arroz seco de marisco y pescado o · arroz de chuleta ( 600 grs ) ahumado al sarmiento berenjenas...
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ARROZ SECO DE MARISCO Y PESCADO
ARROZ SECO DE ANGUILA AHUMADA CON
LARDO Y ALGA NORI
ROSSEJAT NEGRA DE GAMBAS DE MÁLAGA
(FIDEOS CABELLO DE ÁNGEL)
ARROZ MELOSO DE BOGAVANTE
ARROZ AHUMADO AL SARMIENTO DE POLLO
COQUELET
ARROZ DE CHULETA (600 GRS) AHUMADO AL
SARMIENTO
BUÑUELOS DE BACALAO
BERENJENAS FRITAS SIN MIEL
CROQUETAS
- Gamba
- Choco
LOBITO DE MAR EN ADOBO
GAMBA CRISTAL FRITA CON ESCALIVADA Y
HUEVO FRITO
SALMONETITO FRITO
CALAMAR EN ANILLA FRITO
CHANQUETES DE BOGAVANTE CON ENSALADA
DE PIMIENTOS ASADOS Y HUEVO FRITO
RAPECITO FRITO AL LIMÓN
ARROCES DE (mínimo 2 personas)
22
26
22
33
22
34
CuLTO
ReSALÁ14
8
10
14
21
15
16
19
32
p.p.
p.p.
p.p. .
PRECIOS EN EUROS CON I.V.A. INCLUIDO
GUACAMOLE TERMINADO EN MESA CON GAMBA
CRISTAL
RACIÓN DE ENSALADILLA RUSA MACHACADA CON
GAMBAS
RACIÓN DE ENSALADILLA RUSA DE ANGUILA
AHUMADA
ENSALADA DE TOMATE, JUGO DE ACEITUNAS
VERDES, NARANJA Y CEBOLLA FRESCA
*Extra de anchoa 4€ unidad
SARDINAS AHUMADAS CON JUGO DE AJOBLANCO
MALAGUEÑO, UVAS Y VINAGRE DE MÓDENA
ANCHOAS 0,0 DEL CANTÁBRICO, JUGO DE
ACEITUNAS VERDES Y GAJOS DE NARANJA FRESCA
ANCHOAS 0,0 DEL CANTÁBRICO Y PAN DE MASA
MADRE TOSTADO CON MANTEQUILLA (AOP) DE
PAMPLIE
PASTEL DE CAMPAÑA DE ATÚN ROJO DE ALMADRABA
TABLA DE CHARCUTERÍA MARINA CASERA
TORTILLA TERMINADA EN MESA
-Gambas
-Queso stilton y cebolla dulce
PULPO A LA GALLEGA O BRASA
15
10
15
12
14
14
17
16
29
14
12
18
ENTRANTES MARINOS Y
VeGETALES
4 unid
Servicio de Pan y Aceite de Oliva Virgen Extra 3€ p.p.
p.p .
FRITURA
13 de Diciembre
del día
MINI-HAMBURGUESA brioche de atún, canónigos y
salsa especial lobito
PEPITO DE MAR con ventresca de atún a la plancha,
pimiento y huevo de codorniz
SALCHICHAS DE CORVINA CON PATATAS FRITAS
7
7
18 .
4 unid
.
.
p.p. .
p.p. .
SUGERENCIAS
PESCA DEL DÍA
Lobito de Mar somete a congelación a aquellos productos de la pesca afectados por 1420/2006 de 1 de diciembre sobre prevención de la parasitosis por anisakis.
SURTIDO DE CRUDO
Sashimi descargamento, sashimi de toro, tartar o’
toro y tartar descargamento picante
CARPACCIO DE CHULETÓN DE ATÚN®
CARPACCIO DE CHULETÓN DE ATÚN CON
HUEVOS FRITOS AL AJILLO
TOSTA DE O’TORO CON CAVIAR 10 GR.
TARTAR DE VENTRESCA
TARTAR DE DESCARGAMENTO
TARTAR DÚO DE ATÚN
Ventresca y descargamento
TARTAR TRIO DE ATÚN
Ventresca, descargamento y hueva de atún
PAPA ALIÑADA CON TARTAR DE ATÚN
PARRILLADA DE ATÚN
Mormo, tarantelo y solomillo
VENTRESCA DE ATÚN A LA PARRILLA
T-BONE DE ATÚN A LA PARRILLA
ALBÓNDIGAS DE ATÚN CON TOMATE
CONTRAMORMO DE ATÚN MECHADO CON
PATATAS FRITAS
35
29
38
38
30
25
27
24
19
23
30
42
16
27
CRuDO
PLaNCHA o BRaSA
GUISoS
ODA AL ATÚN
OSTRAS- Guillardeau nº 5
ESCUPIÑAS AL NATURAL (BOLOS)
ALMEJA GORDA GALLEGA- Vapor o plancha
- Salsa verde
MEJILLÓN- Vapor o plancha
- `Cabreao´
CONCHA FINA DE MÁLAGA- Natural
- Parrilla
QUISQUILLA DE MÁLAGA COCIDA, PLANCHA O CRUDA AL LIMÓN
GAMBA BLANCA AL AJILLO
GAMBA BLANCA COCIDA O A LA PLANCHA
GAMBA ALISTADA DE HUELVA Cocida, plancha o brasa
CIGALITA FRITA AL AJILLO
CARABINERO XXL Cocido, plancha o brasa
SALMONETE DE TRASMALLO A LA BRASA
LUBINA A LA SAL O ESPALDA1 kg recomendado para 2 pax
BORRIQUETE DE CONIL, A LA SAL, ESPALDA O FRITO
POLLO DE CONIL FRITO
GALLINETA DE CONIL FRITA
BOGAVANTE NACIONAL FRITO, BRASA O COCIDO *Extra Formentera 6€ p.p
LANGOSTA NACIONAL FRITA, BRASA O COCIDA *Extra Formentera 6€ p.p
OSTRAS- Guillardeau nº 5
ESCUPIÑAS AL NATURAL (BOLOS)
ALMEJA GORDA GALLEGA- Vapor o plancha
- Salsa verde
MEJILLÓN- Vapor o plancha
- `Cabreao´
CONCHA FINA DE MÁLAGA- Natural
- Parrilla
QUISQUILLA DE MÁLAGA COCIDA, PLANCHA O CRUDA AL LIMÓN
GAMBA BLANCA AL AJILLO
GAMBA BLANCA COCIDA O A LA PLANCHA
GAMBA ALISTADA DE HUELVA Cocida, plancha o brasa
CIGALITA FRITA AL AJILLO
CARABINERO XXL Cocido, plancha o brasa
SALMONETE DE TRASMALLO A LA BRASA
LUBINA A LA SAL O ESPALDA1 kg recomendado para 2 pax
BORRIQUETE DE CONIL, A LA SAL, ESPALDA O FRITO
POLLO DE CONIL FRITO
GALLINETA DE CONIL FRITA
BOGAVANTE NACIONAL FRITO, BRASA O COCIDO *Extra Formentera 6€ p.p
LANGOSTA NACIONAL FRITA, BRASA O COCIDA *Extra Formentera 6€ p.p
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RoJO
Lobito de Mar somete a congelación a aquellos productos de la pesca afectados por 1420/2006 de 1 de diciembre sobre prevención de la
250g
Kg
unid
Kg
250g
Kg
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100g
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