5.1 Aplicación de los Sistemas de Información

López Natalia J.

De la experiencia y el conocimiento depende la capacidad de proporcionar un servicio. Desde 1980 en Sistemas SIERRA nos esforzamos por entender la necesidad de cada cliente, con seriedad y profesionalismo.

Call Center (686) 566 34 20 ext. 115

Nuevos Productos

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Características ¿Por qué elegir la Solución Sierra ERP?• Sistemas ERP totalmente integrados. La Solución Sierra ERP incluye las

3 áreas de control: Ventas, Operación y Administración. Al estar comunicadas entre sí, se evitan errores y recaptura de información. Esto da como resultado un gran ahorro de tiempo, información al momento e integridad de la información.

• Software a la vanguardia. Sistemas Sierra utiliza los servicios de la plataforma Microsoft .NET, bases de datos SQL Server y Crystal Reports.

• Programación en plataforma Microsoft .NET. Permite desarrollar en varios lenguajes e integrarlos en un solo proyecto. Esto significa mayor rapidez en la programación y mejor tiempo de respuesta a solicitudes.

• Bases de datos SQL Server. Bases de datos Cliente Servidor rápida, segura y utilizada mundialmente.

• Crystal Reports. Diseñador de reportes utilizado mundialmente; permite al usuario modificar sus propios documentos como facturas y cheques.

• Tecnología en Punto de Venta. Muy sencillo de operar y diseñado para operar 24 horas.

ControlesPara aumentar las ganancias, es fundamental llevar a cabo procesos de control. Con ayuda de la Solución Sierra ERP, podrá administrar y auditar de una manera práctica y sencilla. 

InterfacesLa Solución Sierra ERP se basa en la comunicación entre sistemas. Este diseño da como resultado un gran ahorro de tiempo, información al momento y sobre todo, integridad en su información.

Quienes somos?Desde 1980, en Sierra nos dedicamos al desarrollo y automatización de las áreas de alimentos y bebidas en restaurantes y bares.

MisiónContribuir al desarrollo de la industria gastronómica, proporcionándole una herramienta tan poderosa como es la tecnología de información.  La combinación de software, hardware, Internet y experiencia, permiten al empresario controlar, tomar decisiones acertadas y a tiempo de su negocio.

VisiónQue la industria gastronómica pequeña, mediana y grande, pueda tener acceso a la tecnología de servicios, y posicionarnos como la mejor empresa proveedora de sistemas de punto de venta en la república mexicana, centro y sudamérica.

Seriedad y Profesionalismo

Cuando hablamos de seriedad y profesionalismo, tomamos en cuenta que estas cualidades no se adquieren de un día para otro. Son el resultado de la continua dedicación de todas las personas que formamos esta empresa. Hoy gozamos de una excelente reputación como una empresa profesional y vanguardista, que comprende el complejo mundo de negocios en el que operan sus clientes.Desde el inicio de actividades en junio de 1980, nos planteamos la tarea de ofrecer la máxima calidad de servicios al cliente. Cada año ha significado una serie de experiencias con las cuales hemos creado una base sólida de conocimientos. Sistemas Sierra mantiene una constante investigación en el área de sistemas. 

AVISO DE PRIVACIDADSistemas Sierra SA de CV, RFC SSI910617638, con domicilio en Cerro de las Campanas Número 384, Col Insurgentes Oeste, CP 21280, Mexicali, BC, es responsable del uso de sus datos personales, los cuales en su caso serán recabados y/o utilizados con la finalidad de enviarles información vía correo electrónico sobre la actualización de nuestros sistemas y servicios, así como para la realización de promoción y publicidad, actualización de base de datos de la empresa, almacenaje de imágenes para su seguridad, de las personas que nos visitan en nuestra página www.sierra.com.mx y para el cobro por los servicios prestados  por la empresa.

Punto de VentaTener el punto de venta adecuado es crucial para la administración de su restaurante o bar. Estas son algunas de las características que ofrecen los puntos de venta de Sistemas Sierra:

Equipo Sistemas

Resultados Inmediatos

Métodos de Operación

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EQUIPO• Equipo sencillo de operar y diseñado para trabajar 24 horas.Permite hasta 36 terminales POS, 30 impresoras de comandas y comanda electrónica. Curso de capacitación incluido en el costo, con guías rápidas para gerentes, cajeros y meseros.• Tecnología touch screen.Facilitar y agilizar el trabajo de gerentes, cajeros y meseros dará como resultado un servicio más rápido para el cliente.• Puntos de venta portátiles.Con el uso de Tablet PCs el mesero no tendrá que desplazarse para ingresar una orden. Esto da como resultado un ahorro significativo de tiempo.

SISTEMAS• Pantallas de fácil uso.Pantallas del punto de venta diseñadas exclusivamente para las necesidades de su restaurante o bar.• Hasta 100 tableros de acceso rápido para ordenar.Diseño personalizado de su menú para ordenar. Permite el uso de gráficos y la creación de combos.• Uso de modificadores.Opción de modificadores de estructura y modificadores libres. Puede controlar estos modificadores en inventarios si así lo desea.

Resultados inmediatos

• En el momento en que se registran las compras, el sistema informa si la empresa va a empezar a perder dinero debido al incremento en precios. ¿Cómo? Al detectar todas las recetas que se encuentren arriba del margen de costo ideal.

• El sistema verifica que los ingresos sean acordes a las salidas de inventarios. De esta manera se controlan las fugas.

• Se incrementa la velocidad del servicio con la utilización de impresoras remotas en cocinas y barras: el mesero no tiene que desplazarse a la cocina para llevar las comandas, por lo tanto, permanece más tiempo junto al cliente, ofreciéndole un mejor servicio.

Métodos de Operación

1. El mesero ordena y el cajera cobra (para restaurantes de alto movimiento): El mesero marca su orden en la terminal pos más cercana, y el cajero cobra las cuentas abiertas por los meseros.

2. El mesero ordena y cobra (para bares de alto movimiento): El mesero ordena y cobra sus cuentas en la terminal pos.

3. El cajero ordena y cobra (para lugares de bajo movimiento): El mesero lleva su orden al cajero, éste la marca y cobra en la terminal .

La Solución Sierra ERP

Cada proyecto es parte de la soluciónSe llama software ERP (Enterprise Resource Planning) a aquel que en su diseño contempla a la empresa como un todo y en el que las decisiones y operaciones de cada sector tienen incidencia efectiva en los restantes. De esta manera, la optimización de todos los recursos disponibles es realmente posible. Con esta solución, la información está al día sin ninguna tarea extra de control, brindándonos una mejor información en tiempo y forma, que de otra manera es difícil de lograr. Se tiene un gran ahorro de tiempo, información al momento y sobre todo, integridad en la información.Sistemas Sierra es un Sistema ERP diseñado para tener el control de su negocio. Son sistemas sencillos, prácticos y funcionales; son multiusuario y multiempresa. Incluye las áreas de Ventas, Operación y Administración, supervisados por un sistema de Seguridad.

VentasEl área de Ventas está enfocada al manejo y análisis de la información recabada en el punto de venta. Contiene los siguientes proyectos:

Todos los sistemas se concentran en el Administrador Sierra, son supervisados por el sistema de Seguridad Sierra y tienen clave de acceso restringido.

OperaciónEl área de Operación está enfocada principalmente al control de insumos. Contiene los siguientes proyectos:

Todos los sistemas se concentran en el Administrador Sierra, son supervisados por el sistema de Seguridad Sierra y tienen clave de acceso restringido

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AdministraciónEl área de Administración está enfocada principalmente, a llevar la contabilidad de la empresa. Contiene los siguientes proyectos:

Todos los sistemas se concentran en el Administrador Sierra, son supervisados por el sistema de Seguridad Sierra y tienen clave de acceso restringido.

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Seguridad

¿Qué hace? Autorizar y controlar el acceso a las bases de datos Sierra, auditar las operaciones realizadas por usuarios, y establecer el año de operación para cada sistema.

Características:El sistema le permite dar de alta los usuarios, autorizar los sistemas a los que se le permite el acceso, y así mismo las opciones dentro de cada sistema.Además audita las operaciones realizadas por los usuarios como: Entradas, Salidas, Altas, Bajas, Modificaciones, Reportes y Procesos automáticos.Acceso autorizado sólo a supervisores.

EQUIPO

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SUCURSALESMexicaliCerro de las Campanas #384Col. Insurgentes, OesteMexicali, B.C. CP 21280Tel. (686) 566-3420Fax (686) 566-4360Horario: Lunes a Jueves de 8:00 a 13:00 y de 15:00 a 19:00 Viernes de 8:00 a 13:00 y de 15:00 a 18:00

Tijuana Blvd. Cuauhtémoc #1711 Oficina 102Condominio Tijuana del PuenteZona Río entre Paseo del Centenario y Vía RápidaTijuana, B.C. CP 22416Tel. (664) 683-6946Fax (664) 973-0184Horario: Lunes a Jueves de 8:00 a 13:00 y de 15:00 a 19:00 Viernes de 8:00 a 13:00 y de 15:00 a 18:00

Guadalajara Nelson #32Col. Vallarta NorteGuadalajara, JaliscoTel. (333) 616-5182Fax (333) 630-2423Horario: Lunes a Viernes de 9:00 a 14:00 y de 16:00 a 19:00Sábado de 9:00 a 13:00

MonterreyEmilio Carranza #732 SurPiso 9 Despacho 903 Edificio ChapaCol. Centro Monterrey, Nuevo León CP 6400Tel. (818) 342-4002Fax (818) 342-2336Horario: Lunes a Viernes de 8:00 a 13:00 y de 15:00 a 18:00 Sábado de 9:00 a 13:00