volcán de chocolate tibio utilisima
Post on 15-Nov-2015
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Volcn de chocolate tibio UtilisimaPUBLICADO EN:UTILISIMA LA PASTELERAPara los amantes de los dulces, si hay algo que nos encanta es elVolcn de chocolate tibio, es una receta deliciosa para sorprender a tus invitados o solamente para darte un gusto.
Los ingredientes que vamos a necesitar son:Para el relleno:
60 gramos de chocolate amargo
2 cucharadas de crema de leche
2 cucharadas de manteca
1 cucharada de licor
Para el budn:
70 gramos de chocolate semiamargo
75 gramos de manteca
2 huevos
1 yema
1/4 taza de azcar
3 cucharadas de harina
Procedemos con la preparacin de este exquisitoVolcn de chocolate tibio: Para el relleno, a bao mara vamos a ir derritiendo todos los ingredientes juntos, uniendolos, agregamos el licor y lo dejamos enfriar durante 30 minutos.
Vamos a rellenar una manga y haremos bolas de 2 centmetros en una placa.
Lo llevamos a la heladera
Ahora, para el budn, vamos a batir los huevos y la yema con el azcar hasta que queden bien espumosos, y aparte vamos a derretir el chocolate con la manteca a bao mara.
Cuando ya hicimos todos los pasos anteriores, vamos a volcar despacio la preparacin sobre los huevos mientras los dejamos que se sigan batiendo a baja velocidad.
Lo sacamos y vamos a agregando la harina poco a poco.
Luego, vamos a colocar papel manteca en la fuente de los muffins, enmantecamos y enharinamos.
En el budn vamos a colocar una cucharada grande de la preparacin, colocamos una de las bolitas y la cubrimos con ms preparacion.
Lo llevamos a horno fuerte durante diez minutos hasta que el budn llegue al borde, los retiramos y lo dejamos descansar diez minutos ms y servimos rpidamente.
Exquisitos.
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