2007 por el que se establecen disposiciones de aplica-ción de la Directiva 2000/75/CE del Consejo en lo relativo alcontrol, el seguimiento, la vigilancia y las restricciones al tras-lado de determinados animales de especies sensibles a lafiebre catarral ovina (Texto pertinente a efectos del EEE). DOL 89 de 1.4.2008, p. 3/8

Reglamento (CE) n° 313/2008 de la Comisión, de 3 deabril de 2008 , que establece una excepción a lo dispuestoen el Reglamento (CE) n° 1445/95 en lo relativo a los requi-sitos de importación de carne de bovino procedente de Bra-sil. DO L 93 de 4.4.2008, p. 11/12

Reglamento (CE) n° 318/2008 de la Comisión, de 31 demarzo de 2008, que modifica el Reglamento (CE) n° 338/97del Consejo relativo a la protección de especies de la fauna yflora silvestres mediante el control de su comercio. DO L 95de 8.4.2008, p. 3/62

2008/290/CE: Decisión de la Comisión, de 4 de abril de2008, por la que se modifica la Decisión 2007/716/CE conrespecto a determinados establecimientos de los sectorescárnico y lácteo en Bulgaria [notificada con el númeroC(2008) 1230] (Texto pertinente a efectos del EEE). DO L 96de 9.4.2008, p. 35/37

Reglamento (CE) n° 299/2008 del Parlamento Europeo ydel Consejo, de 11 de marzo de 2008 , por el que se modifi-ca el Reglamento (CE) n° 396/2005, relativo a los límitesmáximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensosde origen vegetal y animal, por lo que se refiere a las compe-tencias de ejecución atribuidas a la Comisión. DO L 97 de9.4.2008, p. 67/71

Reglamento (CE) n° 301/2008 del Consejo, de 17 demarzo de 2008, por el que se adapta el anexo I del Regla-mento (CE) n° 882/2004 del Parlamento Europeo y del Con-sejo, sobre los controles oficiales efectuados para garantizarla verificación del cumplimiento de la legislación en materiade piensos y alimentos y la normativa sobre salud animal ybienestar de los animales. Texto pertinente a efectos delEEE. DO L 97 de 9.4.2008, p. 85/86

Decisión del Comité Mixto del EEE n° 133/2007, de 26de octubre de 2007, por la que se modifica el anexo I (Cues-tiones veterinarias y fitosanitarias) del Acuerdo EEE. DO L100 de 10.4.2008, p. 27/32

Decisión del Comité Mixto del EEE n° 134/2007, de 26de octubre de 2007, por la que se modifican el anexo I (Cues-tiones veterinarias y fitosanitarias) y el anexo II (Reglamenta-ciones técnicas, normas, ensayos y certificación) del Acuer-do EEE. DO L 100 de 10.4.2008, p. 33/43



Decisión del Comité Mixto del EEE n° 137/2007, de 26de octubre de 2007, por la que se modifican el anexo I (Cues-tiones veterinarias y fitosanitarias) y el anexo II (Reglamenta-ciones técnicas, normas, ensayos y certificación) del Acuer-do EEE. DO L 100 de 10.4.2008, p. 53/61


Reglamento (CE) n° 332/2008 de la Comisión, de 11 deabril de 2008 , que modifica el Reglamento (CE) n° 297/2003por el que se establecen las disposiciones de aplicación delcontingente arancelario de carne de vacuno originaria deChile. DO L 102 de 12.4.2008, p. 17/18

2008/297/CE: Decisión de la Comisión, de 27 de marzode 2008 , que modifica la Decisión 2005/779/CE, relativa amedidas zoosanitarias de protección contra la enfermedadvesicular porcina en Italia [notificada con el número C(2008)1092] Texto pertinente a efectos del EEE. DO L 102 de12.4.2008, p. 22/24

2008/303/CE: Decisión de la Comisión, de 14 de abril de2008 , relativa a medidas provisionales de protección contrala peste porcina clásica en Eslovaquia [notificada con elnúmero C(2008) 1525]. Texto pertinente a efectos del EEE.DO L 105 de 15.4.2008, p. 7/9

Reglamento (CE) n° 343/2008 de la Comisión, de 17 deabril de 2008 , por el que se fijan las restituciones por expor-tación en el sector de la carne de vacuno.DO L 108 de 18.4.2008, p. 3/6

Reglamento (CE) n° 345/2008 de la Comisión, de 17 deabril de 2008, por el que se establecen las disposiciones deaplicación del régimen de importaciones de terceros paísescontemplado en el Reglamento (CEE) n° 2092/91 del Conse-jo sobre la producción agrícola ecológica y su indicación enlos productos agrarios y alimenticios (Texto refundido) Textopertinente a efectos del EEE. DO L 108 de 18.4.2008, p. 8/17

Reglamento (CE) n° 346/2008 de la Comisión, de 17 deabril de 2008 , por el que se fijan los precios representativosen los sectores de la carne de aves de corral, de los huevosy de la ovoalbúmina, y por el que se modifica el Reglamento(CE) n° 1484/95. DOL 108 de 18.4.2008, p. 18/19

2008/323/CE: Decisión de la Comisión, de 1 de abril de2008, por la que se establece un programa específico decontrol e inspección con miras a la recuperación de las pobla-ciones de atún rojo del Atlántico oriental y el Mediterráneo[notificada con el número C(2008) 1202].DO L 110 de 22.4.2008, p. 7/15

Corrección de errores del Reglamento (CE) n° 1788/2003del Consejo, de 29 de septiembre de 2003, por el que seestablece una tasa en el sector de la leche y de los produc-tos lácteos (DO L 270 de 21.10.2003).DO L 110 de 22.4.2008, p. 16/16

Reglamento (CE) n° 357/2008 de la Comisión, de 22 deabril de 2008 , que modifica el anexo V del Reglamento (CE)n° 999/2001 del Parlamento Europeo y del Consejo por elque se establecen disposiciones para la prevención, el con-trol y la erradicación de determinadas encefalopatías espon-giformes transmisibles. Texto pertinente a efectos del EEE.DO L 111 de 23.4.2008, p. 3/4

2008/330/CE: Decisión de la Comisión, de 22 de abril de2008, por la que se modifica la Decisión 2007/716/CE conrespecto a determinados establecimientos de los sectorescárnico y lácteo en Bulgaria [notificada con el númeroC(2008) 1482]. Texto pertinente a efectos del EEE. DO L 114 de 26.4.2008, p. 94/96

2008/331/CE: Decisión de la Comisión, de 23 de abril de2008, por la que se modifica el apéndice del anexo VI delActa de adhesión de Bulgaria y Rumanía por lo que se refie-re a determinados establecimientos de transformación deleche en Bulgaria [notificada con el número C(2008) 1572].Texto pertinente a efectos del EEE. DO L 114 de 26.4.2008, p. 97/98

2008/332/CE: Decisión de la Comisión, de 24 de abril de2008, sobre la ayuda financiera de la Comunidad correspon-diente a 2008 para determinados laboratorios comunitariosde referencia en el ámbito de la sanidad animal y los anima-les vivos [notificada con el número C(2008) 1570]. DO L 114 de 26.4.2008, p. 99/102

Reglamento (CE) n° 382/2008 de la Comisión, de 21 deabril de 2008 , por el que se establecen las disposiciones deaplicación del régimen de importación y exportación en elsector de la carne de vacuno (Refundición). DO L 115 de 29.4.2008, p. 10/31

2008/337/CE: Decisión de la Comisión, de 24 de abril de2008, que modifica la Decisión 2006/968/CE por la que seaplica el Reglamento (CE) n° 21/2004 en lo que respecta alas directrices y procedimientos a efectos de la identificaciónelectrónica de los animales de las especies ovina y caprina[notificada con el número C(2008) 1571] Texto pertinente aefectos del EEE. DO L 115 de 29.4.2008, p. 33/34

* Novedades legislativas, publicadas en el Diario Oficial de la Unión Europea y en el BOE, del 1 de abril al 24 de abril 2008, ambos inclusive.

BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

ABRIL

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación(BOE de 07/04/2008 - Sección I). ORDENAPA/940/2008, de 2 de abril, por la que se establecenlos baremos de indemnización por el sacrificio obliga-torio de los animales objeto de los programas naciona-les de control de salmonela en manadas de aves pre-productoras y ponedoras del género "Gallus gallus".

Ministerio de Sanidad y Consumo (BOE de08/04/2008 - Sección I). CORRECCIÓN de erratas delReal Decreto 1118/2007, de 24 de agosto, por el quese modifica el Real Decreto 142/2002, de 1 de febrero,por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distin-tos de colorantes y edulcorantes para su uso en la ela-boración de productos alimenticios, así como sus con-diciones de utilización.

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación(BOE de 09/04/2008 - Sección I). REAL DECRETO409/2008, de 28 de marzo, por el que se establece elprograma nacional de control de las plagas del topillode campo, "Microtus Arvalis" (Pallas), y otros microti-nos

Ministerio de Defensa (BOE de 11/04/2008 - Sec-ción V). Resolución de la Fuerza Logística Terrestrenúmero 1 por la que se anuncia adjudicación de piezasde repuestos para diversos vehículos y alimentaciónde ganado.

Ministerio de Sanidad y Consumo (BOE de15/04/2008 - Sección II). Orden SCO/1017/2008, de 27de marzo, por la que se nombra a don Luis MiguelCebrián Yagüe, miembro del Comité de Seguridad deMedicamentos de Uso veterinario de la Agencia Espa-ñola de Medicamentos y Productos Sanitarios.

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación(BOE de 17/04/2008 - Sección V). Resolución de laJunta de Contratación del Ministerio de Agricultura,Pesca y Alimentación por la que se convoca concursopúblico, procedimiento abierto, para el suministro de

82.500 dosis de vacuna antibrucelar B-19, con destinoa la Subdirección General de Sanidad Animal.

Ministerio de Sanidad y Consumo (BOE de18/04/2008 - Sección II). Orden SCO/1077/2008, de 1de abril, por la que se convoca concurso específicopara la provisión de puestos de trabajo en la AgenciaEspañola de Seguridad Alimentaria y Nutrición.

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación(BOE de 18/04/2008 - Sección III). OrdenAPA/1081/2008, de 9 de abril, por la que se modifica laOrden APA/225/2007, de 26 de enero, por la que seestablecen las bases reguladoras para la concesión debecas de perfeccionamiento profesional para tituladossuperiores en el área de sanidad animal.

Ministerio de la Presidencia (BOE de 24/04/2008 -Sección III). Resolución de 18 de abril de 2008, de la Sub-secretaría, por la que se publica el Acuerdo de encomien-da de gestión suscrito entre el Ministerio de MedioAmbiente y el Consejo Superior de Investigaciones Cien-tíficas, para el seguimiento a medio y largo plazo de lospotenciales riesgos ecológicos de cultivos transgénicos(maíz y algodón) resistentes a insectos.

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación(BOE de 25/04/2008 - Sección III). Resolución de 8 deabril de 2008, de la Secretaría General de Agricultura, yAlimentación, por la que se publican las subvencionesconcedidas, durante 2007, a las organizaciones y aso-ciaciones de criadores para la conservación, la selec-ción y el fomento de las razas ganaderas puras.

Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha (BOEde 29/04/2008 - Sección V). Resolución de 10 de abrilde 2008, de la Consejería de Agricultura, por la que seanuncia la licitación por el sistema de concurso públi-co, procedimiento abierto, para el suministro de unida-des de identificación (bolo electrónico mas crotalvisual) para el ganado ovino y caprino.

Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural yMarino (BOE de 30/04/2008 - Sección I). Orden

ARM/1200/2008, de 29 de abril, por la que se estable-cen medidas específicas de protección en relación conla lengua azul. Ministerio de Medio Ambiente, y MedioRural y Marino (BOE de 01/05/2008 - Sección I). OrdenARM/1221/2008, de 29 de abril, por la que se prorrogael plazo para la presentación de solicitudes de determi-nadas subvenciones estatales en materia de ganaderíaen el año 2008.

Ministerio de Sanidad y Consumo (BOE de02/05/2008 - Sección II). Orden SCO/1249/2008, de 15de abril, por la que se nombra Subdirectora General deGestión de Riesgos Alimentarios de la Agencia Espa-ñola de Seguridad Alimentaria y Nutrición a doña RosaSanchidrián Fernández.

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación(BOE de 02/05/2008 - Sección V). Resolución de laJunta de Contratación del Ministerio de Agricultura,Pesca y Alimentación, por la que se anuncia la adjudi-cación por procedimiento negociado, del suministro de1.500.000 de dosis de tuberculina bovina con destinoa la Subdirección General de Sanidad Animal.

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación(BOE de 02/05/2008 - Sección V). Resolución de laJunta de Contratación del Ministerio de Agricultura,Pesca y Alimentación, por la que se anuncia la adjudi-cación por procedimiento negociado, del suministro deKits que permitan realizar como mínimo 260.700 análi-sis para el diagnóstico de la Tuberculosis bovinamediante el método del gamma-interferón, con desti-no a la Subdirección General de Sanidad Animal.

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (BOEde 03/05/2008 - Sección V). Resolución de la Junta deContratación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Ali-mentación por la que se anuncia la adjudicación por pro-cedimiento negociado del suministro de "Kits que permi-tan realizar como mínimo 300.000 análisis para la detec-ción de anticuerpos específicos frente al virus de la Len-gua Azul en sueros rumiantes, por el método enzyme-linked inmunosorbent assay (elisa)" con destino a la Sub-dirección General de Sanidad Animal.

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NOVEDADES LEGISLATIVAS


NOVEDADES LEGISLATIVAS

INFORMACIÓNVETERINARIA | Marzo | 200840

Con fecha 16 de marzo de 2007, sepublicó en el Boletín Oficial del Esta-do la Ley 2/2.007, de 15 de marzo, deSociedades Profesionales.

Conforme a lo prevenido en su Dispo-sición Final Tercera, la Ley entró envigor el 16 de junio de 2007, puestoque la citada disposición establecíauna vacatio legis de tres meses.

A los efectos de la adaptación de lassociedades ya existentes a la entradaen vigor de la Ley, la DisposiciónTransitoria Primera les concede, paratal adaptación y para su inscripción enel Registro Mercantil, el plazo de unaño desde la entrada en vigor de lamisma. Quiere decirse, por tanto, quetales ssociedades ddisponen hhasta eelpróximo 116 dde jjunio ddel ppresente aañopara lllevar aa ccabo lla mmencionadaadaptación ee iinscripción. Es importan-te señalar que, transcurrido el citado

plazo, no se inscribirá en el RegistroMercantil documento alguno, salvolos que, excepcionalmente, allí seestablecen, entre ellos la propia adap-tación y que, si llegan a transcurrir 18meses desde la entrada en vigor de laLey (16 de diciembre de 2008) sinque se haya producido la adaptación ysu presentación en el Registro Mer-cantil, la sociedad, conforme señalaesa misma Disposición TransitoriaPrimera "quedará disuelta de plenoderecho, cancelando inmediatamentede oficio el Registrador Mercantil losasientos correspondientes a la socie-dad disuelta".

Por último, en lo que se refiere a lainscripción de las sociedades profe-sionales constituidas con anterioridada la entrada en vigor de la Ley, en losRegistros Colegiales que de talessociedades se han constituido en lamayoría de los Colegios, el plazo quela Ley concede para la inscripción entales registros es de un año, contadodesde la constitución por parte de losColegios de sus respectivos regis-tros. Los Colegios disponían denueve meses para constituir los regis-tros, es decir, hasta el pasado 16 demarzo y, en consecuencia, talessociedades tendrían hasta el 16 demarzo de 2009 para llevar a cabo lainscripción. En todo caso, deberá for-mularse la oportuna consulta al Cole-gio para constatar la fecha de consti-tución del registro colegial, sin perjui-cio de que, obviamente, los Colegioslo habrán notificado a sus colegiados.

Accesorios

Pues bien, en el marco de las obliga-ciones de adaptación a que venimosrefiriéndonos, vienen reiterándose lasconsultas acerca del objeto social dedeterminadas sociedades profesiona-les dedicadas a la explotación de clíni-cas o establecimientos veterinariosde pequeños animales.

En concreto, se ha planteado con rei-teración si, en los casos de tal moda-lidad de ejercicio profesional, siendocomo es habitual que junto al estrictoy genuino ejercicio profesional, talesestablecimientos comercialicen pro-ductos relacionados con los animalestratados (alimentación, accesorios,etc.), se puede proponer un objetosocial que contemple esa actividadadicional, sin infringir el artículo 2 dela Ley de Sociedades Profesionales.Se ha planteado por los consultantes,incluso, si tendrían obligación deseparar las actividades y constituirdos sociedades diferentes.

Para resolver la cuestión planteada,hay que partir del artículo 2 de la Leyque impone que las sociedades pro-fesionales sólo podrán tener por obje-to el ejercicio en común de una activi-dad profesional o, dicho de otromodo, el artículo 2 de la Ley imponela exclusividad del objeto social, conel objetivo de que tales sociedadestengan como actividad única y exclu-siva el ejercicio de la respectiva pro-fesión. En el caso que nos ocupa,

Juan José Jimenez AlonsoAsesor Jurídico del Consejo General de Colegios Veterinarios de España

La Ley de Sociedades Profesionalesampara la venta de accesorios enlas clínicas de pequeños animales

Excluidos los medicamentos de uso veterinario

LOS PRODUCTOSACCESORIOS FORMAN PARTEDE LA ATENCIÓNCLÍNICA DE LOSANIMALES DECOMPAÑÍA.


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nuestro criterio es que la actividad deventa de accesorios y productos rela-cionados con los animales de compa-ñía tratados en el establecimientoveterinario puede formar parte delobjeto social de las sociedades profe-sionales veterinarias, sin que ellosuponga infracción alguna del artículo2 de la Ley.

Efectivamente, tal actividad no puedesino considerarse una prolongaciónde la principal y específica consisten-te en la atención clínica de los citadosanimales de compañía, puesto que laventa de tales productos y accesoriostiene como objetivo prioritario abun-dar en la citada atención y, adicional-mente, proporcionar a los dueños delas mascotas la información necesariapara su cuidado y atención.

Medicamentos

La cuestión más importante que hayque precisar es que entre tales pro-ductos, en todo caso, no están losmedicamentos de uso veterinario,puesto que no hay que olvidar la taxa-tiva prohibición de la normativa exis-tente en relación con el medicamentoen general, y con el medicamentoveterinario en particular, que vedaexpresamente la posibilidad de com-patibilizar el ejercicio clínico de laveterinaria "con cualquier clase deintereses económicos directos deri-vados de la fabricación, elaboración,distribución y comercialización de losmedicamentos y productos sanita-

rios" (artículo 3.1 de la Ley 29/2.006,de 26 de julio, de garantías y usoracional de los medicamentos y pro-ductos sanitarios). Es decir, que lanormativa prohíbe que los veterina-rios en ejercicio clínico vendan medi-camentos de uso veterinario. Todoello sin perjuicio de lo dispuesto en elartículo 2.5 de la misma Ley, queestablece que, entre otros, los veteri-narios, podrán disponer exclusiva-mente de los medicamentos necesa-rios para el ejercicio de su actividadprofesional. De hecho, al menos enlos proyectos que hasta ahora se hanvenido manejando en relación al des-arrollo reglamentario de las disposi-ciones sobre medicamentos veterina-rios, se viene recogiendo la posibili-dad de que los veterinarios disponganen sus establecimientos clínicos delos medicamentos necesarios para suejercicio profesional.En conclusión, dejando de lado lacuestión de los medicamentos deuso veterinario, entendemos per-fectamente posible y ajustado a lanueva Ley de Sociedades Profesio-nales que el objeto social de talessociedades que explotan los esta-blecimientos clínicos contemple,además del ejercicio estricto de laprofesión, la venta y comercializa-ción de esos productos destinadosa la alimentación, adiestramiento,peluquería y otros accesorios deuso habitual por tales mascotas. Dehecho, se nos ha remitido por lapropia Asesoría Jurídica del ColegioOficial de Veterinarios de Barcelona

el oficio del Registro Mercantil deesa ciudad, de 2 de abril de 2008,relacionado con una sociedad limita-da profesional de uno de estos esta-blecimientos, calificando como con-forme al artículo 2 de la Ley el obje-to social que seguidamente setranscribe:

"Objeto. Exclusivo de la actividad propiadel ejercicio de la profesión Veterinaria;así como la comercialización de todaclase de productos destinados a la ali-mentación, saneamiento, adiestramien-to de animales, artículos de librería,peluquería todos ellos desempeñadosen una clínica veterinaria".

En todo caso, serán los respectivosRegistros Mercantiles competenteslos que irán emitiendo los pronun-ciamientos correspondientes encada caso.

LA NORMATIVAPROHIBE TAXATIVAMENTELA VENTA DEMEDICAMENTOSDE USO VETERINARIO.



Bodegas de vanguardia enla Rioja Alavesa

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La Rioja Alavesa disfruta de 12.000 hectáreas de viñedos con una cosecha anual deunos 40 millones de litros de vino. El 79% del vino que se produce es de la varie-dad Tempranillo, una uva apta para envejecer, de buen color y moderada acidez.Otras variedades de uva de esta zona son viura, mazuelo, garnacha, malvasía…El tinto es el vino más característico de la Rioja Alavesa.

Los pueblos que conforman esta comarca son: Laguardia (capital de la Rioja Alave-sa), Elciego, Samaniego, Baños de Ebro, Moreda de Álava, etc…Estas encantado-ras villas medievales, que florecieron entre viñedos, han sabido conservar un ricopatrimonio natural, artístico y arqueológico que satisface ampliamente las necesida-des de ocio de los viajeros del siglo XXI.

En la actualidad, la Rioja Alavesa está en una etapa de modernización adaptándosea los nuevos tiempos con una tecnología enológica muy avanzada. Se han diseña-do auténticas catedrales del vino como el cubo de cristal de Baigorri, la bodegaYsios, planificada por el arquitecto Santiago Calatrava, y el complejo de Marqués deRiscal, de Frank Gehry.

Desde tiempos de los romanos, la historia de la Rioja Alavesa, unterruño arcillo-calcáreo, que desciende entre laderas escalona-das y que cuenta con un microclima privilegiado ha estado unidaal cultivo de la vid. Los caldos de fama internacional que se produ-cen actualmente, bajo la protección del Consejo Regulador de laDenominación de Origen Calificada Rioja, son fruto de la dedica-ción de unas gentes, que han sabido conjugar la tradición con lasnuevas tecnologías.

Fotos cedidas por Jorge Fernández y Mª Ángeles Benito Vista de Laguardia desde la bodega Ysios

Bodegas de vanguardia enla Rioja Alavesa


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A pocos kilómetros de Logroño se alzan las murallas deLaguardia, que custodian un laberinto de callejuelassiguiendo el modelo de las ciudades medievales. Fuera delpueblo está la bodega que se bautizó con el nombre de ladiosa Ysios encargada del proceso de transformación de lauva en vino.

La bodega Ysios fue diseñada por el arquitecto SantiagoCalatrava, premio Príncipe de Asturias de las Artes 1999,que planificó un edificio funcional y vanguardista que faci-litara el proceso de elaboración del vino y que estuvieraintegrado en el paisaje de Laguardia. En sólo dos horas sepueden visitar las tres salas en las que se elabora el vinobajo el auspicio de la marca Domecq. Al final del recorrido

se puede degustar el vino en un salón comedor mientrasse disfruta del paisaje a través de los cristales.

Las uvas proceden de las 50 ha de Tempranillo, que hay enlas 12 parcelas de que rodean la bodega y que se vendimiande forma manual. La añada del 2001 reúne todas las caracte-rísticas del nuevo estilo Ysios con un profundo rojo rubí,aroma de frutas negras, ciruelas y moras, que cuenta contoques minerales de terruño.

Otro de los grandes templos vinícolas de la Rioja Alavesa sur-gió de mano del arquitecto canadiense Frank Gehry para lasbodegas Marques de Riscal. La Ciudad del Vino es un especta-cular complejo turístico enclavado en la localidad de Elciego.

Bodegas Ysios

Ciudad del Vino, de las bodegas Marqués de Riscal



Cómo llegarLa Ruta del Vino de la Rioja Alavesa seencuentra en el País Vasco, al sur de laprovincia de Álava, junto a La Rioja. Lacapital de la comarca es Laguardia, queestá situada a 45 kilómetros de la ciudadde Vitoria-Gasteiz y a 18 kilómetros deLogroño. Los aeropuertos internacionalesde Vitoria y Bilbao facilitan el acceso enavión. Por carretera las comunicacionestambién son excelentes: desde Madridse llega por la autovía A-1 (362 kilóme-tros), y desde Barcelona por la autopistaA-68 (502 kilómetros).

Dónde dormirHHootteell PPoossaaddoo MMaayyoorr ddee MMiigguueellooaa Tel.: 945 62 11 75E-mail: [email protected] www.mayordemigueloa.com

HHootteell AAnnttiigguuaa BBooddeeggaa DDoonn CCoossmmee PPaallaacciiooTel.: 945 62 11 95

E-mail: [email protected]

EEll TTxxookkoo ddeell IInnggllééss Tel.: 639 79 18 00 / 609 48 28 35

Dónde comer

RReessttaauurraannttee BBiiaazztteerrrriiTel.: 945 60 00 26E-mail: [email protected] www.biazteri.com

RReessttaauurraannttee HHootteell CCaassttiilllloo EEll CCoollllaaddooTel.: 945 62 12 00E-mail: [email protected]

RReessttaauurraannttee TTxxiisskkoo JJaatteettxxeeaa Tel.: 945 60 60 08

Actividades

VViissiittaass gguuiiaaddaass aa llaa bbooddeeggaa EEllcciieeggoo Tel.: 945 18 08 88 E-mail: [email protected]

VViissiittaass gguuiiaaddaass aa llaa bbooddeeggaa YYssiiooss Tel.: 945 600 640 E-mail: [email protected]

DDééjjaattee lllleevvaarr ppoorr RRiioojjaa AAllaavveessaa (( SSeerrvviicciiooddee ttaaxxii ttuurrííssttiiccoo eessppeecciiaalliizzaaddoo eenn llaa RRiioojjaaAAllaavveessaa ))Tel.: 653 23 45 60www.dejatellevar-riojaalavesa.com

Más información:OOffiicciinnaa ddee ttuurriissmmoo ddee LLaagguuaarrddiiaaTel.: 945 60 08 45

OOffiicciinnaa TTuurriissmmoo EEllcciieeggoo::Tel.: 945 60 61 66

RRuuttaa ddeell vviinnoo ddee llaa RRiioojjaa AAllaavveessaawww.rutadelvinoderiojaalavesa.com

Sorprende especialmente su edificio central, que se estructura en tres bloques depiedra, coronados por láminas de aluminio y titanio de los colores del vino, quereforzados por la luz simulan olas que se entremezclan. Entre las instalaciones con-tiguas a la bodega, obra también del arquitecto Frank Gehry, destaca el Museo delVino, el restaurante, el hotel y el balneario.

En toda la Rioja Alavesa encontraremos pueblos de tradición vinícola con bodegascentenarias que merece la pena visitar. Pero hay que hacer mención a la gastrono-mía que rodea estos caldos con platos típicos como las patatas con chorizo, lamenestra, los pimientos de piquillo, las chuletillas de cordero asadas al sarmiento(ramas secas de vid), el cordero asado… y otra cocina más innovadora que proba-remos por estas tierras.

Interior de las bodegas Ysios

Viñedos de Laguardia

El Ciego


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AGENDA DE ACTIVIDADES

PRIMER SIMPOSIO SOBRE TERAPIA CELULAR Y MEDICINA REGENERATIVA Cáceres, el 12 y el 13 de Mayo

Organiza:Centro de Cirugía de Mínima Invasión (CCMI)

Lugar dde ccelebración: Auditorio "Ramón y Cajal". Centro de Cirugía de MínimaInvasión. Carretera N-521, Km 41, 8. 10071 Cáceres Inscripción: Entre 50 euros y 150 eurosInformación ee iinscripciones:Tel.: 927 23 59 05E-mail: [email protected] www.ccmijesususon.com

BIOLOGÍA, RECUPERACIÓN Y CONSERVACIÓN DE TORTUGAS MARINASValencia, del 19 al 21 de Mayo

Organiza:Departamento de Educación del Oceanográfico

Lugar dde ccelebración: Aulas y laboratorios del edificio E+I (edificio de Edu-cación e Investigación), e instalaciones y zona técnicadel Oceanográfico y área de recuperación de tortugasmarinasInscripción: 110 euros, 100 euros (estudiantes)Plazas: 40.Información ee iinscripciones: 902 10 00 31

EL VETERINARIO COMO ASESOR INTEGRAL DE LA EXPLOTACIÓN GANADERA DENTRO DEL CONTEXTO DELAS DIRECTIVAS COMUNITARIAS Asturias, 19, 20,21 ,22 y 23 Mayo

Organiza:Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias

Lugar dde ccelebración: Plaza de América 10, 2º. 33005 OviedoInscripción: 150 EurosInformación ee iinscripciones:Tel: 985.212.907 - Fax: [email protected]

SEGURIDAD ALIMENTARIAValladolid, 19, 20,21 ,22 y 23 Mayo

Organiza:Colegio Oficial de Veterinarios de ValladolidConsejo General de Colegios Veterinarios

Lugar dde ccelebración: Pío de Río Hortega, 11. 47014 ValladolidInscripción: 150 euros.Información ee iinscripciones:Tel.: 983 33 46 38 - Fax: 983 34 44 99e-mail: [email protected]: www.colvetvalladolid.com

NUTRICIÓN DE PECES: SOSTENIBILIDAD Y CALIDAD DE LOS PRODUCTOSZaragoza, del 19 al 23 de Mayo

Organiza:Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza

Lugar dde ccelebración: Av. Montañana 1005. 50059 Zaragoza Inscripción: 425 euros.Información ee iinscripciones:Apartado 202. 50080 Zaragoza (España)Tel.: 976 71 60 00 - Fax: 976 71 60 01E-mail: [email protected]

CURSO DE ESPECIALIZACIÓN DEPATOLOGÍA OVINA Y CAPRINAZaragoza, del 19 al 24 de Mayo

Organiza:Profesor Juan José Badiola DíezDepartamento de Patología AnimalFacultad Veterinaria. Universidad de Zaragoza

Duración: 60 horas lectivasLugar dde ccelebración: Facultad Veterinaria. Universidad de ZaragozaFundación Casa de Ganaderos.C/ Miguel Servet, 177 - 50013 ZaragozaInscripción: 280 eurosPlazas: 30.Plazo dde iinscripción: Hasta el 16 de MayoPrograma ddel ccurso:- En el curso, de tipo teórico-práctico, se abordarán

las principales enfermedades que afectan a lasovejas y cabras: problemas digestivos y respirato-rios de los animales jóvenes, Maedi, CAE, Pasteu-relosis, Paratuberculosis, Tuberculosis, LenguaAzul, Brucelosis, Mamitis,Abortos, Scrapie y otrosproblemas nerviosos, parasitosis (oestrosis, helmin-tiasis respiratorias y digestivas, distomatosis, hida-tidosis y cisticercosis,...), intoxicaciones, problemasrelacionados con la patología de la nutrición... yotros temas de interés.

- Se realizarán sesiones de demostración de casos prác-ticos de diagnóstico de las enfermedades referidas.

- Las intervenciones correrán a cargo de reconocidosespecialistas en cada uno de los temas del progra-ma, procedentes de facultades y centros de investi-gación veterinaria, cooperativas, empresas y de laactividad clínica práctica.

Información ee iinscripciones:África Arbizu - Tel.: 976 76 25 34 - Fax: 976 76 25 08E-mail: [email protected]

CURSO SOBRE REDACCIÓN DE MEMORIAS SANITARIASBarcelona, 20 y 22 de Mayo

Organiza:Asociación de Veterinarios Higienistas de Cataluña(AVHIC)Duración: 4 a 8 de la tarde (8 horas)

Lugar dde ccelebración: Colegio Oficial de Veterinarios de Barcelona Av. República Argentina, 21. 08023 - BarcelonaInscripción: Entre 100 y 150 eurosPlazas: 25 Información ee iinscripciones:Avda. República Argentina, 21-25. 08023 BarcelonaTel.: 932 11 24 66 - Fax: 932 12 12 08www.avhic.com

JORNADAS DE OVINO - CAPRINOZamora, 22 y 23 de Mayo

Organiza: Colegio Oficial de Veterinarios de Zamora

Lugar dde ccelebración: Avda. Príncipe de Asturias, nº 9 - Entreplanta49012 ZamoraInformación ee iinscripciones:Tel/fax: 980 52 22 42E-mail. [email protected] www.colvet.es/zamora

VIII CURSO PRÁCTICO DE INICIACIÓN ALA OSTEOSÍNTESISCáceres, 23 y 24 de Mayo

Organiza:Sociedad Española de Traumatología y OrtopediaVeterinaria (SETOV) y Centro de Cirugía de MínimaInvasión Jesús Usón

Lugar dde ccelebración: Centro de Cirugía de Mínima Invasión Jesús UsónCarretera Nacional 521, Km. 41,800. 10071 Cáceres.Inscripción: Entre 900 y 1.000 eurosPlazas: 20Plazo dde iinscripción: Por orden de inscripciónInformación ee iinscripciones:Tel: 927 18 10 32 - Fax: 927 18 10 33E-mail: [email protected] www.ccmijesususon.com

CONGRESO INTERNACIONAL DE LASOCIEDAD ESPAÑOLA DE ARTROSCOPIAVETERINARIACurso Avanzado de Artroscopia Curso Básico de ArtroscopiaLeón, 23 y 24 de Mayo

Organiza: SEAV

Lugar dde ccelebración: Facultad de veterinaria de LeónCampus de Vegazana, s/n. 28071 LeónInscripción: Entre 50 y 140 eurosPlazas: 200Información ee iinscripciones:Tel.: 93 590 22 44E-mail: [email protected]

MAYO




IMPLANTACIÓN DE SISTEMA DE GESTIÓNEN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Madrid, 29 de Mayo

Organiza:Centro Militar de Veterinaria de la Defensa

Lugar dde ccelebración: Salón de Actos del Centro Militar de Veterinaria de laDefensa. C/ Darío Gazapo, 3. 28024 MadridConferenciante:D. Alberto Osuna MartínezDirector de Seguridad Alimentaria del Grupo UBAGOInformación ee iinscripciones:Tel.: 915 12 25 00 - 915 12 24 96Fax: 915 12 24 90E-mail: [email protected]

EL VETERINARIO COMO ASESOR INTE-GRAL DE LA EXPLOTACIÓN GANADERADENTRO DEL CONTEXTO DE LAS DIRECTI-VAS COMUNITARIASJaén: 2, 3, 4, 5 Y 6 de Junio

Organiza:Consejo General de Colegios VeterinariosColegio de Veterinarios de Jaén

Lugar dde ccelebración: Cruz Roja, 6. 23007 JaénInscripción: 150 eurosInformación ee iinscripciones:Tel.: 953 25 51 18- Fax: 953 25 51 18E-mail: [email protected]

CURSO DE EMERGENCIAS MÉDICAS EN CLÍNICA EQUINACantabria, 6 y 7 de Junio

Organiza:Hospital de Caballos de Cantabria

Lugar dde ccelebración: Barrio la Dehesa nº 22-A. 39310 Gornazo (Cantabria). España.Inscripción: 450 euros + 16% de IVA.Información ee iinscripciones:Tel/fax.: 942 57 74 74 - 667 70 50 81www.hospitalcaballos.com

XX PREMIO LITERARIO TAURINO DOCTOR ZUMELMadrid, presentación de los trabajos hastael 6 de Junio de 2008

Organiza: Fundación Obra Social de Caja Madrid

Tema: Los Apoderados: Ayer y HoyDotación: Primer Premio: 4.500 eurosSegundo Premio: 1.500 eurosPlazo dde ppresentación: Hasta el 6 de JunioRecepción dde llos ttrabajos:C/ Goya, 47 - 4º - C. 28001 MadridInformación ee iinscripciones:Señorita Isabel Andrés - Tel.: 91 431 70 00

CURSO AVANZADO DE ORTOPEDIA, TÉCNICAS TTA-TPLO-TWOMadrid, 13 y 14 de junio de 2008

Organiza:Alcyon Ibérica Distribución Veterinaria S.L.

Lugar dde ccelebración: Hospital veterinario San Agustín de Guadalix (Madrid)Inscripción: 850 Euros Información ee iinscripciones:Tel.: 902 36 04 26 - Fax: 902 87 79 59E-mail: [email protected]

2° AO COURSE ON BASIC PRINCIPLES INEQUINE FRACTURE TREATMENTMadrid, 16 -18 de Junio

Organiza:Prof. J. Auer, Zürich / Prof. J. López Sanromán

Lugar dde ccelebración: Sede de Synthes en MadridRozabella 2, Edificio Berlín

28290 Las Rozas (Madrid)Inscripción: 1500 eurosIdioma: InglésPlazas: 30Plazo dde iinscripción: Hasta el 28 de Marzo.Información ee iinscripciones:E-mail: [email protected]

CURSO AVANZADO DE MICROBIOLOGÍAPREDICTIVA:CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIACórdoba, del 18 al 20 de Junio

Organiza:Agencia Española de de Seguridad Alimentaria yNutrición. Universidad de Córdoba

Lugar dde ccelebración: Aula de Informática (Aulario Averroes)Inscripción: 300 eurosPlazas: 25Información ee iinscripciones:Tel.: 957 21 20 07 / 957 21 20 57 Fax.: 957 21 20 00E-mail: [email protected]://www.hibro-uco.es

CURSO BÁSICO AO -VETMadrid, del 19 al 22 de Junio

Organiza: AO-Vet España

Lugar dde ccelebración: Synthes Parque Europa Empresarial Rozabella, 2. Edificio Berlín - Planta baja 28030 Las Rozas (Madrid)Inscripción: 1.500 euros (incluye matrícula, documen-tación y diploma por la AO-Vet, así como comidas ydesplazamiento)Información ee iinscripciones:Srta. Ana Isabel Moreno Tel.: 902 90 27 47 - Ext. 2E-mail: [email protected] E-mail: [email protected]

VETERINARIA LEGAL Y PERITACIÓN 2008 Lleida, 22 y 23 de Mayo Cantabria, pendiente de confirmarNavarra, 19 y 20 de JunioBurgos: 25 Y 26 de SeptiembreValencia: 16 Y 17 de OctubreValladolid, 3 y 4 de JulioMadrid, pendiente de confirmación

Organiza:Consejo General de Colegios Veterinarios Colegio Oficial de Veterinarios de LleidaColegio Oficial de Veterinarios de CantabriaColegio Oficial de Veterinarios de NavarraColegio Oficial de Veterinarios de BurgosColegio Oficial de Veterinarios de ValenciaColegio Oficial de Veterinarios de ValladolidColegio Oficial de Veterinarios de Madrid.

Inscripción: 150 euros

LleidaLugar dde ccelebración:Canónigo Brugulat, 7 - 25003 LleidaInformación ee iinscripciones:Tel.: 973 27 95 18 - Fax: 973 27 82 16

CantabriaLugar dde ccelebración:Castilla, 39 - 39009 Santander - (Cantabria)Información ee iinscripciones:Tel.: 942 22 99 04 - Fax: 942 36 04 56

NavarraLugar dde ccelebración:Avda. Baja Navarra, 47 - 31002 PamplonaInformación ee iinscripciones:Tel.: 948 22 00 72 - Fax: 948 22 84 39

BurgosLugar dde ccelebración:Alfonso X el Sabio, 42 - 1º. 09005 BurgosInformación ee iinscripciones:Tel.: 947 22 96 63 - Fax: 947 22 96 63

ValenciaLugar dde ccelebración:Avda. del Cid, 62. 46018 ValenciaInformación ee iinscripciones:Tel.: 96 399 03 30 - Fax: 96 350 00 07

ValladolidLugar dde ccelebración:Pío de Río Hortega, 11 - 47014 ValladolidInformación ee iinscripciones:Tel.: 983 33 46 38 - Fax: 983 34 44 99

JUNIO


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CURSO DE ESPECIALIZACIÓN VETERINARIAEN ESPECTACULOS TAURINOS (Nivel Básico)Almería, 21, 22, 27, 28 y 29 de junio

Organiza:Consejo General de Colegios Veterinarios Colegio de Veterinarios de Almería

Lugar dde ccelebración: Rambla Obispo Orberá, 42. 1-A04004 Almería Inscripción: 300 euros.Información ee iinscripciones:Tel.: 950 25 06 66 - Fax: 950 23 51 00E-mail: [email protected]/almeria

EL VETERINARIO COMO ASESOR INTEGRAL DE LA EXPLOTACIÓN GANADERA DENTRO DEL CONTEXTO DELAS DIRECTIVAS COMUNITARIAS La Rioja, 23, 24, 25, 26 Y 27 de Junio

Organiza:Consejo General de Colegios VeterinariosColegio de Veterinarios de La Rioja

Lugar dde ccelebración: Avda. Portugal, 7. 26001 Logroño (La Rioja)Inscripción: 150 euros.Información ee iinscripciones:E-mail: [email protected]

IMPLICACIONES MEDIOAMBIENTALES DE LA ACTIVIDAD AGROGANADERA Roquetas de Mar – Aguadulce (Almería)del 7 al 9 de Julio

Organiza:Colegio de Veterinarios de AlmeríaUniversidad de Almería – Cursos de Verano

Director ddel ccurso:Profesor Juan José Badiola Díez Departamento de Patología Facultad Veterinaria. Universidad de Zaragoza Emilio Gómez lama LópezLicenciado en VeterinariaPresidente del Colegio de Veterinarios AlmeríaDuración: 30 horas, (30 horas: 25 lectivas y 5 complementarias)Lugar dde ccelebración: Hotel Playa Dulce Paseo del Palmeral, s/n - 04720 Aguadulce (Almería)Inscripción: 120 eurosPlazas: 60Información ee iinscripciones:Tel.: 950 01 58 26 / 950 01 59 91 E-mail: [email protected]

CURSO DE URGENCIAS ORTOPÉDICAS EN CESMAS 2008 Utrecht (Holanda), del 10 al 12 de Julio

Organiza:Comité Científico Internacional de la Conference onEquine Sports Medicine and Sciences (CESMAS)

Lugar dde ccelebración: Facultad Veterinaria de Utrecht (Holanda)Inscripción: Entre 510 y 610 euros.Plazo dde iinscripción:Hasta el 30 de JunioInformación ee iinscripciones:Arno LindnerTel.: 0049 24 61 34 04 30 Fax: 0049 24 61 34 04 84E-mail: [email protected]

XVI CONGRESO INTERNACIONAL SOBREREPRODUCCIÓN ANIMAL (ICAR).Budapest (Hungría), 13 - 17 de Julio

Organiza: ICARLugar dde ccelebración: Budapest Congress & World Trade CenterInscripción:

Entre 400 euros y 450 eurosInformación ee iinscripciones:Dr. György GáborTel.: +36 23 319 133 / 117E-mail: [email protected]

ENTOMOLOGÍA MÉDICO-VETERINARIA YCONTROL DE VECTORES I (Curso básico)Grañén (Los Monegros, Huesca), del 14 al18 de julio

Organiza: Universidad de Zaragoza

Director: Javier Lucientes Curdi, profesor titular de PatologíaAnimal (Universidad de Zaragoza).Lugar dde ccelebración: Salón del Ayuntamiento y Casa de Cultura de Grañén(Los Monegros, Huesca).Duración: 30 horas Inscripción: entre 110 y 165 eurosReconocido con 3 créditos de libre elección por la Universidad de Zaragoza.Información ee iinscripciones:TEl.: 976 76 10 47Fax: 976 76 20 50E-mail: [email protected]/cursodeveranoInformación ssobre aalojamiento:www.entomología.monegros.net

REVISIÓN DEL SISTEMA DEAUTOCONTROL BASADO EN ELAPPCC. AUDITORÍAS EN EL SECTOR PRIMARIO Y LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

Ávila, 5, 6, 7, 8 y 9 de MayoNavarra, 12, 13, 14, 15 y 16 de MayoBurgos, 19, 20, 21, 22 y 23 de Mayo Soria, 26, 27, 28, 29 y 30 de Mayo Santa Cruz de Tenerife, 2, 3, 4, 5 y 6 deJunioCantabria, 1, 2, 3 y 4 de Julio

Organiza:Consejo General de Colegios VeterinariosColegio Oficial de Veterinarios de Ávila,Colegio Oficial de Veterinarios de Navarra,Colegio Oficial de Veterinarios de BurgosColegio Oficial de Veterinarios de Soria,Colegio Oficial de Veterinarios de Santa Cruz deTenerifeColegio Oficial de Veterinarios de Cantabria

Inscripción: 150 euros

ÁvilaLugar dde ccelebración:San Juan de la Cruz, 26. 05001 ÁVILAInformación ee iinscripciones:Tel.: 920 22 17 82 - Fax: 920 22 54 72

NavarraLugar dde ccelebración:Avda. Baja Navarra, 47 - 31002 PamplonaInformación ee iinscripciones:Tel.: 948 22 00 72 - Fax: 948 22 84 39

BurgosLugar dde ccelebración:Alfonso X el Sabio, 42 - 1º. 09005 Burgos Información ee iinscripciones:Tel.: 947 22 96 63 - Fax: 947 22 96 63

SoriaLugar dde ccelebración:Avda. Navarra, 6. 42003 SoriaInformación ee iinscripciones:Tel.: 975 23 22 00 - Fax: 975 23 13 55

Santa CCruz dde TTenerifeLugar dde ccelebración:Comandante Sánchez Pinto, 738006 Santa Cruz De TenerifeInformación ee iinscripciones:Tel.: 902 30 10 01 - Fax. 922 28 93 00

CantabriaLugar dde ccelebración:Castilla, 39 - 39009 Santander - (Cantabria)Información ee iinscripciones:Tel.: 920 22 17 82 - Fax: 920 22 54 72

JULIO




CLÍNICA EQUINACantabria, 25 y 26 de Julio

Organiza: Hospital de Caballos de Cantabria

Lugar dde ccelebración: Barrio la Dehesa nº 22-A. 39310 Gornazo (Cantabria). España.Inscripción: 450 euros + 16% de IVAInformación ee iinscripciones:Tel/fax.: 942 57 74 74 - 667 70 50 81www.hospitalcaballos.com

VI CONGRESO JG PARA VETERINARIOS Curso práctico de técnicas diagnósticas,anestesia y cirugía en el perro, gato, aves,reptiles, pequeños mamíferos y primatesMutxamel (Alicante), 25, 26 y 27 de julio2008

Organiza: Hospital veterinario J. Griñán

Lugar dde ccelebración: Avda Alicante, 18 (Edificio JG)03110-Mutxamel-Alicante-EspañaInscripción: Entre 100 y 300 eurosPlazas: 20Información ee iinscripciones:Tel.: 965 95 18 97 - Fax: 965 95 50 09E-mail: [email protected] www.vetjg.com

CURSO INTENSIVO DE ACUPUNTURAVETERINARIAGaucín (Màlaga), del 1 al 7 de Septiembre

Organiza:A.SA.INT. Asociación para la Salud Integral, Bienes-tar Social y Medio Ambiente

Lugar dde ccelebración: Escuela ShambalaInscripción: 1.025 euros (incluidos alojamiento ymanutención)Información ee iinscripciones:Tel.: 952 15 14 14 www.escuelashambala.com

XXIV PREMIO CAYETANO LÓPEZ Y LÓPEZBurgos, presentación de los trabajos hastael 1 de Septiembre

Organiza: Colegio de Veterinarios de Burgos

Tema: «Terapia Asistida por Animales. Bienestar para el SerHumano»Dotación: 4.500 eurosRecepción dde llos ttrabajos: Secretaría del Colegio Ofi-cial de Veterinarios de Burgos (C/. Alfonso X El Sabio,42, 1.º 09005 Burgos

Plazo dde ppresentación: Hasta el 1 de SeptiembreInformación ee iinscripciones:Telf. 947 22 96 63 - Fax 947 22 96 63E-mail: [email protected]/burgos

I PREMIO DE PINTURA 2008Zaragoza, presentación de los trabajoshasta el 12 de Septiembre

Organiza: Colegio Oficial de Veterinarios de Zaragoza

Tema: Los animales de cualquier especie (compañía, renta,exóticos, etc.) y su relación con el ser humanoDotación: Primer Premio: 1.800 eurosSegundo Premio: 300 eurosPlazo dde ppresentación:

Hasta el 12 de Septiembre.Recepción dde llos ttrabajos:Urb. Parque Roma, bloque I-7, Bajos. 50010. ZaragozaInformación ee iinscripciones:Tel,: 976 31 85 33Fax: 976 31 84 38 E-mail: [email protected]

CURSO INTENSIVO DE HOMEOPATÍAVETERINARIA Para veterinarios principiantes en HomeopatíaGaucín (Málaga), del 21 al 28 de Septiembre

Organiza:A.SA.INT. Asociación para la Salud Integral, Bienes-tar Social y Medio Ambiente

Lugar dde ccelebración: Escuela ShambalaInscripción: 1.025 euros (incluidos alojamiento ymanutención)Información ee iinscripciones:Tel.: 952 15 14 14 www.escuelashambala.com

XXXIII JORNADAS CIENTÍFICAS Y XXIIJORNADAS INTERNACIONALES DE LASOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA SEOC ALMERÍA 2008 X JORNADAS DE GANADO CAPRINO Y OVINO DE ALMERÍAAlmería, del 24 al 27 de Septiembre

Organiza:Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia.Colegio Oficial de Veterinarios de Almería.

Lugar dde ccelebración: Campus Universitario de Almería.Información ee iinscripciones:Comité Organizador: D. Juan Pedro Pardo MesasTel.: 615 501 644E-mail: [email protected]

Colegio Oficial de Veterinarios de AlmeríaC/ Obispo Orberá, 42 - 1ºA. 04004 AlmeríaViajes El Corte Inglés-División CongresosE-mail: [email protected]

I CURSO JG DE PATOLOGÍA QUIRÚRGICAOFTALMOLÓGICACurso práctico de patología quirúrgica ycirugía ocular de pequeños animales.Mutxamel (Alicante), 4 y 5 de Octubre

Organiza: Hospital veterinario J. Griñán

Lugar dde ccelebración: Avda Alicante, 18 (Edificio JG)03110-Mutxamel-Alicante-EspañaInscripción: Entre 250 y 300 euros.Plazas: 20Información ee iinscripciones:Tel.: 965 95 18 97Fax: 965 95 50 09E-mail: [email protected] www.vetjg.com

5ª EDICIÓN DEL MÁSTER EN SEGURIDADALIMENTARIA Madrid, de Octubre 2008 a Junio 2009

Organiza:Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid, en colabo-ración con la Agencia Española de Seguridad Alimen-taria y Nutrición (AESAN), la Universidad Compluten-se de Madrid, la Consejería de Sanidad de la Comuni-dad de Madrid y el Consejo General de Veterinariosde España.

Duración: 700 horas lectivas con prácticasInscripción: 6.300 euros (Posibilidad de financiación yde pago fraccionado. Descuentos de hasta un 15%para alumnos que realicen la preinscripción y esténcolegiados o posean carné joven).Plazas: 40Información ee iinscripciones:Teresa AldaTel.: 91 411 20 33Fax: 91 561 05 65E-mail: [email protected]

OCTUBRE

SEPTIEMBRE

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Fax: 91 571 29 37e-mail: [email protected]


TABLÓN DE ANUNCIOS

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CÁDIZD. Federico Vilaplana ValverdeAvda. Ana de Viya, 5 - 11009 CADIZTel.: 956 25 49 51Fax: 956 25 51 58e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Cadiz

CANTABRIAD. Juan José Sánchez AsensioCastilla, 39 39009 SANTANDER (CANTABRIA)Tel.: 942 22 99 04Fax: 942 36 04 56e-mail: [email protected]: http://colvetcantabria.com

CASTELLÓND. Luis Miguel Gargallo Gargallo Asensi, 12 -1º12002 CASTELLÓNTel.: 964 22 59 83 Fax: 964 72 48 77e-mail: [email protected]: www.cvcv.org/castellón.htm

CEUTAD. Arturo Murcia OrozcoApartado de Correos, nº 38951001 Ceuta Tel.: 680 90 60 82Fax: 956 51 37 10E-mail: [email protected]

CIUDAD REALD. José Ramón Caballero de la CallePlaza de la Provincia, 2 - 2º13001 CIUDAD REALTel.: 926 21 10 14Fax: 926 21 63 34e-mail: [email protected] Web: www.colegiodeveterinarios.com

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GIRONAD. Bernat Serdá BertránCorazón de María, 1017002 GIRONATel.: 972 20 00 62Fax: 972 20 05 30e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Gerona

GRANADAD. Francisco Muñoz ColladoRector Martín Ocete, 10 18014 GRANADATel.: 958 27 84 74 Fax: 958 29 02 86e-mail: [email protected]: www.colvetgr.org

GUADALAJARAD. Enrique Reus García-BedoyaCardenal Glez. de Mendoza, 2319004 GUADALAJARATel.: 949 21 17 94Fax: 949 21 17 94e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Guadalajara

GIPUZKOAD. José Manuel Etxaniz MakazagaZabaleta, 4020002 Donostia-San Sebastian (GIPUZKOA) Tel.: 943 32 18 52Fax: 943 29 76 91 e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Guipuzcoa

HUELVAD. Fidel Astudillo NavarroArcipestre Manuel Glez. García, 1121003 HUELVATel.: 959 24 11 94Fax: 959 28 34 47e-mail: [email protected]: www.colvethuelva.es

HUESCAD. Fernando Carrera MartínAvda. Pirineos, 10 - 22004 HUESCATel.: 974 24 20 22Fax: 974 22 40 [email protected]: www.colvet.es/Huesca

ILLES BALEARSD. Ramón García JanerCecilio Metelo, 14, 2 - D07003 Palma de Mallorca Tel.: 971 71 30 49Fax: 971 71 27 26e-mail: [email protected]: www.covib.org

JAÉND. Antonio Gallego PoloCruz Roja, 623007 JAENTel.: 953 25 51 18Fax: 953 25 51 18e-mail: [email protected]: www.colvetjaen.com

LEÓND. Jose Luis Teresa HerediaFotógrafo Pepe Gracia, bajo s/n24005 LEÓNTel.: 987 25 23 22Fax: 987 20 23 99e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Leon

LLEIDAD. Miquel Molins Elizalde Canónigo Brugular, 725003 LLEIDATel.: 973 27 95 18 Fax: 973 27 82 16 e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Lerida

LUGODña. Patricia González-Seco VijandeRamón y Cajal, 227001 LUGOTel.: 982 24 11 93Fax: 982 24 26 15e-mail: [email protected]: www.colvlugo.com

MADRIDD. Felipe Vilas HerranzMaestro Ripoll, 828006 MADRIDTel.: 91 411 20 33Fax: 91 561 05 65e-mail: [email protected]: www.colvema.org

MÁLAGAD. Enrique Moya BarrionuevoPasaje Esperanto, 1 29007 MÁLAGATel.: 952 39 17 90 Fax: 952 39 17 99e-mail: [email protected]: www.colvetma.org

MELILLAD. Francisco Javier Olmo GómezMarqués de Montemar, 29A - 1º A52006 MELILLATel.: 651 82 11 07Fax: 952 67 05 13Web: /www.colvet.es/Melilla

MURCIAD. Fulgencio Fernández BuendíaAvda. Constitución, 1330008 MURCIATel.: 968 23 64 58Fax: 968 24 46 65e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Murcia

NAVARRAD. Angel Garde LecumberriAv. Baja Navarra, 47 31002 PAMPLONATel.: 948 22 00 72Fax: 948 22 84 39e-mail: [email protected]: www.covetna.org

OURENSED. Filemón Rodríguez RodríguezRamón Cabanilla, 232004 OURENSETel.: 988 22 22 02Fax: 988 24 23 24e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Orense

PALENCIAD. Juan José Cuevas RodríguezMuro, 234001 PALENCIATel.: 979 74 33 37Fax: 979 17 02 54e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Palencia

PALMAS, LASD. Manuel Morales DoresteLuis Doreste Silva, 30-bis35004 - LAS PALMASTel.: 928 29 69 59 Fax: 928 29 69 58e-mail: [email protected]: www.vetcan.org

PONTEVEDRAD.Luís Núñez DesiréEchegaray, 10 - 2º izda. 36002 PONTEVEDRATel.: 986 85 23 23Fax: 986 86 51 31e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Pontevedra

RIOJA, LAD. Julián Somalo del CastilloAvda. Portugal, 726001 LOGROÑO (LA RIOJA)Tel.: 941 22 90 18Fax: 941 22 90 18e-mail: [email protected]: http://www.covetrioja.org/

SALAMANCAD. Javier Román Baz CarmonaPlaza de la Constitución, Nº 6 37001 - SALAMANCATel.: 923 21 34 33 Fax: 923 26 33 15 e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Salamanca

SANTA CRUZ DE TENERIFED. Jorge de Miguel GarcíaC/ Comandante Sánchez Pinto, 738006 Santa Cruz De TenerifeTfno. 902301001 Fax. 922289300e-mail: [email protected]: www.vetcan.org

SEGOVIAD. José Miguel Gil SanzPlz. de la Tierra, 4, 2º40001 SEGOVIATel.: 921 46 38 55Fax: 921 46 38 56e-mail: [email protected]: www.colvetsegovia.es

SEVILLAD. Ignacio Oroquieta MenéndezC/ Tajo, nº141012 SEVILLATeléfono. 954410358Fax. 954410356

SORIAD. Rafael Laguens GarcíaAvda. Navarra, 642003 SORIATel.: 975 23 22 00Fax: 975 23 13 55e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Soria

TARRAGONADña. Misericordia Escoda MestreSan Antonio Mª Claret, 1043002 TARRAGONATel.: 977 21 11 89Fax: 977 21 37 21e-mail: [email protected]: www.veterinaristarragona.com

TERUELD. Hector Palatsi MartínezPza. San Sebastián, 6-8 44001 TERUELTel.: 978 60 13 06Fax: 978 61 16 48e-mail: [email protected]: www.colvete.org

TOLEDOD. Luis Alberto García AliaQuintanar, 845004 TOLEDOTel.: 925 22 39 52Fax: 925 22 10 29e-mail: [email protected]: www.colveto.org

VALENCIAD. Jose Rosendo Sanz BouAvda. del Cid, 6246018 VALENCIATel.: 96 399 03 30Fax: 96 350 00 07e-mail: [email protected]: www.icovv.com

VALLADOLIDD. Luis Alberto Calvo SáezPío de Río Hortega, 1147014 VALLADOLIDTel.: 983 33 46 38 Fax: 983 34 44 99 e-mail: [email protected]: www.colvetvalladolid.com

ZAMORAD. Victorio Lobo CarneroAvda. Príncipe de Asturias, 9 49012 ZAMORATel.: 980 52 22 42Fax: 980 52 22 42e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Zamora

ZARAGOZAD. José Rómulo Silva TorresParque Roma, I-7 bajo50010 ZARAGOZATel.: 976 31 85 33Fax: 976 31 84 38 e-mail: [email protected]: www.vetaragon.net

DIRECTORIO COLEGIOS OFICIALES



A.A.V.E.E.Asociación Andaluza de Veterinarios Especialistas en ÉquidosInfante don Carlos, 13 - 41004 SevillaTel.: 954 41 03 58 / 609 51 13 [email protected]

ACNVAsociación del Cuerpo Nacional veteri-nario. Carranza, 3 - 28004 MadridTel.: 91 446 57 25/91 594 15 [email protected]

ACVEACHAsociación de Veterinarios de Animales de HuescaObispo Pintado, 6, bj - 22005 HuescaTel.: 974 24 30 83 / Fax: 974 21 82 93

ACVPZAsociación Centros Veterinarios de laprovincia de ZaragozaParque de Roma, Blq I-7, bajos50010 ZaragozaTel.: 976 31 85 33

ACVEACAsociación Clínicas Veterinarias Espe-cializadas en Animales de CompañíaParque de Roma, Blq I-7, bajos50010 Zaragoza. Tel.: 976 31 85 33

ACYLVACAsociación de Castilla y León de Veterinarios de Animales de Compañía. Pío del Río Hortega, 11- 1ºC47014 VALLADOLIDTel.: 983 33 46 38 [email protected]

ACyLVET Asociación de Castilla y León de Veterinarios Taurinos C/ Juan de Grijalba, 2 40200 CUÉLLAR (Segovia) Tel.: 610 77 59 09/ 616 34 83 05 E-mail: [email protected]

ADSLEONAsociación de Veterinarios de ADS de LeónAlcalde Francisco Crespo, 2, 4º C24005 LeónTel.: 659 97 60 [email protected]

ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE VETE-RINARIOS MUNICIPALESRonda de la Luna, 828760 Tres Cantos (Madrid)[email protected]

ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE CIENCIA AVÍCOLASección Española de la WPSACtra. Castellvell, s/n43206 Reus (Tarragona)Tel.: 977 33 12 84 / Fax: 977 33 12 [email protected]

AEHVAsociación Española de Historia de la VeterinariaMaestro Ripoll, 8 28006 MadridTel.: 943 32 18 52 E-mail: [email protected]

AEPVETAsociación Española de Peritos VeterinariosParque de Roma, Blq I-7, 1º of. 650010 Zaragoza. Tel.: 650 44 42 86

AEVAAsociación Española de VeterinariosAcupuntoresAdvocat Cirera, 1708201 Sabadell (Barcelona)Tel.: 93 726 94 [email protected]

AEVEEAsociación Española de VeterinariosEspecialistas en ÉquidosC/ Maestro Ripoll, 8 - 28006 MadridTel.: 91 411 20 33 - ext.117Fax: 91 561 05 65e-mail: [email protected]ág. web: www.aevee.es

AEVEDIAsociación Española de Veterinarios Especialistas en Diagnóstico por ImagenColegio Oficial veterinario de Málaga.Pasaje Esperanto, 1, 1º E 29007 Má[email protected]/asociaciones/aevedi/index.cfm

ALECVACAsociación Leonesa de Clinicas Veteri-narias de Animales de Compañíac/ Fotógrafo Pepe Gracia, bajo s/n-24005- LEÓNtelf. 987252322email: [email protected]

AGAVEPORAsociación Gallega de Veterinarios de PorcinoGaiteira, 49, 3º dcha. - 15009 A Coruña

ALVELEAsociación Leonesa de VeterinariosClínicos y de EmpresaAlcalde Francisco Crespo, 2, 4º C24005 LeónTel.: 659 97 60 [email protected]

AMURVACAsociación Murciana de Veterinariosde Animales de CompañíaAvda. Constitución, 13, 1º30008 MurciaTel.: 968 24 82 [email protected] www.amurvac.com

AMVACAsociación Madrileña de Veterinariosde Animales de CompañíaMaestro Ripoll, 8, 1º28006 MadridTel.: 91 563 95 79 / Fax: 91 745 02 [email protected]

ANAPORCAsociación Nacional de Porcinocultura CientíficaMaestro Ripoll, 8, 1º - 28006 MadridTel.: 91 411 20 33 / Fax: 91 561 05 65

ANEMBEAsociación Nacional de Especialistasen Medicina Bovina de EspañaAvda. Fundación Príncipe de Asturias,7, 5º D - 33004 OviedoTel.: 985 20 83 16 / Fax: 985 96 45 [email protected]

ASESCUAsociación Española de CuniculturaRama Española de la WRSACastañer, 1208350 Canet de Mar (Barcelona)Tel.: 93 794 20 32 / Fax: 93 794 20 [email protected]

ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE HIDATIDOLOGÍA Río Cea, 8 - chalet 5. 05004 Ávila

ASOCIACIÓN EXTREMEÑA DE HISTORIA DE LA VETERINARIAAvda. Santa Marina, 9. 06005 BadajozTel.: 924 23 07 39 / Fax: 924 23 07 39

ASVECOAsocación de Veterinarios Colaboradores de Galicia C/ Armanyá Nº17, 1ºD. 27001- Lugo - [email protected]:982-284-798

AVAPAAsociación de Veterinarios Asturianosde Pequeños AnimalesPza. de América, 10, 2º - 33005 OviedoTel.: 985 23 27 [email protected]

AVAVEPAAsociación Vallisoletana de Veterinarios de Pequeños AnimalesPío de Río Ortega, 11, 1º C47014 ValladolidTel.: 983 33 46 38 / Fax: 983 34 44 [email protected]

ASOCIACIÓN DE VETERINARIOSESPECIALISTAS EN BROMATOLO-GÍA, SANIDAD Y TECNOLOGÍA DELOS ALIMENTOSParque de Roma, Blq I-7, bajo50010 Zaragoza. Tel.: 976 31 85 33

AVEBUAsociación de Veterinarios EspañolesEspecialistas en BuiatríaFacultad de Veterinaria. CampusUniversitario s/n - 27002 LugoTel.: 982 25 23 61 ext. 22618Fax: 982 28 59 40

AVECAEAsociación de Veterinarios Especialistas en Cirugía y Anestesia EquinaFacultad Veterinaria de Cáceres. Ctra. Trujillo, s/n - 10071 CáceresTel.: 927 25 74 32 / Fax: 927 25 71 10

AVEDILAAsociación de Veterinarios Especialis-tas en Disagnótico LaboratorialCRESA. Campus de la UniversidadAutónoma de Barcelona08193 Bellaterra (Barcelona)Tel.: 93 581 32 84 / Fax: 93 581 31 [email protected]

AVEECAssociació de Veterinaris Especialistasen Iquids de CatalunyaAvda. República Argentina, 2508023 BarcelonaTel.: 93 211 24 66 / Fax: 93 212 12 08

AVEGAPEAsociación de Veterinarios Especialistas

de Galicia en Pequeñas EspeciesAragón, 56, bajo36206 Vigo (Pontevedra)Tel.: 986 26 15 [email protected]

AVEPAAsociación de Veterinarios EspañolesEspecialistas en Pequeños AnimalesPza. San Gervasio, 46-4808022 BarcelonaTel.: 93 253 15 22 / Fax: 93 418 39 [email protected] - www.avepa.org

AVESAAsociación de Veterinarios Especia-listas en Seguridad AlimentariaMaestro Ripoll, 8 - 28006 MadridTel.: 91 411 20 33 - Fax: 91 561 05 65

AVETAsociación de Veterinarios deEspectáculos TaurinosMaestro Ripoll, 8 - 28006 MadridTel.: 91 411 20 33 - Fax: 91 561 05 [email protected]

AVEXPAAsociación de Veterinarios ExtremeñosEspecialistas en Pequeños Animales.Avda. Virgen de la Montaña, 2810004 CáceresTel.: 927224425 - Fax: 927213299E-mail: [email protected]

AVHICAssociació de Veterinaris Higienistesde CatalunyaAvda. República Argentina, 21-2508023 BarcelonaTel.: 93 211 24 66 - Fax: 93 212 12 [email protected] | www.avhic.com

AVPAAsociación de Veterinarios de Porcino de AragónParque de Roma, Blq I-7, bajos50010 ZaragozaTel.: 976 31 85 33 / Fax: 976 31 85 [email protected]

AVPCAssociació de Veterinaris de Porcí de CatalunyaCastañer, 12. 08360 Canet de Mar (Barcelona)Tel: 93 794 17 76 / Fax: 93 795 60 66E-mail: [email protected]://www.avpcat.org

AVVCAsociación Valenciana de Veterinarios de CaballosAsensi, 12Castellon 12002Tel: 964 22 59 83 - Fax: 964 72 48 77E-mail: [email protected]

AVYSAAsociación de Veterinaria y Saludde AndalucíaMaestro Rodrigo, 2, L 8 y 911520 Rota (Cádiz)Tel.: 645 99 82 00 . [email protected]

CAAEComité Andaluz de Agricultura EcológicaAvda. Emilio Lemos, 2 - Edificio Torreeste, módulo 603 - 41020 SevillaTel.: 955 024 150 / Fax: 955 024 158www.caae.es

FAVACFederación Andaluza de Asociaciones deVeterinarios de Animales de CompañíaInfante don Carlos, 13, bajo41004 SevillaTel.: 954 40 36 44

IRTACentre de Control PorciVeïnat de sies, s/n. 17121 Monells (Girona)Tel.: 972 63 02 36 / Fax: 972 63 05 33

SECALSociedad Española para las Cienciasdel Animal de LaboratorioFacultad de Medicina de la UAM(Gabinete veterinario)Arzobispo Morcillo, 4 - 28029 MadridTel.: 91 497 54 76 / Fax: 91 497 53 [email protected] - ww.secal.es

SECBA Sociedad Española de Etologia Clínicay Bienestar AnimalInfanta Maria Teresa, 1928016 Madrid Tel.: 91 394 37 60/Fax: 91 394 37 68 E-mail: [email protected]

SEPESociedad Española para la Protecciónde los ÉquidosApdo. 60 - 29130 Alhaurín de la Torre (Málaga)Tel.: 952 41 43 74 / Fax: 952 41 43 74

SEPEVETSociedad Española de peritación VeterinariaFacultad Veterinaria de la UCMAvda. Puerte de Hierro s/n28040 MadridTel.: 635 12 56 13 - www.sepevet.com

SERGASociedad Española para los Recursos Genéticos Animales. Campus Rabanales. Edf. "Gregor Mendel" - 14071 CórdobaTel.: 957 21 87 06 / Fax: 957 21 87 [email protected]/organiza/departamen-tos/genetica.serga

SEOCSociedad Española de Ovitecniay CaprinotecniaMiguel Servet, 177 - 50013 ZaragozaTel.: 976 76 10 [email protected] - www.seoc.es

SEOVESociedad Española de Odontología yCirugía Maxilofacial Veterinaria yExperimentalAvda. Puerta de Hierro, s/n28040 MadridTel.: 91 394 37 32 / Fax: 91 394 37 [email protected]@vet.ucm.es

SETOVHospital Veterinary de CatalunyaCtra. BV-1031, Km. 1708711 BarcelonaTel.: [email protected]

SIVEXSindicato Independiente veterinariode ExtremaduraAvda. Juan Carlos I, 2, local 406005 BadajozTel./Fax: 924 24 83 21

Avda. Virgen de Guadalupe, 20, sótano 1º, dcho: 3 - 10001 CáceresTel./Fax: 927 21 12 44Apdo. 534. 10600 Plasencia (Cáceres)

SOCIVESCSociedad Cientifica Extremeña deVeterinaria de Salud ComunitariaAvda Virgen de la Montaña,28 10004 Cáceres fax 927213299www.socivesc.es

SVCSindicat de Veterinaris de CatalunyaAvda. República Argentina, 21-2508006 Barcelona. Tel.: 666 77 66 04

SYMPOSIUM DEL TORO DE LIDIAPabellón Banesto. Recinto Ferial.Apdo. 297 - 06300 Zafra (Badajoz)Tel.: 924 55 07 81 / Fax: 924 55 36 [email protected]

UVET-ANDALUCÍAUnión de Profesionales Veterinarios de Plazas de Toros de AndalucíaPeriodista Luis Seco de Lucena, 518014 Granada

VAPAVVeterinarios Asociados de PequeñosAnimales de VizcayaCalixto Leguina, 3 - 48007 BilbaoTel.: 94 445 05 [email protected]

VETERINDUSTRIAAsociación Empresarial Española de laIndustria de Sanidad y Nutrición AnimalSan Agustín, 15, 1º derecha28014 MadridTel.: 91 369 21 34 / Fax: 91 369 39 [email protected]

V.P.S.Veterinarios para la SaludPasaje Esperanto, 1-E - 29007 MálagaTel.: 952 39 17 90 / Fax: 952 39 17 99

VSFVeterinarios Sin FronterasFloridablanca, 66-72, local 508015 BarcelonaTel.: 93 423 70 31/Fax: 93 423 18 95comunicació[email protected]

W.R.S.A.-ASESCUAsociación Científica Mundial deCunicultura. Delegación EspañolaCastañer, 1208360 Canet de Mar (Barcelona)Tel.: 93 794 17 76 / Fax: 93 795 60 [email protected]

DIRECTORIO

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FACULTADES DE VETERINARIA

UNIVERSITAT AUTONOMA DE BARCELONAEdifici V. Campus de la UAB08193 BarcelonaTel.: 93 581 12 98/Fax: 93 581 20 06 E-mail: [email protected]: http://quiro.uab.es/

UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRIDAvda. Puerta de Hierro, s/n 28040 MadridTeléfono: 91 394 38 96 E-mail: [email protected] Web: www.ucm.es/info/webvet/

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBAEdificio de gobiernoCampus Universitario de Rabanales14071 CórdobaTel.: 957 218 672/Fax: 957 218 660E-mail: [email protected]: www.uco.es

UNIVERSIDAD DE EXTREMADURAAvda. de la Universidad, s/nCampus Universitario10071 Cáceres Tel.: 927 25 71 06/Fax: 927 25 7110E - mail: [email protected] Web: http://veterinaria.unex.es

UNIVERSIDAD DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIACampus Universitario de Arucas35416 Arucas, Las Palmas, CanariasTel.: 928 45 43 33/Fax: 928 45 11 30E - mail: [email protected]: www.fv.ulpgc.es

FACULTAD VETERINARIA LEÓNCampus Vegazana, s/n28071 (León)

Teléfono: 987 29 11 78 / 987 29 11 97E - mail: [email protected] Web: www.veterinaria.unileon.es

UNIVERSIDAD DE MURCIACampus Espinardo30100 MurciaTeléfono: 968 36 39 05 / 968 36 48 00E - mail: [email protected] Web: www.um.es/veterina/

UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE COMPOSTELA/LUGOCampus universitario27002 LugoTel.: 982 28 58 58/Fax: 982 25 21 95E - Mail: [email protected]: http://facuvet.lugo.usc.es

UNIVERSIDAD DE ZARAGOZAMiguel Servet, 17750013 ZaragozaTel.: 976 76 16 11/Fax: 976 76 16 12 E - Mail: [email protected] Web: http://wzar.unizar.es

FACULTAD CIENCIAS EXPERIMENTALES Y DE LA SALUDLICENCIATURA DE VETERINARIAUNIVERSIDAD CARDENAL HERRERACEUEdificio Seminario, s/n46113 Moncada (Valencia)Tel.: 96 136 90 00/Fax: 96 139 52 72E - mail: [email protected]: www.uch.ceu.es

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUDLICENCIATURA DE VETERINARIAUNIVERSIDAD ALFONSO X EL SABIOCampus Villanueva de la Cañada (Madrid)Teléfono: 91 810 92 00E - mail: [email protected]: www.uax.es

ASOCIACIONES

Si quiere incluir una dirección en esta sección, o corregir una de las publicadas, puede hacerlo en:

Teléfono.: 91 579 44 06e-mail: [email protected]


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