Arginina

C6H14N4O2

Producción de Arginina

• Producción de proteínas Separación de aminoácidos

• A partir de Ac Glutámico

Produccion de Proteinas

• Producción de levaduras como fuente de proteínas.

Fragmentación de proteínas en AA

• Hidrólisis ácida

• Hidrólisis básica

• Hidrólisis enzimática

Hidrólis Acida

• Destrucción de aminoácidos

Hidrólisis Básica

• Mezcla racémica

Hidrólisis Enzimática

Proteína

Enzima Proteolítica

Aminoácidos

Transaminación de Ac Glutámico

C

CO

O

O

O

H3N

H

CR

COO

HNH3

CR O

COO

Ac. Glutámico transaminasa

α-cetoácido

L-aminoácido

Beneficios de la Arginina

Conversión a NO proporcionando vasodilatación

Mejora el sistema inmune

Estimula la hormona del crecimiento

Mejora el rendimiento atletico