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APS

Compartiendo experiencias

intergeneracionales

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CAPÍTULOS APS intergeneracional 3

Conocemos a Antonia 4

Pisto estilo Antonia 5

Conocemos a Lidi 6

Cangrejos estilo Lidi 7

Conocemos a Cruz 8

Ensalada estilo Cruz 9

Conocemos a Felipe 10

Pisto al estilo Felipe 11

Conocemos a Pepi 12

Pollo estilo Pepi 13

Conocemos a Angelines 14

Tortilla estilo Angelines 15

Conocemos a Agapito 16

Ensalada estilo Agapito 17

Conocemos a Alfredo 18

Berenjenas estilo Alfredo 19

Conocemos Jesús 20

Bacalao estilo Jesús 21

Conocemos a Engratia 22

Cocido estilo Engratia 23

Conocemos a María 24

Gazpacho estilo María 25

Conocemos a María 26

Pisto estilo María 27

Conocemos a José Luis 28

Habas estilo José Luis 29

APS en AFA 30

APS Huerto 32

APS acercamiento intergeneracional

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Cartas a nuestros Mayores

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APS INTERGENERACIONAL Los proyectos de aprendizaje servicio (APS) Compartiendo Experiencias Intergeneracionales han pretendido aproximar a los alumnos de 1º y 3º de la ESO a la experiencia y conocimiento de personas mayores de los Centros Municipales de Mayores de San Fernando de Henares. Los alumnos no sólo han aprendido sobre cocina tradicional, huerto ecológico, enfermedades degenerativas, sino también sobre hábitos saludables, historia, costumbres, tradiciones, valores y algo que todos y cada uno han destacado en sus experiencias, sentir emociones. Esta es una forma diferente de aprender Biología, Inglés, Lengua, Religión, Valores Éticos y de trabajar la tutoría. Los proyectos de Aprendizaje-Servicio son una metodología que acabamos de implantar en el centro y que ha supuesto para nuestro alumnado una motivación para aprender. El desarrollo de un servicio solidario estimula la memoria, la expresión oral, mejora la autoestima y fomenta los lazos de unión entre jóvenes y personas mayores. Agradecemos al IES Miguel Catalán por darnos la idea; a Maite, Pilar, Chema, Bea, María y Paulino por embarcarse en esta iniciativa cuando Isabel les hizo la propuesta; a los profesores Javier, Candela, Mar y Teresa por su colaboración. Contamos además con el apoyo de las familias, AMPA y la participación del Ayuntamiento de San Fernando de Henares. Con la ayuda de Raquel y Silvia, del equipo de Animación Sociocultural del Programa de Envejecimiento Activo, y de Maite y Montse, responsables de AFA Corredor del Henares, ha sido posible esta experiencia donde se han sentido como verdaderos protagonistas los alumnos de 3º, 1ºA y 1ºC y personas mayores que han colaborado.

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CONOCEMOS A ANTONIA Hemos conocido a una bella persona de nombre

Antonia.

Nos ha contado un poco de su vida.

Tiene 74 años de edad, nació el 20 de marzo de 1943

en Madrid. Tiene un hermano y una hermana.

Su padre trabajó en Pegaso y su madre murió cuando

tenía dos años.

Comían lo que podían.

Estudió el equivalente a la primaria de ahora.

Empezó a trabajar con 15 años.

Solía salir de 17.00 a 19.00 horas.

A los 20 años se casó. Ha vivido en el barrio Fin de

Semana y actualmente en la travesía José Alix y Alix.

NUESTRA EXPERIENCIA No sabía que en la época que vivió fuera tan terrible. La experiencia ha sido muy entretenida. (David) La experiencia ha sido muy buena, me ha recordado a mis abuelos. (Alejandro ) Me ha parecido muy entretenido y los platos seguro que están muy ricos. (Ángel) Me ha gustado la experiencia, me ha recordado a mi abuela cuando era pequeño. (Sergio)

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PISTO

AL ESTILO

DE

ANTONIA

PISTO

Ingredientes: Modo de elaboración:

Cebolla

Pimiento verde.

Pimiento rojo

Calabacín.

Calabaza o berenjena.

Sal

Aceite

Ingredients: Onion

Green pepper

Red pepper

Courgette

Aubergine or pumking

Salt

Oil

Se pone el aceite a calentar.

Echar todos los ingredientes bien picados.

Remover poco a poco a

fuego lento.

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CONOCEMOS A LIDY

Lidy nos cuenta que fue al colegio de monjas con 8 años. En su infancia jugaban en la calle. Con 21 años se vino a Madrid. Ha trabajado de secretaria y en el Corte Inglés. Actualmente hace de todo en su tiempo libre. Le gusta leer. Nos dice que “cada tiempo tiene lo suyo”.

NUESTRA EXPERIENCIA La experiencia ha sido muy buena. Lidy es muy maja y me ha caído muy bien. Hemos aprendido muchas cosas de cuando era pequeña.(Alba) Ha sido una buena experiencia, he aprendido muchas cosas y me ha encantado estar con ella. Lidy es muy maja y me ha caído muy bien.(Silvia) Me ha encantado estar con ella, aunque no fue mucho tiempo, cada cosa que nos contaba parecía que la estábamos viviendo con ella. Lo pase genial.(Desireé)

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CANGREJOS

DE RIO

AL ESTILO

LIDI

CANGREJOS DE RIO


Cangrejos de río vivos.

Sal

Aceite

Cebolla

Ajo

Guindilla

Ingredients:

Live crabs

Salt

Oil

Onion

Garlic

Spicepeper

1. Lavar y secar los cangrejos.

2. Picar cebolla y ajo.

3. Poner el aceite, la cebolla, ajo y un poco de sal a fuego lento en una sartén. Freír un poco.

4. Se echa la guindilla y agua. Se deja cocer un buen rato.

5. Colocar los cangrejos vivos en una cazuela y se echa el sofrito de la sartén (lavamos la sartén y así tiene más caldo).

6. Voltear los cangrejos, se retira del fuego cuando están rojos.

Consejo: haces el plato por la mañana o sino para el próximo día para que tome mas sabor al salsa.

¡ Y a chuparse los dedos!

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CONOCEMOS A CRUZ Se llama Amable Cruz, tiene 73 años. Nos ha contado muchas cosas sobre ella como que nació en un pueblo llamado Monfero, A Coruña y estudió en Cartagena en un instituto que se llama Isaac Peral. En su casa nadie ha pasado hambre porque ellos tenían animales. Su padre era marino y su madre modista. Tiene un poco de acento andaluz por su marido que es de Málaga y casi toda su familia tiene acento de allí y a ella se le ha pegado. Sabe algo de Francés.

NUESTRA EXPERIENCIA Mi experiencia con Cruz ha sido buena, se ha portado muy bien con nosotros y ha sido muy maja.(Andrea) Mi experiencia con Cruz ha sido buena, es muy maja y me ha caído muy bien.(Verónica) Me ha gustado mucho la experiencia. Es muy maja.(Cristian) Ha sido muy buen experiencia. Cruz es muy maja. ( David)

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ENSALADA

DE

PIMIENTOS

AL ESTILO

CRUZ

ENSALADILLA DE PIMIENTOS


½ pimientos

2 tomates

1 cebolla

Sal

Aceite

Ingredients:

½ Green pepper

2 tomatoes

1 onion

Salt

Oil

1. Los pimientos y los tomates se ponen en una bandeja y los metes en el horno. Hay que tener cuidado de que no se te quemen.

2. Cuando están hechos lo sacas en un plato y lo tapas con un trapo.

4. Al enfriarse, se limpian y se quita la piel.

5. Partimos los pimientos en tiras y los tomates en trocitos.

6. Añades cebolleta en trozos muy pequeños y echamos sal, aceite de oliva y removemos bien.

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CONOCEMOS A FELIPE

Felipe nació el 13 de septiembre de 1946, tiene 71 años y 2 hijas de 27 y 37 años y un nieto de 4 años. También tiene 2 hermanos. Felipe ha vivido en diferentes ciudades de España: Alicante, Palma de Mallorca, Madrid, Algeciras y San Fernando. Nos estuvo enseñando billetes y monedas de cuando estaba la peseta.

NUESTRA EXPERIENCIA Yo creo que ha sido una buena experiencia, me lo he pasado bien y he aprendido cosas.(Alba) Ha sido una buena experiencia porque me he reído mucho y he aprendido cosas sobre hace años.(Laura) Me lo he pasado bien y ha sido una bonita Experiencia. (Javi) Me ha gustado la experiencia. (Raúl)

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PISTO

AL ESTILO

FELIPE

PISTO


Tomate

Zanahoria

Huevo cocido

Pimienta

Calabacín

Ingredients:

Tomato

Carrot

Hard Boiled egg

Peper

Cucumber

Pones en una sartén con aceite a freír tomate.

Cortas los ingredientes en piezas pequeñas.

Echas los ingredientes a freír con el tomate.

Se añade sal y pimienta.

Cuando estén blanditos ya está listo.

Se toma con un huevo duro (cocido).

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CONOCEMOS A PEPI Pepi nació en 1935 en Salamanca y vivió en Zamora. Estudió hasta los 14 años. Se ha casado, ha tenido cuatro hijos, cuatro nietos y se ha divorciado. Su día más feliz fue casarse, dar a luz a sus cuatro hijos y ser abuela. Ha viajado a Londres, París y por España en varios sitios como Ibiza. Ha vivido y trabajado de cocinera en un castillo durante 10 años en París. Ahora se dedica a hacer las “cosas de la casa”. Ve la actualidad un poco “desmadrada”.

NUESTRA EXPERIENCIA He aprendido lo que hacia la gente mayor. (Juan Carlos) Me ha gustado conocer las experiencias de la vida de los mayores.(Dani) Me ha gustado mucho y he aprendido cosas nuevas. (Jiahao) Me ha parecido muy bien y me lo he pasado genial. (Samuel).

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POLLO

AL ESTILO

PEPI

POLLO CORTADO EN CUATRO


4 trozos de pollo.

Aceite, Sal

Pimienta

4 o 5 ajos

Limón

Vaso de agua

1 vaso vino blanco

Avecrem

Arroz blanco

Ingredients: 4 slices chicken

Oil, Salt

Peper

4 o 5 garlics

1 limon

1 glass of water

1 glass of white wine

Sauce dice

White rice

1. Los cuatro trozos de pollo se ponen a rehogar, con un poco de aceite, sal y pimienta.

2. Se echan 4- 5 dientes de ajo enteros, 1 limón partido en trozos sin la cáscara y se rehoga todo.

3. Añades un vaso de vino blanco, un vaso de agua y una pastilla de avecrem.

4. Dejar cocer durante 20 o 30 minutos.

5. Colar el caldo y acompañar con arroz blanco

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CONOCEMOS A ANGELINES Angelines nació en Madrid en el año 1938. Tenía dos hermanas y una se murió con leucemia con 7 años. Pasó una infancia dura porque en la posguerra se pasaba mucha hambre. Jugaba a los alfileres, a la comba y al escondite. Fue poco a la escuela y con 13 años empezó a trabajar de costurera. Cuando tenía 15 estuvo en una fábrica de rodamientos. Se casó con 22 años y tuvo dos hijos. Con 28 se quedó viuda. En la actualidad tiene bastantes enfermedades: es diabética, tiene artrosis y colesterol, pero a pesar de ello hace actividades en el centro de mayores y está en el grupo de cine de su compañero Agapito.

NUESTRA EXPERIENCIA

Nos lo hemos pasado muy bien, ha sido bonito aprender tantas costumbres. Muy interesante y divertido conversar con una persona tan maravillosa, amable, simpática y dulce. ¡ Te queremos Angelines!. ( Paula) Hemos aprendido sobre la vida de antes, las costumbres. (Alexandra). Hemos aprendido mucho de Angelines y sus actividades cotidianas.( Lucas) Me ha gustado mucho estar con Angelines porque es muy maja y divertida. (Sofía)

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TORTILLA

AL ESTILO

ANGELINES

TORTILLA DE ESPINACAS


Huevos

Espinacas

Sal

Aceite

Ingredients:

Eggs

Spinach

Salt

Oil

1. Cueces las espinacas y las dejas escurrir.

2. Bates los huevos.

3. Mezclas el huevo y las espinacas añadiendo una pizca de sal.

4. Lo hechas en una sartén, con un poco de aceite.

5. La volcamos por los dos lados con la ayuda de un plato.

6. Ahora la dejamos reposar y nos la comemos.

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CONOCEMOS A AGAPITO Nació en 1933 (84 años). Su infancia fue difícil nació tres años antes de la guerra, no había comida por lo que tenía que escapar de Madrid (la comunidad donde nació) y se fue a Valencia con sus hermanos. Allí en Valencia comían de lo que podían. Después de la guerra con 12 años buscó trabajo (fragua, hojalatería, carpintería...). Con 18 años salían a bailar con sus amig@s se divertían en la piscina, en el cine... Tiene tres hijos y 5 nietos. El día más feliz fue cuando nacieron sus nietos e hijos. También Agapito fue guionista de cortometrajes, en 2006 estrenó uno muy divertido.

NUESTRA EXPERIENCIA Me ha parecido muy bonita, divertida, entrenida y chula me ha encantado saber más cosas sobre los mayores y espero volver a repetirla algún año. (Raquel). Me ha parecido interesante y Agapito es muy amable con nosotras me ha gustado mucho. (Nadia). Me ha gustado mucho y me ha parecido muy interesante (Nerea). Mi experiencia con Agapito ha sido genial me ha encantado (Laura).

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ENSALADA

AL ESTILO

AGAPITO

ENSALADA CAMPERA


Patatas

Zanahorias

Cebolla

Huevos

Maíz

Aceite

Tomate

Vinagre

Sal

Ingredients: Potatoes

Carrots

Onions

Eggs

Oil

Tomatoe

Vinegar

Salt

1. Ponemos los huevos a cocer.

2. Cortamos las patatas, zanahorias, cebollas y tomate.

3. Cuando estén listos los huevos los pelamos y los cortamos.

4. Añadimos todo a un bol y aliñamos a nuestro gusto.

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CONOCEMOS A ALFREDO Nació en Santiago (Chile) el 3 de abril de 1943, vino a Madrid con 30 años porque había problemas políticos. Tiene tres hijos (2 chicos y 1 chica). Trabajaba en informática. Se jubilo con 64 años y se quedó viudo con 67. Cuando era joven jugaba a muchos deportes como baloncesto, voleybol, fútbol… Le gusta la natación y siempre le ha gustado ir al cine. Ahora queda con sus conocidos y compañeros porque sus mejores amigos están en el extranjero. Tiene móvil y whatsapp. No le gusta ningún alimento en especial.

NUESTRA EXPERIENCIA Nos lo hemos pasado muy bien preguntando y conociendo más a Alfredo. Hemos averiguado un montón de cosas de él. (Rubén) Me ha parecido una experiencia muy bonita porque Alfredo nos ha enseñado un montón de cosas sobre la vida y hemos aprendido un montón sobre él y la gente mayor. (Alejandro) Me gusto mucho la experiencia, nos explico muchas cosas de antes y como han cambiado, aprendimos sobre él. (Cristina) Me ha gustado ha sido una experiencia muy buena porque nos ha enseñado muchas cosas. (Alex)

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BERENEJENA

AL ESTILO

ALFREDO

BERENJENAS A LA PARMESANA


3 berenjenas

Salsa de tomate

Queso parmesano

Mozzarella

Sal

1 Huevo

Aceite

Leche

Ingredients:

3 aubergine

Tomatoe

Parmesan

Mozzarella

Salt

1 Egg

Oil

Milk

1. Precalentamos el horno a 180º.

2. Cortamos las berenjenas en rodajas y a lo largo. Las dejamos en un colador espolvoreadas con sal. Después se secan con papel de cocina.

3. Asamos las rodajas de berenjena en una sartén con un poco de aceite.

4. En una fuente de horno ponemos la salsa de tomate encima colocamos una capa de berenjenas, lo cubrimos con queso parmesano y mozzarella. Seguimos con berenjena, queso y tomate.

5. Batimos un huevo con un chorrito de leche y queso rallado. Con esa mezcla cubrimos otra capa y metemos al horno 15-20 minutos.

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CONOCEMOS A JESÚS Nació en Toledo, tiene 69 años y dos hermanas mayores. El padre de sus hermanas fue atropellado por un camión del ejército. La hermana pequeña nació en un cementerio a lo largo de la guerra. Cuando su madre se volvió a casar le tuvo a él. Con 12 años se fue a una granja allí estuvo ayudando a un hombre que le dio un burro para trabajar. Todos los trabajadores comían de una cazuela enorme. Con 18 años se fue a la mili, allí estuvo de mecánico. Con 28 años le llamaron del corte inglés para trabajar allí y estuvo hasta su jubilación. Tiene dos hijos, un niño y una niña. Tiene también una sobrina que se llama Sonia. La receta que presentamos se la enseñó su madre y era la comida que más le gustaba. La comían en platos hechos de barro.

NUESTRA EXPERIENCIA Yo con Jesús me lo he pasado como si fuera mi abuelo. Su vida me pareció muy interesante porque explica lo duro que era vivir en esos tiempos (Jorge). Me ha parecido muy buena experiencia, me ha recordado a la infancia de mi abuela y su hija (mi madre) y se me parte el alma. Me ha gustado escuchar esta historia porque así he aprendido a apreciar más lo que tengo. Es un señor majísimo (Sonia). Son muy majos (Gabriel).

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BACALAO

AL ESTILO

JESÚS

CEBOLLA COCIDA CON BACALAO


Cebolla

Bacalao

Pimentón

Aceite de oliva

Ingredients:

Onion

Cod

Peppers

Olive oil

Se cuece la cebolla en un puchero y el bacalao.

Se echa pimentón y una cucharada sopera grande de aceite de oliva.

Jesús se levantaba a las seis de la mañana para llevarle la comida a su padre en el trabajo.

Para tapar la cazuela ponían un pan redondo, todo el caldo se quedaba en la miga. Él se comía la miga y le dejaba la corteza a su padre.

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CONOCEMOS A ENGRATIA

Hemos entrevistado a Engratia. Nació el 16 de abril de 1933 en Toledo (Camarena). No pudo ir al colegio porque su padre murió cuando vino de la guerra, y como su madre trabajaba, tuvo que quedarse a cuidar a sus dos hermanos. Empezó a trabajar a los 12 años, limpiando casas y cuidando niños. Se casó y a los 57 años se quedó viuda. Ahora tiene 84 años, tiene 3 hijos, dos niñas y un niño. Vive en San Fernando de Henares hace 56 años. Nos ha cantado una canción que se llama “un clavel” de Rocío Jurado.

NUESTRA EXPERIENCIA La experiencia me ha gustado porque me ha contado su vida que era muy interesante por la guerra y me ha gustado mucho la frase que dijo “QUE APROVECHEMOS AL MÁXIMO LO QUE TENEMOS Y QUE APRECIEMOS LO QUE NOS DA NUESTRA FAMILIA”. Me he sentido con pena porque perdió a su padre, no tenían para comer, tuvo que trabajar con 12 años limpiando casas y cuidando de sus hermanos. No sabía que lo pasaba tan mal que se quedaba con sus hermanos sin comer. (Rubén) Estos tres días con los mayores me han encantado, ha sido muy divertido y he aprendido mucho con ellos, me he sentido muy bien porque esta experiencia ha sido única (Ainhoa)

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COCIDO

AL ESTILO

ENGRATIA

COCIDO


Garbanzos

Carne

Pollo

Tocino

Chorizo

Morcilla

Zanahoria

Patatas

Puerros

Judías

Ingredients: Ckickpeas

Chicken and beef meat

Fat

Spicypork

Black pudding

Carrot

Potatoes

Leek

Beans

1. Se deja los garbanzos en agua una noche entera para que se ablanden.

2. Echamos los garbanzos en la olla, lo siguiente es ir echando la verdura en la olla.

3. Mientras que se va cociendo cogemos otra olla y echamos el chorizo, la morcilla y el tocino.

4. Cuando todo ya esté cocido lo mezclamos y ya estaría el cocido.

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CONOCEMOS A MARIA Nació en Badajoz (Almendralejo). En su época la educación no era especialmente buena, solo tenían un libro y con el tenían que estudiar y aprender todo. Lo que más recuerda de su infancia es la niñez. Jugaba con muñecas de trapo, canicas y a la comba.

Antes no practicaba deporte pero ahora hace gimnasia. Uno de sus hobbies favoritos es andar .Lo que más le gusta es el teatro, suele actuar en el escenario. Su género musical favorito es flamenco.

María piensa que el mundo actual está cambiando para mal, ya sea por la política o por otras razones. María no se interesa mucho en política porque no sabe mucho acerca de ello. Ve bien los nuevos avances con la tecnología actual. María responde que no le gustan ni los piercings ni los tatuajes, aunque su hijo este repleto de ellos.

María dice que la comida actual está muy factorizada y es todo artificial, antes la comida que había era toda natural, nada de conservantes ni colorantes. Con unos cuantos ingredientes naturales como lechuga, acelgas, pepino y habas María sería capaz de hacer una rica y saludable ensalada. Su fruta tropical favorita es el mango. La comida que más ha comido es el cocido.

NUESTRA EXPERIENCIA Ha sido una experiencia increíble. Me recuerda a cuando hablaba con mi abuelo sobre sus tiempos. Me ha encantado de verdad. Gracias a María por habernos regalado un poquito de su tiempo y por haber vivido esta experiencia junto a nosotros (Sandra). Mi experiencia cuando fue el día del desayuno me gusto porque me entretenía hablando con el señor que me toco al lado porque yo con mi abuelo también hablo mucho. La comida me gustó mucho, pero lo que más me ha gustado fue el pan con tomate. (Danut Marian). Lo más bonito que me llevé fue la experiencia de poder hablar con María, me lo pase muy bien hablando de la actualidad y comparándola con los tiempos actuales.(Ivan). Mi experiencia personal ha sido muy buena, María es muy maja y me recordó mucho a mi abuelo. Me lleve una gran sorpresa al descubrir que la vida había cambiado mucho. Me gusta nuestro huerto porque hay productos naturales. (Miguel A)

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GAZPACHO

AL ESTILO

MARIA

GAZPACHO


Tomate

Aceite

Pepino

Pimiento verde

Pan

Ajo

Cebolla

Sal

Ingredients: Tomato

Oil

Cucumber

Green pepper

Bread

Garlic

Onion

Salt

1-Pelar el tomate, la cebolla, el pepino y el ajo.

2-Trocear los ingredientes.

3- Batirlo con la licuadora.

4-Añadir el aceite y la sal.

5- Colarlo.

6- Listo para comer

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CONOCEMOS A MARIA María tiene 80 años, nació en el año 1937 en un pueblo de Guadalajara. Era la pequeña de siete hermanos, tenían escasez de comida. Por la noche en época de guerra sus hermanos mayores iban a robar manzanas y ciruelas para comer.

Cultivaban un huerto pequeño con patatas, zanahorias, pepinos... Por las mañana iba al huerto a ayudar a sus familiares, recogía verduras y luego las preparaba en la comida. Por las tardes acompañaba a sus amigas a sus huertos y comían los frutos recién cultivados.

NUESTRA EXPERIENCIA Fue una experiencia muy buena, porque nos enseñan lo que hacían de pequeños, a lo que jugaban y hemos aprendido lo duro que era cuando era pequeña. (Alaia). Ha sido una experiencia muy bonita, de la que he aprendido muchas cosas y por ella he podido conocer lo dura que fue la vida de María (Laura N). Ha sido una gran oportunidad que hemos compartido todos y cada uno de nosotros. Reímos y también nos sorprendimos de las historias que nos contó. Fue una experiencia única. (Miguel) Una experiencia muy educativa e interesante, nos caló a todos los del grupo. Me encantó y lo volvería a repetir. (Alejandro)

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PISTO

AL ESTILO

MARIA

PISTO


Tomate

Aceite

Calabaza

Cebolla

Ingredients: Tomato

Oil

Pumpkin

Onion

1-Primero se pican las calabazas más tiernas.

2-Después se introducen las calabazas en un barreño junto a cebollas y tomate (también picados).

3-Seguido de esto se introducen en una sartén y se fríen con un poco de aceite durante media hora (30 minutos).

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CONOCEMOS A JOSE LUIS José Luis nació el 5 de noviembre de 1943.

Es de Teruel pero se siente conquense.

Su infancia fue muy bonita. Es un hombre feliz y orgulloso de sí mismo.

Estudió en el colegio La Normal, pasa al instituto con 14 años y tiene tres años de bachiller elemental.

Tenía un taller de automóviles.

Le gustaban mucho los deportes como el futbol y lo que más hacía era montar en bicicleta.

José Luis dice que no todos los jóvenes son malas personas.

NUESTRA EXPERIENCIA

Ha sido emocionante saber su historia y vida. Me ha parecido bueno y me gustaría estar con él otra vez. (Cristian)

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HABAS

AL ESTILO

JOSÉ LUIS

HABAS CON PANCETA Ingredientes: Modo de elaboración:

Habas

Panceta

Aceite

Cebolla

Sal

Huevo frito

Ingredients: Broad beans

Bacon

Oil

Onion

Salt

Fried egg

1-Se parte la panceta en trozos. Se parten las vainas de las habas en trozos.

2-Se fríe la panceta.

3-En el aceite se echa la cebolla y al mismo tiempo se echan las habas.

4- Una vez frito se junta todo.

5- Se puede acompañar con un huevo frito.

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APS DE COLABORACIÓN CON LOS

FAMILIARES DE ENFERMOS DE ALZHEIMER

Si me preguntan por la experiencia que he tenido estas tardes con los enfermos de Alzhéimer la definiría como gratificante y emocionante, nunca mejor dicho porque el primer día me tuve que salir de tanto que me emocioné. Es muy fácil coger cariño a personas que te hacen pasar buenos ratos y sobre todo aprender. Cualquier persona que pase una tarde con este grupo me entenderá y verá lo bonito que es estar día a día con personas que se quieren superar día a día, que dejan que les ayudes, que te hacen sentir como en casa y todo eso con su sonrisa y su especial sentido del humor. Mucha gente pensará que puede ser triste, pero para nada es así. Allí nos reímos mucho, pasamos muy buenos ratos y hacemos muchas actividades, tanto escritas como cosas mucho más especiales como aquel día que estuvimos haciendo juegos con el perro. En resumen, una bonita experiencia.

Noelia Casado 3º D

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Mi experiencia personal ha sido muy gratificante. Todas las personas del centro nos recibían con los brazos abiertos. Montse, la psicóloga, nos explicó todo con mucha paciencia y sin ninguna pega. Antes de esta experiencia la visión negativa me inundaba ya que esta enfermedad la sufrió mi abuela paterna y realmente no era consciente de por qué no me reconocía o por qué un día tuvo que ir en silla de ruedas o por qué ya no me hacía té por las mañanas, o por qué los sábados no comíamos cous-cous. Gracias de nuestra parte a las familias, colaboradoras del centro que nos han hecho desprender más de una sonrisa. Gracias al instituto por darnos esta oportunidad.

Ismael El Khaidousti 3º E

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APS DE HUERTO INTERGENERACIONAL

Así era el huerto cuando empezamos y ……

lo fuimos transformando

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APS DE ACERCAMIENTO INTERGENERACIONAL

Los mayores nos visitaron en el instituto

Y nosotros visitamos el Centro José Saramago

36

Disfrutamos mucho

participando en sus

actividades

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CARTAS A NUESTROS MAYORES

40

IES VEGA DEL JARAMA

Concejalía de Mayores

AMPA

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