ante la creciente demanda de alimentos, muchos países en desarrollo han optado por incorporar...
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"Posibles medidas para la Intensificación de la Agricultura
en Ecuador"
Ricardo LabradaPrometeo UTM,
Portoviejo
Ante la creciente demanda de alimentos, muchos países en desarrollo han optado por incorporar nuevas tierras para aumentar la producción agrícola. Las regiones tropicales húmedas, han sufrido de la explotación agropecuaria con las prácticas de tala y quema. Muchas de esas prácticas igualmente han provocado intensa erosión de los suelos. El uso frecuente de maquinaria pesada en el suelo, sobre todo cuando está húmedo, daña su estructura por incremento de su densidad aparente Con la llegada de la Revolución verde en los años 60 se pensó que usando químicos intensivamente se resolverían todos los problemas de producción agrícola
¿CUÁL ES LA SOLUCIÓN?
AGRICULTURA SOSTENIBLE manejo y conservación de los recursos naturales y la orientación de cambios tecnológicos e institucionales de manera de asegurar la satisfacción de las necesidades humanas en forma continuada para la presente y futuras generaciones.Tal desarrollo conserva el suelo, el agua, y recursos genéticos animales y vegetales; no degrada al medio ambiente; es técnicamente apropiado, económicamente viable y socialmente aceptable. (FAO, 1992)
Algunos componentes de la agricultura sostenible
Manejo racional de los fertilizantes minerales y promoción del uso de abonos orgánicos Manejo integrado de plagas incluyendo el manejo racional de los plaguicidas Agricultura de conservación (combinación de la mínima o cero labranza con la rotación de cultivos, incluyendo rotaciones cortas con leguminosas) Seguridad en la producción local de semillas
A fin de lograr el cumplimiento del objetivo estratégico en el artículo 281 de la Constitución de 2008 se menciona entre otras cosas:
Impulsar la producción, transformación agroalimentaria y pesquera de las pequeñas y medianas unidades de producción Fortalecer la diversificación y la introducción de tecnologías ecológicas y orgánicas en la producción agropecuaria Promover la preservación y recuperación de la agro biodiversidad, como el uso, la conservación e intercambio libre de semillas Regular bajo normas de bioseguridad el uso y desarrollo de biotecnología, así como su experimentación, uso y comercialización Fortalecer el desarrollo de organizaciones y redes de productores y de consumidores, así como las de comercialización y distribución de alimentos
Cultivo Área ha
Banano (incluye plátano) 148 725,4
Café 320 664
Cacao 500 000
Papa 45 000 aprox.
Arroz 340 000
Maíz duro 280 000
Área nacional de distintos cultivos
ARROZ MAÍZ PLÁTANO (Musa balbisiana AAB) CAFÉ
• Pobre nivelación de los terrenos para siembra o plantación.
• Serios problemas con los caracoles,
probablemente la plaga más importante en la provincia Guayas
• Malezas del género Leptochloa
infestando los campos, las mismas son un producto de la resistencia adquirida por el uso continuo de Cyhalofop (Clincher) y Profoxydim (Aura), además del arroz maleza.
Grandes limitantes de la producción arrocera en Ecuador
La nivelación de terrenos consiste en eliminar principalmente los "altos" o "bajos" que existen en un campo, de tal manera que el agua de riego pueda ser aplicada perfecta y regularmente en toda su superficie, o bien la de lluvia escurra adecuadamente sin dar lugar a procesos erosivos indeseables.
Nivelación con Láser. Se trata de un equipo que dispone un emisor Láser, el caul genera un plano de láser de referencia paralelo al terreno por encima de la cabina del tractor, este plano puede inclinarse para lograr una pendiente de riego y eventualmente pendiente trasversal.
Tiene un Receptor Láser, que detecta el plano de láser e indica mediante luces la altura relativa del terreno respecto del plano generado por el emisor láser, va instalado en el implemento de movimiento de tierra.
Dispone de un Panel de Control manual/automático, complemento que se conecta al receptor láser reproduciendo mediante luces los niveles indicados por el receptor, va instalado en la cabina del tractor para facilitar la postura del tractorista.El operador debe bajar o subir el implemento según las indicaciones del panel de tal forma de mantener a nivel el implemento.
Pomacea maculata es caracol de agua dulce, pudiendo llegar a alcanzar los 15 cm de longitud en estado adulto. Posee un sifón tubular de hasta dos veces su tamaño, que le permite respirar estando sumergido. La concha es muy grande, de forma globosa y de color amarillo-marrón con bandas oscuras. La abertura de la concha, también de gran tamaño, puede ser oval o redondeada. El pie es de color gris amarronado con manchas oscuras.
Posibles soluciones I
Los caracoles no resisten moderados períodos de drenaje. Si el agua se drena por una semana después de los primeros 15 días de la emergencia del arroz, buena parte de los caracoles perecerá. El drenaje puede repetirse a conveniencia y así ir disminuyendo poblaciones del caracol.
Los caracoles no resisten moderados períodos de drenaje. Si el agua se drena por una semana después de los primeros 15 días de la emergencia del arroz, buena parte de los caracoles perecerá. El drenaje puede repetirse a conveniencia y así ir disminuyendo poblaciones del caracol.
El gavilán caracolero, Rostrhamus sociabilis, también conocido como elanio caracolero en otros países de América Latina es una especie de ave que devora al caracol. Su acción puede preservarse de usarse menos insecticidas o compuestos que no espanten la presencia del ave.
• La cafeína es un plaguicida eficaz y natural contra babosas y caracoles. Proporciones de 1 a 2% de cafeína son eficaces para acabar con los limacos. Incluso concentraciones de 0,01 % de cafeína es suficiente para debilitar a estos moluscos.
• Una taza de café instantáneo contiene 0,05 % de cafeína y que los restos del café molido bastante más. La cafeína actúa como un repelente y tóxico contra las babosas y caracoles. Después de 3 horas y media de un tratamiento con cafeína al 2%, sólo el 25% de las babosas tratadas permaneció en el suelo. Después de 48 h, todas las babosas habían abandonado el terreno y el 92% habían muerto.
• El mosto de cerveza es un buen atrayente de caracoles, lo cual puede usarse como cebo alrededor de campos de arroz.
Posibles soluciones II
MALEZAS PROBLEMÁTICAS EN ARROZ
Leptochloa fusca spp uninervia
Leptochloa virgata
El uso repetido y continuado de herbicidas inhibidores de la enzima acetil CoA carboxilasa ACCasa, más conocidos como inhibidores ACCasa, crea la suficiente presión de selección para provocar Resistencia en el curso de 3-4 años. Las especies de los géneros Leptochloa en el arroz y Phalaris en el trigo son las que más rápidamente evolucionan creando biotipos resistentes. En arroz es necesario evitar el uso de herbicidas repetidamente, sobre todo en áreas donde se cultiva dos veces al año. Una solución es integrar otros herbicidas dentro del manejo de malezas del cultivo. El surtido de herbicidas para el arroz es limitado nacionalmente y las malezas no se pueden controlar con Clincher (Cyhalofop) o con Aura (Profoxidim).
Arroz maleza- una maleza producto de la degeneración del mismo arroz cultivable, muy frecuente en arroz a voleo, pero igualmente en áreas de trasplante con un mal manejo del agua de riego. Dos fuentes principales del arroz maleza: - semillas supuestamente certificadas pero contaminadas con arroz maleza- Banco de semillas de la maleza en el suelo
Su control sólo es posible con métodos integrados de uso de semillas de arroz libre de la maleza absolutamente, provocación de germinación antes de la siembra y remoción de las emergidas mecánicamente o con herbicidas
• Labranza innecesaria para la siembra de este cereal. La práctica de cero o mínima labranza es lo más aconsejable incluso dentro de un sistema de rotación de granos.
• Maíz muy espaciado. Demostrado que la población óptima del maíz oscila entre más de 55 mil plantas/ha hasta 70 mil/ha
• Una distancia de siembra de 0.9 o 1 metro entre hilera y de 40
cm entre plantas da una población inferior a la arriba planteada. • La práctica de echar dos semillas por agujero no es
recomendable, dos plantas nacidas en un mismo espacio son como un par de siameses.
• Problemas en el manejo de malezas, el hábito de usar paraquat y cuando no, glifosato, herbicidas no selectivos al cultivo.
Problemas vistos en maíz
Agricultura de conservación porque preserva los nutrientes del suelo, conserva el agua, favorece la absorción e infiltración, además de proteger la biodiversidad mediante el respeto del equilibrio natural del campo.
Con esta técnica, en vez de la labranza tradicional se produce otra "biológica", realizada por la fauna del suelo: gusanos e insectos.
Para mantener poblaciones sanas de estas especies es necesario que la aplicación de sustancias agroquímicas se realice de manera racional
Maíz tratado con paraquat en Calceta-Tosagua
Maíz tratado con paraquat, conpresencia exuberante de Parthenium hysterophorus
LA QUEMA INDISCRIMINADA DE RASTROJOS
Dos impactos principales de la quema: 1. Incremento en la emisión de gases invernadero - el efecto
inmediato de la quema es producción y liberación a la atmósfera de gases y partículas resultantes de la combustión de biomasa.
Los productos de la combustión instantánea de la vegetación quemada incluyen dióxido de carbono, monóxido de carbono, metano, hidrocarburos distintos a metano, óxido nítrico, cloruro de metilo y varias partículas.
2. Cambios en niveles de biodiversidad- la quema continuada durante varios años resulta en la reducción a largo plazo de niveles de biodiversidad.
Actualmente se reportan en Ecuador se cultiva un total de 144981 ha de plátano, de las cuales 86712 ha están bajo el sistema de monocultivo y 58269 ha se encuentran asociadas con otros cultivos (INEC, 2011).
El rendimiento promedio de plátano reportado en el país es de 5 t/ha/año (MAGAP, 2011), cuando Colombia produce 10.
La baja producción se debe a la alta incidencia de la sigatoka negra, la que fácilmente reduce en un 25% la producción potencial del plátano.
Algunos problemas de plagas como nematodos y el picudo negro, insecto que hoy es muy controlado con agentes biológicos, ej. Beauveria bassiana.
Problemas de manejo de malezas en lo relativo a que cuando no es paraquat es glifosato, y no existe sistema de manejo establecido o pre-concebido.
El plátano
Ideas sobre la producción de plátano Como promedio un agricultor gasta unos US$ 1000 anuales en el cultivo después del primer año de plantado El rendimiento en El Carmen oscila en un promedio de 300- 420 cajas/ha (cada caja equivale a 22 kg de plátano), por lo que obtiene un máximo 9.2 t/ha Agricultores de avanzada plantean que la inversión inicial en el cultivo es crucial, o sea invertir US$ 3500 en el primer año y mantener un gasto de US$ 1500 en años sucesivos a fin de poder combatir los problemas que inciden De esa manera pueden obtener unas 900 cajas/ha/año, igual a 19.8 t/ha/año El incremento de la producción se puede revertir en una reducción del área de plátano del agricultor, con un menor gasto y mayor rentabilidad
Tranquilamente la sigatoka negra afecta hasta un 25% del rendimiento potencia del plátano, un control de la enfermedad durante la época de mayor incidencia se traducirá en un aumento significativo de los rendimientos.
Tan sólo mejorando el control de sigatoka la producción de plátano en El Carmen puede crecer en un 25-30% más de lo actualmente producido
Parte trasera tratada con paraquat, la delantera con fuerte presencia de la tolerante Phyla nodiflora
El manejo de malezas en plátano no puede estar basado en el uso de dos productos herbicidas sin criterio de control de especies o de especies que puedan resultar tolerantes o incontrolables. Una fórmula ambientalmente útil pudiera ser el establecimiento de plantas que suelen tapizar el suelo y no compiten con el cultivo. Ejemplos pueden ser Zebrina pendula o Geophila macropoda, ésta última abunda en casi todas las áreas de Musaceae en el país, pero es menester estudiar sus efectos, sean positivos o negativos.
Geophila macropoda
Zebrina pendula
La tecnificación de los cafetales en Ecuador prevé las siguientes actividades:
1. Manejo agronómico y fitosanitario apropiado, y Diversificación de cultivos.
2. Renovación y/o rehabilitación de cafetales buscando la recuperación de la capacidad productiva del cafetal, que se inicia con una poda severa llamada recepa y la aplicación sistemática de la tecnología apropiada
El café
Problemas vistos en el café: Existencia de cafetales viejos improductivos
Inexistencia de manejo apropiado: cafetales plantados a favor de la pendiente entre otros problemas
Errada asociación de café recién fomentado con plantas sumamente competitivas como el maíz (algo visto en el Oriente del país)
El manejo de malezas es usualmente manual y cuando no es nuevamente paraquat o glifosato
El café en pendiente se favorecería igualmente de la siembra de plantas que puedan tapizar el suelo y evitar erosión, ej: Geophila o Zebrina Por el contrario, los problemas de enfermedades como la roya no parecen ser limitantes, la variedad Sarsimor luce bastante resistente.
La sombra racional en café y la hojarasca de los cultivos asociados ayudan a prevenir la erosión, la competencia de las malezas y a preservar la humedad del suelo. Una planta de cacao aporta 2.2 kg de hojarasca por metro cuadrado
La producción agrícola aumenta en la medida que se dé empoderamiento al agricultor. No se trata de darle insumos gratis, se trata de darle conocimientos y herramientas para su labor Todo eso se puede lograr mediante la organización de
Escuelas de Campo para Agricultores (ECA), las que ayudan a crear grupos de agricultores, los que con frecuencia intercambian experiencias o incluso investigan de conjunto alguna problemática
La producción agrícola aumenta en la medida que se dé empoderamiento al agricultor. No se trata de darle insumos gratis, se trata de darle conocimientos y herramientas para su labor Todo eso se puede lograr mediante la organización de
Escuelas de Campo para Agricultores (ECA), las que ayudan a crear grupos de agricultores, los que con frecuencia intercambian experiencias o incluso investigan de conjunto alguna problemática
Esta presentación fue patrocinada por el Proyecto Prometeo de la Secretaría
Superior, Ciencia, Tecnología e Innovación de la República de
Ecuador
MUCHAS GRACIAS
Esta presentación fue patrocinada por el Proyecto Prometeo de la Secretaría
Superior, Ciencia, Tecnología e Innovación de la República de
Ecuador
MUCHAS GRACIAS