anÁlisis de prÁcticas de consumo sustentable en los...

UNIVERSIDAD DEL BÍO-BÍO

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

DEPARTAMENTO DE GESTIÓN EMPRESARIAL

ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL

ANÁLISIS DE PRÁCTICAS DE CONSUMO SUSTENTABLE

EN LOS HABITANTES DE LA CIUDAD DE CHILLÁN

MEMORIA PARA OPTAR AL TÍTULO DE INGENIERO COMERCIAL

AUTORA : VALESKA TAMARA ISLA ORELLANA

Profesor Guía : Omar Acuña Moraga Eduardo

CHILLÁN, 2016

Universidad del Bío-Bío. Red de Bibliotecas - Chile

Análisis de prácticas de consumo sustentable en los habitantes de la ciudad de Chillán

Universidad del Bío Bío | Facultad de Ciencias Empresariales | Ingeniería Comercial |

2




3

Índice

Antecedentes generales de la investigación ........................................................................ 7

1. Formulación general del proyecto .................................................................................. 8

2. Justificación del proyecto ............................................................................................... 9

3. Objetivos generales y específicos ................................................................................. 11

4. Discusión bibliográfica ................................................................................................. 11

Capítulo I ............................................................................................................................. 12

Marco teórico ...................................................................................................................... 12

1. Consumo y consumidor ................................................................................................ 13

2. Comportamiento del consumidor .................................................................................. 14

3. Desarrollo sustentable ................................................................................................... 15

4. Estrategia de sustentabilidad en Chile .......................................................................... 17

5. Manual de consumo sustentable ................................................................................... 19

5.1 Manual de educación en consumo sustentable ........................................................ 19

5.2 Manual de ciudadanía ambiental global .................................................................. 20

6. Consumo sustentable .................................................................................................... 20

7. Enfoques de consumo sustentable ................................................................................ 21

9. Iniciativas de prácticas de consumo sustentable en América latina ............................. 22

9.1 Compras públicas sustentables ................................................................................ 22

9.2 Estilos de vida sustentables y educación ................................................................. 23

9.3 Información al consumidor ..................................................................................... 24

9.4 Turismo sustentable, incluido el ecoturismo ........................................................... 24

9.5 Edificaciones y construcción sustentables .............................................................. 25

9.6 Sistemas alimentarios sustentables.......................................................................... 26

9.7 Pequeñas y Medianas Empresas (Pymes) ............................................................... 27

9.8 Gestión integral de residuos .................................................................................... 27

10. Iniciativas de prácticas de consumo sustentable en Chile .......................................... 28

10.1 Información al consumidor ................................................................................... 28

10.2 Eco-etiquetas ......................................................................................................... 29

10.3 Eco-innovación...................................................................................................... 30




4

10.4 Compras públicas sustentables .............................................................................. 30

10.5 Estilos de vida sustentables y educación ............................................................... 32

10.6 Construcción y edificios sustentables ................................................................... 32

10.7 Consumo y producción sustentable de leña .......................................................... 33

10.8 Manejo sustentable de residuos ............................................................................. 34

11. Iniciativas de prácticas de consumo sustentable en la comuna .................................. 35

11.1 Punto Verde Chillán .............................................................................................. 35

11.2 Municipalidad de Chillán se une al reciclaje de papel .......................................... 36

11.4 Camino Sustentable ............................................................................................... 38

11.5 Proyecto “Juégatela por el agua” .......................................................................... 39

11.6 Incentivo de uso de bolsas de tela ......................................................................... 39

Capitulo II ........................................................................................................................... 40

Antecedentes generales de los habitantes de Chillán ...................................................... 40

1. Indicadores demográficos ............................................................................................. 41

1.1 Población total y proyectada ................................................................................... 41

1.2 Población ................................................................................................................. 41

1.3 Población ................................................................................................................. 42

2. Indicadores sociales ...................................................................................................... 43

2.1 Ingreso promedio mensual por familia.................................................................... 43

2.2 Población según pobreza ......................................................................................... 43

2.3 Hogares con mujeres jefas de hogar ........................................................................ 44

3. Indicadores educacionales ............................................................................................ 44

3.1 Establecimientos educacionales por dependencia ................................................... 44

3.2 Años de escolaridad promedio de la población ....................................................... 45

3.3 Nivel educacional de la población .......................................................................... 45

4. Hábitos de reciclaje de la población ............................................................................. 46

4.1 Reciclaje de vidrio de la población ......................................................................... 46

4.2 Reciclaje de plástico de la población ...................................................................... 47

4.3 Reciclaje papeles y cartones de la población .......................................................... 47




5

Capítulo III.......................................................................................................................... 48

Metodología De la Investigación ....................................................................................... 48

1. Tipo de estudio .............................................................................................................. 49

2. Diseño de la investigación ............................................................................................ 50

3. Sujeto de estudio ........................................................................................................... 51

4. Instrumento ................................................................................................................... 53

5. Análisis de confiabilidad del instrumento..................................................................... 54

6. Mecanismos de recolección de datos ............................................................................ 55

7. Análisis Factorial .......................................................................................................... 56

8. Tabulación .................................................................................................................... 58

Capítulo IV .......................................................................................................................... 59

Resultados de la investigación ........................................................................................... 59

1. Descripción de los antecedentes generales de los habitantes de Chillán ...................... 60

1.1 Género ..................................................................................................................... 60

1.2 Rangos de edad........................................................................................................ 60

1.3 Estado civil .............................................................................................................. 61

1.4 Nivel de estudios finalizados................................................................................... 61

1.5 Rango de ingresos mensuales .................................................................................. 62

1.6 Número de personas por hogar................................................................................ 62

1.7 Responsable de compras en el hogar....................................................................... 63

2. Análisis de confiabilidad del instrumento..................................................................... 63

3. Descripción del comportamiento promedio de las dimensiones de las prácticas de

consumo sustentable de los habitantes de Chillán ............................................................ 64

3.1 Desempeños promedios de dimensión 1 “Proceso de compra” .............................. 64

3.2 Desempeños promedios de dimensión 2 “Costo v/s beneficio” .............................. 66

3.3 Desempeños promedios de dimensión 3 “Estilos de vida” ..................................... 68

4. Análisis de frecuencias de principales prácticas asociadas a las dimensiones de

consumo sustentable de los habitantes de Chillán ............................................................ 70

4.1 Análisis de prácticas asociadas a dimensión 1 “Proceso de compra” por sexo, edad

e ingreso ........................................................................................................................ 70




6

4.2 Análisis de pregunta pagaría más por un producto que cuide el medio ambiente

asociada a dimensión 2 “Costo v/s beneficio” por sexo, edad e ingreso ...................... 74

4.3 Análisis de prácticas asociadas a dimensión 3 “Estilos de vida” por sexo, edad e

ingreso ........................................................................................................................... 76

5. Análisis Factorial .......................................................................................................... 83

5.1 Análisis factorial dimensión 1 “Proceso de compra” .............................................. 83

5.2 Análisis factorial dimensión 2 “Costo v/s beneficio” ............................................. 87

5.3 Análisis factorial dimensión 3 “Estilos de vida” ..................................................... 89

6. Análisis de factores por sexo, edad e ingresos .............................................................. 92

6.1 Análisis de factores dimensión 1 “Proceso de compra” por sexo, edad e ingresos 92

6.2 Análisis de factor dimensión 2 “Costo v/s beneficio” por sexo, edad e ingresos ... 98

6.3 Análisis de factores dimensión 3 “Estilos de vida” por sexo, edad e ingresos ..... 100

Conclusiones ...................................................................................................................... 107

Bibliografía ........................................................................................................................ 111

Linkografía ........................................................................................................................ 113

Anexos ................................................................................................................................ 116




7

Antecedentes generales de la

investigación




8

1. Formulación general del proyecto

Para llevar a cabo la investigación, es fundamental determinar la metodología junto

a las herramientas empleadas en la recopilación de datos relevantes para un desarrollo

eficiente del tema establecido, recurriendo a fuentes de información primarias y secundarias

que contribuyen en la ejecución del estudio.

Dentro de la metodología utilizada en la investigación, es la confección y posterior toma de

una encuesta, basada en un estudio realizado por el Centro de Investigación en

Sustentabilidad (CIS) de la Universidad Andrés Bello e IPSOS titulado como “Estudio de

consumo sustentable 2012”, la cual se aplica a una muestra representativa, tomando como

universo la ciudad de Chillán, en donde no se consideran los individuos menores de 14

años y mayores de 64 años, de manera tal que se pueda analizar los hábitos de consumo

sustentable en la ciudadanía.

El diseño de la encuesta es en base a preguntas cerradas, contando con variables

descriptivas (donde se calcula el alfa de Conbrach, de manera de dar fiabilidad estadística),

además la tabulación de los datos recolectados se lleva a cabo en el programa estadístico

SPSS, el cual desarrolla análisis tanto descriptivo como de relaciones, comprometiendo así

un análisis verídico de la situación real.

Además para la recopilación de antecedentes se recurre a distintas fuentes, considerando

todas aquellas plataformas informativas, que proporcionen los datos necesarios para crear

una base teórica, como: CENSO de 2002, textos científicos, etc., también se hace uso de

fuentes bibliográficas referentes a autores que han desarrollado trabajos similares o

relacionados, para el apoyo y sustento de la investigación, de manera tal que se logre

cumplir con el desarrollo y los objetivos propuestos entorno al problema.

El diseño de la investigación es no experimental, debido a la no manipulación de las

variables a analizar, ya que éstas solo serán analizadas. “Estudios que se realizan sin

manipulación deliberada de variables y en los que sólo se observan los fenómenos en su

ambiente natural para después analizarlos” (Fernandez, Hernández, & Baptista, 2010).




9

2. Justificación del proyecto

En la actualidad el sistema económico en el que estamos inmersos, pone al alcance de las

personas todo tipo de productos y bienes de consumo, destinados a satisfacer distintos tipos

de necesidades. Es por ello que, el consumo ha tomado un rol preponderante dentro de la

sociedad convirtiéndose en una variable fundamental en el desarrollo de los países, de las

economías y en la creación de riqueza. En el país el consumo tiene sus cimientos en la

década de 1970 y 1980 de acuerdo a las políticas de ajuste estructural (Gazmuri, 2000).

Asimismo la reactivación de la economía desde el plano neoliberal en los años 80, junto al

surgimiento de instituciones financieras y la inserción de nuevos productos al mercado, se

inició una cultura consumista que se consolido en los años 90 con la creación de centros

comerciales y los retail.

Por otro lado el aumento de la producción de bienes en un menor periodo de tiempo,

sumado a los avances en investigación permiten mayores posibilidades de consumo, lo cual

incide de forma directa y negativa en el medio ambiente, debido a los residuos emergentes

de los procesos industriales o el desgaste de recursos no renovables. (Ballesteros, 2010).

Como consecuencia a lo anterior en el último periodo, el Estado y la Ciudadanía, han

tomado conciencia de la situación, teniendo en consideración todos los hechos que han

provocado y las consecuencias del calentamiento global se ha generado un nuevo tipo de

consumo que toma preponderancia a nivel nacional e internacional.

Se habla de consumo sustentable, el cual es definido por las Naciones Unidas como “El uso

de productos y servicios que responden a necesidades básicas y que conllevan a una mejor

calidad de vida y que además minimizan el uso de recursos naturales, materias toxicas,

emisiones de desechos y contaminantes durante todo su ciclo de vida y que no

comprometen las necesidades de las futuras generaciones.” (Naciones Unidas, 2011)

Pese a que el término de la sustentabilidad no resulta complejo, su aplicación en la práctica

ha sido difícil, ante la falta de conocimientos y la educación de la población en torno al

tema, la difusión respecto al mismo y la persuasión para una mayor conciencia social ha

sido un proceso lento, a medida que ha ido evolucionando el concepto, el cual se hizo




10

conocido mundialmente a partir del informe “Nuestro Futuro Común” publicado en 1987,

en la Conferencia Mundial de las Naciones Unidas acerca de Medio Ambiente y Desarrollo,

efectuada en Rio de Janeiro, Brasil, 1992.

En este contexto, el desarrollo de productos sustentables, ha tenido un gran aumento a nivel

global durante los últimos años (Woischnik, 2014). Las empresas han incrementado sus

esfuerzos en la mejora de aspectos ambientales de productos y servicios con el fin de estar a

la par con las demandas de la ciudadanía de protección y cuidado con el medio ambiente.

(Fundación Chile, 2014).

En la ciudad de Chillán surge la iniciativa a fines de Diciembre del 2015 de un

encadenamiento productivo integrado de alimentos saludables y sustentables, denominado

“Movimiento nacional por el desarrollo sustentable” (Diario la Discusión, 2016), este tiene

como principal objetivo el “Promover la racionalización, desarrollo y protección de la

actividad común de sus asociados, el cual es el encadenamiento productivo sustentable, que

incluye la producción, comercialización, distribución y consumo de productos, servicios y

alimentos saludables y sustentables en lo social, económico y ambiental”.

No obstante este cambio dentro de la producción beneficia tanto a los productores como

consumidores por la reducción en costos y mejora de procesos productivos, sumando

ventajas competitivas a las entidades, donde el compromiso por el medio ambiente es una

variable cada vez más considerada por los consumidores.

Por lo tanto, y de acuerdo a todo lo planteado anteriormente se justifica realizar un estudio

que tiene como objetivo analizar las prácticas de consumo sustentable de todo tipo de

bienes en los habitantes de la ciudad de Chillán, haciendo una revisión del proceso de

compra, decisión de costo v/s beneficio, hábitos y estilos de vida de éstos. Con el propósito

de trabajar los sectores más desinformados e impulsar a la ciudadanía a tomar conciencia de

la situación actual del planeta y como poder colaborar para que este concepto tome cada

vez más importancia en la población.




11

3. Objetivos generales y específicos

Objetivo general

Analizar las prácticas de consumo sustentable en los habitantes de la ciudad de

Chillán.

Objetivos específicos

Identificar dimensiones y prácticas de consumo sustentable en los habitantes de la

ciudad de Chillán.

Caracterizar las prácticas de consumo sustentable en los habitantes de Chillán.

Caracterizar conductas de consumo sustentable en los habitantes de Chillán.

4. Discusión bibliográfica

Según Henríquez A., Iturra M., y Vargas D. (2015), publican un estudio que tiene como

objetivo analizar las prácticas de consumo sustentable en los alumnos vespertinos de la

universidad del Bío-Bío, además de dar a conocer la importancia e interés que ha surgido

en los últimos años por este tipo de consumo. Del estudio se concluye que el 64% de los

encuestados manifiestan estar comprometidos con el consumo sustentable, confirmando lo

planteado en otros estudios que afirman que en Chile ha aumentado considerablemente este

consumo.

De acuerdo Fraj E., y Martínez E. (2004), exploran las variables que influyen en el

comportamiento ecológico de las personas. Se estudia la influencia de las variables

psicográficas (valores y estilos de vida, personalidad y actitudes) de su comportamiento

medioambiental, medido a través de la compra de productos ecológicos y del reciclaje de

envases y productos. Por lo tanto este artículo hace hincapié a las variables que influyen en

el comportamiento de un consumidor responsable evidenciando una mayor preocupación

por el medio ambiente.




12

Capítulo I

Marco teórico




13

1. Consumo y consumidor

El primer concepto a analizar es el consumo, el cual se define como una parte importante

de la dinámica de cada mercado, entendiendo por consumo, el conjunto de procesos

socioculturales en que se realiza la apropiación y los usos de los productos o servicios.

(Canclini, 2010)

Por otra parte se considera que es un término que puede entenderse tanto en sentido

económico como también en sentido social. El consumo tiene relación con la economía ya

que es el factor que alienta el movimiento económico y que le otorga dinamismo. Al mismo

tiempo, el consumo es un fenómeno social ya que puede transformarse en un estilo de vida

y cambiar significativamente el modo en que las personas desarrollan su día a día.

La economía considera el consumo como el fin esencial del proceso económico,

principalmente del proceso productivo, donde existen una serie de pasos previos hasta la

última etapa, dentro de los que están: identificar la materia prima, adquirirla o extraerla,

transformarla, envasarla, transportarla, comercializarla y, finalmente, venderla al

consumidor final, el cual se define como la persona que satisface sus necesidades a partir de

una actividad económica, siendo el sujeto final del ciclo de producción, este proceso es

tanto de transformación como de destrucción. A continuación se grafica el proceso

productivo mencionado anteriormente:

Figura N°1 Proceso productivo

Fuente: Elaboración propia

Por lo tanto, se puede entender entonces al consumidor como la persona o conjunto de

personas que satisface sus necesidades mediante la compra y/o uso de los bienes y servicios

generados en el proceso productivo (Parral, J. 1997)

Extracción de materias primas

Procesamiento Distribución y

venta Consumo


http://sobreconceptos.com/actividad-economica

http://sobreconceptos.com/produccion



14

2. Comportamiento del consumidor

El comportamiento del consumidor significa “aquella actividad interna o externa del

individuo o grupo de individuos dirigida a la satisfacción de sus necesidades mediante la

adquisición de bienes o servicios” (Arellano, 2002), en consecuencia es un comportamiento

dirigido de manera específica a la satisfacción de necesidades mediante el uso de bienes o

servicios o de actividades externas (la búsqueda de un producto, la compra física y el

transporte de éste) y actividades internas (el deseo de un producto, lealtad de marca,

influencia psicológica producida por la publicidad).

Éste es un proceso mental (de decisión) y físico (una actividad). Dicho proceso de decisión

tarda algún tiempo, incluye acciones previas a la compra (decisión de una compra) y

posterior a ella (experiencia de compra).

Por lo tanto, el comportamiento del consumidor se asume como un proceso de decisión

realizado por las personas. Según Kotler y Armstrong (2008) dicho proceso se desarrolla en

cinco actos. El primero es el reconocimiento del problema o necesidad, seguido por la

búsqueda de información, y posterior análisis de ésta, para luego continuar con el acto de

compra y evaluación de la información, y finalmente el comportamiento después de la

compra.

Por otra parte, Kotler y Keller (2006) aseguran que el comportamiento del consumidor se

ve afectado por factores culturales, sociales y personales, estos factores intervienen de

forma directa o indirecta sobre los individuos debido a que cada factor representa para el

cliente un nivel de importancia dentro de sus necesidades, por lo cual orientan sus carencias

hacia determinado producto ya que sienten que les proporciona una mejor satisfacción.

Es importante tener presente que cada individuo tiene diferentes necesidades, por lo tanto

cada uno tiene su propio proceso de decisión de compra el cual se detalla a continuación:




15

Figura N°2 Proceso de decisión de compra

Fuente: Elaboración propia a partir de Proceso de decisión de compra según Kotler y Armstrong (2008).

3. Desarrollo sustentable

Una vez definidos los conceptos de consumo, consumidor y su comportamiento, a

continuación se ahondara en el tema de desarrollo sustentable, ya que a partir de éste surge

el tipo de consumo sustentable.

El desarrollo sustentable es un proceso integral que exige a los distintos actores de la

sociedad compromisos y responsabilidades en la aplicación del modelo económico,

político, ambiental y social, así como en los patrones de consumo que determinan la calidad

de vida.

El concepto de desarrollo sustentable se hizo conocido mundialmente a partir del informe

“Nuestro Futuro Común”, publicado en 1987 por la Comisión Mundial sobre Medio

Ambiente y Desarrollo para la Organización de las Naciones Unidas (ONU), el cual fue

definido como "aquel que satisface las necesidades actuales sin poner en peligro la

capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades”.

Esta definición incluye dos conceptos claves:

Reconocimiento del problema o necesidad

Busqueda de información

Análisis de información

Compra

Comportamiento postcompra




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Necesidades: la importancia de tener en cuenta las necesidades de las personas más pobres

del mundo, a las que se les debe dar prioridad.

Limitaciones: impuestas por el estado de la tecnología y de la organización social a la

habilidad del medio ambiente de satisfacer las necesidades presentes y futuras.

En este contexto, el desarrollo sustentable es una evolución del antiguo concepto de

desarrollo, debido a que ya no solo se contempla el progreso económico y material, sino

que lo plantea en equilibrio con el bienestar social y el uso responsable de los recursos

naturales. De esta manera busca conjugar los tres elementos fundamentales de la

sustentabilidad: el desempeño económico, el desempeño medioambiental y el desempeño

social.

Por otra parte hay que considerar que la implementación de un programa de desarrollo

sustentable depende en gran medida de la voluntad de los gobiernos para formular una serie

de políticas públicas que favorezcan y faciliten la concientización y participación de la

ciudadanía y las empresas en temas como la prevención de la contaminación del medio

ambiente, el ahorro de los recursos energéticos y el empleo de energías renovables, entre

muchos otros.

Figura N°3 Pilares de Sustentabilidad

Fuente: Elaboración propia, a partir esquema de desarrollo sustentable (ONU, 2005)

Desempeño económico

Desempeño medioambiental

Desempeño social




17

4. Estrategia de sustentabilidad en Chile

Cada país aplica las estrategias que estime conveniente para alcanzar el desarrollo

sustentable, no obstante depende de las prioridades asignadas por los gobiernos, las

empresas y la población en su conjunto.

Para llevar a cabo las estrategias a seguir por cada país, por una parte el Estado debe

atender los problemas básicos que se presenten, comenzando con la descentralización de las

responsabilidades, el compromiso de la comunidad y el cambio de las prioridades. Por otro

lado debe garantizar el uso adecuado de los recursos de propiedad pública y mejorar la

gestión de las demandas para una mayor eficiencia. Por su parte, las empresas deben,

incentivar un cambio organizacional profundo, que promueva nuevas y mejores relaciones

entre todos los actores involucrados (empresarios, trabajadores, proveedores, comunidad),

favoreciendo con ello un desarrollo sustentable que valorice la diversidad cultural, social y

territorial del país, además de impulsar la responsabilidad ambiental a través del fomento de

buenas prácticas y la autorregulación ambiental como también asumir los efectos

ambientales de las conductas organizacionales sobre las personas y el entorno, como parte

de un proceso de mejoramiento continuo.

En este contexto la estrategia de sustentabilidad de Chile, indica que es posible alcanzar un

desarrollo sustentable con el objetivo de mejorar la calidad de vida de los habitantes, tanto a

los de esta generación como de las futuras, mediante la generación de políticas públicas

eficientes, promoviendo buenas prácticas regulatorias y mejorando la educación ambiental

ciudadana.

Dentro de los objetivos generales de la estrategia nacional se encuentran el potenciar el

crecimiento económico y la generación de oportunidades, a través de un manejo sustentable

de los recursos naturales, la implementación de instrumentos adecuados para la

internalización de externalidades ambientales y el fomento del mercado nacional de bienes

y servicios ambientales, además de continuar con el compromiso del país en los acuerdos

internacionales en materia ambiental, considerando responsabilidades comunes pero

diferenciadas, manteniendo la competitividad y reafirmando la integración al mercado

mundial.




18

Mientras que los objetivos específicos son:

Implementación de Instrumentos de Gestión Ambiental, con el fin de:

- Poner en aplicación la legislación existente, entregando certeza jurídica al mercado y

fomentando el uso eficiente de recursos naturales y energéticos como medio para reducir el

impacto ambiental de la economía.

- Potenciar el uso de instrumentos económicos y otros complementarios como acuerdos

voluntarios o políticas de educación ambiental, con el objetivo de promover una gestión

ambiental más eficiente.

- Incorporar la dimensión ambiental en políticas públicas, además de promover el

desarrollo de estrategias de sustentabilidad sectoriales.

- Potenciar el uso de buenas prácticas regulatorias como evaluación de los costos y

beneficios de los instrumentos de gestión ambiental disponibles, la participación activa de

la ciudadanía y la incorporación de criterios de gradualidad para la pequeña y mediana

empresa, para que puedan adaptarse a nuevas exigencias ambientales.

Fomento del Mercado de Bienes y Servicios Ambientales con el propósito de:

- Fomentar el emprendimiento sustentable, la eco-innovación y el cambio tecnológico para

mejorar procesos productivos, a fin de generar nuevas oportunidades de crecimiento.

- Fomentar la generación de empleos verdes a través de la educación, formación y

capacitación de la fuerza laboral en competencias requeridas por el mercado de bienes y

servicios ambientales.

Es importante mencionar que en la actualidad Chile cuenta con El Consejo de Desarrollo

Sustentable de Chile (CDSChile), instancia de participación ciudadana institucional más

amplia y representativa que existe en el país, que data del año 1998 por DS N° 90 en

cumplimiento de los acuerdos suscritos por el estado de Chile en la Conferencia de

Naciones Unidas, denominada Cumbre de la Tierra, Río de Janeiro, 1992.

Dicho consejo es un órgano asesor del presidente de la república, el cual cuenta con un

directorio, compuesto por 93 personas representativas de los principales ámbitos de la

actividad pública y privada.




19

Su principal objetivo es generar opiniones, informes y propuestas en base a los acuerdos de

altos niveles de consensos institucionales, sociales, políticos y ambientales, lo cual permite

avanzar en materias de sustentabilidad.

Por otro lado el Ministerio del Medio Ambiente también cuenta con el comité de consumo

y producción sustentable, organismo que depende de la división de información y economía

ambiental, el cual tiene como objetivo principal elaborar el Programa Nacional de

Consumo y Producción Sustentable, con el fin de modificar los actuales patrones de

consumo y producción, desacoplando el crecimiento y desarrollo del país de la degradación

del medio ambiente, incorporando además los criterios establecidos en el Marco Decenal

del Programas sobre Modalidades de Consumo y Producción Sostenible de las Naciones

Unidas, de manera de facilitar su implementación y coordinar la acción conjunta del sector

público en cuanto a sustentabilidad.

5. Manual de consumo sustentable

Un manual es una publicación que incluye los aspectos fundamentales acerca de un tema,

que en este caso es referido al consumo sustentable. Mediante el cual se busca ayudar a

entender y educar a los lectores acerca de este tema.

5.1 Manual de educación en consumo sustentable

Este manual fue diseñado con el fin de contribuir a la masificación del tema del

medioambiente y el consumo sustentable, el que ha adquirido vital relevancia en los países

de América Latina y el Caribe, es un instrumento con fines pedagógicos dirigido

principalmente a profesores y alumnos de América Latina y la comunidad en general, para

que de acuerdo a las expectativas de cada país, incorporen los elementos básicos de la

temática ambiental y del consumo racional y sustentable, a su formación tanto escolar como

social. Está diseñado en base a temas desarrollados de forma simple cuyo objetivo principal

es mejorar la calidad de vida de las personas.

Dentro de los temas incluidos en el manual, se encuentran por ejemplo, el agua como

recurso natural esencial, los alimentos como frutos de la naturaleza, el transporte como

medio de movilidad y progreso, la basura y la necesidad de transformarla, y el uso de la

publicidad, los cuales están presentes en la vida diaria de cada individuo. Además cada uno




20

de estos elementos tiene un estrecho vínculo de dependencia con la naturaleza y con el

consumo sustentable.

5.2 Manual de ciudadanía ambiental global

El manual fue elaborado por Consumers International (CI) con la asesoría técnica de la

unidad de tecnología, industria y economía de la oficina regional del PNUMA, el cual

entrega información acerca de materias relevantes que afectan el futuro del planeta como el

agua, la biodiversidad, el cambio climático y la capa de ozono, planteando acciones que

permitan tomar conciencia, para actuar y aplicar prácticas que construyan una cultura

ambiental. El principal objetivo de este manual es provocar cambios en cada uno de los

actos que realizan los individuos, donde informarse es responsabilidad de cada uno, con el

fin de contribuir al cuidado del medio ambiente y a la preservación de los recursos

naturales.

6. Consumo sustentable

El consumo sustentable tiene como finalidad la búsqueda de soluciones viables para los

desequilibrios sociales y ambientales existentes. La base para encontrar estas soluciones

radica en un consumo responsable de todas las personas, sectores y empresas y se sustenta

en la producción, distribución y uso de bienes y servicios para que todos los habitantes del

mundo tengan cubiertas sus necesidades básicas y se minimicen los excesos y los daños

ambientales.

Según la definición de las Naciones Unidas (2001), “El consumo sustentable es el uso de

productos y servicios que responden a necesidades básicas y que conllevan a una mejor

calidad de vida y que además minimizan el uso de recursos naturales, materias toxicas,

emisiones de desechos y contaminantes durante todo su ciclo de vida y que no

comprometen las necesidades de las futuras generaciones.”

En Chile el Consumo Sustentable alude a las responsabilidades del Gobierno y de los

proveedores y requiere por parte de los consumidores que desarrollen acciones concretas

que impliquen un cambio en sus hábitos como consumidores, en sus decisiones cotidianas

de consumo. (SERNAC, 2011)




21

En consecuencia es un concepto que cada vez toma mayor importancia tanto a nivel

nacional como internacional y se debe principalmente a que en las sociedades occidentales

se ha producido un desplazamiento de las prioridades valorativas desde un énfasis en el

bienestar y la seguridad personal, hacia la preocupación por la calidad de vida, la

satisfacción de las necesidades sociales y la autorrealización. Esto debido que estas

sociedades han alcanzado un cierto nivel de desarrollo económico y tecnológico que ha

permitido la satisfacción de sus necesidades básicas a gran parte de la población, por lo

tanto las prioridades comienzan a desplazarse hacia necesidades más cualitativas como las

libertades cívicas, el cuidado del medio ambiente y los problemas sociales. (Inglehart,

2001)

7. Enfoques de consumo sustentable

El consumo sustentable en un concepto muy amplio, debido a esto es que se han

identificado nuevas formas de nombrar al consumo que considera sus impactos, dentro de

los cuales se encuentran:

Consumo ético: Cuando se habla de “consumo ético” en general se hace alusión a

una definición personal de lo que es o no ético, por lo tanto el individuo toma

decisiones de consumo en consecuencia con esos principios. (Clarke, 2006).

Consumo ecológico: Es aquel que conscientemente guía sus acciones de consumo

por criterios ecológicos, los que supone trasladar su preocupación medioambiental a

sus compras (adquiriendo productos que tengan menor impacto negativo al medio

ambiente) y a los actos posteriores a la misma (Cubillo y Blanco, 2014). Este

consumo incluye las 3 “R” del movimiento ecologista: reducir, reutilizar y reciclar.

Consumo solidario: Este tipo de consumo tiene su acento en lo social, se basa en el

concepto de igualdad y la intención de hacer al comercio más humano. (Alliance

2001). Por lo que este consumo buscar contribuir a la creación de puestos de trabajo

garantizando condiciones de vida dignas para preservar el equilibrio de los

ecosistemas y para mejorar el nivel de ingresos de todos los que participan de las

redes solidarias combatiendo, de este modo, la exclusión social y el daño ambiental.




22

9. Iniciativas de prácticas de consumo sustentable en América latina

Las prácticas sustentables, son acciones o iniciativas con repercusiones tangibles y

mesurables en cuanto a la mejora de la calidad de vida de las personas y del medio

ambiente, de una forma sostenible y duradera, para lo cual debe ser asumida, entendida,

previa a su aplicación (Hernández, 2001).

En respuesta al compromiso internacional sobre Consumo y Producción Sustentable (CPS),

durante la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo

(Río de Janeiro, 1992), desde el año 2003 la región de América Latina y el Caribe (ALC)

cuenta con una estrategia regional sobre CPS, la cual fue recientemente actualizada en el

2015 a la luz del nuevo contexto del Marco Decenal de Programas sobre Patrones de

Consumo y Producción Sustentable y de la Decisión número 7 sobre CPS adoptada por el

Foro Regional de Ministros de Medio Ambiente de ALC (México, 2014), debido a lo

mencionado se han iniciado una serie de acciones tendientes a fortalecer la estrategia

regional con vistas a la sustentabilidad a partir de la modificación de sus modos de

consumo y producción. Dentro de las principales actividades e iniciativas comunes a todos

los países de la región, se encuentran:

9.1 Compras públicas sustentables

Las compras públicas sustentables son consideradas una de las principales prioridades para

la región por el Foro Regional de Ministros de Medio Ambiente. En algunos países en

desarrollo, las compras públicas pueden llegar a constituir hasta un 30% del Producto

Interno Bruto (PIB)1. Por ende, las compras públicas sustentables son una valiosa

herramienta para modificar los patrones de consumo y producción y promover mercados de

productos sustentables.

Para lograr promover las compras públicas sustentables, es importante que los gobiernos

realicen las siguientes acciones:

Desarrollar criterios, instrumentos técnicos, políticas y planes nacionales de

compras públicas sustentables así como herramientas para su medición, reporte y

verificación. Los planes mencionados deben estar alineados a las políticas de

desarrollo y la planificación estratégica nacionales y considerar la implementación

1 Fuente: Implementando Compras Públicas Sostenibles (PNUMA, 2012)




23

gradual de las compras públicas sustentables.

Fortalecer la sensibilización y el desarrollo de capacidades de todos los actores

relevantes que participan en las compras públicas incluyendo al sector privado y

sociedad en su conjunto.

Promover una mayor participación de PYMES en las compras públicas sustentables.

9.2 Estilos de vida sustentables y educación

Los estilos de vida de los individuos tienen un impacto relevante en el medio ambiente así

como en la sociedad y su economía. El optar por estilos de vida sustentables es una

contribución importante para el desarrollo sustentable. Por otro lado la educación formal e

informal, es un elemento necesario y esencial para un cambio permanente en los hábitos y

comportamientos de la sociedad.

Para obtener progresos en esta iniciativa es clave la integración de los principios y prácticas

de los estilos de vida sustentables en todos los sectores y ámbitos sociales (ej. transporte,

vivienda, turismo, alimentación, entre otros). Para ello, se incentiva a todos los actores

relevantes (gobiernos, sociedad civil, sector privado y otros) que tomen medidas para:

Desarrollar actividades para el desarrollo de capacidades y generar herramientas e

incentivos que promuevan visiones compartidas de estilos de vida sustentables y la

adopción de buenas prácticas.

Medir y dar seguimiento, a nivel nacional, los beneficios de las acciones, apuntando

a los estilos de vida sustentables y su contribución para dar respuesta a los desafíos

globales, tales como el combate al cambio climático, la conservación de la

biodiversidad y la erradicación de la pobreza.

Promover campañas comunicacionales y la cooperación con medios de

comunicación masivos para comunicar estilos de vida sostenibles e incentivar a los

individuos en la adopción de estos.




24

9.3 Información al consumidor

La información es un factor fundamental para la toma de decisiones por parte de los

consumidores sobre sus compras, la cual afecta tanto los intereses del consumidor como su

confianza en los bienes y servicios del mercado. La información al consumidor incluye

herramientas tales como eco-etiquetados, estándares voluntarios, declaraciones de producto

y los enfoques de ciclo de vida, ya que todos ellos proveen información sobre los impactos

de los bienes y servicios a lo largo de su vida útil. Por lo que es de vital importancia que los

consumidores cuenten con acceso a una gran variedad de herramientas y redes que les

brinden información confiable y los ayuden a tomar decisiones más sustentables.

Para lograr resultados en esta iniciativa es necesario que los diversos actores más relevantes

(gobiernos, sociedad civil, sector privado y otros) orienten sus esfuerzos en:

Fortalecer o desarrollar sistemas de verificación independientes para asegurar

transparencia y calidad en la información al consumidor.

Priorizar sectores (bienes y servicios) en cada país y/o por la región para trabajar los

temas de información al consumidor.

Promover la participación del sector privado en la sensibilización social sobre el

impacto de ciertos bienes y servicios en las comunidades y el medio ambiente.

Promover la creación de plataformas o herramientas nacionales de información al

consumidor que sean creíbles y confiables, y/o fortalecer las existentes.

9.4 Turismo sustentable, incluido el ecoturismo

El turismo sustentable puede generar empleos verdes y decentes2 y promover el cambio

hacia patrones de CPS en sectores relacionados, como la gestión integral de residuos, la

agricultura y la producción de alimentos.

De acuerdo al PNUMA y a la Organización Mundial del Turismo (2011) el sector del

turismo con el mayor potencial de mejora en eficiencia de recursos es el de las reducciones

de emisiones de CO2 con una mejora proyectada del 52%, sobre escenarios de “business as

usual”, seguido por el consumo de energía (44%), consumo de agua (18%) y la disposición

de residuos (17%).

2 Empleos Verdes: hacia el trabajo decente en un mundo sostenible y con bajas emisiones en carbono, OIT,

PNUMA, 2008.




25

De acuerdo a lo señalado es necesario tomar medidas para:

Definir y desarrollar herramientas para su medición, reporte y verificación.

Desarrollar herramientas y guías nacionales que se enfoquen en la reducción de los

impactos ambientales y sociales del sector turismo.

Apoyar y promover esquemas nacionales de certificación de turismo sostenible,

cuando sea relevante.

Promover y desarrollar herramientas y programas de sensibilización y buenas

prácticas sobre CPS dirigidos a turistas nacionales e internacionales.

9.5 Edificaciones y construcción sustentables

En América Latina las edificaciones consumen el 21% del agua potable y el 42% de la

electricidad, a la vez generan el 25% de las emisiones de CO2 y el 65% de los residuos. Si

se logra completar la transición hacia edificaciones eficientes, el sector podría reducir el

consumo de energía hasta en un 50%, el consumo de agua en un 40%, las emisiones de

CO2 en un 39% y los residuos sólidos en un 70%.3

Para ello, es importante impulsar a los gobiernos nacionales y locales, al sector privado y a

otros actores relevantes tengan un entendimiento común y las herramientas e incentivos

necesarios para incorporar prácticas de construcción y operación sustentables en el ámbito

nacional. Entre las cuales se encuentran:

Promover la gradual y más amplia adopción de políticas de edificaciones y

construcción sustentables a través del sector de vivienda social, tanto en su

mejoramiento como en la construcción de una vivienda nueva.

Brindar apoyo para que los planes de desarrollo urbano y otros instrumentos

relacionados con la edificación y construcción, incluyan criterios de sostenibilidad,

tales como la planificación y el diseño apropiado para las condiciones climáticas

locales y los cambios climáticos proyectados, el transporte y la movilidad

sustentables, y la gestión integral de residuos a lo largo de todo el ciclo de vida de

las edificaciones.

3 Fuente: ELLA, Evidence and lessons from Latin America




26

Maximizar el uso de materiales locales, reutilizados, reciclados y reciclables en la

construcción, y garantizar una gestión sustentable de los residuos de construcción y

demolición, incluyendo su reciclaje y disposición final adecuada.

Desarrollar herramientas y promover la supervisión nacional a través del ciclo de

vida completo de las edificaciones para dar seguimiento y evaluar los avances hacia

la implementación de edificios y construcción sustentables (por ejemplo, diseñar y/o

adaptar criterios de diseño y certificación de productos).

9.6 Sistemas alimentarios sustentables

La población mundial se encuentra en constante aumento por lo que se requiere un

incremento de la producción de alimentos para lograr la seguridad alimentaria. Esta meta

debe alcanzarse tomando en cuenta las tres dimensiones del desarrollo sustentable.

Asimismo es de igual importancia reducir el desperdicio de alimentos, dado que alrededor

del 30% de los productos alimenticios disponibles a nivel mundial se desperdician,

mientras que a nivel regional alrededor del 15%.4

Por ello, los gobiernos de la región, hicieron un llamado para promover, un programa sobre

sistemas sustentables de producción, suministro y distribución de alimentos para garantizar

la seguridad alimentaria, al mismo tiempo garantizar la protección y conservación de la

biodiversidad, del agua y del suelo, y su adaptación al cambio climático.

Con el fin de lograr progresos en este ámbito, es importante que todos los actores relevantes

tomen medidas para:

Integrar el enfoque y las herramientas de CPS en las estrategias nacionales sobre

producción, distribución y consumo de alimentos, los beneficios y las nuevas

oportunidades para implementar sistemas alimentarios sustentables, conforme a las

políticas y prioridades nacionales y con un enfoque de ciclo de vida y de mejora

nutricional.

Documentar y promover experiencias exitosas de sistemas alimentarios

sustentables, destacando los beneficios económicos, ambientales y sociales de su

implementación.

4 Pérdidas y desperdicios de alimentos en América Latina y el Caribe (FAO, Julio 2014)




27

Diseñar e implementar políticas, incentivos e iniciativas para reducir el desperdicio

de alimentos en el ámbito local, nacional y regional, tanto en la producción, venta y

servicio de alimento, como entre los consumidores, así como reducir las pérdidas de

alimentos en las cadenas de producción y suministro, incluyendo las pérdidas post-

cosecha.

9.7 Pequeñas y Medianas Empresas (Pymes)

Las PYMES representan hasta un 40% del PIB, proveen más del 65% del empleo del sector

privado en la actualidad y constituyen un 95% del total de empresas privadas en América

Latina5. Por lo tanto son una fuente importante de crecimiento económico y de empleo, y

son la base de las cadenas productivas de suministros. La adopción de enfoques de CPS

puede permitirles a las Pymes fomentar el desarrollo de productos y servicios innovadores

y la expansión de nuevos mercados. Para lo cual se necesita que todos los actores

involucrados tomen medidas para:

Desarrollar mecanismos técnicos y financieros específicos para promover la

implementación de CPS dentro de las PYMES priorizando la transferencia de

tecnología, la eco-innovación, y el desarrollo de capacidades para acceder a las

nuevas oportunidades de mercado.

Facilitar y promover la participación de las PYMES en licitaciones públicas a través

de marcos legales ajustados y/o del diseño de licitaciones públicas, en el contexto de

las políticas nacionales sobre compras públicas sostenibles diseñadas conforme a las

prioridades nacionales específicas.

Desarrollar e implementar proyectos e iniciativas a lo largo de las cadenas de

suministro.

9.8 Gestión integral de residuos

El mal manejo de los residuos tiene impactos negativos sobre la salud de las personas y

sobre el medio ambiente en aspectos tales como la generación de gases de efecto

invernadero, la contaminación del suelo, agua y aire y la pérdida de biodiversidad, entre

muchos otros.

Para una buena gestión de residuos es importante la participación de todos los actores

relevantes de cada país, tomando medidas para:

5 Perspectivas económicas de América Latina (OCDE, 2013)




28

Definir y desarrollar herramientas para la medición, reporte y verificación de la

gestión integral de residuos.

Documentar y promover experiencias exitosas de gestión de residuos (prevención,

minimización, recuperación, reciclaje, tratamiento, disposición final, transporte,

entre otros, enfatizando los beneficios económicos, ambientales y sociales de su

implementación.

Fortalecer las capacidades locales y nacionales para la gestión integral de residuos,

incluyendo capacitaciones y talleres e intercambio de experiencias.

10. Iniciativas de prácticas de consumo sustentable en Chile

El desafío actual como país es transitar hacia una economía verde, lo que implica

compatibilizar el desarrollo de una economía competitiva con la protección del medio

ambiente y el uso eficiente de los recursos naturales, considerando a la vez la calidad de

vida y la equidad social. Debido a esto, es que Chile ha iniciado en los últimos años el

proceso hacia un desarrollo sustentable, incorporando acciones que generan incentivos para

lograr cambios en los patrones de consumo y producción en el contexto del desarrollo

sustentable. Dentro de las iniciativas que promueven el consumo sustentable se encuentran:

10.1 Información al consumidor

En general la información al consumidor respecto a los productos, se limita a difundir solo

aspectos relacionados con la calidad y seguridad de los mismos, pero no incluye

información acerca de los contaminantes que afectan tanto a la salud como al medio

ambiente. Por lo tanto es un tema que deben cooperar los productores, las instituciones

públicas, las asociaciones de consumidores, entre otros. Asimismo, debe existir un

mecanismo para que el consumidor pueda realizar consultas, reclamos y denuncias en

materia ambiental relativa a productos y servicios.

Por otra parte, la entrega de información confiable a los consumidores sobre los modos de

producción, el uso y la disposición final de los productos requiere tomar en cuenta las

diferentes etapas del ciclo de vida, como las materias primas utilizadas, las cadenas de

suministro, el uso de los productos y las posibilidades de reutilización o reciclado.




29

En consecuencia, los ciudadanos no disponen de mayor información sobre los elementos

que componen las distintas etapas mencionadas, con excepción, quizás, del ámbito del

reciclaje. Es por esto que esta iniciativa propone crear una alianza público-privada con el

fin de cooperar para informar al consumidor en un lenguaje comprensible acerca de los

contenidos de las etapas del ciclo de vida.

10.2 Eco-etiquetas

Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la

Agricultura), las ecoetiquetas son sellos de aprobación que se les pone a aquellos productos

que causan sobre el medio ambiente un impacto menor que el de los productos

competitivos similares. La función básica de la información de la etiqueta es vincular al

producto con su ciclo de vida.

Actualmente en el país se observa una gran cantidad de sellos o etiquetas ecológicas en los

productos, por ejemplo se cuenta con la etiqueta de eficiencia energética para vehículos

livianos que rige desde febrero de 2013, el sello Estrella Azul al que pueden acceder

empresas e instalaciones certificadas por el Consejo Nacional de Producción Limpia, el

Código de Sustentabilidad de la Industria del Vino chilena, el Sistema Nacional de

Certificación de Productos Orgánicos Agrícolas, etc.

Sin embargo aún se carece de eco-etiquetas que considere el ciclo de vida de los productos.

Es por esto que es necesario reforzar y armonizar las etiquetas existentes y prestar apoyo a

las empresas interesadas en un eco-etiquetado, con la cooperación de todos los stakeholders

involucrados con el objetivo de elaborar un sistema de eco-etiquetado nacional, con la

estrecha colaboración del Servicio Nacional de Consumidores (SERNAC).




30

Tabla N° 1 Eco etiquetas según el comité ISO

Ecoetiquetas certificadas

(Tipo I)

Autodeclaraciones

ambientales

(Tipo II)

Declaraciones

ambientales de producto

(Tipo III)

Objetivo Indicar mejor

comportamiento

ambiental en una

categoría de producto.

Comunicar aspectos

ambientales concretos.

Presentar información

normalizada sobre el

ciclo de vida.

¿Se requiere

Análisis Ciclo de

Vida (ACV)?

No No Si

¿Necesita ser

verificada por

terceros?

Si No se requiere, pero

aumenta la credibilidad

No se requiere, pero

aumenta la credibilidad

Norma ISO 14024 ISO 14021 ISO 14025/ISO 21930

Comunicación

para el consumidor

final

Buena Buena No

Utilidad en compra

verde

Buena Regular Buena

Fuente: Elaboración propia a partir de, ecoetiquetas según el comité ISO.

10.3 Eco-innovación

Las eco-innovaciones o también llamadas innovaciones ambientales son definidas según la

Unión Europea como “cualquier innovación que beneficia al medio ambiente”. Por lo tanto

incluye nuevos procesos de producción, nuevos productos y servicios, nuevos métodos de

gestión y negocios. La eco-innovación engloba todas las formas de innovación que reducen

los impactos medioambientales y/u optimizan el uso de los recursos durante todo el ciclo de

vida de las actividades relacionadas.

10.4 Compras públicas sustentables

El sistema de compras públicas en Chile opera bajo la administración única y directa de

Dirección ChileCompra, institución perteneciente al Ministerio de Hacienda, y que busca

darle mayor transparencia, accesibilidad, eficiencia y valor al mercado público.




31

Imagen N°1 Logo ChileCompra

Su misión es coordinar la demanda pública y la oferta de productos y servicios, actuando

como mediador y asesorando a las partes involucradas.

En los últimos años ha realizado modificaciones al mercado electrónico de compras

públicas, en donde ChileCompra puede introducir criterios de evaluación opcionales a las

licitaciones, además de destacar a los productos y proveedores socialmente responsable con

sellos implementados por ChileCompra, de igual manera que son destacados los

proveedores que cuentan con certificaciones ambientales independientes. Actualmente se

destaca a los productos con 8 sellos diferentes, y a los proveedores del Estado con 3 sellos.

Ver imagen N° 1 y N°2.

Imagen N°2 Sellos de productos y servicios

Fuente: Loyola (2012)




32

Imagen N°3 Sellos implementados a proveedores

Fuente: Loyola (2012)

10.5 Estilos de vida sustentables y educación

Respecto a la Educación en el país, desde el 2009 que existe la Política Nacional de

Educación para el desarrollo sustentable, la cual tiene como principal objetivo formar

personas y ciudadanos capaces de asumir individual y colectivamente la responsabilidad de

crear y disfrutar de una sociedad sustentable, por lo que necesario transformar los patrones

de producción y consumo actuales. Además existe el Sistema Nacional de Certificación

Ambiental de Establecimientos Educacionales (SNCAE), orientado a que la toma de

conciencia ambiental de los alumnos es primordial para que en el futuro se cuente con

ciudadanos responsables y respetuosos con el medio ambiente.

Por otra parte se destacan municipios que han sido referentes en cuanto a ser una “comuna

sustentable”, lo que implica la concientización de los ciudadanos en materia ambiental.

Dentro de las buenas prácticas que se observan están el reciclaje orgánico que rescata los

desechos vegetales desde las casas, recicladores que reciben certificados por la

municipalidad, restaurantes que reciclan aceites y los convierten en jabones y

biocombustibles, municipios que neutralizan las emisiones de CO2 de los vehículos de los

integrantes de su comuna.

10.6 Construcción y edificios sustentables

Dentro de las principales características del sector de la construcción es su alta demanda de

energía debido a los insumos que necesita (fierro, cemento, etc.) y la importante generación

de residuos sólidos. No obstante se han logrado avances significativos en esta área, la

edificación y la infraestructura son construidas considerando criterios ambientales y

sociales.




33

Una de las certificaciones que dan cuenta de lo anterior, es LEED (Leadership in Energy &

Environmental Design) que contemplan el uso de paneles solares, la mejora de la calidad

interior, el uso eficiente de agua, los espacios de áreas verdes, etc.

Chile desde el año 2013 cuenta con una Estrategia Nacional de Construcción Sustentable

con el fin de articular y vincular los planes energéticos y ambientales vigentes que se han

desarrollado de forma paralela en las distintas instituciones públicas.

10.7 Consumo y producción sustentable de leña

La leña es un combustible muy importante en las zonas rurales y en sectores residenciales

principalmente en las regiones de la zona centro hasta el sur del país. En los últimos años

debido a la alta demanda, los problemas asociados a la producción y el consumo de leña

han aumentado considerablemente, tanto en el ámbito ambiental (contaminación

atmosférica, sostenibilidad forestal) como en materia de salud pública.

Para disminuir los efectos negativos asociados a esta problemática se han realizado

esfuerzos tales como, mejoras de la calidad del aire implementando tecnologías menos

contaminantes, incentivando el emprendimiento en cuanto a productores e intermediarios

en relación a la venta de leña seca, y subsidio a la leña para sectores vulnerables.

Sumado a lo anterior en noviembre de 2011, el Ministerio del Medio Ambiente, estableció

mediante el DS N° 39 la norma de emisión de material particulado para artefactos que

combustionen o puedan combustionar leña y derivados de la madera.6

Dicha norma no sólo establece estándares de emisiones, sino también de seguridad y

eficiencia energética, donde esto último implica además un ahorro para los individuos

debido a la menor necesidad de adquirir leña para calefacción y a la vez, una disminución

en la demanda sobre el bosque nativo para la obtención de madera para combustión.

6 Fuente: Superintendencia de electricidad y combustibles.




34

10.8 Manejo sustentable de residuos

Pese a que desde el 2005 existe la política de gestión de residuos sólidos en nuestro país, la

tasa de valorización de los residuos (gestión de los mismos para obtener un beneficio

económico) es muy baja, por lo que el Ministerio de medio ambiente ha debido trabajar en

la elaboración de una política de fomento a la prevención y valorización de los residuos.

En el 2013, ingresó al Parlamento el Proyecto de Ley Marco para la Gestión de Residuos y

Responsabilidad Extendida del Productor. La Responsabilidad Extendida del Productor

(REP) obliga a las empresas productoras de productos prioritarios a hacerse cargo de los

mismos una vez terminada su vida útil. Entre los productos considerados se encuentran,

aceites lubricantes, aparatos eléctricos y electrónicos, periódicos y revistas, embalaje,

productos farmacéuticos, vehículos, entre otros.

Cabe destacar que el proyecto de ley la creación de un fondo para las municipalidades con

el propósito de financiar proyectos, programas y acciones que fomentan el reciclaje.

Además, reconoce el rol de los recicladores de base, señalando su posterior formalización

en una nueva iniciativa normativa, lo que podría implicar su consideración como “empleo

verde”.

Imagen N°4 Clasificación de residuos

Fuente: Clasificación de Residuos a partir de GTC-24




35

11. Iniciativas de prácticas de consumo sustentable en la comuna

11.1 Punto Verde Chillán

En marzo de 2014, la municipalidad de Chillán reinauguró “Punto Verde” de reciclaje en la

ciudad, tras intento fallido en la apertura en el 2011 debido a que no generó mayor

compromiso de parte de la comunidad local, principalmente por desconocimiento y la

lejanía del centro.

El alcalde de la ciudad señaló que hay muchas personas que están dispuestas a cambiar sus

hábitos y su forma de actuar en relación a la basura y que en reiteradas ocasiones los

mismos ciudadanos le expresaron su inquietud ante no contar con un punto de reciclaje.

En consecuencia a lo mencionado anteriormente, y considerando lo importante que es

concientizar y motivar a la ciudadanía a reciclar, se reabrió Punto Verde de reciclaje

ubicado en Arturo Prat, esquina de Sepúlveda Labbé, en los corralones municipales, en

donde se instalaron contenedores de 220 litros, los cuales reciben papeles y cartones, pilas,

latas de aluminio, plásticos pet y envases tetra pack, para que las personas depositen la

basura previamente seleccionada, la cual es retirada una vez a la semana por la empresa

Dimensión.

Actualmente sigue en funcionamiento, abriendo sus puertas de martes a domingo, desde las

9:00 a 18:00 horas en horario continuado.

Imagen N°6 Logo Punto Verde Chillán




36

11.2 Municipalidad de Chillán se une al reciclaje de papel

En septiembre de 2014, en el ámbito de la certificación ambiental, el municipio comenzó

con el plan piloto denominado 3R, Recicla, Reutiliza y Reduce. Para tal efecto, la Unidad

de Medio Ambiente, dependiente de la Dirección de Aseo y Ornato de la Municipalidad de

Chillán, realizo la entrega de contenedores de cartón para el reciclaje de papeles, en todas

las Direcciones Municipales y unidades del Edificio Consistorial.

El objetivo de dicha iniciativa es que todo el papel blanco que sea desechado sea

recuperado y reciclado. Por otra parte se entregaron consejos en torno a la reutilización del

papel, como por ejemplo que éste sea usado por ambos lados, de tal manera de reducir

gradualmente el volumen de papel utilizado.

Una vez llenos estos contenedores, los funcionarios de dichas dependencias deben llamar a

la Unidad de medio ambiente, para que sean retirados.

Según autoridades de la ciudad, ésta es una manera de ser consecuentes con lo que han

dicho en reiteradas ocasiones acerca del reciclaje y la recuperación de papel.

Imagen N°7 Contenedor de cartón

Fuente: Google




37

11.3 Campañas para reciclaje de vidrio

En Junio del 2015 la unidad de medio ambiente de la municipalidad de Chillán informó que

por necesidades de un replanteamiento de la campaña y reestructuración del convenio con

Cristalerías Toro, todas las campanas para el reciclaje de vidrio ubicadas en espacios de uso

público de la ciudad fueron retiradas, para realizar el recambio de todas las campanas

recolectoras y ser reubicadas dentro de la comuna.

Se realizó el recambio de aproximadamente 25 campanas, las cuales fueron distribuidas en

los siguientes puntos más concurridos de la ciudad:

1. Supermercado JUMBO

2. Av. Ecuador con Esmeralda

3. Av. Padre Hurtado, Restaurant la Motoneta

4. Alonso de Ercilla con las Margaritas, Colegio Adventista

5. Av. 5 de Abril, Supermercado Líder

6. Av. Collín, Supermercado Unimarc

7. Camino a Pinto, Ex Discoteque, Bronco

8. Camino a Pinto, Ex Restaurant Tijuana

9. Camino a Pinto, Restaurant Entre Álamos

10. Punto de reciclaje Municipal, prolongación calle Arturo Prat 0153

11. Calle Los Puelches, interior Supermercado Acuenta

Imagen N°8 Campana de reciclaje de vidrio




38

11.4 Camino Sustentable

En enero del presente, surge el movimiento nacional por el desarrollo sustentable en

Chillán, con la firma de 48 adherentes se logró conformar la “Asociación Gremial Chilena

por el desarrollo sustentable”, organización que tiene como nombre de fantasía “Camino

sustentable”.

Dicha asociación nació de un grupo relacionado a la agricultura orgánica de Ñuble, el cual

lleva un largo tiempo buscando un encadenamiento productivo de alimentos saludables y

sustentables a nivel local, y su principal objetivo es: “Promover la racionalización,

desarrollo y protección de la actividad común de sus asociados, cual es el encadenamiento

productivo sustentable, que incluye la producción, comercialización, distribución y

consumo de productos, servicios y alimentos saludables y sustentables en lo social,

económico y ambiental”.

El grupo cuenta con amplia experiencia en el tema de producción orgánica, y entre sus

posturas estaba apoyar iniciativas como la propuesta por la comuna de San Nicolás de

decretar su territorio como zona libre de transgénicos; o el de promover la producción de

productos agropecuarios orgánicos, pero que además en su transporte, procesos, y todo lo

que los circunda, exista una concepción sustentable y comprometida con el medio ambiente

y el futuro del planeta.

Imagen N°9 Asociación Gremial Chilena por el desarrollo sustentable

Fuente: Futuro renovable




39

11.5 Proyecto “Juégatela por el agua”

El pasado 31 de Mayo del presente año, SISS (Superintendencia de Servicios Sanitarios)

Biobío junto a la municipalidad de Chillán lanzaron talleres escolares en el marco del

proyecto “Juégatela por el agua”, el cual es una iniciativa creada por la SISS de Biobío, que

busca sensibilizar a los alumnos de 3° año básico de escuelas municipales de la comuna de

Chillán sobre la importancia del agua como un recurso imprescindible, pero a la vez escaso,

buscando concientizar a los individuos desde pequeños, incentivando cambios de hábitos

tanto a nivel individual como colectivo, mediante clases audiovisuales e interactivas, en las

cuales pueden hacer preguntas y sugerencias, con el fin de retroalimentar a los asistentes.

11.6 Incentivo de uso de bolsas de tela

En Chile, cada individuo utiliza en promedio 1,5 bolsas plásticas diarias, lo que se traduce a

7 millones a nivel país cada día, equivalente a 255 millones al año, las cuales tienen una

vida útil promedio de sólo 15 minutos, no obstante tardan siglos en biodegradarse. A todo

esto se suma que solo el 1% se recicla, y cerca del 90% termina en un vertedero, lo cual es

muy preocupante, y es por esta razón que ya varias ciudades del sur del país como Pucón,

Coyhaique y Punta Arenas han comenzado a restringir el uso de las bolsas de plástico.

A principios de este año, el concejo de la comuna expreso sus intenciones de promover esta

ordenanza que tiene como principal objetivo limitar el uso de bolsas plásticas y promover la

sustitución de ellas por alternativas más ecológicas.

Debido a lo anterior es que ya se ha incentivado a la población al uso de bolsas de tela, a

través de campañas realizadas en los mismos supermercados, como también en las tiendas

de retail, especialmente con promociones encontrándolas a precios muy bajos, sin embargo

pese a la promoción existente, parece ser que el uso de otras alternativas que no sean bolsas

de plástico será un proceso bastante lento.

Imagen N°10 Bolsas de tela

Fuente: Google


http://portal.mma.gob.cl/comunas-avanzan-en-medidas-para-disminuir-el-uso-de-bolsas-plasticas/



40

Capitulo II

Antecedentes generales de

los habitantes de Chillán




41

1. Indicadores demográficos

Chillán en el 2002 alcanzaba un población de 161.953 personas, 8,8% del total regional,

con una densidad de 316 hab/km2, la cual se encuentra muy por sobre la media regional

(50hab/km2).

1.1 Población total y proyectada

Los antecedentes demuestran que el territorio presento un leve crecimiento demográfico

entre 1992 y 2002, aumentando desde 149 mil a 161 mil habitantes. Y según proyección del

INE para el 2012 la población aumentó a 178.478 habitantes, con una variación del 10,20%

respecto al año 2002.

Tabla N°2 Población total y proyectada 2012

Territorio Año 2002 Año 2012 Variación

Chillán 161.953 178.478 10,20%

Región del Bío-Bío 1.861.562 2.061.544 10,70%

País 15.116.435 17.398.632 15,10%

Fuente: Elaboración propia a partir de Censo 2002, Instituto Nacional de Estadísticas (INE).

1.2 Población por sexo e índice de masculinidad

Según Censo 2002 Chillán tenía un total de 77.007 hombres y 84.946 mujeres, por lo tanto

se puede apreciar que predomina la población femenina, en una relación de 90 hombres por

cada 100 mujeres. Para el año 2012 se proyectó un total de 85.582 hombres y 92.896

mujeres, en una relación de 92 hombres por cada 100 mujeres, reflejándose un leve

aumento del género masculino, pero por debajo del índice tanto a nivel regional y país.

Tabla N°3 Población por sexo e índice de masculinidad

Territorio Año 2002 Año 2012 Índice de Masculinidad

Hombres Mujeres Hombres Mujeres 2002 2012

Chillán 77.007 84.946 85.582 92.896 90,65 92,13

Región del

Bío-Bío

915.200 946.362 1.015.586 1.045.958 96,71 97,10

País 7.447.695 7.669.740 8.610.934 9.787.698 97,12 97,99

Fuente: Elaboración propia a partir de Censo 2002, Instituto Nacional de Estadísticas (INE).




42

1.3 Población por grupos de edad

La población por rango de edad entre los 15-29 años fue levemente la predominante en

Chillán con 40.468 habitantes según Censo 2002, seguida por los rangos de edad entre los

30-44 años con 40.311 habitantes y entre los 0-14 años con 40.226 habitantes. Según

proyección al año 2012, los grupos de edad mencionados anteriormente disminuyeron,

evidenciando un aumento considerable en los rangos de edad entre los 45-64 años,

aumentando desde los 28.743 a 42.902 individuos y de los 65 y más pasando de los 12.743

a 16.913 individuos.

Tabla N°4 Población por grupos de edad y proyección 2012

Edad 2002 2012 % según territorio 2012

Chillán Región País

0-14 40.226 36.829 20,64 21,48 21,77

15-29 40.468 43.484 24,36 24,58 24,56

30-44 40.311 38.350 21,49 20,74 21,08

45-64 28.205 42.902 24,04 23,45 23,08

65 y más 12.743 16.913 9,48 9,76 9,52

Total 161.953 178.478 100 100 100

Fuente: Elaboración propia a partir de Censo 2002.

Grafico N°1 Población por grupos de edad 2012. % del total

Fuente: Elaboración propia a partir de Censo 2002


0-14 20,64 21,48 21,77

15-29 24,36 24,58 24,56

30-44 21,49 20,74 21,08

45-64 24,04 23,45 23,08

65 y más 9,48 9,76 9,52

Total 100 100 100

0

20

40

60

80

100

120




43

2. Indicadores sociales

En Chile la pobreza se determina a partir de una canasta básica de alimentos, cuyo valor se

actualiza según la variación de los precios. Con ese valor se definen la línea de indigencia y

la línea de pobreza ($32.067 y $64.134, respectivamente para CASEN 2009).

Los ingresos monetarios se definen como el conjunto de ingresos, donde se consideran

aquellos ingresos obtenidos de trabajo remunerado y aquellos provenientes de subsidios

monetarios desde el Estado.

2.1 Ingreso promedio mensual por familia

En relación con los ingresos promedio de las familias, Chillán se ubica dentro de las

comunas de renta media-alta de la región, sin embargo está muy por debajo de los niveles

del Gran Concepción.

Ingreso promedio mensual por familia

Chillán $382.364

Fuente: MIDEPLAN, encuesta CASEN 2003.

2.2 Población según pobreza

Los niveles de pobreza de Chillán se encuentran cercanos a los promedios regionales y por

sobre los nacionales, en el caso de pobre no indigente.

Tabla N°5 Población según pobreza

Pobreza en las Personas 2003 2006 2009 % según Territorio (2009)


Pobre Indigente 15.596 4.307 4.895 2,78 5,16 3,74

Pobre no Indigente 25.972 27.276 23.213 13,18 15,81 11,38

No Pobre 126.849 137.025 148.006 84,04 79,02 84,88

Total 168.417 168.608 176.114 100 100 100

Fuente: Elaboración propia a partir de Encuesta de Caracterización Socioeconómica Nacional (CASEN)




44

2.3 Hogares con mujeres jefas de hogar

Se observa que con el paso de los años ha aumentado los hogares donde la jefa de hogar es

mujer, según CASEN 2009 en Chillán la mujeres jefas de hogar representan el 36,15%,

siendo uno de los índices más elevados a nivel regional.

Tabla N°6 Hogares con mujeres jefas de hogar

Hogares 2003 2006 2009 % según Territorio (2009)


Jefa de hogar mujer 15.421 13.828 17.784 36,15 31,82 33,09

Fuente: Elaboración propia a partir de Encuesta de Caracterización Socioeconómica Nacional (CASEN).

3. Indicadores educacionales

En primera instancia se expone la distribución de los establecimientos educacionales a nivel

País, Región y Comuna para poder ver una comparación entre éstos.

Posteriormente se incorpora los años de escolaridad promedio de la población lo cual

permite observar el nivel educacional de la población en términos generales, donde se

encuentra el sujeto de estudio y cómo ha evolucionado este a través del tiempo.

3.1 Establecimientos educacionales por dependencia

El mayor número de instituciones a nivel Comuna se concentra a nivel Particular

subvencionado, seguido muy de cerca por los establecimientos Municipales los cuales han

decaído entre los años 2005- 2010, situación similar sucede con los establecimientos

Particulares pagados.

Tabla N°7 Establecimientos educacionales por dependencia

Establecimientos Chillán Región País

2005 2010 2005 2010 2005 2010

Corporación Municipal 0 0 0 0 1.215 1.166

Municipal 48 46 1.070 991 4.883 4.573

Particular Subvencionado 43 54 405 554 4.630 5.681

Particular Pagado 6 5 43 38 763 674

Corporación Privada 4 4 12 12 70 70

Total 101 109 1.530 1.595 11.561 12.164

Fuente: Elaboración propia en base a Matrículas, Ministerio de Educación (MINEDUC).




45

3.2 Años de escolaridad promedio de la población

El promedio de años de escolaridad efectivamente cursados en personas mayores de 15

años es según la Casen el que se muestra a continuación, donde se puede percibir un

aumento paulatino y constante en los tres niveles.

Tabla N°8 Años de escolaridad promedio de la población

Territorio 2003 2006 2009

Chillán 9,97 10,19 10,54

Región del Biobío 9,54 9,75 9,91

País 10,16 10,14 10,38


3.3 Nivel educacional de la población

Este antecedente está incorporado dentro de la investigación, sin embargo es necesario su

análisis para poder contrastar la situación según la Casen entre los periodos analizados y la

actualidad, como se puede ver el mayor grupo de la población se encuentra con un nivel

educacional de enseñanza media completa, mientras que el menor porcentaje se encuentra

en la población sin educación.

Tabla N°9 Nivel educacional de la población

Nivel Educacional 2003 2006 2009 % según Territorio (2009)


Sin Educación 4.380 5.219 4.858 3,77 4,27 3,52

Básica Incompleta 20.802 18.754 15.779 12,24 17,40 14,34

Básica Completa 13.689 13.029 12.772 9,91 12,44 10,97

Media Incompleta 28.141 27.254 23.193 18 18,49 18,98

Media Completa 34.811 42.897 43.704 33,91 28,45 29,90

Superior

Incompleta

9.602 12.396 12.326 9,56 9,34 9,86

Superior Completa 14.013 12.870 16.236 12,60 9,61 12,43

Total 125.438 132.419 128.868 99,99 100 100





46

4. Hábitos de reciclaje de la población

El reciclaje de residuos en la comuna ha sido un proceso lento, y según los principales

actores privados de la actividad aún hay mucho por hacer y avanzar en este tema, si bien

éstos en conjunto recepcionan alrededor de 3 mil toneladas al año de diversos tipos de

materiales, aseguran que los números podrían ser mejores.

El propietario de “Ecozona Reciclaje”, asegura que el chillanejo toma el reciclaje como

algo opcional y que está dispuesto a hacerlo siempre y cuando esto signifique un mínimo

esfuerzo, por lo tanto si no tiene a la mano algún punto de reciclaje no lo hace.

Según cifras que se manejan respecto al reciclaje local, solo el 5% de la basura de la

comuna llega a los diferentes puntos de reciclaje que existen en la ciudad, los cuales se

ubican dentro de la misma localidad.

Por otra parte, la industria estima que solo el 1% de los habitantes de la ciudad de Chillán

se toman el tiempo de clasificar sus desechos para llevarlos a los puntos de reciclaje que

operan dentro y fuera de las cuatro avenidas, a diferencia de ciudades como Concepción o

Los Ángeles, en donde el número es cercano al 4%.

4.1 Reciclaje de vidrio de la población

En Chillán se encuentran instaladas aproximadamente 25 campanas, ubicadas en puntos

estratégicos como por ejemplo a metros de colegios, discotecas, restaurantes,

supermercados y en las calles más transitadas, las cuales son un referente respecto al

reciclaje de vidrio, recibiendo cerca de 12 toneladas de botellas de vidrios mensualmente.

Según datos proporcionados por el director de Codeff (Comité Pro Defensa de la Fauna y

Flora) Bío Bío, Pedro Arrey, Chillán es la tercera ciudad de la Octava Región en donde más

vidrio se recicla y sólo está detrás de la capital, Concepción, y San Pedro de la Paz.

La ciudadanía poco a poco ha ido adoptándolas como una alternativa más que factible,

situación que ha permitido que a nivel local Chillán aporte cerca del 10% de lo que se

acumula mes a mes en la región, que aproximadamente son 150 toneladas de vidrio




47

4.2 Reciclaje de plástico de la población

En cuanto al reciclaje de plásticos, Ecozona recibe al menos 12 toneladas correspondientes

a plásticos, material que representa casi el 25% de todos los residuos acumulados en la

comuna

4.3 Reciclaje papeles y cartones de la población

La planta Comercial Migryk recibe casi 500 toneladas de residuos al mes, de las cuales

cerca de 180 son gracias al reciclaje chillanejo y el resto proveniente de otras ciudades del

país. Comercial Migryk, que es una empresa chillaneja que poco a poco ha aumentado los

niveles de reciclaje en la ciudad, nació como punto de recepción de materiales inorgánicos

el año 2000, pero es desde el 2008 cuando empieza su producción de forma industrial.

Al centro llegan grandes cantidades de metales, vidrios, latas, entre otros, sin embargo su

fuerte es la recepción de papeles y cartones.

Comercial Migryk recibe al menos 150 toneladas de papeles y cartones al mes, lo cual

convierte a estos productos en el principal material reciclable de la capital de la Provincia

de Ñuble.

En consecuencia a todo lo mencionado, se puede apreciar que Chillán ha avanzado en

temas de reciclaje, pero no es suficiente, el mayor empresario en el rubro en la ciudad

asegura que no se ha potenciado la cultura del reciclaje en Chillán, porque no ha existido

una constancia de parte de las autoridades por educar a las personas sobre la importancia de

esta práctica.




48

Capítulo III

Metodología de la

Investigación




49

1. Tipo de estudio

En cuanto al tipo de investigación de acuerdo a la naturaleza de los datos se define como

cualitativa, ya que es una investigación que se basa en el análisis subjetivo e individual,

esto la hace una investigación interpretativa, referida a lo particular. Este enfoque efectúa el

desarrollo natural de los sucesos, es decir no hay manipulación ni estimulación con respecto

a la realidad (Corbbeta, 2003), por lo tanto es una investigación de campo donde el

fenómeno se da de forma natural, buscando que esta sea lo más real posible.

Últimamente se ha observado un mayor interés por los datos cualitativos, por la indagación

más amplia de las actitudes, los valores, las opiniones, las percepciones, las creencias, y las

preferencias de los sujetos. (Monje, 2011).

Además según lo expuesto por Fernández, Hernández & Baptista (2003), existen 3 tipos de

investigación, la exploratoria, descriptiva y correlacional, las cuales se definen como:

Tabla N°10 Tipos de investigación

Tipo

Exploratoria Se efectúa normalmente cuando el objetivo a examinar es un tema o

problema de investigación poco estudiado del cual se tienen muchas

dudas o no se ha abordado antes.

Descriptiva Busca especificar las propiedades, las características y los perfiles

importantes de personas, grupos, comunidades o cualquier otro

fenómeno que se someta a un análisis.

Correccional Es un tipo de estudio que tiene como propósito evaluar la relación

que exista entre dos o más conceptos, categorías o variables en un

contexto en particular.

Fuente: Elaboración propia según Fernández, Hernández & Baptista, 2003.




50

En el caso de este estudio se clasifica como exploratoria, ya que si bien existen estudios

preliminares aplicados a estudiantes de la Universidad del Bio Bio, no hay un estudio

anterior que mida o ahonde en las prácticas de consumo sustentable en los habitantes de la

ciudad de Chillán.

Por otro lado es descriptiva, puesto que por medio del instrumento a aplicar a los

individuos se pretende analizar las características y propiedades de los sujetos de estudio,

como establecer características demográficas, tipos de conductas, comportamientos

concretos frente al tema de análisis.

2. Diseño de la investigación

Por otro lado de acuerdo a la manipulación de las variables se clasifica como no

experimental, debido principalmente a la no manipulación de las variables a analizar, ya

que estas serán solo analizadas. “Estudios que se realizan sin manipulación deliberada de

variables y en los que sólo se observan los fenómenos en su ambiente natural para después

analizarlos”. (Fernández, Hernández, & Baptista, 2010).

A partir del punto anterior es que además se clasifica como transeccional o transversal, ya

que recolectan datos en un solo momento, en un tiempo único. Su propósito es describir

variables, y analizar su incidencia e interrelación en un momento dado (Fernández,

Hernández & Baptista). En el caso de esta investigación se aplican uno de los diseños

transeccionales.

Tabla N°11 Diseño de la Investigación

Diseño

Transeccional

Descriptivos

Tienen como objetivo indagar la incidencia de las modalidades o niveles

de una o más variables en una población, son estudios puramente

descriptivos.

Transeccional

Correccional

Se orienta a la información del grado de relación existente entre dos o

más variables de intereses en una misma muestra de sujetos o el grado

de relación existente entre dos fenómenos o eventos observados.

Fuente: Elaboración propia según Fernández, Hernández & Baptista, 2010.




51

De acuerdo a lo señalado en la tabla anterior, es transeccional descriptivo ya que se

analizan las variables que tienen relación con las prácticas de consumo sustentable en el

universo de estudio.

3. Sujeto de estudio

Para realizar la investigación, se considera que el universo a estudiar son los habitantes de

la ciudad de Chillán. De acuerdo al último censo aplicado en el país, Chillán tiene 161.953

habitantes, por lo que es necesario delimitar esta población determinando una muestra

significativa para el estudio. Dicha muestra excluye a los individuos menores de 14 años y

a los mayores de 65 años, de tal manera que el universo de estudio queda acotado a 108.984

habitantes.

En base a los datos señalados se calcula una muestra probabilística, la cual es una técnica

de muestreo en donde todos los habitantes de la ciudad de Chillán tienen la misma

posibilidad de ser elegidos.

Se dice que una muestra debe ser representativa puesto que los habitantes seleccionados

proporcionan información muy parecida a la del universo, de manera que las mediciones en

el subconjunto dan estimados del conjunto mayor (población).

En este caso la muestra se determina mediante un muestreo aleatorio simple utilizando una

ecuación matemática de uso común en las investigaciones, siendo aplicada en la hoja de

cálculo del programa Excel, la cual arroja un total de 245 habitantes de la ciudad de

Chillán. El detalle de la formula y de las variables empleadas se detalla a continuación:

Dónde:

Z: Nivel de confianza de un 94%, con 1,88

P: Probabilidad de éxito de 0,5

Q: Probabilidad de fracaso de 0,5

E: error (precisión) de 6%

N0= (N*(z2) * p * q)

((e2)*(N-1) + (z

2)*p*q)




52

N: Población, la cual es de 108.984

Remplazando:

N0=245

Respecto al tipo de muestra probabilística a utilizar en el estudio, es el muestreo aleatorio

estratificado, debido a que la población a encuestar es dividida en tres rangos de edad, que

se detallan a continuación:

La muestra por rangos de edad es determinada de la siguiente manera:

Dónde:

a : Población por rango de edad

N0: Muestra

c : Universo de estudio

Una vez calculada la muestra por rango de edad, se procede a determinar la cantidad de

individuos por género a encuestar, en donde las mujeres representan el 52% mientras que

los hombres el 48%.

Tabla N°12 Sujetos de estudio por rangos de edad y sexo

Rangos de edad Muestra por

estrato

Mujeres Hombres

15-29 91 47 44

30-44 91 47 44

45-64 63 63 30

Total 245 127 118

Fuente: Elaboración propia según división por rangos de edad Censo 2002

N0= (108.984*(1,882)* 0,5*0,5

((0,062)*(108.984-1) + (1,88

2)*0,5*0,5

Muestra por estrato: a* N0

c




53

4. Instrumento

Dentro del desarrollo de la investigación, es necesario contar con un instrumento confiable,

para el eficaz y eficiente desarrollo del estudio, de manera tal que se pueda obtener la

información necesaria para poder realizar un buen análisis de los datos obtenidos. Es por

esto que el instrumento implementado está basado en un estudio realizado por el Centro de

Investigación en Sustentabilidad (CIS) de la Universidad Andrés Bello e IPSOS titulado

como “Estudio de consumo sustentable 2012”, el cual tenía como principal objetivo

explorar cómo los chilenos ponen en práctica sus valores ambientales en sus decisiones de

compra y vida cotidiana.

Los motivos que llevaron a desarrollar dicho estudio, fueron que durante el mes de Junio de

2012 se desarrollaba la conferencia sobre Desarrollo Sustentable de las Naciones Unidas

Río+20, encuentro que reunía a los líderes mundiales junto con participantes de gobiernos,

el sector privado, organizaciones no gubernamentales y otros grupos, y uno de los temas a

tratar fue la protección del medio ambiente a nivel global, por otra parte se han realizado

encuestas especializadas en consumo sustentable a nivel global como Finding the Green in

today’s shoppers (GMA/Deloitte, 2009) y Greendex (National Geographic/Globescan,

2010), sin embargo estos estudios no incluyen a Chile. Otra de las razones hace referencia a

que las empresas necesitan contar con información sobre los criterios de sustentabilidad que

valoran los consumidores en su decisión de compra, para de esta manera desarrollar una

oferta de productos y servicios sustentables.

En cuanto a las preguntas incluidas en el cuestionario, se deben principalmente a que en

Chile existen algunas encuestas que han incluido preguntas acotadas sobre consumo

sustentable, no obstante, éstas no utilizan preguntas comparables con los resultados

internacionales, es por esto que se incorporaron interrogantes y afirmaciones aplicadas en

otros países adaptadas a las condiciones y sujeto de estudio de este caso.

La población de estudio fueron hombres y mujeres mayores de 18 años pertenecientes al

panel Ipsos Chile, los cuales fueran usuarios fuertes de internet y redes sociales, residentes

de Santiago y regiones.




54

La muestra seleccionada fue un total de 800 entrevistas, en donde el margen de error

teórico para el total de la muestra es de +-3,4%, bajo supuestos de aleatoriedad simple, un

nivel de confianza de 95% y varianza máxima.

La encuesta se realizó entre el 4 de Junio y 11 de Junio de 2012. El instrumento fue

validado a través de una prueba piloto aplicado a un grupo de personas.

Para otorgarle una mayor validez al instrumento a utilizar en el presente estudio, éste fue

revisado por expertos en el tema para poder determinar y corregir las falencias observadas,

tanto en la redacción como el formato y facilitar la comprensión por parte del encuestado.

La encuesta mayoritariamente, utiliza una escala de Likert, dado que esta permite, medir

actitudes o predisposiciones individuales en contextos sociales particulares. (Hernández,

Fernández & Baptista, 2003).

La escala Likert fue elaborada en función de un listado de prácticas orientadas al consumo

sustentable de forma tanto positiva como negativa, evaluadas por el encuestado con 5

posibles respuestas de acuerdo a su percepción personal.

Tabla N°13 Respuestas Escala Likert

Opción Calificación

Nunca 1

Casi nunca 2

Aveces 3

Casi siempre 4

Siempre 5

No aplica 0


5. Análisis de confiabilidad del instrumento

La validez de un instrumento se refiere al grado en que el instrumento mide aquello que

pretende medir. Y la fiabilidad de la consistencia interna del instrumento se puede estimar

con el alfa de Cronbach. La medida de la fiabilidad mediante el alfa de Cronbach asume

que los ítems (medidos en escala tipo Likert) miden un mismo constructo y que están

altamente correlacionados (Welch & Comer, 1988).




55

A continuación se presentan los valores del coeficiente Alfa de Cronbach y los criterios de

confiabilidad que representan cada uno de éstos:

Tabla N°14 Interpretación Alfa de Cronbach

Valores del coeficiente Alfa de Cronbach Criterios de confiabilidad

0 – 0,20 Insignificante

0,21 – 0,40 Baja

0,41 – 0,70 Moderada

0,71 – 0,90 Alta

0,91 – 1 Muy Alta

Fuente: Elaboración propia a partir de Handam G. (1998)

6. Mecanismos de recolección de datos

En cuanto a la recolección de datos se hace uso de información primaria, para lo cual se

ejecuta una investigación en terreno, con la aplicación de una encuesta (ver anexo N°1),

con preguntas dirigidas a una muestra por estratos, para poder obtener hechos específicos.

El cuestionario en si abarca un ítem de información personal que incluye antecedentes de

caracterización del sujeto de estudio, con 3 dimensiones de percepción donde la dimensión

uno se titula como “Proceso de compra” la segunda “Costo v/s Beneficio” y la tercera

“Estilos de vida”.

En el caso del primer ítem de percepción cuenta con un listado de preguntas relacionadas

con el proceso de compra y las prácticas de consumo antes, durante y después del proceso;

en el segundo caso se enfoca en el análisis del factor económico a dichas prácticas y en el

tercero se hace mención de una serie de prácticas de hábitos y conductas sustentables

aplicadas o relacionadas con los estilos de vida.

En cuanto a la recolección de datos de fuentes secundarias es a través de plataformas

informativas, que proporcionan los datos necesarios para crear una base teórica, como:

Censo 2002, textos científicos, etc., también se hace uso de fuentes bibliográficas referentes

a autores que han desarrollado trabajos similares o relacionados.




56

7. Análisis Factorial

Es una técnica que examina las correlaciones entre un gran número de variables para

explicarlas en términos de sus dimensiones subyacentes comunes. Estas dimensiones

subyacentes comunes se denominan factores. Es importante mencionar que no hay

variables independientes ni dependientes, ya que es una técnica de interdependencia donde

todas las variables se consideran simultáneamente.

En primer lugar es necesario evaluar si el análisis factorial en su conjunto es significativo,

por lo que es necesario que se cumplan ciertas condiciones para lo cual existen dos

estadísticos que permiten valorar la adecuación de los datos analizados a un modelo

factorial: la medida de adecuación muestral KMO y la prueba de esfericidad de Bartlett.

La prueba de esfericidad de Bartlett se utiliza para verificar la hipótesis nula (H0) de que la

matriz de correlaciones es una matriz identidad. Esto significa que las correlaciones entre

las variables dependientes son cero. Si una matriz de correlaciones es una matriz identidad

significa que las correlaciones entre las variables son nulas y, por lo tanto, las prácticas no

pueden agruparse en factores, puesto que no se relacionan significativamente entre ellas, lo

que indica que no miden la misma variable. Esto se puede verificar a partir del dato de

significancia. Para que el estadístico sea significativo los valores de significación deben ser

inferiores a 0,05, es decir que existe un nivel de confianza del 95% (el estadístico presenta

un 95% de probabilidades de ser fiable). De este modo se rechaza la hipótesis nula, por lo

que las variables estar correlacionadas significativamente. Por otro lado si los valores de

significación son superiores a 0,05 se acepta la hipótesis nula, por lo tanto no existe

relación entre las variables y no sería pertinente continuar con el análisis.

Para comparar la magnitud de los coeficientes de correlación observados con la magnitud

de los coeficientes de correlación parcial, es necesario obtener el índice KMO, el cual varía

entre 0 y 1. Los valores muy pequeños indican que el análisis factorial no es factible dado

que las correlaciones entre los pares de variables no pueden ser explicadas por otras

variables.




57

Tabla N°15 Medida de adecuación muestral KMO

KMO Son considerados

≤ 0.5 Inaceptables o muy malos

0.5 < KMO ≤ 0.6 Malos

0.6 < KMO ≤ 0.7 Mediocres o regulares

0.7 < KMO ≤ 0.8 Aceptables

0.8 < KMO ≤ 0.9 Buenos

0.9 < KMO ≤ 1.0 Excelentes


Una vez obtenidos los factores resulta interesante conocer que puntuación obtendrían los

sujetos en los diferentes factores en base a las prácticas de las dimensiones analizadas. Esto

permite caracterizar la importancia que asignan los encuestados a los factores en las

dimensiones en el consumo de bienes sustentables mediante puntuaciones factoriales. Éstas

puntuaciones permiten caracterizar como se encuentran ciertos grupos (género, edad, nivel

educacional, nivel de ingresos, etc.) en relación a un factor en particular y conocer que

sujetos sobresalen sobre los demás en las dimensiones que analizan el consumo sustentable

El cálculo de las puntuaciones factoriales (𝑷𝑭𝒋) se realiza a partir de la matriz de

coeficientes de las puntuaciones factoriales, la cual contiene la importancia que recibe cada

práctica i (𝜷𝒋𝒊) en el cálculo de las puntuaciones factoriales del factor j.

Las puntuaciones factoriales de cada sujeto en el factor j, se obtiene mediante el producto

de la respuesta en la práctica i por el correspondiente coeficiente del factor j. La cual está

representada por la siguiente ecuación lineal (1):

𝑷𝑭𝒋 = ∑ 𝜷𝒊𝒋 ∗ 𝑷𝒊

𝒏

𝒊=𝟏

= 𝜷𝟏𝒋 ∗ 𝑷𝟏 + 𝜷𝟐𝒋 ∗ 𝑷𝟐 + ⋯ + 𝜷𝒊𝒋 ∗ 𝑷𝒋 (𝟏)

Dónde:

𝜷𝒊𝒋 = coeficientes de la práctica i en el factor j.

𝑷𝒊 = El número de la práctica.




58

Por lo tanto, la puntuación factorial de un sujeto en el factor j se obtiene sustituyendo cada

variable por sus respectivos valores. Mientras que la puntuación factorial por cada factor es

la sumatoria de cada sujeto. Estas puntuaciones permiten hacer inferencias de las

dimensiones de consumo sustentable mediante factores que representan las prácticas (en

comparación al análisis individual de cada una) y además resulta interesante hacer

comparaciones con variables sociodemográficas.

Es importante mencionar que las puntuaciones factoriales de cada sujeto, se encuentran en

formato diferencial, por lo que una puntuación de cero representa que su apreciación del

factor j es igual a la media, entonces las puntuaciones positivas indican que el sujeto

aprecia de forma positiva ese factor (en comparación a la media), y en el caso de ser

negativas la apreciación del sujeto es menor a la media.

8. Tabulación

La tabulación de las encuestas aplicadas se elabora con el programa estadístico SPSS

versión 21 (Statistical Package for the Social Sciences), digitando cada uno de los datos

contenidos en el cuestionario y las respuestas obtenidas, asignándole una definición

específica a cada variable por medio de un código.

Una vez introducida la información pertinente se analiza la relación entre dos variables

cualitativas nominales o factores, por lo que es necesario estudiar su distribución conjunta o

tabla de contingencia. La tabla de contingencia es una tabla de doble entrada, donde en

cada casilla figurará el número de casos o individuos que poseen un nivel de uno de los

factores o características analizadas y otro nivel del otro factor analizado, para de estar

forma logar identificar las principales prácticas de consumo sustentable de todo tipo de

bienes entre los habitantes de la ciudad de Chillán y poder respaldar las conclusiones del

trabajo de forma conjunta con el material recopilado en el marco teórico, para este mismo

fin se construyen graficas apoyadas en el programa Excel, para una mejor comprensión del

lector.




59

Capítulo IV

Resultados de la

investigación




60

1. Descripción de los antecedentes generales de los habitantes de Chillán

1.1 Género

Según la distribución por género, se observa que el género femenino es mayor al masculino

ya que la muestra está conformada por 127 mujeres las cuales representan el 52% del total,

y 118 hombres pertenecientes al 48% restante. Según último Censo aplicado en el país,

existía una relación de 90 hombres por cada 100 mujeres, por lo tanto lo anterior explica

porque la muestra masculina es inferior en comparación con la femenina.

Grafico N°2 Distribución por género


1.2 Rangos de edad

Respecto a la edad del universo de estudio, se encuentra dividida en tres rangos, en donde

el primer y segundo rango de edad, de los 15 a 29 y de los 30 a 44 años, representan el 37%

cada uno, con un total de 91 individuos en cada rango, mientras que el último rango de los

45 a 64 años representa el 26% con un total de 63 individuos.

Gráfico N°3 Rangos de edad


48%

52%

Masculino

Femenino

37%

37%

26% 15-29

30-44

45-64




61

1.3 Estado civil

En cuanto al estado civil de los encuestados, el 57% se encuentra soltero, seguido por las

personas que se encuentran casadas con un 36%, por otra parte la situación que menos los

representa es estar separado y viudo con un 2% en ambos casos.

Gráfico N°4 Estado civil


1.4 Nivel de estudios finalizados

Se observa que el nivel de estudios finalizados de los encuestados se encuentra

mayoritariamente en la educación media completa con un 38%, seguido por la universitaria

y educación técnico profesional con un 24% y 16% respectivamente. Por otro lado los

niveles con menor porcentaje están representados por la educación básica completa con un

8% y por último el postgrado con un 4%.

Gráfico N°5 Estudios finalizados


36%

57%

2% 3% 2%

Casado(a)

Soltero(a)

Separado(a)

Divorciado(a)

Viudo(a)

8%

38%

10%

16%

24%

4% Educación básica

Educación media

Centro de formación técnica

Educación técnico profesional

Universitaria

Postgrado(diplomado,

magíster, doctorado)




62

1.5 Rango de ingresos mensuales

De acuerdo a los datos obtenidos, el rango de ingresos entre $300.000 y los $600.000 es el

que predomina en la población con un 42% seguido por menos de $300.000 que representa

el 22% del total. Por otra parte el rango de ingresos que menor porcentaje obtuvo es entre

$1.500.000 y $2.500.00 representado por 4%.

Gráfico N°6 Rango de ingresos mensuales


1.6 Número de personas por hogar

Según datos entregados por los encuestados, respecto al número de personas por hogar, el

rango que predomina es de 3 a 5 personas con un 48%, muy de cerca le sigue el rango de 1

a 3 personas representadas con un 45%, y por último de 5 o más con tan sólo un 7%.

Gráfico N°7 Número de personas por hogar


22%

42%

17%

15%

4% Menos de $300.000

Entre $300.001 y $600.000

Entre $600.001 y $900.000

Entre $900.001 y $1.500.000

Entre $1.500.001 y $2.500.000

48%

45%

7%

1 a 3

3 a 5

5 o más




63

1.7 Responsable de compras en el hogar

Respecto a quien es el responsable de las compras en el hogar, la alternativa que predomina

es el encuestado con un 38%, seguido por ambos con un 35%, por el contrario, la opción

que menor respuesta obtuvo es pareja con un 6% como se puede apreciar en el gráfico N°8.

Gráfico N°8 Responsable de las compras en el hogar


2. Análisis de confiabilidad del instrumento

Como se aprecia en la tabla N°15 el alfa de Cronbach es de 0,896, lo cual indica que las

dimensiones “proceso de compra”, relación costo v/s beneficio” y “estilos de vida” medido

a través de las 55 prácticas efectivamente explican el consumo sustentable, ya que según

los criterios expuestos por Handam G. (1998) se encuentra en el criterio de confiabilidad

“Alta”.

Tabla N°16 Estadístico de fiabilidad encuesta

Estadísticos de

fiabilidad

Alfa de

Cronbach

N de

elementos

0,896 55


38%

6% 35%

21% Encuestado

Pareja

Ambos

Otro(especifique)




64

3. Descripción del comportamiento promedio de las dimensiones de las prácticas de

consumo sustentable de los habitantes de Chillán

A continuación se describen las principales prácticas de las dimensiones de consumo

sustentable de los habitantes de la ciudad de Chillán. En la primera parte se describen las

prácticas asociadas a la dimensión 1 “Proceso de compra”, luego a la dimensión 2 “Costo

v/s beneficio” y por último a la dimensión 3 “Estilos de vida”, destacándose en cada una de

ellas las prácticas de mayor y menor desempeño promedio. (Ver Anexo N° 2)

3.1 Desempeños promedios de dimensión 1 “Proceso de compra”

Frente a las afirmaciones de esta dimensión, según los resultados expuestos en el gráfico

N°9 “Proceso de compra”, las prácticas que obtuvieron mayor desempeño promedio son la

práctica 18, donde el 50% de los encuestados afirma “siempre” comprar productos

eficientes en términos energéticos y la práctica 2, debido a que el 37% señala “siempre”

planificar las compras de los alimentos.

Por otra parte, las prácticas con menor desempeño promedio se encuentran la práctica 9, ya

que el 45% de los individuos “nunca” prefiere el uso de bolsas de tela en lugar de bolsas de

plástico para ir de compras y la práctica 4, debido a que el 39% “nunca” se informa de las

prácticas sociales que realizan las empresas.




65

Gráfico N°9 Proceso de compra


Prac

1

Prac

2

Prac

3

Prac

4

Prac

5

Prac

6

Prac

7

Prac

8

Prac

9

Prac

10

Prac

11

Prac

12

Prac

13

Prac

14

Prac

15

Prac

16

Prac

17

Prac

18

Prac

19

Prac

20

Prac

21

Prac

22

Siempre 12% 37% 11% 5% 20% 24% 14% 13% 5% 21% 4% 6% 5% 6% 13% 32% 10% 50% 4% 24% 16% 14%

Casi siempre 12% 26% 8% 8% 24% 34% 20% 8% 8% 19% 8% 16% 7% 10% 16% 24% 18% 26% 11% 28% 18% 10%

A veces 21% 18% 22% 17% 31% 24% 33% 44% 18% 38% 31% 36% 33% 33% 22% 24% 32% 16% 36% 0% 32% 30%

Casi nunca 20% 7% 23% 28% 13% 11% 18% 17% 22% 11% 33% 24% 27% 27% 14% 16% 21% 4% 35% 30% 25% 29%

Nunca 34% 9% 33% 39% 11% 6% 15% 17% 45% 10% 23% 16% 26% 22% 33% 4% 16% 4% 12% 12% 7% 16%

No aplica 2% 4% 2% 3% 1% 1% 1% 1% 2% 2% 2% 2% 3% 2% 2% 0% 3% 0% 2% 6% 2% 1%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

120%

Porc

enta

je




66

3.2 Desempeños promedios de dimensión 2 “Costo v/s beneficio”

En esta dimensión, la primera pregunta tiene relación a que si estaría dispuesto a pagar más

por un producto que cuida el medio ambiente, en donde según los resultados arrojados

expuestos en el gráfico N°10, del total de encuestados un 75% si está dispuesto a pagar

más, mientras que el 25% restante expresó su negatividad ante esta interrogativa.

Gráfico N°10 Disposición a pagar más por un producto que cuida el medio ambiente


De acuerdo a los individuos que señalaron si estar dispuestos a pagar más por un producto

que cuida el medio ambiente, se les señalaron una serie de características en donde debían

indicar entre que rangos de porcentajes estarían dispuestos a pagar más sobre el precio

original de un producto, cumpliéndose lo señalado.

A continuación se presentan los resultados de lo expuesto anteriormente, en donde se

aprecian los porcentajes por cada rango que estarían dispuestos a pagar los habitantes de la

ciudad de Chillán, destacándose las características de mayor y menor desempeño promedio.

(Ver Anexo N°3).

75%

25%

Sí

No




67

Gráfico N°11 Características por las que están dispuestos a pagar más


Como se aprecia del gráfico anterior, los habitantes de la ciudad de Chillán estarían

dispuestos a pagar hasta el 10% más del precio original en la mayoría de las características

señaladas. Respecto al rango más alto, en donde estarían dispuestos a pagar más del 41%

del precio original, destacan la característica 4 “que durante la producción de los productos

los animales no hayan sido maltratados” y la 11 que se refiere a “que la empresa se haga

cargo de los desechos y/o residuos que produce” con un 12% y 10% respectivamente.

De acuerdo al rango más bajo en donde los individuos estarían dispuestos a pagar solo

hasta el 10% más del precio original, se encuentran las características 9 “que la empresa

utilice fuentes alternativas de energía” y la 2 “que el producto o servicio, tenga un sello que

garantice buenas condiciones de trabajo” con un 42% y 41% respectivamente.

Por otra parte se destaca la característica número 7 “que el producto sea orgánico”, ya que

el 47% de los encuestados estarían dispuestos a pagar hasta un 20% más del precio original.

Car

_1

Car

_2

Car

_3

Car

_4

Car

_5

Car

_6

Car

_7

Car

_8

Car

_9

Car

_10

Car

_11

Car

_12

Más del 41% del precio original 5% 6% 4% 12% 7% 4% 7% 4% 5% 7% 10% 8%

Entre 31% y 40% más del

precio original4% 4% 4% 8% 4% 8% 8% 5% 4% 6% 5% 5%


precio original9% 8% 7% 9% 8% 11% 13% 6% 10% 8% 7% 16%


precio original19% 12% 11% 10% 20% 18% 21% 13% 9% 16% 13% 16%

Hasta 10% más del precio

original36% 41% 40% 33% 34% 31% 26% 40% 42% 35% 36% 30%

No aplica 27% 29% 33% 28% 28% 29% 26% 32% 31% 28% 29% 26%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

120%P

orc

enta

je




68

3.3 Desempeños promedios de dimensión 3 “Estilos de vida”

De acuerdo al gráfico N°12, los estilos que obtuvieron mayor desempeño en esta dimensión

son (Ver Anexo N°4), el estilo 2, donde el 57% de los encuestados “siempre” espera que

los alimentos se enfríen antes de guardarlos en el refrigerador, el estilos 9 con un 45% que

señala “siempre” cortar el agua mientras se están lavando los dientes y el estilo 15 también

representado con un 45% afirmando “siempre” guardar los desechos de basura cuando sale

o viaja.

Mientras que los desempeños más bajos los obtuvieron el estilo 14, donde el 62% “nunca”

produce abono con los restos orgánicos (compostaje) y el estilo 13 debido a que el 51%

“nunca” separa los restos de frutas y verduras de la basura.

Por otra parte se destaca el estilo 11 referido a “separar la basura del hogar para reciclaje”,

el cual también obtuvo un bajo desempeño, ya que el 46% de los encuestados señala

“nunca” hacerlo, no obstante el 6% de los individuos señala “siempre” realizar dicha

acción.




69

Gráfico N°12 Estilos de vida


Estilo

1

Estilo

2

Estilo

3

Estilo

4

Estilo

5

Estilo

6

Estilo

7

Estilo

8

Estilo

9

Estilo

10

Estilo

11

Estilo

12

Estilo

13

Estilo

14

Estilo

15

Estilo

16

Estilo

17

Estilo

18

Estilo

19

Estilo

20

Siempre 30% 57% 45% 19% 16% 13% 21% 38% 54% 40% 6% 10% 10% 8% 54% 13% 48% 8% 7% 4%

Casi siempre 18% 22% 27% 16% 14% 23% 20% 24% 16% 18% 7% 14% 7% 5% 25% 20% 22% 8% 8% 4%

A veces 23% 10% 19% 23% 14% 41% 25% 19% 16% 21% 19% 15% 13% 14% 11% 30% 16% 22% 19% 8%

Casi nunca 14% 4% 4% 6% 11% 13% 17% 7% 5% 9% 22% 24% 18% 10% 3% 18% 9% 11% 13% 14%

Nunca 14% 4% 5% 19% 24% 11% 14% 6% 9% 12% 46% 36% 51% 62% 7% 18% 4% 12% 12% 29%

No aplica 0% 2% 0% 18% 21% 0% 2% 6% 0% 0% 1% 1% 1% 1% 0% 2% 0% 38% 41% 41%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

120%

Porc

enta

je




70

4. Análisis de frecuencias de principales prácticas asociadas a las dimensiones de

consumo sustentable de los habitantes de Chillán

A continuación se analizan las frecuencias de las prácticas que obtuvieron mayor

desempeño promedio anteriormente descritas en cada dimensión, las cuales son analizadas

según sexo, edad e ingresos.

4.1 Análisis de prácticas asociadas a dimensión 1 “Proceso de compra” por sexo, edad

e ingreso

Las prácticas de mayor desempeño promedio en esta dimensión son, la práctica 18

“Compra productos eficientes en términos energéticos” y la práctica 2 “Planifica las

compras de los alimentos”.

4.1.1 Análisis de práctica, “Compra productos eficientes en términos energéticos”,

según sexo

Respecto al 50% de los individuos que “siempre” optan por productos eficientes en

términos energéticos, según el sexo, son más las mujeres con una frecuencia de 62,

mientras que los hombres con una frecuencia de 60, quienes más optan por comprar

productos eficientes, como por ejemplo las ampolletas de ahorro energético. Sin embargo,

el sexo no es una variable relevante a la hora de preferir este tipo de productos, de modo

que la diferencia es mínima.

Gráfico N°13 Compra productos eficientes en términos energéticos según sexo


No

aplicaNunca

Casi

nuncaA veces

Casi

siempreSiempre

Sexo Masculino 0 6 4 19 29 60

Sexo Femenino 1 5 5 20 34 62

0

10

20

30

40

50

60

70

Fre

cu

enci

a




71


según rango de edad

Los individuos que se encuentran en el rango de edad entre los 30 y 44 años, son los que

más prefieren adquirir productos eficientes en energía, con una frecuencia de 51, mientras

que los individuos que se encuentran en el rango de edad entre los 45 y 64 años, son

quienes menos optan por estos productos con una frecuencia de 31.

Gráfico N°14 Compra productos eficientes en términos energéticos según rango de edad



según ingresos

Según al gráfico N°15, los individuos que perciben ingresos promedio entre los $300.001 y

$600.000 son quienes más optan por estos productos con una frecuencia de 42, seguido por

aquellos que perciben ingresos menores a $300.000 con una frecuencia de 33 individuos.

No

aplicaNunca

Casi

nuncaA veces

Casi

siempreSiempre

Rango de edad 15-29 1 4 2 14 30 40

Rango de edad 30-44 0 2 3 18 17 51

Rango de edad 45-64 0 5 4 7 16 31

0

10

20

30

40

50

60

Fre

cuen

cia




72

Gráfico N°15 Compra productos eficientes en términos energéticos según ingresos


4.1.4 Análisis de práctica, “Planifica las compras de alimentos”, según sexo

Respecto al 37% de los individuos que “siempre” planifican las compras de los alimentos,

según el sexo, son más las mujeres que los hombres quienes con mayor frecuencia realizan

dicha práctica, por lo que la variable sexo si es considerada relevante al momento de

planificar las compras de los alimentos.

Gráfico N°16 Planifica las compras de alimentos según sexo


No

aplicaNunca

Casi

nuncaA veces

Casi

siempreSiempre

Rango de ingresos promedio

Menos de $300.0000 3 4 3 13 30


Entre $300.001 y $600.0001 6 3 20 31 42


Entre $600.001 y $900.0000 2 1 7 12 20


Entre $900.001 y $1.500.0000 0 1 7 6 22


Entre $1.500.001 y $2.500.0000 0 0 2 1 8

05

1015202530354045

Fre

cuen

cia

No

aplicaNunca

Casi

nuncaA veces

Casi

siempreSiempre



0

10

20

30

40

50

60

Fre

cuem

cia




73

4.1.5 Análisis de práctica, “Planifica las compras de alimentos” según rango de edad

Según el rango de edad, los individuos que se encuentran en el rango entre los 30 y 44 años,

son quienes más planifican las compras de los alimentos, con una frecuencia de 42, por otro

lado el rango de edad que menos realiza esta práctica, es entre los 15 y 29 años con una

frecuencia de 22 individuos.

Gráfico N°17 Planifica las compras de alimentos según rango de edad


4.1.6 Análisis de práctica, “Planifica las compras de alimentos” según ingresos

De acuerdo al gráfico N°18, los individuos que perciben ingresos promedio entre $300.001

y $600.000, son los que mayoritariamente planifican siempre las compras de los alimentos

con una frecuencia de 34, seguido por aquellos que perciben ingresos menores a $300.000

con una frecuencia de 26 individuos.

No

aplicaNunca

Casi

nuncaA veces

Casi

siempreSiempre

Rango de edad 15-29 9 10 9 19 22 22

Rango de edad 30-44 0 6 2 12 29 42

Rango de edad 45-64 0 5 7 13 12 26

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

Fre

cuem

cia




74

Gráfico N°18 Planifica las compras de alimentos según ingresos


4.2 Análisis de pregunta pagaría más por un producto que cuide el medio ambiente

asociada a dimensión 2 “Costo v/s beneficio” por sexo, edad e ingreso

En esta dimensión se analiza la pregunta “estaría dispuesto a pagar más por un producto

que cuide el medio ambiente” con las variables sexo, rango de edad e ingresos.

4.2.1 Análisis pregunta, pagaría más por un producto que cuide el medio ambiente

según sexo

Respecto al 75% de los individuos que si estarían dispuestos a pagar más por un producto

que cuide el medio ambiente, según el sexo, son levemente más las mujeres que los

hombres quienes están dispuestas a pagar más por estos productos. Ver gráfico N°19

No

aplicaNunca

Casi

nuncaA veces

Casi

siempreSiempre


Menos de $300.0001 8 4 8 6 26


Entre $300.001 y $600.0007 10 8 17 27 34


Entre $600.001 y $900.0001 1 2 9 16 13


Entre $900.001 y $1.500.0000 1 3 6 13 13


Entre $1.500.001 y $2.500.0000 1 1 4 1 4

0

5

10

15

20

25

30

35

40F

recu

enci

a




75

Gráfico N°19 Pagar más por un producto que cuide el medio ambiente según sexo




Según el rango de edad, no existe diferencia entre los dos primeros rangos por pagar más

por un producto que cuide el medio ambiente, ya que ambos tienen una frecuencia de 70

individuos. Mientras que, aquellos individuos que se encuentran en el rango entre los 45 y

64 años, son los que están en menor medida dispuestos a pagar más por estos productos.

Por esta razón se observa que, a mayor edad los individuos están menos dispuestos a pagar

más por un producto sustentable.

Grafico N°20 Pagar más por un producto que cuide el medio ambiente según rango de edad


Sí No

Sexo Masculino 87 31

Sexo Femenino 96 31

0

20

40

60

80

100

120

Fre

cuen

cia

15-29 30-44 45-64

Rango de edad

Sí 70 70 43

No 21 21 20

0

10

20

30

40

50

60

70

80

Fre

cuen

cia




76


según ingresos

De acuerdo al gráfico N°21, la mayor cantidad de individuos que están dispuestos a pagar

más por este tipo de productos, perciben ingresos promedio entre los $300.001 y $600.000

con una frecuencia de 73, seguido por aquellos que perciben ingresos menores a $300.000

con una frecuencia de 41 individuos.

Gráfico N°21 Pagar más por un producto que cuide el medio ambiente según ingresos


4.3 Análisis de prácticas asociadas a dimensión 3 “Estilos de vida” por sexo, edad e

ingreso

Los estilos de mayor desempeño promedio en esta dimensión son, el estilo 2 “espera que

los alimentos se enfríen antes de guardarlos en el refrigerador” el estilos 9 “corta el agua

mientras se lava los dientes” y el estilo 15 “guardar los desechos de basura cuando sale o

viaja”.

Menos de

$300.000

Entre $300.001

y $600.000

Entre $600.001

y $900.000

Entre $900.001

y $1.500.000

Entre

$1.500.001 y

$2.500.000


Sí 41 73 33 27 9

No 12 30 9 9 2

0

10

20

30

40

50

60

70

80

Fre

cuen

cia




77

4.3.1 Análisis práctica, “Espera que los alimentos se enfríen antes de guardarlos en el

refrigerador” según sexo

Respecto al 57% de los individuos que “siempre” espera que los alimentos se enfríen antes

de guardarlos en el refrigerador, según el sexo, se aprecia una gran diferencia, debido a que

las mujeres son quienes más optan por realizar dicha práctica. Como se aprecia en el

gráfico N°11 el sexo femenino tiene frecuencia de 92, en comparación con los hombres de

48. Por lo que, el sexo es considerado una variable que tiene una alta incidencia en el

momento de realizar esta práctica.

Gráfico N°22 Espera que los alimentos se enfríen antes de guardarlos en el refrigerador

según sexo



refrigerador” según rango de edad


son quienes más esperan que los alimentos se enfríen antes de guardarlos en el refrigerador

con una frecuencia de 57, en cambio los individuos que se encuentran en el rango entre los

15 y 29 años son quienes menos realizan dicha práctica.

No

aplicaNunca

Casi

nuncaA veces

Casi

siempreSiempre



0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Fre

cuen

cia




78





refrigerador” según ingresos

De acuerdo al gráfico N°24, la mayor cantidad de individuos que esperan que los alimentos

se enfríen antes de guardarlos en el refrigerador, son aquellos que perciben ingresos

promedio entre los $300.001 y $600.000 con una frecuencia de 51, seguido por los que

perciben ingresos menores a $300.000 con una frecuencia de 31 individuos.

No

aplicaNunca

Casi

nuncaA veces

Casi

siempre

Siempr

e

Rango de edad 15-29 4 5 9 11 24 38

Rango de edad 30-44 0 5 1 10 18 57

Rango de edad 45-64 1 1 0 4 12 45

0

10

20

30

40

50

60F

recu

enci

a




79


según ingresos


4.3.4 Análisis práctica, “Corta el agua mientras se lava los dientes” según sexo

De acuerdo al 45% de los individuos que “siempre” cortan el agua mientras se lavan los

dientes, según el sexo, existe una gran diferencia, ya que son mucho más las mujeres que

los hombres, que cortan el agua mientras se cepillan los dientes, con una frecuencia de 81,

mientras que los hombres de 52.

Gráfico N°25 Corta el agua mientras se lava los dientes según sexo


No

aplicaNunca

Casi

nuncaA veces

Casi

siempreSiempre


Menos de $300.0002 5 2 4 9 31


Entre $300.001 y $600.0003 5 8 11 25 51


Entre $600.001 y $900.0000 1 0 5 10 26


Entre $900.001 y $1.500.0000 0 0 3 9 24


Entre $1.500.001 y

$2.500.0000 0 0 2 1 8

0102030405060

Fre

cu

enci

a

NuncaCasi

nuncaA veces

Casi

siempreSiempre

Sexo Masculino 16 6 25 19 52

Sexo Femenino 6 6 14 20 81

0102030405060708090

Fre

cuen

cia




80

4.3.5 Análisis práctica, “Corta el agua mientras se lava los dientes” según rango de

edad


son quienes más se preocupan de cortar el agua mientras se cepillan los dientes con una

frecuencia de 49, en cambio los individuos que menos realizan dicha práctica son aquellos

que se encuentran en el rango entre los 45 y 64 años.

Gráfico N°26 Corta el agua mientras se lava los dientes según rango de edad


4.3.6 Análisis práctica, “Corta el agua mientras se lava los dientes” según ingresos

De acuerdo al gráfico N°27, la mayor cantidad de individuos que se preocupan de cortar el

agua mientras se están lavando los dientes, son quienes perciben ingresos promedio entre

los $300.001 y $600.000 con una frecuencia de 58, seguido por los que perciben ingresos

menores a $300.000 con una frecuencia de 33 individuos.

NuncaCasi

nuncaA veces

Casi

siempreSiempre

Rango de edad 15-29 7 3 17 15 49

Rango de edad 30-44 10 6 14 17 44

Rango de edad 45-64 5 3 8 7 40

0

10

20

30

40

50

60

Fre

cuen

cia




81

Gráfico N°27 Corta el agua mientras se lava los dientes según ingresos


4.3.7 Análisis práctica “Guarda los desechos cuando sale o viaja” según sexo

De acuerdo al 45% de los individuos que “siempre” guardan los desechos de basura cuando

salen o viajan, según el sexo, también existe una gran diferencia, debido a que son más las

mujeres que los hombres quienes guardan los desechos de basura, con una frecuencia de 83,

mientras que los hombres de 50. Por ello se aprecia que, existe mayor preocupación por

parte de las mujeres que los hombres en realizar dicha acción.

Gráfico N°28 Guarda los desechos cuando sale o viaja según sexo


Nunca Casi nunca A vecesCasi

siempreSiempre


Menos de $300.0004 0 9 7 33


Entre $300.001 y $600.0006 9 17 13 58


Entre $600.001 y $900.0003 1 6 8 24


Entre $900.001 y $1.500.0006 2 5 10 13


Entre $1.500.001 y $2.500.0003 0 2 1 5

010203040506070

Fre

cuen

cia

No

aplicaNunca

Casi

nuncaA veces

Casi

siempreSiempre



0102030405060708090

Fre

cuen

cia




82

4.3.8 Análisis de práctica, “Guarda los desechos cuando sale o viaja” según rango de

edad


son quienes más se preocupan de guardar los desechos cuando salen o viajan con una

frecuencia de 52, por otra parte los individuos que menos se preocupan de realizar lo

anteriormente mencionado son aquellos que se encuentran en el rango entre los 45 y 64

años.

Gráfico N°29 Guarda los desechos cuando sale o viaja según rango de edad


4.3.9 Análisis de práctica, “Guarda los desechos cuando sale o viaja” según ingresos

De acuerdo al gráfico N°30, la mayor cantidad de individuos que se preocupan de guardar

los desechos cuando salen o viajan, son quienes perciben ingresos promedio entre los

$300.001 y $600.000 con una frecuencia de 54, seguido por los que perciben ingresos

menores a $300.000 con una frecuencia de 35 individuos.

No

aplicaNunca

Casi

nuncaA veces

Casi

siempreSiempre

Rango de edad 15-29 1 7 4 12 18 49

Rango de edad 30-44 0 6 1 8 24 52

Rango de edad 45-64 0 3 2 6 20 32

0

10

20

30

40

50

60

Fre

cuen

cia




83

Gráfico N°30 Guarda los desechos cuando sale o viaja según ingresos


5. Análisis Factorial

A continuación se presenta un análisis factorial de las prácticas de los sujetos con el fin de

encontrar grupos de prácticas con una relación común en cada una de las dimensiones

incluidas en la encuesta, y de esta manera reducir el número de prácticas necesarias para

explicar las dimensiones del análisis del consumo sustentable.

5.1 Análisis factorial dimensión 1 “Proceso de compra”

Para llevar a cabo el análisis de esta dimensión se analizan las respuestas de los 245

individuos en la dimensión 1 “Proceso de compra”, la cual incluye un total de 22 prácticas.

La prueba de esfericidad de Bartlett de esta dimensión indica que la significancia (Sig.) es

menor a 0,05, por lo tanto se rechaza la hipótesis nula (H0), indicando que existe cierta

relación entre las prácticas de esta dimensión y el nivel de adecuación muestral (KMO)

entregó un resultado de 0,779, señalando que el análisis factorial es adecuado al nivel de

aceptable dado que la relación entre las prácticas de esta dimensión es alta.

No

aplicaNunca

Casi

nuncaA veces

Casi

siempreSiempre


Menos de $300.0001 1 2 5 9 35


Entre $300.001 y $600.0000 8 4 13 24 54


Entre $600.001 y $900.0000 3 1 4 12 22


Entre $900.001 y $1.500.0000 2 0 1 14 19


Entre $1.500.001 y $2.500.0000 2 0 3 3 3

0

10

20

30

40

50

60F

recu

enci

a




84

Tabla N°17 KMO y prueba de Bartlett

Medida de adecuación muestral de Kaiser-Meyer-Olkin

Prueba de esfericidad de Bartlett Chi cuadrado aproximado

gl

Sig.

0,779

1440,400

231

0,000

Del análisis factorial (Matriz de componentes rotados) ver Anexo N°5 se puede concluir

que las 22 prácticas incluidas en la dimensión 1 “Proceso de compra” se explican por

cuatro factores. En donde las prácticas que conforman cada factor están muy relacionadas

entre sí, pero menos relacionadas con los otros factores. Los cuales se presentan a

continuación:

Factor 1

“Impactos

ambientales

generados por

los bienes y

servicios”

Práctica 3 “Se informa de las prácticas ambientales. (Ej.

Tratamiento de residuos”.

Práctica 9 “Para ir de compras, usa bolsas de tela en lugar de bolsas

de plástico”.

Práctica 11 “Compra productos con certificación ambiental”.

Practica 12 “Compra productos orgánicos (libre de químicos

dañinos para la salud)”.

Practica 13 “Opta por productos con material reciclado. (Ej.

Vidrio)”.

Práctica 14 “Opta por productos biodegradables. (Ej. Bio-

plásticos)”.

Práctica 19 “Compra en locales comerciales que realizan un

esfuerzo por mejorar su impacto medioambiental. (Ej. Bolsas

reutilizables)”.

Práctica 21 “Deja de comprar a una empresa y/o un producto, en

represalia al impacto negativo que causa en el medioambiente”.

Práctica 22 “Recomienda productos y prácticas sustentables a

amigos/familiares, otras personas de su entorno”.




85

Factor 2

“Sellos

ambientales de

los productos”

Practica 5 “Lee el rótulo del producto antes de decidir la compra”.

Práctica 6 “Comprende la rotulación actual de los productos”.

Práctica 7 “Reconoce en la composición de los productos aspectos

reciclables o biodegradables”.

Práctica 15 “Compra pilas y baterías recargables”.

Práctica 20 “Sigue las instrucciones de uso y/o funcionamiento de

los productos adquiridos”.

Factor 3

“Gestión de

compras

eficientes”

Práctica 1 “Planifica las compras de vestuario”.

Práctica 2 “Planifica las compras de alimentos”.

Práctica 4 “Se informa de las prácticas sociales de la Empresa. (Ej.

Trabajo en la Comunidad, Fundaciones).

Práctica 18 “Compra productos eficientes en términos energéticos.

(Ej. Ampolletas de ahorro energético)”.

Factor 4

“Compra

responsable”

Práctica 8 “Se siente confundido por un exceso de información.”

Práctica 10 “Decide su compra, sólo en función del precio”.

Práctica 16 “Compra lo justo que necesita en número y/o tipo de

productos”.

Práctica 17 “Compra productos de envases grandes o granel”.

El cálculo de las puntuaciones factoriales7 busca analizar el total de encuestados mediante

los factores que explican la dimensión 1, utilizando la matriz de coeficientes para el cálculo

de las puntuaciones factoriales (Ver anexo N°6). Mediante las puntuaciones de cada sujeto,

se puede ver que más de la mitad (55%) de los encuestados actúa de forma negativa (en

relación a la media) en el factor 1 “Impactos ambientales generados por los bienes y

servicios” que considera entre otras las siguientes prácticas, informarse de acciones

ambientales que realizan las empresas, utilizar bolsas de tela para ir de compras, optar por

productos con certificación ambiental, con material reciclado.

7 Fórmula para cálculo de puntuaciones factoriales por cada factor

𝑷𝑭𝒋 = ∑ 𝜷𝒊𝒋 ∗ 𝑷𝒊

𝒏

𝒊=𝟏

= 𝜷𝟏𝒋 ∗ 𝑷𝟏 + 𝜷𝟐𝒋 ∗ 𝑷𝟐 + ⋯ + 𝜷𝒊𝒋 ∗ 𝑷𝒋




86

En el caso del factor de “Sellos ambientales de los productos” se observa que los

encuestados actúan de forma más bien positiva ante este factor, ya que el 52% se encuentra

sobre la media, considerando en mayor medida practicas tales como, leer y comprender la

rotulación de los productos, seguir las instrucciones de uso de los productos, etc.

En relación al tercer factor, el 51% de los encuestados actúa de forma positiva (aunque es

mínima en relación a la media, ya que el otro 49% se encuentra bajo la media), en el factor

“Gestión de compras eficientes “que considera prácticas tales como, informarse de las

prácticas sociales de una empresa, planificar las compras de alimentos y vestuario, entre

otras.

Y por último el factor de “Compra responsable”, los individuos actúan de forma más

negativa ante este factor durante el proceso de compra, debido a que el 51% se encuentra

bajo la media, es decir no consideran prácticas como, comprar solo lo que necesitan y

fijarse en los precios, comprar productos en envases granel, etc.

A continuación se presentan las ponderaciones por cada factor:

Factor 1

“Impactos ambientales

generados por los bienes y

servicios”

Sobre la media 45%

Bajo la media 55%

Factor 2

“Sellos ambientales de los

productos”

Sobre la media 52%

Bajo la media 48%

Factor 3

“Gestión de compras

eficientes”

Sobre la media 51%

Bajo la media 49%

Factor 4

“Compra responsable”

Sobre la media 49%

Bajo la media 51%




87

5.2 Análisis factorial dimensión 2 “Costo v/s beneficio”

A continuación se analizan las respuestas de los 245 individuos en la dimensión 2 “Costo

v/s beneficio”, la cual incluye un total de 12 características.


menor a 0,05, rechazando la H0. Por lo tanto, existe relación entre las características y el

nivel de adecuación muestral (KMO) fue de 0,945, indicando que el análisis factorial es

adecuado al nivel de excelente dado que la relación entre las características de esta

dimensión es muy alta.




gl

Sig.

0,945

3846,642

66

0,000

Del análisis factorial, se concluye que las 12 características incluidas en la dimensión 2

“Costo v/s beneficio, se explican en un solo factor (Ver Anexo N°7), debido principalmente

a la alta relación que existe entre ellas. El cual se presenta a continuación:




88

Factor 1

“Características

de los

productos y

servicios”

Práctica 1 “Que el producto o servicios, tenga un sello que garantice

la protección medioambiental.”

Práctica 2 “Que el producto o servicio, tenga un sello que garantice

buenas condiciones de trabajo.”

Práctica 3 “Que la empresa tenga una buena relación con la

comunidad en que está inserta.”

Práctica 4 “Que durante su producción, los animales no hayan sido

maltratados.”

Práctica 5 “Que el producto sea chileno”.

Práctica 6 “Que la marca del producto sea conocida.”

Práctica 7 “Que el producto sea orgánico.”

Práctica 8 “Que la Empresa sea pequeña. (Pyme)”

Práctica 9 “Que la Empresa utilice fuentes alternativas de energía”.

Práctica 10 “Que la Empresa cuente con puntos verdes o reciclaje”.

Práctica 11 “Que la Empresa se haga cargo de los desechos y/o

residuos.”

Práctica 12 “Que el producto sea ecológico.”

Respecto a la puntuación factorial de este factor, de acuerdo al total de encuestados, el 39%

aprecia de forma positiva (en relación a la media) el factor 1 “Características de los

productos y servicios”, no obstante, el 61% lo aprecia de forma negativa, es decir, que al

momento de comprar, no consideran los aspectos de los productos tales como, que el

producto o servicio tenga un sello que garantice la protección del medio ambiente, que el

producto sea orgánico, que la empresa que lleva a cabo la producción de productos utilice

fuentes alternativas de energía, entre otros.

Factor 1

“Características de los

productos y servicios”

Sobre la media 39%

Bajo la media 61%




89

5.3 Análisis factorial dimensión 3 “Estilos de vida”

Para realizar el último análisis factorial se analizaron las respuestas de los 245 individuos

en la dimensión 3 “Estilos de vida”, la cual incluye un total de 20 prácticas.


menor a 0,05, rechazando la H0, por lo tanto, existe relación entre las prácticas y el nivel de

adecuación muestral (KMO) entrego un resultado de 0,698, indicando que el análisis

factorial es adecuado al nivel de regular, por lo tanto el nivel de relación entre las prácticas

es bueno y es efectivo continuar el análisis.




gl

Sig.

0,698

1411,431

190

0,000

Del análisis factorial (Matriz de componentes rotados) ver Anexo N°8 se puede concluir

que las 20 prácticas incluidas en la dimensión 3 “Estilos de vida” se explican por cuatro

factores. En donde las prácticas que conforman cada factor están muy relacionadas entre sí,

pero menos relacionadas con los otros factores. Los cuales se presentan a continuación:

Factor 1

“Uso de

energía”

Estilo 4 “Prefiere la calefacción eléctrica o gas”.

Estilo 18 “Comparte el automóvil”.

Estilo 19 “Conduce de tal manera que el consumo de combustible

sea el mínimo”.

Estilo 20 “Se abstiene de usar el automóvil en días muy

contaminados”.




90

Factor 2

“Reciclaje de

productos”

Estilo 6 “Reutiliza productos desechables (botellas, envases)”.

Estilo 11 “Separa la basura (Ej. Papel, vidrio, latas) de su hogar

para reciclaje”.

Estilo 12 “Separa productos contaminantes de la basura. (Ej.

Pilas)”.

Estilo 13 “Separa los restos de frutas, verduras”.

Estilo 14 “Produce abono con los restos orgánicos. (Ej. frutas,

hojas) (Compostaje)”.

Estilo 16 “Repara un aparato electrónico cuando se echa a perder”.

Factor 3

“Ahorro de

energía”

Estilo 1 “Desenchufa los aparatos eléctricos cuando no los está

usando”.

Estilo 3 “Evita dejar las luces encendidas en ambientes

desocupados”.

Estilo 9 “Corta el agua mientras se lava los dientes”.

Estilo 10 “No deja corriendo el agua cuando lava (Ej. Loza, auto,

otro)”.

Estilo 17 “Para distancias cortas (menos de 5 cuadras), prefiere

caminar o usar bicicleta”.

Factor 4

“Uso

responsable de

los productos”

Estilo 2 “Espera que los alimentos se enfríen antes de guardarlos

en el refrigerador”.

Estilo 5 “Compra leña certificada”.

Estilo 7 “Reutiliza los alimentos no consumidos”.

Estilo 8 “Realiza mantenimiento preventivo a los sistemas de

calefacción”.

Estilo 15 “Guarda los desechos de basura cuando sale o viaja”.

En cuanto a las puntuaciones factoriales de los factores, se puede ver que el 52% de los

encuestados actúa de forma positiva (en relación a la media) en el factor 1 “Uso de energía”




91

que considera entre otras las siguientes prácticas, preferir el uso de energía eléctrica o a gas,

compartir el automóvil, y por el contrario, en días muy contaminados abstenerse de usarlo.

En el factor de “Reciclaje de productos” los encuestados actúan de forma más bien

negativa, ya que el 56% se encuentra bajo la media, esto quiere decir, que no consideran

importante las prácticas que están dentro de este factor como por ejemplo, separar la basura

para reciclaje, reparar y reutilizar productos, entre otras.

Respecto al “Ahorro de energía”, el 56% actúa de forma positiva en este factor, es decir,

tiene en cuenta las siguientes prácticas, evitar dejar las luces encendidas en espacios

desocupados, desenchufar los aparatos que no se están utilizando, evitar dejar corriendo el

agua mientras se lava la loza, preferir caminar o usar bicicleta para trayectos cortos, etc.

El relación al último factor “Uso responsable de los productos”, los encuestados también

actúan de forma más positiva que negativa, ya que consideran en su vida diaria, prácticas

tales como, esperar que los alimentos se enfríen antes de guardarlos en el refrigerador,

reutilizar alimentos no consumidos, realizar mantenimiento a los sistemas de calefacción,

optar por leña certificada, etc.

A continuación se presentan las ponderaciones por cada factor:

Factor 1

“Uso de energía”

Sobre la media 52%

Bajo la media 48%

Factor 4

“Uso responsable de los

productos”

Sobre la media 52%

Bajo la media 48%

Factor 2

“Reciclaje de productos”

Sobre la media 44%

Bajo la media 56%

Factor 3

“Ahorro de energía”

Sobre la media 56%

Bajo la media 44%




92

6. Análisis de factores por sexo, edad e ingresos

Una vez realizado el análisis factorial por cada dimensión, se observa que la dimensión 1

“Proceso de compra” es explicada principalmente por cuatro factores, la dimensión 2

“Costo v/s beneficio” solo por un factor, debido a la alta relación que existe entre las

características que la componen, y por último la dimensión 3 “Estilos de vida” por cuatros

factores. Por lo tanto, ahora resulta interesante analizar el comportamiento de los

encuestados en cada uno de los factores según las variables sexo, edad e ingresos.

6.1 Análisis de factores dimensión 1 “Proceso de compra” por sexo, edad e ingresos

A continuación se analiza el comportamiento del total de encuestados en los cuatro factores

que explican la dimensión 1 “Proceso de compra”, según sexo, edad e ingresos.

6.1.1 Análisis Factor 1 “Impactos ambientales generados por los bienes y servicios”

según sexo

Del total de encuestados, se observa que 110 individuos se encuentran sobre la media, y

135 individuos se encuentran bajo la media en este factor, representados por el 45% y 55%

respectivamente. De los 110 individuos que están por sobre la media, según el sexo se

aprecia que son más mujeres con un 52,3%, mientras que los hombres con un 47,7%. Por

otro lado, de los 135 individuos que están bajo la media, también son más las mujeres con

un 51,5%. Por lo tanto, las mujeres a la hora de comprar un producto sustentable,

consideran más lo impactos ambientales (tales como por ejemplo, dejar de comprar a una

empresa y/o un producto, en represalia al impacto negativo que causa en el medioambiente

y recomendar prácticas sustentables a personas de su entorno) generados por los productos

y servicios. No obstante, la diferencia por sexo no es muy significativa en este factor.

Factor 1



servicios”

Sobre la media 45% Mujeres 52,3%

Hombres 47,7%

Bajo la media 55% Mujeres 51,5%

Hombres 48,5%




93


según edad

De acuerdo a los 110 individuos que se encuentran sobre la media, según la edad, 54

individuos tienen entre 15 y 29 años, 35 tienen entre 30 y 44 años y por ultimo 21 tienen

entre los 45 y 64 años. Entonces las personas que se encuentran en el rango de edad entre

los 15 y 29 años son quienes más se preocupan de los impactos generados por los bienes y

servicios (entre los cuales se encuentran informarse de prácticas ambientales, optar por

productos con certificación ambiental). Por otra parte de los 135 individuos que se

encuentran bajo la media, el mayor porcentaje lo obtuvieron aquellas personas que tienen

entre 30 y 44 años con un 41,8%, siendo este rango el que menos considera este factor.

Factor 1



servicios”

Sobre la media 45% Entre 15-29 años 48,6%

Entre 30-44 años 31,5%


Bajo la media 55% Entre 15-29 años 27,6%




según ingresos

De acuerdo a los 110 individuos que se encuentran sobre la media, según los ingresos, son

45 los individuos que perciben entre $300.001 y $600.000, siendo estos los que más se

preocupan de los impactos ambientales generados por la adquisición de bienes y servicios

durante el proceso de compra (como por ejemplo, informarse de prácticas ambientales,

dejar de comprar a una empresa y/o un producto, en represalia al impacto negativo que

causa en el medioambiente y recomendar productos y prácticas sustentables a personas de

su entorno) representados por el 40,5%.

Factor 1

“Impactos

ambientales

Sobre la media 45% Menos de $300.000 24,3%

Entre $300.001 y $600.000 40,5%

Entre $600.001 y $900.000 17,1%

Entre $900.001 y $1.500.000 12,6%

Entre $1.500.001 y $2.500.000 5,4%




94

generados por

los bienes y

servicios”

Bajo la media 55% Menos de $300.000 19,4%

Entre $300.001 y $600.000 43,3%

Entre $600.001 y $900.000 17,2%

Entre $900.001 y $1.500.000 16,4%

Entre $1.500.001 y $2.500.000 3,7%

6.1.4 Análisis Factor 2 “Sellos ambientales de los productos” según sexo

Del total de encuestados en este factor, se observa que 127 individuos se encuentran sobre

la media, y 118 individuos se encuentran bajo la media, representados por el 52% y 48%

respectivamente. De los 127 individuos que están por sobre la media, según el sexo, se

aprecia que son más hombres con un 50,8%, mientras que las mujeres con un 49,2%. Por

otro lado, de los 118 individuos que están bajo la media, son más las mujeres con un

54,7%. Por lo tanto, en el proceso de compra, son levemente más los hombres que las

mujeres quienes tienen en cuenta los sellos ambientales de los productos (por ejemplo, leer

y comprender la rotulación de los productos, seguir las instrucciones de uso de los

productos, entre otros). Aun así, la diferencia por sexo en este factor también es mínima.

Factor 2

“Sellos ambientales de los

productos”


Hombres 50,8%


Hombres 45,3%

6.1.5 Análisis Factor 2 “Sellos ambientales de los productos” según edad



entre los 45 y 64 años. Por lo tanto, las personas que se encuentran en los dos primeros

rangos de edad son quienes más tienen en cuenta los sellos ambientales de los productos

(tales como por ejemplo, leer y comprender la rotulación de los productos, seguir las

instrucciones de uso de los productos, entre otros), durante el proceso de compra. Por otra

parte, de los 118 individuos que se encuentran bajo la media, el mayor porcentaje lo

obtuvieron levemente aquellas personas que tienen entre 30 y 44 años con un 35,0%, siendo

este rango el que menos considera este factor.




95

Factor 2

“Sellos ambientales de

los productos”







6.1.6 Análisis Factor 2 “Sellos ambientales de los productos” según ingresos


48 los individuos que perciben entre $300.001 y $600.000, siendo éstos los que más tienen

presente los sellos ambientales de los productos (tales como por ejemplo, leer y comprender

la rotulación de los productos, seguir las instrucciones de uso de los productos, etc) a la

hora de comprar, representados por el 37,5%.

Factor 2

“Sellos ambientales

de los productos”


Entre $300.001 y $600.000 37,5%

Entre $600.001 y $900.000 21,1%

Entre $900.001 y $1.500.000 21,9%

Entre $1.500.001 y $2.500.000 6,3%


Entre $300.001 y $600.000 47,0%

Entre $600.001 y $900.000 12,8%

Entre $900.001 y $1.500.000 6,8%

Entre $1.500.001 y $2.500.000 2,5%

6.1.7 Análisis Factor 3 “Gestión de compras eficientes” según sexo




aprecia que son más las mujeres con un 58,4%, mientras que los hombres con un 41,6%.

Por otro lado, de los 120 individuos que están bajo la media, son más las hombres con un

55%. Por ende, existe una gran diferencia entre hombres y mujeres, siendo éstas últimas

quienes más se preocupan de realizar una eficiente gestión de compras durante el proceso

de compra. (Como por ejemplo, planificar las compras de los alimentos, optar por

productos eficientes en términos energéticos).




96

Factor 3


eficientes”


Hombres 41,6%


Hombres 55,0%

6.1.8 Análisis Factor 3 “Gestión de compras eficientes” según edad



entre los 45 y 64 años. Por lo tanto, los individuos que se encuentran en el rango de edad

entre los 30 y 44 años son los que más realizan una buena gestión de compras eficientes en

el proceso de compra (Tales como, planificar las compras de los alimentos, optar por

productos eficientes en términos energéticos). Por otra parte de los 120 individuos que se

encuentran bajo la media, el mayor porcentaje lo obtuvieron aquellas personas que tienen

entre 30 y 44 años con un 41,8%, siendo este rango el que menos considera este factor.

Entonces el rango de edad entre los 30 y los 44 años es el más representativo tanto por

sobre y bajo la media.

Factor 3


eficientes”







6.1.9 Análisis Factor 3 “Gestión de compras eficientes” según ingresos


49 los individuos que perciben entre $300.001 y $600.000, siendo éstos los que más se

preocupan de realizar una eficiente gestión de compras, (tales como por ejemplo, planificar

las compras de los alimentos, optar por productos eficientes en términos energéticos)

representados por el 39,2%.

Factor 3

“Gestión de


Entre $300.001 y $600.000 39,2%

Entre $600.001 y $900.000 18,4%

Entre $900.001 y $1.500.000 17,6%

Entre $1.500.001 y $2.500.000 1,6%




97

compras

eficientes”


Entre $300.001 y $600.000 45,0,%

Entre $600.001 y $900.000 15,8%

Entre $900.001 y $1.500.000 11,7%

Entre $1.500.001 y $2.500.000 7,5%

6.1.10 Análisis Factor 4 “Compra responsable” según sexo



respectivamente. De los 120 individuos que se encuentran por sobre la media, según el

sexo, se aprecia que son más los hombres con un 51,7%, mientras que las mujeres con un

48,3%, por lo tanto se aprecia que son levemente más los hombres que las mujeres los que

realizan compras responsables (por ejemplo, comprar lo justo que se necesita, y fijarse solo

en el precio de los productos) en el proceso de compra. Por otro lado, de los 125 individuos

que están bajo la media, son más las mujeres con un 55,2%.

Factor 4



Hombres 51,7%


Hombres 44,8%

6.1.11 Análisis Factor 4 “Compra responsable” según edad




entre los 45 y 64 años son los que más realizan las prácticas que están consideradas en este

factor, (por ejemplo, comprar lo justo que se necesita, y fijarse solo en el precio de los

productos) que tienen directa relación en realizar compras responsables. Por otra parte de

los 125 individuos que se encuentran bajo la media, los dos primeros rangos de edad son

los de mayor porcentaje, ambos con cerca del 42% siendo estos rangos los que menos

consideran llevar a cabo compras responsables.




98

Factor 4








6.1.12 Análisis Factor 4 “Compra responsable” según ingresos


54 los individuos que perciben entre $300.001 y $600.000, siendo éstos los que más

realizan las prácticas relacionadas a compras responsables (por ejemplo, comprar lo justo

que se necesita, y fijarse solo en el precio de los productos), representados por el 45%.

Factor 4 “Compra

responsable”


Entre $300.001 y $600.000 45,0%

Entre $600.001 y $900.000 10,0%

Entre $900.001 y $1.500.000 14,2%

Entre $1.500.001 y $2.500.000 1,7%


Entre $300.001 y $600.000 39,2%

Entre $600.001 y $900.000 24,0%

Entre $900.001 y $1.500.000 15,2%

Entre $1.500.001 y $2.500.000 7,2%

6.2 Análisis de factor dimensión 2 “Costo v/s beneficio” por sexo, edad e ingresos

A continuación se analiza el comportamiento del total de encuestados en el único factor que

explica la dimensión 2 “Costo v/s beneficio”, según sexo, edad e ingresos.

6.2.1 Análisis Factor 1 “Características de los productos y servicios” según sexo

Del total de encuestados, se observa que 96 individuos se encuentran sobre la media, y 149

individuos se encuentran bajo la media, representados por el 39% y 61% respectivamente.

De los 96 individuos que se encuentran por sobre la media, según el sexo, se aprecia que

son más los hombres con un 51%, mientras que las mujeres con un 49%. Por lo tanto, son

levemente los hombres por sobre las mujeres, quienes más consideran las características de

los productos y servicios (tales como, que durante la producción de los productos lo




99

animales no hayan sido maltratados, que la empresa se haga cargo de los desechos que

produce) al momento de decidir cómo comprar. Por otro lado, de los 149 individuos que

están bajo la media, son más las mujeres con un 53,7%.

Factor 1




Hombres 51,0%


Hombres 46,3%

6.2.2 Análisis Factor 1 “Características de los productos y servicios” según edad




entre los 15 y 29 años son los que más, toman en cuenta las características de los productos

y servicios (por ejemplo, que durante la producción de los productos lo animales no hayan

sido maltratados, que la empresa se haga cargo de los desechos que produce) al momento

de decidir cómo y qué comprar. Por otro lado, de los 149 individuos que se encuentran bajo

la media, el mayor porcentaje lo obtienen el rango entre los 30 y 44 años con un 38,3%,

siendo este rango el que en menor medida considera las características de los productos.

Factor 1









6.2.3 Análisis Factor 1 “Características de los productos y servicios” según ingresos

De los 96 individuos que se encuentran sobre la media, según los ingresos, son 39 los

individuos que perciben entre $300.001 y $600.000, siendo éstos los que más importancia

le dan a las características consideradas en este factor (por ejemplo, que durante la

producción de los productos lo animales no hayan sido maltratados, que la empresa se haga

cargo de los desechos que produce) para decidir la compra de los productos, representados

por el 40,6%.




100

Factor 1

“Características de

los productos y

servicios”


Entre $300.001 y $600.000 40,6%

Entre $600.001 y $900.000 13,5%

Entre $900.001 y $1.500.000 14,6%

Entre $1.500.001 y $2.500.000 5,2%


Entre $300.001 y $600.000 43,0%

Entre $600.001 y $900.000 19,5%

Entre $900.001 y $1.500.000 14,8%

Entre $1.500.001 y $2.500.000 4,0%

6.3 Análisis de factores dimensión 3 “Estilos de vida” por sexo, edad e ingresos

A continuación se analiza el comportamiento del total de encuestados en los cuatro factores

que explican la dimensión 3 “Estilos de vida”, según sexo, edad e ingresos.

6.3.1 Análisis Factor 1 “Uso de energía” según sexo



respectivamente. De los 127 individuos que están por sobre la media, según el sexo se

aprecia que son más hombres con un 57%, mientras que las mujeres con un 43%. Por lo

tanto, los hombres son más quienes más realizan las prácticas consideradas en este factor

(por ejemplo, preferir el uso de calefacción eléctrica o a gas, compartir el automóvil). Por

otro lado, de los 118 individuos que están bajo la media, son más las mujeres con un

61,5%.

Factor 1



Hombres 57,0%


Hombres 46,3%

6.3.2 Análisis Factor 1 “Uso de energía” según edad







101

entre los 30 y 44 años son los que más, realizan las prácticas asociadas al uso de energía

(por ejemplo, preferir el uso de calefacción eléctrica o a gas, compartir el automóvil). Por

otro lado, de los 118 individuos que se encuentran bajo la media, el mayor porcentaje lo

obtiene el rango entre los 15 y 29 años con un 40,2%, siendo este rango el que en menor

medida consideran su actuar en el uso de energía.

Factor 1








6.3.3 Análisis Factor 1 “Uso de energía” según ingresos

De los 127 individuos que se encuentran sobre la media, según los ingresos, son 42

individuos que perciben entre $300.001 y $600.000, siendo éstos los que más consideran su

actuar frente al uso de energía, (por ejemplo, preferir el uso de calefacción eléctrica o a gas,

compartir el automóvil) representados por el 32,8%.

Factor 1



Entre $300.001 y $600.000 32,8%

Entre $600.001 y $900.000 24,2%

Entre $900.001 y $1.500.000 21,1%

Entre $1.500.001 y $2.500.000 8,6%


Entre $300.001 y $600.000 52,1%

Entre $600.001 y $900.000 9,4%

Entre $900.001 y $1.500.000 7,7%

Entre $1.500.001 y $2.500.000 0%

6.3.4 Análisis Factor 2 “Reciclaje de productos” según sexo







102

observa que ambos representan el 50%, por lo tanto, no existe diferencia por sexo en el

actuar de los individuos frente a las prácticas consideradas en el reciclaje de productos

(entre las cuales se encuentran, reutilizar productos desechables, reparar un aparato

electrónico cuando se le echa a perder). Por otra parte, de los 137 individuos que están bajo

la media, son más las mujeres con un 53,7%.

Factor 2

“Reciclaje de

productos”


Hombres 50,5%


Hombres 46,3%

6.3.5 Análisis Factor 2 “Reciclaje de productos” según edad




entre los 15 y 29 años son los que más, se preocupan de su actuar frente a las prácticas

relacionadas con el reciclaje de productos (por ejemplo, reutilizar productos desechables,

reparar un aparato electrónico cuando se le echa a perder). Por otro lado, de los 137

individuos que se encuentran bajo la media, el mayor porcentaje lo obtiene el rango entre

los 30 y 44 años con un 41,9%, siendo este rango el que menos se preocupa de su actuar

frente al reciclaje de productos.

Factor 2

“Reciclaje de

productos”







6.3.6 Análisis Factor 2 “Reciclaje de productos” según ingresos



actuar en las prácticas asociadas al reciclaje de productos (por ejemplo, reutilizar productos

desechables, reparar un aparato electrónico cuando se le echa a perder), con un 45,9%.




103

Factor 2

“Reciclaje de

productos”


Entre $300.001 y $600.000 45,9%

Entre $600.001 y $900.000 12,8%

Entre $900.001 y $1.500.000 13,8%

Entre $1.500.001 y $2.500.000 3,7%


Entre $300.001 y $600.000 39,0%

Entre $600.001 y $900.000 20,6%

Entre $900.001 y $1.500.000 15,4%

Entre $1.500.001 y $2.500.000 5,1%

6.3.7 Análisis Factor 3 “Ahorro de energía” según sexo



respectivamente. De acuerdo a los 137 individuos que están por sobre la media, según el

sexo, se aprecia que son más mujeres con un 55,5%, mientras que los hombres con un

44,5%. Por lo tanto, las mujeres son más conscientes en su actuar frente a las prácticas

relacionadas con el ahorro de energía en su vida diaria (por ejemplo, cortan el agua

mientras se lavan los dientes, para distancias cortas prefieren caminar, evitan dejar las luces

encendidas en ambientes desocupados). Por otro lado, de los 108 individuos que están bajo

la media, son más las hombres con un 52,8%, siendo éstos menos responsables frente al

ahorro de energía.

Factor 3



Hombres 44,5%


Hombres 52,8%

6.3.8 Análisis Factor 3 “Ahorro de energía” según edad




entre los 15 y 29 años son los que más se preocupan de su actuar frente a las prácticas

relacionadas con el ahorro de energía (entre ellas, cortan el agua mientras se lavan los

dientes, para distancias cortas prefieren caminar, evitan dejar las luces encendidas en




104

ambientes desocupados). Por otro lado, de los 108 individuos que se encuentran bajo la

media, el mayor porcentaje lo obtiene el rango entre los 30 y 44 años con un 48,1%, siendo

este rango el que menos se preocupa de su actuar frente al ahorro de energía.

Factor 3








6.3.9 Análisis Factor 3 “Ahorro de energía” según ingresos



actuar en las prácticas asociadas al ahorro de energía (entre ellas, cortan el agua mientras se

lavan los dientes, para distancias cortas prefieren caminar, evitan dejar las luces encendidas

en ambientes desocupados), representados por el 45,3%.

Factor 3



Entre $300.001 y $600.000 45,3%

Entre $600.001 y $900.000 12,4%

Entre $900.001 y $1.500.000 10,9%

Entre $1.500.001 y $2.500.000 2,2%


Entre $300.001 y $600.000 38,0%

Entre $600.001 y $900.000 23,1%

Entre $900.001 y $1.500.000 19,4%

Entre $1.500.001 y $2.500.000 7,4%

6.3.10 Análisis Factor 4 “Uso responsable de los productos” según sexo



respectivamente. De acuerdo a los 127 individuos que están por sobre la media, según el

sexo, se aprecia que son más mujeres con un 61,7%, mientras que los hombres con un

38,3%, por lo que evidentemente las mujeres actúan de mejor forma respecto al uso




105

responsable de los productos (tales como, esperar que los alimentos se enfríen antes

guardarlos en el refrigerador, guardar los desechos de basura cuando salen o viajan) en su

vida diaria. Por otra parte de los 118 individuos que están bajo la media, son más las

hombres con un 59%, siendo éstos quienes menos tienen en cuenta en su actuar el uso de

productos de manera responsable.

Factor 4


productos”


Hombres 38,3%


Hombres 59,0%

6.3.11 Análisis Factor 4 “Uso responsable de los productos” según edad




entre los 30 y 44 años son los que más tienen un actuar positivo frente a las prácticas

asociadas al uso responsable de los productos (tales como, esperar que los alimentos se

enfríen antes guardarlos en el refrigerador, guardar los desechos de basura cuando salen o

viajan, realizar mantenimiento preventivo a los sistemas de calefacción) en su vida diaria.

Por otro lado, de los 118 individuos que se encuentran bajo la media, el mayor porcentaje lo

obtiene el rango entre los 15 y 29 años con un 47,9%, siendo los más jóvenes quienes

menos optan por dar un uso responsable a los productos.

Factor 4


productos”







6.3.12 Análisis Factor 4 “Uso responsable de los productos” según ingresos



actuar en el uso responsable de los productos tales como, esperar que los alimentos se




106

enfríen antes guardarlos en el refrigerador, guardar los desechos de basura cuando salen o

viajan) representados por el 39,8%.

Factor 4

“Uso responsable de

los productos”


Entre $300.001 y $600.000 39,8%

Entre $600.001 y $900.000 21,1%

Entre $900.001 y $1.500.000 13,3%

Entre $1.500.001 y $2.500.000 4,7%


Entre $300.001 y $600.000 44,4%

Entre $600.001 y $900.000 12,8%

Entre $900.001 y $1.500.000 16,2%

Entre $1.500.001 y $2.500.000 4,3%




107

Conclusiones




108

Conclusiones generales

Como resultado de la investigación presentada se puede concluir que, el termino de

consumo sustentable está tomando cada vez más preponderancia dentro de la sociedad a

nivel global, la preocupación por la mejora de la calidad de vida y por los efectos que

puedan tener las acciones actuales en las generaciones futuras, ha provocado que las

personas entiendan y comprendan la importancia de tomar medidas para poder mejorar la

situación actual en cuanto al deterioro de medio ambiente, el uso eficiente de los recursos y

la mejora de las desigualdades existentes, lo cual es trascendental al momento de aplicar el

termino según lo expuesto por Hernández 2001.

Por otra lado, en el occidente se ha producido un desplazamiento de las prioridades

valóricas donde el bienestar y la seguridad personal en las necesidades estaban dentro de las

mayor calificadas, siendo desplazadas por la preocupación por la calidad de vida, la

satisfacción de las necesidades sociales y la autorrealización (Inglehart 2001) a partir de

esto, se observa que en Latinoamérica también se ha expresado un interés por contribuir al

consumo sustentable con una serie de iniciativas y propuestas para las naciones que

conforman la zona mencionada.

Chile no está ajeno a las medidas que se han implementado en otros países para introducir

e interiorizar la sustentabilidad, dentro de sus regiones con el fin de informar y concientizar

a la población para que opten por este tipo de consumo.

En este caso Chillán no es la excepción, ya que sus habitantes han dado cuenta de su interés

por el consumo sustentable, en donde la municipalidad ha contribuido de manera

importante para llevar a cabo varias acciones orientadas a la mejora del medio ambiente y a

la calidad de vida de todos, contando con un punto de reciclaje dentro de la ciudad con el

propósito de incentivar a los ciudadanos a separar la basura y llevarla a tal punto,

incorporando campanas de reciclaje de vidrio en los principales sectores de la comuna

residenciales y el incentivo del uso de la bolsa tela en centros comerciales locales.




109

Conclusiones específicas

El comportamiento del consumidor se ve influenciado por una serie de variables tanto

internas como externas, dentro de estas variables encontramos factores culturales, sociales

y personales, estos intervienen de forma directa o indirecta sobre los individuos debido a

que cada factor representa para el cliente un nivel de importancia dentro de sus

necesidades, por lo cual orientan sus carencias hacia determinado producto ya que sienten

que les proporciona una mejor satisfacción.

Teniendo en cuenta lo anterior es que dentro de la encuesta aplicada a los habitantes de la

ciudad de Chillán, se destaca que de los 245 encuestados, en la dimensión 1 “Proceso de

compra”, el 50% “siempre” optan por productos eficientes en términos energéticos como

por ejemplo las ampolletas de ahorro energético, por otro lado el 37% “siempre” planifica

las compras de los alimentos. En cuanto a la dimensión 2 “Costo v/s beneficio”, es

relevante mencionar que el 75% de los encuestados estaría dispuesto a pagar más por un

producto que cuide el medio ambiente, mientras que las características más valoradas de los

productos por parte de los individuos y por las cuales estarían dispuestos a pagar más del

41% son, que durante su producción los animales no hayan sido maltratados y que le

empresa se haga cargo de los desechos que produce. En la dimensión 3 “Estilos de vida”, el

57% “siempre” espera que los alimentos se enfríen antes guardarlos en el refrigerador y el

45% “siempre” corta el agua mientras se lava los dientes.

Para la caracterización de dichas prácticas éstas fueron relacionadas con las variables sexo,

rango de edad e ingresos. A partir de dichas relaciones se concluye que, en las principales

prácticas identificadas, según el sexo, son las mujeres quienes más realizan las prácticas de

consumo sustentable que los hombres, a excepción de optar por productos eficientes en

términos energéticos que no existe mayor diferencia por género. Por otro lado considerando

la variable rango de edad, el rango entre los 30-44 años es el que predomina debido a que

en todas las prácticas mencionadas, es el de mayor frecuencia. No obstante en la práctica

“corta el agua mientras se lava los dientes” el rango entre los 15-29 es el de mayor

frecuencia. Por último, el ingreso promedio que predomina en los individuos asociados a

las prácticas mencionadas es entre los $300.001 y $600.000, ya que es el de mayor




110

frecuencia en todas las prácticas.

Finalmente se realizó un análisis factorial, en donde el consumo sustentable en la ciudad de

Chillán es explicado principalmente por 9 factores, los cuales son, impactos ambientales

generados por los bienes y servicios, sellos ambientales de los productos, gestión de

compras eficientes, compra responsable, características de los productos y servicios, uso de

energía, reciclaje de productos, ahorro de energía y uso responsable de productos.

De acuerdo a la relación de los factores mencionados con la variable sexo, se aprecia que

las prácticas asociadas a los factores “Ahorro de energía” y “Uso responsable de los

productos”, son realizadas principalmente por las mujeres, mientras que las prácticas

asociadas a los factores de “Uso de energía” y “Características de los productos y

servicios”, son por parte de los hombres.

Respecto a la edad, las practicas relacionadas con los factores “Impactos ambientales

generados por los bienes y servicios”, “Sellos ambientales de los productos”,

“Características de los productos y servicios”, “Reciclaje de productos” y “Ahorro de

energía”, son llevadas a cabo principalmente por los individuos que se encuentran en el

rango de edad entre los 15 y 29 años, por otra parte las prácticas incluidas en los factores

“Gestión de compras eficientes”, “Uso de energía” y “Uso responsable de productos” son

realizadas por los individuos que están en el rango de edad entre los 30 y 44 años.

Según los ingresos, aquellos que perciben ingresos promedios entre $300.001 y $600.000

son quienes más realizan las prácticas asociadas en cada factor. Esto se debe principalmente

a que, según la última encuesta CASEN, el ingreso promedio mensual por familia en

Chillán es de $382.364.

De acuerdo al estudio realizado se concluye que en la comuna de Chillán, las personas

enfocan su consumo más bien ligado al tema económico y los ingresos familiares, sin

embargo existe una conciencia de que artefactos o artículos seleccionar en la compra, que

faciliten el ahorro ya sea en energía, otro servicio o bien de primera necesidad.




111

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112

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116

Anexos




117

Anexo 1 Encuesta consumo sustentable

Buenos días / Buenas tardes, soy alumna de la carrera de Ingeniería Comercial de la

Universidad del Bío-Bío y estoy desarrollando un estudio para mi memoria de título que

tiene como objetivo conocer su opinión frente a las principales prácticas de consumo y

estilo de vida sustentable. Sería tan amable de responder a una breve encuesta, su opinión

será de gran utilidad. La información que proporcione será utilizada sólo con fines de

investigación.

Parte I: Antecedentes generales

1. Sexo 5. Me podría indicar aproximadamente en que

rango de ingresos mensuales promedio se

encuentra su familia

2. ¿Entre que rango se encuentra su

edad?

3. ¿Cuál es su estado civil?

6. Incluyéndose usted ¿Cuántas personas

viven en su hogar?

7. Podría indicarme en que sector de la ciudad

de Chillán vive?

4. Sería tan amable de indicarme su nivel

de estudios finalizados.

8. ¿Quién es el responsable de las compras

en el hogar?

Usted 1

Pareja 2

Ambos 3

Otro (especifique) 4

0 Masculino 1 Femenino

Menos de $300.000 1

Entre $300.001 y $600.000 2

Entre $600.001 y $900.000 3

Entre $900.001 y $1.500.000 4

Entre $1.500.001 y $2.500.000 5

Más de $2.500.000 6

15-29 1

30-44 2

45-64 3

Casado (a) 1

Soltero (a) 2

Separado (a) 3

Divorciado (a) 4

Viudo (a) 5

1 a 3 1

3 a 5 2

5 o más 3

Educación básica 1

Educación media 2

Centro de formación técnica 3

Educación técnico profesional 4

Universitaria 5

Postgrado (diplomado, magister,

doctorado)

6




118

Parte II: Proceso de compra

9. ¿Con qué frecuencia realiza usted las siguientes acciones en sus procesos de compra?

Utilice una escala de 1 a 5, donde

1: Nunca 2: Casi nunca 3: A veces

4: Casi siempre 5: Siempre 0: No aplica

Práctica 1 2 3 4 5 0

1 Planifica las compras de vestuario

2 Planifica las compras de alimentos

3 Se informa de las prácticas ambientales. (Ej. Tratamiento de

residuos)

4 Se informa de las prácticas sociales de la Empresa. (Ej.

Trabajo en la Comunidad, Fundaciones)

5 Lee el rótulo del producto antes de decidir la compra

6 Comprende la rotulación actual de los productos

7 Reconoce en la composición de los productos aspectos

reciclables o biodegradables

8 Se siente confundido por un exceso de información.

9 Para ir de compras, usa bolsas de tela en lugar de bolsas de

plástico

10 Decide su compra, sólo en función del precio

11 Compra productos con certificación ambiental

12 Compra productos orgánicos (libre de químicos dañinos para

la salud).

13 Opta por productos con material reciclado. (Ej. vidrio)

14 Opta por productos biodegradables. (Ej. Bio-plásticos)

15 Compra pilas y baterías recargables.

16 Compra lo justo que necesita en número y/o tipo de

productos.

17 Compra productos de envases grandes o granel.

18 Compra productos eficientes en términos energéticos. (Ej.

ampolletas de ahorro energético)

19 Compra en locales comerciales que realizan un esfuerzo por

mejorar su impacto medioambiental. (Ej. bolsas reutilizables)

20 Sigue las instrucciones de uso y/o funcionamiento de los

productos adquiridos.

21 Deja de comprar a una empresa y/o un producto, en represalia

al impacto negativo que causa en el medioambiente.

22 Recomienda productos y prácticas sustentables a

amigos/familiares, u otras personas de su entorno.




119

Parte III: Costo v/s beneficio

10. ¿Pagaría más por un producto que cuida el medio ambiente?

Sí 0

No (Pasar a pregunta N° 12) 1

11. Asumiendo que se cumplen las características señaladas. ¿Cuánto más pagaría por un

producto?

1. Hasta 10% más del precio original.

2. Entre 11% y 20% más del precio original.

3. Entre 21% y 30% más del precio original

4. Entre 31% y 40% más del precio original.

5. Más del 41% del precio original.

0. No aplica

Características 1 2 3 4 5 0

1 Que el producto o servicios, tenga un sello que garantice

la protección medioambiental.

2 Que el producto o servicio, tenga un sello que garantice

buenas condiciones de trabajo.

3 Que la empresa tenga una buena relación con la

comunidad en que está inserta.

4 Que durante su producción, los animales no hayan sido

maltratados.

5 Que el producto sea chileno.

6 Que la marca del producto sea conocida.

7 Que el producto sea orgánico.

8 Que la Empresa sea pequeña. ( pyme)

9 Que la Empresa utilice fuentes alternativas de energía

10 Que la Empresa cuente con puntos verdes o reciclaje

11 Que la Empresa se haga cargo de los desechos y/o

residuos.

12 Que el producto sea ecológico.




120

Parte IV: Estilo de vida

12. ¿Con qué frecuencia realiza usted las siguientes acciones en su vida diaria?

Utilice una escala de 1 a 5, donde

1: Nunca 2: Casi nunca 3: A veces

4: Casi siempre 5: Siempre 0: No aplica

Prácticas 1 2 3 4 5 0

1 Desenchufa los aparatos eléctricos cuando no los está

usando.

2 Espera que los alimentos se enfríen antes de guardarlos

en el refrigerador.

3 Evita dejar las luces encendidas en ambientes

desocupados.

4 Prefiere la calefacción eléctrica o gas.

5 Compra leña certificada.

6 Reutiliza productos desechables (botellas, envases)

7 Reutiliza los alimentos no consumidos.

8 Realiza mantenimiento preventivo a los sistemas de

calefacción.

9 Corta el agua mientras se lava los dientes.

10 No deja corriendo el agua cuando lava (Ej. loza, auto,

otro)

11 Separa la basura (Ej. papel, vidrio, latas) de su hogar

para reciclaje.

12 Separa productos contaminantes de la basura. (Ej. pilas)

13 Separa los restos de frutas, verduras.

14 Produce abono con los restos orgánicos. (Ej. frutas,

hojas) (compostaje)

15 Guarda los desechos de basura cuando sale o viaja.

16 Repara un aparato electrónico cuando se echa a perder.

17 Para distancias cortas (menos de 5 cuadras), prefiere

caminar o usar bicicleta.

18 Comparte el automóvil.

19 Conduce de tal manera que el consumo de combustible

sea el mínimo.

20 Se abstiene de usar el automóvil en días muy

contaminados.




121

Anexo 2 Estadísticos descriptivos dimensión 1 “Proceso de compra”

Estadísticos descriptivos

N Mínimo Máximo Media Desv.

típ.

prac_1 245 0 5 2,42 1,408

prac_2 245 0 5 3,637 1,4410

prac_3 245 0 5 2,36 1,358

prac_4 245 0 5 2,02 1,218

prac_5 245 0 5 3,25 1,296

prac_6 245 0 5 3,55 1,212

prac_7 245 0 5 2,98 1,275

prac_8 245 0 5 2,82 1,227

prac_9 245 0 5 1,99 1,218

prac_10 245 0 5 3,25 1,268

prac_11 245 0 5 2,31 1,083

prac_12 245 0 5 2,68 1,151

prac_13 245 0 5 2,30 1,155

prac_14 245 0 5 2,44 1,184

prac_15 245 0 5 2,54 1,458

prac_16 245 0 5 3,62 1,217

prac_17 245 0 5 2,77 1,283

prac_18 245 0 5 4,11 1,125

prac_19 245 0 5 2,53 1,046

prac_20 245 0 5 3,51 1,158

prac_21 245 0 5 3,03 1,239

prac_22 245 0 5 2,76 1,268

N

válido

(según

lista)

245




122

Anexo 3 Estadísticos descriptivos dimensión 2 “Costo v/s beneficio”



típ.

Pagaría_más_producto_medioambiental 245 0 1 ,25 ,436

car_1 245 0 5 1,43 1,352

car_2 245 0 5 1,36 1,389

car_3 245 0 5 1,23 1,339

car_4 245 0 5 1,71 1,685

car_5 245 0 5 1,47 1,421

car_6 245 0 5 1,49 1,399

car_7 245 0 5 1,69 1,499

car_8 245 0 5 1,22 1,296

car_9 245 0 5 1,31 1,373

car_10 245 0 5 1,49 1,476

car_11 245 0 5 1,55 1,585

car_12 245 0 5 1,68 1,525




123

Anexo 4 Estadísticos descriptivos dimensión 3 “Estilos de vida”



típ.

estilo_1 245 1 5 3,36 1,409

estilo_2 245 0 5 4,17 1,243

estilo_3 245 1 5 4,02 1,127

estilo_4 245 0 5 2,55 1,777

estilo_5 245 0 5 2,24 1,784

estilo_6 245 1 5 3,13 1,135

estilo_7 245 0 5 3,09 1,413

estilo_8 245 0 5 3,64 1,488

estilo_9 245 1 5 4,02 1,309

estilo_10 245 1 5 3,67 1,385

estilo_11 245 0 5 2,02 1,230

estilo_12 245 0 5 2,33 1,377

estilo_13 245 0 5 2,04 1,366

estilo_14 245 0 5 1,84 1,307

estilo_15 245 0 5 4,17 1,181

estilo_16 245 0 5 2,87 1,327

estilo_17 245 0 5 4,00 1,208

estilo_18 245 0 5 1,75 1,699

estilo_19 245 0 5 1,62 1,671

estilo_20 245 0 5 1,18 1,358

N válido

(según

lista)

245




124

Anexo 5 Matriz de componentes rotados dimensión 1 “Proceso de compra”

Matriz de componentes rotadosa

Componente

1 2 3 4

prac_1 ,204 -,104 ,382 ,017

prac_2 ,031 ,121 ,630 ,177

prac_3 ,628 ,199 ,237 ,162

prac_4 ,474 ,207 ,511 ,007

prac_5 ,015 ,520 ,467 -,189

prac_6 ,090 ,739 ,052 -,092

prac_7 ,176 ,715 ,141 -,055

prac_8 ,181 -,545 ,151 ,262

prac_9 ,600 -,229 -,008 -,117

prac_10 -,105 -,248 -,195 ,660

prac_11 ,573 ,138 ,167 -,187

prac_12 ,551 ,031 ,291 -,178

prac_13 ,726 ,229 -,234 -,020

prac_14 ,659 ,399 -,128 ,146

prac_15 ,356 ,466 -,438 ,151

prac_16 ,013 -,139 ,226 ,643

prac_17 -,059 ,210 ,071 ,533

prac_18 ,319 ,379 ,034 ,073

prac_19 ,595 ,053 ,123 -,077

prac_20 ,233 ,507 ,005 ,224

prac_21 ,420 ,021 ,302 ,182

prac_22 ,735 ,142 ,097 ,044

Método de extracción: Análisis de componentes

principales.

Método de rotación: Normalización Varimax con

Kaiser.

a. La rotación ha convergido en 8 iteraciones.




125

Anexo 6 Matriz de coeficientes para cálculo de puntuaciones dimensión 1 “Proceso de

compra”

Matriz de coeficientes para el cálculo de las

puntuaciones en las componentes

Componente

1 2 3 4

prac_1 ,036 -,077 ,222 -,005

prac_2 -,074 ,043 ,388 ,111

prac_3 ,138 ,007 ,079 ,100

prac_4 ,066 ,017 ,269 -,003

prac_5 -,106 ,199 ,285 -,107

prac_6 -,071 ,295 ,010 -,025

prac_7 -,051 ,274 ,057 -,006

prac_8 ,104 -,243 ,083 ,139

prac_9 ,215 -,179 -,059 -,102

prac_10 ,006 -,054 -,119 ,429

prac_11 ,143 -,028 ,047 -,131

prac_12 ,138 -,073 ,130 -,133

prac_13 ,216 ,008 -,226 -,012

prac_14 ,159 ,094 -,158 ,106

prac_15 ,090 ,168 -,324 ,124

prac_16 -,014 -,032 ,132 ,414

prac_17 -,063 ,122 ,037 ,363

prac_18 ,043 ,122 -,020 ,060

prac_19 ,163 -,060 ,017 -,062

prac_20 ,001 ,196 -,035 ,169

prac_21 ,091 -,042 ,144 ,107

prac_22 ,194 -,034 -,017 ,019


principales.


Kaiser.

Puntuaciones de componentes.




126

Anexo 7 Matriz de componentes dimensión 2 “Costo v/s beneficio”

Matriz de

componentesa

Componente

1

car_1 ,922

car_2 ,906

car_3 ,876

car_4 ,891

car_5 ,782

car_6 ,790

car_7 ,866

car_8 ,777

car_9 ,893

car_10 ,931

car_11 ,943

car_12 ,939

Método de extracción:

Análisis de

componentes

principales.

a. 1 componentes

extraídos




127

Anexo 8 Matriz de componentes rotados dimensión 3 “Estilos de vida”

Matriz de componentes rotadosa

Componente

1 2 3 4

estilo_1 ,239 ,225 ,661 -,068

estilo_2 ,059 -,220 ,093 ,602

estilo_3 ,206 ,059 ,760 ,074

estilo_4 ,395 ,056 ,015 -,009

estilo_5 ,271 ,256 -,213 ,509

estilo_6 -,080 ,419 ,403 -,028

estilo_7 -,188 ,132 ,188 ,338

estilo_8 ,266 ,169 -,215 ,678

estilo_9 -,083 ,077 ,563 ,507

estilo_10 ,038 ,093 ,609 ,437

estilo_11 ,060 ,683 ,048 ,194

estilo_12 ,122 ,682 -,038 ,106

estilo_13 ,087 ,808 ,150 ,031

estilo_14 ,095 ,672 ,229 ,004

estilo_15 -,058 -,008 ,116 ,400

estilo_16 ,020 ,346 ,148 -,101

estilo_17 -,221 ,239 ,458 -,015

estilo_18 ,810 ,057 -,002 ,071

estilo_19 ,864 ,074 ,058 ,090

estilo_20 ,863 ,084 ,099 -,021


principales.


Kaiser.a

a. La rotación ha convergido en 8 iteraciones.




128

Anexo 9 Matriz de coeficientes para cálculo de puntuaciones dimensión 3 “Estilos de vida”

Matriz de coeficientes para el cálculo de las

puntuaciones en las componentes

Componente

1 2 3 4

estilo_1 ,088 -,008 ,303 -,125

estilo_2 -,001 -,145 ,024 ,345

estilo_3 ,078 -,101 ,363 -,042

estilo_4 ,153 -,005 ,003 -,036

estilo_5 ,053 ,101 -,186 ,281

estilo_6 -,056 ,136 ,141 -,067

estilo_7 -,105 ,029 ,043 ,184

estilo_8 ,046 ,055 -,190 ,383

estilo_9 -,068 -,065 ,222 ,243

estilo_10 -,017 -,070 ,250 ,190

estilo_11 -,037 ,284 -,091 ,070

estilo_12 -,007 ,296 -,126 ,023

estilo_13 -,023 ,331 -,044 -,041

estilo_14 -,008 ,260 ,017 -,057

estilo_15 -,048 -,036 ,022 ,224

estilo_16 -,009 ,137 ,033 -,089

estilo_17 -,100 ,057 ,192 -,047

estilo_18 ,311 -,035 -,010 -,016

estilo_19 ,330 -,040 ,016 -,015

estilo_20 ,337 -,036 ,045 -,083


principales.


Kaiser.

Puntuaciones de componentes.


anÁlisis de prÁcticas de consumo sustentable en los...

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